Какое лекарственное растение растет в огороде. Лекарственный огород от "чайника": первые результаты

Лекарственные травы сегодня используют многие и интерес к фитотерапии постоянно растет. Но к сожалению, возможностей для сбора целебного сырья у горожанина не так уж много. Неудивительно, что дачники все чаще стремятся вырастить необходимые растения на собственном участке: это и красиво, и полезно.

Традиция создания аптекарских огородов имеет древнюю историю, но мы не станем на этот раз в нее углубляться, а поговорим о делах сугубо практических: как обустроить грядки с лекарственными растениями и пряными травами у себя на даче; где их лучше разместить, что на них посадить, и как за всем этим ухаживать.

Место для аптекарского огорода на даче

Как правило, это увлечение начинается с одной-двух небольших грядочек или клумб. Лучше всего отвести для них отдельную территорию, по возможности поближе к кухне – не случайно аптекарский огород называют еще кухонным или ароматическим садиком . Удобно, когда все необходимое оказывается под рукой в нужный момент, и не приходится ради двух-трех веточек понадобившейся травки путешествовать по всему участку.

Участок для посадки лучше готовить под зиму. Его нужно перекопать, выбирая корни сорных трав; можно сразу разбить грядки. Особенно тщательно готовят почву под многолетние культуры - это позволит в будущем сэкономить силы при уходе, избежать утомительной борьбы с сорняками.
Зимой есть время подобрать семена, решить, какие саженцы вы хотите приобрести, разметить на плане расположение растений. Внимательно изучите свойства выбранных культур, агротехнику, сроки посадки и спланируйте посевы.
Большинство пряных трав предпочитает солнечный свет, но некоторые неплохо растут и в полутени, например, мелисса, разнообразные мяты, петрушка, котовник, монарда, любисток. Если вы хотите посадить на участке дикорастущие лекарственные растения – такие как зверобой, тысячелистник, ромашку аптечную и другие – создайте им условия, близкие к естественным.

Если почва на участке глинистая, плотная, ее нужно разрыхлять, добавляя песок, и формировать приподнятые грядки. Особенно требовательны к механическому составу почвы травы, у которых полезными свойствами обладают корневища, – к примеру, валериана.

Обязательно принимайте во внимание потребности выбранных для посадки растений. Подбирайте каждому место в зависимости от привычной для него среды обитания и потребности в уходе. Засухоустойчивые растения не стоит сажать рядом с влаголюбивыми, такими как лабазник, например.
Непременно нужно учитывать происхождение растений. Так, популярные у садоводов и огородников средиземноморские травы - розмарин, лаванда и другие - довольно требовательны к теплу. Зачастую они не способны пережить суровые зимы и вымерзают даже при хорошем укрытии. Такие культуры лучше выращивать в контейнерах и на зиму убирать в прохладное, но не промерзающее помещение.

Как оформить аптекарский огород

Дизайн ароматного садика зависит от выделенной ему площади и вашей фантазии. Если места мало, разбейте декоративную клумбу , разделив ее на сектора. Посадите по центру высокорослые травы – например, любисток, полынь, девясил. Остальные выбранные растения разместите по секторам, подбирая гармоничные сочетания.

Классический стиль аптекарского огорода – небольшие сегменты геометрических форм, разделенные узкими перекрещивающимися дорожками. Можно чередовать посадки трав с участками, засеянными газонной травой.

Если с местом для кухонного садика вы определились, и ваши грядки (или клумбы) планируются как стационарные, не забудьте подобрать для них достойное обрамление: удачный бордюр не только придаст аккуратный вид посадкам, но и украсит их.
Обязательно используйте в посадках цветущие растения – монарду, календулу, валериану, тысячелистник и другие. Основу аптекарского огорода обычно составляют многолетники . Вы можете посадить шалфей, тимьян, мелиссу, душицу, шнитт-лук, зверобой.

На террасе можно создать кухонный садик в контейнерах . В горшках удобно выращивать теплолюбивые виды лекарственных и пряных трав, которые вымерзают в открытом грунте зимой - с наступлением холодов их заносят с улицы в прохладное помещение.

Растения для аптекарского огорода

Едва ли в этом вопросе существуют какие-то строгие рекомендации - растения для посадки отбирают с учетом собственных предпочтений, а также сочетаемости культур и их полезных свойств.

Тем, кто интересуется фитотерапией, создание собственного аптекарского огорода позволит всегда иметь под рукой качественное лечебное сырье для травяных сборов. Любители пряностей или поклонники травяных чаев, скорее всего, отдадут предпочтение ароматным растениям. Но кое-что следует учитывать вне зависимости от своих вкусов.
Для первых опытов лучше выбирать нетребовательные, простые в выращивании культуры - это поможет избежать неудач. Присмотритесь, например, к традиционным для многих дачных участков укропу и кориандру, календуле и маргаритке, мяте и котовнику, монарде и душице. И не забудьте про дикорастущие травы - в большинстве своем они исключительно непривередливы.
Аптекарский огород традиционно сочетает пользу и красоту, поэтому обращайте внимание на красивоцветущие растения, культуры с эффектной фактурой или расцветкой листвы. Украшением вашего кухонного садика могут стать, к примеру, лен посевной, бадан, чабрец, лаванда.

Продолжительность вегетационного периода

Вы можете сочетать в своем аптекарском огороде многолетние и однолетние культуры, но важно заранее продумать схемы их посадки, чтобы композиция оставалась привлекательной весь сезон. Так, шнитт-лук приобретает неопрятный вид после цветения и нуждается в обрезке; настурция расцветет лишь к середине лета, а кориандр образует цветоносы месяц спустя после появления всходов, и его все лето придется регулярно подсевать.

Особенности заготовки сырья

Наконец, стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье или приправы для кухни. Если, к примеру, вам необходимы корневища растения (как у родиолы розовой или хрена деревенского), не стоит высаживать такие культуры рядом с многолетниками, которые ценны своими цветами или листьями.

Уход за аптекарским огородом

В целом он не будет отличаться от традиционного и привычного ухода за цветниками или грядками. Прополки и рыхление почвы, поливы и подкормки, удаление увядающих соцветий (если растение выращивается не ради получения семян) - все методы и приемы вам наверняка уже знакомы.

Не забывайте, что многие лекарственные травы выращиваются рассадным методом; их семена (как и семена овощей или цветов) на рассаду высевают ранней весной. Многолетники часто размножают вегетативно: делением, черенкованием, отводками и так далее.опубликовано

Многие люди с удовольствием выезжают на природу. Запах разнотравья пьянит и одновременно наполняет силой. Хочется заряжаться этой природной энергией ещё и ещё. «Дачную аптеку» можно с успехом вырастить на своей даче, и с вами всегда будет не только сила природы, но и её красота.

Большинство лекарственных растений – дикорастущие, поэтому они крайне неприхотливы. Так что на вашем участке им точно понравится. Но они еще и красивы, так что их декоративную «составляющую» можно использовать в дизайне сада. Найти лекарственные растения несложно, присмотритесь, что растет за периметром вашего участка, что − в ближайшем лесочке или поле. Корневища дикорастущих трав аккуратно выкопать и пересадить к себе на участок, ну а садовые лекарственные растения можно посеять семенами.

Вот какие универсальные лекарственные растения можно посадить на участке:

Мята перечная и мята полевая

Запах, обилие зелени, ненавязчивая красота - всё это мята. Она считается одним из древнейших лекарственных растений на земле. Помимо лечебных свойств, мята богата витаминами А и С, марганцем. Заваривая чай, обязательно добавляйте листья мяты - и вам не придётся жаловаться на недомогания.

Лучше всего мяту выращивать в закрытом грунте, так как она разрастается настолько обильно, что вытесняет с территории другие растения. Подвесные уличные вазоны - одно из наиболее приемлемых для мяты мест разведения.

Мяту можно размножить рассадным способом, посеяв семена в возможно более ранние сроки, а можно и делением куста, если это растение уже есть у вас или ваших соседей. Мята перечная обладает желчегонным действием, а мята полевая – спазмолитическим. Обе мяты также характеризуются небольшим расслабляющим эффектом.

Валериана

До сих ботаники пор спорят об этимологии названия этого растения. Одни считают, что оно носит имя римского врача Плиния Валериана, другие - что это лишь перевод глагола «валере», что означает «быть здоровым». Так или иначе, валериана - одно из самых популярных лекарственных растений. Для медицинских целей используют в основном корни.

Семена валерианы очень быстро теряют всхожесть, именно поэтому лучше всего сажать их под яблоней. Там они надёжно защищены от любых воздействий и быстрее прорастают. Не пересушите почву под валерианой, она этого не терпит.

Цветы валерианы бывают сиреневыми, белыми или красными. Куст достигает в высоту двух метров.

Мелисса

Мелисса – это лимонная мята, ее листья имеют аромат лимона.

В отличие от мяты перечной и полевой, ее «конек» – это как раз расслабляющее и некоторое снотворное действие.

Душица

Обязательно заведите это лекарственное растение, это не только польза, но и великолепный аромат, которым вы будете наслаждаться у себя на участке.

Она не просто красиво цветёт, но ещё и привлекает на ваш участок бабочек-крапивниц. Это как раз то растение, которое очень любит полузатенённые места. Чай с душицей - это практически лакомство. Причём лакомство целебное.

Лечебные свойства душицы – усиление секреции различных желез организма, в том числе повышение перистальтики и тонуса кишечника. Растение действует достаточно сильно, поэтому душица не рекомендуется при беременности. В целом душица оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Монарда

Это красивое растение иногда называют «бергамотом», поскольку запах листьев монарды копирует запах бергамота. Можно даже сделать чай с бергамотом своими руками, если смешать любой чай со свежими листьями монарды и подождать две недели, чтобы листья высохли и передали свой аромат чаю.

Большинство считают монарду пряной травой, но она является также и лекарственным растением. Отвар (или чай, в который добавлены листья монарды) очень полезен для пищеварения. Но основное ее применение – кожное. Монарда лечит раны, кожные инфекции, а также является антиаллергическим кожным средством и помогает при экземах и псориазе.

Девясил

Название говорит само за себя. Девясил считают лекарством от всех болезней. Существует более 100 видов этого растения.

Это растение чем-то похоже на бузульник. Его желтые цветки собраны в крупные немногочисленные корзинки 7–8 см. в диаметре, а листья – крупные, эллиптические. Растение высокое, до 1.5 м. высотой.

Его яркие цветы, похожие на мини-подсолнухи, будут радовать вас в июле-августе. Исключением это растение не является: любит свет, тепло и воду. Но часто поливать его не следует. Благодаря очень развитой корневой системе девясил не остаётся без влаги даже в зной. С девясилом любая цветочная композиция будет привлекательной.

Отвар девясила снимает спазмы желудочно-кишечного тракта и усиливает образование желчи. Помимо этого его применяют при хронических заболеваниях дыхательных путей: бронхитах и трахеитах.

Шалфей лекарственный

Шалфей, он же сальвия, считается растением˗многолетником. Но встречаются однолетние и двухлетние виды. Это – полукустарник с многочисленными стеблями, с густыми небольшими серо-зелеными листьями и колосовидным соцветием, состоящим из множества светло-фиолетовых цветков.

В народе его еще называют «горлянкой». И действительно, он прицельно лечит горло. Настой листьев шалфея применяют при воспалительных процессах полости рта и глотки, в том числе и при ангинах.

Древние римляне использовали шалфей как лекарство от множества болезней. Наши современники не нарушают эту традицию, применяя шалфей ещё и в кулинарии.

В вашем саду-огороде шалфей будет расти 8 лет. Его очень легко сажать. Размножается семенами. Как и большинство лекарственных растений, любит свет и тепло. Благодаря чудесным голубым и сиреневым цветкам, собранным в колосья, шалфей будет прекрасным дополнением к любому миксу из растительных трав.

Зверобой

Зверобой - это кустарник. Поэтому после разрастания он один может быть украшением вашего участка. Есть даже специально выведенный садовый зверобой, он крупнее полевого.

В тени зверобой будет расти, но очень медленно. Поэтому сажать лучше на солнце. Когда зверобой всходит, растению требуется тщательная прополка. Но, если он прижился, можно за него не беспокоиться - дальше будет расти без посторонней помощи.

«Трава от 99 болезней» - так называли зверобой на Руси. По приказу русских царей это растение заготавливали в Сибири, сушили, растирали в муку и отправляли в Москву.

Настой зверобоя применяют как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, главным образом острых и хронических колитах. А еще – это хороший иммуномодулятор и отличный природный антидепрессант. Пользуясь лечебными свойствами зверобоя нужно помнить, что нежелательно принимать настои из него в жаркие солнечные дни, так как трава эта светочувствительна – можно сразу обгореть.

Лаванда

Запах этого растения нельзя спутать ни с каким иным. Кроме эстетических свойств, лаванда обладает и многими другими преимуществами, что делает ее незаменимой для многих хозяек.

Саше из лаванды не только придадут незабываемый аромат постельному белью, но и избавят от бессонницы. Букетик лаванды в Вашей спальне отпугнет, также, комаров и москитов, что поможет уснуть, не боясь укусов этих насекомых.

Ванна с отваром цветков и стеблей этого растения, успокоит не только тело, но и душу.

Если Вы решили освоить азы итальянской или французской кухни, то Вам не обойтись без сушеной лаванды.

В ароматерапии лаванда используется не только как успокаивающее средство, но и как средство для профилактики болезней дыхательных путей. Вдыхание воздуха, пропитанного запахом лаванды, прекрасно помогает людям голосовых профессий, при сильном перенапряжении голосовых связок. Голос вернется уже после первого сеанса. Приятным побочным эффектом лавандового аромата, является защита от вирусных инфекций.

Календула лекарственная (ноготки)

В простонародье календулу называют ноготками. Однолетнее растение, которое приспосабливается к любой почве. Её восхитительные цветы станут украшением любой клумбы.

Календулу лекарственную часто высаживают на дачных участках в декоративных целях: в цветниках, бордюрах, модулях, в контейнерах. Но помимо яркой «внешности» календула обладает рядом ценных свойств: во-первых, это хороший антисептик, отвар цветков можно применять при лечении порезов, ожогов.

Также это отличное средство от стоматита и гингивита. Впрочем, о противовоспалительных свойствах календулы знают многие. Но не все знают, но календула является отличным средством от болезней желудочно-кишечного тракта: гастритов, колитов, энтероколитов и болезней желчного пузыря. Отвар календулы также применяется при лечении сердечных заболеваний, сопровождающихся сердцебиениями, одышкой и отеками. При простуде ею полощут горло.

Ромашка аптечная

Ромашка аптечная не менее декоративна, чем ромашка садовая, только этот вариант – в миниатюре. Ну, а уж если этой ромашки много – красота небывалая. Любые «ромашки» долго цветут, имеют повторное цветение и долго стоят в букетах.

Как декоративное растение она хороша ещё и тем, что цветёт с конца июня по август включительно. Ромашки светолюбивы, обожают полив, но совершенно не выносят переувлажнения. Следовательно, сажать их надо на открытых и светлых участках.

О свойствах ромашки, наверное, знают все – она снимает спазмы и обладает антимикробным, противовоспалительным действием. Кроме того, её применяют при проблемах с пищеварением, при зубной боли и общих ранах. А еще ее используют в косметических целях – так, отвар ромашки укрепляет волосы и немного осветляет их. Если умываться отваром ромашки – можно избавиться от угрей.

Кипрей (Иван-чай)

Высокое и яркое растение. Отвар Иван-чая обладает транквилизирующим свойством наподобие валерианы, а также противовоспалительными и обволакивающими действием, вследствие содержащихся в растении танинов.

Эффективно использовать отвар Иван-чая при язвенной болезни желудка, гастритах и колитах.

Тысячелистник

Тысячелистник используется в дизайне сада в основном, в своих «цветных» вариантах, но и обыкновенный белый – ничуть не хуже, тем более.

Если речь идет о дачной аптеке. Тысячелистник обладает кровоостанавливающими свойствами а также влияет на отток желчи. У него есть определенные противоаритмические свойства (при применении сока листьев). Будучи включенным в сборы трав, он усиливает их действие.

Топинамбур

Этот высокий цветок, в целом похожий на подсолнух, еще называютземляной грушей. Потому что, в отличие от подсолнечника, у него съедобный корень, точнее особые образования-клубеньки.

Из клубеньков топинамбура готовят очень вкусные блюда, и он хорош тем, что его урожай можно собирать и в ноябре, и даже в марте, то есть тогда, когда в саду ещк ничего нет. Топинамбур имеет антидиабетическое действие, и хорош как для лечения, так и для профилактики диабета.

Горец змеиный

Его народное название – раковые шейки. Его розовые султанчики на тонких стеблях, как правило, украшают садовые водоемы. «Официально» он относится к декоративным растениям для дачи.

И не все знают, что это − лекарственное растение. И еще какое. Но только не соцветия и не листья, а корневища. Отвар обладает вяжущими свойствами, его применяют при острых и хронических заболеваниях кишечника, а также – при стоматитах и гингивитах.

Лимонник китайский

С ним, наверное, знакомо большинство дачников, ведь он – прекрасный вариант вертикального озеленения для шпалер, пергол, заборов, абсолютно неприхотлив и всегда красив: листья, цветы, ягоды очень декоративны. У лимонника китайского лечебны и ягоды, и листья, и корни.

Ягоды имеют сильное тонизирующее действие. Рассказывают, что раньше коренные жители Дальнего Востока, уходя на охоту, брали с собой всего несколько ягод лимонника, и благодаря этому не знали усталости, и могли не спать ночами. Поэтому ягоды лимонника в больших количествах есть не рекомендуется. Из корней лимонника готовят настойку в медицинской промышленности, она продается в аптеках. Это – тонизирующее и иммуномодулирующее средство. Но не все знают, что и листья лимонника имеют свойство повышать иммунитет, поэтому их можно заваривать в сезон гриппа и простуд.

Тимьян

Тимьян имеет множество разновидностей, но они сходны по свойствам. И ему место не только на альпийской горке, но и на аптекарском огороде.

Для медицинских целей собирают облиственные веточки, собираемые в период полного цветения. Тимьян имеет бактерицидный и противогрибковый эффект.

Чистотел

У этого растения богатая история, которая также восходит ко временам Древнего Рима. Ещё тогда на основе чистотела создали крем «Чилидония», которым и сейчас пользуются для лечения заболеваний кожи.

Древние алхимики пытались получить при помощи этой травы золото. Естественно, не получилось. Но зато научились применять её в металлургии для червления и травления металлов.

Чистотел лучше сажать семенами. Хорошо приживается и бурно разрастается. Прекрасно смотрится как на клумбе, так и на грядке. Но если в доме маленькие дети, чистотел должен расти вне зоны их досягаемости - растение ядовито!

Эхинацея

Её простые на первый взгляд цветы завораживают. Длиться это очарование в вашем саду будет с середины июля до сентября. И на всё это время частыми гостями у вас станут пчёлы, так как эхинацея - цветок-медонос.

Зацветает это растение только на второй год. Оно очень теплолюбиво и жить не может без солнца. Даже полутень его погубит.

Раны, ожоги, воспаления - сфера применения этого цветка. Пользуются им и при укусах змей и насекомых.

Практичность всегда была одним из лучших качеств успешного дачника. Хозяйственный владелец загородного жилья и дом благоустроит, и урожай богатый соберет, и яблоки в саду вырастит самые крупные и румяные – а все потому, что он применяет только удачный опыт и не боится экспериментов. Почему бы, например, не превратить цветущую клумбу в компактную садовую аптечку или на месте огорода не разбить лечебный цветник? Попробуем разобраться, могут ли полезные растения заменить традиционные флоксы и астры по своим декоративным характеристикам.

Где расположить лечебный цветник

Наша задача – устроить на даче цветник, но не обычный, а исключительно лечебный, чтобы каждое растение на клумбе обладало полезными свойствами – лечебными или косметологическими.

Вырыл несколько корешков – и приготовил настой для полоскания горла, запарил пару цветочков – и ароматный успокоительный чай готов. Но при этом наши растения должны красиво цвести или, на крайний случай, иметь выразительные листья. К счастью, среди лечебной флоры таких примеров десятки, но мы более подробно остановимся только на некоторых.

Наиболее простое решение – засадить лечебными цветущими травами несколько готовых клумб. Не секрет, что среди полезных растений есть экземпляры с пышными бутонами и красивыми соцветиями

Вместо дельфиниума можно высадить похожий кипрей, более известный как Иван-чай, а гиацинты заменить лавандой. Внешний облик цветущей клумбы не изменится, однако каждое новое растение ценно своими лечебными свойствами.

Если вы не привыкли пользоваться «зеленой аптечкой», можете так и поступить, но опытные «знахари» всегда запасаются полезной травкой впрок, поэтому небольшого разношерстного цветника будет мало. Свежие стебли, листья, бутоны и корешки используют сразу, но большую их часть высушивают и применяют в течение всего года.

Следовательно, 2-3 кустиков будет недостаточно, лучше подготовить несколько клумб, разноуровневый цветник или создать небольшой аптечный комплекс, состоящий из клумбочек, растений в кашпо или контейнерах, которые на зиму можно хранить на закрытой террасе.

Дело в том, что не все лекарственные многолетники способны пережить суровую зиму, поэтому контейнеры являются прекрасным мобильным средством для сезонного украшения дачной территории.

Рекомендуем для лекарственных трав «застолбить» клумбы возле жилого здания, летней кухни или беседки – то есть такого места, где в дальнейшем будет удобно работать с растениями (приготавливать отвары, настойки, сушить и т.д.)

Если нет такой возможности, подойдет любой уголок огорода, сада или даже территории для детских игр. Главное – чтобы наши клумбы не мешали, а напротив, служили украшением дачного участка.

Полезные растения для клумбы: посадка, выращивание, уход

Почти все лечебные травянистые растения цветут. Некоторые – мелкими невзрачными соцветиями (тысячелистник), другие – яркими бутонами (бадан лекарственный, наперстянка). Вы можете высаживать и те, и другие или комбинировать их, создавая чудесные композиции. Можно ряды ярко цветущих растений чередовать с зеленью, так как листья многих трав выглядят эффектно. Например, купена лекарственная напоминает ландыш, а кервель – папоротник.

Рассмотрим условия выращивания тех трав, которые знакомы с детства, свободно продаются в аптеке и активно используются в домашних условиях. Каждое из растений безопасно, если не превышать дозировку. Также не забываем об индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях, поэтому консультация у врача перед применением (или даже садовыми экспериментами) обязательна.

Зверобой - от всех болезней

Наши бабушки не выращивали зверобой, а собирали высокие стебли с ярко-желтыми цветами в полях прямо за деревней. Сейчас найти чистый участок с безопасной почвой и растениями сложно, гораздо легче вырастить полезную травку у себя на даче. А мы посеем зверобой прямо на клумбе.

Зверобой – многолетник, это необходимо учитывать при устройстве клумбы. При правильном уходе цвести начинает уже к концу первого года, а на втором году наблюдается многочисленное и пышное цветение

Сеять нужно осенью, чтобы весной появились крепкие всходы. Выбираем место поближе к центру клумбы, так как высота зверобоя достигает 30 см. Обрабатываем почву: перекапываем с компостом или торфом, добавляем немного цветочных минеральных удобрений. Расстояние между рядами – 40-45 см.

Семена не закапываем, а оставляем на поверхности, чуть вдавливая в почву. При засушливых и жарких веснах лучше воспользоваться горшечным способом выращивания, а в грунт высаживать готовые всходы. Через полтора месяца после прорастания необходима еще одна подпитка нитроаммофоской – 2 г/м².

Основной уход за зверобоем – прополка и дополнительный полив в засуху. Начиная со второго года посадки дают 150-200 г сухого сырья с 1 м²

Мята - для бодрости и свежести

Неприхотливое растение с приятным ароматом многие выращивают в огородах, а мы высадим его на клумбе.

Мята не может похвастаться роскошными бутонами, однако прекрасно подойдет для окантовки более высоких цветущих трав.

Одно из главных преимуществ мяты состоит в нетребовательности к условиям выращивания: она неплохо осваивается на любой почве, выдерживает засушливый период, хорошо развивается под солнечными лучами и в полутени

При осенней посадке в землю вносим биологические удобрения – навоз, компост, древесную золу. Нам потребуются заранее подготовленные ростки или черенки корневищ. Учитывая быстрый рост, оставляем между гнездами интервалы до полуметра. Весной мята требует обильного полива.

Чтобы добиться декоративного эффекта и сделать кустики ровными, верхушки главных стеблей прищипываем. Мята растет активно, поэтому уход заключается в прополке, поливе и нечастом рыхлении. На солнце кустики будут более пышными и высокими, в тени – миниатюрными.

Из-за повышенной влажности мята может заболеть «ржавчиной». Не спешите подкармливать химическими удобрениями (иногда заболевание возникает по их вине) – удалите крупные веточки и внесите в почву немного компоста, новые отростки будут здоровыми

Солнечная календула

Сортов календулы так много, что только с помощью ее можно украсить несколько клумб. Высота растений (от 20-сантиметровых до метровых) позволяет составлять всевозможные многоярусные композиции. Многие любят календулу за ее длительный период цветения. Благодаря холодостойкости растения не вянут и в заморозки - до -5ºС.

Декоративные возможности календулы безграничны: множество сортов (Гамлет, Фаворит, Сенсация, Каблуна, Медальон, Золотой шар, Метеор, Радио) богато оттенками от нежно-желтого до ярко-оранжевого или светло-коричневого

Календула, или «ноготки», любит солнце и умеренно влажный грунт. На затененном участке замедляется рост и стеблей, и соцветий. Высевать ее лучше в октябре, прямо в открытый грунт. Весенние посевы взойдут и зацветут намного позже.

Семена помещаем в почву на глубину 2-3 см, располагаем гнездовым способом 30х30. При такой посадке растения будут высокими и пышными. Если необходимы ряды – сеем «дорожкой» с интервалами 5-6 см.

Чтобы защитить календулу от мучнистой росы и подобных пятнистых заболеваний, перед цветением обрабатываем стебли и листья садовым средством «Топаз», а увядшие соцветия и сухие листья своевременно убираем

Благоухающая лаванда

Наиболее популярные сорта – лаванда черешчатая, голландская, настоящая, стэхадская, зубчатая. Растения разных видов отличаются высотой, листьями, оттенками и формой соцветий.

Розовая, голубая и фиолетовая лаванда служит в цветниках для создания выразительного флористического фона или аккуратного яркого бордюра, сочетается с белыми, красными и синими оттенками, а также с зеленью

Лаванда любит солнечные участки и нетерпима к переувлажнению, поэтому в заболоченных местах необходим дренаж или приподнятые клумбы. Для регуляции кислотности в почву можно добавить древесную золу, а для рыхлости – компост, тогда цветение будет особенно обильным.

Если сложно выполнить все условия, приобретайте сорт Лаванда широколиственная – она неприхотлива и прекрасно себя чувствует на любых почвах.

Будьте осторожны с азотными удобрениями – они влияют на развитие стеблей и листьев, тогда как соцветия становятся недостаточно пышными. Лаванду лучше подкармливать калийными удобрениями

Наиболее простой метод размножения – стеблевыми отводками. Веточку отгибаем, прижимаем к земле, присыпаем и закрепляем грузом или шпилькой. Для укоренения необходимо несколько месяцев. Как только сформировались корни, отводок обрезаем, а срез для защиты обрабатываем углем.

Валериана - кошачья радость

Успокаивающий напиток на каплях валерианы знаком не только людям, наши домашние любимцы – коты и кошки всевозможных пород - с удовольствием грызут засушенные корешки, за что удивительное растение названо кошачьей травой.

Мелкие, душистые, собранные в крупные соцветия розовато-белые цветки валерианы скорее фоновые, поэтому легко впишутся в любую флористическую композицию, к тому же цветут они на протяжении всего лета, что пойдет только на пользу нашей лечебной клумбе

Посев семян производим в июле, затем потребуется пересадка в сентябре. Делаем в почве неглубокие бороздки, кладем семена и присыпаем их питательным грунтом, лучше перегноем.

Примерно через пару недель будут видны всходы, которые после появления четвертого листика пересаживаем на постоянное место произрастания. Грунт клумбы надо также обогатить перегноем, вскопать и разрыхлить.

Растения, которые останутся на клумбе для «зимовки», необходимо подкормить нитроаммофоской или аналогичным удобрением (с содержанием фосфора и азота), достаточно 50 г на 1м²

Если посеять растения ранней весной, то к осени они дадут первый урожай корневищ, а летние посадки будут полезны лишь на следующий год.

Шалфей - универсальный лекарь

В северных регионах предпочтительнее выращивать зимостойкие и полезные сорта – Патриарший Семко, Нектар, Айболит, Бриз. Перечисленные виды входят в Госреестр РФ и официально признаны лечебными.

Шалфей образует высокие, пышные кустики синего цвета, поэтому при декорировании клумб лучшим местом будет центральное или у стенки (забора), если клумба примыкает к ограждению

Для посадок необходим грунт средней кислотности (до 6,5 pH), хорошее освещение. Подойдет умеренно увлажненная суглинистая почва. В качестве удобрения применяем компост, перегной и цветочные калийно-азотные подпитки.

Семена сажаем в октябре или ранней весной, оформляя гнездовым способом или бороздками, с интервалами от 25 до 45 см. Делаем углубления 2 см, присыпаем рыхлой землей. На одном месте шалфей развивается достаточно продолжительный срок - до 8 лет.

Дизайн аптекарского цветника

Начнем с того, что форма и размеры лечебных клумб ничем не отличаются от обычных. Предположим, что вы уже подобрали несколько полезных растений, которые отличатся высотой, пышностью, оттенками и величиной соцветий. Наша задача – правильно оформить саму клумбу и расположить на ней растения так, чтобы в целом композиция выглядела привлекательно, а не напоминала стихийно и вразнобой посаженные культуры.

По форме клумба может быть круглой, овальной, квадратной, прямоугольной или вытянутой вдоль фасада дома или ограды. Если она находится в центре площадки, можно использовать комбинированные конструкции.

Оригинальная двухъярусная конструкция идеально подходит для создания лечебного цветника: секторы разной формы можно заполнить культурами с соцветиями разных оттенков, контрастных или родственных

Идея приподнимать клумбы не нова – именно с помощью приподнятых конструкций можно создать великолепные цветники-пирамиды. С технической стороны такие сооружения также имеют преимущество: в них удобно устраивать дренажный слой для растений, не любящих слишком влажной почвы.

Если вы привыкли работать с грядками, то можно создать интересную клумбу в форме мини-огорода: разделить большую площадь на сектора, напоминающие отдельные грядки, и засадить их цветущими культурами

Высаживать растения одного вида просто, намного сложнее составлять композиции из различных культур в пределах одной клумбы. При этом необходимо учитывать все нюансы:

• время цветения;
• высоту стеблей;
• форму и оттенок соцветий;
• активность роста.

Остальное зависит только от фантазии цветовода. Приведем пример клумбы, на которой собрана композиция из 12 растений. Конечно, лечебного сырья она даст немного, зато декоративный эффект – превосходный.

Жители клумбы: 1 - петрушка; 2- лук-резанец; 3 - тимьян; 4 - мята; 5 - ромашка; 6 - розмарин; 7 - душица; 8 - эстрагон; 9 - шалфей; 10 - эхинацея; 11 - лаванда; 12 - иссоп лекарственный

Напоминаем еще раз, что перед использованием любых косметологических и лекарственных трав необходимо уточнить, нет ли у вас на них аллергии.

Яркая и выразительная настурция, которую мы привыкли использовать в качестве ампельного флористического декора, еще и полезна: помогает при гипертонии, бронхите и малокровии

Если все в порядке, то рассмотрим, в каких случаях может пригодиться наша клумба-аптечка именно за городом, когда нет поблизости аптек и клиник:

• Аптечная ромашка незаменима при простудных заболеваниях: ингаляции, полоскание горла отваром, лечебный чай.
• Эхинацея и зверобой укрепят иммунитет.
• Противовоспалительные свойства календулы помогут при ангине и стоматите.
• Чай с мятой и мелиссой не просто вкусный, еще и полезный – бодрит, освежает и улучшает пищеварение.
• Кожные высыпания и мелкие царапины лечат отварами чистотела, череды и зверобоя.
• Шалфей незаменим при бронхите и желудочно-кишечных воспалениях.

Если правильно использовать полезные растения, половина лекарств из вашей аптечки, привезенной из города, останется нетронутой.

Всем известный Аптекарский огород - прекрасный парк, созданный ещё Петром I. Многие садоводы и дачники следуют его примеру. выращивая лекарственные растения в саду. Во-первых, это удобно, не придётся бродить по лесам и полям в поисках нужных растений, а во-вторых, силы природы не безграничны, нельзя постоянно что-то брать, ничего не давая взамен.

Окультуренные растения

Многие растения, которые мы привыкли выращивать в своих садах, можно использовать как лекарственные. Так, например, редкий огород обходится без посадок мяты перечной. Обычно она используется в качестве специи, но является прекрасным средством, помогающим от нервных расстройств и бессонницы, вылечивающим некоторые . Она обладает желчегонным действием, снимает боли в животе, успокаивает сердцебиение.

Ноготки или календула украшают цветники, но также она обладает бактерицидными свойствами. С её помощью лечат раны, ожоги, длительно не заживающие свищи. Календулу можно использовать также для лечения нарушений сердечных ритмов, язвенной болезни, гастритов, заболеваний печени и желчного пузыря, при гипертонии. И что характерно, для лечебных целей подходят все формы растения, в том числе высоко декоративные и махровые.

Неприхотливая ромашка аптечная легко приживётся в саду, если её семена посеять под зиму. В лечебных целях её использовали ещё в Древней Греции. Чай из неё помогает при простудах, неврозах и заболеваниях печени. Как наружное средство, ромашковый отвар применяется при промывании ран и язв. Часто это растение, содержащее слизь, входит в состав мягчительных и желудочных сборов. Его используют как успокаивающее при , сопровождающихся зудом.

Говоря о лечебных свойствах окультуренных трав невозможно забыть про обычный укроп. Его семена являются прекрасным мочегонным и лактогонным средством. Они спасают от метеоризма взрослый и кишечных колик - маленьких детей. Укроп помогает при желчнокаменной болезни, атеросклерозе, мигрени, повышенной нервной возбудимости.

Конечно, лечебными свойствами обладает и множество других обитателей обычного огорода, например, мелисса, хрен, бадан, ландыш, сирень, да все и не перечислить. За тысячелетия своего существования человечество научилось использовать в целебных целях даже ядовитые растения.

Дикорастущие травы

Лечебные растения, которые встречаются обычно в дикой природе, тоже можно с успехом выращивать на своём участке, особенно если размеры позволяют. Кроме того, постоянно создаются садовые сорта всё новых цветов. Например, существуют садовые формы душицы и тысячелистника. Сеем небольшую клумбочку, одновременно получаем украшение для сада и лекарство на зиму. Душица - известное успокаивающее средство, прекрасно помогающее при бессоннице, а тысячелистник - вообще универсальное лекарство, поскольку обладает антисептическим и противовоспалительным действием. Его обязательно следует использовать пожилым людям, его сок помогает избавиться от .

Целебные растения, не имеющие садовых форм, можно высадить либо собрав семена у дикорастущих экземпляров, либо пересадив их в свой сад целиком. И то, и другое не всегда просто сделать. Некоторые травы имеют мощные стержневые корни, не повредить которые при выкапывании невозможно, другие - требуют таких сложных условий для проращивания семян, обеспечить которые искусственно невозможно. Бывает и так, что невозможно ни пересадить, ни посеять. Что ж, такие растения придётся покупать в аптеке, но есть много других полезных трав, которые хорошо приживаются. К ним относятся, например, пижма, чистотел, зверобой, луговая герань, подорожник, чабрец, бадан, ландыш, девясил, цикорий, череда, котовник, даже полынь и лопух. Некоторые виды не нужно даже высаживать, сами растут как сорняки, нужно просто отвести им подходящее место и содержать его в порядке, не давая зарастать посторонними растениями.

Использование лекарственных трав в дизайне сада

Другой способ выращивания лекарственных трав - не отводить им отдельную грядку или место, а вписать их в садовую композицию вместе с различными культурными растениями. Многие из них будут прекрасно смотреться в миксбордерах и рабатках, на овощных грядках и отдельных травяных бордюрах. Они не требуют особого ухода и легко уживутся с правильно подобранными соседями. В первую очередь, конечно, нужно ориентироваться на требования растений к освещению. Например, шалфей и ромашка лекарственная очень требовательны к освещению, а бузульник и клопогон могут расти в полутени.

Важно также подбирать соседей по размерам. Скажем, невысокий бадан потеряется у подножия высоченного бузульника, а ромашка совсем закроет камнеломку. Важно соблюдать ярусность. Если клумба доступна для обозрения со всех сторон, то самое высокое растение должно быть высажено в её центре. Если же с одной стороны цветника располагается забор, теплица, стена дома или что-то в этом роде, то здесь и следует высаживать самые высокие растения.

Нужно учесть и условия содержания. Влаголюбивые растения нельзя размещать рядом с цветами, не переносящими переувлажнения. Но здесь обычно проблем бывает меньше всего, поскольку дикорастущие растения обычно нетребовательны к поливу и могут расти практически на любых почвах. Вообще, в уже существующую композицию ввести некоторые дикоросы обычно труда не составляет.

Пряные и лекарственные травы приносят неоценимую пользу организму, блюдам они придают особый вкус и аромат, а некоторые травы очень декоративно смотрятся, украшая собой ландшафтный дизайн. Многие виды растений встречаются в диких условиях, но вы можете создать собственный сад пряностей на дачном участке.

Какие пряные и лекарственные травы можно вырастить на даче

Разбив в палисаднике аптечный садик, вы разнообразите свой рацион и укрепите здоровье. Как выращивать самые популярные полезные растения, их лечебные свойства и использование при приготовлении блюд.

Выращиваем мелиссу

Мелисса – многолетнее медоносное кустистое растение. Обладает сильным освежающим ароматом с выраженными лимонными нотками, цветёт со второго года после высадки весь летний период. Растение предпочитает светлую полутень и умеренно влажную богатую перегноем почву.

Лечебные свойства.

Седативное, противорвотное и мочегонное растение, помогает при сердечнососудистых заболеваниях. Тонизирует организм.

Применение в кулинарии.

Добавляют к супам, рыбным блюдам, рагу, соусам, десертам и напиткам. Особый оттенок свежие листочки придают фруктовым и овощным салатам.

Чабрец (тимьян ползучий)

Это невысокий многолетник с ровными стеблями и мелкими цветочками. Обладает лимонно-жгучим горьковатым вкусом. Растение сажают в тёплых освещённых местах в слабокислую хорошо дренируемую почву. Размножают семенами и рассадой.

Чабрец сеют в середине апреля, а рассаду выращивают с начала марта. В обоих случаях семена присыпают речным песком слоем в 1 см и накрывают плёнкой. Возраст рассады для высадки – не менее 70 дней. Расстояние между рядами – 35-40 см.

Юлия Петриченко, эксперт

Лечебные свойства.

Отхаркивающее, мочегонное, обезболивающее и успокаивающее средство. Улучшает память.

Применение в кулинарии.

Добавляют к мясу и рыбе, супам, сырам, колбасным изделиям. Используют в маринадах и напитках. Из чабреца делают ароматный чай.

Фенхель обыкновенный

Высокое многолетнее растение, обладающее резким сладко-анисовым ароматом. Фенхель сажают на хорошо освещенном дренируемом и защищённом от сквозняков месте семенами или рассадой. Расстояние между рядами – 20-25 см, между растениями – 30-35 см, сажают зигзагом.

Лечебные свойства.

Помогает при бессоннице и нервном возбуждении, бронхитах и астмах. Способствует усвоению жиров и нормализует пищеварение.

Применение в кулинарии.

Добавляют в овощные и рыбные блюда, салаты, творог, рассолы, колбасы и кондитерские изделия.

Кориандр или кинза

Однолетнее растение с пряными листочками и семенами. Засевают на хорошо освещенном, влажном и дренируемом месте на глубине 2-3 см.

Лечебные свойства.

Используют как желчегонное, болеутоляющее и заживляющее средство.

Применение в кулинарии.

Свежие листочки добавляют к мясу, рыбе, салатам и первым блюдам, семена – в выпечку, колбасы и маринады.

Базилик душистый

Однолетнее пряное теплолюбивое растение с резким вкусом. Семена сеют в горшочки в торфоперегнойную почву в марте-апреле, а в начале июня высаживают в хорошо дренируемую землю на солнечное место на расстоянии 30 см друг от друга. Для кустистости верхушки растения регулярно прищипывают.

Лечебные свойства.

Используют при респираторных и легочных заболеваниях, стрессовых состояниях, высокой температуре.

Применение в кулинарии.

Употребляют свежим. Базилик сочетается с овощами, особенно с помидорами, его добавляют в соусы, сыры и напитки.

Мята перечная

Неприхотливый многолетник семейства Яснотковые. Обладает сильным ментоловым вкусом с «холодком».

Участок под мятой ограничивают пластиковыми или шиферными листами либо высаживают в прикопанный большой ящик во избежание разрастания.

Лечебные свойства.

Применяют как антисептическое, противорвотное и желчегонное. Мятный чай успокаивающе воздействует на нервную систему.

Применение в кулинарии.

Добавляют к блюдам из птицы, выпечке и овощным рагу, на основе мяты делают освежающие напитки, используют для украшения блюд.

Майоран (душица)

Однолетнее растение с ветвистым стеблем и мелкими листочками, насыщенными аскорбиновой кислотой. Имеет горьковато-пряный аромат. Выращивают рассадным методом. Семена сеют в марте в горшочки, не засыпая землёй и немного прижав зёрнышки, накрывают плёнкой. Высаживают на освещенное и хорошо дренируемое место.

Лечебные свойства.

Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и нервную систему.

Применение в кулинарии.

Добавляют в напитки и маринады, овощные и рыбные блюда, супы и соусы.

Эстрагон

Холодостойкий многолетник рода Полынь. На вкус – пряно-острый. Растёт на освещенных участках с влажной дренируемой почвой. Размножают рассадой, полученной путём черенкования или деления куста.

Корневые детки отделяют весной и сажают в открытый грунт. Черенки готовят с начала июня и высаживают в сентябре. Расстояние между растениями – не менее 50 см.

Лечебные свойства.

Увеличивает аппетит, снимает отёки, стабилизирует работу желез, снимает зубную боль. Применяют при нефрологических и желудочно-кишечных заболеваниях.

Применение в кулинарии.

Приправа для риса, рыбы, птицы, баранины, добавляют к различным соусам, пряным маслам, маринадам и салатам, ликёрам и винам.

Розмарин

Вечнозеленое многолетнее растение, обладающее камфорно-хвойным ароматом, на вкус – пряно-острый. Не переносит заморозков, сквозняков и избыточной влажности. Высаживают в светлом и тёплом месте черенками, делением взрослого растения или проращивают из семян.

Лечебные свойства.

Выводит токсины, укрепляет кровеносную систему, оказывает успокаивающий эффект.

Применение в кулинарии.

Используют при приготовлении первых и вторых блюд, пряных смесей, соусов. Добавляют к напиткам и фруктовым салатам.

Мать-и-мачеха

Сложноцветное многолетнее растение. Быстро разрастается через корневую систему и не нуждается в тщательном уходе. В лечебных целях используют цветки и листочки растения. Мать-и-мачеха известна как противовоспалительное средство, её применяют при лёгочных, респираторных и почечных заболеваниях.

Шалфей

Многолетнее растение с фиолетовыми или розовыми цветками. Обладает особым ароматом и слегка вяжущим вкусом. Шалфей хорошо переносит жаркую погоду и засуху, любит солнечный свет. Высаживают семена в период с марта по май в удобренную умеренно влажную почву. Расстояние между растениями – 35-50 см.

Лечебные свойства.

Противовоспалительное и антисептическое средство. Применяют при лечении множества различных заболеваний. Шалфей оказывает успокаивающее воздействие на организм, укрепляет память и способствует ясности мышления.

Применение в кулинарии.

В небольших количествах используют при приготовлении мяса, рыбы, выпечки, колбас, сыров, напитков.

Иссоп лекарственный

Многолетнее морозостойкое пряное растение, так же известное как зверобой. Очень декоративное. Размножают семенами или рассадным методом, высаживают ранней весной в лёгкую рыхлую почву.

Лечебные свойства.

Применяют при бронхиальных и желудочно-кишечных заболеваниях. Иссоп увеличивает аппетит и тонизирует весь организм.

Применение в кулинарии.

Добавляют в салаты, овощные блюда и маринады.

Заготовка пряностей и лекарственных трав

Сбор и обработка сырья

Листочки собирают перед тем, как растение зацветёт, а соцветия срезают уже после того, как они полностью раскроются. Семена собирают по окончании периода цветения, сразу после сбора их рекомендуют полностью просушить в тёплом помещении.

Сушка и хранение пряностей и трав

Срезанные растения подвешивают за стебли и оставляют в хорошо проветриваемом месте на неделю, затем убирают досушиваться в тёплое и сухое помещение. Измельчённые стебли и листья сушат в духовке при небольшой температуре.

Хранят высушенные растения в льняных мешках или стеклянных банках. Некоторые виды пряностей засаливают или замораживают.

А какие травы Вы предпочитаете выращивать у себя в палисаднике? Как собираете, храните и используете? Расскажите о своём опыте в комментариях!