Дикорастущие травы хмао названия. Приготовление лекарственных дикорастущих растений. Ядовитое растение Белладонна

На протяжении своей истории человечество всегда имело возможность применять в своих целях те ценные средства, которые давались самой природой. При помощи полезных трав можно было излечиться от различных недугов. Не только культивируемые, но и дикорастущие растения использовались в пищу. И в настоящее время в лесах можно найти множество съедобных грибов, вкусных и питательных орехов и ягод, а также весьма ценных лекарственных трав. Как и прежде, природа готова оказывать человеку помощь. В отдельных местах России дикорастущие растения являются неотъемлемой частью стола и активно добавляются в пищу, а также применяются в качестве лекарственных средств. К примеру, на Дальнем Востоке и в Сибири местные жители по традиции активно используют такие дикорастущие лесные растения как эстрагон, лебеда и крапива, листья черемши и щавель, а также побеги папоротника и многое другое.

Некоторое время назад ученые сделали вывод, что дикорастущие травы имеют в составе большее количество различных полезных компонентов, нежели привычные для нас растения с огорода. Так, петрушка значительно уступает дикорастущей крапиве в процентном содержании витамина С. Помимо этого, известно, что многие лесные травы способны служить и отличными лекарственными средствами от различных заболеваний.

Для приготовления полезных и вкусных витаминных салатов можно использовать как листья молодой крапивы, так и листья черемши, лебеду и траву одуванчика, спорыш и щавель, а также молодые листья лопуха, медуницу, лапчатку и другие растения. Если же нужно приготовить легкий диетический суп или полезный борщ, вкусную окрошку или солянку, можно включать в состав таких первых блюд листья одуванчика или крапивы, щавель и лебеду. Хороши будут здесь борщевик и дудник. Во вторые горячие блюда, подливы и соусы некоторые хозяйки кладут полезные листья подорожника и молодые побеги папоротника, хвощ и лопух, пижму или же крапиву.

Ценные дикорастущие травы можно использовать и для приготовления различных чаев, очень ароматных, обладающих целебными свойствами, а также не менее полезного кваса. Составляющими таких отличных напитков могут являться полынь и корень аира, барбарис и кипрей, а также пижма. И, конечно же, замечательным ингредиентом полезного чая станут съедобные лесные ягоды. Кроме того, многие знают, что из таких лесных плодов можно приготовить и весьма вкусные десерты: например, варенье, компот или джем. Нет сомнения в том, что каждый с большим аппетитом и удовольствием согласится отведать великолепное блюдо из лесной земляники или морошки, брусники или дикой малины.
Многие знают о том, какие дикорастущие травы можно употреблять в пищу или же в качестве лекарственных средств, однако не всем известны полезные свойства каждого из подобных растений.

Перечислим некоторые из них и подробнее поговорим об их пользе:
Аир болотный . Съедобные корни этого растения весьма полезны для здоровья. Они помогут при гастрите с пониженной секреторной функцией желудка, при повышенном артериальном давлении, при заболевании легких. Кроме того, это отличное успокоительное средство.
Черемша . В данном растении присутствует очень большое количество аскорбиновой кислоты, даже больше, чем в лимоне. Сок черемши полезно втирать для лечения ревматизма.
Морошка . Эти ягоды рекомендуется употреблять представительницам прекрасного пола, готовящимся стать мамами, так как морошка способна оказывать положительное влияние на организм беременной.
Шиповник . Это широко известное растение, также как черемша и крапива, богато витамином С. Из шиповника, как правило, готовят разнообразные отвары, сиропы и витаминные чаи, однако его плоды можно употреблять даже в свежем виде, срывая их прямо с куста.
Барбарис . Его ягоды имеют в составе значительное количество необходимых организму микроэлементов и витаминов. Весьма полезен будет барбарис во время восстановления после долгой болезни.
Медуница . Это съедобное лесное растение можно добавлять как в первые блюда, так и в салаты, а при необходимости есть и в сыром виде. С помощью медуницы можно повысить сопротивляемость организма к заболеваниям и напитать его витаминами.
Иван-чай . Эту ценную универсальную траву можно добавить в витаминный диетический салат или же приготовить из нее полезный чай. Известно, что жители Кавказа пекут хлеб, используя данное растение.
Боярышник . Плоды этого кустарника можно употреблять в сыром виде, но также и использовать их при заваривании чая, готовить целебный отвар. Боярышник поможет укрепить сердце.
Кислица . Эта маленькая и нежная лекарственная лесная трава имеет в составе большое количество калия и витамина С. С незапамятных времен она применялась как народное средство для лечения цинги, а также для восстановления организма, насыщения его витаминами. Напитки, изготовленные с использованием кислицы, могут отлично бодрить и освежать. Листья данного полезного растения добавляются в щи, овощные салаты, чаи или же употребляются свежими.
Дикая мята . Из листьев и стеблей этого растения можно получить замечательный ароматный чай. Дикая мята оказывает благотворное влияние на кислотно-щелочной баланс, способствует улучшению пищеварения и повышению аппетита, а также предотвращает тошноту. Также чай из этой травы обладает успокаивающими свойствами, он отлично снимает напряжение и улучшает настроение, хорошо помогает при упадке сил. Помимо этого настой, приготовленный из листьев дикой мяты, будет очень полезен при коликах и спазмах в желудке. Широко известны анальгезирующие и антисептические свойства данного дикорастущего растения. Эта полезная трава издавна применяется в качестве народного средства при астме и хроническом бронхите, а также различных заболеваниях дыхательных путей.
Черника . Ее ягоды содержат в себе большое количество веществ, имеющих антиоксидантные свойства, благодаря чему употребление черники может способствовать снижению вероятности развития онкологических заболеваний. Помимо этого такие плоды имеют способность повышать остроту зрения, приводя в норму обменные процессы, снимая воспаление, они отлично борются с усталостью глаз и весьма полезны для тех людей, чья работа связана с длительным нахождением перед монитором компьютера. Также черника способна оказывать сосудоукрепляющее действие, предупреждать образование тромбов, положительно влияя на состояние сетчатки глаз при сахарном диабете. Помимо всего прочего, ягоды этого растения собирают и сушат до превращения их в сухие лепешки и применяют при расстройстве кишечника, в особенности у детей.
Малина лесная . Плоды этого дикорастущего кустарника высушить гораздо легче, чем плоды культурного садового растения, и, кроме того, сок лесной малины более ароматен. Ягоды высушивают и применяют для лечения простуды.
Рябина . Плоды растения содержат большое количество витаминов С, Р и К и множество других не менее полезных составляющих. Как свежие, так и сушеные плоды рябины можно заваривать в качестве чая – получается отличный витаминный напиток. Сок, изготовленный из свежих ягод, используется как общеукрепляющее средство, при камнях в почках и дизентерии. После первых заморозков вкус плодов рябины улучшается, однако вместе с этим уменьшается содержание витаминов в них. Поэтому из такой рябины, как правило, готовятся вкусное варенье, морсы или желе.

При использовании полезных дикорастущих трав в качестве лекарственных средств или же при добавлении их в разнообразные блюда следует придерживаться определенных правил их обработки. Необходимо всегда учитывать тот факт, что ценные витамины разрушаются во время длительной варки. По этой причине во время приготовления блюд хорошо промытую и очищенную зелень следует добавлять только в самом конце. Лучше всего полезные свойства растений сохраняются в том случае, когда их готовят на пару. Также, желая включить в свой рацион витаминные кушанья с лесными травами, нужно помнить и о том, что блюда следует употреблять в пищу сразу после их приготовления. Варить и хранить травы не рекомендуется в железной или медной посуде, так как данные металлы губительно действуют на полезные составляющие растений. Полезная зелень, богатая витаминами и микроэлементами, - это отличный способ оздоровить свой организм, напитав его такими веществами, которые очень нужны после долгого зимнего периода.

Доброго всем дня! Вот и пришла весна, и все кругом покрывается цветущим разноцветным ковром. А где-то за городом: в полях и лесах растут и набирают целебные свойства дикорастущие лекарственные растения.

Вы наверно уже догадались, почему так называют этих представителей огромного мира флоры?

Солнце дарит нам все больше теплых дней и многие из вас наверно захотят в это время побывать на лоне природы. Кто-то с семьей поедет за город на пикник , а кто-то пойдет на рыбалку.

Отдыхая на природе, в эти первые погожие деньки, оглянитесь вокруг возможно вы находитесь рядом с тем местом, где растут эти дикорастущие растения, ведь природная аптека не так далеко от нас.

Что такое лекарственное растение? Это группа растений:

• цветы и корни,
• листья и кора,

определенные части растений которых, используют в медицине при лечении или профилактики различных заболеваний.

Давайте для начала подробно узнаем о том, какие бывают виды лекарственных растений, где я лишь на некоторые из них приведу примеры названий.

1. Древовидные растения. В России имеется достаточно богатый список названий этого вида растений — это липа и березка, осина и ольха, ива и кедр, сосна и крушина и многие другие. Используют у них в качестве лекарственного сырья кору и цветы, почки и плоды.
2. Лианы. Это самый немногочисленный вид растительности, который можно встретить в нашей стране. Его представители – плющ и виноград, хмель и вьюнок полевой, а также такой редкий вид, как диоскорея кавказская.
3. Травянистые растения. Данный вид имеет огромное число представителей. Приведу пример лишь малой его части – аир и мелиса, душица и ромашка, солодка и тысячелистник, крапива и валериана, клевер и очень-очень много других трав.
4. Кустарниковое растение. В качестве лечебного сырья используют цветы и почки, плоды и листья. Кустарники могут достигать в высоту несколько метров, а могут быть и маленькими, например боярышник и софора, жасмин лекарственный и можжевельник, а так же шиповник и брусника, клюква, и многие другие.

Время для сбора лекарственного сырья

Многие мои постоянные читатели уже знают, что я очень люблю путешествовать и стараюсь .

Во время нахождения в моих путешествиях мне часто удается собирать некоторые, не растущие у нас лечебные растения с различных мест обитания.

• Наилучшими целебными свойствами обладают травы во время их цветения и это самый подходящий момент для их сбора.
• Зоготовку корней лучше всего производить ранней весной или поздней осенью, именно в это время корни набрали в себя всю пользу.
• Ягоды и плоды собирайте в момент их созревания. Шиповник и боярышник поспевают, как правило, в сентябре. Рябину и калину собирать лучше после первых заморозок. Ягоды поспевают — с июля по сентябрь.
• Почки собирают ранней весной, в тот момент, когда они начинают набухать. В это время они наполнены необычайной жизненной силой.
• Кору следует заготавливать в момент начала сокодвижения и по раскрытию первых листков. Возраст дерева или кустарника не должен превышать 3-4 года. Чем старше дерево, тем меньше пользы в коре.

Мои дорогие друзья пожалуйста, аккуратно срезайте цветы и берите только то, что вам необходимо, не вырывая растения с корнем из земли. Пусть ваш сбор трав и заготовка лекарственных растений будет осуществляться в сухой солнечный день.

Собирая семена дикорастущих лекарственных растений, оставляйте некоторую их часть для дальнейшего размножения.

До полного высыхания собранного сырья держите его в темном, но хорошо проветриваемом месте. Лишь хорошо высушенное сухое сырье можно разложить в тканевые мешочки и убрать на дальнейшее хранение.

Ассоциация европейской традиционной медицины, базирующаяся в Ункене, предлагает широкий спектр предложений. Помимо гастролей лечебных трав, ассоциация также рекомендует приготовление растительных или смолистых мазей и установку лекарственных настой. Кроме того, он приглашает вас попробовать региональные деликатесы со специальным меню, основными ингредиентами которого являются травы, цветы и дикие овощи.

Каждый год в долине Саалахталь организуются Дни исцеления, каждый раз сосредотачиваясь на другой теме. Они представляют региональную народную медицину с точки зрения жителей и экспертов региона. Лютцбауэрская травяная ферма. Уникальная трава трав на ферме Лутцбауэр в Ункене показывает посетителям дикие травы и лекарственные растения. Оставляя оригинальный участок земли на краю леса у подножия горы Зоннберг, стоит почти бесконечное разнообразие диких трав. Кроме того, ферма производит самые важные лекарственные травы.

При сборе и заготовке лекарственного сырья ни в коем случае не ломайте ветви растений и не выкапывайте полностью их корни, оставляйте некоторую часть для дальнейшего их развития и роста.

Охрана дикорастущих целителей

В моих предыдущих статьях про заповедные места я писала об особо охраняемых представителях животного и растительного мира.

Да, дорогие мои, многие нашей страны сегодня как никогда нуждаются в охране от самого человека, ведь многие из них на гране исчезновения.

Сырьевая база дикорастущих целителей в нашей стране состоит из двух частей:

1. Культивированные лекарственные растения, которые человек сам выращивает,
2. Лекарственные растения, растущие самовольно в дикой природе.

В настоящее время оценка запасов целебного дикорастущего сырья в нашей стране немного затруднена, так как производится она только в охраняемых заповедных зонах, где существует строгий учет и контроль их.

В заказниках же – территориях прилегающих к заповедникам такого учета почти не ведется, однако разведению и выращиванию этих растений там придается немаловажное значение.

К большому сожалению, из-за развития технического прогресса и многих отраслей промышленности, увеличению пахотных земель для сельского хозяйства, растительные ресурсы в России нуждаются в большей охране и рациональном их использовании.

Вот мы и познакомились с вами с дикорастущими лекарственными растениями произрастающими в нашей стране и вы узнали для себя много полезного.

Может быть, и вам приходилось видеть и собирать эти полезные растения, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно прочесть. А на сегодня это все. Разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек.

Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.