Kako skuvati omlet po receptu za sporo kuhanje. Kuhanje ukusnog pahuljastog omleta u multivarku

Sa čime još možete da kuvate brzo rešenje u loncu za doručak? Naravno, zdrav omlet. Ovo jelo se kuva čak brže nego na šporetu. Manje je muke, rezultat je bolji, pa čak i koristi, jer se svi hranjivi sastojci maksimalno zadržavaju u gotovom jelu.

Jutro je, nema dovoljno vremena, spremanje za vrtić, školu, fakultet ili posao. Morate obratiti pažnju na sve, nahraniti svakoga i imati vremena da se pripremite. Ne želim da ustanem par sati prije izlaska, pa šta da radim? Naravno, razmislite šta ćete kuvati za doručak uveče. Na primjer, omlet. U spori šporet će ispasti pahuljastiji i mekši, i ravnomerno će se ispeći.

Da napravite omlet, pripremite:

  • pileća jaja - 3 kom.;
  • domaće ili kupljeno mlijeko, sadržaj masti ne manji od 2,5% - 2 žlice;
  • malo ulja za podmazivanje posude;
  • sol, aromatično bilje ili zelje - po ukusu.

Kako pripremiti doručak:

  1. Uzmite veliku zdjelu tako da ima dovoljno mjesta da sjedinite sve sastojke. Što se tiče glavnog proizvoda, jaja, kao i mlijeko, moraju biti svježa. Kako to provjeriti - svaka domaćica ima svoje načine.
  2. Jaja razbijte u činiju i odmah ulijte naznačenu količinu mleka. Ni više, ni manje. Sada o tajnama kuvanja: ako želite da omlet bude pahuljast, pokušajte odvojeno istući bjelanjke i žumanca. Najbolji način da postupite: stavite žumanca u posebnu posudu, dodajte mlijeko. Usput, ako nema mlijeka u frižideru, krema će biti dovoljna, prokuvane vode pa čak i pavlaka. Promiješajte i ostavite sa strane.
  3. Sada posebno umutite bjelanjke, dodajući samo nekoliko kristala soli.
  4. Izmiksajte umućena jaja. Ne zaboravite dodati začine i sol po ukusu. Klasika je samo sol i prstohvat crnog mljeveni biber za aromu. Možete uzeti mlevenu papriku. Ali ovo nije za svakoga.
  5. Ako želite da stavite zelje, onda postoje i pravila. Ako je svježi peršun i kopar, onda sjeckani proizvod stavite samo u gotovo jelo. Ako je zelje osušeno, možete ga dodati prije kuhanja, zajedno sa solju i začinima, samo dobro promiješajte. A ako koristite smrznuto zelje, onda samo tokom procesa kuhanja, kada se omlet krčka.
  6. Sada kada je pripremni proces završen, potrebno je podmazati dno i zidove uređaja za kuhanje bilo kojim uljem i izliti smjesu.
  7. Kuvaćemo u režimu "Pečenje", podesite tajmer na 20 minuta.
  8. Bolje je da ne otvarate poklopac tokom kuvanja, ne ometajte proces. Posebno je važno ne otvarati poklopac odmah nakon signala. Preporučljivo je pauzirati 5 ili čak 10 minuta, tada će omlet ispasti pahuljast i lijep. Iz istog razloga morate isključiti "Grijanje" kako ne biste ometali proces.
  9. Ako se sve radi prema receptu, onda ćete definitivno iznenaditi svoju porodicu rezultatom. Definitivno nikada nisu probali tako mekani i nježni omlet. Gotovo jelo poslužite sa tostom i komadom tvrdog sira. Dobar tek za doručak!

Bujni omlet u loncu sa paradajzom i sirom

Ako kod kuće imate multivarku, pustite da radi punim kapacitetom, što će vam omogućiti da uštedite vrijeme i kuhate ukusno, kao i zdrava hrana. Klasični omlet može se mijenjati dodavanjem nekoliko novih sastojaka. Šta se dešava - predlažemo da probate i skuvate omlet sa nama po ovom receptu.

Koji proizvodi su potrebni za ovo jelo:

  • jaja – 5 kom.;
  • kravlje mleko - 5 kašika;
  • paradajz - 2 ili 3 kom.;
  • meki sir - 70 g;
  • biljno ulje - 1-2 kašičice;
  • perje zelenog luka - 3 kom.;
  • listovi bosiljka – 4 kom.;
  • so i začini - po ukusu i potrebi.

Kuvanje omleta korak po korak:

  1. Priprema paradajza. Biramo elastično, ali zrelo povrće kako bismo lakše rezali paradajz na uredne kockice oštrim nožem.
  2. Perje luka - isjeckati.
  3. Sada krenimo sa kuvanjem: u posudu za multivarku sipajte ulje. Najbolje je koristiti maslinovo ulje. Uključite režim „Prži“ da se ulje zagreje, a zatim pržite paradajz i luk oko 7-10 minuta. Na kraju dodati listiće bosiljka (najbolje iseckanog). Kuvajte sa otvorenim poklopcem.
  4. U prostranoj činiji treba umutiti jaja, uliti mleko, lagano promešati, ali ne treba da se previše trudite pjenjačom.
  5. Paradajz i luk ostaju u posudi za multivarke;
  6. A ostaje feta sir ili bilo koji drugi sličan sir, koji je potrebno narendati i izmrviti u smesu od jaja.
  7. Skoro smo stigli do finala. Spustite poklopac, odaberite program "Pečenje" i podesite vrijeme na 20 minuta.
  8. Čim smo čuli signal, u ovom receptu postupimo na sljedeći način: uključite način rada "Zagrijavanje", ostavite omlet u posudi 10-15 minuta, ali ako nema vremena, pažljivo ga prebacite lopaticom na tanjir, ukrasite po ukusu i počnite sa degustacijom. Bon appetit!

Bujni omlet u spori šporet sa brašnom

Dešava se da domaćica pokušava i pokušava, radi sve po pravilima, omlet ispadne pahuljast, a čim se prebaci na tanjir, otpadne. Šta je razlog? Kako to izbjeći? Ovaj recept će vam pomoći da riješite problem.

Proizvodi za rad:

  • jaja – 4 kom.;
  • brašno premium– 4 kašike;
  • mleko - 4 kašike;
  • Maslac za podmazivanje;
  • sol, sušeno bilje - po ukusu.

Kako napraviti lepršavi omlet od jaja:

  1. Sigurno ste primijetili da u receptu piše samo 4 jaja, ako ste uzeli 4 jaja, onda morate uzeti istu količinu mlijeka ili vrhnja, kao i brašna.
  2. Počnimo: umutite jaja u činiji. Ne morate da odvajate belanca od žumanaca.
  3. U umućena jaja dodajte mleko i izmiksajte. Ovdje budite oprezni, nemojte mutiti mikserom, već samo ručnom pjenjačom ili viljuškom.
  4. Miješajući malo po malo dodavati brašno (obavezno prosijati!). Stavite veliku, ravnu kašiku brašna na jaje. Ovo možete učiniti: uzmite 2 kašike brašna i 2 kašike škroba, sve to dodajte jajima, promiješajte.
  5. Dobro promešati da nema grudvica brašna.
  6. Trebat će vam otopljeni ili mekani puter za podmazivanje posude prije kuvanja.
  7. Sada možete izliti jaja i odabrati željeni način kuhanja. U ovom slučaju ćemo napraviti omlet koristeći program “Pečenje” za sada ćemo postaviti vrijeme na 10 minuta.
  8. Nakon što isključite program, ostavite omlet da se odmori bez isključivanja načina "Zagrijavanje" bukvalno 3-4 minute.
  9. Sada lopaticom prenesite gotovo jelo na tanjir i probajte. Veoma ukusno i aromatično! Omlet je ispao prozračan i nježan, preporučujemo da glavno jelo obogatite naribanim sirom i mješavinom svježeg povrća. Bon appetit!

Bujni omlet u spori šporet na italijanski način

Zašto ne biste otišli na virtuelno putovanje? Želite li skuhati nešto neobično i jednostavno u isto vrijeme u sporom štednjaku? Na primjer, fritaja je klasično jelo koje Italijani obožavaju. U rerni kuvaju omlet sa povrćem/mesom/pečurkama/plodovima mora i dodatkom sira, a mi ćemo pokušati da napravimo slično jelo, samo u spori šporet.

Šta nam treba:

  • jaja – 4 kom.;
  • slatka paprika - 1 kom.;
  • mala mlada tikvica;
  • praziluk – 1 kom.;
  • svježe začinsko bilje: kopar i peršun – po 3-4 grančice;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • maslinovo ulje - 1 kašika;
  • sol, sušeno bilje - po ukusu.

Kako skuhati originalni omlet:

  1. Luk, papriku i tikvice režemo kako vam mašta nalaže: na trakice, na kockice. Ovdje se ne morate pridržavati općeprihvaćenih normi.
  2. Obavezno je da se kod pripreme omleta sa povrćem povrće prži. Zato u posudu uređaja stavite kašiku ulja, uključite “Pženje” i pržite povrće oko 10 minuta.
  3. Jaja lagano umutiti viljuškom, obogatiti ih mešavinom suvog bilja i začina, posoliti i promešati.
  4. Smjesa je gotova, dodajte povrću bez miješanja. Spustite poklopac i odaberite program "Gulanje", vrijeme - 10 minuta.
  5. Ima dovoljno vremena da sve stavite na sto, stavite pribor za jelo i narendajte sir na krupno rende.
  6. Čim se program završi, otvorite poklopac, zgnječite dignuti omlet sa naribanim sirom, ponovo spustite poklopac bez isključivanja programa „Zagrijavanje“. Omlet držite poklopljen 10 minuta dok se sir ne otopi.
  7. To je sve, fritaja je gotova, prebacite je u ravnu posudu, narežite na porcije. Prilikom serviranja pospite mješavinom seckanog kopra i peršuna.

Bujni omlet u spori šporet na pari

Mnogi ljudi ne vole jela na pari jer ne ispadaju tako privlačna i nemaju zlatno smeđu koricu. Ali jela kuhana na pari su zdravija! Pogodno za djecu, sportiste, ljude prisiljene na dijetu i za one koji se trude da se zdravo hrane i paze na svoju težinu. I predlažemo da pripremite pahuljasti omlet u sporom štednjaku.

Od čega ćemo kuvati:

  • jaja – 3 kom.;
  • mleko sa niskim sadržajem masti - 3 kašike;
  • začini, sol - po ukusu.

Kako ćemo kuvati:

  1. Trebat će nam silikonski kalupi - jedan veliki ili nekoliko malih.
  2. U činiji pomešati jaja sa mlekom, ne umutiti, samo lagano promešati viljuškom, dodati so, začine ili suvo bilje.
  3. Pripremljenu smjesu potrebno je sipati u kalup.
  4. Sada u multivarku ulijte običnu vodu ili toplu vodu da ubrzate proces ključanja vode.
  5. Stavite rešetku za kuhanje na paru na radnu zdjelu i na nju stavite kalup ili nekoliko manjih korpi. Spustite poklopac.
  6. Kuvajte 10-15 minuta tako što ćete aktivirati program „Na pari“.
  7. Gotov omlet ostavite neko vrijeme (5-7 minuta), a zatim otvorite poklopac uređaja da ga iz kalupa (pazite, vruć je!) prebacite na tanjir.
  8. Ukrasite paperjast omlet svježeg začinskog bilja, poslužite toplo. Bon appetit!

Bujni omlet u loncu sa kobasicama

Kuhanje omleta u sporom šporetu je jednostavno i vrlo jednostavno, čak i kada su u frižideru ostala samo jaja, kobasica, kobasica ili komad mesa, možete kuvati iz ovog seta odličan ukus jelo. Za razliku od kuvanja na šporetu, omlet u sporom šporetu ispada prozračan i sočan, jer se zadržava vlaga i peče se sa svih strana u isto vreme.

Za ovo jelo pripremite:

  • jaja – 5 kom.;
  • mleko - 5 kašika;
  • kobasice, komad kobasice ili kuvano meso (ono što ostane) – 100 g;
  • paradajz i slatka paprika - 1 kom.;
  • ulje za prženje - 2 kašičice;
  • bilje, začini, sol - po želji.

Priprema:

  1. U posudu aparata sipajte ulje i uključite program za prženje povrća.
  2. Nasjeckajte paradajz i biber, pržite povrće u režimu "Prži" 5 minuta.
  3. Dok se povrće prži, jaja treba sjediniti sa mlijekom, dodati začine i posoliti. Tajna pahuljastog omleta: nikada ne mutite jaja samo mikserom ili pjenjačom ručno tako da se jaja pretvore u homogenu masu. To je dosta.
  4. Sada kobasice: iseći na kriške, dodati jajima, bez mešanja.
  5. Ovu smjesu sipajte direktno na povrće, pa pažljivo promiješajte silikonskom lopaticom, pa uključite program „Pečenje“. 15-20 minuta je dovoljno da se omlet skuva.
  6. Omlet ostavite da odstoji u tiganju 10 minuta, kako bi zadržao pahuljastost i ne bi se „spustio“.
  7. Kako ukloniti: otvorite poklopac, silikonskom lopaticom odvojite omlet sa svake strane, a zatim postavite rešetku za paru i na nju prebacite gotovo jelo.

Savjeti za domaćice: ako uzmete više jaja, vrijeme kuhanja se povećava. Minimum je 20 minuta, ali samo treba provjeriti da omlet unutra nije sirov. Omlet nije potrebno kuhati duže od 30 minuta, jer će ispasti suh, a ne mekan.

Bujni slatki omlet u spori šporet za decu

Ovaj recept je pogodan čak i za djecu. Zahvaljujući jedinstvenim svojstvima multivarke, omlet ispada tako nježan i prozračan da postaje više poput prozračnog deserta, jer lista proizvoda sadrži šećer i druge ukusne dodatke.

Pripremamo sa sledeće liste proizvoda:

  • jaja – 5 kom.;
  • nemasni svježi sir - 200 g;
  • pavlaka - 100 g;
  • puter – 1 kašika;
  • mleko – 1 čaša;
  • šećer u prahu - 6 kašika. (ili šećer);
  • suhe kajsije, grožđice - šaka;
  • brašno – 20 g;
  • vanilin - po ukusu;
  • rendana čokolada - po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

  1. Oblik multivarke treba namazati uljem i posuti brašnom.
  2. Pripremite suhe kajsije i grožđice: poparite u toploj prokuvanoj vodi, a zatim ocedite višak tečnosti i suve kajsije narežite na kockice.
  3. Pomiješajte jaja sa mlijekom, dodajte šećer (2 žlice) ili šećer u prahu. Možete pobijediti, ali ne dugo i ne velikom brzinom.
  4. Trebate uliti oko trećinu smjese jaja u multivarku, zatim staviti sušeno voće, a ostatak izliti.
  5. Uključite multivarku u režimu "Pečenje" na 20 minuta.
  6. U međuvremenu se omlet kuva pod zatvorenim poklopcem, od preostalih sastojaka napravimo ukusan gusti sos.
  7. Uzmite pakovanje svježeg sira, stavite ga u činiju, dodajte kiselu pavlaku, ostatak šećera ili praha i vanilin. Sve ovo treba umutiti mikserom da dobijete mekanu, prozračnu, gustu masu.
  8. Nakon signala, nemojte žuriti da vadite omlet sa zatvorenim poklopcem 15 minuta u režimu „Zagrijavanje“.
  9. Zatim, kada je omlet gotov, pažljivo ga prebacite u posudu i poslužite sa sosom od pavlake i skute. Pokazujete svoju maštu, od jednostavno jelo Lako je napraviti malo remek-djelo! Bon appetit!

Bujni omlet u laganom šporetu. Video

Omlet je jednostavno i mnogima omiljeno jelo za doručak. Osnova omleta su mlijeko i jaja. Ovisno o ličnim željama, omletu se mogu dodati različiti nadjevi. Glavna stvar je da na kraju omlet ispadne pahuljast.

Omlet možete pripremiti tradicionalno - u rerni ili u tavi. Ili možete kuhati koristeći moderno kuhinjski aparati– mikrovalna pećnica ili spori štednjak.

Danas spremamo bujni omlet u spori šporet prema klasičan recept.

Hajde da se pripremimo neophodni proizvodi. Po želji listu možete dopuniti crnim biberom i vašim omiljenim začinima.

U šerpu umutiti jaja i dodati mleko.

Posolite i po želji pobiberite i začinite, dobro izmiješajte pjenjačom.

Zdjelu multivarka obilno namastite (imam Redmont 250, 4 litre) puter.

Sipajte smesu za omlet u činiju. Zatvorite poklopac. Pahuljasti omlet pecite u multivarku pomoću programa Multicooker 45 minuta na temperaturi od 110 stepeni.

Nemojte vaditi omlet odmah nakon signala o završetku programa, ostavite ga u multivarku 3-5 minuta. Zatim, pomoću posude za kuhanje na pari, izvadite gotov omlet.

Omlet prebacite na tanjir, isecite i poslužite. Probajte, svidjet će vam se!

Želite li naučiti kako napraviti lepršavi, visoki omlet koji se neće srušiti? Da li želite da uštedite svoje vreme i trud? Saznajte kako skuhati omlet u sporom štednjaku sa svim vrstama dodataka ili njegovu dijetnu verziju - bez mlijeka. Naučite koristiti načine pečenja i kuhanja na pari kako biste napravili pahuljastu, poroznu tepsiju za jaja.

Korak-po-korak recepti za omlet u laganom šporetu

Koje su prednosti multivarka? Oni štede vrijeme, omogućavaju kuhanje raznih jela bez upotrebe pećnice i uspješno zamjenjuju tiganj ili parni kotao. Nije važno koju ste jedinicu kupili: Redmond, Panasonic, Philips ili Moulinex - bilo koja od njih će vam omogućiti da pripremite razne dobrote. Iskoristite prednost korak po korak recepti tepsija sa jajima u spori šporet.

Klasičan recept sa mlekom i brašnom

Ako gotovo jelo ne drži oblik, slegne se, postane ravno ili se odlijepi kao voda, saznajte kako skuhati pahuljasti omlet u sporom štednjaku. Za ovo jelo koristite klasični recept sa brašnom i mlijekom. Za pripremu pripremite sljedeće sastojke:

  • jaja – 5 kom.;
  • brašno – 1 kašičica;
  • mleko - 0,5 šolje;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • sol, začini - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  1. Zdjelu multivarka premažite uljem.
  2. Bjelanjke odvojene od žumanaca umutite viljuškom ili pjenjačom do lagane pjene.
  3. Brašno razrijedimo sa malo mlijeka i posolimo.
  4. Bjelanjke pomiješajte sa žumancima, dodajte preostale sastojke.
  5. Uzmite činiju i ulijte smjesu za omlet.
  6. Kuvajte u režimu "Pečenje" ili "Kuvanje na pari" 20-30 minuta.
  7. Poslužite sa začinskim biljem, sirom, povrćem.

Pahuljasti omlet, kao u vrtiću

Ne znate kako da skuvate pahuljasti omlet u sporom šporetu? Koristite ovaj recept. Pahuljasti i visoki omlet možete napraviti kao u vrtiću pomoću multivarke ako se pridržavate proporcija i pravila kuhanja. Da bi se postigla pahuljastost, bjelanjke i žumance treba umutiti odvojeno, a mlijeka treba uzimati jedan i po puta više od jaja. Gotovo jelo se mora malo ohladiti ispod poklopca - tada se neće slegnuti.

Sastojci:

  • pileća jaja - 6 kom.;
  • mleko - 0,5 šolje;
  • puter – 30 g;
  • sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  1. Odvojite bjelanca od žumanaca.
  2. U potonje ulijte mlako mlijeko, dobro promiješajte i posolite.
  3. Umutiti bjelanca dok ne dobijete čvrstu pjenu.
  4. Dodajte proteinsku pjenu u smjesu mlijeka i žumanca, postepeno, jednu po jednu žlicu, lagano miješajući.
  5. Tiganj multivarka premazati uljem.
  6. Ulijte smjesu za omlet.
  7. Postavite režim „Pečenje“ na pola sata.

Povrće sa sirom

Nakon što su kupili novi kuhinjski uređaj, domaćice počinju isprobavati sve vrste recepata za jela pripremljena uz njegovu pomoć. Imate li spori štednjak? Saznajte kako napraviti omlet s mlijekom ne na tradicionalan način, već u njemu. Pokušajte kuhati različite opcije ovo jelo: omlet sa pečurkama i paradajzom, sa sirom, kobasicom ili slaninom, sa prženim lukom ili kobasicama. Jedan od popularnih recepata je sa povrćem i sirom. Za pripremu ovog jela trebat će nam:

  • pileća jaja - 5 kom.;
  • mleko – 100 ml;
  • paradajz – 3 kom.;
  • kozji sir – 100 g;
  • biljno ulje– 1 kašika. l.;
  • zeleni luk - 4-5 pera;
  • bosiljak – 1 grančica;
  • začini, sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  1. Sir propasirati kroz krupno rende.
  2. Opran paradajz narežite na sitne kockice.
  3. Isjeckajte oprani i osušeni zeleni luk.
  4. Operite bosiljak i otrgnite listove.
  5. Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Podesite režim “Prženje”.
  6. Pirjajte paradajz i začinsko bilje oko 10 minuta.
  7. Umutiti sirova jaja i pomešati ih sa mlekom.
  8. Poprženo povrće prelijte smjesom za omlet, pospite strugotinama sira.
  9. Uključite program „Pečenje“, zatvorite posudu poklopcem i ostavite 20 minuta.
  10. Kada se tajmer spremnosti isključi, aktivirajte funkciju “Zagrijavanje” na 15 minuta.

Sa karfiolom i brokolijem

Brokula i karfiol - ne baš redovni proizvodi za našu kulinarsku tradiciju, zbog čega mnogi zanemaruju recepte sa ovim povrćem. Ako odlučite probati bilo koje jelo s njima, pogledajte kako napraviti ukusan omlet u porcioniranim silikonskim kalupima. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • prepelica jaja - 6 kom.;
  • mleko – 100 ml;
  • karfiol – 50 g;
  • brokula – 50 g;
  • sol.

Priprema:

  1. Oprano povrće odvajamo u cvatove.
  2. Među njima rasporedite brokulu i karfiol silikonski kalupi.
  3. U blenderu umutiti mleko sa jajima, posoliti.
  4. Sipajte smjesu za omlet u porcionirane kalupe.
  5. U šerpu multivarka ulijte par čaša vode i stavite posudu sa jajetno-mlečnom masom.
  6. Uključite način kuhanja na pari na 20 minuta.
  7. Ostavite gotovo jelo da se ohladi ispod poklopca 10-15 minuta.

Sa paradajzom i kobasicom

Da li želite da napravite brz i zadovoljavajući doručak u sporom šporetu? Obratite pažnju na ovaj recept. Omlet s kobasicom i paradajzom će se svidjeti i muškarcima i djeci. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • kuvana dimljena kobasica – 200 g;
  • crni luk – 1 glavica;
  • svježi paradajz - 3 kom.;
  • mlijeko - 1 mjerica multivarke;
  • jaja – 5 kom.;
  • rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.

Priprema:

  1. Oguljeni luk sitno iseckati.
  2. Kobasicu i oprani paradajz narežite na sitno.
  3. Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Podesite režim “Prženje” ili “Pečenje”.
  4. Pirjajte luk oko 5 minuta.
  5. Dodajte kobasicu u prženje luka i nastavite sa dinstanjem još 3-4 minuta.
  6. Dodajte paradajz, sve zajedno pržite 5-6 minuta.
  7. Umutiti jaja, posoliti i začiniti, sipati smesu u prženo povrće.
  8. Podesite režim "Pečenje" i pecite pola sata, pokrivajući posudu poklopcem.
  9. Gotovo jelo ostavite da „odmara“ u sporu šporetu 10 minuta, a zatim okrenite omlet na tanjir.

Pareni proteinski omlet za dijete

Kod mnogih beba žumanca izazivaju alergije, ali ne treba se potpuno odreći jaja. Pokušajte skuhati proteinski omlet u multivarku Redmond (režim kuhanja na pari). Na primjer, smrznuto mešavina povrća, seckane kobasice, topljeni sir i za osnovni recept trebat će vam:

  • sirova jaja – 6 kom.;
  • masno mlijeko (3%) – 50 ml;
  • puter ili biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • sol i začini - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  • Jaja pažljivo razdvojite na žumanca i bjelanca, potonje umutite blenderom ili mikserom.
  • Zagrijte malo mlijeko.
  • Dodajte bjelanjcima i ponovo dobro umutite.
  • Dno zdjele multivarka premažite uljem i u njega ulijte smjesu za omlet.
  • Postavite način kuhanja na pari i vrijeme na 20 minuta.
  • Gotov omlet prevrnite na tanjir.

Dijetalni recept bez mlijeka

Ako želite da kuvate dijetalno jelo, onda je bolje odustati od punomasnog mlijeka. Pokušajte napraviti omlet na kefiru, zamijenite ga običnom vodom ili jednostavno koristite jaja. Evo, na primjer, recepta za francusku verziju ovog jela, pripremljenog bez mlijeka. Sadrži sljedeće sastojke:

  • jaja – 5 kom.;
  • prokuvana voda - 0,5 šolje;
  • sir – 100 g;
  • biber, sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  1. Umutite jaja dok lagano ne postanu pjenasta.
  2. Sir propasirati kroz sitno rende.
  3. Pomešati sa vodom i umućenim jajima.
  4. Smjesu za omlet sipajte u posudu, koju stavljamo u korpu na pari.
  5. Postavite željeni način kuhanja i pričekajte pola sata.
  6. Gotov omlet ostavite da se kuva još 10 minuta pod poklopcem.

Video: recept za omlet od jaja u ekspres loncu

Foto i video recepti su dobri jer jasno pokazuju ne samo proces kuhanja, već i količinu proizvoda potrebnih za određeno jelo. Pogledajte kako se pravi pahuljasti omlet u Polaris multivarku. Autor videa komentariše sve svoje postupke, pokazuje kako se koristi ovaj kuhinjski element i otkriva tajne sjaja jela pripremljenog u režimu „Pečenje“.

Recept za omlet

Kako skuhati ukusan omlet u sporom štednjaku! Koristeći naše upute korak po korak Uz fotografije i video zapise pripremit ćete omlet u trenu! Bon appetit!

25 min

125 kcal

5/5 (3)

Omlet od jaja je vrlo dobra opcija za brz, ukusan i zadovoljavajući doručak! Takođe se nevjerovatno lako priprema, a jaja su univerzalni sastojak, zahvaljujući kojem možete pripremiti omlet sa apsolutno bilo kojim punjenjem po vašem ukusu. Možete čak i da bude slatko!
Danas ću vam reći kako da napravite pahuljasti omlet u sporom štednjaku.

Kuhinjski aparati: multicooker.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Kada pripremate jela koja sadrže mlijeko ili jaja, uvijek koristite proizvode za koje ste sigurni u kvalitet i svježinu sirovo jaje, protresti. Ako iznenada osjetite da je nešto labavo u njemu, bolje je odbiti jesti takvo jaje.

Postoji i vrlo jednostavan i siguran način da osigurate svježinu jaja. Da biste to učinili, samo uronite jaja u duboku posudu sa hladnom vodom i promatrajte:

  • Ako jaja leže na dnu, to ukazuje na njihovu svježinu;
  • Tupi kraj jajeta se diže - takvo jaje podliježe obaveznoj toplinskoj obradi;
  • Jaja koja isplivaju na površinu vode su pokvarena.

Ustajalo mlijeko, koje se počinje kvariti, ali se iz nekog razloga ne može odrediti okusom i mirisom, kada se prokuha, zgruša se.

Recept za omlet od jaja


Video recept

A u predstavljenom videu možete vidjeti kako najlakše pripremiti omlet sa povrćem u sporom štednjaku.

Sa čime se služi ovaj omlet?

Omlet se može poslužiti toplo ili hladno. Može se smotati u cijev ili presavijati na pola, a vrlo veliki se može rezati na komade.

Omlet od jaja je odličan prilog. Ako je omlet glavno jelo, biće savršen uz salatu od povrća. Hladni omleti se koriste i kao punilo u originalnim receptima za salate i supe.

  • Da li želite da vam omlet u sporom šporetu bude pahuljastiji? U njegovu tečnu podlogu prije prženja dodajte sodu, bukvalno na vrhu noža, kako ne biste narušili cjelokupni okus omleta alkalnim okusom, i malo umutite!
  • Nakon signala za kraj, isključite grijanje ako vaš multivarak radi ovu funkciju nakon kuhanja i pričekajte 5-10 minuta. To će spriječiti da omlet izgubi svoju mekoću.

Moguće druge opcije pripreme i punjenja

Kao što sam rekao na samom početku, punjenje omleta zavisi od neograničenosti vaše mašte. Predstavljeni recept može se dopuniti sa 100 grama naribanog tvrdog sira, dodajući ga u tečnu bazu omleta od jaja i mlijeka.

Možete bezbedno pripremiti ukusan omlet sa dodatkom graška, šparoga, karfiola ili brokule i brojnog drugog povrća, a specifičnosti kuvanja bilo koje hrane u spori šporetu sa zatvorenim poklopcem omogućiće vam da ne prokuvate sve korisne supstance posuđe.

Omlet možete učiniti još zasitnijim dodavanjem isjeckane kobasice, tankih kriški slanine ili prethodno prženih šampinjona. Vrlo je jednostavno i brzo pripremiti omlet za djecu u laganom šporetu, što je važno za mlade i aktivne majke. Slatki omlet možete napraviti koristeći svježi sir, jabuke, banane ili jednostavno dodavanjem šećera!

Jaja se smatraju univerzalnim proizvodom od kojeg možete stvoriti širok izbor kulinarskih remek-djela. Jedno od ovih jela je bujni i prozračni omlet u spori šporet. , koji se veoma lako priprema . Može se konzumirati kao dijetalni doručak, pripremljen od mlijeka i raznih drugih ukusnih sastojaka. Naučite kako skuhati jelo u sporom štednjaku korak po korak koristeći recepte s različitim sastojcima.

Kuvanje omleta u sporom štednjaku

Da razmazite svoju porodicu ukusan doručak napravljen od jaja, nije potrebno paziti da jelo ne izgori u tiganju. Morate napraviti jednostavne korake: pomiješajte glavne sastojke, sipajte u posebnu zdjelu u uređaju i uključite multivarku. Različiti aditivi za meso, povrće, sir, kao i začinsko bilje i začini omogućit će vam da pripremite omlet različitih ukusa.

Priprema hrane

Prilikom odabira jaja prednost se daje kokošjim jajima, ali možete koristiti guščja ili pačja jaja. Za pravilnu pripremu treba da budu na sobnoj temperaturi, mleko isto ili malo zagrijano, ali ne vruće, kako bi se izbegla koagulacija proteina. Ako recept zahteva kefir ili pavlaku, ovo pravilo važi i za njih. Prije zamijesenja tijesta pripremite sastojke za fil prema receptu.

Recept za omlet u laganom šporetu

U zavisnosti od ličnih ukusa, omlet se može pripremiti na različite načine. Na primjer, ako je pred vama naporan dan i želite se napuniti nekim jelom, mješavinu mlijeka i jaja morate dopuniti mesom, kobasicom ili hrenovkom. Ako trebate pripremiti omlet za doručak djetetu, onda je najbolje da ga pripremite pahuljastog tako da više liči na ukusan desert. Za dijetalnu dijetu, odlično rješenje bi bilo jesti proteinski omlet, koji je bogat hranjivim tvarima bez nepotrebnih ugljikohidrata.

Klasičan recept

  • Broj porcija: 4 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera, piknik.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Pahuljasti omlet s mlijekom u sporom kuhaču se ne skuplja i ispada da ima delikatan okus, poput suflea ili prozračne pite. Odlična klasična opcija za obilan doručak. Može se poslužiti sa sosom, rendanim sirom, pečenim ili svežim povrćem. Ovo jelo će vas savršeno napuniti energijom za cijeli dan i neće utjecati na vašu težinu. Naučite kako da skuvate omlet u sporom štednjaku na klasičan način.

Sastojci:

  • jaja – 10 kom.;
  • mlijeko (2,5%) – 500 ml;
  • puter – 30 g;
  • sol (po ukusu) - 5 g;
  • kurkuma - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Razbijte jaja u činiju.
  2. Posolite i ulijte mleko.
  3. Dodajte kurkumu i promiješajte.
  4. Smjesu od jaja i mlijeka sipajte u prethodno namašćenu šerpu za multivarku.
  5. Pritisnite režim „Pečenje“.
  6. Odaberite vrijeme – 25 minuta, pritisnite start.
  7. Poslužite toplo ili toplo.

Omlet sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj porcija: 2-3 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 155 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Klasičan ukus bujnog jela može se upotpuniti delikatnim topljenim sirom, koji će jelu dati posebnu rastezljivu teksturu i mekan kremasti ukus. Omlet sa sirom u spori šporet će se svidjeti i djeci i odraslima. Može se poslužiti uz povrće, pržene pečurke ili paradajz sos. Uz meso, gotovo jelo se može dopuniti raznim začinima, dodati komadiće kobasice i smatrati potpunim ručkom ili večerom.

Sastojci:

  • jaja – 5 kom.;
  • mleko – 300 ml;
  • puter – 5 g;
  • sol (po ukusu) - 5 g;
  • griz – 1 kašika. l. bez tobogana;
  • tvrdi sir – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja razbiti u posudu, posoliti i uliti mleko.
  2. Umutite jaja sa mlijekom dok ne postanu glatka i pjenasta.
  3. U smjesu dodajte prethodno narendani sir.
  4. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
  5. Zdjelu multivarka namazati puterom i ravnomjerno posuti grizom.
  6. Smjesu od jaja sipajte u zdjelu multivarka.
  7. Pritisnite režim „Pečenje“.
  8. Odaberite vrijeme - 25 minuta, kuhajte do kraja režima.
  9. Poslužite posuto svježim začinskim biljem ili zelenim lukom.

Dijetalni omlet

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj porcija: 2 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Za one koji vole lagan, ali zasitan doručak, najbolje je pripremiti dijetalno jelo koje po ukusu neće biti inferiorno klasičnom receptu. Njegova glavna razlika je upotreba obranog mlijeka ili vode i kuhanja na pari. Ova opcija se može koristiti čak i tokom stroge dijete. Parni omlet možete kombinirati sa svježim ili kuvano povrće, zelje.

Sastojci:

  • jaja – 2 kom.;
  • obrano mlijeko ili voda – 50 ml;
  • puter – 5 g;
  • so, biber (po ukusu).

Način kuhanja:

  1. Mikserom ili ručno umutite jaja sa prstohvatom soli.
  2. Ulijte mlijeko ili vodu i mutite dok se ne pojavi pjena.
  3. Dobijenu smjesu podijelite sa 4 silikonski kalupi za prethodno namazane torte.
  4. Sipajte čašu u zdjelu multivarka tople vode i stavite ramekins na rešetku za paru.
  5. Postavite multivarku na način rada "Steam", vrijeme 15 minuta, zatvorite poklopac.
  6. Nakon signala da ste spremni, izvadite kalupe, pažljivo izvadite sadržaj na tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Recept sa mlijekom

  • Broj porcija: 4 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 177 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Omlet u spori šporet sa mlekom je klasično jelo francuske kuhinje. Ali kako ga skuhati da ukus bude još delikatniji? Odgovor je jednostavan: uz mlijeko možete dodati i malo kajmaka, što će ga učiniti mekšom, sa izraženim kremastim ukusom.

Sastojci:

  • jaja – 5 kom.;
  • mleko – 300 ml;
  • puter – 5 g;
  • Ovu ukusnu poslasticu možete poslužiti sa kriškama slatke paprike, paradajza ili krastavca.
  • so, biber (po ukusu).

Način kuhanja:

  1. krema (20%) – 100 ml;
  2. Jaja snažno izmiksajte viljuškom sa prstohvatom soli. .
  3. Dodajte mlijeko i vrhnje i miješajte dok ne postane glatka
  4. Dobijenu smjesu sipajte u posudu za multivarke, prethodno namazanu puterom.
  5. Pecite na režimu pečenja 30 minuta.
  6. Nakon završetka programa pečenja, ne otvarajte poklopac multivarke nekoliko minuta.

Prilikom serviranja gotovog jela možete isjeckati paradajz.

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj porcija: 2 porcije.
  • Pahuljasti omlet u spori šporet
  • Namjena: doručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal na 100 g. Ako želite da pripremite alternativno jelo tepsija od svježeg sira , a zatim odaberite ovaj recept. Vazdušni omlet iz klasična verzija Ima pahuljastu konzistenciju, bogat, delikatan ukus i izgleda kao obimna pita. Može se poslužiti uz salatu ili preliti kiselom pavlakom, ukrasiti začinskim biljem ili svježim povrćem. Dobra opcija

Sastojci:

  • jaja – 5 kom.;
  • za lagani doručak ili kasnu večeru.
  • mleko – 250 ml;
  • puter – 1 kašičica;
  • sol - po ukusu;
  • soda - 0,5 kašičice;

Način kuhanja:

  1. brašno – 2 kašike. l.
  2. Jaja umutite mikserom ili ručno u gustu, stabilnu pjenu.
  3. U smjesu od jaja dodajte prstohvat soli i sode i promiješajte.
  4. U posebnoj posudi pomešati mleko sa brašnom. Mlijeko se može malo zagrijati da prilikom dodavanja brašna nema grudvica.
  5. U brašno i mlijeko dodajte smjesu jaja i umutite dok ne postane glatka.
  6. Podmažite multivarku maslacem i ulijte dobijenu smjesu.
  7. Pecite na "pečenje" 25 minuta.
  8. Nakon završetka programa, isključite grijanje i ne otvarajte poklopac multivarke 10 minuta, potrebno je da se posuda malo ohladi bez nagle promjene temperature.

Gotovu tepsiju izvadite iz multivarke i narežite na porcije možete poslužiti sa kiselim vrhnjem.

  • Broj porcija: 2 porcije.
  • Sa kobasicama
  • Kalorijski sadržaj jela: 185 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: francuska.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.

Originalna verzija omleta može biti italijanska fritaja, koja uključuje dodavanje različitih sastojaka u smjesu jaja. Jelo po klasičnom crveno-zelenom receptu od paprike, paradajza, sira i začinskog bilja može se pripremiti sa kobasicama ili barenom kobasicom, po nahođenju kuvara. Kombinira najdelikatniji okus jaja sa začinjenom notom povrća, savršen za obilan doručak.

Sastojci:

  • jaja – 5 kom.;
  • mleko – 150 ml;
  • kremasto ili suncokretovo ulje– 1 kašičica;
  • kobasice ili šunka - 300 g;
  • paprika– 1 komad;
  • paradajz (mali) – 1 kom.;
  • tvrdi sir (najbolje parmezan) – 80 g;
  • beli luk – 1 češanj;
  • zelje: kopar, peršun, bosiljak, zeleni luk;
  • sol (po ukusu);
  • sol - po ukusu;
  • začini po želji.

Način kuhanja:

  1. U dubokom tanjiru umutite jaja sa solju i mlekom, dodajte rendani sir.
  2. Prvo narežite luk na pola prstena, a beli luk na sitne kockice.
  3. Paradajz i biber narežite na pola prstena, zelje nasjeckajte.
  4. Narežite kobasice na kriške.
  5. U posudi za multivarke sa puterom ili suncokretovim uljem na režimu „Prži“, pržite luk i beli luk dok ne omekšaju.
  6. Zatim dodajte biber, paradajz, začinsko bilje, kobasice i začine.
  7. Sve izmešati i pržiti u tiganju.
  8. Zatim sipajte smesu od jaja i mleka sa sirom u šerpu sa povrćem.
  9. Uključujte režim „Pečenje“ u intervalima od pola sata.
  10. Rasporedite komade šunke. Poslužite ukrašeno grančicom svježeg bosiljka.

Omlet kuhan na pari u laganom šporetu

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 109 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Ovo je originalan recept za pravljenje prozračnog omleta na pari. Njegov vrhunac nije odabir sastojaka, već metoda stvaranja dvostrukog efekta staklenika u sporom štednjaku. Koristeći vrećicu kao oblik za pripremu jela, omlet ispada vrlo sočan i porozan. Može se poslužiti uz povrće ili kao prilog jelu od mesa.

Sastojci:

  • jaja – 5 kom.;
  • mleko – 200 ml;
  • sol, (po ukusu).

Način kuhanja:

  1. U posudi umutite jaja sa solju viljuškom, pjenjačom ili blenderom dok ne nastane gusta, stabilna pjena nekoliko minuta.
  2. Sipajte mleko u smesu od jaja i ponovo umutite.
  3. Stavite jednu prozirnu plastičnu vrećicu u drugu i pažljivo ulijte smjesu od jaja i mlijeka.
  4. Vežite vrećice u čvor, bez ostavljanja previše slobodnog prostora.
  5. Vrećicu sa sadržajem stavite u multivarku i stavite je na rešetku za isparavanje.
  6. Uključite način rada na pari, podesite vrijeme (30 minuta).
  7. Kada ste spremni, izvadite vrećicu i stavite sadržaj na tanjir.
  8. Omlet narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Recept za vrtić

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj porcija: 5 porcija.
  • Kalorijski sadržaj jela: 112 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Težina: lako.

Svako od nas pamti najfinijeg ukusa omlet iz vrtića. Koliko god se majke trudile, uvijek je ispalo drugačije. Ispod je originalan recept za pripremu pravog jela sa ukusom djetinjstva. Djeci će se definitivno svidjeti ovaj delikatan, aromatičan omlet sa svojom prepoznatljivom smeđom koricom. Ako dodate kiselo vrhnje, biće hranljivije i zdravije.

Sastojci:

  • jaja – 10 kom.;
  • mleko – 400 ml;
  • sol - 1 kašičica;
  • puter – 5 g.

Način kuhanja:

  1. U dublju činiju umutiti jaja, dodati so i mleko.
  2. Dobijenu smjesu lagano miješajte pjenjačom, ali nemojte mutiti.
  3. Podmazati dno posude maslacem.
  4. Sipajte smjesu za omlet u nju, podesite način rada "pečenje".
  5. Pecite 30 minuta, a zatim narežite na porcije i poslužite sa začinskim biljem, povrćem, kobasicama ili pavlakom.

Proteinski omlet

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Broj porcija: 4 porcije.
  • Kalorijski sadržaj jela: 45 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.

Pravilna ishrana podrazumeva uravnotežen proteinski doručak. Za sportiste je posebno važno da konzumiraju proteine ​​za rast mišića. Osim toga, hrana bogata bjelančevinama je vrlo korisna za dječji organizam u rastu, pogotovo jer će je svako dijete pojesti sa zadovoljstvom. Saznajte kako pripremiti proteinski omlet dopunjen povrćem.

Sastojci:

  • bjelanaca– 6-8 kom.;
  • slatka paprika - pola;
  • tikvice – 1 mala;
  • smrznuti boranija – 120 g;
  • mleko – 150 ml;
  • sol, biber - 1 kašičica;
  • puter ili suncokretovo ulje - 5 g.

Način kuhanja:

  1. Odvojite bjelanca od žumanaca, bjelanjke umutite sa prstohvatom soli dok ne nastane čvrsti snijeg.
  2. U pahuljastu smjesu sipajte mlijeko i lagano miješajte lopaticom.
  3. Tikvice narendajte, mahune odmrznite, a papriku narežite na kolutove.
  4. U zdjelu multivarka sipajte ulje, propržite tikvice, papriku i pasulj.
  5. Sipajte proteinsku smjesu u prženu smjesu, uključite režim "Pečenje" i kuhajte pola sata.
  6. Nakon završenog programa prebacite na tanjir i poslužite.

Tajne pravljenja pahuljastog omleta

Svaka domaćica voli kada omleti ispadnu pahuljasti, kao na fotografiji u kuharici ili na slikama na kulinarskim blogovima. Čak i ako je recept ispravan, ne postiže uvijek željene količine. Slijede glavne tajne o kojima ovisi sjaj jela:

  • Mlijeko ne smije biti veće od jaja. Najprozračniji oblik možete dobiti sa omjerom sastojaka 50:50.
  • Tokom kuvanja morate održavati srednju ili nisku temperaturu i ni u kom slučaju ne otvarajte poklopac.
  • Kada uključujete razne aditive, ne biste trebali prelaziti 50% ukupne mase: posuda će se slegnuti pod težinom sastojaka - ispast će ravno.
  • Dodavanje brašna neće učiniti konzistenciju pahuljastom.
  • Zapamtite da smjesu jaja ne smijete prevrnuti tokom kuvanja: prozračna konzistencija postiže se pravilno razmućenim jajima sa mlijekom i optimalnim načinom prženja.
  • Pazite da omlet ne prevrnete kada ga vadite iz štednjaka. Omlet je bolje ostaviti da odstoji neko vrijeme, jer na taj način nećete izložiti pahuljastu konzistenciju nagloj promjeni temperature.

Video

Podijeli: