Resep coklat krim asam sederhana. Kue coklat dan krim asam: resep sederhana

Ini dibedakan dari rasanya yang lembut dan aromanya yang lezat. Persiapannya mudah dan tidak memerlukan banyak biaya, tetapi ini akan menjadi anugerah untuk pesta teh apa pun bersama keluarga atau teman. Mari kita lihat cara membuat krim asam coklat.

Resep kue krim asam coklat

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur ayam – 2 buah;
• kakao – 2 sdm. sendok;
• susu – 50 ml;
• krim asam – 200 ml;
• baking powder - 2 sendok teh;
• tepung – 200 gram;

Untuk krim:

• krim asam – 300 ml;
• gula bubuk – 100 gram;
• kakao – 1 sdm. sendok.

Persiapan

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok semuanya selama 5 menit. Lalu tuang susu, tambahkan krim asam dan aduk rata. Tuang baking powder dan coklat bubuk ke dalam adonan yang dihasilkan. Setelah itu, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan homogen, yang konsistensinya mengingatkan pada krim asam kental. Selanjutnya gunakan mixer untuk mengaduknya agar tidak ada yang menggumpal. Olesi loyang dengan mentega dan tuang adonan. Masukkan ke dalam oven dan panggang pai selama 40 menit. Setelah itu, keluarkan kue dengan hati-hati dari oven dan biarkan dingin. Sekarang potong menjadi 2 bagian dan lanjutkan menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, masukkan krim asam kental ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula halus dan masukkan sedikit bubuk kakao. Kocok semua ini secara menyeluruh dengan mixer. Sekarang kita mulai merakit kuenya: letakkan lapisan kue pertama di atas piring, lapisi dengan krim, tutupi dengan lapisan kue kedua dan lapisi lagi dengan krim, fokus pada bagian samping dan atas kue. Hiasi makanan penutup dengan parutan coklat hitam dan biarkan diseduh selama beberapa jam. Sajikan coklat dengan teh atau susu hangat.

Resep krim asam coklat

Bahan-bahan:

• gula – 2 sdm;
• krim asam – 500 ml;
• vanilin - secukupnya;
• tepung – 4 sdm;
• soda;
• kakao – 1 sdm. sendok;
• krim kental – 200 ml;
• minyak sayur;
• coklat – 200 gram.

Untuk krim:

• susu kental rebus – 1 kaleng;
• krim – 250 ml;
• krim asam – 600ml.

Persiapan

Campurkan krim asam dengan gula, tambahkan vanillin, soda, dan tepung. Uleni adonan, bagi menjadi 2 bagian dan campurkan salah satunya dengan coklat, campur dan bagi menjadi dua. Masukkan sebagian adonan berwarna gelap ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panggang kue dalam oven selama 10-15 menit. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan 4 kue. Untuk krimnya, kocok krim dengan susu kental manis dengan mixer, tambahkan krim asam dan aduk. Kami melapisi setiap lapisan kue, bergantian berdasarkan warna, dan menyusun kue.

Kue krim asam coklat

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• susu kental – 100 gram;
• kakao – 2 sdm. sendok;
• gula pasir – 2 sdm;
• telur – 2 buah;
• krim asam - 1 sdm.;
• tepung – 2 sdm;
• soda – 1 sendok teh.

Untuk krim:

Persiapan

Ayo siapkan adonannya dulu. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur ayam dengan gula dan kocok semuanya dengan mixer. Kemudian tambahkan krim asam, susu kental manis dan coklat. Masukkan sedikit soda yang dicampur dengan cuka dan aduk. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan terus aduk hingga diperoleh adonan cair. Lalu kita bagi menjadi 2 bagian dan panggang kuenya. Setelah itu kita dinginkan, potong menjadi dua memanjang, sehingga diperoleh 4 lapis kue. Sekarang kita beralih ke menyiapkan krim yang lapang: kocok mentega cair dengan mixer dengan bubuk, tambahkan kopi dan tuangkan susu kental. Kami melapisi setiap lapisan kue dengan krim dan menumpuk kuenya, menghiasinya dengan coklat atau serutan kelapa jika diinginkan.

Saat tamu datang ke rumah dan Anda perlu segera menata meja, kue coklat dengan krim asam akan membantu. Ini dimasak dengan cepat dan rasanya sama enaknya dengan makanan penutup paling lezat. Di rumah, biskuit bisa dipanggang dalam slow cooker atau oven. Jika Anda menambahkan selai atau krim mentega sederhana dengan susu kental ke dalamnya, Anda tidak perlu menggunakan impregnasi khusus. Makanan penutupnya ternyata enak dan ekonomis, karena tidak memerlukan biaya khusus.

Kue krim asam coklat yang lezat terdiri dari kue bolu, krim dan glasir. Disarankan untuk disajikan setelah dingin agar kuenya basah kuyup dan tidak terpisah satu sama lain. Ide bagus untuk memasukkan kacang ke dalam kue muncul di benak para ahli kuliner zaman dahulu, karena kacang cocok dipadukan dengan coklat. Resep ini pertama kali diketahui di Timur, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Kue dengan pistachio adalah kelezatan yang luar biasa. Bisa dimasak di kompor, oven, atau microwave. Panggang kue coklat dengan suhu 150 derajat.

Produk yang Dibutuhkan

Kue krim asam mungkin mengandung kakao, kemudian menghasilkan rasa coklat. Mentega, susu kental manis, dan bubuk kakao sering digunakan sebagai krim sederhana. Jika Anda punya waktu luang, Anda bisa melengkapi hidangan penutup dengan komposisi yang lebih kompleks. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menyiapkan krim asam. Makanan panggang yang lezat membutuhkan bahan-bahan seperti:

• 2 telur;
• 3 bagian cangkir coklat;
• satu setengah cangkir tepung;
• sesendok kecil baking powder;
• setengah sendok teh soda;
• 100 gram mentega;
• 1,25 cangkir gula;
• satu sendok teh vanilin;
• coklat batangan;
• 230 gram krim asam;
• segelas susu.

Untuk krim:

• 330 gram coklat;
• 100 gram mentega;
• 230 gram krim asam;
• 450 gr gula halus.

Semua komponen harus segar. Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan produk susu.

Memasak langkah demi langkah

Kue coklat dan krim asam disiapkan secara ketat sesuai resep dengan memperhatikan proporsi:

1. Tempatkan potongan coklat dan mentega cincang ke dalam panci besar. Masak dengan api kecil sampai bahan larut. Benda kerja harus dingin selama 10 menit.
2. Krim asam dan gula bubuk ditambahkan secara bertahap ke dalam krim. Massa dicampur dengan sendok.
3. Loyang harus diolesi minyak dan ditaburi bubuk coklat. Simpan telur pada suhu kamar selama setengah jam.
4. Lapisan kue untuk kue ini dibuat dari tepung terigu, coklat, baking powder, soda dan garam secukupnya. Dalam cangkir terpisah, campur mentega dengan gula, telur, dan vanila. Kocok semuanya dengan mixer selama 5 menit. Campuran susu dan tepung dimasukkan secara bertahap. Dianjurkan untuk mengganti produk ini sambil terus diaduk.
5. Adonan tercampur dan dikocok kembali hingga rata.
6. Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya dan panggang selama 25 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi.
7. Kue bolu harus dibiarkan dingin selama 10 menit di dalam loyang, dan kemudian 2 jam di rak kawat.
8. Bagian kue krim asam dilumasi dengan baik dengan krim, bagian atasnya dihiasi dengan coklat, kacang-kacangan atau coklat. Makanan penutup yang sudah jadi ditempatkan di lemari es selama 12 jam.

Bagian atasnya mungkin terbuat dari glasir. Di musim panas, kue krim asam dihiasi dengan buah beri atau potongan buah.

Krim asam dan kue coklat “Praha” telah lama mendapatkan popularitas karena rasanya yang lembut dan ketersediaan produk. Dapat disajikan dengan kopi aromatik atau jus yang diperkaya. Buah beri, kacang-kacangan, biji-bijian, krim, dan mawar putih digunakan untuk menghias makanan penutup.

Kita akan butuh

Krim yang berbeda dapat digunakan untuk hidangan penutup, dan proporsinya harus diperhatikan saat membuat adonan. Jumlah produk dirancang untuk 10 porsi. Untuk membuat kue krim asam, Anda membutuhkan:

• 2 telur;
• 2 cangkir gula;
• satu setengah cangkir tepung;
• 300 gram krim asam;
• 200 gram susu kental;
• sesendok bubuk kakao;
• sesendok kecil soda;
• sesendok kecil cuka;
• panili.

Untuk krim:

• 200 gram mentega;
• 200 gram susu kental;
• sesendok coklat bubuk.

Anda bisa menggunakan telur dan mentega buatan sendiri, maka kue bolu akan lebih empuk dan bergizi.

Resep langkah demi langkah

Kue krim asam dengan coklat ternyata memiliki warna coklat yang menyenangkan. Ini disiapkan dalam waktu satu setengah jam dan tidak memerlukan produk eksklusif yang rumit:

1. Anda perlu menuangkan gula ke dalam cangkir, menambahkan telur dan menggiling bahan menjadi massa homogen. Kemudian tuang susu kental manis dan aduk kembali.
2. Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam krim asam.
3. Campuran telur dan krim asam digabungkan dalam cangkir, lalu ditambahkan tepung dan coklat. Adonannya harus cair. Terakhir, vanillin dituangkan ke dalamnya.
4. Perlu menyiapkan olesan atau formulir. Olesi dengan mentega dan taburi tepung. Adonan dituangkan ke atas loyang dan diratakan dengan pisau.
5. Kue disiapkan selama satu jam pada suhu 180 derajat hingga matang sepenuhnya.
6. Untuk krimnya, Anda perlu mencampur mentega dengan susu kental dan coklat.
7. Saat kue sudah dingin, kue harus dipotong sepanjang sisinya menjadi dua bagian. Setiap lapisan dilapisi dengan krim dengan hati-hati, dan bagian atasnya dihias.

Makanan penutup harus didiamkan minimal 2 jam agar kue menyerap krim dan tidak kering.

Video pembuatan kue Praha

Kue "Enchantress" yang lezat dan sederhana dengan krim asam dan vanila

Krim asam coklat atau kue klasik “Enchantress” akan lembut dan lapang jika disiapkan sesuai aturan. Ini bisa disiapkan untuk perayaan atau untuk minum teh di rumah. Krim asam yang lezat memiliki kalori lebih sedikit daripada krim mentega, tetapi memberikan rasa yang luar biasa pada makanan penutup.

Komposisi produk

Untuk resep klasik kue Enchantress dengan krim asam, Anda membutuhkan:

• telur 4 buah;
• segelas gula;
• 2 cangkir tepung;
• baking powder 1 sendok;
• mentega lunak 100 g;
• 100 gram krim asam.

Untuk krim:

• 500 gram krim asam;
• sekaleng susu kental;
• panili;
• pisang;
• gula dan coklat secukupnya.

Jumlah bahan dapat ditambah atau dikurangi sesuai proporsinya.

Kue "Penyihir"

Proses memasak

Untuk menyiapkan kue coklat dengan krim asam, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan dalam jumlah yang dibutuhkan:

1. Anda perlu mencampur kuning telur dengan gula secara terpisah dan kocok dengan mixer. Ubah putihnya menjadi busa, lalu campurkan kedua adonan menjadi satu.
2. Tambahkan krim asam dan mentega ke dalam campuran telur dan kocok rata dengan kecepatan tinggi.
3. Tepung dan baking powder harus ditambahkan sedikit demi sedikit untuk mencegah terbentuknya gumpalan.
4. Anda perlu menutupi cetakan dengan kertas dan melumasinya.
5. Letakkan adonan, ratakan dengan spatula dan panggang dengan suhu 180 derajat selama satu jam. Agar kue tidak gosong, harus dicek kesiapannya.
6. Untuk krim, semua produk harus didinginkan. Kocok krim asam dengan mixer kecepatan tinggi, tambahkan susu kental manis, coklat, vanillin dan aduk rata.
7. Cincang halus pisang dan tambahkan ke massa total. Jika ada potongan buah yang tersisa saat krim diaduk, ini akan memberikan rasa yang gurih.
8. Saat kue mendingin, Anda perlu memasukkan massa susu ke dalam lemari es.

Kue dengan lapisan coklat dan krim asam perlu dirakit dan dihias. Anda bisa menambahkan glasir coklat dan mentega di atasnya.

Kue cepat dengan krim asam dan selai berry

Resep kue krim asam dengan coklat dan selai berry adalah pilihan makanan penutup cepat yang dapat disiapkan dalam waktu satu jam dan disuguhi rumah tangga Anda. Itu hanya membutuhkan produk yang tersedia. Pai yang dibuat dengan krim asam dan selai akan menyenangkan Anda di musim dingin dan menghangatkan Anda dengan aromanya.

Komposisi bahan

Untuk membuat kue krim asam yang lezat, Anda perlu memilih bahan-bahannya dengan cermat. Untuk lima porsi makanan penutup, Anda membutuhkan:

• 2 telur;
• segelas gula;
• segelas susu;
• segelas selai dari buah beri apa saja;
• 2 sendok kecil soda;
• tepung terigu sebanyak 2 gelas.

Untuk krim:

• 2 cangkir krim asam;
• setengah gelas gula halus.

Anda bisa menggunakan bubuk kakao untuk kuenya, dan soda kue akan membuatnya lebih bervolume. Krim akan menyatu dengan baik dengan mentega dan krim asam dalam proporsi ½.

cara memasak

Untuk membuat kue krim asam menjadi sangat lezat, Anda harus mengikuti resepnya dengan tepat dan serius dalam memilih produk. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keraknya akan dibutuhkan terlebih dahulu:

1. Anda perlu menambahkan susu, selai, tepung dan soda ke telur kocok dengan gula. Aduk rata hingga rata.
2. Cetakan diminyaki dan ditutup dengan perkamen. Adonan dituangkan ke atasnya dan diratakan dengan pisau. Disarankan untuk memanggang kue selama satu jam pada suhu 180 derajat. Jumlah produk dirancang untuk dua porsi.
3. Kue panas harus didinginkan dan dipotong menjadi dua bagian di sepanjang sisinya.
4. Untuk menyiapkan krim, disarankan untuk menambahkan sedikit air ke dalam bubuk. Lalu campur dengan krim asam dan kocok.
5. Kue yang didinginkan dilapisi dengan krim, dan bagian atasnya dihias dengan selai atau beri.

Sebelum disajikan, kue dengan krim asam dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap.

Kue confetti coklat dengan krim asam

Kue dengan krim asam dan coklat ini memiliki satu kekhasan - kuenya harus dipanggang sangat tipis. Mereka direndam dengan krim kental.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kue krim asam, Anda perlu:

• 400 gram krim asam;
• sebungkus baking powder;
• 3 telur;
• 60 gram mentega;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 200 gram gula bubuk;
• 800 gram tepung;
• sejumput garam.

Untuk krim:

• 500 ml krim asam;
• 700 ml krim;
• 300 gram gula halus;
• panili;
• kenari;
• 2 sendok susu;
• biji cokelat.

Susu, gula, kakao dimasukkan dalam krim sebagai komponen tambahan. Untuk satu porsi, Anda bisa mengambil segelas krim asam dan mengurangi sisa produk secara proporsional.

cara memasak

Memanggang dengan krim coklat ternyata enak jika direndam dengan baik di dalam krim:

1. Untuk adonannya, krim asam dicampur dengan baking powder dan gula halus. Mentega, telur, minyak sayur, tepung dan garam ditambahkan ke dalamnya satu per satu. Adonan harus diuleni dengan baik. Seharusnya tidak lengket dan lembut.
2. Adonan didiamkan selama 30 menit lalu dibagi menjadi 14 bagian. Masing-masing digulung hingga ketebalan 2 mm. Tempatkan biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit pada suhu 200 derajat.
3. Jika soda digunakan sebagai pengganti baking powder, maka soda tersebut dipadamkan dengan cuka, tepung ditambahkan ke adonan setelah reaksi.
4. Untuk krimnya, kocok krim asam dengan vanilla dan krim dengan gula halus secara terpisah. Maka Anda perlu menggabungkan kedua massa dan mencampurnya.
5. Semua kue dilapisi krim satu per satu. Agar dapat meresap dengan baik, Anda perlu memasukkan benda kerja ke dalam cetakan dan menutupinya dengan film. Biarkan pada suhu kamar selama satu jam lalu dinginkan semalaman.
6. Disarankan untuk menyelesaikan perakitan makanan penutup dengan mengolah bagian tepinya dan menghias kue bagian atas.

Krim untuk kuenya bisa dibuat dari krim asam dan coklat, maka makanan penutupnya akan terasa coklat. Dihiasi dengan taburan kacang di atasnya. Anda juga bisa menggunakan parutan coklat atau coklat. Kue krim asam selalu menjadi kaya dan sangat bergizi.

Selasa, 23 Desember 2014 07:49 + ke buku kutipan

Ini adalah kue krim asam paling enak yang pernah saya coba. Dan saya tahu banyak tentang kue, percayalah!
Lembut, lapang, cukup manis - tidak mungkin untuk melepaskan diri. Tangan itu mengulurkan tangan untuk potongan berikutnya.....

Biasanya, setelah menyusun kue, kue perlu didiamkan - agar terendam. Kami memotong kue ini 30 menit setelah perakitan. Yah, sangat enak!
Secara umum, jika Anda menyukai kue seperti saya, pastikan untuk mencobanya. Dan jangan biarkan deskripsi yang begitu banyak membuat Anda takut, saya hanya menjelaskan semua nuansanya, saya ingin Anda sukses tanpa kesalahan apa pun.

Untuk ujian:
telur - 3 buah.
gula -1,5 sdm. (gelas - 200 gr.)
bubuk kakao - 3 sdm. dengan perosotan
krim asam - 300 gr.
tepung - 1,5 sdm. (gelas - 200 gr.)
baking powder - 3 sdt.
margarin - untuk pelumasan.

Untuk krim:
krim hewani (35% atau 33% lemak) - 200 gr.
krim asam - 150 gr.
gula - 0,5 sdm.

Pertama, mari kita siapkan adonan untuk kue krim asam kita.

Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer hingga mengembang (kocok sekitar 10 menit).
Ini membuat adonan menjadi lapang.
Kemudian tambahkan gula dan lanjutkan mengocok.
Tambahkan coklat bubuk.
Campur semuanya dengan baik dengan mixer.
Tambahkan krim asam
Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, tambahkan baking powder dan aduk.
Sekarang tambahkan tepung ke adonan dalam beberapa langkah. Campur semuanya dengan seksama. Adonan untuk kue krim asam sudah siap!
Gambarlah sebuah lingkaran di atas kertas roti (perkamen) menggunakan piring atau mangkuk. Diameter lingkaran saya adalah 20 cm.
Olesi lingkaran dengan margarin dan olesi sedikit margarin diluar lingkaran. Hal ini dilakukan untuk memudahkan mengeluarkan kue.
Tempatkan dua sendok makan adonan dalam lingkaran dan ratakan dengan sendok, usahakan jangan berlebihan.
Adonan perlu diratakan. Jika tidak, saat Anda merakit kue, kuenya mungkin akan menjadi miring. Oleh karena itu, kami mencoba meluruskannya dengan mata. Bukan agar adonannya rata sempurna, tapi agar adonannya merata.
Tempatkan lembaran dalam oven panas dan panggang selama 5-6 menit pada suhu 200 derajat.
Anda akan melihat bagaimana struktur adonan mulai berubah saat dipanggang.
Keluarkan kue yang sudah jadi langsung dengan perkamennya. Dan segera, dengan menggunakan spatula, selagi PANAS, keluarkan dari perkamen.
Ini adalah prosedur tersulit dalam menyiapkan kue ini. Jika Anda mengatasinya, kesuksesan menanti Anda!
Agar cepat, saya menggunakan dua lembar perkamen. Saat yang satu di dalam oven, saya menyebarkan yang kedua.
Setelah kue dikeluarkan dari perkamen, olesi kembali kertas dengan margarin, bagikan adonan, dll.
Dari adonan sebanyak ini saya mendapat 9 kue. Kuenya menjadi sangat tipis, seperti pancake, dan empuk. Oleh karena itu, lebih baik tidak menumpuknya di atas satu sama lain, jika tidak maka akan saling menempel, tetapi meletakkannya secara terpisah. Saya meletakkannya langsung di atas meja.
Saat kue dipanggang, buatlah krimnya.
Krim asam krim sangat cocok dengan kue ini.
Kami melapisi setiap kue dengan krim. Kami menempatkan lapisan kue berikutnya di atasnya, dll.
Kue krim asam yang sudah jadi seluruhnya dilapisi dengan sisa krim dan dihias sesuai selera Anda - kacang, coklat, beri, glasir.
Tentu saja, lebih baik diamkan kue yang sudah jadi agar meresap dan “mengeras”. Tapi saya tidak bisa menunggu selama itu))) Jadi kami segera memotongnya.
Ketika saya membuat kue berlapis-lapis, coklat dan krim asam untuk keluarga, saya tidak menghiasnya dengan apa pun - saya hanya tidak punya waktu. Anak-anak dengan piring sudah berdiri di dekat meja.

Begini cara menghias kue dengan coklat!

Eda.mani-com.ru

Karena adonan krim asam coklat dimasak cukup cepat, kami segera menyalakan oven dengan suhu 180-190 derajat.

Anda membutuhkan krim asam cair (15% lemak) agar adonan memiliki kekentalan yang diinginkan. Campur tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk lalu ayak.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok semuanya hingga halus dan ringan. Saya mengocoknya dengan pengocok, tapi Anda juga bisa menggunakan mixer.

Tambahkan krim asam ke dalam adonan telur, kocok kembali semuanya hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi perkamen. Anda bisa memanggang dua biskuit dalam loyang berbentuk pegas lalu memotongnya secara horizontal menjadi 4 lapisan. Atau Anda bisa melakukannya seperti yang saya lakukan - tuang adonan ke dalam loyang besar, panggang kue bolu tipis (seperti untuk roti gulung) lalu potong 4 lapis kue dengan ketebalan yang sama. Dalam hal ini, pasti akan ada hiasan yang tersisa, jadi pilihan ada di tangan Anda!

Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau sampai kue bolu benar-benar matang (sampai tusuk sate kering). Keluarkan biskuit dari loyang dan biarkan dingin hingga hangat.

Saat biskuit dipanggang dan didinginkan, siapkan krim asam. Campur krim asam dan gula, masukkan mangkuk berisi krim ke dalam lemari es sementara biskuit dipanggang dan dingin. Selama waktu ini, krim harus dikeluarkan dari lemari es beberapa kali dan diaduk hingga gula larut.

Potong biskuit yang agak dingin menjadi lapisan kue.

Dan segera olesi dengan krim asam (sekitar 1 sendok makan krim untuk setiap kue). Biarkan kue dalam bentuk ini di papan sampai benar-benar dingin. Selama waktu ini, kue akan terendam sehingga mengurangi waktu perendaman kue yang sudah dirakit. Kuenya berpori dan menyerap krim dengan baik. Saat kuenya mendingin, saya mengulangi prosedur ini dua kali.

Saat kue sudah benar-benar dingin, susun kuenya. Untuk melakukan ini, oleskan lapisan krim terakhir pada setiap kue, susun kue di atas satu sama lain tanpa menekannya. Namun penting untuk diingat bahwa krim asam yang telah dirangkai akan ditutup dengan glasir coklat, sehingga lapisan kue, yang pada akhirnya akan menjadi bagian atas kue, tidak perlu diolesi krim asam secara berlebihan, jika tidak glasir akan “tergelincir. ”!

Lapisi sisinya dengan sedikit krim untuk meratakan permukaan glasir. Anda dapat mengamankan kue saat mengeras dengan menusuknya secara vertikal menggunakan beberapa tusuk sate. Dengan cara ini kue akan tetap halus dan kue tidak akan tergelincir di atas krim. Tempatkan kue di lemari es sementara kami menyiapkan lapisan gula coklat.

Untuk glasir, campur semua bahan yang diperlukan dalam panci, didihkan dengan api sedang dan didihkan dengan api kecil selama 1-2 menit sambil diaduk. Kemudian biarkan glasir mendingin pada suhu kamar. Namun perlu Anda ingat bahwa semakin lama glasir mendingin, semakin kental jadinya. Oleh karena itu, kami mendinginkan glasir hingga kekentalan yang memudahkan Anda mengaplikasikannya pada kue. Tutupi kue dengan glasir dan masukkan kembali krim asam ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar glasir benar-benar mengeras.

Krim asam coklat lembut sudah siap. Nikmati tehmu!