Najbolji način za pohranu recepata. Kako možete brzo otvoriti bocu vina ako nemate vadičep? Gdje pohraniti redovite kuharske bilješke na internetu

Rijetki znaju kako izvaditi čep iz boce vina ako pri ruci nemaju vadičep, a praksa pokazuje da ta vještina nije nimalo beskorisna. U životu se događaju različite situacije i bolje je pripremiti se na njih unaprijed ako ne želite svima pokvariti odmor. Srećom, postoje mnoge metode pomoću kojih možete otvoriti spremnik. Da biste ih implementirali, ne morate imati nikakve posebne vještine. Dovoljno je strogo slijediti upute i pridržavati se jednostavnih pravila.

Najlakši načini za uklanjanje čepa

Ako nemate vadičep pri ruci, ali imate druge alate i naprave, do vina možete pokušati doći na jedan od sljedećih načina:

• Kuckanje. Dno boce omotajte ručnikom ili platnenom salvetom. Posudi dajemo vodoravni položaj, počinjemo s dlanom ili punim vode plastična boca dodirnite dno. To radimo dok čep ne izađe iz grlića toliko da se može uhvatiti prstima i izvući. Kako biste ubrzali ovu metodu ekstrakcije vina, možete lupnuti bocom o zid, opet pomoću sloja za omekšavanje. Glavna stvar je ne udarati ga prejako, inače staklo možda neće izdržati. Još jedna stvar - ne biste trebali raditi predugo, pokušavajući gurnuti utikač što je više moguće, može neočekivano izletjeti.

• Korištenje noža s tankom oštricom. Ako pri ruci nemate ne samo vadičep, već i sličan nož, pokušajte sa škarama. Uranjamo oštricu duboko u teksturu pluta, djelujući strogo ravno, a ne dijagonalno. Inače će se dio pluta jednostavno odlomiti i morat će se rastaviti na dijelove. Kada alat uđe na dovoljnu dubinu, počinjemo ga pomicati u smjeru kazaljke na satu, dok ga povlačimo prema sebi. Nakon nekog vremena, element će lako izaći.

Savjet: Kada pokušavate otvoriti bocu bijelog vina, najbolje je ne koristiti metode visoke temperature. Čak i kratkotrajno i neizravno djelovanje vruće vode ili zraka na sadržaj posude može značajno pokvariti njezin okus i miris.

• Pomoću vijka i kliješta. Da biste napravili nešto poput vadičepa, možete zabiti samorezni vijak ili zavrnuti duboko u čep, uhvatiti ga kliještima i povući. U ovom slučaju ne biste trebali pokušavati ljuljati proizvod, to će samo zakomplicirati zadatak. Samo nemojte zabijati vijak preduboko; van mora ostati najmanje 1-2 cm. Inače će strukturu biti teško uhvatiti.

• Upotreba čavala i kandži čekića. Ovaj pristup radi na istom principu kao i prethodni. Ali u ovom slučaju, da biste otvorili bocu, morate pažljivo zabiti nekoliko masivnih čavala u čep, postavljajući ih u jednu liniju. Nakon toga ih zakačimo poleđina vrh čekića i izvucite ga.

Ako se strogo pridržavate uputa, čep se može u cijelosti ukloniti, pa se kvaliteta vina neće smanjiti. Pa ipak, morate djelovati pažljivo kako ne biste sve napunili sadržajem boce.

Nekoliko originalnih pristupa

Ako navedeni alati nisu dostupni ili jednostavno ne želite koristiti navedene metode, možete isprobati druge opcije. Međutim, u ovom slučaju, da biste otvorili spremnik, morat ćete biti još oprezniji. A svako kršenje tehnologije manipulacije može dovesti do nesreće i izlijevanja vina.

• Opcija s užetom. Uzmite čvrstu uže i zavežite je čvorom na jednom kraju. Probušimo čep debelim čavlom ili tankim odvijačem. Istim alatom umetnemo vezicu kroz formiranu rupu. Izvadimo sam alat, nakon čega povučemo slobodni kraj vezice koja će raditi na principu vadičepa.

• Pomoću štrcaljke. Uzimamo štrcaljku s debelom iglom, probijamo čep i počinjemo tjerati zrak u bocu. Pod generiranim pritiskom čep će postupno izaći. Sve što trebate učiniti je uhvatiti ga prstima i izvući. Nemojte previše raditi ili koristiti pumpu, kao što neki ljudi savjetuju. Staklo može otpasti pod pritiskom.
• Primjena posude sa tople vode. Prikladan način, ako trebate otvoriti crno vino namijenjeno za pripremu kuhanog vina. Jednostavno spustite posudu u posudu s vrućom vodom. Kada se zagrije, proizvod će istisnuti pluto. Vi samo trebate pratiti proces i pomoći elementu u pravo vrijeme. Iako, ako boca stoji ravno, a ne pod kutom, čep će jednostavno izletjeti iz nje i ništa se loše neće dogoditi.
• Zagrijavanje grlića boce. U krajnjem slučaju, možete jednostavno zagrijati grlo boce na plamenu, djelujući na mjesto gdje se čep završava. Element će izletjeti ili se izvući dovoljno da se može zgrabiti i izvući. Jedno upozorenje - ne biste trebali odmah točiti vino. Promjene temperature mogu uzrokovati pucanje vrata.

Unatoč prividnoj jednostavnosti pristupa, oni bi se trebali koristiti samo u najekstremnijim slučajevima. Takve tehnike mogu dovesti do pukotina u staklu zbog promjena tlaka.

Ne baš estetski, ali učinkoviti načini

Ako je situacija bezizlazna, nema izvora topline ili navedenih alata na dohvat ruke, postupamo prema sljedećoj shemi:

• Jednostavno gurnite čep u bocu stražnjom stranom vilice, flomasterom ili markerom. Samo prvo morate paziti da se grlo posude ne sužava prema dolje, inače će se čep jednostavno zaglaviti u njemu.
• Također možete izvaditi čep bilo kojim oštrim predmetom. Samo trebate uzeti u obzir da ćete kasnije morati uhvatiti komadiće elementa iz vina.
• Neki ljudi stavljaju spajalicu između čepa i vrata (najprije se odmota, ostavljajući samo jedan zavoj). Nakon toga element se okreće i povlači prema sebi, dok hvata čep. Da biste bili sigurni, ne biste trebali uzeti jednu spajalicu, već dvije odjednom. Popravite ih na suprotnim stranama.

Prije nekoliko stoljeća husari su otvarali vino i šampanjac udarcima sablje po vratu. Danas se ova metoda više ne koristi, ali još uvijek možete pokušati odlomiti dio boce s čepom. Prije upotrebe ovaj sastav mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze. U suprotnom, komadići stakla mogu ući u tijelo, što može uzrokovati oštećenje unutarnjih organa.

Kako ukloniti čep iz prazne boce?

Kao rezultat nemara ili namjernih postupaka, čep može završiti u praznoj boci vina. Ove posude se često koriste u kućanstvima za različite namjene, pa domaćice moraju odlučiti kako ukloniti čep iz boce, a da ne oštete staklo. Postoji nekoliko opcija za rješavanje problema, ali najjednostavniji, najpristupačniji i najsigurniji je pristup pomoću plastične vrećice.

• Uzimamo paket, prvo ga umetnemo u dno boce, ručke ili vrh posude trebaju ostati izvana.
• Okrenemo bocu tako da se čep nalazi u neposrednoj blizini grla, ali ne leži na vrećici.
• Napuhamo posudu, trebala bi se malo otvoriti u boci. Vrat vrećice stegnemo da kroz nju ne izlazi zrak i povučemo je prema sebi.
• Vrećica će blokirati čep, pritišćući ga uz staklo. Izvlačimo vrećicu; u njezinim naborima trebao bi biti čep. Ako ne uspije prvi put, probamo drugi put.

Unatoč učinkovitosti gore navedenih metoda, naravno, bolje je koristiti najjednostavniji vadičep. Tako ćete uštedjeti vrijeme i dobiti savršeno piće.

Ne znam za vas, ali ja se godinama davim u receptima. Recepte imam posvuda: u omiljenim preglednicima, u knjigama i časopisima, u spremljenim datotekama, na fotografijama na telefonu, u bilježnicama ispisanim rukom, u ispisima s majstorskih tečajeva... Apsolutno je nemoguće pronaći bilo što u ovoj masi. Kao rezultat toga, kada trebam nešto ispeći, čak i ne pokušavam pronaći svoj provjereni recept ili divan recept koji sam vidio u dobroj knjizi. Tražim po internetu i kuham što god mi treba. Ova situacija mi uopće ne odgovara.

Ovog sam si ljeta postavila cilj: pronaći savršen način za pohranjivanje recepata. Moji kriteriji su bili:

1. Na ovaj način možete pohraniti sve vrste recepata: recepte iz knjiga, tekstualne recepte iz datoteka, papirnate recepte s majstorskih tečajeva i recepte s interneta.
2. Uz recept možete priložiti fotografiju
3. Receptu možete dodati bilješke
4. Lako ćete pronaći recept koji vam je potreban
5. Recepte možete organizirati po kategorijama
6. Recepti su dostupni i kod kuće iu studiju, i na zabavi, iu inozemstvu, i u trgovini (ako trebate kupiti sastojke).

Posljednja točka isključuje pohranjivanje recepata na papiru. Kako sa sobom nositi bilježnice ili mape s receptima? A za mene je važno imati pristup receptima ne samo kod kuće. Stoga na papirni sustavi Nisam ni pogledao skladište. Razmišljao sam samo o elektroničkim.

Isprobala sam hrpu raznih programa, specijaliziranih i manje specijaliziranih, čitala sam puno informacija na internetu o tome tko pohranjuje recepte i na kraju došla do idealno rješenje. Evernote je službeni najbolji način spremanje recepata.

Evernote je briljantan u spremanju recepata s interneta. Postoji poseban dodatak za preglednike koji se zove Evernote Web Clipper. Pritisneš gumb i stranica s receptom zajedno sa slikama usisava se u Evernote.

Najbolja stvar je što postoji funkcija pojednostavljenog članka. Kliknite na njega i ostaje vam čisti tekst recepta sa slikama, bez ikakvih banner izbornika ili drugih šljokica. Ovako to izgleda: bilo je tada

Briljantno, zar ne?

U Evernote također možete uploadati fotografije (fotkati knjigu ili časopis), tekst - jednostavno utipkan rukom ili kopiran iz datoteke, kao i kojekakve pdf-ove i sve to.

Evernote je dostupan posvuda: online u pregledniku s bilo kojeg računala, kao program za Windows ili Mac - super povoljno! Instalirajte ga na sva svoja računala i radite s receptima za vlastito zadovoljstvo. I, naravno, na telefonima i tabletima.

Na primjer, moglo bi se dogoditi ovako: Sjedite na poslu i pregledavate Facebook. A tu je i recept. Idite na stranicu s receptom, očistite ga od sranja pomoću funkcije Simplified Article, pritisnite gumb Spremi - bam, recept je već u Evernoteu. Nakon posla odete u trgovinu, pokrenete Evernote na telefonu i recept je već tu. Jer, naravno, sve se sinkronizira sa svime u hodu. Kupite sastojke za recept, dođete kući, uzmete tablet, udobno ga smjestite u kuhinju, otvorite recept u Evernoteu i kuhate. Recept možete urediti upravo ondje na tabletu. Ili onda sjednite za svoje računalo, otvorite prikladan program i upišite sve svoje izmjene na tipkovnici.

Možete dodati fotografije u Evernote jednostavnim povlačenjem i ispuštanjem. Najprikladniji način da to učinite je u programu na vašem računalu. Upravo u Exploreru zgrabili su fotografiju i bacili je u Evernote. Čak će i sam stvoriti novu bilješku. Ali to možete učiniti odmah na svom telefonu. Snimite fotografiju i pošaljite je Evernoteu.

Ne zaboravite svojim bilješkama s receptima dati naslov. Ako spremite tekst, Evernote će automatski zamijeniti naslov - i zapravo pogoditi. Ali ako postoji fotografija, onda ne.

Općenito, Evernote, posebno program na računalu, nevjerojatno je zgodan i intuitivan. Ne morate ništa učiti, samo sjednite i radite. Sve što trebate učiniti je kopirati tekst ili fotografiju u bilješku, postaviti naslov, postaviti bilježnicu (kategoriju) i oznake. Nema čak ni gumba za spremanje. Sve se sprema u hodu odjednom. I odmah se sinkronizira na svim uređajima.

Evernote odlično radi razvrstavanje recepata u kategorije i dodjeljivanje oznaka. Na primjer, otišli ste na naš majstorski tečaj, primili recepte e-poštom i odmah ih dodali u Evernote. I za svaki recept postoji oznaka - Chili Chocolate. Zatim su htjeli napraviti nešto iz master classa, na primjer, Medenu tortu. Tražite Honey Chili Chocolate i evo ga. Ili, recimo, želite učiniti nešto iz majstorske klase, ali još niste odlučili što. Tražite Chili čokoladu, a ovdje je popis svih recepata s majstorskih tečajeva.

Evernote odlično pretražuje tekst recepata, tako da za web i tekstualne bilješke nema smisla navoditi sastojke na naljepnicama. Ovo treba učiniti samo za fotografirane recepte. Kažu da Evernote čak traži i fotografije na engleskom, ali ovako nešto nikad nisam uspio. Dakle, dodijelite oznake.

Općenito, kad pripremim fotografirani recept i svidi mi se, radije ga isprintam kasnije i obrišem fotografiju. Puno je praktičnije raditi s tekstom nego s fotografijama. Ali brže je snimiti fotografiju.

Evo mog Evernotea. Primijetite kako sam recepte podijelio u kategorije bilježnica. Na primjer, ovdje je kategorija Kolačići. Ako želite napraviti kolačiće, idite tamo i skrolajte. A evo i kategorije Bomboni. želite li čokolade- ovdje su svi recepti.

Jednom kada se osjećate ugodno s Evernoteom, možete uroniti u napredne značajke. Možete postaviti zajednički pristup bilježnici i zasebnom receptu, javni pristup... Napravite dodatnu oznaku "prvo kuhaj"... Dodijelite datum receptima s podsjetnikom.. Ovo mi je jako važno, za stvaranje raspored rada.

Ako kopate, postoji milijun drugih cool značajki koje možete isprobati. Ali više ne kopam puno. Imam sve što mi treba.

Da bi sve radilo kako želite, morat ćete sve namjestiti neko vrijeme. Napravite račun, instalirajte Evernote na sve uređaje, fotografirajte ispisane i rukom pisane recepte, napravite sustav kategorija bilježnica koji vam odgovara, sortirajte recepte u bilježnice, dodijelite oznake, naviknite se na sučelje, shvatite... Trebat će vam nekoliko tjedana. Ali kada se sve to posloži, imat ćete idealan sustav za pohranjivanje i pristup receptima sa svih strana, koji nikada nigdje neće otići.

Zaboravio spomenuti. Skraćena verzija Evernotea je besplatna i dopušta samo online pristup. Kad sam shvatio da je Evernote ono što mi treba, odmah sam ga platio. puna verzija, srećom je jeftin. Nisam požalio ni minute. Maksimalni plan za Evernote, koji omogućuje pretraživanje u pdf dokumentima, košta 2000 rubalja godišnje. A početni plan, koji vam omogućuje izvanmrežni rad na računalu bez interneta, košta samo 1000 rubalja godišnje.

Recite nam kako spremate recepte? Koji sustav je idealan za vas?

Pozdrav, dragi korisnici!

Ovdje vam želimo reći kako možete spremiti recepte koji vam se sviđaju da se nigdje ne izgube, tj. Pozivamo vas da napravite svoju knjigu recepata!

Najvažnije je da ne samo registrirani korisnici, već i gosti stranice mogu spremati recepte.

Prva metoda je za registrirane korisnike.

Spremljeni recepti pohranjuju se na stranici u vašem profilu; ako još niste stvorili svoj profil na stranici, to možete učiniti

1. Dakle, otvorimo recept koji želimo spremiti. Na dnu objave, ispred ikona društvenih mreža, vidjet ćete bijelu zvijezdu

2. Kliknite na zvjezdicu, ona postaje žuta. To znači da je recept dodan u vašu Kuharicu.

3. Istovremeno će se na ekranu pojaviti redak “Dodijeli oznake omiljenim” Kliknite i smislite bilo koji naziv za odjeljak u koji želite spremiti ovaj recept. Na primjer: "Jela od ribe", "Pečenje", " Dijetalna jela", itd. Nakon toga kliknite "Spremi". Ovo je vrlo zgodno, među vašim spremljenim receptima bit će potpuni poredak, a uvijek možete lako pronaći onaj koji vam je potreban.

4. Sada otvorite svoj profil. Kliknite "Kuharica" ​​(Favoriti su preimenovani u Kuharicu), vidjet ćete da su svi vaši spremljeni recepti podijeljeni u kategorije, sada možete vrlo brzo pronaći recept koji vam je potreban.

Drugi način spremanja recepta koji vam je potreban je korištenje ikona društvenih mreža. Ispod svake objave vidite ikone društvenim mrežama. Samo trebate kliknuti na ikonu mreže na kojoj ste registrirani, a željeni recept će odmah biti spremljen na vašem zidu u Odnoklassniki, Vkontakte ili drugoj društvenoj mreži.

Svi korisnici i gosti stranice mogu spremati recepte na ovaj način.

Mnoge kulinarske stranice daju nam recepte za svačiji ukus. Možemo pripremiti jela od svih dostupnih proizvoda, čijim popisom lako možemo pronaći recept od njih. Ponekad naiđemo na recepte za jela koja su nam se posebno svidjela i zapišemo ih na papir ili u tekstualne datoteke. U ovom članku govorit ću o programu “Kulinarska bilježnica”, zapisujući recepte u kojima možemo napraviti vlastitu kuharicu od svojih omiljenih jela.

Pronašavši i pripremivši drugu ukusan recept sa stranice http://receptov.net, odlučila sam ga spremiti, ali nakon što sam otvorila mapu s receptima (više od stotinu), odlučila sam da je vrijeme da ih strukturiram. pronašao sam besplatan program„Kulinarska bilježnica“, koja u potpunosti ispunjava zadatak.

U ovom programu možete kreirati vlastite odjeljke i pododjeljke, snimati i ispisivati ​​svoje recepte.

1. Preuzmite i instalirajte program “”, instalacija je jednostavna i ne zahtijeva objašnjenje.
2. Nakon prvog pokretanja programa trebamo izraditi kuharicu. kliknite " File» — « Novi».
3. Unesite naziv nove knjige i mjesto za spremanje.
4. Sada morate kreirati odjeljak s receptima, kliknite " Recept» — « Novi odjeljak»
5. Sada možemo dodati recepte ili pododjeljke ako je potrebno. Odaberite " Recept» — « Novi recept».
6. Sada u kartici za uređivanje možemo to ispuniti.
   
7. Također vam omogućuje dodavanje slika u recepte.
   
8. Na dnu ekrana možemo dati ocjenu za recept.
   
9. Recept se sprema “u hodu” i uvijek možemo vidjeti rezultat.
   
10. Tu je i pretraga recepata.