Koju artešku vodu je najbolje kupiti? Kako odabrati pravu flaširanu vodu

Čak i blaga dehidracija organizma remeti normalan tijek kemijskih i fizičkih procesa i vrlo je opasna. Kada tijelo izgubi 12% vode, nastupa smrt. Stoga je potrebno održavati stalnu ravnotežu vode u tijelu i važno je konzumirati kvalitetnu vodu.

Hajde da shvatimo koja je voda bolja.

VODA IZ SLAVINE

Voda iz slavine uzima se iz ribnjaka, rijeka i jezera koja nisu zaštićena od utjecaja okoliša. Takvi se rezervoari popunjavaju kišnicom (koja apsorbira gotovo sve zagađivače prisutne u zraku). Kada se pokupi u vodovodni sustav gradovima, takva se voda filtrira i klorira. Klor djeluje iritirajuće na sluznicu želuca i crijeva i potiskuje korisnu mikrofloru. Kako biste se riješili klora, vodu prije upotrebe treba ostaviti u otvorenoj posudi barem sat vremena ili prokuhati. Ovom metodom samo će slobodni klor ispariti, dok će vezani klor na molekularnoj razini ostati u vodi. Takvi spojevi stvaraju vrlo opasne karcinogene za ljude - kloroform.


Istraživački institut A.N.Sysina Ruske akademije medicinskih znanosti citira "pouzdane informacije o epidemiologiji slučajeva raka se nakupljaju. mjehur, debelog crijeva, rektuma, gušterače i mozga povezanih s pijenjem klorirane vode koja sadrži kloroform.” Ključanje voda iz slavine Samo pomaže u uklanjanju aktivnog klora, ali ne uklanja kloroform iz vode. Naprotiv, sadržaj ovog kancerogena se kuhanjem utrostručuje. I na kraju, neugodno je što voda nakon pročišćavanja putuje dugim putem do potrošača kroz dotrajale cijevi, upijajući natrag velik dio onoga iz čega je uklonjena tijekom obrade vode.


FILTERI-VRČOVI, NASTAVCI ZA SLAVINE I ULOŽKE (UGLJEN I SL.) FILTERI ZA VODU IZ SLAVINA

Filtri za kućanstvo mogu poboljšati stanje vode iz slavine, ali nisu u stanju u potpunosti pročistiti vodu od svih štetnih nečistoća i mikroorganizama. Gotovo je nemoguće selektivno filtrirati štetne elemente, a ostaviti korisne.

Takvi filtri imaju jedan važan nedostatak - ne pročišćavaju vodu od mikroba i bakterija, jer principom pročišćavanja kroz filtarski uložak mogu se ukloniti samo klor, pesticidi i mehaničke suspenzije. Osim toga, glavna neugodnost u korištenju filtara povezana je s poteškoćama u određivanju trenutka kada je filtarski element iscrpio svoj vijek trajanja i treba ga zamijeniti.

Vijek trajanja zamjenjivih elemenata filtara vrča je približno isti - u prosjeku 150–300 litara vode nakon isteka vijeka trajanja, patogeni mikroorganizmi se aktivno razmnožavaju u filtru, pretvarajući vodu u opasnu tekućinu; U filtru uloška (ugljen), princip je isti; ako se filtar ne zamijeni, mogu se ispustiti zagađivači, a to je prepuno ozbiljnog trovanja.

Prema profesionalnim stručnjacima, u prosjeku, kasetu treba mijenjati jednom mjesečno, najviše jednom svakih mjesec i pol. Nastavak za slavinu je lošiji od vrča za filtriranje, jer voda kroz njega prolazi praktički bez zaustavljanja, što znači da se voda ne pročišćava.

FILTRI ZA DESTILIRANU VODU I REVERZITNU OSMOZU

U u posljednje vrijeme U prodaji su se pojavili filtri za kućanstvo koji se temelje na principu reverzne osmoze; ovi filtri mogu pročistiti vodu gotovo do destiliranog stanja, ali zajedno s štetnim nečistoćama uklanjaju i sve korisne elemente. Kao što znate, destilirana voda nije prikladna za redovitu upotrebu.

Prirodna voda uvijek sadrži mikro i makroelemente. Znanstveno je dokazano da destilirana voda ispire kalcij iz kostiju i zuba, može dovesti do poremećaja u funkcioniranju organizma te nije prikladna za svakodnevnu upotrebu. Na primjer, astronauti na ISS-u, koji imaju na raspolaganju samo destiliranu vodu, umjetno je zasićuju korisnim mineralima kako bi sačuvali svoje zdravlje. Astronauti nemaju drugog izbora.

Nedavno su proizvođači filtera za reverznu osmozu počeli nuditi dodatne protočne mineralizatore za kondenzaciju vode s kalcijem i magnezijem, ali kako su istraživanja takve vode pokazala, to je više marketinški trik nego istina. Prodavači filtera aktivni su na internetu, uvjeravaju ljude da kupe njihove filtere, pokazuju trikove s elektrolizom kod kuće i navodno razotkrivaju mitove o filterima. Postoji samo jedan izlaz - ne vjerovati "otkrovenjima" i filtrirati primljene informacije.

FLAŠIRANA PROČIŠĆENA VODA

Ako na etiketi flaširane vode pronađete riječi „pročišćena voda iz centralnog vodoopskrbnog sustava“, onda s njom ne biste trebali vezati nikakva očekivanja u pogledu okusa i koristi. Nažalost, svi šatori i trgovine u našoj zemlji su napunjeni takvom vodom.


Ova voda, kao i većina drugih sličnih proizvoda na rusko tržište, točeno u boce izravno iz slavine. Sva filtracija se svodi na pročišćavanje metodom reverzne osmoze, u kojoj tekućina pod pritiskom prolazi kroz posebnu polunepropusnu membranu. Nakon takvih "manipulacija", voda po svojim karakteristikama i okusu postaje slična destiliranoj tekućini. Potom se takva voda dodatno kondicionira - umjetno se dodaju korisni elementi koji su u procesu pročišćavanja filtrirani zajedno sa štetnim suspenzijama.


ARTESKA PRIRODNA PITKA VODA

Arteška voda leži u pre-antropogenim (netaknutim od strane čovječanstva) sedimentima na dubini od 100-500 m, tvoreći podzemne morske bazene.

Ta je voda kišila na zemlju prije više stotina, a možda i tisuća godina, zatim je prošla dugotrajnu prirodnu filtraciju, tonući do dubine svog pojavljivanja.


Takva voda ne zahtijeva dodatno pročišćavanje, jer je pouzdano zaštićena od vanjskog onečišćenja. Arteška "živa" voda idealna je za svakodnevnu sirovu konzumaciju i kuhanje. Sadrži sve minerale i elemente u tragovima potrebne za život. Međutim, ovdje postoje neke nijanse: najbolja prirodna pitka voda dobiva se na teritorijima prirodnih rezervata.

Na primjer, prirodna pitka voda "Stelmas" dobiva se i proizvodi u ekološki čistom području, iz prirodnog izvora koji se nalazi u Aleksinskom okrugu Tulske oblasti, daleko od industrijskih poduzeća, iz arteškog bunara na dubini od 135 metara. Na web stranici proizvoda ima puno zanimljivih informacija, možete vidjeti gdje bi se trebao nalaziti pogon i bunar, što ne bi trebalo biti u blizini bunara te kako se voda treba flaširati da bi se proizveo najkvalitetniji proizvod.

Voda je anorganska, inherentno jedinstvena tvar koja određuje postojanje života na našem planetu. Osnova je svih biokemijskih procesa, univerzalno otapalo. Ova tvar je jedinstvena jer može otopiti oboje neorganski , dakle organski tvari.

Ona prati čovjeka kroz cijeli život, a od nje se uglavnom sastoji i naše tijelo. Stoga je bez njega nemoguće živjeti.

U članku u nastavku govorit ćemo o tome zašto je voda za piće zdrava, kako to ispravno činiti i zašto trebate odabrati određenu vodu maksimalnu korist za tijelo.

Pitanje kakvu vodu možete piti relevantno je za većinu ljudi. Vrlo često ga pijemo ne razmišljajući o njegovom porijeklu.

Međutim, uvijek biste trebali osigurati da je konzumirana tekućina fizički potpuna i zdrava. Kada se raspravlja o tome je li korisno piti vodu određenog porijekla, moraju se uzeti u obzir sljedeći čimbenici:

  • važno je prirodno podrijetlo - mora se izvući iz podzemnog izvora;
  • ne smije sadržavati nikakve umjetne aditive;
  • važno je odsustvo dubokog pročišćavanja osmozom;
  • poželjno je da bude blago mineraliziran (0,5-0,75 g/l).

Uostalom, samo tekućina prirodnog podrijetla sadrži sve elemente potrebne za tijelo. Sukladno tome, teško je pronaći korisniji napitak za tijelo.

Naravno, tijekom rasprave pojavljuju se i druga pitanja - na primjer, kakvu je vodu bolje piti - kuhanu ili sirovu.

Koja je voda zdravija - prokuhana ili sirova?

Jer sirova voda sadrži mnogo mikroelemenata u obliku soli, bolje ga je piti. Molekule u njemu raspoređene su na neobičan način. Zbog toga se sirova voda ponekad naziva živom vodom. Pospješuje regeneraciju stanica i sprječava nastanak slobodnih radikala . Međutim, često je potrebno prokuhati vodu, jer neobrađena sirova tekućina može sadržavati otrovne i štetne tvari bakterije .

Međutim, kuhana voda je praktički beskorisna za tijelo. Štoviše, čak je i štetan, zbog čega ga ponekad nazivaju i “mrtvim”. Ovo ime je zbog sljedećih čimbenika:

  • nakon vrenja, sadržaj kisika se značajno smanjuje;
  • koristan za tijelo sol tijekom procesa vrenja stvaraju netopljivi talog;
  • Ako prokuhate vodu iz slavine, onda klor , koji sadrži, pretvara se u otrovne spojeve, koji naknadno mogu izazvati razvoj onkoloških patologija;
  • Budući da se nakon vrenja mijenja struktura, bakterije se u njoj počinju razmnožavati nakon otprilike jednog dana.

Ali kada se raspravlja o pitanjima koliko je "mrtva" voda korisna, može li se konzumirati prokuhana voda, potrebno je adekvatno procijeniti njezine koristi i štete. Uostalom, uvijek postoji vrlo trenutno pitanje sigurnost, a nitko ne može jamčiti da sirova hrana ne sadrži tvari štetne, pa čak i opasne za tijelo. Stoga se onima koji se pitaju je li korisno piti prokuhanu vodu može odgovoriti da je dobrobit prokuhane vode barem u njezinoj sigurnosti.

Ali oni koji ipak biraju prokuhanu vodu trebaju se pridržavati nekih pravila. Sirovu tekućinu potrebno je ostaviti dva sata da odstoji, a zatim je prokuhati. Morate isključiti kuhalo za vodu čim počne kuhati. Tada će tekućina imati vremena da se dezinficira, ali će neki od minerala i dalje ostati u obliku u kojem ih tijelo može apsorbirati.

Također je važno piti samo svježu prokuhanu vodu i ne čuvati je dugo vremena. Ali treba jasno shvatiti da samo tekućine prirodnog podrijetla sadrže sve važne zdravstvene dobrobiti. mikroelemenata I makronutrijenata .

Je li voda za piće sigurna u našoj zemlji?

Je li moguće piti vodu iz slavine - pitanje je relevantno za mnoge moderni ljudi. I to ne samo iz pipe, već i izvorsko ili flaširano.

Zahvaljujući korištenju moderni sustavi dezinfekcije i čišćenja, sa stajališta sanitarno-kemijskih i mikrobioloških pokazatelja voda u slavinama je sigurna. Međutim, treba imati na umu da u većini naselja opskrba vodom je istrošena, što dovodi do viška klora i željeza u tekućini koja teče iz slavine. A ponekad čak sadrži bakterije i organske tvari.

Poželjnije je kada dolazi u vodoopskrbu iz podzemnog izvora. Međutim, u većini naselja, posebno vrlo velikih, stanovništvo ga dobiva iz različitih kopnenih izvora - rijeka, jezera, velikih rezervoara. Bez sumnje je očišćen, ali ipak nije tako kvalitetan kao kad je podignut iz zemlje.

Koja je najzdravija voda za piće?

Ako govorimo o sirovom, mnogi ljudi imaju različita mišljenja. Neki vjeruju da je bolje kupiti flaširano, čak i uzimajući u obzir ocjenu njegovih proizvođača. Drugi mirno piju ono što izlazi iz slavine.

Pogledajmo pobliže koja je voda najbolja za piće.

Dodirnite

Prethodno se pročišćava u poduzećima koja opskrbljuju stanovništvo vodom do te mjere da zadovoljava sve standarde navedene u relevantnim dokumentima. Ali ipak nije najbolji izbor. Ako druge opcije nisu dostupne, treba slijediti sljedeće preporuke:

  • vježbajte kuhanje uzimajući u obzir gore opisana načela;
  • filter;
  • stajati dva sata i popiti samo gornju polovicu istaložene tekućine.

Međutim, potonja metoda neće pružiti zaštitu od štetnih mikroorganizama i.

U boci

Dobar izbor je flaširana voda. Što je to? Riječ je o sirovoj vodi koja je prethodno industrijski pročišćena. Siguran je za konzumaciju. Pakira se iu velike boce od 5, 10, 19 litara itd. Ako govorimo o ocjeni flaširane vode, treba uzeti u obzir da ona može biti prve i najviše kategorije.

  • Prva kategorija se pročišćava metodom dubinskog čišćenja voda iz slavine, uzetih iz tijela površinskih voda.
  • Najviša kategorija pročišćava se nježnim metodama, dezinficira se ultraljubičastim svjetlom iz arteškog bunara.

Ali prije nego što kupite upravo takvu raznolikost za cijelu obitelj, morate jasno znati što je flaširana voda i je li zdrava. Pod uvjetom da je čišćenje obavljeno na pravilan način, njegova korist je neosporna, a nije ga potrebno prokuhati prije konzumiranja. Ali stvarnost je da mnogi proizvođači, pokušavajući uštedjeti novac, provode određene faze pročišćavanja u lošoj vjeri. Kao rezultat toga, proizvod često nije tako visoke kvalitete kao što bilješke na etiketi pokazuju. I često se niska kvaliteta potvrđuje testnim kupnjama.

Odrediti koja je flaširana voda najbolja i odabrati dobar proizvod, trebate uzeti u obzir sljedeće:

  • proizvodna tvrtka koja već dugo posluje na tržištu je pouzdanija;
  • savjesni proizvođači koriste visokokvalitetnu ambalažu i etikete;
  • svojevrsni “rating” najboljih vode za piće u bocama možete saznati u razgovoru s ljudima - "popularno" mišljenje također je važno kao argument pri odabiru;
  • Kako biste u potpunosti provjerili kvalitetu proizvoda, možete ga odnijeti u laboratorij i naručiti testiranje sigurnosti i kvalitete.

Rodnikovaya

Izvorska voda, o čijoj dobrobiti ili štetnosti često raspravljaju korisnici, prolazi kroz prirodno pročišćavanje, probijajući se kroz nekoliko slojeva tla. U takvoj tekućini, u pravilu, nema štetnih nečistoća i, štoviše, obogaćena je minerali , prolazeći kroz tlo.

Kada birate upravo takvu vodu za djecu i odrasle, morate uzeti u obzir da oni izvori koji se nalaze pored velikih gradova, autoceste ili industrijska poduzeća u ovom slučaju nisu prikladni jer nisu čisti i sigurni.

Ali postoji mnogo izvora, kako nadaleko poznatih u pojedinim krajevima, tako i malih, ali vrlo čistih, iz kojih se crpi voda koja po svemu pripada najvišoj kategoriji. Neki od tih izvora obično imaju službene putovnice i pristup im je ograničen.

U prodaji možete pronaći i izvorsku vodu – također je pakirana i prodaje se u bocama. Ali česti su slučajevi kada beskrupulozni proizvođači pakiraju običnu artešku vodu umjesto izvorske vode. Njegove koristi i štete već su opisane gore. Ali u svakom slučaju, arteška voda nije izvorska voda, pa treba biti vrlo oprezan u izboru. Osim pridržavanja već opisanih preporuka, potrebno je osigurati da je na naljepnici naznačeno izvorište odakle je uzet sadržaj posude.

Oni koji više vole sami uzimati vodu iz izvora moraju paziti da posuda uvijek bude čista. Povremeno se uzorci moraju uzimati iz izvora i testirati u laboratoriju.

Mineral

Mineralna voda dolazi iz prirodni izvori i sadrži veliki broj soli i mikroelemenata iz dubokih slojeva tla. Dok prolazi kroz tlo, postupno se mineralizira. Dijeli se u tri skupine ovisno o sadržaju soli u sebi:

  • ljekovito – s mineralizacijom većom od 8 g/l;
  • medicinska blagovaonica – s mineralizacijom 1-8 g/l;
  • blagovaonica – s mineralizacijom manjom od 1 g/l.

Zašto je mineralna voda korisna i koja je mineralna voda najzdravija saznat ćete ako saznate više o svakoj od njezinih varijanti.

Blagovaonica

Možete ga piti bez rizika, jer ga nema aktivni utjecaj na tijelu. Korisno je piti takvu mineralnu vodu za one koji su nedavno pretrpjeli trovanje, intoksikaciju, akutnu crijevna infekcija. Međutim, ipak se ne preporučuje stalno ga piti. Ni pod kojim okolnostima ne smijete u potpunosti zamijeniti običnu mineralnu vodu za piće. Također se ne smije davati djeci mlađoj od 12 godina osim ako ih ne prepiše liječnik.

Ljekoviti mineral

Propisuje ga stručnjak, uvijek određujući dozu i trajanje uporabe. Kao lijekovi, ima i indikacije i kontraindikacije. Stoga takvu vodu ne smijete piti bez recepta stručnjaka.

Medicinska blagovaonica

Ovu mineralnu vodu također propisuje specijalist. Ali kasnije ga sam pacijent može koristiti u istim tečajevima, pridržavajući se prethodno primljenih preporuka.

Danas se filtrirana voda vrlo široko koristi, a mnogi domovi imaju brze filtere za pročišćavanje. Ovo je najekonomičniji način dobivanja kvalitetne tekućine izravno iz slavine.

Stručnjak će vam pomoći odabrati najbolji filter za pitku vodu. Možete kupiti protočni filtar koji se ugrađuje direktno u vodoopskrbni sustav, kao i mobilne vrčeve.

Ali kako biste dobili najoptimalniji rezultat, prvo morate analizirati vodu koja dolazi iz slavine. Budući da svaki filter ima posebnu osnovu za čišćenje, potrebno je točno razumjeti koje se nepoželjne tvari nalaze u tekućini.

Možete dobiti sigurnu i zdravu tekućinu na izlazu pridržavajući se sljedećih uvjeta:

  • odabrati pravi filtar za filtriranje određenih tvari;
  • mijenjajte uloške na vrijeme, idealno bez čekanja da istekne vrijeme koje je odredio proizvođač;
  • Neka se s vremena na vrijeme uzorci testiraju u laboratoriju kako bi se utvrdilo pomaže li filtracija.

Univerzalni filteri

Potpuno čiste tekućinu od bakterija i drugih štetnih tvari. Njihov princip rada je takozvana reverzna osmoza. Postoje li štete ili koristi za tijelo pri korištenju takvih filtera?

Ova voda je sigurna jer je potpuno bez nečistoća. Međutim, istovremeno se čisti i od soli. A destilirana (bez soli) voda nije baš zdrava.

Destilirana voda: koristi i štete

Ako redovito konzumirate takvu tekućinu, dolazi do demineralizacije tijela. Tekućina bez soli postupno će ih ukloniti iz tijela. Kao rezultat toga mogu se razviti bolesti srca, krvnih žila i koštanog sustava. Također će doći do preranog starenja tijela, a metabolički procesi će biti poremećeni.

Neki moderni skupi filteri opremljeni su sustavom koji omogućuje umjetnu mineralizaciju pročišćene vode. Međutim, one soli koje su umjetno dodane u tekućinu ne apsorbiraju se tako dobro kao prirodne. Osim toga, mogu nepovoljno utjecati na funkciju mokraćnog sustava.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da spojevi klora, koji su kancerogeni, prodiru natrag kroz membranu. A to povećava rizik od razvoja raka.

Vrčevi filteri

Oni pročišćavaju tekućinu samo od određenih vrsta onečišćenja. A ako prethodno nije proveden laboratorijski test za određivanje prisutnosti toksina i zagađivača, takva filtracija može biti beskorisna. I patogeni mikroorganizmi mogu se razmnožavati u patronama, što kasnije samo pogoršava stanje vode za piće.

Otopljena voda: šteta i korist

Relativno nedavno, informacije da je otopljena voda vrlo korisna počele su se široko širiti u različitim izvorima. Konkretno, mnogo je napisano o činjenici da molekularna struktura takve tekućine osigurava njezin pozitivan učinak na tijelo. Vjeruje se da aktivira, smanjuje razinu krvi, jača i poboljšava tjelesnu i intelektualnu aktivnost.

Ali zapravo, u normalnim uvjetima nemoguće je dobiti koristan "proizvod". Uostalom, čak i ako nakon odmrzavanja treba odvojiti gornji dio, štetne nečistoće mogu ostati u njemu.

Kolodeznaya

Bunari se još uvijek često koriste u selima. Ali vrlo često voda iz bunara nije sigurna, a ako se testira u laboratoriju, neće zadovoljiti sanitarne standarde. Često ova tekućina sadrži veliku količinu nitrata, željeza i sulfata. A ponekad se u njoj nalaze i patogeni organizmi opasni po zdravlje.

Izvlači se iz površinskih vodonosnika koji su jako zagađeni. otpadne vode. U bunare dospijeva i kišnica koja ih još više zagađuje. Osim toga, smeće i lešine ptica i životinja često završe u bunarima. Stoga, nažalost, nema potrebe govoriti o sigurnosti i dobrobiti takve vode.

Do treće godine djeteta treba mu davati flaširanu vodu najviše kategorije. Mora se kuhati. Kad dijete navrši tri godine može ga piti bez prokuhavanja. Ali morate kupiti samo kvalitetan, provjeren proizvod.

Međutim, postoji i drugo mišljenje, manje konzervativno: nakon godinu dana možete početi davati djetetu čistu, neprokuhanu vodu, pod uvjetom da su roditelji potpuno sigurni u njenu kvalitetu.

Stručnjaci, u pravilu, ne preporučuju kupnju posebnog za djecu. Uostalom, sadrži malo minerala i soli, i može ih "izvući" iz djetetovog tijela.

U svakom slučaju, svjesni ljudi trebaju osigurati da cijela obitelj konzumira samo kvalitetnu i provjerenu tekućinu. Uostalom, zdravlje i dobrobit izravno ovise o tome.

U posljednje vrijeme sve više ljudi koristi flaširanu vodu za piće i kuhanje. Razlog je taj što je u nekim regijama kvaliteta vode iz slavine daleko od željenog, au drugim su ljudi zabrinuti zbog opasnosti od klora i mogućih nečistoća. Flaširana voda sada je široko dostupna - na ruske police isporučuje je oko 700 proizvođača.

Međutim, takva značajna raznolikost predstavlja i probleme. Povećava se rizik od kupnje krivotvorenog ili nekvalitetnog proizvoda.

Ocjena pitke flaširane vode: kako razumjeti

Prije nego što analizirate ponudu različitih proizvođača, morate razumjeti da postoje tri glavne vrste pitke vode koja se prodaje u bocama: jednostavna pročišćena, prirodna mineralna i umjetna.

Pročišćena voda je jednostavno slatka voda. Bez svih štetnih nečistoća. Koristi se za redovitu upotrebu i kuhanje. Mineralne vode se dijele na stolne vode, ljekovito-stone vode i ljekovite vode.

Ljekovita voda nije namijenjena za redovno piće. Koristi se prema preporuci liječnika u ograničenim količinama. Njegove najpoznatije vrste u Rusiji su "Lysogorskaya" i "Essentuki-17".

Ljekovita stolna voda se od ljekovite razlikuje po nižoj koncentraciji minerala. Najpoznatije marke su gruzijskog porijekla: "Narzan", "Borjomi", "Essentuki-4". Ali također je bolje ne zlorabiti ove vode.

Stolna mineralna voda može se piti redovito, jer je koncentracija soli u njoj vrlo niska. Njegove najpoznatije marke su “Sarova” i “Silver Dew”.

Mnoge tvrtke proizvode jednostavnu pročišćenu vodu. Najčešći su "Holy Spring", "Bon Aqua", "Aqua Minerale".

Unutar svake grupe možete kreirati i ocjenu flaširane vode.

Najbolja flaširana voda za piće: poredak

Među svim proizvođačima ljekovitih stolnih mineralnih i pročišćenih voda sada prednjače gruzijski. No, i domaće tvrtke tu zauzimaju dostojno mjesto.

  1. "Sveto proljeće"
  2. "Borjomi"
  3. "Narzan"
  4. "Santalovski izvor"
  5. "Bon Aqua".

Međutim, nisu svi proizvođači koji nisu uključeni u ovih pet najboljih nepouzdani. Sljedeće tvrtke nalaze se u sredini ocjene flaširane vode:

  • GG&MW Co. N.V (iz Borjomija);
  • Nestle Waters (iz Svetog izvora);
  • "Kavminvody".
  • JSC NPO "ULANSKAYA"

Tu su i posljednji na popisu, koje teško da bi trebali preferirati oni koji jako drže do svog zdravlja:

  • tvrtka Biba;
  • Ulanskaya voda
  • "Merkur";
  • "Avka";
  • "Raifa proljeće".

Ocjena lažne flaširane vode

Jasno je da se nepošteni proizvođači koji nemaju nikakve veze s uglednim tvrtkama često pokušavaju približiti čelnicima. Lažnjak možete uočiti ako pažljivo kupujete.

Neuredna boca i etiketa trebale bi izazvati sumnju. O estetici brinu renomirane tvrtke koje zauzimaju prva mjesta na ljestvici pitke flaširane vode.

Također biste trebali proučiti informacije na etiketi. Ako ga ima vrlo malo, to je razlog za sumnju, pogotovo ako govorimo o o mineralnoj vodi.

Konačno, bolje je kupovati vodu u velikim količinama trgovački centri. Kupuju u velikim količinama i posluju samo s provjerenim prodavačima.

Ponekad se možete obratiti laboratoriju za kontrolu kvalitete.

Ako koristite dostupne informacije o ocjeni flaširane vode i slijedite jednostavna pravila zaštitu od krivotvorina, ne morate brinuti da će voda uzrokovati štetu.

Sve češće kupujemo vodu za dom. No, znamo li ga pravilno odabrati? Svi znamo birati namirnice u trgovini, poput povrća i mesa. Ispostavilo se da i voda ima svoju kvalitetu. Voda se čak može pokvariti kao i svaki drugi proizvod: ako je čuvate na svjetlu, na primjer. Što je boca manjeg volumena, voda se duže čuva: 6 mjeseci za bocu od 19,8 litara, 1 godinu za bocu od 6 litara i 1,5 litara.

Neke vode imaju dodane konzervanse (srebro, jod, ugljični dioksid). prehrambeni proizvodi. Zbog toga se duže čuvaju.

Flaširana voda postoji u nekoliko vrsta: prirodni mineral, umjetni mineral, svježe piće prirodno i umjetno stvoreno.

Svaka voda može biti prirodni ili umjetno stvoreni voda: ovo bi trebalo postati jasno kada se naznači izvor vode. Oznaka s prirodnom vodom označava broj bušotine iz koje se voda crpi, ali na naljepnici "umjetne" vode takvi podaci u pravilu nisu dostupni.

Dugo se raspravljalo o umjetnoj i prirodnoj vodi. Kažu da u umjetnoj vodi možete bolje kontrolirati sastav, dok je prirodna voda jaka zbog svojih prirodnih svojstava. No, čini nam se da je istina negdje u sredini. nedvojbeno, prirodna voda bolja kvaliteta. No, možete dodati i neki mineral koji nedostaje, fluor ili jod, jer se makro i mikroelementi bolje apsorbiraju iz vode nego iz hrane.

Prirodna mineralna voda izvađen iz arteških bunara i mineralnih izvora. Za liječenje se pije mineralna voda u određenim dozama. link

Umjetna mineralna voda dobiva se dodavanjem mineralnih soli, mikro- i makroelemenata. Sastav i koncentracija po 1 litri ovih tvari moraju biti naznačeni na etiketi.

Kvaliteta vode ovisi o:

1. Iz izvora vode: površinski ili podzemni.

2. Od kemijskog sastava

3. Od posude u kojoj se nalazi voda i od čistoće hladnjaka

I. Izvor vode: podzemni ili površinski.

U podzemni izvor spadaju prirodni bunari, odnosno arteški i izvorski bunari (ili izvorska voda, budući da izvorska voda svoj put probija prema gore u obliku izvora).

Na površinu - riječne, jezerske i ledenjačke vode. Takva se voda smatra agresivnijom za ljudsko tijelo, jer je mekša (manje soli kalija i magnezija).

Arteški bunari iz kojih se može crpiti voda za piće moraju biti službeno registrirani Državni vodni registar textual.ru/gvr. No, nažalost, tamo nisu registrirani svi izvori za piće. Svaka organizacija ima registracijsku karticu za bušotinu iz koje se crpi voda. Karticu izdaje Ruski savezni geološki fond (Rosgeolfond).

Prema Rospotrebnadzoru, u Moskvi nema dubokih izvora i iz njih se ne može piti.

Podaci o izvorima vode uključuju i podatke o vodonosnik. Voda u različitim vodonosnicima može biti mekša ili tvrđa, kao i sa smanjenim ili optimalnim sadržajem fluora i nekih drugih kemijski elementi. To je osobito važno znati za osobe s određenim bolestima, primjerice bolestima jetre, bubrega, žučnog mjehura i krvnih žila.

Važan čimbenik za vodonosnik, a time i izvor vode, je ekološko blagostanje regije. Tako, vodonosnik Podolsko-Mjačkovski u područjima moskovske regije kao što su Volokolamski, Šahovski, Istrinski, Ruzski, Možajski, Odintsovo, Naro-Fominski, Podolski, Domodedovo, Voskresenski, Kolomenski, Čehovski karakterizira konstantan visok sadržaj fluora i željeza. Fluorid može čak uzrokovati genetske promjene.

II. Po kemijskom sastavu vode su podijeljene u kategorije.

Za mineralne vode - namjena vode za mineralnu /b>blagovaonicu, medicinsku, medicinsku blagovaonicu prema GOST R 54316-2011.

Kvaliteta vode je to bolja što je po sastavu bliža rasadničkoj..

Voda najviša kategorija- također mogu biti prirodne ili umjetno stvorene od strane čovjeka. Ali to je već fiziološki potpuna voda, koja je korisna za tijelo. Sastav glavnih komponenti: ukupna mineralizacija 200-500 mg/l, kalij 2-20 mg/l, kalcij 25-80 mg/l, magnezij 5-50 mg/l, bikarbonati 30-400 mg/l, željezo 0,3 mg /l l, tvrdoća 1,5-7 mg-eq/l, lužnatost 0,5-6,5 mg-eq/l, fluoridi 0,6-1,2 mg/l, jod 0,04-0,06 mg/l l, srebro 0,0025 mg/l, ugljični dioksid 0,2 %, kloridi 150 mg/l, sulfati 150 mg/l.

Dječja voda kao sorta najvišeg – najviše zdrava voda. Nije korisno samo za djecu, već i za sve koji vode zdrava slikaživota, a posebno za osobe u opasnosti - trudnice, starije osobe, osobe s bilo kojim bolestima. Sastav glavnih komponenti: ukupna mineralizacija 200-500 mg/l, kalij 2-10 mg/l, kalcij 25-60 mg/l, magnezij 5-35 mg/l, bikarbonati 30-300 mg/l, željezo 0,3 mg /l l, tvrdoća 1,5-6 mg-eq/l, lužnatost 0,5-5 mg-eq/l, fluoridi 0,6-0,7 mg/l, jod 0,04-0,06 mg/l, srebro Nije dopušteno! , ugljični dioksid Nije dopušteno! , kloridi 150 mg/l, sulfati 150 mg/l. Osim toga, u njemu ne bi trebalo biti nikakvih štetnih tvari.

b) Broj pojedinačnih komponenti vrlo je važan!

Pitka voda najviše kategorije ili za djecu već sadrži sve potrebne sastojke u potrebnim količinama. Ali ponekad, ako neki element nije dovoljan, tada se u vodu može dodati sljedeće: selen, jod, fluor.

Osobe s alergijama trebaju obratiti pozornost na to jesu li alergični na određene komponente. I u kojoj se količini dodaju u vodu.

I nedostatak i višak nekog elementa u vodi mogu negativno utjecati na tijelo. Uz višak kalcija u organizmu dolazi do poremećaja u stanju metabolizma vode i soli, ranog ovapnjenja kostiju u djece, sporijeg rasta kostura, nedostatak magnezija u organizmu može dovesti u ekstremnim slučajevima do iznenadne smrti dojenčadi. , kao i tahikardija i fibrilacija srčanog mišića. U prekomjernoj količini postoji mogućnost razvoja sindroma respiratorne paralize i srčanog bloka, iritacije gastrointestinalnog trakta. Uz povećanu alkalnost, bilježi se kršenje acidobazne ravnoteže u tijelu i smanjenje kiselosti želučanog soka. Stoga je vrlo važno da djeca piju što skladniju vodu za svoj organizam. Više o tome možete pročitati u SanPin-u.

U mineralnoj vodi, ako je sadržaj fluorida veći od 1 mg/dm3, proizvođač je dužan u deklaraciji naznačiti - "Sadrži fluoride"; sa sadržajem fluora više od 2,0 mg/dm- mora navesti na etiketi: "Visok sadržaj fluorida: nije prikladno za redovitu upotrebu kod djece mlađe od sedam godina".

Za mineralne vode navesti namjenu (blagovaonica, ljekovito-blagovaonica, ljekovita) i skupinu voda. Mineralne vode se dijele na tipove, ovisno o prevladavajućem elementu: željezne, kremene, jodne itd.

c) Poželjno je da svaka voda sadrži što manje štetne tvari (ksenobiotici) kao što su živa, kadmij, nitrati, selen i drugi. Prihvatljive razine mogu se vidjeti za mineralne vode u GOST R 54316-2011 Tablica 4 i za slatke vode u SanPiN 2.1.4.1116-02 u Tablici 2. Ti su dokumenti besplatno dostupni na Internetu.

d) Uopće nije dopušteno u dječju vodu. konzervansi (srebro, ugljični dioksid). Jedini prirodni konzervans je jod (jodidni ion). U vodi najviše kategorije srebro ne smije biti veće od 0,0025 mg/l. Jodidni ioni - ne više od 0,04-0,06 mg / l. Ugljični dioksid (=ugljični dioksid=karbonizacija) ne više od 0,2%. Djeca mlađa od 7 godina uopće ne smiju piti vodu koja sadrži ugljični dioksid..

Mineralne vode često sadrže ugljični dioksid, pa osobe s određenim bolestima ne bi trebale piti mineralnu vodu. Sukladno tome, nije preporučljivo ni za djecu.

Doda li se ugljični dioksid slatkoj vodi, voda postaje gazirana i samo 1 kategorija. Gazirana pića mogu imati bolji okus, ali ako ih popijete previše, može vas zaboljeti glava. Svojstva takve vode značajno se pogoršavaju.

Mineralna voda ponekad se tretira ugljičnim dioksidom kako bi se uklonili mikrobi i voda traje duže.

e) Optimalno krutost za pitku vodu ne više od 6 mEq/l. Tvrdoća je prisutnost soli kalcija i magnezija u vodi, koje obično utječu kućanskih aparata u kući.

III. Savršen spremnik za bilo koju vodu - stakla. Voda se u staklu može čuvati puno duže od 24 mjeseca, dok u plastičnim bocama traje 3-18 mjeseci (boce 0,33-5 litara - oko godinu dana, od 9 do 19,8 litara samo 3-6 mjeseci).

Nakon stakla, najpouzdaniji i provjereni materijal je polikarbonata(u trokutu na dnu je broj “7”). Na bocama od 19 litara sa vode za piće Zakonom je zabranjeno pisati “baby water” na etiketi. Ako obitelj kupi takvu bocu za sve, tada dijete može piti ovu vodu od rođenja. Sve se vrti oko roka trajanja otvorene boce.

Jednako je važno očistiti hladnjak!! jednom svakih 6 mjeseci. Bolje jednom svaka 3 mjeseca. Skinuti Etikete iz boca. Rukujte bočicom čistim rukama. Inače, voda počinje cvjetati, razmnožavaju se mnoge bakterije, a naljepnice začepljuju slavinu. Tako prljava voda iz hladnjaka uzrokuje veliku štetu vašem zdravlju!

Zaključak: Za kupnju kvalitetne vode:

ja Bolje je izabrati podzemni izvor voda (arteška voda, izvorska voda), poželjno je da bude registrirana u Državnom registru voda textual.ru/gvr.

Pogledajte: a) dubinu bunara (po mogućnosti najmanje 100 metara).

b) vodonosnik c) ekološko blagostanje regije

Za minerale: blagovaonica, medicinska blagovaonica, medicinska soba. GOST R 54316-2011.

Najkvalitetnija voda za bebe! Nije 1. kategorija i nije menza.

Važno je: a) znati količinu pojedinih komponenti (poput magnezija, kalcija, kalija itd. Obavezno je znati ukupnu mineralizaciju)

b) broj štetnih tvari unutar MDK (maksimalne dopuštene koncentracije)

c) prisutnost konzervansa u vodi (ugljični dioksid, srebro, jod). Gazirana voda je manje zdrava zbog ugljičnog dioksida.

Sastav vode u boci također se odražava na označiti. Savjestan proizvođač svakako će naznačiti i kategoriju i broj bunara, što će kupcu potvrditi da je voda prirodna. No, nije strašno ako se jod umjetno dodaje u normalnim granicama.

III. Ispravan dizajn etikete GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: naziv vode, kategorija ili namjena, izvor vodozahvata!!!, vrsta, sastav, datum proizvodnje, uvjeti skladištenja, rok valjanosti, specifikacije gdje je voda prolivena! !!

Dodatne informacije kao što su izvor zahvata vode i mjesto izlijevanje vode mogu dodati informacije o kvaliteti vode. Naši gosti ovo klasificiraju samo kao poželjne informacije. Na primjer, strane tvrtke, ako uzimaju vodu iz slavine, onda na etiketi naznače da je sirova voda voda iz slavine.

Mjesto izlijevanja ne mora biti na mjestu proizvodnje, što znači da voda može izgubiti kvalitetu, budući da se voda mora isporučiti do punionice.

Oznaka također mora naznačiti DA, odnosno tehničke specifikacije. TU 9185 - mineralna voda, TU 0131 - voda za piće za svaki dan. A ISO broj 9001, 9002(sustav međunarodnih standarda) potvrđuje sustav kvalitete proizvodnje, ali ne i sam proizvod.

IV. Prilikom odabira dobavljača obratite pozornost na:

-prisutnost certifikata do vode,

Registracija firme u Registrirajte Rospotrebnadzor fp.crc.ru,

puna kemijski sastav vode (dostupnost najmanje 93 pokazatelja u analizama).

Otvorenost osnovnih informacija koje su Vam potrebne. Prisutnost dijaloga, a ne uvjerenja da smo bolji.

- Cijena vode uvelike varira od jednog dobavljača do drugog. Voda može koštati više ako se donosi izdaleka. Ili od slave marke. Mora se zapamtiti da jeftina voda ne može biti visoke kvalitete. Međutim, sada se sve češće primjećuje taj trend - nove, ali male tvrtke na tržištu koje imaju kvalitetnu vodu, u borbi za kupca često nude kvalitetan proizvod po nešto sniženoj cijeni. Srećom, izbor na moskovskom tržištu je prilično velik i ima se što izabrati. I nadamo se da smo vam pomogli u odabiru!

V. Kvaliteta vode također ovisi o kvaliteta boce, u kojem se čuva voda. Većina najbolji materijal- polikarbonat (na dnu boce nalazi se broj 7 u trokutu). U bocama od drugih materijala voda upija plastične elemente.

Hladnija čistoća također vrlo važno! Nemojte zanemariti jednostavna higijenska pravila.

I napravite pravovremenu dezinfekciju barem jednom svakih 6 mjeseci kako ne biste pogoršali svoje zdravlje!

Izvor opskrbe pitkom vodom– vodno tijelo (ili njegov dio) koje sadrži vodu koja udovoljava utvrđenim higijenskim normama za izvore za opskrbu pitkom vodom i koristi se ili se može koristiti za prikupljanje vode u sustave za opskrbu pitkom vodom.

Voda se smatra flaširanom, ako odgovara

državnim standardima, higijenskim zahtjevima za pitku vodu, stavljenu u higijenski spremnik i prodanu za ljudsku prehranu. Istodobno, ne smije sadržavati zaslađivače, klor ili arome. U flaširanu vodu dopušteno je dodavati arome, ekstrakte i esencije prirodnog podrijetla koji poboljšavaju njezinu kakvoću, a ne više od jedan posto mase.

Boca za vodu za piće za višekratnu upotrebu - spremnik izrađen od polikarbonata, koji se odnosi na potrošačku ambalažu za višekratnu upotrebu, ima higijenski certifikat, podliježe sanitarnoj obradi u proizvodnim uvjetima.

Udio: