Glavni argument liječnika u korist umjerenog sunčanja je da se na suncu više od 90% vitamina D stvara u tijelu, dok manje od 10% dolazi iz hrane. Kao rezultat toga, većina stanovnika sjeverne hemisfere ima manjak ovog blagotvornog spoja.

Međutim, u u posljednje vrijeme pojavila se alternativa - police dućana pune su mlijeka, jogurta, keksa, kruha, pahuljica za doručak na čijoj etiketi piše: “dodatno obogaćeno vitaminom D.” Isplati li se dodatno platiti za takve proizvode? Jesu li "sunce" i vitamini iz hrane jednaki u dobrobiti?

Postoje razlozi za sumnju: pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, vitamin D3 se proizvodi u koži, također dolazi iz životinjske hrane, ali još jedan spoj prisutan je u biljnim proizvodima - D2.

Istraživanja su pokazala da oba vitamina dospijevaju u jetru, gdje se pretvaraju u kalcitriol, odnosno da su oba podjednako korisna za zdravlje, kaže Valery Kuznetsov, doktor medicinskih znanosti, profesor Katedre za humanu ekologiju i higijenu okruženje Prvo Moskovsko državno medicinsko sveučilište nazvano po. I. M. Sečenova. - Ipak, postoji jedno upozorenje: ako se hrana s niskim ili nikakvim udjelom kalcija obogati vitaminom D, tada se povećava rizik od razvoja osteoporoze, osobito kod osoba koje konzumiraju malo mliječnih proizvoda. Činjenica je da vitamin D pomaže tijelu apsorbirati kalcij. No, ako iz hrane nema što apsorbirati, uzima kalcij iz kostiju (ne iz crijeva!), čime se smanjuje njihova gustoća.

Dakle, mlijeko obogaćeno vitaminom D ipak je zdravije od kruha.

No, ako nema medicinskih kontraindikacija, ljeti je lakše i prirodnije nadoknaditi potrebe za vitaminom D sunčanjem. Da biste to učinili, dovoljno je 10-15 minuta izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti (sa otvorene ruke i lice) tri puta tjedno. Ali imajte na umu: kreme za sunčanje sa zaštitnim faktorom (SPF) većim od 15 u potpunosti blokiraju proizvodnju vitamina D u tijelu - dodatni unos vitamina D u obliku lijekova obično je potreban za dojenčad mlađu od godinu dana dob (dnevno), djeca predškolske dobi (tečajevi), starije osobe, s upalnim bolestima crijeva (kolitis, Crohnova bolest i dr.), pretilost.

Kome je solarij zabranjen?

Kako se približava ljeto, solariji postaju sve aktivniji. Njihov moto: bolje je kožu pripremiti za ljeto u solariju, kako ne biste izgorjeli na plaži.

Teško je napraviti bilo kakvu glupost, kažu stručnjaci. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je dokument koji kaže: korištenje solarija je štetno i opasno.

WHO prije svega skreće pozornost na problem raka kože, koji čini trećinu svih karcinoma, kaže Oleg Grigoriev, voditelj laboratorija za radiobiologiju i higijenu neionizirajućeg zračenja, FMBC nazvan. A. I. Burnazjan FMBA Rusije. - Među uzrocima koji izazivaju rak kože na prvom je mjestu korištenje solarija. WHO u svojim preporukama vezanim uz ovu vrstu kozmetičkih zahvata posebnu pozornost posvećuje zabrani solarija za djecu mlađu od 18 godina. Liječnici se temelje na istraživanju Međunarodne agencije za istraživanje raka, koja je od 1995. godine prikupljala statistike i utvrdili da postoji izravna povezanost između odlaska u solarij i pojave raka kože. Već krajem 2010. ažurirani su ruski sanitarni standardi za kozmetološku industriju, koji odražavaju ove standarde SZO. Naime, mlađi od 18 godina u našoj zemlji službeno ne smiju koristiti solarije. Ali tko će to kontrolirati? Prema normama, vlasnici salona ne smiju dopustiti djecu u solarij. Administrator je također dužan upozoriti svakog klijenta na opasnost od pretjeranog izlaganja i sl. Zapravo, rijetko tko će vas pitati koja je vaša bolest, a malo je vjerojatno da će vam zabraniti sunčanje na “dodatne” minute.

U početku su solariji bili razvijeni samo u medicinske svrhe i uvijek su se koristili pod nadzorom medicinskih stručnjaka za poticanje proizvodnje vitamina D. Uostalom, u solariju se ne izlažete samo ultraljubičastim zrakama. Tijekom procesa zračenja dolazi do dehidracije kože, poremećaja metaboličkih procesa u stanici, promjene krvotoka, a time i reakcije na lijekove, kozmetiku itd. Promjena površinskog krvotoka povlači za sobom promjenu unutarnjeg krvotoka. .

Iako je danas dostupan veliki broj sintetskih vitamina, potreba za dobivanjem dovoljnih količina ovih tvari iz okoliša još uvijek je velika. Jedan od najtežih za dobivanje iz hrane je sunce; sunce potiče njegovu proizvodnju u potrebnim količinama. Sada postoji 5 njegovih varijacija, od kojih samo D2 (ergokalciferol) i D3 (kolekalciferol) imaju dovoljnu aktivnost.

Opće informacije o vitaminu

D2 je sintetizirani vitamin dobiven umjetnim zračenjem određenih vrsta gljiva. Dodaje se gotovim jelima i vitaminskim pripravcima.

• jetra morske ribe, masne ribe;
• svinjetina i goveđa jetra, masno meso;
• i ;
• masni mliječni proizvodi;
• lisičarke;
• alge;
• kvasac.

Vitamin D ima nekoliko nijansi:

• Prvo, Kalcij se apsorbira u organizmu samo uz minimalnu dopuštenu količinu.
• Drugo, Da bi se D3 dobro apsorbirao, potrebno ga je konzumirati s namirnicama koje sadrže biljne masti.
• Treće, njegova koncentracija u svim navedenim proizvodima znatno je niža od razine potrebne za zdravlje.
• I četvrto, Sunce ima veliku ulogu u sintezi vitamina D u ljudskom tijelu.

Kalciferol i sunce

Ljudska epiderma sadrži dehidrokolesterol (D4), iz kojeg se D3 sintetizira pod utjecajem ultraljubičastog B spektra na valnoj duljini od 270-315 nm.

Proizvodnja vitamina ovisi o sljedećim čimbenicima:

• mjesto osobe;
• vrijeme;
• naoblaka;
• ekološka situacija;
• količina melanina u koži.

Činjenica je da na različitim geografskim širinama i u različita vremena Intenzitet sunčeve svjetlosti varira tijekom dana. Dakle, doza sunčeve svjetlosti potrebna za punu proizvodnju D3 može se dobiti dok ste u tropima, u zonama srednje i umjerene klime tijekom dana u proljeće i ljeto. Iz očitih razloga, arktičko sunce neće potaknuti proizvodnju vitamina.

Intenzitet izloženosti ultraljubičastom zračenju ovisi o količini melanina (pigmenta boje), budući da je ova tvar prirodna barijera koja štiti kožu od opekline od sunca te sprječavanje prodora UV zraka do mekih tkiva. Usput, ultraljubičasto zračenje ne prolazi ni kroz odjeću.

Da biste dobili potrebnu dozu vitamina D za zdravlje, dovoljno je biti pod odgovarajućim osvjetljenjem 10-15 minuta dnevno.

Zanimljivost: u 30 minuta izlaganja suncu u pravo vrijeme tijelo proizvede istu količinu D3 koliko bi se moglo dobiti pojedući 227 kokošjih jaja ili 0,5 kg jetre bakalara. Komentari su, kako kažu, nepotrebni. No, sve navedeno ne znači da nedostatak vitamina D nužno počinje u jesen i zimi. Ova tvar ima korisnu sposobnost akumulacije u tijelu i korištenja po potrebi. Tijekom hladne sezone tijelo troši rezerve D3 nakupljene tijekom tople sezone.

Alternativne opcije

Nema svaka osoba priliku provesti dovoljno vremena na suncu, čak i ako živi u tropskoj klimi. Postavlja se pitanje je li moguće dobiti vitamin D kroz staklo? Nažalost, odgovor je očito negativan. Prozorsko staklo ne propušta ultraljubičasti B spektar neophodan za proizvodnju D3. Imajte na umu da vitamin D ne prodire ne samo kroz staklo, već ni kroz sloj kreme za sunčanje.

Solarij - odličan alternativna opcija prirodno tamnjenje. Svjetlost umjetnih ultraljubičastih lampi ne samo da ne ometa dobivanje željene valne duljine, nego također ne sadrži dijelove spektra štetne za kožu. Prilikom odlaska u solarij tijelo je u stanju proizvesti vitamin D bez oštećenja kože. Vrijedno je napomenuti da je prirodna sunčeva svjetlost ipak učinkovitija.

Sposobnost tijela da provodi dugo vremena izlaganje suncu bez dobivanja opeklina može se potaknuti unosom antioksidansa. Najučinkovitiji od njih - astaksantin - nalazi se u velikim količinama u mesu lososa, određenim vrstama algi i kvascu. Konzumacijom ove tvari, prirodne ili sintetizirane, možete udvostručiti sigurno vrijeme izlaganja suncu. Antioksidansi sličnog djelovanja nalaze se iu borovnicama, acai bobicama i plodovima nara.

Uloga u tijelu

Vitamin D obavlja mnoge važne funkcije u tijelu. Prvo, bez njega se kalcij ne apsorbira, što dovodi do razvoja osteoporoze i rahitisa, povećane krhkosti kostiju i zuba. Drugo, sprječava neke prilično uobičajene vrste raka. Postoji mišljenje da je upravo nedostatak ove tvari povezan s čestim slučajevima raka prostate među crncima u Europi i SAD-u. Konačno, nije uzalud sunčano vrijeme čini ljude dobro raspoloženje: izaziva razvoj depresije i shizofrenije.

Jedna od značajki D3 je da ako se njegova razina značajno smanjila, neće biti moguće brzo je vratiti. Stoga je bolje ne pogoršavati situaciju, zapamtite da se vitamin D ne proizvodi kroz staklo i nemojte zanemariti priliku provesti dodatnih pola sata na suncu.

Pod utjecajem ultraljubičastih zraka ljudska koža proizvodi vitamine iz sunca, odnosno spojene tvari uobičajeno ime"vitamin D" Sudjeluju u svim vitalnim procesima u tijelu, bez njih je nemoguće zamisliti rad srca, mozga, mišića i endokrinog sustava. uključuju pomoć u apsorpciji kalcija i drugih minerala, koji su potrebni za jake kosti, elastične i jake mišiće, prvenstveno za srčani mišić. Nedostatak vitamina D u djetinjstvu ima vrlo negativan učinak: povećava se rizik od rahitisa i dolazi do ozbiljnih poremećaja u formiranju kostura. Živčani sustav treba dovoljno vitamina D, kao i bubrezima i jetri.

Svi procesi u tijelu usko su međusobno povezani, a vitamin D je vrlo važan za održavanje normalnog metabolizma.

Kako dobiti vitamin D?

Suprotno uvriježenom mišljenju da se vitamin D proizvodi samo uz sudjelovanje velika količina sunčeva svjetlost, to nije istina. Čak i stanovnici sjevera Rusije mogu ga dobiti ako borave na suncu samo pola sata dnevno. Važno je povećati površinu kože koja prima sunčevu svjetlost, stoga se sunčajte s otvorenim udovima i leđima. Osoba može akumulirati vitamine od sunca za buduću upotrebu kako bi iskoristila te rezerve tijekom hladne sezone. Potkožno masno tkivo sisavaca i riba ima jedinstvenu sposobnost skladištenja vitamina D neograničena količina vremena, zbog čega su njime tako bogate masne morske i oceanske ribe. Dodatna prednost je u tome što se pravilna apsorpcija vitamina D iz hrane događa upravo uz sudjelovanje masti, stoga, kada osoba želi nadoknaditi nedostatak, samo treba uključiti u svoju prehranu:

• bakalar, losos, losos, pastrva i druge vrste morske ribe;
• masni mliječni proizvodi - kiselo vrhnje, vrhnje, maslac, sirevi;
• divlje gljive lisičarke;
• riblje ulje;
• masno meso, svinjetina, govedina.

S kemijskog gledišta, naziv "vitamin D" odnosi se na cijelu skupinu tvari - kalciferole, od kojih su najvažniji D 3 i D 2. Sunce omogućuje sintezu D3, a uz hranu bogatu životinjskim mastima možete dobiti i D2. Ove tvari su srodne, ali ne i potpuno slične jedna drugoj. Pri analizi količine vitamina D u tijelu određene osobe uzimaju se u obzir oba pokazatelja, jer su oba važna za zdravlje.

Ako osoba odluči radikalno promijeniti svoju prehranu, na primjer, potpuno izbaciti meso i proizvode životinjskog podrijetla, treba razmotriti mogućnosti nadoknade nedostatka vitamina D.

Povratak na sadržaj

Uzimanje vitamina

Ako je uloga kalciferola za ljude tako značajna, zašto još nije uveden obavezan unos vitamina? Sunčev vitamin se apsorbira i sintetizira kod ljudi različitim brzinama. Ako su nečiji preci preživljavali u siromaštvu kroz mnoge generacije sunčeva svjetlost teritorijima, njihova je prehrana sadržavala više hrane životinjskog podrijetla, a metabolizam ove skupine ljudi restrukturiran je tako da prima pretežno D2. Nekim etničkim skupinama dugotrajno izlaganje suncu nije potrebno, ali je od ključne važnosti održavanje normalne prehrane jer je tome prilagođen cijeli metabolizam. Ali ako su preci osobe dugo živjeli na područjima sunčanih zemalja, a zatim su se on ili njegovi roditelji preselili u vrlo oblačno područje, vrlo je vjerojatno da će imati nedostatak vitamina D. Po kojim znakovima možete samostalno posumnjati na nedostatak kalciferola:

• imunitet se pogoršava, osoba se često i dugo razbolijeva;
• vidna oštrina se smanjuje;
• kosti postaju krhke;
• pogoršava se kvaliteta i boja zubne cakline;
• spavanje pati, pojavljuje se nesanica;
• Apetit se smanjuje i dolazi do gubitka težine zbog odbijanja hrane.

Postoji vrlo bliska veza između vitamina D i zdravlja ljudskih kostiju, jer bez dovoljne količine kalciferola nemoguće je dobiti minerale iz hrane. Ako je u tijelu, tada dolazi do preraspodjele kalcija. Prije svega minerali mozak i srce su opskrbljeni, kalcij se crpi iz svih dostupnih izvora, iz kostiju i zubne cakline. Zbog smanjene mineralizacije koštano tkivo kostur postaje krhak, a rizik od prijeloma višestruko se povećava.

Bolest kao što je osteoporoza često se javlja u pozadini nedostatka vitamina D. Ovaj proces se može vidjeti posebno brzo kod djece i dojenčadi. Ako dijete ne dobiva dovoljno životinjskih masti i sunca, može razviti rahitis. U liječenju rahitisa uvijek se propisuje povećani unos kalciferola kako bi se što prije popunio nedostatak i dalo djetetu priliku da formira normalan kostur. Klasično riblje ulje, koje su u Sovjetskom Savezu davali svoj djeci bez iznimke, pomoglo je u prevenciji rahitisa i pridonijelo normalizaciji količine vitamina D. Liječnici i dalje propisuju ovaj lijek za trudnice, jer da bi plod za formiranje jakih kostiju potrebno je mnogo minerala.

Kada planirate trudnoću, morate uzeti u obzir da ako ženskom tijelu nedostaje vitamin D, tada će kalcij za formiranje djetetovog kostura biti uzet iz njenog koštanog tkiva. Kako stanje ženskih kostiju i zuba ne bi patilo zbog trudnoće, potrebno je u prehranu uvesti mnogo namirnica bogatih vitaminom D, a također koristiti komplekse vitamina prema preporuci liječnika.

Povratak na sadržaj

Kako možete znati imate li dovoljno vitamina D?

Ako osoba nema problema s imunološkim sustavom, zubi joj imaju jaku i zdravu caklinu, nema problema sa spavanjem i jede hranu s apetitom, najvjerojatnije nema manjak vitamina D. Ako postoji bilo kakva sumnja, trebao bi kontaktirati vašeg lokalnog liječnika i dobiti uputnicu za poseban test. S medicinskog stajališta, samo su ti podaci značajni, jer stanje osobe možda neće tako brzo reagirati na promjene u metabolizmu. Za analizu, krv se uzima iz vene ujutro, na prazan želudac.

Kako bi rezultati istraživanja što bolje odražavali stvarno stanje, potrebno je tjedan dana prije davanja krvi prestati piti alkohol, a dva dana prije iz prehrane izbaciti masno meso i ribu. Osobito je važno spriječiti nedostatak vitamina D u dojenčadi i djetinjstvu, kada se stvaranje i rast kostiju odvijaju iznimno brzo. Prije nego što djetetu prepišete bilo kakve posebne vitamine ili dodatke prehrani, svakako se posavjetujte s pedijatrom jer višak vitamina D nije dobar.

I u mračnim i hladnim zimskim mjesecima, kada je tako malo sunca i kojekakve prehlade i viroze čekaju bolesti na svakom uglu, i u vrućim i sunčano ljeti Kad je tako lako izgorjeti na užarenom suncu, najvažniji faktor za očuvanje imuniteta je visoka razina vitamina D u tijelu, koja ovisi o količini primljenog ultraljubičastog zračenja.

Na ovu temu provedena su brojna istraživanja koja su često kontradiktorna podacima koji su se prije smatrali nepobitnom činjenicom, a preporuke koje proizlaze iz njih često su dijametralno suprotne prethodno danim. Vjerojatno ste vidjeli neke nejasne smjernice, poput preporuke da budete na suncu "svaki dan nekoliko minuta".

Ali ove su preporuke preopćenite da bi bile korisne. Količina sunčeve svjetlosti koja vam je potrebna da zadovoljite svoje potrebe za vitaminom D uvelike varira ovisno o vašoj lokaciji, tipu kože, godišnjem dobu, dobu dana, pa čak i atmosferskim uvjetima.

Mitovi o sunčanju

1. Najbolje vrijeme je 12 ujutro i poslije 15 sati.
2. Za održavanje potrebne razine vitamina D u organizmu dovoljno je tijekom ljetnih mjeseci ruke i lice izlagati suncu 2-3 puta tjedno u trajanju od 5-15 minuta.
3. Idite na sunce, uvijek koristite kremu za sunčanje.

1. . Optimalno vrijeme na suncu za proizvodnju vitamina D je između 12 i 15 sati.
Činjenica je da ultraljubičasto zračenje uključuje valne duljine različitih raspona, koji su podijeljeni u tri skupine:
UV-A (UVA) (315-400 nm), UV-b (280-315 nm) UV-c (UVC) (100-280 nm) UV-a i UV-b mogu proći kroz ozonski omotač, kako bi da dopru do naše kože, ali su vrlo različiti kada je riječ o njihovim individualnim karakteristikama.

UVB zrake:
-. odgovoran za poticanje proizvodnje vitamina D u koži
- Je li to uzrok opeklina od sunca?
- ne mogu probiti staklo ili odjeću.
- Aktivan je samo u određeno doba dana i godine.

UVA zrake
- ne izazivaju stvaranje vitamina D u koži.
- ne izazivaju opekline od sunca.
- Prodiru dublje u kožu od UVB zraka i stoga uzrokuju prerano starenje, promjenu boje i bore.
-. Oni mogu prodrijeti kroz staklo i odjeću, a aktivni su tijekom cijele godine cijeli dan između 11 i 15 sati uz relativno kratko izlaganje suncu kako bi dobili vitamin D jer su UVB zrake najintenzivnije u to vrijeme.
No moramo jako paziti na vrijeme koje provodimo na suncu.

Imajte na umu da je to dovoljno ako je koža postala malo ružičasta. Za neke ljude to će trajati samo nekoliko minuta, za neke može potrajati sat ili više.
Nakon ovoga povećavaju se šanse za opekline od sunca, a to je svakako nešto što želimo izbjeći. Činjenica je da tijelo može proizvesti samo ograničenu količinu vitamina D dnevno. Nakon što dosegne svoju granicu, daljnje izlaganje suncu samo će uzrokovati štetu i oštećenje kože. Kad sunce zađe ispod horizonta, filtrira se puno više UVB zraka nego opasnih UVA zraka.

Stoga je moguće da će izlaganje suncu u 9 ujutro ili 17 sati uzrokovati pad razine vitamina D, budući da postoje dokazi da ga UVA uništava.

Dakle, ako želite izaći na sunce kako biste optimizirali proizvodnju vitamina D i smanjili rizik od malignog melanoma - sredina dana je najbolje i najsigurnije vrijeme.

2. Za održavanje potrebne razine vitamina D u tijelu, ima ga dovoljno sunčane ruke a lice 2-3 puta tjedno po 5-15 minuta tijekom ljetnih mjeseci.

Smatra se da je za većinu ljudi dovoljno 15-ak minuta izlaganja UV zračenju kako bi se u koži stvorio vitamin D, u skladu s preporukama liječnika koliko vitamina D dnevno treba proizvesti za očuvanje zdravlja.

Međutim, kada jednom pocrnite, morat ćete puno više vremena provoditi na suncu. Ako imate tamnu kožu, postizanje točke ravnoteže može potrajati od dva do šest puta duže (do sat ili dva) ovisno o vašoj pigmentaciji.

Ljudi s bijelom kožom prilično daleko od ekvatora (na primjer, u Ujedinjenom Kraljevstvu ili Sjedinjenim Državama u sjeverno-središnjoj Rusiji) trebaju najmanje tri seanse od 20 minuta tjedno na jakom podnevnom suncu i s minimalnom količinom odjeće.

Crnci, naravno, moraju biti mnogo krupniji, i često na suncu, da bi dobili isti učinak. Te se informacije tek počinju filtrirati kroz medije. masovni mediji, pa je važno naglasiti ovu točku.

3. Idite na sunce, uvijek koristite kremu za sunčanje. Imajte na umu da koristite krema za sunčanje u velikoj mjeri poništava vaše napore da apsorbirate dovoljno vitamina D.
Preporučljivo je provjeriti nemate li nedostatak vitamina D prije nego što pribjegnete bilo kojoj vrsti kreme za sunčanje.
Ali ako vam je stvarno potreban neki oblik zaštite kada ste dulje vrijeme na suncu, najbolje je koristiti laganu odjeću za pokrivanje otvorene površine, ili potražite sigurnije, prirodni proizvodi kreme za sunčanje koje ne sadrže petrolej.

Također je važno upamtiti da ako koristite sunce ili siguran solarij za unos vitamina D, morate imati na umu da je potrebno oko 48 sati da vitamin D u potpunosti pređe iz kože u krvotok, a možete lako operite ga sapunom i vodom.

Stoga ima smisla ograničiti minimalne higijenske postupke na najmanje 48 sati kako bi se osiguralo da se sav vitamin D apsorbira. Koliko god čudno zvučalo, crvenilo može ugroziti jedan od glavnih načina na koji možete ostati zdravi.

4. Korištenje solarija može pomoći u prikupljanju vitamina D koji nedostaje tijekom zime.
Mnogi ljudi zimi koriste krevet kako bi pripremili kožu za ljetno sunce, održali razinu vitamina D, spriječili zimsku depresiju i samo za ljepotu.

Ako je netko na komercijalnom mjestu, imajte na umu da je preporučljivo pitati vlasnike o svjetiljkama koje koriste. Tu imate solarije koji koriste i UVA i UVB zračenje u različitim omjerima, a neki koriste samo UVA. Kao što je gore navedeno, za proizvodnju vitamina D mora postojati UVB zračenje. Na prirodnoj sunčevoj svjetlosti, omjer UVA i UVB je oko 2,5-5,0% UVB, dok je u solariju s 5% UVB i 95% UVA približno isti kao da ste bili na jakom suncu u sredini dnevno dovoljno da dobijete dovoljno UVB zračenja, a time i vitamina D. Posljednjih godina postaje sve jasnije da, čak i uzimajući u obzir preporuke znanstvenika i liječnika, nije tako lako razumjeti koje korake je potrebno poduzeti . s jedne strane, iz pretjeranog opreza, da ne uskrati sebi ono što uzima za tijelo za održavanje dobrog zdravlja, a s druge strane, da ne naškodi sebi, bez obzira na opasnost.
Precizni podaci koje OpenWeatherMap isporučuje IT tržištu koristeći najnovije tehnologije (npr. Big Data) mogu biti, au mnogim područjima već jesu, osnova za proizvode koji mogu pomoći ljudima da dobiju točne prognoze i preporuke za očuvanje i zaštitu svog zdravlja.

Za normalan život potrebni su nam vitamini koje svi dobivamo hranom. Ali postoji vitamin koji tijelo proizvodi samostalno. Ovo je vitamin D i odgovoran je za snagu i rast kostiju.

Svake sekunde u tijelu se odvijaju milijuni bioloških procesa i reakcija. Naravno, za njihovo ubrzanje potrebni su katalizatori, od kojih su glavni vitamini. Bez njih, osoba jednostavno ne može normalno postojati. Naše tijelo zahtijeva mnogo vitamina, a neki od njih moraju doći izvana. Inače se razvija bolest, koja se naziva nedostatak vitamina. Ali ima i onih za koje ih potreba organizma, iako velika, može sama proizvesti, postupno nadoknađujući manjak.

Ovo je vitamin D, koji dolazi u dva glavna oblika. Prvi je ergokalciferol (D2), drugi je kolekalciferol (D3), koji zdravo tijelo može povremeno proizvoditi kao rezultat izloženosti ultraljubičastom zračenju. Vitamin D2 može doći samo iz hrane; on se ne proizvodi samostalno.

Malo povijesti

Vitamin D je vrsta vitamina topljivog u mastima; u tijelu se pretvara u hormon čija je uloga u metabolizmu kalcija i jednako važnog fosfora, kao i nekim vitalnim procesima stanica. Njegovim nedostatkom ili viškom mogu se javiti bolesti od kojih je najpoznatija rahitis.

Vitamin je otkrio Amerikanac E. McCollum 1922. godine i upravo on dokazao vezu između vitamina i tada tako česte bolesti, rahitisa. Ovo otkriće postalo je četvrto u povijesti i dobilo je odgovarajuće slovo, koje je u latiničnoj abecedi D. Kasnije je postalo poznato da vitamin proizvodi koža u tijelu kada je ozračena sunčevom svjetlošću. Dokazana je njegova posebna uloga u formiranju normalnog kostura.

Prvi i drugi oblik vitamina, kada uđu u ljudsko tijelo, izloženi su enzimu koji proizvodi jetra. To je konačni proizvod koji ima ulogu u normalnom funkcioniranju tijela.

Uloga vitamina

Mnogi procesi u tijelu ne mogu bez vitamina D.

1. Zbog toga se javljaju procesi asimilacije fosfornih minerala, blagotvorni magnezij, kao i kalcij iz ljudskog krvotoka. O stupnju ove regulacije ovisi stanje kostiju, zuba i snaga mišića.
2. Također, važnost vitamina D je da tijelo normalno apsorbira kalcij iz bubrega i crijevne sluznice. Osoba doživljava normalan rast i puni razvoj stanica.
3. Značaj se svodi i na odupiranje razvoju malignih stanica kože, jajnika, stijenke crijeva, prostate i mliječnih žlijezda.
4. Osim toga, tijelo treba spriječiti malignu degeneraciju krvnih stanica. Zahvaljujući njemu, tijelo proizvodi imunološke stanice koje se nazivaju monociti u koštanoj srži.
5. Uloga vitamina također je da gušterača proizvodi hormon inzulin i osigurava normalno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava.
6. Uz pomoć vitamina obnavlja se membrana koja pokriva živac, što sprječava razvoj bolesti kao što je multipla skleroza.
7. Zbog njega se čovjekova krv normalno zgrušava i regulira se razina krvnog tlaka.
8. Nedostatak ili smanjena količina negativno utječe na rad štitnjače.

Glavna važnost vitamina, posebno skupine D, u ranoj dobi je normalan razvoj koštanog sustava i normalizacija razine metabolizma kalcija. U protivnom dolazi do razvoja rahitisa kod kojeg kostur omekša, a kosti se deformiraju.

Dnevna potreba

Postoji količina koja je neophodna za normalan život, ona se mjeri u međunarodne jedinice(IU) jedna jedinica je 0,025 mcg čistog ergokalciferola ili kolekalciferola. Vitamin D se također sintetizira pod utjecajem sunčeve svjetlosti; potrebe organizma različite su za različite dobi. Tako:

• dijete mlađe od 13 godina treba od 200 do 400 IU;
• od 13 do 50 godina od 200 do 250 IU;
• od 50 do 70 godina, bit će potrebno 400 IU;
• za osobu stariju od 70 godina količina je 600 IU.

Nedostatak i njegove manifestacije

Uloga vitamina za normalan život može se procijeniti prema njegovom nedostatku. Redovitim izlaganjem suncu nedostatak vitamina D3 se ne može nadoknaditi prehranom. Najčešće se nedostatak vitamina javlja kod starijih ljudi, a razlog tome je što se rijetko sunčaju. To dovodi do činjenice da se vitamin postupno prestaje proizvoditi. Posljedica je osteoporoza od koje često boluju trudnice, dojilje i stanovnici krajnjih sjevernih krajeva.

Nekoliko čimbenika može utjecati na proizvodnju:

• valna duljina svjetlosti;
• boja kože, što je tamnija, proizvodi se manje vitamina;
• dob, kako koža stari, postaje sve teže sintetizirati korisni kolekalciferol;
• onečišćenje zraka.

U tijelu odrasle osobe nedostatak vitamina D najčešće se očituje umorom, smanjenim raspoloženjem, stalnim lomovima i dugotrajnim cijeljenjem. Težina se smanjuje, vid gubi oštrinu.

Djeca razvijaju simptome rahitisa:

• zubi dugo ne izbijaju, fontanel se ne zatvara;
• kosti lubanje su meke, stražnji dio glave je zadebljan;
• kosti lica su deformirane;
• kosti nogu i zdjelice su zakrivljene;
• san postaje loš, prekomjerno znojenje, dijete je cviljivo i razdražljivo.

Iako se vitamin sintetizira kod ljudi, on se uz sunčanje nadoknađuje uz pomoć posebnih pripravaka. U svrhu prevencije tijekom trudnoće također će biti korisno uzimati 1500 IU dnevno; njegova doza je od 1,5 do 2 žlice dnevno.

Predozirati

Za normalne životne funkcije uloga vitamina D je velika; sintetizira se u potrebnim količinama. Može doći do predoziranja ako se lijekovi uzimaju pogrešno. Simptomi su sljedeći:

• slabost zbog mučnine, povraćanja i disfunkcije crijeva kao što je zatvor ili proljev;
• gubitak apetita;
• bol u glavi, mišićima i zglobovima;
• povišena tjelesna temperatura, krvni tlak, konvulzivna stanja;
• gušenje;
• spor puls.

Predoziranje također nije najbolja opcija za normalan život, jer doprinosi razvoju osteoporoze. Kalcij se može taložiti na hrpi krvnih žila, srčanih zalistaka, pluća i crijeva.

Što utječe na sintezu

Postoje neki čimbenici koji utječu na to kako se vitamin D sintetizira u tijelu. Ovaj:

• lijekovi koji ometaju apsorpciju masti u crijevima;
• liječenje kortikosteroidima;
• uzimanje barbiturata;
• liječenje određenim lijekovima protiv tuberkuloze;
• laksativi.

Ako tijelo ne sintetizira sam vitamin, može se dobiti u obliku tableta; uljna otopina ili kapi. Dozu posebno odabire liječnik.

Za normalan život svaki vitamin je važan kao katalizator biokemijskih reakcija. Ako se pojavi njegov nedostatak, to dovodi do razvoja bolesti koja ima svoje simptome. Važno je uzeti u obzir da neki lijekovi imaju svoje kontraindikacije, a vitamin D nije iznimka pri uzimanju u slučaju patologije bubrega i kardiovaskularnog sustava.

Ako sumnjate na nedovoljnu proizvodnju vitamina D, bolje je konzultirati liječnika. Nemojte zanemariti sunčanje i šetnje po suncu u večernjim ili jutarnjim satima. U tom razdoblju sunce je najblagotvornije za kožu i sadrži puno ultraljubičastog zračenja. Zahvaljujući njemu, tijelo proizvodi ne samo prekrasan ten, i vitamin D.