Dom » Pitanja i odgovori » Kako kuhati pileće srce u laganom kuhalu. Kako kuhati ukusna srca u sporom štednjaku? "Osnovni" recept za kuhanje pilećih srca u laganom kuhalu

Kako kuhati pileće srce u laganom kuhalu. Kako kuhati ukusna srca u sporom štednjaku? "Osnovni" recept za kuhanje pilećih srca u laganom kuhalu

Kad sam dobio multicooker, primijetio sam da se nakon nekog vremena skup proizvoda koji je poznat mojoj obitelji počeo mijenjati. Na primjer, počeo sam kupovati pileća srca mnogo češće, gotovo svaki tjedan - pokazalo se da ih je vrlo lako kuhati u laganom kuhalu. Recepti sa fotografijama koje ću vam sada dati su najpopularniji, odlično nam idu. Srca su izvrsnog okusa, bez obzira s čime ih pirjate, krumpirom, heljdom ili samo kiselim vrhnjem. Bitno je da se srca ne kuhaju brzo, ali na njih uopće ne morate paziti. Mom mužu se sviđa što je ovo ne samo vrlo zasitno, već i vrlo jeftino jelo. Za mene je najvažnije da s multicookerom možete jednom zauvijek zaboraviti da će srca slučajno ispasti gumena; uvijek će biti mekana, sočna i nježna.

Pileća srca s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

Pileća srca, kao i većini drugih iznutrica, potrebno je dosta vremena za kuhanje - tako da je vrijeme pirjanja pod poklopcem u tavi oko sat i pol, a kada se pirja u laganom kuhalu, to se vrijeme povećava na dva sata . Ali, ipak, vrijeme potrošeno na pripremu srca u umaku od kiselog vrhnja na ovaj način stostruko je opravdano okusom dobivenog jela. Srca pirjana u laganom kuhalu ispadaju nevjerojatno nježna, sočna i aromatična.

Sastojci jela:

pileća srca – pakiranje težine 0,8 kg;
luk - 2 luka srednje veličine;
gotovi začini za kuhanje piletine - 1 žličica;
kiselo vrhnje 20% - 1 ½ šalice;
začinjeno umak od rajčice– 3 žlice. l.;
mrkva - 1 veliki korjenasti povrće;
brašno - 2 žlice. l.;
sol - otprilike 1 žličica.

Kako kuhati

Isperite srca hladnom vodom, odrežite koronarne vrhove i uklonite krvne ugruške iz žila. Iznutrice ponovno operite i stavite u cjedilo.

Dok se srca cijede, lukovicama skinite vanjski omotač, operite ih i nasjeckajte na sitne kockice. Mrkvu oguliti, oprati i naribati na krupnije ribež.

Pripremite posudu za prženje - da biste to učinili, ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera, uđite u izbornik uređaja i u njemu odaberite način rada "Prženje", pričekajte 5 minuta dok se multicooker ne zagrije, stavite nasjeckanu mrkvu i nasjeckani luk u vruće ulje i pirjajte povrće dok lagano ne porumeni (ne zaboravljajući ga povremeno promiješati).

Poprženom povrću dodati srca, pomiješati ih s lukom i mrkvom i tu mješavinu mesa i povrća pržiti 7 minuta bez zatvaranja poklopca uređaja.

Sadržaj zdjele napunite kipućom vodom tako da se tekućina samo malo digne iznad razine srca, posolite juhu, promiješajte, zatvorite multicooker poklopcem, pritisnite tipku "Autoheat / Cancel", isključite prženje način rada i pritisnite tipku "Stew" - tajmer će se automatski postaviti na 2 sata rada uređaja.

Pet minuta prije isteka ovog kontrolnog perioda u većoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i umak od rajčice. Smjesu lagano umutiti pjenjačom ili vilicom te dodati brašno i začin za piletinu.

U zdjelu multicookera ulijte umak od kiselog vrhnja i rajčice, pomiješajte sa srcima, pričekajte da tekućina prokuha i dvije minute nakon što se na površini pojave karakteristični "vulkanski" mjehurići, isključite multicooker - srca su već spremna!

Za pripremu pilećih srca korišten je multicooker Polaris 0517AD.

Pileća srca s heljdom (recept sa fotografijama)

Pileća srca pirjana u laganom kuhalu zajedno s heljdom i povrćem mogu se smatrati jedinstvenom ruskom interpretacijom poznatog azijskog pilava. Ovo jednostavno za pripremu, au isto vrijeme vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo ne samo da će unijeti raznolikost u vaš kućni jelovnik, već će također pružiti priliku da uštedite nešto novca u obiteljskom proračunu.

Skup proizvoda potrebnih za pripremu jela:

pileća srca - 600 g;
veliki bijeli luk - 3 kom .;
heljda - 1 ½ šalice;
biljno ulje - ¼ šalice;
mljeveni crni papar i sol - po ukusu;
mrkva srednje veličine - 2 korijena;
voda - 3 čaše.

Postupak kuhanja

Korak 1

Izvadite pileća srca iz pakiranja, stavite ih na dasku za rezanje i svako srce prepolovite po dužini. Ako su srca koja dobijete previše masna, prilikom rezanja s njih uklonite višak masnog tkiva. Isperite polovice srca pod mlazom vode, pokušavajući mlazom vode isprati zgusnute krvne ugruške iz vaskularnih kanala. Srca stavite u cjedilo da se ocijede od tekućine.

Korak 2

Ogulite luk i mrkvu, operite povrće i narežite luk na polu kolutiće, a mrkvu na tanke trakice. Uključite multicooker u struju, pronađite tipku “Frying” na kontrolnoj ploči i aktivirajte je laganim pritiskom. U zdjelu multicookera ulijte ulje i pričekajte 5 minuta da se zagrije. Na zagrijano ulje stavite nasjeckano povrće i ne miješajući ga pržite dok otvoreni poklopac dok se ne postigne lijepa svijetla karamel boja.

3. korak

Kad luk i mrkva poprime spektakularnu „zlatnu boju“, srca stavite u zdjelu, posolite, popaprite i pomiješajte s povrćem. Nastavite pržiti srca 10-15 minuta.

Korak 4

Razvrstanu, ocijeđenu, ali ne opranu heljdu ulijte u multivarku. Pomiješajte suhe žitarice s tostom.

Korak 5

Sadržaj posude prelijte s 3 šalice kipuće vode, nakon nekoliko minuta kušajte juhu i po potrebi dodajte sol.

Pomoću gumba "Zagrijavanje/Otkaži" isključite način prženja, zatvorite poklopac multicookera, aktivirajte program "Pilav" i postavite tajmer na 45 minuta. Nakon navedenog vremena jelo će biti gotovo, ali ako volite kuhanu kašu, produžite vrijeme kuhanja za 10-15 minuta.

Pileća srca s heljdom pripremljena su u multicookeru Polaris 0517AD.

Pileća srca s krumpirom, pirjana u laganom kuhalu

Ukusni kuhani krumpir u kombinaciji sa sočnim i elastičnim pilećim srcima - jeftino, zadovoljavajuće jelo podjednako prikladno za skromnu momačku večeru ili obilan obiteljski ručak. U pravilu se pečena pileća srca pirjaju u dubljoj tavi, no iznutrice kuhane na štednjaku često ispadnu žilave izvana i vlažne iznutra. Srca pirjana u laganom kuhalu su druga stvar! Nježna, mekana, zasićena aromom povrća i bilje, takva srca neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana.

Popis proizvoda potrebnih za pečenje:

pileća srca (po mogućnosti ne smrznuta) - 1 paket težine 0,5-0,7 kg;
krumpir sa žutim mesom - 6-8 velikih gomolja;
bijeli luk - 1 veliki luk;
mrkva - 1 veliki korjenasti povrće;
sušeni ili svježi kopar, sol, mljeveni crni papar, paprika i korijander - po ukusu;
biljno ulje - 1/3 šalice;
po želji – 1 lovorov list i 1 veći režanj češnjaka.

Način kuhanja

Otvorite paket sa srcima, stavite ih u zdjelu i prelijte hladnom vodom da se krv namoče i izađe.

Dok se srca namaču, skinite ljusku s luka, operite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice. Mrkvu ogulite i nasjeckajte pomoću ribeža s velikim rupama.

Uklonite višak masnoće i filma sa srca, odrežite velike žile, iscijedite krv. Ponovno isperite srca i prebacite ih u cjedilo da se osuše.

Uključite multicooker, postavite način rada "Prženje" (tajmer će se automatski uključiti na 30 minuta, ali možete povećati vrijeme na 50 minuta) i ulijte ulje u zdjelu.

Nakon 5 minuta, kada se zdjela i ulje zagriju, dodajte luk u multicooker posudu. Na otvorenom poklopcu aparata pirjajte luk dok ne omekša (obično je potrebno 5-7 minuta), zatim u zdjelu stavite naribanu mrkvu i pržite korjenasto povrće još 5 minuta.

Na pirjano povrće dodajte pileća srca i pržite ih zajedno s mrkvom i lukom bez poklopca još 25 minuta.

Dok su srca prekrivena mekanom zlatnom koricom, ogulite krumpir i narežite ga na male kockice.

U zdjelu multicookera stavite kockice krumpira, promiješajte sadržaj posude, posolite, pospite paprom, korijanderom i paprikom. Krompir s iznutricama pržite još 5 minuta, a zatim pečenje prelijte kipućom vodom čiju količinu sami odredite. Volite li jelo gustoće bliske gustoj juhi, dodajte još vode, ali ako volite suho pečenje, u tavu ulijte toliko tekućine da ne prekrije potpuno sloj krumpira. Kušajte juhu i ako mislite da je potrebno dodajte još malo soli.

U ovom trenutku, tajmer će isključiti multicooker. Za nastavak kuhanja spustite poklopac uređaja i aktivirajte način rada "Pečenje", zadano vrijeme rada je 50 minuta. 5 minuta prije isteka tog vremena podignite poklopac i u pečenje dodajte nasjeckani kopar, lovorov list i po želji protisnuti češanj češnjaka.

Kada tajmer završi, pileća srca u laganom kuhalu bit će spremna.

Za pripremu ovog pečenja korišten je multicooker Polaris 0517AD.

Volim, ne, obožavam, pirjana pileća srca u sporom kuhalu. Zašto? Da, jednostavno zato što je ukusan, nježan i vrlo ekonomičan. Kako u smislu troškova rada za kuhanje, tako iu financijskom smislu. U svakom “društvu”, uz bilo koji umak, ispadnu neusporedivo. Često ih kupujem, tako da sam skupio podosta fotografija recepata za pileća srca u laganom kuhalu. Rado ih dijelim sa svima.

Pirjana pileća srca u vrhnju

Nježan, ukusan, zadovoljavajući, jednostavan, brz. Što drugo mogu reći? Po potrebi ga svakako pripremite. Bit će ukusno!

Za 7-8 porcija ovog "obilnog" jela trebat će vam:

1 kg pilećih srca;
2 mala luka;
2 male mrkve;
3-4 žlice. l. soja umak (ili sol i papar po ukusu);
1-2 žlice. l. biljno ulje;
4 žlice. l. kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti i proizvođača, ali domaće je bolje.

Postupak kuhanja

Sa srca odvojite višak masnoće i dobro ih isperite. Pustite da se tekućina minimalno ocijedi, a maksimalno ih obrišite papirnatim ručnikom. Luk narežite na sitne kockice. Na upravljačkoj ploči multicookera postavite program "Prženje". Postavite temperaturu na prosjek - 130-150 stupnjeva. Ulijte malo maslaca u posudu. Pričekajte minutu da se ugrije. I dodati luk. Miješajući, pržite luk dok ne porumeni. Zatim dodajte glavni sastojak. Promijenite način rada na "Gašenje". Zatvorite aparat i pirjajte jelo 10-15 minuta. Začinite soja umakom ili ako vam se ne sviđa dodajte obična sol i papar. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Preporučam koristiti domaće, jer se kupljeno u trgovini često zgruša, pretvarajući se u ne baš ukusne pahuljice. Promiješati. Ponovno zatvorite sporo kuhalo. Pirjajte srca u kiselom vrhnju još 3-5 minuta dok ne budu kuhana. Uglavnom, to je to. Možete posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Nježna pileća srca s rižom

Ukusna, aromatična i jednostavna varijacija na temu pilava. Pufasta riža sa svijetlom aromom istočnjačkih začina i mekim pilećim srcima. Pa jako ukusno!

Za pripremu ove obilne večere ili ručka uzmite (čaša – 200 ml):

kilogram srca;
litra pileća juha ili pročišćena voda;
2 srednje mrkve i luk svaki;
2 šalice suhe riže dugog zrna;
2-3 žlice. l. biljno ulje bez mirisa;
crni papar i sol;
svježi češnjak;
kari, kurkuma, kumin, šafran - svaki po prstohvat ili gotov začin za pilav.

Pripremite na sljedeći način:

Operite svoja srca. Odrežite sve žile i masnoću. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili narežite na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte. Bez zatvaranja multicookera, zagrijte biljno ulje u načinu rada "Prženje". Dodajte luk i mrkvu. Pržite dok ne porumene. Zatim - srca. Promiješajte i kuhajte još 4-5 minuta. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Prokuhajte juhu ili vodu. Ulijte rižu u zdjelu. Dodajte sol i začine. Ne miješati. Ulijte juhu, zatvorite poklopac. Kuhajte jelo na načinu "Gulanje" oko 5 minuta, zatim dodajte češnjak (cijeli, neoguljeni češanj). Odaberite funkciju "Pilav". Pričekajte zvučni signal, to će trajati oko 25 minuta. Nemojte otvarati poklopac, neka se srca s rižom u multicookeru kuhaju na automatskom zagrijavanju. Ukusno je spremno.

Pileća srca s aromatičnim gljivama

Obožavam gljive! A ja još više volim pileća srca. Pa zašto ne biste spojili posao s užitkom pripremajući pirjana pileća srca s gljivama? Ne vidim razloga da si uskratim zadovoljstvo!

Za kilogram glavnog sastojka uzmite:

300-400 g šampinjona;
2 srednje glavice luka;
150 ml vrhnja;
prstohvat soli;
malo papra;
4 mala češnja češnjaka;
žlica biljnog ulja.

A evo i detaljnog recepta:

Operite i očistite svoja srca. Grubo nasjeckajte ili ostavite cijele. Ogulite i nasjeckajte luk i gljive. Prvi je u pola prstena. Drugi su ploče. U zdjelu multicookera ulijte maslac. Postavite uređaj na način rada "Prženje". Pričekajte minutu da se ugrije. Položite srca. Nemoj ga zatvoriti. Pričekajte da tekućina ispari. Pokrijte luk. Promiješajte, kuhajte 2-3 minute. Dodajte gljive i promiješajte. Pržiti još 5 minuta. Ulijte vrhnje, dodajte papar i sol, nasjeckani češnjak. Nakon miješanja zatvorite poklopac. Prebacite se na program "Gulaš" i kuhajte pileća srca s gljivama u laganom kuhalu 15 minuta.

Pileća srca s krumpirom, pirjana u laganom kuhalu

Zasitni krumpiri i mekana pileća srca predstavljaju odlično jelo i odlično raspoloženje. Pa, hoćemo li pokušati?

Popis sastojaka:

pola kilograma srca;
5-7 srednjih gomolja krumpira;
1 mrkva srednje veličine;
mali luk;
3 režnja češnjaka;
žlica paste od rajčice ili gustog umaka od rajčice;
čista voda - pola čaše od 200 ml;
malo biljnog ulja;
mali prstohvat papra i malo soli (po ukusu).

Način pripreme ukusno jelo:

Pripremite svoja srca. Operite, odrežite masnoću i posude. Ponovno isperite i stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Sada prijeđite na povrće. Mrkvu, luk i krumpir ogulite i temeljito operite. Zatim nasjeckajte povrće. Mrkva - na trake (možete koristiti ribež). Luk - male kockice. Krompir - kocke srednje veličine. Uključite multicooker i postavite program "Prženje". Postavite temperaturu unutar 120-150 stupnjeva (ako vaš uređaj podržava ovu funkciju). Podmažite zdjelu biljnim uljem i ulijte pripremljena srca. Zažutite ih uz miješanje. Zatim dodajte luk i mrkvu, promiješajte i kuhajte na istom načinu oko 5 minuta. Ostalim sastojcima dodajte kriške krumpira. Dodajte pastu od rajčice razrijeđenu u pola čaše čiste vode i protisnuti (sitno nasjeckani) češnjak. Promiješati. Promijenite način rada na "Gašenje". Lonac za sporo kuhanje zatvoriti i kuhati pola sata.

Ovako ukusno i neobično možete skuhati obična pileća srca u sporom štednjaku; recepte s fotografijama vrlo je lako zapamtiti, ali bolje ih je kopirati ili zapisati. Živite ukusno!

Kako kuhati pileća srca u multicooker Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex i drugim modelima? nudimo korak po korak recepte priprema ukusnih srca za sporo kuhalo: pirjana pileća srca u vrhnju, pileća srca s krumpirom. Prema prvom receptu jednostavno ćemo skuhati srca u kiselom vrhnju. Preporučamo i recepte s i.

Sastojci za pileća srca u laganom kuhalu:

pileća srca - 600 g
luk - 2 glavice srednje veličine;
mrkva – 1 kom .;
kiselo vrhnje - 250 g;
voda - 150 ml;
biljno ulje;
sol;
papar;
začini po želji.

Pileća srca u laganom kuhalu: recepti

Nasjeckani luk i naribanu mrkvu popržite na srednjem ribežu na programu Pečenje/Prženje/Pita. Dodajte malo soli. Popaprite. Dodajte kiselo vrhnje i zalijte vodom. Moguće je i bez vode. Ubacite list lovora i dodajte začine za piletinu po želji. Zatvorite poklopac.

Pokrenite program pečenja. Uključite program za gašenje. Pirjajte pileća srca u laganom kuhalu 30 minuta. Kao prilog za srca dobro ide riža, heljda i pšenična kaša.

Pileća srca u laganom kuhalu s krumpirom: korak po korak recept za kuhanje

Sastojci za pileća srca u laganom kuhalu:

pileća srca - 450 g;
krumpir - 1-1,5 kg;
mrkva 1 kom .;
luk – 1 kom .;
biljno ulje - 3-4 žlice;
sol, začini po ukusu.

Priprema pilećih srca:

Srca prerežite na pola. Na biljnom ulju popržite pileća srca zajedno s lukom i mrkvom na programu Pečenje/Prženje/Pita. Pržite 40 minuta uz miješanje.

Dodajte krumpir, narezan na komade. Ulijte 2 žlice. tople vode. Zatvorite poklopac. Isključite program pečenja. Uključite program za gašenje na 30 minuta. Pileća srca u laganom kuhalu s krumpirom kuhaju se do signala. Poslužite sa začinskim biljem i povrćem. Dobar tek!

Pileća srca u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem - video

Uživajte u gledanju!

Pileća srca su popularne i pristupačne iznutrice. Od nje se pripremaju razna jela, od salata do juha i složenaca.

Srca se slažu sa apsolutno svim povrćem i grupama.

Jela koja prave su ukusna, zasitna i jednostavna za pripremu.

Ako koristite sporo kuhalo, sve ispada nepristojno jednostavno. Hoćemo li kuhati?

Pileća srca u laganom kuhalu - opći principi kuhanja

Prije upotrebe srca se operu i uklone susjedne cjevčice koje imaju neugodan izgled. Zatim morate ukloniti krvni ugrušak, koji se nalazi u središtu proizvoda. Možete jednostavno snažno pritisnuti srce i istisnuti ga. Ako planirate rezati komade, možete to učiniti odmah, a zatim isperite unutrašnjost kako biste uklonili preostalu krv.

Srca se koriste u sporom kuhalu za pripremu juha, variva, gulaša i krumpirića. Često se iznutrice kombiniraju s kiselim vrhnjem i majonezom. Čine srca nježnijima i mekšima.

Što možete dodati jelima:

Povrće (apsolutno bilo koje);

Riža, heljda i druge žitarice;

Tjestenina.

Za ove iznutrice prikladni su bilo koji začini; možete dodati svoje omiljene začine, umake, začinsko bilje bez ograničenja. U laganom štednjaku kuhanje jela od srca u prosjeku traje oko sat vremena. Iznutrice se mogu odmah kuhati, pirjati ili prethodno popržiti na ulju.

Pileća srca u laganom kuhalu s rajčicom

Recept za jednostavno, niskokalorično, ali vrlo ukusno jelo od pilećih srca u sporom kuhalu. Slaže se s raznim prilozima. Pastu od rajčice možete zamijeniti svježim rajčicama ili kečapom.

Sastojci

2 luka;

0,8 kg srca;

1 žlica tjestenine;

500 ml vode;

2 mrkve;

30 ml ulja;

3-4 grančice kopra;

Priprema

1. Iz opranih srca uklonite sve nepotrebno, prepolovite ih i isperite iznutra.

2. Narežite povrće. Stavite u sporo kuhalo. Pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Način prženja ili pečenja.

3. Dodajte pastu ili naribanu rajčicu i pržite dok ne promijeni boju.

4. Položite prethodno obrađena srca, ulijte vodu za recept.

5. Posolite, popaprite, odmah začinite bilo kojim začinima.

6. Zatvorite, uključite način rada "Gašenje". Kuhanje 50 minuta.

7. Otvorite, dodajte kopar, lovor, isključite multicooker, pustite da se srca kuhaju pola sata.

Pileća srca u kiselom vrhnju u laganom štednjaku

Trebat će vam nježna pileća srca u kiselom vrhnju u sporom kuhalu mliječni proizvod sa sadržajem masti od najmanje 15%. Paste od rajčice Dodano po volji, ovo jelo možete kuhati i bez njega.

Sastojci

2 luka;

0,7 kg srca;

0,2 kg kiselog vrhnja;

1 žlica brašna;

1 žlica paste od rajčice;

Mrkva.

Priprema

1. Nasjeckajte povrće na velike trakice i stavite ga u zdjelu multicookera.

2. Srca operemo. Nije potrebno rezati, možete samo napraviti mali rez i isprati iznutra. Stavite na povrće.

3. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, dodajte pastu u kiselo vrhnje ili bez nje. Ulijte čašu vode, posolite, možete dodati razne začine.

4. Izlijte umak od kiselog vrhnja u srca, zatvorite multicooker i ostavite jelo da se kuha sat vremena.

5. Odvojite 50 ml vode i u njoj razmutite brašno, promiješajte da se ne pojave grudice.

6. Ulijte kašu od brašna u sporo kuhalo i promiješajte.

7. Pustite par minuta da se umak zgusne. U to vrijeme možete dodati začinsko bilje, lovor i češnjak. Isključi ga.

Pileća srca u laganom štednjaku, bugarski

Recept za jelo sa babura paprika. Da bi pileća srca u laganom štednjaku bila sočna i mekana, preporučljivo je marinirati glavni proizvod unaprijed.

Sastojci

3 paprike babure;

0,8 kg srca;

2 mrkve;

100 ml sojinog umaka;

4 režnja češnjaka;

2 luka;

2 rajčice.

Priprema

1. Oprana i izrezana srca prelijte soja umakom. Promiješajte i ostavite sat vremena. Možete marinirati unaprijed i ostaviti u hladnjaku.

2. Luk i mrkvu ogulite i narežite na trakice.

3. U multicooker ulijte ulje, dovoljne su četiri žlice. Uključite grijanje.

4. Dodati povrće i pržiti desetak minuta.

5. Dodati ukiseljena srca.

6. Zatim dodajte papriku narezanu na komadiće.

7. Rajčice naribajte i također stavite u posudu.

8. Dodajte pola čaše vode. Ako vam treba umak, možete dodati još.

9. Zatvorite i pirjajte sat vremena.

10. Začiniti 10 minuta prije kraja kuhanja. Pažljivo posolite, jer su srca bila marinirana u sojinom umaku.

Pileća srca u kiselom vrhnju u laganom kuhalu s patlidžanima

Verzija ukusnog jela od pilećih srca u kiselom vrhnju u laganom kuhalu. Priprema se s patlidžanima, ali slično mogu poslužiti i tikvice.

Sastojci

0,5 kg srca;

0,3 kg patlidžana;

2 luka;

220 ml kiselog vrhnja;

2 režnja češnjaka;

30 ml ulja.

Priprema

1. Patlidžane narežite na male komadiće, veličine cijelog srca. Pospite solju i ostavite da izađe gorčina.

2. Uključite multicooker na način prženja, dodajte ulje ili bilo koju masnoću.

3. Srca stavite u ulje, možete ih prerezati na dva dijela. Pržite četvrt sata.

4. Izrežite luk na trake ili pola prstena, pošaljite u srca, pustite ih da se malo prže.

5. Komade patlidžana operite od soli, ocijedite i stavite u sporo kuhalo.

6. Dodajte kiselo vrhnje, češnjak, promiješajte.

7. Zatvoriti i prebaciti na način gašenja.

8. Kuhajte još pola sata. Zatim morate probati jelo. Ako nema dovoljno soli od patlidžana, potrebno je dodati. Jelo možete začiniti bilo kojim začinima.

Pileća srca u laganom kuhalu s krumpirom

Mogućnost prvog ili drugog jela, sve ovisi o količini dodane tekućine. Od srca i krumpira možete napraviti juhu s bogatom juhom ili gusti gulaš.

Sastojci

0,5 kg srca;

1 mrkva;

40 ml ulja;

6-8 krumpira;

1 luk;

1 rajčica;

0,5 hrpa zelenila;

1 slatka paprika.

Priprema

1. Srca operemo, odstranimo cjevčice i svako uzdužno prerežemo na četiri dijela.

2. U multicooker ulijte ulje i uključite pečenje.

3. Mrkvu narežite na trakice, a luk također dodajte na ulje. Pržite do pola kuhano.

4. Dodajte nasjeckana srca i kuhajte zajedno s povrćem 15 minuta.

5. Dodajte naribanu ili jednostavno narezanu na sitne komadiće rajčicu.

6. Ogulite krumpir, gomolje narežite na male komadiće i također bacite u sporo kuhalo.

7. Sada morate dodati vodu. Za gusto varivo dovoljne su jedna do dvije čaše.

8. Ako trebate pripremiti bogatu juhu, tekućina treba prekriti hranu 2 centimetra.

9. Odmah posoliti i ubaciti papriku narezanu na kockice. Možete dodati crni papar i bilo koje začine.

10. Promiješajte, poklopite i pirjajte dok krumpir ne bude gotov, oko 40 minuta. Ne zaboravite preurediti program.

11. Zelenje narežite, bacite u jelo, dodajte lovor i gotovo!

Pileća srca u kiselom vrhnju u laganom kuhalu s gljivama

Recept za nevjerojatno ukusna pileća srca u kiselom vrhnju u laganom kuhalu sa šampinjonima. Jelo je pogodno za sve priloge.

Sastojci

0,5 kg srca;

0,3 kg šampinjona;

0,2 kg luka;

0,3 kg kiselog vrhnja;

Crni papar, lovor, začinsko bilje;

30 ml ulja raste;

30 grama maslaca.

Priprema

1. Šampinjone operite i narežite na komade.

2. Ulijte gljive u sporo kuhalo i dodajte biljno ulje. Pržite na odgovarajućem programu dok sva tekućina ne ispari.

3. Dodajte luk i kuhajte još pet minuta.

4. Srca narežite na polovice, operite i dodajte ostalim sastojcima.

5. Dodajte maslac, pričekajte dok se komad otopi.

6. Premažite recept kiselo vrhnje.

7. Zatvorite, uključite način pirjanja i kuhajte pola sata.

8. Posolite, dodajte crni papar, promiješajte i kuhajte još 15-20 minuta, na kraju začinite začinskim biljem, ubacite lovor.

Pileća srca u laganom kuhalu s heljdom

Recept izdašno jelo od pilećih srca u laganom kuhalu s heljdom. Ovu kašu možete poslužiti kao prilog ili skuhati za večeru. Jelo s rižom priprema se na isti način, samo je zrno potrebno nekoliko puta dobro isprati hladnom vodom.

Sastojci

500 grama srca;

2 šalice heljde;

2 luka;

60 ml ulja;

2 mrkve;

4 čaše vode;

Priprema

1. Izrežite srca na pola ili na četiri dijela, pržite s maslacem u načinu pečenja četvrt sata.

2. Dodajte luk i mrkvu čim ispari sva voda iz srca. Povrće narežite na proizvoljne komade. Pržite zajedno sa srcima dok ne porumene.

3. Heljdu operemo, izdvojimo i stavimo u sporo kuhalo.

4. Zalijte posoljenom vodom i začinite začinima.

5. Zatvorite i kuhajte na modu za pilav ili heljdu.

6. Nakon signala, ne morate ga odmah otvarati, možete pustiti da se jelo kuha. Bit će boljeg okusa.

Nusproizvodi ne podnose brzo odmrzavanje, a kamoli upotrebu u tu svrhu. mikrovalna pećnica. Takvi uređaji loše utječu na okus i čine proizvod suhim. Preporučljivo je ne odmrzavati srca na toplom mjestu, bolje ih je unaprijed prebaciti na donju policu hladnjaka.

Sama srca ne sadrže masnoću i prilično su mršava. Mogu se nadopuniti masnom hranom: maslacem, majonezom, kiselim vrhnjem, raznim umacima, ako ne mršavite. Jela s takvim dodacima ispadaju ukusna.

Srca možete jednostavno skuhati u laganom kuhalu. U ovom obliku proizvod se koristi za salate, daljnje prženje i pečenje. Srca se jednostavno operu, stave u sporo kuhalo i kuhaju na programu za juhu 30-40 minuta. Za okus, u juhu možete dodati korijenje, lovor i zrna papra.

Spremnost srca određuje se na isti način kao i meso. Dovoljno je oštrim predmetom probosti iznutrice i procijeniti ispušteni sok. Gotov proizvod je lagan, proziran, bez ikora.

Pileća srca su popularne i pristupačne iznutrice. Od nje se pripremaju razna jela, od salata do juha i složenaca.

Srca se slažu sa apsolutno svim povrćem i grupama.

Jela koja prave su ukusna, zasitna i jednostavna za pripremu.

Ako koristite sporo kuhalo, sve ispada nepristojno jednostavno. Hoćemo li kuhati?

Pileća srca u laganom kuhalu - opći principi kuhanja

Srca se koriste u sporom kuhalu za pripremu juha, variva, gulaša i krumpirića. Često se iznutrice kombiniraju s kiselim vrhnjem i majonezom. Čine srca nježnijima i mekšima.

Što možete dodati jelima:

Povrće (apsolutno bilo koje);

Riža, heljda i druge žitarice;

Tjestenina.

Pileća srca u laganom kuhalu s rajčicom

Recept za jednostavno, niskokalorično, ali vrlo ukusno jelo od pilećih srca u sporom kuhalu. Slaže se s raznim prilozima. Pastu od rajčice možete zamijeniti svježim rajčicama ili kečapom.

2 luka;

0,8 kg srca;

1 žlica tjestenine;

500 ml vode;

2 mrkve;

30 ml ulja;

3-4 grančice kopra;

1. Iz opranih srca uklonite sve nepotrebno, prepolovite ih i isperite iznutra.

2. Narežite povrće. Stavite u sporo kuhalo. Pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Način prženja ili pečenja.

3. Dodajte pastu ili naribanu rajčicu i pržite dok ne promijeni boju.

4. Položite prethodno obrađena srca, ulijte vodu za recept.

5. Posolite, popaprite, odmah začinite bilo kojim začinima.

6. Zatvorite, uključite način rada "Gašenje". Kuhanje 50 minuta.

7. Otvorite, dodajte kopar, lovor, isključite multicooker, pustite da se srca kuhaju pola sata.

Pileća srca u kiselom vrhnju u laganom kuhalu

Za nježna pileća srca u kiselom vrhnju u sporom kuhalu trebat će vam mliječni proizvod s udjelom masti od najmanje 15%. Paradajz pasta se dodaje po želji; ovo jelo možete pripremiti i bez nje.

2 luka;

0,7 kg srca;

0,2 kg kiselog vrhnja;

1 žlica brašna;

1 žlica paste od rajčice;

1. Nasjeckajte povrće na velike trakice i stavite ga u zdjelu multicookera.

2. Srca operemo. Nije potrebno rezati, možete samo napraviti mali rez i isprati iznutra. Stavite na povrće.

3. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, dodajte pastu u kiselo vrhnje ili bez nje. Ulijte čašu vode, posolite, možete dodati razne začine.

4. Ulijte umak od kiselog vrhnja u srca, zatvorite multicooker i ostavite jelo da se kuha sat vremena.

5. Odvojite 50 ml vode i u njoj razmutite brašno, promiješajte da se ne pojave grudice.

6. Ulijte kašu od brašna u sporo kuhalo i promiješajte.

7. Pustite par minuta da se umak zgusne. U to vrijeme možete dodati začinsko bilje, lovor i češnjak. Isključi ga.

Pileća srca u sporom kuhalu, bugarski stil

Recept za jelo s paprikom. Da bi pileća srca u laganom štednjaku bila sočna i mekana, preporučljivo je marinirati glavni proizvod unaprijed.