Kako brzo ukloniti film s goveđe jetre. Kako očistiti jetru od filma

Jetrica je nevjerojatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina. Sadržaj članka Prednosti jela od jetre Kako lako ukloniti film s goveđe jetre Je li potrebno ukloniti film sa svinjske jetre Je li potrebno ukloniti film s pileće jetre Kako odabrati pravu jetru Prednosti jela.. .

Povezani označeni postovi

Ponekad poželite iznenaditi voljenu osobu tako da svoju zajedničku večer učinite nezaboravnom. Idealno za ovo romantična večera. Važno je zapamtiti da jela za njega trebaju biti jednostavna, ukusna i brza za pripremu. U...

Ako svi znaju za dobrobiti zobenih pahuljica, onda bi zobena dijeta trebala biti jedna od najzdravijih. Za mnoge od nas, zobena kaša je povezana sa na zdrav način prehrana, i to ne uzalud, nego...

Milkšejk nije samo ukusan i originalan, već i vrlo zdravo piće. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti tipovi koje se ne da natjerati da popiju čašicu...

Nakon poroda mijenja se ne samo život i lik žene, već i njezina prehrana. Tijekom trudnoće niz zabrana se čini beskrajnim, ali čak i nakon poroda u razdoblju dojenja postaje...

Svinjska jetra ima široku primjenu u kulinarstvu - od nje se rade kotleti, palačinke i paštete. Također se prži, pirja, peče s povrćem, te dodaje salatama i kašama. Jela od svinjske jetre mogu diverzificirati svakodnevni kućni jelovnik i ukrasiti ih svečani stol. Svinjska jetrica je zdrava iznutrica koja se preporučuje u dijetnoj prehrani i trudnicama.

Osobitosti

Svinjska jetra, kao i svaka druga jetra, prekrivena je jedva primjetnim prozirnim filmom. Ako se ostavi bez nadzora, jelo bi moglo razočarati svojim okusom - ispast će žilavo i suho. Jedan od uvjeta za pripremu nježne, sočne i ukusne jetre je očistiti je od filma i ukloniti žučne kanale. Jetra se najprije mora oprati. Ako je komad velik, tada ga zbog praktičnosti treba izrezati na manje komade.

Najbolje je to učiniti duž linije žučnih kanala, jer će to olakšati proces uklanjanja filma i vena.

Kako ukloniti film?

Najlakši način je ukloniti film sa smrznutog proizvoda. Da biste to učinili, morate ga malo odmrznuti: isperite ga toplim mlazom vode ili stavite u posudu s tople vode. Ako ostane vremena, neke ga domaćice jednostavno pomaknu zamrzivač na donjoj polici hladnjaka.

Isto možete učiniti i sa svježim jetricama. Međutim, možete promatrati sliku kada se sitnice uklone zajedno s filmom.

Za one koji brinu o svom zdravlju možemo ponuditi nekoliko tehnika za brzo i jednostavno čišćenje ohlađenih iznutrica.

• Uklanjanje filma pomoću soli. Gruba sol prikladna je za čišćenje jetre od filma. Da biste to učinili, trebate sipati sol na vrh proizvoda, držati ga neko vrijeme, a zatim nožem i rukama očistiti film. Postoji i druga opcija: uvaljajte ruke u sol i učinite isto sa "slanim" rukama.
• Sok od limuna. I obični limun može se nositi s ovim zadatkom. Komad jetre se prelije ili utrlja sokom od limuna. Zatim se film uklanja na uobičajeni način: pomoću noža i prstiju.
• Soda. Ako nema limuna, tada će uklanjanje filma pomoći soda bikarbona. Međutim, ova metoda će oduzeti više vremena. Korak po korak upute izgleda ovako:
  • jetra je izrezana na dijelove;
  • zatim pospite sodom 1 sat;
  • jetra se temeljito opere, osuši, žučni kanali i film se uklone, nakon čega se iznutrice šalju u vatru.

• Mlijeko. Mlijeko ne samo da će pomoći u čišćenju jetre, već će vas oduševiti i kulinarskim remek-djelom. Gurmani se žale na gorčinu koju ima svinjska jetra. Prethodno namakanje iznutrica u mlijeku otklonit će ovaj neugodan okus. Ova marinada će također omekšati vlakna. Za 1 kg iznutrica trebat će vam 0,5 litara mlijeka. Namakanje traje oko 2 sata. Zatim slijedite uobičajeni postupak: isperite tekućom vodom, osušite i uklonite film i žilice.

Da biste saznali kako ukloniti film sa svinjske jetre, pogledajte video ispod.

Jetrica je nevjerojatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina.

Prednosti jela od jetre

Ovaj proizvod posebno je bogat željezom, koje je toliko potrebno djeci i trudnicama. Buduće majke također trebaju jesti što više ukusnih i zdravih jela od jetre, jer ona sadrži značajnu količinu folne kiseline.

Samo jedna porcija jetre sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A za odraslu osobu, što je vrlo važno za liječenje i prevenciju urolitijaze. Također sadrži nevjerojatno korisnu tvar - heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ovo svojstvo ovog proizvoda može biti vrlo važno za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog specifičnog okusa i mirisa.

Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i zdravu iznutricu, čak će i mala djeca od vas tražiti još. Ne znaju sve domaćice kuhati jetru. Konkretno, neki od njih ne znaju da je potrebno ukloniti film s njega, a također ga temeljito očistiti od žučnih kanala.

U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre tako da svako jelo koje pripremite bude nevjerojatno ukusno.

Kako jednostavno ukloniti film s goveđe jetre?

Najlakši način je ukloniti film s velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, dobro ga isperite toplom vodom ili stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremena gornji film će se otopiti, dok će sam proizvod ostati zaleđen, a može se vrlo brzo ukloniti jednostavnim podizanjem nožem i povlačenjem prema sebi.

Ako koristite komad ohlađene goveđe jetre, pridržavajte se sljedećih savjeta:

• Jetra se može prethodno opariti kipućom vodom. Zatim morate oštrim nožem napraviti mali rez, staviti palac ispod filma i pažljivo ga odlijepiti, pomažući ostalim prstima;
• Osim toga, za lakše čišćenje sirovi proizvod možete posuti krupnom kuhinjskom soli ili u nju umočiti prste. Tako će vam folija manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol može vaše jelo osloboditi neugodne gorčine koju ova iznutrica ponekad daje tijekom kuhanja;
• Neke domaćice prije kuhanja rade "kontrastni tuš". U tom slučaju morate komad staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Ništa manje učinkovita nije ni obrnuta metoda - jetru najprije nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga samo napravite rez, lagano povucite i, voila, film je uklonjen!

Je li potrebno ukloniti film sa svinjske jetre?

Svinjska jetra se malo razlikuje po strukturi od goveđe jetre. Film koji prekriva ove iznutrice je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može domaćicama izazvati ozbiljne poteškoće.

S tim u vezi, mnogi od njih se pitaju kako i je li potrebno ukloniti film s komada svinjske jetre, jer je gotovo nevidljiv.

U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadno pokvareno. U tom slučaju komadići najčešće ispadnu pretvrdi, a ako se ne izrežu žučni kanali mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje ju je prvo izrezati na male kriške duž žučnih kanala. Bit će puno lakše ukloniti film i vene s malih komada.

Je li potrebno ukloniti film s pileće jetre?

Kuhanje pilećih jetrica obično traje vrlo malo vremena. Jela od ove iznutrice vrlo su mekana, a uz to i nevjerojatno zdrava. Čak i mala djeca najčešće rado jedu delikatne paštete ili tanke pahuljaste kotlete. Muškarci obično više vole jetreni kolač ili razne salate.

U međuvremenu, domaćice se često pitaju kako skinuti film s pileće jetre, jer je premalen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ukloniti velike žile i žučne kanale, bez uklanjanja filma.

Ako se ovaj proizvod prethodno namoči u mlijeku 1-2 sata, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U ovom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo nevidljivog filma.

Kako odabrati pravu jetru?

Sve vrste jetrica jednako su korisne. Mnoge majke preferiraju pileću jetricu jer

Pravi jela za djecu koja se jednostavno tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježe svinjske ili goveđe iznutrice možete jednostavno pripremiti najfiniju paštetu ili ukusne jetrene palačinke.

Pravilno čišćenje ovog proizvoda ključ je za pripremu nevjerojatno mekanog i ukusnog jela. Međutim, u nekim slučajevima vaša se hrana može pokvariti ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na tržnici.

Prilikom odabira ove iznutrice, svakako slijedite naše preporuke:

• unatoč činjenici da je smrznuti komad puno lakše odlijepiti od filma, bolje je dati prednost ohlađenom proizvodu;
• odaberite manje komade, jer što su veći, to je životinja bila starija;
• proizvod treba imati svijetlu, ujednačenu boju i ne smije imati tamne kore;
• površina komada treba biti glatka i elastična;
• svježa jetra ima ugodnu slatkastu aromu. Kiseli miris ukazuje na to da je proizvod pokvaren.

Zapravo, priprema ove iznutrice nije nimalo teška. Utrošivši samo malo vremena, dobit ćete nevjerojatno ukusna i zdrava jela koja će sigurno zadovoljiti sve ukućane.

Oduševite svoje ukućane češće mekim pirjanim jetricama, hranjivim kotletima i raznim slanim umacima.

Jetrica je nevjerojatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina.

Prednosti jela od jetre

Ovaj proizvod posebno je bogat željezom, koje je toliko potrebno djeci i trudnicama. Buduće majke također trebaju jesti što više ukusnih i zdravih jela od jetre, jer ona sadrži značajnu količinu folne kiseline.

Samo jedna porcija jetre sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A za odraslu osobu, što je vrlo važno za liječenje i prevenciju urolitijaze. Također sadrži nevjerojatno korisnu tvar - heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ovo svojstvo ovog proizvoda može biti vrlo važno za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog specifičnog okusa i mirisa.

Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i zdravu iznutricu, čak će i mala djeca od vas tražiti još. Ne znaju sve domaćice kuhati jetru. Konkretno, neki od njih ne znaju da je potrebno ukloniti film s njega, a također ga temeljito očistiti od žučnih kanala.

U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre tako da svako jelo koje pripremite bude nevjerojatno ukusno.

Kako jednostavno ukloniti film s goveđe jetre?

Najlakši način je ukloniti film s velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, dobro ga isperite toplom vodom ili stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremena gornji film će se otopiti, dok će sam proizvod ostati zaleđen, a može se vrlo brzo ukloniti jednostavnim podizanjem nožem i povlačenjem prema sebi.

Ako koristite komad ohlađene goveđe jetre, pridržavajte se sljedećih savjeta:

• Jetra se može prethodno opariti kipućom vodom. Zatim morate oštrim nožem napraviti mali rez, staviti palac ispod filma i pažljivo ga odlijepiti, pomažući ostalim prstima;
• Osim toga, za lakše čišćenje sirovi proizvod možete posuti krupnom kuhinjskom soli ili u nju umočiti prste. Tako će vam folija manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol može vaše jelo osloboditi neugodne gorčine koju ova iznutrica ponekad daje tijekom kuhanja;
• Neke domaćice, prije nego počnu kuhati, rade "kontrastni tuš". U tom slučaju morate komad staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Ništa manje učinkovita nije ni obrnuta metoda - jetru najprije nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga samo napravite rez, lagano povucite i, voila, film je uklonjen!

Je li potrebno ukloniti film sa svinjske jetre?

Svinjska jetra se malo razlikuje po strukturi od goveđe jetre. Film koji prekriva ove iznutrice je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može domaćicama izazvati ozbiljne poteškoće.

S tim u vezi, mnogi od njih se pitaju kako i je li potrebno ukloniti film s komada svinjske jetre, jer je gotovo nevidljiv.

U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadno pokvareno. U tom slučaju komadići najčešće ispadnu pretvrdi, a ako se ne izrežu žučni kanali mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje ju je prvo izrezati na male kriške duž žučnih kanala. Bit će puno lakše ukloniti film i vene s malih komada.

Je li potrebno ukloniti film s pileće jetre?

Kuhanje pilećih jetrica obično traje vrlo malo vremena. Jela od ove iznutrice vrlo su mekana, a uz to i nevjerojatno zdrava. Čak i mala djeca najčešće rado jedu delikatne paštete ili tanke pahuljaste kotlete. Muškarci obično više vole jetreni kolač ili razne salate.

U međuvremenu, domaćice se često pitaju kako skinuti film s pileće jetre, jer je premalen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ukloniti velike žile i žučne kanale, bez uklanjanja filma.

Ako se ovaj proizvod prethodno namoči u mlijeku 1-2 sata, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U ovom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo nevidljivog filma.

Kako odabrati pravu jetru?

Sve vrste jetrica jednako su korisne. Mnoge majke preferiraju pileću jetricu jer
Pravi jela za djecu koja se jednostavno tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježe svinjske ili goveđe iznutrice možete jednostavno pripremiti najfiniju paštetu ili ukusne jetrene palačinke.

Pravilno čišćenje ovog proizvoda ključ je za pripremu nevjerojatno mekanog i ukusnog jela. Međutim, u nekim slučajevima vaša se hrana može pokvariti ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na tržnici.