Upotreba inulina. Što je inulin? Upute za uporabu, svojstva, izvori, koristi i štete inulina

Krajem prošlog stoljeća, polisaharid nazvan inulin (usput, nemojte ga brkati s inzulinom - govorimo o o potpuno različitim spojevima). Počeli su toliko mnogo i uporno govoriti o njegovim čudesnim svojstvima da je većina ljudi počela sumnjati: nije li to još jedna "prijevara" stanovništva?

Počnimo s činjenicom da inulin doista postoji. Nalazi se u mnogim biljkama koje nam služe kao hrana ili kao lijek (usput, pisali smo o takvim biljkama u našim člancima o tome - već smo malo govorili o tome zašto je inulin tako dobar). A dokazano je da vrlo blagotvorno djeluje na ljudski organizam.

Što je "inulin"? Ima nas puno, a on je sam!

Inulin je ugljikohidrat koji je energetska rezerva biljke. Mjesto njegove "dislokacije" su korijeni i gomolji nekih biljnih vrsta. Građevinski materijal Za inulin se koriste ostaci fruktoze (prema najnovijim studijama sadrži 9 ostataka fruktoze).

Tijekom procesa hidrolize ili fermentacije pod djelovanjem inulinaze (takav enzim postoji u biljkama koje sadrže inulin), potpuno se razgrađuje na fruktozu. S gledišta apsorpcije u organizmu, inulin spada u skupinu prebiotika - tvari koje se ne apsorbiraju u gornjim dijelovima probavnog sustava. Uspješno ih obrađuje mikroflora debelog crijeva, dobivajući snažan poticaj za njihov razvoj.

Što sadrži inulin?

Najveći postotak sadržaja inulina uočen je u jeruzalemskoj artičoki ili zemljanoj kruški.

Osim jeruzalemske artičoke, veliki broj Inulin sadrži:

  • – od 9 do 16%;
  • luk - nešto više od 6%;
  • – više od 6%.

Također je uočeno da mnogi ljekovito bilje, koji olakšavaju stanje dijabetičara, sadrže i inulin:

  • elecampane;
  • čičak, itd.

Tehnologija proizvodnje inulina

Inulin se ekstrahira iz biljaka hladnim prešanjem. Ova nježna metoda maksimalno čuva sva korisna svojstva prebiotika. I koriste se kao sirovina u proizvodnji inulina u industrijskim količinama, pri čemu je cikorija na prvom mjestu.

Osnovne operacije za proizvodnju inulina:

  1. mljevenje sirovina;
  2. ekstrakcija (ekstrakcija) inulina;
  3. zgušnjavanje dobivenog ekstrakta;
  4. taloženje inulina;
  5. čišćenje;
  6. sušenje.

Najvažnija operacija tehnologije je ekstrakcija. O tome ovisi učinkovitost proizvodnje inulina. Za izvođenje ove operacije koristi se posebna oprema - ekstraktor. To je stup u obliku slova U u kojem se stvaraju turbulentna strujanja. Usitnjene sirovine i tekućina stavljaju se u ekstraktor u koji tijekom procesa ekstrakcije ulazi inulin.

Opseg primjene

Inulin se koristi u dvije industrije:

  • hrana;
  • farmaceutski

U prehrambena industrija inulin se koristi kao tehnološki sastojak. To je zbog nekih svojstava polisaharida, zbog kojih:

simulira se prisutnost masti u proizvodu (inulin je sposoban stvoriti kremastu tvar teksture slične masti kada se spoji s vodom). Ovo se svojstvo koristi u proizvodnji nemasnog prehrambeni proizvodi kako bi se smanjio njihov sadržaj kalorija. Četvrt grama inulina može zamijeniti jedan gram masti;

stabilizira se kvaliteta pjena, sladoleda, umaka itd.

Inulin se dodaje dječjoj hrani, pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima, čokoladi, dijetetskim proizvodima itd. Bez njega ne mogu proizvođači hrane u proizvodnji raznih instant proizvoda.

Farmaceutska industrija koristi inulin za proizvodnju dodataka prehrani koji se preporučuju za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Na prvom mjestu ovdje je dijabetes melitus (uglavnom tip 2). Iako inulin nije zamjena za inzulin, ipak pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i smanjuje vjerojatnost ozbiljnih komplikacija.

Osim za dijabetičare, inulin je koristan za osobe koje pate od sljedećih bolesti:

  • gastrointestinalne infekcije (akutne i kronične);
  • disbakterioza;
  • bolesti kostiju;
  • česte prehlade;
  • gastritis i hepatitis itd.

Korisna svojstva inulina

Evo kratkog popisa svojstava ove supstance koja vam mogu pomoći da budete zdraviji i sretniji:

— sposobnost uklanjanja radionuklida i teških metala iz tijela;

- stimulacija rasta koštanog tkiva i, kao rezultat toga, prevencija nastanka raznih bolesti koštanog kostura. Ovaj učinak postiže se zahvaljujući pozitivnom učinku inulina na apsorpciju kalcija u ljudskom tijelu. Istraživanja su pokazala da dugotrajna primjena inulina (godinu dana) dovodi do povećanja gustoće kostiju za preko 25%;

— . Osobito limfno tkivo, koje čini četvrtinu svih stanica crijevne sluznice, vrlo pozitivno reagira na unošenje inulina u organizam. S druge strane, poboljšanje stanja limfnog tkiva dovodi do povećane otpornosti bronhijalnog stabla, uretera i sluznice cijelog gastrointestinalnog trakta;

- blagotvorno djeluje na stanje jetre. Inulin u kombinaciji s medikamentoznom terapijom nedvojbeno pojačava svoj učinak u liječenju hepatitisa B i C.

Kontraindikacije

Do danas u inulinu nisu pronađena svojstva štetna za ljudsko zdravlje. Jedina stvar koja vas može spriječiti u uzimanju je alergijska reakcija pojedinca na ovaj prebiotik.

No, unatoč činjenici da se inulin smatra potpuno sigurnim i koristan proizvod, ne bi bilo loše razgovarati o ovoj temi sa svojim liječnikom prije početka liječenja.

Gdje se može kupiti inulin?

Inulin možete kupiti u ljekarnama. Ali naše ljekarne nemaju uvijek visokokvalitetne proizvode, a ako imate takvu priliku, savjetujemo vam da pogledate ovaj dodatak prehrani na stranim web stranicama: na primjer, inulin se prodaje u obliku praha, relativno jeftino, a recenzije su vrlo dobri.


Farmakološko djelovanje

  • Nije navedeno. Pogledajte upute

Opis farmakološkog djelovanja

Inulin je fruktooligosaharid (FOS) koji se dobiva iz korijena cikorije i drugih biljaka.
Prema kemijskoj strukturi, inulin je polimer koji se sastoji od 30-36 ostataka D-fruktoze, molekulske mase mu je 5000-6000, slatkog je okusa, dobro se otapa tople vode, može poslužiti kao zamjena za šećer.
U želucu se inulin lako hidrolizira u fruktozu i fruktooligosaharide. Fruktoza se apsorbira u tankom crijevu i služi kao izvor energije za stanice. Važno je da pretvorba fruktoze u njezine metabolite ne zahtijeva sudjelovanje inzulina, što je važno za osobe koje boluju od šećerne bolesti. Inulin djeluje na organizam: izravno. Kao sorbent, inulin adsorbira razne egzo- i endotoksine (teške metale, kancerogene tvari, teške metale, toksine mikroorganizama, radionuklide) i uklanja ih iz tijela, pomažući u čišćenju ne samo gastrointestinalnog trakta (enteralna detoksikacija), već i cjelokupnog tijela (sustavna detoksikacija) );
neizravno, kroz obnovu normalne crijevne mikroflore. Inulin u potpunosti apsorbira i hidrolizira crijevna mikroflora, uglavnom bifidobakterije. Biološki nastaje u procesu metabolizma mikroba djelatne tvari(hlapljive masne kiseline, vitamini, aminokiseline itd.) koriste se za proizvodnju energije i metabolizam crijeva i organizma u cjelini. Promicanjem proliferacije korisne mikroflore, inulin pojačava otpornost na kolonizaciju (tj. sprječava razmnožavanje patogenih mikroorganizama) i detoksikacijske funkcije mikroflore, kao i njegovu sposobnost da podržava sve vrste metabolizma u tijelu, posebno metabolizam ugljikohidrata i lipida, i sve funkcije gastrointestinalnog trakta (motorna, sekretorna, apsorpcijska, ekskretorna, endokrina, imunološka).

Spoj

Ekstrakt korijena cikorije.

Indikacije za upotrebu

Disbakterioza i kandidijaza, zatvor i proljev. Dijabetes. Ateroskleroza. Hipertenzija. Osteoporoza. Pretilost. Alergije. Autoimune bolesti. Česte akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije. U slučaju trovanja, uključujući teške metale i radionuklide, povećana razina kolesterola, triglicerida, mokraćne kiseline u krvi. Tijekom i nakon terapije antibioticima, kemoterapije, terapije zračenjem, dugotrajnog stresa. Sindrom iritabilnog crijeva, divertikuloza, kolitis, enteritis, polipoza i rak debelog crijeva, peptički ulkus želuca i dvanaesnika.

Obrazac za otpuštanje

puder; pakiranje 227 g;

Kontraindikacije za uporabu

Individualna netolerancija na komponente, trudnoća, dojenje.

Upute za uporabu i doze

Odrasli: 1 žličica (2,85 g) 4 puta dnevno uz obrok. Trajanje liječenja - 1 mjesec.

Mjere opreza pri uporabi

Prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.

Uvjeti skladištenja

Na suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti, na temperaturi ne višoj od 25 °C.
Nakon otvaranja pakiranja 60 dana.

Najbolje do datuma



Opis Inulin-prebiotičkog vitamina služi samo u informativne svrhe. Prije nego počnete koristiti bilo koji lijek, preporuča se konzultirati liječnika i pročitati upute za uporabu. Za potpunije informacije pogledajte upute proizvođača. Nemojte se samo-liječiti; EUROLAB ne snosi odgovornost za posljedice nastale korištenjem informacija objavljenih na portalu. Sve informacije o projektu ne zamjenjuju konzultacije sa stručnjakom i ne mogu biti jamstvo pozitivnog učinka lijeka koji koristite. Mišljenja korisnika portala EUROLAB možda se ne podudaraju s mišljenjima administracije web mjesta.

Jeste li zainteresirani za prebiotski vitamin Inulin? Želite saznati detaljnije informacije ili Vam je potreban pregled kod liječnika? Ili trebate pregled? možete dogovoriti termin kod liječnika– klinika Eurolaboratorija uvijek na usluzi! Najbolji doktori će Vas pregledati, posavjetovati i pružiti potrebnu pomoć i postaviti dijagnozu. Možete također pozvati liječnika kući. Klinika Eurolaboratorija otvoren za vas 24 sata dnevno.

Pažnja! Informacije predstavljene u odjeljku o vitaminima i dodacima prehrani namijenjene su informativnim svrhama i ne smiju biti temelj za samoliječenje. Neki od lijekova imaju niz kontraindikacija. Pacijenti trebaju konzultirati stručnjaka!


Ako ste zainteresirani za bilo koje druge vitamine, vitaminsko-mineralne komplekse ili dodatke prehrani, njihove opise i upute za uporabu, njihove analoge, podatke o sastavu i obliku otpuštanja, indikacije za uporabu i nuspojave, metode primjene, doziranje i kontraindikacije, napomene o propisivanju lijeka za djecu, novorođenčad i trudnice, cijene i recenzije potrošača ili imate bilo kakva druga pitanja i prijedloge - pišite nam, svakako ćemo vam pokušati pomoći.

Liječenje biljem već je dugo dio naših života. Naše su prabake aktivno dodavale vlakna iz određenih biljaka i ljekovito bilje. Ova navika ostaje moderni ljudi. Primjerice, prirodni lijek Inulin dijabetičari koriste kao zamjenu za šećer, ali to nisu sva čudesna svojstva tableta.

Što je inulin

Tablete inulina, kao i mnogi drugi dodaci prehrani, pojavile su se na policama ljekarni krajem 20. stoljeća, pa su mnogima nepoznate. Sa znanstvene strane, što je inulin može se opisati na sljedeći način: ugljikohidrat prirodnog podrijetla iz skupine polisaharida, koji povoljno djeluje na metabolizam lipida, rad jetre i obnavlja crijevnu mikrofloru. Tableta inulina sastoji se od 95% fruktoze i 5% glukoze.

Inulin - koristi i štete

Kada uđe u ljudsko tijelo, polisaharid počinje aktivno stimulirati aktivnost crijevne mikroflore, povećava broj korisnih laktobacila i čisti krv od djelovanja slobodnih radikala. Međutim, korisna svojstva lijeka tu ne završavaju:

  • Dodatak prehrani pomaže regulirati razinu glukoze, zbog čega ga liječnici aktivno koriste u složenom liječenju dijabetesa tipa 2.
  • Uz dugotrajnu upotrebu tableta, kalcij se bolje apsorbira, što povećava gustoću i rast koštanog tkiva.
  • Ovaj lijek može očistiti tijelo od štetnog kolesterola, smanjiti rizik od krvnih ugrušaka, začepljenja krvnih žila i razvoja srčanog udara.
  • Lijekovi će biti korisni za hipertenzivne pacijente, održavajući krvni tlak na normalnoj razini.

Trebali biste znati da postoji mnogo rasprava o inulinu - koristi i štete, i to ne samo među običnim ljudima. Kao i svaki drugi lijek, ima svoje nedostatke i dodaci prehrani ne mogu se smatrati lijekom za sve. Stoga može postojati šteta od uzimanja probiotika ako je osobi dijagnosticirana intolerancija na fruktozu. Tablete dobivene od korijena cikorije ne preporučuju se kod proširenih vena i hemoroida.

Inulin - upute za uporabu

Proizvod je u prometu u obliku bijelog praha, kapi i kapsula. Prilikom uzimanja lijeka Inulin upute za uporabu trebale bi biti glavna podrška potrošaču. Ovdje proizvođač detaljno opisuje dozu i preporuke za uporabu, uključujući:

  • ateroskleroza;
  • osteohondroza;
  • bubrežnih kamenaca;
  • koronarna bolest srca;
  • pretilost;
  • crijevna disbioza;
  • dijabetes melitus;
  • hepatitis;
  • kolecistitis.

Osim toga, službene upute zabranjuju uporabu lijeka:

  • tijekom trudnoće i žena tijekom dojenja;
  • djeca mlađa od 12 godina;
  • pacijenata sa kronične bolesti dišni organi;
  • Dječja hrana i mješavine s inulinom dostupne su samo prema preporuci vašeg pedijatra.

Za sve ostale preporučeni režim doziranja je 2 tablete 3-4 puta dnevno, ali za svaku skupinu pacijenata liječnik može promijeniti broj tableta prema vlastitom nahođenju. Između tečajeva terapije potrebno je napraviti pauzu od 1-2 mjeseca od uzimanja lijeka. U ovom trenutku, preporučljivo je čuvati tablete na suhom, tamnom mjestu na temperaturi ne višoj od 25 stupnjeva.

Cijena za inulin

Prebiotik inulin može se kupiti u gotovo svakoj ljekarni, naručiti lijek iz kataloga od prodajnih predstavnika ili ga kupiti u internetskoj trgovini. Jedina razlika bit će cijena tvari, na primjer:

  • Unutar Moskve, cijena za inulin forte će varirati od 500 do 1000 rubalja po paketu.
  • U moskovskoj regiji možete kupiti dodatak prehrani malo jeftinije: 400-800 rubalja.
  • Stanovnici drugih regija zemlje mogu jeftino kupiti tablete. Na primjer, u Samari, Stavropolu, Ryazanu, cijena lijeka kreće se od 200 do 500 rubalja.

Kako odabrati inulin

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost ne samo na cijenu lijeka, već i na izgled proizvod. Dakle, kapsule će postati dobra kupnja za starije osobe kojima je teško uzimati obične tablete. Tinejdžerima se može davati sirup od dodataka prehrani. Puder je pogodan za kućnu upotrebu, mora se otopiti prije uzimanja tople vode. Cikorija s inulinom prikladna je za sve, može zamijeniti šalicu jutarnjeg čaja, kakaa ili kave.

Koja hrana sadrži inulin?

Organska tvar se nalazi u 400 biljnih vrsta, ali za proizvodnju tableta izdvaja se samo iz jeruzalemske artičoke i cikorije. U ovim proizvodima prisutan je polisaharid inulin čisti oblik, a njegova specifična gustoća je 20%. Ostalo voće ili biljke koje sadrže inulin preporučuju se za jelo "kakve jest". Posebno vrijedan sljedeće proizvode:

  • banane;
  • šparoga;
  • grožđica;
  • artičoka;
  • agava;
  • kaša od žitarica.

Video: proizvodnja inulina

Inulin - recenzije

Alina, 38 godina

Ovo nije prva godina od koje patim visoki krvni tlak. Šake tableta i injekcija pomažu, ali samo nakratko. Nedavno mi je prijatelj rekao za lijek Inulin - što je to, kako ga koristiti, i odlučio sam ga isprobati. Bilo je veliko iznenađenje kada se jeftini lijek pokazao učinkovitim. Od sada ga preporučujem svim svojim prijateljima.

Georgij, 42 godine

Imam dijabetes tipa 2, što znači da su svi slatkiši strogo zabranjeni. Cikorija s inulinom pomaže mi da se nosim s kratkotrajnom željom da popijem šalicu slatkog čaja ili kave. Ovaj napitak sadrži isključivo prirodnu fruktozu, koja je idealna zamjena za šećer od trske i dobra je za dijabetičare.

Maria, 56 godina

Nedavno sam se suočio s tako delikatnim problemom kao što je česti zatvor. Uzimanje tableta je zastrašujuće, čitao sam da čestim korištenjem možete postići suprotan učinak. Susjeda mi je savjetovala da probam lijek Inulin i želim reći da je učinak odmah: nema problema sa stolicom, probava se poboljšala, čak mi se i ten poboljšao.

Informacije predstavljene u članku samo su u informativne svrhe. Materijali u članku ne potiču samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Inulin je prirodni polisaharid biljnog podrijetla, svrstava se u prebiotike i pridonosi regulaciji metaboličkih procesa u organizmu. Inulin, koji je prirodni polimer glukoze, ekstrahira se iz biljaka kao što su jeruzalemska artičoka, cikorija, ehinacea, češnjak, maslačak, artičoka i šparoge. Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, ova tvar nakon izolacije i obrade u potpunosti zadržava svoju inherentnu biološku aktivnost.

Oblik i sastav ispuštanja

Inulin se izolira iz biljaka u obliku praha slatkastog okusa ili kristala koji su topljivi u vodi. Polimer se prodaje u obliku tableta, kapsula, kapi ili praha u vrećicama od 5 g. Svaka tableta od 500 mg i kapsula sadrže 150 mg pšenične mekinje i 350 mg osušenog praha iz gomolja jeruzalemske artičoke. U kemijski sastav Lijek uključuje: inulin, pektine, masti, proteine, željezo, fosfor, silicij, magnezij, kalij, kalcij, cink, bakar, vitamine B i C, kao i niz aminokiselina (histidin, arginin, izoleucin, valin, leucin, lizin, fenilalanin, triptofan). Kako bi pojačali učinak, neki proizvođači dodaju dodatku prehrani ekstrakte eleuterokoka, peršina, ginsenga, celera, viburnuma, sladića i morskog trna.

Farmakološka svojstva inulina

Inulin je dodatak prehrani koji regulira metabolizam masti i ugljikohidrata u tijelu te sprječava nedostatak energije, što je posebno važno za osobe koje boluju od šećerne bolesti. Budući da inulin gotovo da nema kontraindikacija, prema uputama, preporučuje se za redovitu upotrebu bolesnika s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 za poboljšanje metabolizma ugljikohidrata. Kada lijek uđe u želudac, klorovodična kiselina ga razgrađuje na molekule fruktoze (koje ne zahtijevaju inzulin za apsorpciju) i druge molekularne fragmente. Nerazdijeljeni dio inulina, spajajući se s raznim toksinima, ketonima, acetonima, kolesterolom, izlučuje se zajedno s njima, dok se apsorpcija minerala i vitamina preostalih u tijelu povećava. Uravnotežujući metabolizam lipida u krvnom serumu, lijek sprječava nastanak vaskularne okluzije i smanjuje rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava. Prema liječničkim pregledima inulina, proizvod, aktiviranjem funkcija krvožilnog sustava uz poboljšanje apsorpcije magnezija, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. DO korisna svojstva Inulin također uključuje njegovu sposobnost čišćenja organizma od soli teških metala i radionuklida te njihovo daljnje brzo uklanjanje. Suplementi inulina učinkoviti su za apsorpciju kalcija koštano tkivo, potičući povećanje gustoće tkiva i ublažavajući bolesti kostiju. Uz svakodnevnu upotrebu inulina, prema stručnjacima, lijek jača imunološki sustav, povećava koncentraciju bifidobakterija u crijevima, normalizirajući njegovu aktivnost i suzbijajući rast patogenih mikroorganizama, sprječavajući razvoj gastrointestinalnih infekcija, akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih infekcija. virusne infekcije. Također, zbog svojih hepatoprotektivnih i imunomodulatornih svojstava, inulin pomaže u smanjenju rizika od raka.

Indikacije za upotrebu

Prema uputama priloženim lijeku, inulin je indiciran za uporabu u preventivne svrhe i kao dio složenog liječenja za:

  • Dijabetes melitus tipa 1 i 2;
  • Hipertenzija;
  • pretilost;
  • ateroskleroza;
  • Detoksikacija organizma;
  • Osteoporoza;
  • Autoimune bolesti;
  • Alergijske reakcije;
  • Osteokondroza;
  • Česte akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije;
  • Provođenje tečaja antibiotika, terapije zračenjem, kemoterapije, ozbiljnog stresa;
  • Povećane koncentracije triglicerida, kolesterola, mokraćne kiseline u krvi;
  • Peptički ulkus želuca i dvanaesnika, gastritis, gastroduodenitis, kolitis, enteritis, polipoza;
  • Žučni kamenac, kolecistitis, hepatitis, kolangitis itd.;
  • Anemija.

Inulin se preporučuje za upotrebu nakon dugotrajnih i teških bolesti, operacija, osobama koje žive u ekološki nepovoljnim mjestima i rade u opasnim industrijama, kao i starijim osobama. Prema pregledima pacijenata o inulinu, on se uspješno koristi za potporu energetske ravnoteže tijekom strogih niskokaloričnih dijeta.

Upute za uporabu i doziranje

Inulin, prema uputama, uzimati 2 tablete (kapsule) 3 puta dnevno, uz obrok, s vodom. Sadržaj dodatka prehrani u vrećicama razrijedi se u vodi sobne temperature (možete koristiti sok, mlijeko, fermentirane mliječne napitke), otopina se koristi 1-2 puta dnevno uz obroke. Tijek prijema je 30 dana.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za inulin su: dob ispod 12 godina i preosjetljivost na komponente lijeka. Ne preporučuje se primjena lijeka tijekom trudnoće.

Nuspojave inulina

U rijetkim slučajevima mogu se pojaviti nuspojave u obliku alergijskih reakcija zbog netolerancije na komponente proizvoda.

Posebne upute

Zbog činjenice da inulin nije lijek, prije uzimanja poželjno je posavjetovati se s liječnikom.

Uvjeti i rok trajanja

Inulin se čuva na hladnom mjestu, daleko od izvora svjetlosti. Rok trajanja – 24 mjeseca.

Udio: