Pozdrav, čitatelji! Jeste li znali da samo 5 grama vlakana dnevno može pomoći u održavanju tjelesne težine? I također - smanjiti rizik od viška tjelesne težine za 11%.

Danas su na dnevnom redu mekinje za mršavljenje. Ovaj proizvod tijelo ne apsorbira. Ali zbog visokog sadržaja vlakana, savršeno čisti i zasićuje.

Predlažem da razumijete ovaj proizvod i njegove korisne kvalitete!

Ljuska zrna

Mekinje su u biti nusproizvod mljevenja brašna. One su najvrednije u žitaricama.

Ostaci ljuske zrna sadrže veliku količinu vlakana. A to je, zauzvrat, neophodno za naše tijelo.

Radi jasnoće: ako govorimo o prednostima mekinja za tijelo, onda je to 9 puta veće od prednosti ciljanog proizvoda.

Stoga, korisne tvari u brašnu i raznim žitaricama ostaje na 10%. Preostali dio (što je 90%) je u ljusci.

Mekinje za životinje?

Priča se da su se mekinje nekada koristile za ishranu stoke. Ali ljudi su ih počeli koristiti nedavno.

Prijatelji, dobro se sjećam kako je u djetinjstvu moja baka hranila svinje krmnom smjesom. Sadržavao je granulirane mekinje.

U to vrijeme još nisam znala naziv ovog proizvoda. Ali kad sam uronio u svijet zdrava slikaživota, ovo me jako iznenadilo. Zaista sam vjerovao da je na mom stolu hrana za stoku.

No, surfajući internetom i proučavajući informacije, saznao sam da su mekinje ljudima poznate od davnina.

Slavni Avicena tjerao je svoje pacijente da jedu ljusku žita. Ovako je liječio zatvor. Dobro je znao da mekinje blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt.

Korisna svojstva

Mekinje imaju široko djelovanje i pomažu:

• ubrzati metabolizam;
• poboljšati pokretljivost crijeva i riješiti se zatvora;
• ukloniti otpad i toksine;
• smanjiti apetit;
• opskrbiti tijelo sporim ugljikohidratima;
• smanjiti razinu kolesterola u krvi;
• smanjiti razinu šećera u krvi.

Dakle, prijatelji, mršavljenje s mekinjama bit će lakše. Pune želudac i dobro utažuju glad. I malo je kalorija.

Sorte proizvoda

Mekinje mogu biti granulirane ili rastresite. Prvi su slični žitaricama za doručak; mogu imati različite oblike: sferične ili štapićaste. Rasute mekinje - u obliku grubog praha.

U granulama

Granulirane mekinje izrađuju se ekstruzijom. Tada se masa zagrijava na visoku temperaturu.

Ova vruća smjesa se zatim izbacuje iz aparata u područje nizak tlak. I sada se ovaj komad guste mase lomi, postaje labav i porozan.

Tako se mekinje dobivaju u granulama. I do sada nema konsenzusa o tome je li ova vrsta proizvoda korisna. Ipak, proizvodi se pod pritiskom i visokom temperaturom.

Budite oprezni

Neki proizvođači proizvode ovaj proizvod s različitim dodacima i okusima. Čini se da je sve u redu. Ipak, obratite pozornost na sastav. Nekoliko puta sam kupio mekinje s okusom "brusnice" ili "jabuke".

Kao rezultat toga, sastojci su uključivali šećer, brašno, sol i neke boje. Naravno, s takvim sastavom možete zaboraviti na gubitak težine. Osim toga, prilično su ukusni. I možete pojesti cijelo pakiranje bez da imate vremena okom trepnuti.

Trošan

Supermarketi imaju veliki izbor ove vrste mekinja. Dolaze od različitih sorti - od heljde, prosa, lana... A tri se vrste smatraju najpopularnijima.

Mineralno-vitaminski sastav im je gotovo isti. Jedina razlika je u postotku elemenata.

Zobena kaša

Pšenica

Raž

Sadržaj kalorija - 220 kcal. Sastav sadrži polinezasićene kiseline - omega-3 i omega-6.

Kao i granulirane mekinje, mogu imati razne dodatke. Stoga je prije kupnje važno osigurati "čistoću" proizvoda.

Značajke primjene

Prije konzumiranja mekinja, trebali biste pročitati sljedeće informacije.

Mekinje u prehranu morate početi uvoditi postupno. Dovoljna je 1 žličica. tri puta dnevno pola sata prije jela. Preduvjet je konzumacija velike količine vode.

To je neophodno kako bi mekinje nabubrile u želucu. Pod tim uvjetom oni obavljaju svoje funkcije. Možete piti bilo koju tekućinu - razne čajeve, svježe cijeđene sokove, kefir itd.

Dnevna doza mekinja je 3 žlice. l. I mora se podijeliti tri puta. Inače, možete pogoršati gastrointestinalni trakt.

Možete uzeti bilo koju vrstu mekinja - sve su korisne. Samo obratite pozornost na dodatne sastojke u sastavu.

Kontraindikacije

Bez sumnje, ovaj proizvod od brašna je koristan za tijelo. Međutim, i ovdje postoje zamke. Zbog visokog sadržaja vlakana, liječnici ne preporučuju konzumaciju mekinja sljedećim osobama:

• s pogoršanjem gastritisa;
• čir na želucu i dvanaesniku;
• djeca mlađa od 2 godine.

Koristite ga ispravno

Kako biste ostali u formi ili doveli svoju figuru u red, morate pravilno koristiti ovaj proizvod.

Ako odlučite diverzificirati svoju prehranu granuliranim mekinjama, postoji nekoliko načina za njihovu upotrebu:

• kao krekeri u dijetalna salata(na primjer, u "svjetlu" "Cezar");
• poput kolačića za čaj;
• suhi doručak sa sokom ili biljnim mlijekom;
• snack na trčanje;
• zamjena za kruh;
• poput krutona za kremastu juhu.

Rasute mekinje mogu se koristiti:

• kao pohanje za kotlete od povrća;
• kao dodatak kajgani (dobit ćete zobenu palačinku);
• u pečenju zdravog kruha;
• kao dodatak kašama.

Liječnici ne preporučuju konzumaciju mekinja na kontinuiranoj osnovi (svakodnevno). Povezujući to s činjenicom da vlakna također uklanjaju korisnu mikrofloru iz crijeva. Bit će dovoljno 2-3 puta tjedno. Iako se osobno ne slažem s tim.

U većini slučajeva, kada svakodnevno jedemo modernu hranu, ne unosimo dovoljno vlakana. Stoga dodavanje nekoliko žlica u vašu prehranu neće uzrokovati nikakvu štetu.

Što zapamtiti

Mekinje su vrijedan proizvod za ljude. Ne povezuje se uzalud sa zdravom prehranom.

Uključite mekinje u svoju prehranu dodavanjem u različita jela - to će samo koristiti vašem tijelu.

Pijte više tekućine - tek tada će započeti potreban mehanizam djelovanja proizvoda od brašna.

Sada ću vas podsjetiti koje su mekinje najbolje koristiti: bilo koje mekinje u prahu ili u granulama. Ali! Obavezno pogledajte sastav. Mora biti “čist” i zdrav (bez šećera, soli i sl.).

Volite mekinje? Koliko ih često koristite? Podijelite u komentarima!

Ovim se opraštam od tebe, ali ne zadugo. Vidimo se opet na prostranstvima mog bloga!

Pri preradi pšenice dobiva se nusproizvod - pšenične posije. Nekad se smatralo da nije osobito korisno i koristilo se kao dodatak u prehrani domaćih životinja. Ali već od kraja 20. stoljeća pšenične mekinje počele su se aktivno koristiti u zdravoj prehrani, narodna medicina, kozmetologija. Danas ih se može kupiti u gotovo svakoj trgovini ili ljekarni, ali kako bi proizvod donio koristi, a ne štetu, morate znati o njegovim svojstvima i kontraindikacijama.

Što su pšenične mekinje

Pšenične mekinje- Ovo je sekundarni proizvod proizvodnje. Ali da biste razumjeli što su, morate razumjeti kako se dobivaju. Nakon što žito uđe u proizvodnju, čisti se za daljnju preradu ili prodaju. Kao rezultat čišćenja i prerade žitarica dobiva se nusproizvod proizvodnje - mekinje.

U biti, mekinje su jednostavno tvrda ljuska zrna u koju se zatim miješaju prašina i ljuske dobivene mljevenjem pšenice. Dobivaju se ne samo od pšenice, već i od ječma, zobi, raži i heljde. Ali to su pšenične mekinje koje su mekane i stoga pogodne za hranu.

Pšenične mekinje se prvenstveno koriste na životinjskim farmama. Proizvod ima puno hranjivih tvari, tako da je praktički nezamjenjiv za poljoprivredne životinje. Dobar je za zdravlje i razvoj mladih životinja. Osim toga, visokokvalitetni proizvod također je koristan za ljude; prodaje se u trgovinama i ljekarnama. Koristi se za liječenje bolesti, poboljšanje zdravlja i dijetnu prehranu. Također je vrijedan proizvod u kozmetologiji.

Mekinje nakon konzumacije uzrokuju dehidraciju, pa je potrebno piti puno vode prilikom uzimanja!

Također pogledajte ove članke

Da biste razumjeli sve dobrobiti pšeničnih mekinja, morate proučiti njihov sastav. Sadrže mnoge hranjive tvari.

• Vitamini A, B, E povećavaju imunitet, poboljšavaju vid, stanje noktiju, kože, kose.
• Željezo aktivno sudjeluje u sintezi krvnih stanica.
• Cink – pomaže u zacjeljivanju rana, pozitivno utječe na stanje kose, noktiju i kože.
• Bakar je neophodan za normalnu hematopoezu, proizvodi kolagen i hemoglobin.
• Selen – štiti tijelo od radikala.

Također uključeno:

• škrob, biljno ulje, bjelančevine;
• nezasićene masne kiseline;
• vlakno;
• mangan, natrij, magnezij i neki drugi minerali.

Prema GOST 7169-66, pšenične mekinje ne smiju sadržavati štetne nečistoće, radikale ili opasne metale u koncentracijama koje prelaze dopuštenu normu. Nakon zaprimanja posija, prije prodaje, podvrgavaju se kontroli boje, okusa, mirisa, vlage, prisutnosti štetočina i nečistoća, kako bi na tržište stigao samo kvalitetan proizvod.

Vrste pšeničnih mekinja

U ljekarnama možete pronaći dvije vrste ovog proizvoda.

• Mljevene mekinje su prirodni proizvod, koji nije bio podvrgnut dodatnoj obradi. Međutim, tijekom skladištenja u njima se često pojavljuju gljivice.
• Kalupljene ili granulirane posije. Pogodni su za konzumaciju na cesti, ali tijekom proizvodnje prolaze kroz dodatnu obradu i time gube dio svojih korisnih svojstava.

Ako imate zdravstvenih problema, bolje je koristiti mljevene mekinje.

Prednosti i štete

Pšenične mekinje imaju mnoga korisna svojstva koja je važno znati za sve koji ih koriste ili planiraju koristiti.

• Povećavaju imunitet i otpornost na virusne infekcije zbog sadržaja velikog broja korisnih tvari.
• Pšenične mekinje čiste crijeva. Oni doslovno čiste otpadne tvari i otrovne tvari sa stijenki crijeva dok prolaze kroz njih. Dakle, uglavnom proizvod pomaže normalizirati stolicu i riješiti se zatvora.
• Normalizira metabolizam, crijevnu mikrofloru i apsorbira karcinogene. U borbi protiv disbioze, ovo je najbolji lijek ako nema kontraindikacija.
• Koristi se za mršavljenje. Proizvod sadrži korisne tvari i pomaže u čišćenju tijela.
• Mekinje sprječavaju razvoj truležnih procesa u crijevima. Pospješuju apsorpciju hranjivih tvari i sprječavaju nakupljanje i fermentaciju hrane. Znanstvenici su uvjereni da sustavna uporaba proizvoda može zaštititi od raka crijeva.
• Tijekom trudnoće, ako nema povećanog tonusa maternice ili drugih problema, ovaj proizvod može riješiti problem crijevne pokretljivosti. Koristan je i za dojilje, ali se može uvesti u prehranu tek nakon navršena 3 mjeseca bebe!

Zanimljiv!

Mljevene pšenične posije često se koriste u proizvodnji stočne hrane.

Koje štete i kontraindikacije imaju pšenične mekinje?

• Ne preporučuje se konzumacija mekinja ako imate ozbiljnih crijevnih problema. Na primjer, kada akutni oblik pankreatitis, gastritis ili kolecistitis, mekinje se ne mogu koristiti.

S blagim oblikom gastritisa možete jesti pšenične mekinje, ali za to ih morate kuhati 15 minuta i tek onda pojesti. Trajanje liječenja je 10 dana, doza je 2 žlice. l. na dan.

• Kontraindicirano ih je jesti u slučaju enteritisa, čira, kolitisa ili crijevnog krvarenja.
• Proizvod je također opasan za hepatitis.
• Ako imate individualnu toleranciju, mekinje se također ne smiju konzumirati.
• Ako se pojavi alergija, prekinite s upotrebom.
• Ne preporučuje se konzumiranje mekinja tijekom uzimanja lijekova.

Pšenične posije su dobre za zdravlje, ali ako se nepravilno konzumiraju, mogu naškoditi. Dakle, kako uzimati pšenične mekinje?

Prvo se mekinje nekoliko puta operu, zatim preliju kipućom vodom i ostavite oko 30 minuta. Nakon toga se uzimaju oko pola sata prije jela u čistom obliku ili se dodaju glavnim jelima. Dnevna norma– do 30 g, ali uzimanje ovog proizvoda počinje s 1 žličicom. dnevno kako bi se provjerila reakcija tijela i norma se povećava na 30 g postupno, svaki dan.

Nakon redovitog konzumiranja mekinja tijekom 14 dana, potrebno je napraviti pauzu od 10 dana. Ovo je potrebno samo prvi put. Zatim se ponovno uvode u prehranu. Za prevenciju bolesti, proizvod se konzumira do 3 mjeseca, 2 žličice. na dan. U ljekovite svrhe Jedu ih do 1,5 mjeseca, a zatim naprave pauzu 15-20 dana.

Vrlo je važno piti puno vode kada uzimate pšenične mekinje. Ako je osoba konzumirala do 2 litre vode dnevno, tada nakon uvođenja mekinja u dnevnu prehranu, norma vode se povećava za 300-500 ml. Ako koristite neparene mekinje, čisti oblik, a zatim nakon njih trebate popiti čašu vode.

Korištenje pšeničnih mekinja u kozmetologiji

Mekinje se često koriste u kozmetologiji. Obnavljaju funkcije keratina, što pomaže u zaustavljanju starenja, sprječava opuštenu kožu i čuva konture lica. Također se poboljšava boja kože i nestaju bore. Možete kupiti gotove maske koje sadrže ovu komponentu ili sami napraviti hranjivu mješavinu.

• Maska za lice je vrlo jednostavna za napraviti. 5 g mekinja se prosijava kako bi se izbjegle grube čestice. Dodajte žumanjak, žlicu vode i sve dobro promiješajte. Maska se nanosi na lice i drži do 15 minuta, zatim se ispere vodom.
• Maska za kosu je napravljena od dekocije. 250 g mekinja se ulije u čašu vode i dovede do vrenja. Zatim smanjite vatru i kuhajte mekinje 10 minuta. Zatim se ostave sa strane i ostave još 1 sat. Gotova maska ​​se nanosi na mokru kosu. Zatim morate staviti plastičnu vrećicu na glavu i omotati je ručnikom.

Kako čuvati proizvod

Mekinje se prodaju u velikim pakiranjima za životinje ili u malim plastičnim vrećicama za ljude. Kako se proizvod ne bi pokvario kod kuće, treba ga čuvati u suhim, tamnim prostorijama. Ako postoji samo mala količina pšeničnih mekinja, možete ih staviti u staklenu posudu i dobro zatvoriti poklopac.

Mekinje granulirane. Pšenica bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 36%, vitamin B2 - 15,6%, kalij - 48,3%, kalcij - 23%, magnezij - 112%, fosfor - 38,8%, željezo - 55,6%, jod - 40 %, kobalt - 40%, mangan - 349%, bakar - 75,9%, cink - 35,9%

Koje su prednosti granuliranih mekinja? Pšenica

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
• Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, sudjeluje u procesima provođenja živčanih impulsa i regulaciji tlaka.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčani sustav, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, kostiju zdjelice i donji udovi, povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona i kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, deficita mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
• Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju djece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati usporen rast, poremećaje reproduktivnog sustava i povećanu krhkost koštano tkivo, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u izgradnji kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič za najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Danas se sve više pristalica zdrave prehrane odlučuje na uključivanje pšeničnih mekinja u svoju prehranu. To je proizvod dobiven kao rezultat prerade i proizvodnje žitarica. Dugo se vremena smatralo beskorisnim i koristilo se samo kao hrana za životinje. U ovom trenutku već se zna mnogo informacija o blagodatima pšeničnih mekinja. Njihova uporaba preporuča se u mnogim dijetama. Uz pomoć pšeničnih mekinja normalizira se stanje mnogih bolesti. Međutim, kako bi uzimanje mekinja donijelo samo koristi, morate znati neke značajke proizvoda.

Pšenične mekinje: koristi i štete, kako uzeti

Vanjski omotač zrna, koji se koristi za proizvodnju mekinja, skladište je biološki vrijednih tvari. U isto vrijeme, proizvod ostaje niskokaloričan, stoga ga stručnjaci aktivno preporučuju zdrava prehrana i nutricionisti.

Korisna svojstva pšeničnih mekinja objašnjavaju se sljedećim kemijskim sastavom:

• vitamin A;
• kalij;
• vitamin E;
• magnezij;
• natrij;
• fosfor;
• B vitamini;
• kalcij;
• bakar;
• vlakna, kao i dijetalna vlakna;
• bjelančevine;
• masne kiseline.

U trgovinama možete vidjeti i granulirane i negranulirane pšenične posije. Među njima nema velike razlike, osim ako se proizvod ne nudi u čistom obliku.

Obične mekinje najčešće se proizvode bez ikakvih dodataka. Ali granule često mogu sadržavati šećer, sol ili čak razne arome namijenjene poboljšanju okusa. Stoga, ako želite da proizvod donese što je više moguće koristi, tada biste trebali dati prednost mljevenim mekinjama.

Koje su dobrobiti pšeničnih mekinja?

Tvari sadržane u pšeničnim mekinjama imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam:

1. Kad dođu u želudac, povećavaju se u veličini, što uzrokuje osjećaj sitosti. Ovo svojstvo je posebno važno za one koji žele izgubiti višak kilograma. Ovo također pomaže eliminirati sve nepotrebno iz crijeva - toksine, sluz. Time se smanjuje vjerojatnost zatvora i razvoja raka debelog crijeva. Zato pšenične mekinje preporučuju mnogi nutricionisti za zatvor.
2. Vlakna, koja se nalaze u ljusci zrna u velike količine, omogućuje vam da se riješite disbioze. B vitamini potiču stvaranje želučanog soka.
3. Poznato je da mekinje pomažu kod problema srca i krvožilnog sustava. Konzumacija proizvoda pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi. Smanjuje se vjerojatnost da će doći do infarkta miokarda ili bolesti srca kao što su aritmija i tahikardija.
4. Pšenične mekinje, čiji je sastav vrlo raznolik, nezamjenjive su za probleme gastrointestinalnog trakta. Njihova uporaba omogućuje vam normalizaciju procesa probave u najkraćem mogućem vremenu.
5. U borbi protiv pretilosti pomoći će i pšenične mekinje koje su vrlo niskokalorične. Vlakna, koja pomažu tijelu da polako apsorbira ugljikohidrate, pomoći će vam da izgubite višak kilograma. Javlja se osjećaj sitosti i već je teško pojesti više od planiranog. Stoga su pšenične mekinje za mršavljenje jednostavne, ali učinkovit pravni lijek. U isto vrijeme, mekinje se također preporučuju za dijabetes, jer njihova upotreba može značajno usporiti proces povećanja glukoze u krvi.
6. Mekinje su jednako korisne i za žensko i za muško tijelo. Zdrave masne kiseline, naime Omega-3 i Omega-6, pomažu u održavanju normalne razine estrogena. Dodavanjem ovog proizvoda u svoju prehranu zaštitit ćete se od bolesti poput raka dojke. Muškarci, pak, mogu normalizirati rad prostate.

Pšenične mekinje: kako koristiti

Kao zobene pahuljice ili ražene mekinje, pšenica se može koristiti kao dodatak raznim jelima - salatama, koktelima, želeima, mljevenoj ribi, kašama i još mnogo toga. Međutim, za dobivanje maksimalnu korist, trebali biste se pridržavati određene doze uzimanja proizvoda. Može se koristiti kao neovisno terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Za to postoje dvije mogućnosti:

1. Mekinje prethodno namočite. Određeni dio mekinja prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 30 minuta. Zatim ocijedite višak tekućine i uzmite nabubrele mekinje takve kakve jesu. Također se mogu dodati u kašu ili druga prikladna jela.
2. Uzmi suho. Mljevene mekinje uzimati s puno vode – najmanje 1 čaša.

Kao i svaki drugi proizvod koji tijelu nije poznat, mekinje treba uzimati s oprezom. Postupno povećavajte dozu. Počnite s 1 žličicom. dnevno, održavajući ovaj volumen 2 tjedna. Zatim možete povećati dnevnu dozu na 3 žličice. (tri puta dnevno po jedna žlica).

Imajte na umu da je maksimalna količina 4 žlice. Ova se norma ne smije kršiti, jer riskirate naštetiti svom tijelu.

Tijek liječenja mora biti najmanje dva mjeseca. Čim se uoče dobrobiti konzumacije ovog proizvoda, treba odmah početi smanjivati ​​dnevni unos.

Pšenične mekinje za mršavljenje: kako uzeti

Pšenične pahuljice često se preporučuju kao dijetetski proizvod koji vam omogućuje da izgubite težinu u kratkom vremenu. U te svrhe treba ih konzumirati neposredno prije jela, što će poboljšati rad probavnog sustava. Kao što je gore spomenuto, mekinje povećavaju volumen kada uđu u želudac, što pomaže u smanjenju apetita. Postoji osjećaj sitosti, pa ih nutricionisti često pozivaju na večeru.
Želite li maksimalno iskoristiti ove pahuljice, možete ih dodati u nemasni jogurt ili kefir. Da biste to učinili, preporučljivo je pustiti ih da se kuhaju u kipućoj vodi kako bi imali vremena da nabubre.

Redovitom konzumacijom pšeničnih pahuljica može se postići pozitivan učinak. Međutim, vrlo je važno ne prekoračiti dnevnu dozu i maksimalno dopušteno trajanje tečaja. Zajedno sa štetnim toksinima i otpadom, dugotrajnom upotrebom mekinja iz tijela će se početi uklanjati i korisne tvari. To ima mnoge posljedice, uključujući neravnotežu kalcija.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč njihovom korisna svojstva, mekinje također mogu biti štetne ako se uzimaju u prisutnosti sljedećih bolesti:

• problemi s duodenumom;
• kolitis;
• individualna netolerancija na proteine;
• postoperativno razdoblje;
• čir na želucu.

Ne biste trebali davati takve žitarice djeci, jer je rastućem tijelu teško nositi se s probavom takve grube hrane. Ovaj proizvod također je štetan za žene koje nose fetus, jer pomaže ukloniti ne samo štetne, već i korisne tvari iz tijela.

Ako ipak odlučite sustavno uzimati takve mekinje, vrlo je važno pridržavati se pravilnog režima pijenja. Trebali biste piti (ako konzumirate 1 do 3 žličice mljevenih mekinja) najmanje dvije litre vode dnevno. Kako biste izbjegli ozbiljne posljedice, prije uzimanja pšeničnih mekinja trebate se posavjetovati s nutricionistom, liječnikom ili stručnjakom za zdravu prehranu.

Prednosti i štete mekinje - video

Mekinje je nusproizvod prerade žitarica u brašno i žitarice. Pri proizvodnji različitih vrsta brašna i žitarica od 20 do 28% mase zrna ostaje u mekinjama. Ovisno o izvornoj žitarici, mekinje mogu biti pšenične, ražene, zobene, sojine, ječmene, rižine, heljdine itd.

Sastav mekinja uključuje istrošene ljuske zrna, nesortirane ostatke brašnastih tvari i klice. Po kemijski sastav mekinje iz različite vrstežitarice imaju razlike i, kao rezultat toga, različite prehrambene i energetska vrijednost. Zajedničko svim vrstama je visok sadržaj vlakana, masti i proteina. Osim toga, sadrže ekstraktivne tvari bez dušika, pepeo, fosfor (oko 80% fosfora iz zrna ide u mekinje), kalcij, aminokiseline, vitamine B, A, E. Mekinje imaju svijetlo žutu ili sivkastu nijansu, mirišu na sjemenke izvorne sirovine, okus bez gorčine ili kiselog okusa. Sadržaj vode u mekinjama ne smije biti veći od 15%. Neprihvatljive su strane inkluzije sjemenki heliotropa, trihodezme, tragovi glodavaca i stranih predmeta. Prema stupnju mljevenja, mekinje se dijele na grube (velike) i fine (male), oblike otpuštanja - labave ili zrnaste.

Granulirane mekinje. Pri granuliranju se masa zbija do 10 puta, a to daje bezuvjetne prednosti tijekom transporta i skladištenja. Posije u granuliranom obliku bolje se čuvaju, jer je zbog velike gustoće i manje specifične površine smanjeno djelovanje gljivica kvasaca i plijesni te uzročnika bolesti.

Područja primjene mekinja

Hrani mekinje. Mekinje imaju široku primjenu, prvenstveno kao dodatak stočnoj hrani domaćih životinja i peradi. Protein (protein) uključen u njihov sastav tijelo životinje gotovo u potpunosti probavlja. Hranjiva vrijednost posija ovisi o udjelu brašna - što je više brašna i manje ljuski zrna, veća je hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija. Mekinje u hrani se koriste iu čistom obliku i kao sirovina za proizvodnju krmne smjese. Najvrjednije mekinje su pšenične i ražene; koriste se u hrani za sve životinje. Druge vrste sadrže višak vlakana i mogu se dodavati samo u obroke odraslih goveda i ovaca.

Mekinje za životinje– za goveda, svinje, konje, ovce, perad. Na farmama mliječnih krava mekinje su neizostavna hrana. Njihova konzumacija se preporučuje za mliječne krave do 4-6 kg. po grlu dnevno, kao i za junad, i to u velikim količinama. Mekinje se daju govedima s polutekućom hranom ili pomiješane sa slamnatom pljevom ili pljevom, a svinjama i konjima - u obliku pomija. Konji se mogu hraniti samo pšeničnim mekinjama, u količinama do 30-50% od potrebe zobi. Svinje i perad manje koriste hranjive tvari iz mekinja nego druge životinje. U mješovitoj hrani i krmnim smjesama mekinje su uključene u sljedećim količinama: za goveda - do 30-40% (pšenica), do 10-20% (raž); za ovce - do 20% (pšenica), do 10% (raž); za odraslu perad - do 15%, za mlade piliće od 8 tjedana starosti, patke i guske od 4 tjedna starosti - do 5%; za svinje - do 10-15%, za konje - do 10% i za kuniće - do 15% (težinski).

Primjena mekinja u drugim područjima. U pečenju kruha koriste se ražene i pšenične mekinje: njihov mali sadržaj u kruhu poboljšava njegov okus i poboljšava pokretljivost crijeva. Zobene mekinje izvrstan su dijetetski prehrambeni proizvod sa ljekovita svojstva, koriste se u čistom obliku, kao i za pečenje kolačića, kruha i sl. Mekinje gorušice koriste se u proizvodnji flastera sa senfom, mekinje lana koriste se za pripremu obloga, mekinje badema koriste se u kozmetologiji, njezi tijela, za hidrataciju kože ruku i lica. Druge vrste mekinja također su naširoko korištene - kukuruz, grašak, lupin.

Hrana za pšenične mekinje

Pšenične mekinje imaju sljedeći prosječni sastav, u%: voda – 15; suha tvar - 85, bjelančevine - 15,5, uključujući probavljive - 9,7; vlakna - 8,4; masti - 3,2; ekstrakti bez dušika - 53; pepeo - 5.3. Probavljivost organske tvari je oko 80%. 1 kg pšeničnih mekinja sadrži prosječno 0,75 krm. jedinica, 8,8-9,2 MJ metaboličke energije, 151 g probavljivih bjelančevina, 2,0 g kalcija. 9,6 g fosfora i dr. Pšenične posije su bogate mikroelementima i vitaminima B skupine. Po kemijskom sastavu i hranjivoj vrijednosti pšenične posije su bolje od raženih, a još više od rižinih. Pšenične posije sadrže veliku količinu fosfora, točnije fitina, organske tvari koja u toploj vodenoj otopini djeluje laksativno na gastrointestinalni trakt ljudskog ili životinjskog organizma. Konzumacija suhih pšeničnih mekinja, naprotiv, može zaustaviti proljev. Ovaj proizvod čini do 60% ukupne mase krmne smjese u prehrani životinja: za tov junadi, mliječnih krava i ovaca - 50-60%, za konje, telad, svinje - do 40%, za mlade svinje. - do 25%. Pšenične mekinje u rastresitom obliku imaju slabu protočnost i visoke vrijednosti higroskopnosti - sposobnost upijanja vlage. Stoga su preporučena mjesta za njihovo skladištenje suhe, tople, dobro prozračene prostorije. Rok trajanja – 1 mjesec. Prednosti granuliranog oblika su gore navedene; rok trajanja je 1 godina.