Karakteristike ploda

Prvi povijesni podaci o citrusima u Kini pojavili su se 100. godine pr. e. Pomelo je također prvi put uzgajan u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Europu su ga donijeli pomorci u 14. stoljeću. Sada se kinesko voće uzgaja u Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, otocima Tahiti, Indoneziji i Izraelu te SAD-u (u malim količinama).

Pomelo nije hibrid, već samostalna vrsta. Ali koristi se u uzgojnom radu. Na primjer, postoji sorta sweetie (oroblanco, pomelit) - ovaj je pomelo križan s bijelim grejpom.

Opis stabla

Biljka doseže visinu od 15 m. Krošnja je okrugla. Listovi su veliki. Cvjetovi su pojedinačni ili od 2 do 10 u cvatovima. Promjer im je 4-7 cm, boja je bijela. Plod ponekad traje 7 mjeseci.

Opis ploda

Plod je velik: težina najvećih primjeraka doseže 10 kg, promjer je 30 cm, što je normalno za tropske krajeve.

Oblik je sferičan ili kruškolik. Pomelo može biti crven, žut, zelen, ružičast. Nijanse variraju od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Kožica je debela, ali se lako guli. Pulpa je suša od ostalih agruma i podijeljena je na velike segmente. Pregrade između njih su tvrde, teške za žvakanje, gorke i bijele.

Boja unutar ploda razlikuje se među različitim vrstama: od crvene do gotovo bijele. Lobulusi sadrže sjemenke. Okus se kreće od slatkog s gorčinom do kiselog, podsjeća na grejp. Aroma je ugodna.

Plodovi sazrijevaju oko veljače. Konzumiraju se svježe, bez pregrada. Izrađuju kandirano voće, dodaju ga u salate, deserte, pa čak i jela od mesa. Pekmez se pravi od korice.

Rok trajanja voća je oko mjesec dana. Držite ga u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Kad se oguli, kvari se za 2-3 dana.

Voćne sorte

U trgovinama se često prodaju zeleni ili žuto-zeleni plodovi sa svijetlim mesom. Ali postoji mnogo više vrsta pomela. Glavne sorte uključuju:

• Khao rog – bijelo meso, žuto-zelena kora, slatkog okusa, sličnog grejpfrutu;
• Khao namphung - iznutra je svijetložuta, boja je zelenkasto-narančasta, plod je sladak, kruškolikog oblika, podsjeća na limun;
• Khao paen - bijelo meso, podijeljeno na 12-15 segmenata, spljoštenog oblika lopte, zelene kože, slatkog okusa s kiselo-gorkim notama;
• Khao phuang – meso žućkasto-bijele boje, kruškolikog oblika, zeleno-žute boje, slatko-kiselog okusa;
• Thongdi je pomelo koji je ružičast iznutra i tamnozelen na vrhu, sferičnog oblika, slatkog okusa.

Spoj

Voće sadrži vitamine B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje eterična ulja, antioksidanse, enzime i sljedeće mikroelemente:

• kalij;
• željezo;
• kalcij;
• natrij;
• fosfor.

Pomelo ima nizak sadržaj kalorija - samo 35 kcal na 100 g. Različite vrste ne razlikuju se značajno u sadržaju kalorija. Više ih ima u sušenoj pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrijednost proizvoda:

• bjelančevine – 0,6 g (~2,4 kcal);
• masti – 0,2 g (~1,8 kcal);
• ugljikohidrati: 6,7 g (~26,8 kcal).

Postotak: 7%, 5%, 83%.

Korisna svojstva

• normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
• čisti krvne žile;
• sprječava nastanak tumora i ateroskleroze;
• ublažava umor;
• jača zube;
• poboljšava rad i raspoloženje;
• smanjuje razinu šećera u krvi;
• podiže hemoglobin;
• povećava kiselost želuca, tako da se probavni enzimi brže proizvode;
• služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlada.

Preporuča se kod nedostatka vitamina, kao i osobama koje imaju problema s viškom kilograma. Budući da je pomelo niskokaloričan, često se koristi u raznim dijetama. Osim toga, razgrađuje bjelančevine i masti te utažuje osjećaj gladi. U ljekovite svrhe Koriste se ne samo plodovi, već i lišće usjeva. Pomažu kod čira, a također uklanjaju otekline.

Citrusno voće također ima koristi u području kozmetologije. Od njega se pripremaju maske koje pomažu hidratizirati i hraniti kožu.

Štetnost voća

U nekim slučajevima, metla može uzrokovati štetu. Kada konzumirate voće u velikim količinama, vrijedi uzeti u obzir da ima laksativni učinak i također djeluje kao jak alergen.

Kontraindikacije za korištenje proizvoda su:

• individualna netrpeljivost;
• povećana kiselost želuca;
• čir na dvanaesniku, želucu;
• hepatitis;
• nefritis;
• kolitis.

Pomelo ometa apsorpciju određenih lijekova ili pojačava njihov učinak. Ako uzimate bilo kakve lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Proizvod ponekad uzrokuje štetu tijekom teške trudnoće.

Odabir voća i njegovo čišćenje

Kada kupujete pomelo, vrijedi provjeriti njegovo stanje. Znakovi kvalitetnog proizvoda su:

• sjajna, elastična i glatka kora, bez izraslina i oštećenja;
• bogata, ugodna aroma - ukazuje na svježinu i zrelost pompelmoussea;
• gusti vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u promjeru;
• ujednačena boja - prisutnost mrlja ukazuje na njegovu nezrelost.

Ako je pomelo bordo, crvene ili smeđe boje, ne biste trebali kupiti takav proizvod. Biljka je bila bolesna tijekom razdoblja plodova. Iako to ne utječe na ljudsko zdravlje, okus vam se neće svidjeti.

Voće je zdravo i niskokalorično, pa ga mnogi ljudi uključuju u svoju prehranu. Ali vrijedi uzeti u obzir mogući rizik pri konzumiranju, jer može naškoditi tijelu.

Pomelo je izvrsno voće koje će se svidjeti gotovo svima, i odraslima i djeci.

Ima ne samo ugodan okus citrusa, već i nizak sadržaj kalorija, što će nesumnjivo cijeniti i ljudi koji gube i održavaju svoju težinu.

Pomelo možete jesti kao samostalan monoproizvod, ili kao dio voćnih salata, ukrasa za sladoled, u izradi kandiranog voća...

Pomelo je sezonsko voće, u našim se trgovinama pojavljuje zimi, što naravno pozitivno utječe na njegovu upotrebu u sklopu „zimske dijete“ i kao vitaminski dodatak zimi.

Kako odabrati pomelo, kako ga koristiti, kao i zdravstvene prednosti i štete pomela, možete saznati čitajući članak.

Pomelo - kakvo voće?

Pomelo je egzotično citrusno voće porijeklom iz Kine. Pomelo također aktivno raste u Maleziji, Izraelu, Vijetnamu i Tajlandu.

Pomelo ima nekoliko imena: Pomelo, Pompelmus i Shaddock. Inače, Shedok Pomelo je dobio ime po kapetanu engleskog broda Shaddock koji je u 17. stoljeću s malezijskog arhipelaga u Zapadnu Indiju donio sjemenke pomela.

Plod pomela je najveći među svim citrusima. Prosječna težina ploda je od jednog do tri kilograma; to su plodovi koji se najbolje čuvaju i transportiraju u druge zemlje. Iako, u području uzgoja, težina pomela može doseći deset ili više kilograma.

Izvana pomelo podsjeća na grejpfrut, dok je nešto veći, a odlikuje se i mekšim i ugodnijim okusom. Plod je okrugao, blago izdužen prema peteljci, pa pomalo podsjeća na veliku krušku.

Plod je prekriven debelom korom, čija debljina može doseći dva centimetra, što osigurava visoku sigurnost ploda.

Iznutra je pomelo podijeljen na velike kriške, omotane oštrim filmom - pregradom. Unutar režnjeva, osobito u zrelom plodu, nalaze se sjemenke čija veličina ovisi o stupnju sazrijevanja ploda. Što su sjemenke veće, to je veća faza sazrijevanja ili čak prezrelosti ploda.

Okus pomela je kiselo-sladak, s laganom, jedva primjetnom gorčinom. Puno je slađi i manje gorak od grejpa, ali istovremeno ima blaži “citrusni” okus od naranče ili mandarine.

Boja zrelih plodova varira od blijedo zelene do žute. Pulpa voća je manje sočna od ostalih agruma. Također, sočnost ploda ovisi o fazi sazrijevanja: što je plod mlađi, to sadrži više soka. Prezrelo voće ima "sušu" i tvrđu strukturu pulpe, što također utječe na okus. Zbog suhoće ploda bit će izuzetno teško iscijediti sok iz pomela.

Kako odabrati pomelo

Prilikom odabira pomela nema posebnih tajni ili suptilnosti. Obično je dovoljno pažljivo pregledati i opipati plod da bi se zaključio o njegovoj zrelosti.

Istodobno, ne zaboravite da se za dugoročno očuvanje, a vrijeme isporuke iz zemlje podrijetla u naše trgovine može protezati od nekoliko dana do nekoliko tjedana, plodovi se u pravilu sakupljaju malo nezreli, tretirani posebna sredstva i zamotana u film ili mrežu za očuvanje.

Međutim, agrumi nemaju sposobnost sazrijevanja, kao npr. rajčice. Stoga nema potrebe čuvati takve citruse kod kuće u nadi da će uskoro sazrijeti.

I tako, pri odabiru metle morate obratiti pozornost na sljedeće:

1. Pažljivo pogledajte voće koje želite kupiti. Kožica mu treba biti gusta, elastična, bez udubljenja, trulih ili slomljenih mjesta i bez zadebljanja. U idealnom slučaju, kora će imati jednoličnu boju.
2. Opipajte plod rukama. Ako na dodir osjetite prisutnost čudnih zadebljanja na tijelu fetusa ili je na nekim mjestima pritisnut pod pritiskom, bolje je odbiti takvu kupnju.
3. Ljuljajte voće u rukama. Ako vam se čini da je previše lagan, a to se može usporediti s drugim primjercima pomela, to znači da voće nije zrelo i najvjerojatnije ćete umjesto ukusnog i sočnog citrusa kupiti debelu koru koja uokviruje nezrelo voće. Što je plod veći i teži, to je veća vjerojatnost njegovog sazrijevanja, što pozitivno utječe na okus kupljenog Pomela.

Zdravstvene prednosti i štete od pomela

Kada koristite pomelo, unatoč očitim prednostima, postoje i kontraindikacije. Na primjer, zbog činjenice da je pomelo citrusno voće, njegovo voće sadrži puno kiseline, što je kontraindicirano za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i visoke kiselosti.

Osnovni kemijski sastav pomela

Sadržaj kalorija - od 25 do 39 kalorija na 100 grama oguljenih voćnih kriški.

Mineralni sastav:
kalija do 235 mg/100 g
kalcij 26-27 mg/100 g
fosfor 22-26 mg
željezo 0,3-0,5 mg
natrij 1 mg
etakrinska kiselina 20-25 mg

Kompleks vitamina:
vitamin C 30-53 mg/100 g
beta-karoten do 30 mg/100 g
vitamin B1 0,04-0,07 mg/100 g
vitamin B2 0,02 mg/100 g
vitamin B5 0,2-0,3 mg/100 g

Pozitivna svojstva pomela

Osnova korisnih svojstava pomela koja donose zdravstvene prednosti je njegov mineralno-vitaminski sastav. Velike količine kalija, kalcija, fosfora i vitamina C pri konzumiranju pomela donose dobrobiti našem tijelu:

1. Normalizira krvni tlak i funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
2. Prisutnost kalija poboljšava stanje kod hipertenzije i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
3. Prirodni vitamin C ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava, smanjujući vjerojatnost prehlada i virusnih bolesti. Pogotovo u zimskoj sezoni.
4. Konzumiranje pomela povećava vitalnost, popravlja raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije i poboljšava rad.
5. Prisutnost kalcija pomaže jačanju koštano tkivo, pospješuje zacjeljivanje rana, ubrzava proces ozdravljenja kod dugotrajnih bolesti.
6. Kao što je ranije spomenuto, pomelo je izvrstan pomoćnik za mršavljenje i provođenje dana posta i mono dijeta. Nizak sadržaj kalorija i ubrzani metabolizam cijenit će svi koji mršave.
7. Pomelo ima i malu tajnu: izvrstan je afrodizijak koji poboljšava intimnu funkciju i pojačava seksualnu aktivnost kod muškaraca. Osim toga, konzumacija ovog citrusa tijekom mamurluka smanjit će simptome trovanja i brzo vas vratiti u normalu.
8. Voće je također korisno za starije ljude, koji, kao nitko drugi, trebaju dodatne porcije vitamina.

U kojim slučajevima ne treba koristiti pomelo?

Unatoč očiglednim prednostima jedenja pomela, u nekim slučajevima voće može uzrokovati štetu tijelu.

Pomelo se ne smije koristiti:

1. U slučaju da ste alergični na agrume.
2. Ne smiju ga konzumirati dojilje: možda još ne znate kako tijelo vašeg djeteta reagira na agrume.
3. Pomelo se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana - dijete može biti alergično na agrume. Starijoj djeci se također daje pomelo u malim količinama, iz istog razloga.
4. Izbjegavajte jesti pomelo ako nakon jela osjećate težinu u želucu, žgaravicu ili druge neugodne osjećaje.
5. Ne smijete koristiti pomelo ako patite od bolesti probavnog trakta, čira na želucu ili povećane kiselosti želuca.

Kako koristiti pomelo

Mogućnosti korištenja ovise o vašim fantazijama.

Pomelo se može konzumirati ili u oguljenom obliku, poput obične mandarine, naranče ili grejpa, ili koristiti u raznim salatama, ili u pripremi mesnih jela koja sadrže citrusno voće.

Pomelo se često koristi za ukrašavanje sladoleda i sorbeta, odličan je za pripremu voćnog fonduea (slatko-kiseli okus pomela odlično se slaže s otopljenom čokoladom).

Prije konzumiranja pomela prvo ga morate oguliti i odstraniti film koji prekriva kriške pomela.

Čišćenje metle nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Prije svega, s voća je potrebno ukloniti zaštitnu foliju u koju je pakirano svako voće pojedinačno.

Nakon toga pažljivo nožem odrežite gornji duguljasti dio ploda.

Zatim, također trebate napraviti rezove nježnim pokretima točno duž kore duž cijelog voća, kao što je učinjeno na fotografiji. Ako vidite da je predio uz peteljku (izduženi gornji dio ploda) malo truo ili oštećen, odrežite još malo.

Kao rezultat toga, nakon što ste napravili rezove po voću, ono se može lako oguliti (također pogledajte fotografiju pomela).

Nakon što skinete koru, plod se lako, ili gotovo lako, lomi na dva dijela.

Kako biste pojednostavili postupak, pogledajte video u kojem detaljno objašnjavam, i što je najvažnije, pokazujem kako brzo i jednostavno očistiti Pomelo.

Kao što vidite, ovaj agrum možete oguliti bez ikakvih poteškoća.

Kao što sam već rekla, pomelo možete konzumirati ili u obliku oguljenih kriški, kao i obične mandarine ili naranče, ili od njega možete pripremati razna jela.

Mogu vam ponuditi nekoliko opcija za recepte za salatu od pomela

Voćna salata s pomelom:

Sastojci: banana – 1 kom., kivi – 1 kom., jabuka – 1 srednje veličine, mandarina – 1 kom., pomelo – pola voća, jogurt – jedna čaša.

Jabuke - oguliti, narezati na kockice, staviti na dno zdjele za salatu. Odozgo pokapajte jednu do dvije žlice jogurta.

Banana – ogulite ljusku, narežite na kriške, stavite na vrh jabuke. Također dodajte 1 - 2 žlice jogurta.

Kivi – ogulite, narežite na kriške, stavite na vrh banane. Prelijte jogurtom.

Mandarinsku patku – oguliti, ploške rasporediti u drugi sloj zelene salate. Opet dodajte jogurt.

Pomelo - oguliti, odstraniti kožicu sa segmenata, ostaviti samo sočni dio segmenta, podijeliti segment na male komadiće i staviti na vrh salate.

Ovu salatu s pomelom možete jesti odmah. Ne možete je dugo čuvati, jer voće daje sok, a salata ako dugo stoji, pogotovo na sobnoj temperaturi, može se pretvoriti u slatku kašu.

Video ispod prikazuje jednu od opcija za voćne salate s pomelom:

Salata s pomelom i dimljenom piletinom:

Sastojci: 1 dimljena prsa srednje veličine, pola pomela, žlica mljevenih orašastih plodova, nekoliko listova zelene salate, majoneza ili maslinovo ulje (po ukusu).

Pileća prsa natrgajte na sitne komadiće, možete ih narezati na kockice.

Kriške pomela ogulimo od folije i podijelimo na male komadiće.

Listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće.

Sve to pomiješajte, začinite majonezom odn maslinovo ulje. Po vrhu pospite nasjeckane orahe.

Ova salata je prikladna za svaku gozbu, ali i za običan ručak s cijelom obitelji.

Salata s pomelom i škampima:

Sastojci: škampi – 15 – 20 komada, ovisno o veličini, pola ploda pomela, 2 jaja, maslinovo ulje, malo soka od limuna.

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na trakice.

Skuhajte škampe i uklonite im ljusku.

Pomelo očistimo i narežemo na sitne komadiće.

Sve to pomiješajte, dodajte malo soka od limuna, jedna žličica će biti dovoljna, začinite maslinovim uljem. Po želji salatu možete ukrasiti listićima mente ili zelene salate.

Pomelo kao samostalan proizvod

Pomelo se također savršeno koristi u svom uobičajenom obliku: oguljen, oguljen, uklonjen sjemenke i pojeden, primajući ne samo zadovoljstvo, vitamine, već i vrlo malu količinu kalorija.

Pomelo se može konzumirati i tijekom dana posta

Zbog niske kalorijske vrijednosti, pomelo je, poput mnogih vrsta voća, odličan za posni dani i kratkotrajne mono dijete.

Za svaki slučaj, podsjećam vas da bez obzira koliko želite smršavjeti, svaka mono dijeta ne bi trebala trajati duže od tri dana. obavezna Neophodno je prekinuti mono-dijetu ako se ne osjećate dobro, zdravstveno stanje se pogoršava, javlja se slabost i malaksalost.

Ovo rijetko voće u samo nekoliko godina već je postalo omiljeno među nama. Mnogi ljudi preferiraju pomelo zbog njegove velike veličine i neobično slatkog okusa. Budući da je sočno voće, pomelo po kvaliteti nije niži od ostalih agruma. Ali koliko je koristan ovaj proizvod? A kome se preporuča koristiti pomelo?

Što je pomelo

Ovaj zanimljivi citrus ima i druga poznata imena - sheddock ili pompelmousse. Pomelo je agrum s velikim plodovima. Inače, ovo su najveći agrumi na svijetu. Bez obzira na sortu i mjesto rasta, plodovi pomela uvijek su kruškolikog ili sferičnog oblika, žute, blijedozelene boje. Pulpa mu je vrlo sočna, slatka, s ugodnom kiselošću.

Rodno mjesto ovog jedinstvenog citrusa je otok Barbados u vodama Karipskog mora. Tamo masovno cvate u svibnju, a sočni plodovi dozrijevaju tek u prosincu. Posebnost pomela je da se njegov okus najbolje otkriva tek nakon dugog skladištenja - 3-4 mjeseca. Zato nam voće šalje morem, a citrusi stižu vrlo zreli i jeftini su.

Kakav je sastav pomela

Kao i svaka druga biljka citrusa, pompelmus također ima brojne ljekovita svojstva. Jer voće je izvor ogromne količine vrijednih nutrijenata.

Vitamini i minerali u pomelu (na 100 g):

• 48 mg vitamina C.
• 0,08 mg vitamina B1.
• 0,02 mg vitamina B2.
• 0,12 mg beta-karotena.
• 240 mg kalija.
• 18 mg fosfora.
• 4 mg kalcija.
• 1 mg natrija.
• 0,12 mg željeza.
• 24 mg etakrinske kiseline.

Pomelo je niskokalorični proizvod. 100 g njegove pulpe imaju energetska vrijednost samo 25 kcal. Koliko često možete jesti pomelo i u kojoj količini? Ovaj citrus možete bezbrižno jesti svaki dan, ali vaša porcija ne smije biti veća od 180 g, odnosno dijete može pojesti trećinu ili polovicu voća, a odrasla osoba može pojesti cijelo voće.

Korisna svojstva voća

Pomelo je onaj rijedak slučaj kada je ukusna hrana zdrava. Kome se i u kojim slučajevima preporučuje ovaj citrus?

Snažan diuretik

Shaddock je izvor visokog sadržaja etakrinske kiseline. Ima najjača diuretička svojstva. Zahvaljujući redovitoj upotrebi pomela, možete ukloniti otekline tijela, učinkovito filtrirati bubrege i preventivno djelovati na upalu mjehura.

Jedno od glavnih vrijednih svojstava etakrinske kiseline je uklanjanje viška tekućine iz tijela bez narušavanja sastava elektrolita krvi. Pomelo ne izbacuje kalij iz tijela, kao što to čine brojni farmaceutski diuretici.

Stimulacija imuniteta

Sve biljke citrusa, bez iznimke, sadrže eterična ulja i fitoncide. Stoga pomelo ima dobar antibaktericidni i antivirusni učinak. Konzumiranje voća omogućuje stimulaciju zaštitnih svojstava tijela i povećanje otpornosti na sezonske prehlade. Pomelo se djeci preporučuje redovito jesti u jesensko-zimskom razdoblju.

Normalizacija probave

Gruba biljna hrana poboljšava pokretljivost crijeva. Biljna vlakna potiču aktivnost resica koje prekrivaju sluznicu cijelog crijevnog trakta. Stoga uzimanje pomela pokreće probavu, uklanja fekalne kamence i štiti od kroničnog zatvora. Vrlo je važno pomelo pojesti cijeli, bez ljuštenja gorke kore. Upravo su ta gruba vlakna vrlo važna za čišćenje crijeva i aktivno uklanjanje toksina.

Za korekciju težine

Pomelo je dijetetski proizvod koji smanjuje razinu šećera i kolesterola. Gruba vlakna neophodna su za normalizaciju probave i mehaničko uklanjanje ustajalih naslaga u crijevima. Unatoč niskom sadržaju kalorija, pomelo dobro smanjuje osjećaj gladi. Ovo je izvrstan međuobrok; od voća možete napraviti hranjive i zdrave sokove. Jedan od naj učinkoviti recepti salata za mršavljenje - ovo je sjeckani pomelo s avokadom. Jelo je zadovoljavajuće i apsolutno sigurno za vašu figuru.

Kako pravilno jesti pomelo

Voće se može rezati na kockice i dodavati desertima, salatama i koktelima. Preporuča se jesti ga u cijelim kriškama. Nije teško pronaći primjenu pomela u prehrani - koristite ga na isti način kao što obično koristite naranču ili grejp. Nema vremenskih ograničenja - pomelo se konzumira za doručak, ručak ili popodnevnu užinu, kao vrijedan međuobrok tijekom dana. Voćna salata na bazi pomela može se jesti kao dijetalna večera.

Moguće kontraindikacije i štete

• Često se javljaju alergijske reakcije.
• Zbog povećane kiselosti voće ne smijete jesti ako imate čir na želucu.

Pomelo pripada obitelji citrusa. Također se naziva pompelmus ili pamela. Pogledajmo povijest podrijetla pomela i pokušajmo saznati čiji je hibrid hibrid.

Opis pomela

Pomelo raste na zimzelenom drvetu, čija visina ponekad prelazi 15 m, veličanstvena krošnja se uzdiže na glatkom i razgranatom deblu.

Plodovi su veliki, težina jednog može doseći 10-12 kg. Oblik je vrlo raznolik: okrugli, eliptični, izduženi. Površina je glatka i ravna..

Posebna značajka nije samo veličina citrusa, već i impresivna debljina kore.

Vanjska ljuska može biti različita: zelena, žuta, narančasta ili druge slične nijanse. Nježna i sočna pulpa nalazi se u bijelim opnama (gorke su, pa se ne jedu).

Jezgra također može varirati i biti bijela, ružičasta ili crvena.

Područje uzgoja mora imati toplu, blagu klimu i visoku vlažnost.

Cjelogodišnja izmjena obilnih kiša i sparno vrućeg vremena pridonosi tome da usjev rodi dva puta godišnje.

Jednom plodu treba 5 mjeseci da sazrije, a za to vrijeme naraste do najveće veličine i dobije slatkasto-oporki okus.

Teorije nastanka

1. Pomelo je rezultat križanja naranče s grejpom. Da bismo opovrgli ovu teoriju, vrijedi reći da je sam grejp hibridna kultura, a uzgajana je kasnije.
2. Neko su vrijeme znanstvenici nagađali da je to selektivni rezultat mješavine dinje i jabuke. Križno oprašite takve različite kulture krajnje problematično, gotovo nemoguće.
3. Najlogičnija pretpostavka je da je pomelo praotac svih citrusa. Svi oni imaju puno toga zajedničkog opće kvalitete, ali postoje i značajne razlike.

Pomelo je umjetno križan s bijelim grejpom, što je dovelo do pojave novog hibrida - slatkiša. Ovo voće je rijetko i gotovo ga je nemoguće vidjeti na policama.

Pravo podrijetlo

Domovina pomela je Kina. Za kratko vrijeme biljka se proširila na jug i istok Azije. U Europi je postao poznat tek u 19. stoljeću od mornara predvođenih engleskim kapetanom Shaddockom, koji su tamo donijeli neobično voće, pa je drugo ime za pomelo sheddock.

Prednosti i štete

Sadrži veliki broj korisni vitamini i mikroelemenata. Voće praktički ne sadrži masnoće, a visoka razina vitamina C blagotvorno djeluje na imunološki sustav.

Zbog svog bogatog sastava vrijedan je proizvod i trebao bi biti prisutan u ljudskoj prehrani.

Korist

1. Ima sposobnost razgradnje masnih stanica i bezbolnog uklanjanja prekomjerne količine istih iz tijela.
2. Spermin, koji je dio voća, produljuje život stanica, sprječava njihovo starenje ili oštećenje.
3. Redovita konzumacija pomaže jačanju kardiovaskularnog sustava, potiče i regulira njegov pravilan rad.
4. Shaddock može sniziti krvni tlak i spriječiti razvoj ateroskleroze.
5. Štiti plodove i imunološki sustav od štetnih bakterija i patogena te sprječava pojavu raka.
6. Pomelo se može koristiti za dijabetes, jer ne sadrži šećer.
7. Uvođenje voća u prehranu pomladit će i poboljšati stanje kože, kose i noktiju.

Kontraindikacije

Agrumi se smatraju jakim alergenima, a to se odnosi i na pomelo. U slučaju bilo kakvih negativnih manifestacija, trebate odmah kontaktirati stručnjaka.

Tijekom trudnoće i dojenja treba biti oprezan pri konzumiranju ploda. Do djeteta dospijeva putem krvi ili mlijeka, što može uzrokovati alergijske reakcije. Iz istog razloga ne preporuča se koristiti proizvod za djecu mlađu od 5 godina.

Osobe s poremećajima gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre ili niskim krvnim tlakom mogu konzumirati pomelo u malim količinama, samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Pravila odabira

Shaddock se konzumira svjež (salate, prilozi, pića i sl.) ili nakon prerade. Kako voće ne bi postalo gorko, dobro ga očistite: svakoj pojedinoj kriški skinite bijelu opnu.

1. svježe i zrelo voće ima jaku aromu s ugodnim notama citrusa;
2. težak, težak proizvod ukazuje na visoku sočnost - to znači da je zreo i spreman za jelo;
3. vanjska ljuska treba imati ugodnu, jednoliku nijansu. Potrebno je da površina bude glatka, elastična i elastična (odstupanja od ovog pravila ukazuju na kršenje transporta ili nepravilnog skladištenja).
4. ako je citrus prethodno umotan u film žuta boja dizajniran za zaštitu od isušivanja, pažljivo ga odmaknite u stranu kako biste osigurali zrelost.