Recept za palačinke na vodi je odličan. Palačinke na vodi: najbolji recepti korak po korak

Danas postoji na desetke recepata za pravljenje palačinki. Temelji se na nizu proizvoda, od mlijeka i kvasca do kefira i vode. O potonjem će se raspravljati u našem članku. Bit ćete ugodno iznenađeni ne samo prekrasnim pogledom, već i delikatan okus. Jednostavne su za pripremu, a na tanjuru ćete gotovo sigurno završiti s elastičnim i zlatno-smeđim palačinkama. Posebno uzimajući u obzir recepte s fotografijama predstavljene u našem članku. Započnimo!

Klasičan recept za palačinke na vodi

Palačinke bez mlijeka pripremaju se bez velikog broja različitih sastojaka. Za ovaj recept stvarno treba malo vremena. Dakle, uobičajeno mlijeko zamijenimo vodom.

Trebat će vam:

  • brašno (jedna i pol šalica);
  • sol (jedan prstohvat);
  • pročišćena topla voda (pola litre);
  • kokošja jaja (tri komada);
  • biljno ulje (dvije žlice);
  • gašena soda (jedna trećina žličice);
  • šećer (jedna žlica).

Počnimo kuhati:


Napomena vlasniku! Najčešće, glavna greška u pravljenju palačinki su grudice. Kako bi ih izbjegla, domaćica ne bi trebala žuriti u fazi dodavanja brašna. Samo polako, uz stalno miješanje tijesta. Najbolje je koristiti mikser ili blender.

Palačinke na vodi: poboljšana verzija

Neke domaćice ističu da su palačinke na vodi često pomalo gumenaste i pretanke. Vrlo je zgodno zamotati punjenje u takve palačinke, ali još uvijek postoje pritužbe na okus. Za posebne gurmane nudimo malo poboljšani recept. Nekoliko tajni promijenit će okus vašeg omiljenog jela!

Trebat će vam:

  • pet stotina mililitara vode;
  • jedna i pol šalica brašna;
  • tri kokošja jaja;
  • dvije žlice šećera;
  • jedna čajna žličica praška za pecivo;
  • tri žlice suncokretovog ulja.

Počnimo kuhati:


Profesionalci preporučuju kombiniranje palačinki s kondenziranim mlijekom, domaćim džemom ili svježim bobicama. Slatkoću također možete prilagoditi: u tijesto dodajte malo manje šećera, a za njih je savršen slani nadjev (primjerice sir i šunka ili gljive). Ističemo i da su palačinke po poboljšanoj recepturi ne samo tanke i ukusne, već i s rupama. Sve je to zbog činjenice da se tijesto prilično lako razvlači po zagrijanoj tavi.

Za kulinarsku inspiraciju, pozivamo vas da pogledate video recept za izradu tankih palačinki.

Relax.ua pomoć: o prednostima posnih palačinki

Ljudi koji poste neko vrijeme ne bi trebali jesti životinjske proizvode. Također, jelovnik vjernika ne može uključivati ​​mlijeko i kokošja jaja, a, kao što znate, ti su proizvodi glavni. Međutim, to uopće ne znači da ćete morati ograničiti svoje okusne potrebe.

U sljedećem receptu ćemo vam detaljno ispričati kako možete pripremiti zaista ukusne posne palačinke. Uvjerit ćete se da će palačinke biti jednako ukusne, a izgledati jednako ukusne. Osim toga, dame koje su na dijeti će cijeniti nemasne palačinke, jer takvo jelo ne sadrži toliko kalorija. Posne palačinke prikladne su i za osobe koje pate od intolerancije na laktozu.

Posne palačinke s mineralnom vodom

Trebat će vam:

  • gazirana mineralna voda (jedna čaša);
  • brašno (jedna i pol šalica);
  • sol (pola žličice);
  • šećer (tri žličice);

Počnimo kuhati:


Palačinke s kvascem na vodi

Još jedna opcija za pripremu posnih palačinki na vodi, ali sada s kvascem.

Trebat će vam:

  • obična voda (oko tri stotine do četiri stotine mililitara). Imajte na umu da će količina vode odrediti koliko će vaše palačinke biti tanke;
  • brašno (jedna i pol šalica);
  • živi kvasac (deset grama);
  • sol (pola žličice);
  • šećer (dvije i pol žlice);
  • biljno ulje (dvije žlice).

Počnimo kuhati:


Palačinke na vodi sa rupama bez jaja i kvasca

Trebat će vam:

  • topla voda (dvije čaše);
  • brašno (dvije čaše);
  • biljno ulje (dvije do tri žlice);
  • šećer (jedna ili dvije žlice);
  • sol (jedan prstohvat);
  • malo praška za pecivo ili sode bikarbone.
Ako volite deblje palačinke, preporučujemo da u tijesto dodate više brašna. ako slijedite naš recept, dobit ćete srednje tanke, rumene palačinke, pomalo slične armenskom lavašu.

Počnimo kuhati:

    1. Pomiješajte navedenu količinu šećera, brašna, soli i sode bikarbone.

    1. Sada možemo postepeno ulijevati toplu vodu. U isto vrijeme, temeljito mijesite tijesto, kao rezultat bi trebalo biti homogeno i bez grudica.

  1. Ulje se zagrije u tavi, nakon čega ga ulijemo u buduće tijesto i dobro promiješamo.
  2. Tijesto je spremno za prženje, pecite ukusne zlatno smeđe palačinke. Povremeno promiješajte tijesto, posebno nauljeni gornji sloj.
Ove palačinke najbolje idu uz med ili domaći džem. Činjenica je da palačinke ispadnu malo suhe i hrskave, pa im najbolje pristaju tekući slatki umaci.

Tanke palačinke s rupama

Trebat će vam:

  • kokošja jaja (dva komada);
  • pola litre tople vode (voda se može zamijeniti mineralnom);
  • jedna čaša brašna (usredotočite se na konzistenciju tijesta, o tome će ovisiti gustoća budućih palačinki);
  • soda (pola žličice);
  • šećer (dvije žlice);
  • sol (jedan prstohvat);
  • biljno ulje (dvije do tri žlice).

Počnimo kuhati:


Ove ukusne palačinke s rupama možete jesti odmah ili ih puniti. Palačinke umačite u kiselo vrhnje, svježi med ili domaći pekmez. Dobar tek!

S čime kombinirati? Palačinke svakako treba s nečim iskombinirati. Ako pripremate slatko jelo, odaberite džem, svježi sir, džem, med ili kondenzirano mlijeko. Uz palačinke se skladno slaže gotovo svaki voćni nadjev. Možete koristiti i otopljenu čokoladu ili čokoladni preljev. Bit će ukusna i s komadićima čokolade. Jednostavno se radi: čokoladicu stavite nakratko u zamrzivač, a zatim čokoladu naribajte na krupnije ribež. Ako želite puniti palačinke s gljivama ili mesom, tada u tijesto morate dodati minimalnu količinu šećera, au ovom slučaju bolje je podmazati tavu ne uljem, već svinjskom mašću (samo bez začina!).

Koju tavu odabrati? Zapravo, tava uvelike utječe na okus i kvalitetu budućih palačinki. Danas je u prodaji mnogo aparata za palačinke, ali gotovo nijedan od njih ne može se natjecati s kvalitetnom tavom od lijevanog željeza koju su kuhale naše bake i majke. Ako ga srećom još uvijek imate, slobodno ga upotrijebite. Međutim, to ne znači da moderni aparati za palačinke ne služe ništa: proces kuhanja bit će brz i ugodan.

Kako odabrati kokošja jaja? Okus budućeg jela uvelike ovisi o kvaliteti jaja. Ovdje postoji mala tajna: bjelanjke i žumanjke treba istući posebno, a zatim sjediniti.

Mogu li se dodati dodatni proizvodi? Od davnina su se u tijesto za palačinke dodavali razni sitno nasjeckani proizvodi. Zahvaljujući ovom jednostavnom koraku, palačinke dobivaju vrlo zanimljiv i neobičan okus. U tijesto možete dodati malo mladog luka, kuhana jaja, meso i druge prehrambene proizvode. Palačinke ispadaju vrlo ukusne i nježne ako im dodate malo naribane mrkve.

Ako pripremate posne palačinke, obratite pažnju na ove savjete:

  • Brašno se mora prosijati. Prvo, ovo će ukloniti sve grudice iz tijesta. Drugo, prosijano brašno će bolje prianjati uz ostale komponente tijesta.
  • Naizgled dosadno korizmeno jelo možete diverzificirati takozvanim pečenjem. Kada okrenete palačinku tijekom prženja, na neprženu stranu stavite komade povrća ili voća.
  • Onog trenutka kada se ugasiš soda bikarbona, nemojte držati žlicu preko tijesta. Najbolje ga je držati iznad sudopera ili zasebnog posuđa. Negašena soda ni u kojem slučaju ne smije dospjeti u tijesto.
  • Kokošja jaja mogu se uspješno zamijeniti mljevenim lanenim sjemenom. Najprije ga potopite u kipuću vodu najmanje deset minuta.

Znate li kako kuhati ukusne tanke palačinke na vodi? Podijelite s našim korisnicima u komentarima!

Ako jednostavno ne želite kuhati, kušajte ih u najboljim restoranima u Kijevu: u našem katalogu pronaći ćete desetke kafića i restorana s opisima, fotografijama i jelovnicima.

Možda će vas također zanimati:



Najbolji kafići u Kijevu

Fotografija: na zahtjev Yandexa i Googlea

Gotovo sve domaćice povezuju kuhanje palačinki s mlijekom, a malo ljudi riskira da ih napravi s vodom. Ali, uz ispravan recept i slijedeći tehnologiju, palačinke na vodi neće biti ništa manje ukusne od tradicionalnih palačinki na mlijeku. Kalorični sadržaj jela je 135 kcal na 100 g, po raženog brašna– 55 kcal.

Klasične tanke palačinke na vodi sa jajima

Ove palačinke imaju malo drugačiji okus od uobičajenih. Nisu toliko mekani, ali hrskavi, pogotovo po rubovima, i pomalo podsjećaju na vafle. Ispadnu toliko ukusni da ih možete jesti bez ičega, ali bolje ih je poslužiti s medom, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Tijesto za palačinke u vodi priprema se običnom mutilicom i ispadne vrlo glatko, bez grudica. Tehnologija je toliko jednostavna da ćete je koristiti svaki put kada pečete palačinke.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta


Količina: 6 porcija

Sastojci

  • Voda: 300 ml
  • Biljno ulje: 2 žlice.
  • Jaja: 2 kom.
  • Šećer: 2/3 žlice.
  • Brašno: 1,5 žlica.

Upute za kuhanje


Pogledajte kako su ukusni ispali. Pripremite čaj, med, kondenzirano mlijeko ili druge dobrote i uživajte!

Recept bez jaja

Najjednostavnija opcija s kojom se može nositi čak i domaćica početnica. Savršen recept za doručak kada u kući nema jaja i mliječnih proizvoda.

Trebat će vam:

  • voda - 410 ml;
  • brašno - 320 g;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • soda - 1 g;
  • šećer - 25 g.

Kako kuhati:

  1. U sodu bikarbonu uspite sol i pomiješajte s brašnom. Dodajte šećer. Promiješati.
  2. Uz stalno miješanje dodajte vodu, a zatim i ulje. Umutiti mikserom. Masa će biti malo gusta.
  3. Tijesto mora odstajati četvrt sata.
  4. U tavu ulijte biljnu mast i zagrijte. Kutlačom sipati tijesto i rasporediti po površini.
  5. Pecite sa svake strane par minuta.

Otvorene palačinke na vodi s rupama

Često se dogodi da poželite palačinke, a u hladnjaku nema mlijeka. Tada će vam pomoći savršeni recept koji će vam pomoći da nahranite svoju obitelj prekrasnim, tankim, mirisnim palačinkama.

Trebat će vam:

  • kipuća voda - 550 ml;
  • sol;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • soda - 2 g;
  • šećer - 40 g;
  • brašno - 290 g;
  • jaje - 3 kom.
  1. Jaja izmiješajte pjenjačom. Posolite i dodajte šećer. Mikserom mutite smjesu 5 minuta. Na površini bi se trebalo stvoriti puno mjehurića.
  2. Ulijte pola kipuće vode i nastavite mutiti.
  3. Uključite mikser na nižu temperaturu i dodajte brašno. U masi ne smiju ostati ni jako male grudice.
  4. U preostalu kipuću vodu ulijte sodu i ulijte u tijesto. Pobijediti.
  5. Uključiti uređaj na maksimum, uliti ulje i mutiti još par minuta. Ostavite sa strane četvrt sata.
  6. Posudu za prženje nije potrebno podmazivati ​​jer se masnoća već nalazi u tijestu. Samo ga treba dobro zagrijati.
  7. Kutlačom grabite ne previše tijesta (da palačinke ispadnu tanke) i izlijte u tavu. Aktivno naginjući u različitim smjerovima, rasporedite po površini.
  8. Pržite dok ne porumene s obje strane.
  9. Stavite gotove proizvode u hrpu na posudu, ne zaboravite pokriti poklopcem. To će pomoći zadržati toplinu i spriječiti sušenje palačinki.

Recept za palačinke na vodi s dodatkom mlijeka

Čak iu starim danima, ovaj recept se koristio za pripremu poslastice za blagdane.

uzeti:

  • mlijeko - 240 ml;
  • suncokretovo ulje;
  • maslac - 60 g;
  • voda - 240 ml;
  • sol - 2 g;
  • brašno - 140 g;
  • šećer - 20 g;
  • jaja – 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Jaje posolite i zasladite. Umutiti mikserom.
  2. Ulijte mlijeko, zatim vodu. Postupno dodavati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i umutiti tijesto. Masa bi trebala biti homogena bez prisustva grudica.
  3. Zagrijte tavu s uljem. Zagrabite tekuću smjesu kutlačom i izlijte na sredinu posude. Raširite po površini kosim pokretima. Uključite plamenik na srednji način rada.
  4. Pričekajte 45 sekundi i okrenite. Kuhajte još isto toliko. Stavite palačinku na tanjur. Propustiti maslac.

Uz dodatak kefira

Palačinka ispada ukusna, nježna, tanka i mekana.

Sastojci:

  • kefir - 240 ml;
  • soda - 2 g;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • kipuća voda - 240 ml;
  • šećer - 35 g;
  • brašno - 160 g;
  • sol.

Korak po korak upute:

  1. Unaprijed izvadite sve komponente iz hladnjaka i ostavite sat vremena. Za to vrijeme poprimit će istu temperaturu, a palačinke će izaći meke, tanke i nježne.
  2. Umutiti jaja i zasladiti. Ulijte kefir i sodu. Umutiti mikserom.
  3. Dodajte brašno kroz sito. Tucite velikom brzinom.
  4. Ulijte ulje. Mora biti bez mirisa, inače će okus proizvoda biti pokvaren.
  5. Stalno miješajući, oštrim pokretom ulijte kipuću vodu.
  6. Silikonskom četkicom premažite dno vruće tave. Ulijte dio tijesta i ispecite palačinku s obje strane.

Pahuljaste palačinke s mineralnom vodom

Palačinke ispadaju mirisne, pahuljaste i elastične. To vam omogućuje da u njih umotate bilo koji nadjev.

Proizvodi:

  • biljno ulje - 40 ml;
  • jaje – 1 kom .;
  • mineralna gazirana voda - 240 ml;
  • morska sol - 1 g;
  • brašno - 150 g;
  • šećer - 20 g.

Što učiniti:

  1. Žumanjak posebno umutiti vilicom. Mikserom tucite bjelanjke u gustu pjenu. Sjediniti dvije mase i lagano promiješati.
  2. Dodajte šećer. Promiješati. Ulijte mineralnu vodu. Masa će se zapjeniti.
  3. Neprestano miješajući dodati brašno, pa uliti ulje. Ostavite sa strane četvrt sata.
  4. Zagrijte tavu. Namažite ga biljnom masnoćom pomoću silikonske četkice.
  5. Velikom žlicom zagrabite tekuću smjesu. Ulijte u tavu i brzo je nagnite u različitim smjerovima da se tijesto rasporedi po površini. Ako odgodite, palačinke će ispasti debele i manje pahuljaste.
  6. Ove palačinke nije potrebno pržiti. Trebali bi biti svijetli. Kad se površina stegne, okrenite i kuhajte još pola minute.

Palačinke s kvascem na vodi

Tanke palačinke svojim će okusom oduševiti cijelu obitelj. Za kuhanje su vam potrebni samo jednostavni i pristupačni sastojci.

Trebat će vam:

  • brašno - 420 g;
  • sol - 2 g;
  • kipuća voda - 40 ml;
  • filtrirana voda - 750 ml;
  • suncokretovo ulje - 40 ml;
  • kvasac - 6 g suhog;
  • jaje – 1 kom .;
  • šećer - 140 g.

Korak po korak upute:

  1. Jaje izmiješajte vilicom. Malo zagrijte vodu (do 35°). Dodajte kvasac i miješajte dok se ne otopi.
  2. Smjesu zasladite i posolite. Miješajte dok se kristali ne otope.
  3. Ulijte izmiksano jaje. Bolje je koristiti rustikalni proizvod, tada će pečeni proizvodi ispasti bogate žute boje.
  4. Ulijte brašno u sito i prosijte ga direktno u tijesto. Tucite mikserom na srednjoj brzini. Konzistencija će biti prilično tekuća. Dodajte ulje i promiješajte.
  5. Izvadite na toplo mjesto i ostavite 2 sata. Za to vrijeme masu dva puta promješati, taložiti. Ovo je preduvjet da palačinke ispadnu ukusne.
  6. Do vremena kuhanja masa će se povećati nekoliko puta. Ulijte kipuću vodu. Miješati.
  7. Površinu vruće tave premažite svinjskom mašću. Kutlačom grabite tijesto od kvasca i ulijte u tavu rasporedivši po površini.
  8. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Idealna opcija za doručak su nježne, spužvaste i mekane palačinke koje dobro odgovaraju slatkim i neslatkim nadjevima.

Trebat će vam:

  • brašno - 260 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • šećer - 35 g;
  • kipuća voda - 310 ml;
  • sol - 4 g;
  • biljno ulje - 80 ml;
  • mlijeko - 450 ml.

Kako kuhati:

  1. Zagrijte mlijeko. Trebalo bi biti toplo, ali ne vruće. Jaja posolite i zasladite. Ulijte brašno kroz sito. Ulijte mlijeko i lagano miješajte mikserom.
  2. Za kuhanje palačinki idealna je tava za pečenje palačinki koju je potrebno prethodno zagrijati.
  3. Posebno prokuhajte vodu i odmah je ulijte u tijesto, mutite najvećom brzinom. Zatim umiješajte biljno ulje.
  4. Kutlačom zagrabite manji dio i ulijte u tavu na jakoj vatri. Dno proizvoda će se odmah stvrdnuti, a na površini će se stvoriti mnoge rupe. Ako se to ne dogodi, tada morate dodati još kipuće vode.
  5. Kada se donji dio dobro zapeče, palačinku možete okrenuti na drugu stranu i pržiti ne duže od 20 sekundi.

Kako ispeći ražene palačinke na vodi

Niskokalorično jelo oduševit će sve obožavatelje svojim okusom. zdrava prehrana i ljudi koji paze na svoju figuru.

Proizvodi:

  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • mineralna gazirana voda - 260 ml;
  • raženo brašno - 125 g grubo;
  • jaje – 1 kom .;
  • protein - 1 kom .;
  • maslac - 60 g;
  • sol - 1 g.

Što učiniti:

  1. Zagrijte vodu na 60°. Pomiješajte jaje sa bjelanjkom i dobro umutite mikserom.
  2. Dodajte pola navedene količine brašna i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Zalijte vodom, zatim uljem i pospite solju. Neprekidno miješajući dodajte preostalo brašno. Kada grudice nestanu, isključite uređaj i ostavite masu da se zasiti kisikom četvrt sata.
  4. Zagrijte tavu i premažite je silikonskom četkicom umočenom u maslinovo ulje.
  5. Kutlačom izlijte dio tijesta i rasporedite ga po površini naginjući posudu u različitim smjerovima.
  6. Kad rubovi porumene, preokrenite i pecite drugu stranu 20 sekundi.
  7. Prebacite na tanjur i premažite maslacem.

Zobena kaša

Sastojci:

  • gašena soda - 1 g;
  • zobene pahuljice - 280 g;
  • sol - 2 g;
  • voda - 670 ml;
  • šećer - 10 g;
  • jaja – 2 kom.

Upute za kuhanje:

  1. Šećer pomiješan sa solju, prelijte preko jaja i tucite. Na površini bi se trebala stvoriti lagana pjena.
  2. Ulijte mlijeko i promiješajte. U sito sipati brašno i prosijati ga u tijesto. Za prozračnost dodajte sodu. Pobijediti.
  3. Gotovoj masi trebat će 25 minuta da se kuha i obogati kisikom.
  4. Za kuhanje je bolje koristiti tavu od lijevanog željeza. Ravnomjerno raspoređuje toplinu, pa se palačinke dobro peku.
  5. Kutlačom grabite dignuto tijesto i izlijte u vruću tavu premazanu uljem. Pecite na najjačoj vatri 30 sekundi. Okrenuti. Pržite dok ne porumene.

Jednostavni trikovi koji će vam pomoći da skuhate savršene palačinke:

  1. Kada slažete palačinke površinu svake premažite maslacem. To će poboljšati okus i zadržati mekoću.
  2. Tijesto, kuhano s kipućom vodom, neće dopustiti da se palačinke zalijepe za tavu tijekom prženja. Proizvodi će se lako preokrenuti.
  3. Za pripremu koristite posebno brašno ili obično vrhunsko brašno.
  4. Za pečenje tankih palačinki tijesto mora biti tekuće.
  5. Količina šećera može se prilagoditi prema preferencijama okusa.
  6. Ako se prva palačinka pokaže pregustom, tijesto se može razrijediti malom količinom vode. Ako se tekućina ne stegne, dodajte još brašna.
  7. Biljno ulje se uvijek dodaje na kraju mućenja.
  8. Brašno je uvijek prosijano. To vam omogućuje uklanjanje mogućih ostataka i zasićenje proizvoda kisikom, što pozitivno utječe na kvalitetu treptaja.
  9. Nezaslađene palačinke pomoći će diverzificirati vašu prehranu. U tijesto možete dodati prženi luk, mrkvu, tanko narezanu kobasicu, ribani sir i sl.

Cimet i vanilija dodani sastavu učinit će poslasticu aromatičnijom i ukusnijom. Možete dodati i kokos, koricu citrusa ili kakao.

Tople slatke palačinke možete poslužiti s kuhanim kondenziranim mlijekom, domaćim džemom, medom, svježim sirom i drugim nadjevima.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - to nam je jako važno!

U Rusu su domaćice često kuhale palačinke na vodi, jer u kući nije uvijek bilo mlijeka. U početku su se uvijek radili s kvascem - tako su ispali pahuljasti i, što je najvažnije, voluminozni, što je vrlo važno za prosječnu seljačku obitelj.

Takvo jelo bilo je posebno relevantno za vrijeme posta, ali posni dani ima ih dosta u godini. A kako bi prehranile svoje ukućane, domaćice su koristile provjerene recepte.

Ono što je najzanimljivije, a u to se i sami možete uvjeriti, jest da se pravilno pripremljene palačinke na vodi gotovo nimalo ne razlikuju od palačinki ili. Nježne su i delikatne, jednostavno se tope u ustima. Postoji nekoliko tajni i pravila iskusnih domaćica.

Bez kvasca palačinke se pripremaju lakše i brže, a ispadnu vrlo lijepe i ukusne, a o uštedi da i ne govorimo. Imajući apsolutno neutralan okus, ove palačinke su dobre s bilo kojim nadjevom. Probajte i uživajte u okusu!

Tajne mekanih i ukusnih palačinki na vodi

Odličan recept za meke i ukusne palačinke na vodi s nekoliko tajni. Mnoge domaćice tvrde da palačinke napravljene na vodi izravno iz tave nisu tako ukusne. Kako im pomoći da pronađu onaj okus kojim će svi biti oduševljeni? Pročitajte članak koji vam je predložen.

Trebat će vam:

  • 0,5 l kipuće vode
  • 3 kom. veliko jaje
  • 2 žlice. l. šećer
  • 1 kom. kuhinjska sol
  • 1 žličica prašak za pecivo
  • 1,5 žlice. pšenično brašno
  • 3 žlice. l. rafinirano ulje

Način kuhanja:

Pjenjačom ili mikserom umutiti jaja, šećer i sol

Ulijte otprilike trećinu vruće vode u tankom mlazu, snažno miješajući sa smjesom od jaja

Kada mijesite tijesto prema ovom receptu, vrlo je važno koristiti točno tople vode!

Malo po malo dodajte preostalu vruću vodu i mijesite tijesto dok ne dobijete tijesto za palačinke.

U smjesu dodajte biljno ulje, dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta

Prije pečenja palačinki tijesto se mora odmoriti - brašno otpušta gluten otkrivajući sve svoje kvalitete, a prašak za pecivo radi svoje i puni smjesu mjehurićima

Nakon nekog vremena tijesto je spremno!

Dio tijesta izlijte u vruću tavu i pecite na srednjoj vatri.

Kada se palačinka zapeče prevrnuti je špatulom

Kako bi palačinke bile ukusne i mekane, hrpu vrućih palačinki pokrijte čašom ili poklopcem od velike tave i ostavite da se dobro ugriju.

Dobar tek!

Recept za palačinke s mineralnom vodom

Postoji mnogo recepata za palačinke na vodi, ali posebnost ovog recepta je da se ovdje odmah odvajaju žumanjci od bjelanjaka. Od žumanjaka se mijesi tijesto prema receptu, a bjelanjci se u obliku pjene dodaju u tijesto u zadnjoj fazi prije pečenja palačinki.

Zanimljiv recept, nevjerojatan okus palačinki - vrijedi pokušati ispeći palačinke po ovom receptu.

Trebat će vam:

  • 2 žlice. pšenično brašno
  • 3 kom. veliko jaje
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • 2 žlice. l. granulirani šećer
  • 1 kom. kuhinjska sol
  • 500 ml mineralne vode

Način kuhanja:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke ohladite

Stavite žumanjke u duboku, udobnu zdjelu, dodajte vodu, šećer i biljno ulje.

Sve sastojke dobro izmiješajte mikserom ili pjenjačom

Brašno prosijte, dodajte u tijesto i miješajte pjenjačom da nema grudica.

Posebno pjenasto umutiti bjelanjke sa soli i dodati u tijesto, izmiješati

Tijesto bi trebalo ispasti poput tekućeg kiselog vrhnja - plastično i viskozno

U vruću namašćenu tavu kutlačom sipati malo tijesta.

Slažite palačinke i ostavite da se ohlade ispod ručnika.

Dobar tek!

Posne čipkane palačinke na vodi bez jaja

Kako ispeći posne palačinke u vodi bez jaja? Evo neobičnog recepta za takve palačinke s tako lijepom nijansom. Činjenica je da se tijesto za ove palačinke miješa s čajem i bez ijednog jaja. Slažem se, ovo je nešto nevjerojatno, ove palačinke su jednostavno prekrasne!

Trebat će vam:

  • 500 ml vode
  • 1 žličica vrećica
  • 10 žlica. l. pšenično brašno
  • 2 žlice. l. granulirani šećer
  • 1 kom. kuhinjska sol
  • 3 žlice. l. biljno ulje
  • 0,5 žličice soda bikarbona
  • 1 žlica. l. sok od limuna

Način kuhanja:

Kuhajte vrećicu čaja u čaši kipuće vode oko 5 minuta

Ulijte čaj u duboku posudu, dodajte čašu vode

I prstohvat soli

Sljedeći korak je dodavanje brašna i miješanje, razbijanje grudica.

Dodajte biljno ulje

U žličici pogasiti sodu bikarbonu limunovim sokom i umiješati smjesu koja zacvrči u tijesto.

Smjesa treba malo odstajati, oko 15 minuta, a zatim je tijesto spremno - možete peći palačinke

U dobro zagrijanu tavu, namazanu uljem, izliti malo tijesta.

Kada palačinka porumeni, okrenuti je na drugu stranu.

Slažite palačinke jednu na drugu, pokrijte ručnikom

Poslužite ih s medom, marmeladom ili nadjevene

Dobar tek!

Palačinke na vodi bez jaja

Još jedan recept za palačinke na vodi bez jaja. Gašeni sok pomaže im da postanu tako lijepi, nježni i lagani. Svakako probajte napraviti ove palačinke.

Vrlo proračunska opcija u pogledu sastojaka, osim toga, imaju dobar okus i bit će dobri kada se poslužuju s bilo kojim dodacima i nadjevima

Trebat će vam:

  • 400-450 ml vode
  • 5-6 žlica. l. biljno ulje
  • 2-3 žlice. l. granulirani šećer
  • 1/2 žličice soda bikarbona
  • 1 žlica. l. stolni ocat 9% (ili sok od limuna)
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 2 žlice. l. griz

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte sol, šećer i sodu, natopljenu octom ili limunovim sokom.
  2. Dodajte prokuhanu ili pročišćenu vodu, zagrijanu na toplu temperaturu, tako da se šećer brže otopi
  3. Ulijte rafinirano biljno ulje
  4. Zatim dodajte u dijelovima prosijano brašno i griz, miješajući sve mikserom
  5. Da bi palačinke bile tanke tijesto mora biti tekuće. Ako ima grudica, ostavite tijesto da odstoji 10 minuta i ponovno promiješajte
  6. Zagrijte tavu i ulijte malu količinu tijesta, pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni.
  7. Pustite cijelu hrpu palačinki da se ohladi ispod ručnika.
  8. Gotove palačinke možete puniti bilo kojim nadjevom i poslužiti

Dobar tek!

Ukusne palačinke na vodi

S ovim jednostavan recept Dobit ćete ukusne palačinke na vodi, koje ćemo peći bez mlijeka. Tanak, nježan i arome vanilije. Probajte napraviti ove palačinke i počastite njima svoju obitelj i prijatelje!

Trebat će vam:

  • 500 ml vode
  • 2 žlice. pšenično brašno
  • 1/h. l. kuhinjska sol
  • 3 žlice. l. šećer
  • 1/2 žličice vanilin šećer
  • 1 žlica. l. maslac

Način kuhanja:


Pomiješajte jaja, sol, šećer i vanilin šećer, miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.


Dodajte vodu i promiješajte


Prosijte brašno u dijelovima i postupno umijesite tijesto, razbijajući grudice


Dodajte otopljeni maslac


Gotovo tijesto treba imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.


Stavite tavu na srednju vatru, dobro zagrijte, nanesite tanki sloj maslaca na površinu


Ulijte malo tijesta u tepsiju, rasporedite po površini, pecite s jedne strane


Kada jedna strana porumeni, palačinku lopaticom okrenuti na drugu stranu.

Nastavljamo peći palačinke


Slažite ih i pokrijte ručnikom dok se ne ohlade.


Palačinke poslužimo s bilo kojim džemom od bobica, na primjer. Dobar tek!

Posni recept za palačinke s mineralnom vodom

Trebat će vam:

  • 500 ml mineralne vode
  • 1,5 žlice. pšenično brašno
  • 2-3 žlice. l. granulirani šećer
  • 1/2 žličice kuhinjska sol

Način kuhanja:

Prije svega, dobro prosijemo brašno, zasitimo ga kisikom

Ulijte čašu tople mineralne vode u duboku posudu

Dodajte sol i šećer, izmiješajte pjenjačom

Dodajte brašno i umijesite prilično gusto tijesto

Ulijte drugu čašu mineralne vode i promiješajte

Dodajte biljno ulje, umijesite tekuće homogeno tijesto

Možete ispeći palačinke

Na vruću tavu izlijte malu količinu tijesta

Kada se palačinka zapeče s jedne strane, okrećite je pomoću lopatice

Gotove palačinke slažite

Prilikom posluživanja palačinke se mogu smotati u cjevčicu i preliti džemom ili gustim sirupom.

Dobar tek!

Pečat

Predstavljamo vam recepte za palačinke na vodi. Uoči proljetne Maslenice vrijeme je da razmislite o tome kakve palačinke napraviti. Koji recept odabrati, a koje palačinke su najukusnije? Iznenadit ćete se, ali najukusniji su oni napravljeni na vodi. Bez mlijeka, neki recepti bez jaja.

Ali prvo, razmislimo koju vrstu brašna koristiti. Uostalom, ovo je osnova pahuljastih i ukusnih palačinki. Pri odabiru obratite pozornost na cjelovitost pakiranja i rok valjanosti proizvoda. Curi li vreća za brašno? Opasni mikroorganizmi, prljavština i nečistoće dospjeli su unutra. Osim toga, poderana ambalaža je uzrok vlage. Ne možete napraviti pečenje od takvog proizvoda.

Za recepte za palačinke prikladna je bilo koja vrsta brašna, jer postotak glutena nije bitan. Sadržaj kalorija razne vrste brašna je otprilike isto. Od 298 Kcal za raž, do 333 Kcal za pšenicu. Po želji koristite brašno za recepte:

  • pšenica;
  • raž;
  • kukuruz;
  • zobena kaša;
  • riža;
  • heljda

Posebna vrsta brašna je brašno za palačinke. Jeste li već vidjeli ovo na policama? Da biste ga koristili, morate razumjeti sastav. Ovo nije samo brašno, već mješavina raznih proizvoda u suhom obliku. Proizvođači ulažu u paket jaje u prahu, škrob, brašno, mlijeko u prahu. Sadrži šećer, sol, limunska kiselina, soda ili kvasac. Zahvaljujući dodacima, proces pečenja palačinki postaje jednostavan zadatak. Brašno za palačinke razrijedite tekućinom prema uputama na pakiranju. Tijesto za palačinke ili palačinke spremno je za upotrebu.

Ne želite palačinke sa škrobom ili šećerom? Ili ste alergični na jaja? Uostalom, ti su proizvodi već prisutni u brašnu za palačinke. Što učiniti? Pokušajte s jednostavnim korak po korak recepte palačinke od običnog pšeničnog, rižinog, heljdinog brašna. Uvjeravamo vas da vam proces miješenja tijesta neće oduzeti više od 10 minuta. Provjereno iz vlastitog iskustva! A sad malo humora:

“Ako zlatnu ribicu koja vam je već ispunila tri želje uvaljate u brašno, najvjerojatnije će vam uspjeti ispuniti još par želja!”

Tajne pravljenja ukusnih palačinki

Ne ispadne prva palačinka svake domaćice glatka i lijepa. Ali ispada da je sve vrlo jednostavno. Otkrivamo vam tajne pravljenja ukusnih palačinki. I bez grudica!

  1. Prije miješenja tijesta prosijte brašno. Bit će zasićena kisikom. Tijesto će biti rahlije.
  2. Sadrži li recept prašak za pecivo, gašenu sodu ili kvasac? Pomiješajte ih s brašnom dok se ne umijesi tijesto.
  3. Prvo pomiješajte tekuće komponente sastava sa soli i šećerom. Tek tada dodajte brašno.
  4. Dati gotovo tijesto odmorite par minuta. Ako je masa od kvasca, treba se dići 1-2 puta.
  5. Ulje se u tijesto dodaje zadnje.
  6. Savršene palačinke peku se u dobro zagrijanoj tavi.
  7. Palačinke vam se trgaju i ne izlaze iz tave? Najvjerojatnije nema dovoljno brašna u tijestu.

Tanke ažurne palačinke rade se od debelog tijesta. Prije pečenja gustu masu pomiješajte s kipućom vodom brzo miješajući pjenjačom. Ili umjesto kipuće vode dodajte gaziranu mineralnu - ovo je drugi način pripreme čipkastih palačinki.

Klasičan recept za palačinke na vodi

Klasični recept za palačinke na vodi daje izvrsna peciva. Važna točka - uzmite tavu za palačinke za kuhanje. Bez stranica ili s malim. Dno je ravno.

  • voda - 1,5 žlica;
  • kokošje jaje - 1 kom .;
  • šećer - 1 žlica. l.;
  • suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.;
  • brašno - 160-180 g;
  • prstohvat soli;
  • soda bikarbona - pola žličice
  • ocat - pola žličice.

Kako kuhati:

  1. Razbijte jaje u posudu. Dodajte vodu, šećer, sol. Istucite pjenjačom ili vilicom.
  2. Prosijte brašno. Pomiješajte s gašenom sodom i octom.
  3. U tekuće sastojke u obrocima sipati brašno. Umutiti. Ulijte ulje i promiješajte.
  4. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Prvi dio tijesta izlijte u manju kutlaču. Kružnim pokretima tepsije rastanjite tijesto u ravnomjeran tanak sloj. Pecite na srednje jakoj vatri.

U prosjeku, jedna palačinka traje 2-2,5 minuta. Nakon što se tava pravilno zagrije, štedi se vrijeme.

Pahuljaste palačinke na kefiru i vodi

Pahuljaste palačinke se pripremaju po istom principu kao i palačinke. Gusto tijesto na kefiru s vodom. Dodati vanilin šećer za aromu. Poslužite pečenje s džemom, konzerviranim mlijekom, medom ili sirupom. ukusno!

  • kefir - 300 ml;
  • voda - 200 ml;
  • pšenično brašno - 1,5 žlica;
  • jaje – 1 kom .;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • sol - na vrhu noža;
  • soda - 1 žličica;
  • ocat - 1 žličica;
  • ulje – 2 žlice. l.

Kako napraviti pahuljaste palačinke:

  1. Koristite topli kefir. Pomiješajte s vodom. Dodajte jaje, šećer, sol. Malo umutiti.
  2. Pomiješajte gašeni sok s prosijanim brašnom.
  3. Spojite oba dijela. Ulijte ulje.
  4. Pecite palačinke u zagrijanoj tavi dok ne porumene. Otprilike 3 minute sa svake strane.

Prema ruskoj tradiciji, tjedan Maslenice uključuje 7 dana svečanosti:

  • Ponedjeljak – susret Maslenice (izradite strašilo Maslenice od slame, stare odjeće);
  • Utorak - flert (počinju svečanosti u prirodi, izađite iz sanjki);
  • Srijeda - gurmanski (kući ili u gostima gostimo se palačinkama, svekrva časti zeta);
  • Četvrtak - prošećite (hodamo iz srca - okrugli plesovi, pjesme, plesovi);
  • Petak - zet časti svekrvu palačinkama;
  • Subota – šogorina okupljanja (sestra poziva bratove žene na palačinke);
  • Nedjelja - Oprostna nedjelja (tražimo oprost za uvrede, idemo u šetnju, jedemo palačinke i palačinke, častimo rodbinu i prijatelje, palimo lik Maslenice).

Recept za domaće palačinke - krema u kipućoj vodi

Palačinke od kreme s kipućom vodom - jednostavno domaći recept. Uzmite proizvode iz klasični recept. Ali koristite samo pola vode. Prokuhajte drugu polovicu. Ulijte na kraju. Ne zaboravite snažno miješati pjenjačom.

  • voda - 300 ml;
  • kokošje jaje - 1 kom .;
  • žlica šećera;
  • prstohvat soli;
  • žlica suncokretovog ulja;
  • brašno - 1 žlica.

Napredak pripreme:

  1. Ulijte 150 ml vode u posudu. Dodajte jaje, šećer. Dodajte malo soli.
  2. Dodajte brašno. Miješati. Sljedeće je ulje.
  3. Stavite 150 ml u kipuću vodu. Ulijte u tijesto uz snažno miješanje.
  4. Nastavite s pečenjem palačinki na uobičajeni način u tavi.

S gaziranom mineralnom vodom

Tanke palačinke s gaziranom mineralnom vodom. Ukusna i aromatična peciva. Jednostavan recept za kuhare početnike i majstore. Važno je da mineralna voda bude gazirana.

  • gazirana mineralna voda - 2 žlice;
  • brašno - 1,5 žlica;
  • šećer - 3 žlice. l.;
  • prstohvat soli;
  • par žlica biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Ulijte mineralnu vodu u posudu. Dodajte šećer, sol.
  2. Umutiti pjenjačom, dodati brašno. Na kraju dodajte ulje.
  3. Pecite tanke palačinke u tavi na klasičan način. Izlijte tijesto u dijelove i pecite s obje strane.

Recept za brzo rješenje! Ne može biti jednostavnije. U plastična boca umetnite lijevak. U nju ulijte vodu i jaja. Dodajte šećer i sol. Zatim brašno i prašak za pecivo. Izvucite lijevak i dobro zatvorite bocu. Protresite u rukama kao da miješate koktel. Imat ćete savršeno tijesto za palačinke. Želite li da vaše palačinke budu čipkaste i s uzorkom? Koristite dozator za boce. Oni često idu uz bočice sokova za bebe.

Heljdino brašno s jajima

Od heljdinog brašna rade se jednostavne tanke palačinke. Pečenje se priprema samo od brašna žitarica ili uz dodatak pšenice. Po vlastitom nahođenju.

  • heljdino brašno - 300 g;
  • prašak za pecivo - 0,5 žličice;
  • jaja – 2 kom .;
  • voda - 650-700 ml;
  • sol - 2 prstohvata;
  • ulje - za podmazivanje tepsije.

Koraci kuhanja:

  1. Pomiješajte vodu i sol s jajima. Po želji dodajte šećer; u receptu nema zaslađivača.
  2. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Promiješati. Možete ga umutiti mikserom.
  3. Ostavite tijesto u šalici na pultu 30 minuta.
  4. Zagrijte tavu. Premazati uljem. Ulijte prvi dio tijesta. Pokrijte cijelu površinu tepsije. Pecite na srednje jakoj vatri. Čim se vrh palačinke prekrije malim mjehurićima, okrenite je na drugu stranu. Rubovi se slobodno odvajaju. Koristite silikonsku ili drvenu lopaticu.

Korak po korak recept za palačinke s kvascem s rupama

Posvećeno ljubiteljima palačinki s kvascem: brzi recept palačinke s kvascem. Tajna će se otkriti u pripremi. Čitaj pažljivo!

  • voda - 1 l;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • sol – 1 žličica. (bez tobogana);
  • 2 jaja;
  • 15 g suhog ili komprimiranog kvasca;
  • pšenično brašno - 300 g;
  • 3 žlice. l. biljno ulje.

Napredak pripreme:

  1. Za miješenje tijesta uzmite emajliranu čašu (tavu). U njemu umutite jaje sa šećerom i soli dok ne postane glatko.
  2. Dodajte litru tople vode i ulje.
  3. Brašno prosijati i sjediniti sa kvascem.
  4. U tekuću podlogu u obrocima dodavati brašno. Umijesiti homogeno tijesto.
  5. Pokrijte zdjelu poklopcem. Stavite pored uključenog štednjaka ili u pećnicu na temperaturu od 35-37˚C. Već nakon 10-15 minuta u šalici se stvara pjenušava masa. odlično!
  6. Tepsiju namazati uljem. Ulijte malo tijesta i primite tepsiju za dršku. Kružnim pokretima postići ravnomjeran sloj. Odmah ćete vidjeti kako umjesto ravne površine dobivate perforirani krug. Držite zdjelu s tijestom u blizini i držite je na toplom. Nakon pola minute okrenite i pecite s druge strane još 30-50 sekundi. Prvi je spreman! Prijeđite na sljedeće.

Recept za domaće palačinke na kefiru i vodi

Domaće palačinke na kefiru i vodi su remek djelo! Jednostavan recept ukusna poslastica. Palačinke jedite baš ovakve, s umakom i svježim sirom. Ili ga koristite kao bazu za nadjev.

  • 165 g pšeničnog brašna;
  • 2 žlice. l. Sahara;
  • prstohvat soli;
  • soda - pola žličice;
  • sok od limuna - pola žličice;
  • 2 žlice suncokretovog ulja;
  • 2 jaja;
  • kefir i voda - po 150 ml.

Napredak pripreme:

  1. Pomiješajte tekuće sastojke sa šećerom i soli. Naime, voda i kefir. Dodajte jaja. Protresite pjenjačom.
  2. Pomiješajte brašno sa sodom potopljenom limunovim sokom. Sok od limuna je zdrav, ali možete ga zamijeniti octom. Na primjer, jabučni ili vinski ocat.
  3. Pomiješajte tekući i rasuti materijal. Pustite da odmori 10-12 minuta.
  4. Ulijte ulje. Temeljito promiješajte. Ispeći. Tijesto koristite i u običnoj tavi i u električnim aparatima za palačinke.

Prije početka korizme pozivamo vas da kušate ukusne korizmene palačinke bez jaja. Ulje će poslužiti kao gustin za tijesto. Čudno, ali recept djeluje. Skup proizvoda je minimalan. Svakako probajte.

  • voda - 2 žlice;
  • durum pšenično brašno - 150 g;
  • maslinovo ulje - 9-10 žlica. l.;
  • prašak za pecivo - 0,5 žličice;
  • sol - prstohvat.

Korak po korak recept:

  1. Prosijte brašno sa praškom za pecivo.
  2. Otopiti sol i ulje u vodi. Dodajte brašno. Izmiksati u homogenu masu.
  3. Peći u zagrijanoj tavi. Prije prve upotrebe pleh malo namazati uljem. Za jednu palačinku trebat će oko 4 minute. Imate li drugu tavu? Pecite za dvoje odjednom. Bit će brže.

Dijetalne palačinke s mekinjama

Dijetalne palačinke će vam se svidjeti ako ste na dijeti. U srži zdrave mekinje. Ali recept je dugačak - mekinje moraju nabubriti.

Fotografija: Fascinadora / Depositphotos

Klasičan win-win recept.

Sastojci

  • 3 jaja;
  • ½ žličice soli;
  • 1 žlica šećera;
  • 500 ml vode;
  • ½ žličice praška za pecivo;
  • 200-220 g brašna;
  • 2 žlice biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Umutiti jaja sa soli i šećerom. Ulijte tople vode i opet tukli. Dodajte prašak za pecivo i brašno i miješajte dok ne postane glatko. U pripremljeno tijesto dodajte maslac i ostavite 10 minuta.

Namastite tavu i dobro je zagrijte. Tijesto rastanjite u tanki sloj i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.


Fotografija: RoneDya / Depositphotos

Ukusne palačinke gotovo ni iz čega.

Sastojci

  • 200 g brašna;
  • prstohvat vanilina;
  • 1 žlica šećera;
  • 400 ml;
  • ½ žličice sode;

Priprema

Pomiješajte brašno, vanilin i šećer. Ulijte vodu i dobro promiješajte. Dodajte sodu bikarbonu i ulje i opet dobro promiješajte.

Zagrijte namašćenu tavu. Po dnu rasporedite tanki sloj tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

Povremeno je pleh potrebno namazati uljem.


Fotografija: Popoudina Svetlana / Shutterstock

Tanke i mekane palačinke s rupama.

Sastojci

  • 200 g brašna;
  • prstohvat soli;
  • 1 žlica šećera;
  • ¼ žličice sode;
  • 500 ml gazirane vode;

Priprema

Pomiješajte brašno, sol, šećer i sodu. Miješajući pjenjačom uliti na pola. Tijesto treba biti homogeno. Dodajte preostalu vodu i ulje i ponovno promiješajte.

Zagrijte namašćenu tavu. Po dnu rasporedite tanki sloj tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

Prije pečenja svake palačinke potrebno je namastiti tavu.


Fotografija: snegok1967 / Depositphotos

Pečeni proizvodi bit će ukusni i pomalo osjetljivi.

Sastojci

  • 20 g prešanog kvasca;
  • 1 žlica šećera;
  • 800 ml vode;
  • 220 g brašna;
  • 3 jaja;
  • ½ žličice soli;
  • 6 žlica biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Kvasac izmrviti, dodati pola šećera i preliti sa oko 100 ml tople vode. Dodajte 1-2 žlice prosijanog brašna i promiješajte. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto 15-20 minuta.

U dubokoj posudi umutite jaja s preostalim šećerom. Dodajte svu toplu vodu i sol i ponovno promiješajte. Ulijte smjesu s kvascem i promiješajte.

Dodajte prosijano brašno u dijelovima, pokušavajući postići homogenost mase. U tijesto dodajte maslac, prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 20-30 minuta.

Zagrijte namašćenu tavu. Stavite dio tijesta i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Tavu možete namastiti samo prije pripreme prve palačinke.


Okvir: @Elenina vegetarijanska i korizmena kuhinja | Dobri recepti / YouTube

Ukusne palačinke s voćnim mirisom.

Sastojci

  • 2 banane (ukupne težine oko 360 g s korom);
  • 600 ml gazirane vode;
  • prstohvat soli;
  • ⅓ žličice praška za pecivo;
  • 3 žlice biljnog ulja + za podmazivanje;
  • 160 g bijelog brašna;
  • 170 g integralnog brašna.

Priprema

Pire s uronjenim blenderom. Ulijte oko 100 ml gazirane vode i ponovno promiješajte. Dodajte sol, prašak za pecivo, ulje i 200 ml vode.

Dodajte mješavinu bijelog i integralnog brašna i miješajte dok ne postane glatka, postupno dodajući preostalu vodu. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta.

Tavu dobro zagrijte i premažite uljem. Preko toga rasporedite sloj tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Povremeno je pleh potrebno namazati uljem.


Fotografija: Irina Suglobova / Shutterstock

Prirodna boja - cikla - dat će pečenim proizvodima svijetlu boju.

Sastojci

  • 250 g brašna;
  • 1 žličica soli;
  • 1 žlica šećera;
  • 1 jaje;
  • 400 ml vode;
  • 50 ml biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Pomiješajte prosijano brašno sa soli i šećerom. Dodajte jaje i pola vode i dobro promiješajte. Dodajte ciklu, naribanu na sitno ribež, i ponovno promiješajte dok ne postane glatka. Ulijte preostalu vodu i ulje.

Namastite tavu i dobro zagrijte. Preko toga rasporedite dio tijesta i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

Povremeno se pleh može namazati uljem.


Fotografija: julpho/Shutterstock

Mirisna peciva s kakaom.

Sastojci

  • 150 g brašna;
  • ½ žličice soli;
  • ½ žličice praška za pecivo;
  • 1 žlica kakaa u prahu;
  • 1 žlica šećera;
  • 250 ml gazirane vode;
  • 3 žlice biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, kakao i šećer. Ulijte vodu i ulje i dobro umutite mikserom dok ne postane glatko.

Namastite tavu i dobro zagrijte. Stavite dio tijesta i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

Tavu možete namazati uljem samo prije prve palačinke.

Udio: