Uzgoj amaranta. Tajne uzgoja amaranta na mjestu

Često se u cvjetnim gredicama nalaze visoki grmovi s gustim, dugim metlicama. bordo boje. Mnogi ljudi ga jednostavno počupaju kao korov i naprave grešku. Ovo je daleko od korova, već jednogodišnji usev. Služi ne samo u dekorativne svrhe, već se široko koristi i kao zeleno gnojivo, za stočnu hranu, u kulinarstvu, pa čak i u narodnoj medicini. Stoga mnogi ljudi uzgajaju amarant posebno, i to često u velikim razmjerima.

Ako nema potrebe za nabavkom sjemena ili cvijeća što je prije moguće, amarant se sije direktno u otvoreno tlo. Da biste ubrzali rast i sazrijevanje sjemena, bolje je koristiti sadni način uzgoja amaranta, jer će u tom slučaju imati vremena da procvjeta prije početka mraza. Jednostavna pravila i mali savjeti za uzgoj sadnica amaranta za vašu pažnju.

Sjetva sjemena amaranta za sadnice

Bolje je sijati sjeme za sadnice na samom početku proljeća. Dobro je koristiti tresetne saksije u ove svrhe, jer biljka voli rastresito tlo. Dovoljno je lagano pokriti sjeme zemljom; Da biste stvorili efekt staklenika, pokrijte gornji dio filmom. Ako sadnja nije bila individualna, sadnice nakon nicanja treba prorijediti i ostaviti u saksiji, jednu po jednu biljku.

Briga o sadnicama uključuje redovno zalivanje. Da bi se spriječilo rastezanje sadnica, potrebno ih je očvrsnuti: posude sa sadnicama treba iznijeti na otvoreni zrak, postupno povećavajući vrijeme boravka vani.

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnica amaranta bit će spremna za presađivanje u otvoreno tlo za otprilike mjesec dana. Neposredno prije sadnje sadnice se moraju dobro zaliti kako se ne bi oštetile prilikom uklanjanja. korijenski sistem. Transplantaciju treba obaviti po oblačnom vremenu, a ako nas je priroda “iznevjerila” i ima sunčanih dana, bolje je pričekati do večeri. U tom slučaju preporučuje se dodatno zatamnjenje zasađenih sadnica.

Sadnice amaranta treba saditi u ležećem položaju, posuti zemljom do prvog lista. Udaljenost između dvije biljke treba biti najmanje pola metra, a kod sadnje u redove između njih treba ostaviti do 80 cm.

Guste sadnje amaranta negativno će utjecati na njegove stabljike - počet će se rastezati i lomiti.

Pravilna njega amaranta tokom daljeg rasta

Amarant je apsolutno nepretenciozan u njezi, dovoljno je zalijevati ga na vrijeme i uzbrdica u redovima. Vrijeme će se potrošiti na plijevljenje samo u prvom mjesecu nakon sadnje u zemlju, dok biljka malo naraste i ne dobije snagu. Od drugog mjeseca amarant će ući u fazu aktivnog rasta, vrh će se rastezati za 7 cm dnevno i nijedan korov ga se neće bojati. Ostaje samo osigurati da se tlo ispod amaranta ne osuši i redovno ga zalijevati.

Da biste povećali broj bočnih izdanaka i plodnih jajnika krajem juna, potrebno je uštipnuti vrh amaranta. Usjev može rasti na siromašnim tlima, ali je ipak bolje gnojiti otopinom divizma.

Zelenilo se bere kada je grm visok 25 cm, a sjeme sazrijeva u septembru. Zbog činjenice da su sjemenke amaranta vrlo male, ne sazrijevaju sve odjednom i stoga otpadaju, preporučuje se odrezati metlice i osušiti ih u mračnoj prostoriji.

Video koji opisuje amarant, njegove korisne i štetne kvalitete

Plant amarant (lat. Amaranthus), ili širina pripada rodu porodice Amaranthaceae, koja je široko rasprostranjena u divljini u Americi, Indiji i Kini. U istočnoazijskim zemljama trobojni amarant se uzgaja kao povrtarska kultura, iako se ova ista vrsta, poput repastih i tužnih amaranta, često koristi kao ukrasnih biljaka. Prije osam hiljada godina, amarant je, uz kukuruz i pasulj, postao jedna od glavnih žitarica naroda koji naseljavaju teritoriju savremenog Meksika i Južna Amerika- Inke i Asteci.

Neke vrste amaranta, kao što su amarant caudate i amarant paniculata, uzgajaju se i danas kao žitarice, ali postoje vrste koje se smatraju korovom, kao što je trava amarant plavičasta ili amarant prevrnuti. U istočnoazijskim zemljama trobojni amarant se uzgaja kao povrtarska kultura, iako se ova ista vrsta, poput repastih i tužnih amaranta, često koristi kao ukrasno bilje. Cvijet amaranta u Evropu su donijeli španski pomorci kao ukras za cvjetne gredice, a od 18. vijeka počeo se uzgajati kao stočna hrana ili žitarica. Prevedeno sa grčka riječ"amarant" znači "cvijet koji ne vene". Kod nas se najčešće naziva amarant, a takođe i somot, aksamit, pijetlovi češljevi ili mačji rep.

Poslušajte članak

Sadnja i njega amaranta

• sletanje: sjetva sjemena u zemlju - krajem aprila ili u maju; sejanje semena za rasad - krajem marta, presađivanje sadnica u zemlju - od sredine do kraja maja.
• cvjetanje: od juna do mraza.
• rasvjeta: jaka sunčeva svetlost.
• tlo: lagana, hranljiva tla koja sadrže kreč, koja nisu previše vlažna i nisu kisela.
• zalijevanje: tokom perioda ukorjenjivanja sadnica u tlu - konstantno, tada će zalijevanje biti potrebno samo tokom duže suše.
• Hranjenje: rastvor divizma 3-4 puta po sezoni, najbolje uveče.
• Reprodukcija: sjeme.
• štetočine: lisne uši, larve žižaka.
• bolesti: korijen i siva trulež, pepelnica, hrđa.
• Svojstva: Svi dijelovi amaranta su jestivi i zdravi.

Više o uzgoju amaranta pročitajte u nastavku.

Biljka amarant - opis

Stabljike amaranta mogu biti jednostavne ili razgranate, listovi mogu biti naizmjenični, cjeloviti, kopljasti, jajoliki ili rombasti, osnova lisne ploške je izdužena u peteljku, vrh lista ima zarez i blagu špicu. Pazušni cvjetovi zlatne, crvene, zelene ili ljubičaste boje sakupljeni su u grozdove, apikalni - u šiljastim metlicama. Plod amaranta je kapsula sa sitnim sjemenkama. Boja biljke je zelena, ljubičasta, ljubičasta, a ponekad se sve ove boje kombinuju u jednoj biljci. Visina amaranta, ovisno o vrsti, može biti samo 30 cm, ili može doseći tri metra. U našem podneblju amarant se uzgaja kao jednogodišnja biljka.

Uzgoj amaranta iz sjemena

Sjetva amaranta

Uzgajanje amaranta nije teško. U područjima gdje je do kraja aprila tlo na dubini od 4-5 cm već zagrijano od sunca na 10 ºC, sjeme amaranta možete sijati direktno u tlo, ali prije toga treba pripremiti površinu - nanijeti svakome kvadratni metar za kopanje 30 g mineralne mješavine ili složenih gnojiva u skladu s uputama. Međutim, kada dodajete gnojiva u tlo, budite oprezni: amarant ima sposobnost pretvaranja dušičnih gnojiva u nitrate koji su opasni po zdravlje, tako da se nemojte zanositi dušičnom komponentom. Ako na vrijeme posijete amarant, brzo će izrasti i nećete se morati boriti s korovom.

Dakle, krajem aprila, sjeme se sadi jedno po jedno u utore u vlažnom tlu i sadi na dubinu od 1,5 cm radi praktičnosti, možete pomiješati sitno sjeme s pijeskom ili piljevinom u omjeru 1:20. ovo olakšava setvu. Između redova održava se razmak od 45 cm, između primjeraka treba biti otprilike 7-10 cm, tako da iskusni vrtlari radije pate sa sjetvom, ali ne miješaju sjemenke s pijeskom, već ih postavljaju jedno po jedno. Nakon 8-10 dana vidjet ćete sadnice koje, ako je potrebno, treba prorijediti i razrahliti tlo između njih. Ako ste amarant posadili kasnije, u maju, moraćete da se borite i protiv korova.

Kada amarant dosegne visinu od 20 cm, gnojite dušičnim gnojivom, ali koncentracija dušika treba biti upola manja od preporučene proizvođača. Nije važno uzgajate li biljni amarant ili ukrasni amarant - on će u potpunosti sazrijeti za tri ili tri i po mjeseca od trenutka sjetve.

Sadnice amaranta

Uslovi za uzgoj amaranta u sadnicama vas neće zakomplicirati. Sjeme amaranta se sije za rasad krajem marta. Pogodan kao kontejner za sadnice plastične posude ili obične saksije visine do 10 cm. Seme sejem u vlažnu zemlju do dubine od 1,5-2 cm, a zatim se saksije postavljaju na toplo, svetlo mesto. Zalivanje usjeva vrši se prskalicom, optimalna temperatura za klijanje je oko 22 ºC.

Ako su svi ovi uslovi ispunjeni, sadnice će se pojaviti za manje od nedelju dana. Kada amaranti niknu, prorijedite ih, riješite se slabih izdanaka, a kada se na izbojcima pojave tri lista, posadite ih u pojedinačne posude prečnika 12 cm.

Sadnja amaranta

Kada saditi amarant

Kada se tlo u vrtu dobro zagrije i prođe opasnost od povratnih mrazeva, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo. To se obično radi sredinom ili krajem maja. Područje za amarant treba biti dobro osvijetljeno i drenirano, tlo treba biti lagano i hranjivo, s dovoljnom količinom vapna. Uglavnom, amarant je potpuno nepretenciozan, ali ono što ne podnosi su niske temperature i previše vlage u tlu. Prije sadnje amaranta na otvorenom tlu, tlo na lokaciji treba iskopati nitroamofoskom u količini od 20 g po 1 m².

Kako posaditi amarant

Amarant se sadi, ovisno o vrsti i sorti, na razmaku od 10 do 30 cm između primjeraka, a između redova održava se razmak od 45 do 70 cm dok se sadnice ne ukorijene i ne počnu rasti, potrebno im je redovno zalijevanje. I budite spremni da pokrijete područje amarantima ako se hladnoća iznenada vrati.

Amarant care

Kako uzgajati amarant

Zapravo, briga za amarant je potrebna samo dok biljka ne počne rasti, ali u prvom mjesecu sadnice amaranta se razvijaju vrlo sporo, pa im je potrebno zalijevanje, plijevljenje i rahljenje tla. Ali tada amarant ubrzava svoj razvoj i na mjestu više nema mjesta za korov. Ponekad primjerak amaranta može narasti i sedam centimetara u jednom danu!

Redovno zalivanje je takođe važno za amarant samo u prvom mesecu. otvoreno tlo, tada korijen biljke prodire duboko u tlo i nema potrebe za zalijevanjem, osim ako sušno ljeto ne dođe bez kiše - tada će amarant trebati zalijevati kao i svaku drugu biljku.

Preporučljivo je hraniti amarant 3-4 puta po sezoni, najbolje gnojivo za njega je otopina divizma u omjeru 1:5 i pepela (200 g na 10 litara vode). Najbolje je gnojiti rano ujutro nakon zalijevanja površine.

Štetočine i bolesti amaranta

Sadnja i briga za amarant neće vam praviti probleme. Osim toga, amarant je vrlo otporan na štetočine i bolesti. Međutim, ponekad je pogođen i lisnim ušima ili žižakom. Ličinke žižaka razvijaju se u stabljikama biljaka, usporavajući njihov rast. Lisne uši mogu naštetiti amarantu samo na početku njegovog života, a to se u pravilu događa u vlažnom, kišnom ljetu. Lisne uši se istrebljuju tretiranjem amaranta aktelikom ili fufanonom (karbofosom). Isti ti lijekovi daju dobre rezultate i u borbi protiv žižaka.

Ako se u tlu nakupi previše vlage, amarant može razviti gljivične bolesti, koje se mogu liječiti prskanjem biljaka fungicidima - koloidnim sumporom, bakar sulfat, bakreni oksihlorid i drugi slični lekovi.

Amarant nakon cvatnje

Kako i kada sakupljati sjemenke amaranta

Ako želite sakupiti sjeme amaranta, odaberite nekoliko najjačih biljaka i nemojte rezati listove. Čim donje lišće na amarantu pocrveni, osuši se i otpadne, a stabljika biljke postane bjelkasta, odaberite suh, lijep dan, odrežite cvatove sa odabranih primjeraka, počevši od dna stabljike, i stavite ih da se suše u dobro provetrenoj, suvoj prostoriji. Nakon par sedmica, kada osušene metlice protrljate rukama, zrelo sjeme lako ispadne iz kutija, onda ostaje samo da ih procijedite kroz fino sito i spremite u kutiju ili papirnu vrećicu. Sjemenke amaranta ne gube vitalnost oko pet godina.

Amarant zimi

Amarant u našim geografskim širinama ne podnosi ni tople zime, zbog čega se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Na kraju vegetacijske sezone sakupljaju se i odlažu biljni ostaci amaranta. Ako ste sigurni da vaši amaranti nisu zaraženi štetočinama ili bolestima, stavite njihove vrhove u kompostnu jamu - ispostavit će se dobro đubrivo. Mljeveni dio amaranta koristi se i kao hrana za životinje, na primjer, svinje i perad, jer pored visokokvalitetnih proteina sadrži proteine, dosta karotena i vitamina C.

Vrste i sorte amaranta

metličasti ili ljubičasti amarant (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Najčešće se koristi za uređenje cvjetnjaka i izradu buketa, uključujući i zimske. Ovo je jednogodišnja biljka visine od 75 do 150 cm sa izduženim, jajastim, crveno-smeđim listovima sa oštrim, izduženim vrhom. Malo cveće crvene boje sakupljene su u uspravne cvatove. Ova vrsta cvjeta u junu i cvjeta do hladnog vremena. U uzgoju od 1798. ima nekoliko oblika: nana - nisko rastući oblik visine do 50 cm, cruentus - sa visećim cvatovima crvenih cvjetova, sanguineus - okomiti cvatovi sa visećim krajevima. Najčešće se u cvjećarstvu koriste nisko rastuće sorte visine 25-40 cm:

• Rother Dam I Rother Paris– sorte visine 50-60 cm sa tamnocrvenim lišćem i tamno bordo cvjetovima;
• Minijaturna baklja I Grunefakel– sorte visine do 35 cm sa ljubičastim i tamnozelenim cvatovima;
• Hot Biscuit- većina visoka ocjena, koji doseže metar visine, sa zelenim lišćem i crveno-narančastim cvatovima.

Tamni ili tužni amarant (Amaranthus hypochondriacus)

Niskorazgranata vrsta visoka do jedan i pol metar sa duguljasto lancetasto šiljastim listovima ljubičaste ili ljubičasto-zelene boje i okomitim šiljastim metlicama cvasti raznih boja, ali najčešće tamnocrvenih. U kulturi od 1548. Postoji krvavocrveni oblik - sanguineus, sa visećim cvatovima. Sorte:

• Pigmy Torch– amarant visine 60 cm, čiji tamnoljubičasti cvatovi u jesen postaju kestenjasti, a listovi postaju raznobojni;
• Green Thumb- sorta visine do 40 cm, obojena u različite smaragdne tonove i često je koriste fitodizajneri pri sastavljanju suhih buketa.

Trobojni amarant (Amaranthus tricolor)

Dekorativna listopadna biljka visine od 70 cm do jedan i po metar sa uspravnim stabljikama koje formiraju piramidalni grm. Listovi trobojnog amaranta su izduženi, jajasti ili uski, ponekad valoviti, obojeni u kombinacijama žute, zelene i crvene - mladi listovi su neobično svijetli i lijepi. Cvjeta od juna do mraza, ima nekoliko sorti: vrba (salicifolius) sa uskim, bronzano-zelenim valovitim listovima do 20 cm dugim i pola centimetra širokim; crveno-zeleni (rubriviridis) s listovima rubin-ljubičaste nijanse sa zelenim mrljama; crvena (ruber) sa krvavocrvenim listovima i svijetla (splendens), koja ima tamnozelene listove sa smeđim mrljama. Sorte:

• amarant Illumination- moćna biljka visine do 70 cm sa spektakularnim velikim listovima. Mladi listovi su crveno-žuti, a stariji crveno-narandžasti, donji listovi su bronzane boje;
• Aurora– ova sorta ima valovite vršne listove zlatno žute nijanse;
• Early Splender– apikalni listovi su svijetle grimizne nijanse, donji listovi su gotovo crni s ljubičasto-zelenom nijansom.

Amaranthus caudatus

U prirodi raste tropska Afrika, Aziji i Južnoj Americi. Stabljike su moćne, uspravne, visoke do jedan i po metar. Listovi su veliki, izduženo jajasti, zelene ili ljubičasto-zelene boje. Mali tamnocrveni, žućkastozeleni ili grimizni cvjetovi sakupljeni su u sferne kuglice, koje su zauzvrat raspoređene u duge viseće metličaste cvatove. Ova vrsta cvjeta od juna do oktobra, u uzgoju od 1568. godine. Ima nekoliko oblika: bijelo-cvjetni - sa zelenkasto-bijelim cvjetovima; zelena - ovaj oblik s blijedozelenim cvatovima je u velikoj potražnji među cvjećarima; u obliku perle - cvjetovi ovog oblika skupljeni su u kolut i izgledaju kao dugačke perle nanizane na stabljiku. Sorte:

• Rotschwanz– sa crvenim cvatovima;
• Grunschwantz- sa svijetlozelenim cvatovima.

Obje sorte dostižu visinu od 75 cm i moćni su grmovi koji zauzimaju veliki prostor.

Amarant - šteta i korist

Naučnici smatraju amarant biljkom 21. vijeka, sposobnom da nahrani i izliječi cijelo čovječanstvo. Možda je ovo preterivanje, ali u ovoj izjavi sigurno ima istine. Svi dijelovi amaranta su jestivi, hranljivi i zdravi, ali najvredniji proizvod su sjemenke amaranta. Prednost amaranta je u tome što sadrži čitav kompleks masnih kiselina neophodnih ljudima - stearinsku, oleinsku, linoleinsku i palmitinsku, a ovo svojstvo amaranta omogućava mu da se koristi u proizvodnji dijetetskih proizvoda. Osim toga, amarant sadrži skvalen, vitamine B, C, D, P i E, rutin, karoten, steroide, žuč i pantotensku kiselinu i mnoge druge tvari neophodne za zdravlje ljudi.

Listovi amaranta nisu inferiorni u količini hranjivih tvari koje sadrže u odnosu na spanać, ali ga znatno premašuju u količini proteina. Protein amaranta sadrži aminokiselinu lizin, najvažniju aminokiselinu za ljude, u gotovo istoj količini kao soja, ali je protein iz amaranta mnogo lakše probavljiv od proteina iz soje, pšenice ili kukuruza. Japanci upoređuju zelje amaranta s mesom lignje i vjeruju da svakodnevna konzumacija amaranta u hrani vraća vitalna energija i podmlađuje ljudski organizam.

Ne možete jesti samo listove biljnog amaranta - ukrasne vrste i sorte biljke također su bogate vitaminima, proteinima i mikroelementima. Međutim, bolje je ne jesti sjeme ukrasnog bilja. Inače, ljekoviti amarant od ukrasnog je lako razlikovati po sjemenkama - kod ljekovitih i povrtarskih vrsta sjemenke su lakše od sjemenki. ukrasne sorte.

Amarantovo ulje je najvrednije od biljnih ulja, koje ima dvostruko veća ljekovita svojstva od ulja krkavine. Kreme i maske na bazi ulja amaranta podmlađuju kožu, podižu joj tonus i pružaju antibakterijsku zaštitu.

Proklijale sjemenke amaranta imaju istu vrijednost po sastavu kao i majčino mlijeko. Često se koriste ne samo u medicini, već iu kuhanju.

Blagotvorna svojstva amaranta koriste se za liječenje gojaznosti, ateroskleroze, neuroza i disbakterioze čajem od njegovih listova. Zelenilo i zrna amaranta efikasno liječe jetru i bubrege, liječe adenom, kardiovaskularne bolesti, kao i upalne procese mokraćnog sistema. Svojstva amaranta, kada se stalno konzumira u hrani, pomažu u suočavanju čak i sa malignim tumorima, a također jačaju ljudski imunološki sistem.

Dodavanjem listova amaranta u ljetne salate produžujete život i poboljšavate svoje zdravlje. Brašno od sjemenki amaranta dodano pšenici poboljšava okus pekarskih proizvoda i usporava proces pečenja. Pečene sjemenke amaranta su vrlo ukusne i podsjećaju na orašaste plodove. Ako dodate jedan list amaranta u teglu od tri litre, vaši krastavci će biti hrskavi i čvrsti do proljeća. Nudimo vam nekoliko recepata za amarant i nadamo se da će vam se svidjeti.

Desert sa amarantom i orasima. Med i puter zagrijte na laganoj vatri, miješajući, dodajte orašaste plodove i sjemenke amaranta, promiješajte, sipajte u kalup i nakon hlađenja narežite na komade.

Salata. 200 g listova amaranta, 50 g listova divljeg luka ili mladog zimskog belog luka, 200 g listova koprive, poparite kipućom vodom, nasjeckajte, posolite i začinite biljno ulje ili pavlaka.

Sos. 300 g pavlake prokuhati, dodati 200 g mljevenog lista amaranta, 100 g rendanog meki sir, malo pobiberite i zagrevajte mešajući na vatri dok se sir potpuno ne otopi.

Kiparska supa. Namočite čašu slanutka preko noći. Kuvajte dok ne bude gotovo. Prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu, dodajte ih u čorbu sa leblebijem i sve izmiksajte mikserom. Posebno pomiješajte pola čaše sjemenki amaranta sa pireom od slanutka i povrća, kuhanim 25 minuta, dodajte kukuruz šećerac iz konzerve ili smrznuti, biber, prelijte sa 2 kašike limunovog soka i prokuhajte.

Neki čitaoci pitaju da li znamo nešto o opasnostima amaranta. Odgovaram: ne znamo.

4.7594936708861 Ocjena 4.76 (79 glasova)

Nakon ovog članka obično čitaju

Neobičan i svijetli amarant naziva se i neuvenljivim cvijetom. Zapravo, njegovi svijetli cvatovi dugo oduševljavaju oko, ne zahtijevajući posebnu njegu i pažnju. U Evropi su prvi put saznali za amarant sredinom 17. veka. Tada je došao u evropske zemlje iz Istočne Indije. Njegovi neobični cvatovi toliko su impresionirali švedsku kraljicu da je čak osnovala Red vitezova Amaranta. Ali osim ljepote, amarant je također obdaren mnogima korisna svojstva: Ovo je odlična medonosna biljka, odlična krmna biljka i pravo skladište ljekovitih tvari. Iz zrna amaranta se dobija ulje koje se zatim koristi u medicini (za lečenje obolelih od raka, enureze kod dece, upalnih procesa u bubrezima i reproduktivnom sistemu, dijabetesa, neuroza, metaboličkih poremećaja) i kozmetologiji. Ulje prešano iz zrna amaranta je po svojim ljekovitim svojstvima superiornije od ulja krkavine. Amarant je pogodan za ljudsku ishranu: listovi amaranta se koriste za pripremu salata i toplih jela, a zrna se melju u brašno koje je ukusno kao pšenica. Osim toga, amarant je nepretenciozan u sadnji i njezi, brzo raste, dostiže visinu do 3 metra i dobro podnosi sušu. Ova biljka praktički ne pati od bolesti i štetočina i nema ravne u prinosu. Prosječan prinos amaranta po hektaru je 1.600 centi. Osim par kosidbe, amarant daje oko 50 centi zrna po hektaru. Ovaj članak će govoriti o tome kako pravilno sijati i uzgajati amarant.

Kako posaditi amarant?

Najčešće, uzgoj amaranta počinje sjetvom sjemena biljke za sadnice. S obzirom da je sjeme vrlo sitno, prethodno se pomiješa s pijeskom i sije na dubinu od 15 mm. Amarant će se najbolje osjećati na temperaturi od 20-240C uz dobro osvjetljenje. Nakon 4-5 dana, amarant će vas oduševiti svojim prvim klicama. Da bi se spriječilo da se sadnice međusobno zasjenjuju, trebat će ih prorijediti uklanjanjem slabih izdanaka. Nakon što se pojave 2-3 prava lista, biljke se sade u saksije dimenzija 6*6 cm, a zatim sade u otvoreno tlo.

Drugi način uzgoja amaranta iz sjemena je sijanje u otvoreno tlo. U tom slučaju ih je potrebno sijati kada se tlo na dubini od 40-50 mm zagrije na temperaturu od 6-80C. Istovremeno, u tlu još uvijek ima dovoljno vlage za razvoj biljaka. Ovako posijan amarant počinje brzo rasti, potičući i utapajući korov, čime se eliminira potreba za plijevljenjem. Ako počnete sijati amarant u više kasni datumi, tada će biti potrebno voditi računa o pravovremenom uništavanju korova, kombinirajući plijevljenje sa zalijevanjem. Osim toga, kasno posijane sadnice amaranta mogu uništiti larve nekih štetočina insekata. Košenje useva amaranta može se obaviti početkom jula na površinama koje su oslobođene nakon berbe rotkvica ili ranih sorti krompir.

Način sadnje amaranta ovisi o daljnjim ciljevima:

Ako amarant sadite u manjim intervalima, biljke će biti mnogo kraće i dati manji urod.

Amarant care

Amarant je vrlo nepretenciozna biljka i ne zahtijeva posebnu njegu.

Kako uzgajati amarant iz sjemena i u koje vrijeme ga posaditi u zemlju

Osim primjene gnojiva prije sjetve i daljeg plijevljenja redova, amarantu nije potrebna nikakva radnja. Najbolje će rasti u dobro osvijetljenim područjima, ali čak i na područjima s malo sunca osjeća se prilično samouvjereno.

Vrijeme i pravila za sadnju sjemena amaranta

Uzgajanje amaranta dalje lična parcela od sjemena i naknadne njege

Amarant (širina) - zeljasta biljka, koji je doveden u evropske zemlje iz tropskih krajeva Južne Amerike. Trenutno divlji oblik uspješno raste u Indiji i Kini. Biljka ima mnogo vrsta, a neke od njih se čak uzgajaju kao žitarice. Ali u Rusiji je amarant popularniji kao prekrasna cvjetnica i koristi se za ukrašavanje vrtova i parkova. Uzgoj amaranta nije težak zadatak čak i početnik vrtlar može sijati sjeme i uzgajati sadnice.

Sorte amaranta i odabir lokacije na mjestu

U ruskoj klimi cvijet se uzgaja isključivo kao jednogodišnja kultura. Stabljike su mu ravne, ponekad razgranate, listovi su raspoređeni naizmjenično, boja im varira od tamnozelene do bogato grimizne. Cvatovi imaju oblik male metlice, čija boja ovisi o sorti: bogata žuta, narančasta, crvena, ljubičasta i mnoge druge nijanse. U vrtlarstvu, najpopularnije vrste su one predstavljene u nastavku.

• Amarant paniculata (grimizno) - visina grma može doseći jedan i po metar, ali u pejzažni dizajn Najčešće se koriste nisko rastuće sorte, kao što su „Rother Dam“, „Grunefakel“, „Hot biskvit“ ne prelaze 70–100 cm.
• Tamni (tužni) amarant je visok grm (do 1,5 m), cvatovi su tamnoljubičasti ili krvavocrveni, sorta "Pigmy Torch" izgleda najimpresivnije u jesen: "metlice" dobijaju nijansu kestena, a lišće obojene su u crveno-grimizne tonove.
• Amarant trobojni - relativno ne visoka biljka(od 75 cm i više), zahvaljujući svojim pjegavim trobojnim listovima koji podsjećaju na vatromet, može preobraziti vrt do neprepoznatljivosti.

Briga i sadnja amaranta neće uzrokovati mnogo problema ako pravilno odredite lokaciju cvjetnjaka. Biljka preferira dobro osvijetljena područja i plodno tlo. Stagnacija vode u korijenu može uzrokovati nepopravljivu štetu, pa je važno da tlo bude propusno, lagano i drenirano. Nekoliko dana prije sadnje površina se prekopava i dodaje se nitroamofoska (dovoljno je 15-20 g tvari na 1 m² grebena) ili bilo koji kompleks mineralno đubrivo prema uputstvu.

Sjetva sjemena amaranta u otvoreno tlo

U južnim krajevima, gdje proljeće dolazi prilično rano, sjeme se može sijati direktno u otvoreno tlo, bez prethodnog uzgoja sadnica u kutiji.

Kako uzgajati amarant iz sjemena

Najpovoljnije vrijeme je 20. april do tog vremena tlo bi se trebalo zagrijati do dubine od 5 cm i imati stalnu temperaturu od najmanje +10 °C.

Lijepo cvjetajući amarant - sadnja i briga o sadnicama početniku se može činiti kao prilično radno intenzivan zadatak, ali spretnost dolazi s iskustvom. Iskopani greben se pažljivo izravnava, velike grudve zemlje se razbijaju i navlaže tlo. Zatim napravite žljebove na udaljenosti od oko pola metra i položite sjemenke. Prilično su male, pa ćete se morati potruditi. Optimalna udaljenost je 10 cm, ponekad vrtlari miješaju sjemenski materijal sa suhim pijeskom i siju "na oko", međutim, kasnije će se sadnice trebati prorijediti na vrijeme. Nakon sjetve, sjeme se posipa zemljom do dubine od ne više od jednog i pol centimetra, a tlo se navlaži raspršivačem ili kantom za zalivanje.

Oko 10. dana pojavit će se prvi izdanci. Vrtlar mora procijeniti gustinu sadnje i, ako je potrebno, ukloniti slabe primjerke. Da bi amarant rastao brže, potrebno je gnojiti sastavom koji sadrži dušik, ali smanjiti koncentraciju za pola od one koju preporučuje proizvođač. Gnojiva se počinju primjenjivati ​​kada biljke dostignu visinu od 18-20 cm.

Uzgoj sadnica amaranta

Sadnja amaranta i briga o sadnicama nije mnogo teže. Ova metoda uzgoja biljaka preporučuje se stanovnicima sjevernih regija. 20. marta priprema se velika kutija sa drenažnim rupama ili pojedinačne saksije. Za uspešna kultivacija morate kupiti lagan i hranjiv supstrat na bazi treseta. Zatim se tlo sipa u posude (dovoljan je sloj od 10 cm) i sije se u vlažnu podlogu. Dubina sjetve treba biti oko jedan i po centimetar.

Nakon sadnje, posude se postavljaju u svijetlu i prilično toplu prostoriju, optimalna temperatura za klijanje sjemena je +21–22 °C. Prilikom zalijevanja morate postupati pažljivo i koristiti malu kantu za zalijevanje ili bocu s raspršivačem. Pod povoljnim uslovima, sadnice će se pojaviti 8. dana. Ako je sjetva obavljena u zajedničkoj kutiji, onda nakon što sadnice izrastu treći list, mogu se saditi u zasebne posude.

Daljnji uzgoj amaranta odvija se u vrtu. Morate planirati sadnju sadnica na otvorenom tlu nakon što prođe opasnost od posljednjeg mraza. Najčešće je to kraj maja, u posebnim slučajevima- prvih dana juna. Nakon sadnje biljaka na otvorenom tlu, u početku ih je potrebno pažljivo pratiti i spriječiti da se tlo isuši. Amaranti ne podnose hladnoću, pa se kada se vremenski uslovi pogoršaju, krevet s mladim grmovima prekriva se lutrasilom ili agrofibrom.

Značajke njege amaranta

Nakon sadnje, briga za amarant je potrebna samo prvi put, dok je biljka slaba. Kako cvijet raste, moći će se sam brinuti o sebi.

Zalijevanje amaranta i primjena gnojiva

U prvih mesec i po dana zalivanje treba da bude umereno, ali redovno. U budućnosti, kada korijenje biljke prodre u duboke slojeve tla, neće biti potrebno često vlažiti tlo, samo u posebno toplim i suhim danima. Isto važi i za korov. U početku će travu trebati otkinuti, međutim, do sredine ljeta amarant će narasti toliko da više neće ostati mjesta za korov.

Da bi cvatovi bili svijetli i bujni, potrebno je redovito primjenjivati ​​gnojivo, dovoljno je 3 puta u sezoni. Složena mineralna jedinjenja ili organske materije mogu se koristiti kao dodatna ishrana. Na primjer, otopina divizma s dodatkom pepela dobro se pokazala.

Gnojiva se moraju primijeniti rano ujutro i tek nakon zalijevanja, inače se ne mogu izbjeći hemijske opekotine korijena.

Zaštita amaranta od štetočina

Prilikom uzgoja amaranta, vrtlar može biti ugodno iznenađen odsustvom raznih bolesti i štetočina. Zaista, biljka ima dobar imunitet i prilično je održiva. Međutim, štetočine poput žižaka ili lisnih uši ponekad napadaju cvijet. Na stabljikama biljke mogu se vidjeti larve žižaka, a lisne uši se obično šire po grmu. Ako se problem otkrije na vrijeme, štetočine se brzo uništavaju hemikalijama. Na primjer, actellik ili karbofos imaju dobar učinak, treba ih koristiti prema priloženim uputama.

Sakupljanje sjemena iz grmlja amaranta

Vrtlari koji vole uzgajati amarant na svojim parcelama moći će se zalihe vlastitih sjemenki na sljedeće godine. Da biste to učinili, morate ostaviti 2-3 jaka uzorka i pričekati dok se potpuno ne osuše. Čim donji listovi otpadnu i stabljika postane bjelkasta, možete odrezati cvatove. Da bi sjeme konačno sazrelo, treba ih staviti u suhu i dobro prozračenu prostoriju, na primjer, na tavan. Nakon 2 sedmice možete početi sa sakupljanjem sjemena. To je lako učiniti, potrebno je samo lagano protrljati osušene "metlice" prstima i same sjemenke će ispasti iz "kutija". Zatim se čiste od ostataka, prosijavaju kroz fino sito i pakuju u papirne koverte ili dobro zatvorene staklenke.

Video o tome kako posaditi amarant

Više informacija o temi: http://www.odelita.ru

Početna » Zalijevanje » Tehnologija uzgoja amaranta

Tehnologija uzgoja amaranta

Poljoprivredna tehnologija uzgoja amaranta

Julia piše: Ljeti smo imali veliki izbor amaranta, biljke sa zelenim listovima i crvenim stabljikama i cvjetovima. Biljka je vrlo neobična kada raste na gredici, cvjetovi dostižu tako bizarne oblike da nećete odmah shvatiti o čemu se radi.

Cvjetovi mogu biti dugi, viseći, ali zanimljiviji cvjetovi imaju oblik dlana, ponekad i veći, sastoje se od mnogo cvasti, pa izgledaju dvostruko. Ranije su se koristile kao poljoprivredna biljka, sada više za ljepotu. Biljka voli svjetlost i ukrasit će svaki cvjetnjak na sunčanom mjestu.

Amarant će ojačati tijelo i duh

Amarant ili amarant je biljka poznata od davnina. Asteci su vjerovali da potiče duhovno i fizičko jačanje. Od njega su se pripremala razna jela koja su se koristila za vjerske ceremonije i u medicinske svrhe.

Ne samo sjeme biljke, već i listovi imaju poseban ukus. Sjemenke su bogate proteinima, uključujući lizin, esencijalnu aminokiselinu. Danas se amarant može naći u Africi, Aziji i Americi. Postoji više od 60 vrsta ove biljke.

Neki od njih se jedu, drugi se uzgajaju kao ukrasne biljke.

Kako uzgajati elegantan trobojni amarant na svojoj web lokaciji

Mnoge vrste se nalaze u divljini. Zrna se lako žvaću nakon termičke obrade, idealna su za kašu ili pilav.

Integralne žitarice se često koriste za jela, a kada se samelju, od njih se pravi brašno. Dodaje se običnom brašnu za pečenje kruha i slatkih proizvoda. Koje su prednosti amaranta? Biljka je jedinstvena zbog jestivosti svih dijelova: stabljike, listova i sjemenki.

Ima nutritivnu vrijednost. Najvažnije su sjemenke amaranta. Što se tiče proteina, superiorniji su od soje i pšenice.

A čine ih esencijalne aminokiseline potreban proizvod za vegetarijance Žitarice sadrže važne kiseline: linolnu, stearinsku, oleinsku, palmitinsku i linolensku. Korisne karakteristike:- velika količina proteina, neophodna za djecu i trudnice - složeni sastav aminokiselina, sadrži lizin i metionin - izvor dijetalnih vlakana, uključujući i nerastvorljiva vlakna (smanjuje rizik od ateroskleroze, hemoroida, varikoznih vena); - snižava nivo holesterola zbog skvalina (lipida koji smanjuje holesterol - pomaže kod alergijskih reakcija na žitarice - bogat vitaminom C, sadrži tanine i karotene, soli kalijuma, mangana i kalcijuma);

Djelotvoran kod pankreatitisa i dijabetesa, gastritisa, tumora, bolesti bubrega i jetre. Kontraindikacije Biljka nije pogodna za osobe sa intolerancijom na gluten (celijakija).

A sa svim svojim brojnim prednostima u uzgoju, amarant je nepretenciozan i nezahtjevan povrtarska kultura leži u činjenici da su gotovo svi dijelovi biljke pogodni za hranu: listovi, stabljike i (posebno vrijedne) sjemenke. Ispada da bi bio grijeh ne dodijeliti komad zemlje na svoju ruku tako isplativom amarantu. ljetna vikendica. A mi ćemo vam reći sve što trebate znati i uzeti u obzir da biste dobili odličnu žetvu vrijednog amaranta.

Tehnologija uzgoja povrtnog amaranta

Amarant je biljka koja voli svjetlo, toplinu i reagira na zalijevanje. Raste na gotovo svim vrstama tla, uključujući pješčana, kamenita i slana tla. Period zrenja za zelenilo je 60-70 dana, za sjeme - 100-120 dana.

Stoga za hranu treba otkinuti listove, stabljike i vrhove, a korijenje ostaviti u zemlji. Ljetnik dobiva vitaminsku salatu, a mikroorganizmi tla dobivaju potrebnu organsku tvar. I svi su sretni, postoje dva načina uzgoja amaranta: rasad i nerassad!

U pravilu se za sadnice sade zrnate sorte amaranta kako bi se ubrzao rast i vrijeme zrenja sjemena, ili ukrasne sorte za brže cvjetanje. Uzgoj amaranta zbog njegovih listova sasvim je moguć direktnim sjetvom sjemena u zemlju.

Uzgoj amaranta kroz sadnice

Sjeme amaranta se sadi za sadnice krajem marta - početkom aprila. Prvo se sjeme sije u zajedničku kutiju i posipa vlažnom zemljom. Zatim prekrijte filmom i pošaljite na tamno, toplo mjesto.

Nakon 7-12 dana pojavljuju se izdanci, a zatim se kutija premješta na prozorsku dasku, sa pojavom prvog pravog lista, sadnice amaranta se sade u saksije. Dobro podnosi transplantaciju, tako da ne bi trebalo biti problema Nakon što prođe opasnost od mraza (krajem maja ili početkom juna), sadnice se sade stalno mjesto.

Uzgoj amaranta direktnom sjetvom

Sjeme se sadi jedno po jedno u vlažno tlo. Mogu se sijati krajem aprila-početkom maja, kada se zemljište zagrije do +6°C. Dozvoljen je razmak između grmova i redova i zavisi od neposredne svrhe uzgoja.

Ako su vam potrebne moćne biljke, sa velikim brojem metlica i sjemena, koristite uzorak 70x30 cm s amarantom, bit će prikladnije sjeme pomiješati s pijeskom i pepelom ili piljevinom u omjeru 1:20, sijati u redove, a zatim prorijediti. Sjemenke ne treba zakopavati preduboko, samo ih posipajte slojem zemlje od 1-2 centimetra i malo uvaljajte za bolji kontakt sa zemljom.

Njega i berba amaranta

Amarant zahtijeva njegu samo u prvom mjesecu rasta. U ovom trenutku njegov prizemni dio raste tako sporo da je teško povjerovati da će se ove vlati trave uskoro pretvoriti u moćne visoke grmlje.

Stoga je potrebno povremeno plijeviti gredicu, malčirati pokošenom travom kako bi se spriječilo isušivanje, a po želji možete je hraniti infuzijom divizma i pepela (ili tekućim gnojivom iz trave, počevši od drugog mjeseca). amarant počinje brzo rasti i dodaje 5-7 centimetara dnevno. Sada on sam može ugušiti bilo koji korov, a sve što mu treba od baštovana je redovno zalijevanje amarant se reže za zelenilo kada dostigne visinu od 20-25 centimetara.

Nakon rezanja vrha, iz bočnih pazuha počinju rasti novi izdanci. Početkom septembra sjemenke sazrijevaju. U to vrijeme metlice počinju posmeđivati, a donji listovi se suše i otpadaju.

Sjemenke amaranta sazrijevaju neravnomjerno i vrlo brzo otpadaju, pa je poželjno unaprijed odrezati metlice i osušiti ih na tamnom mjestu. Sjemenke dobro sazrevaju.

Sorte amaranta

Postoji veliki broj sorti i sorti amaranta. Povrće, žito, krmno, ukrasno... Nas kao baštovane zanimaju prvenstveno univerzalne sorte (koje se uzgajaju i za zeleno i za žito), lisne i žitne sorte. Valentina.

Odlična sorta ranog povrća sa velikim brojem izdanaka po cijeloj dužini stabljike. Listovi i stabljike su ljubičasti, cvjetovi su uspravni i ljubičasti. Sjemenke su prozirne, svijetlosmeđe, sa crvenim rubom.

Naraste u visinu do 1,7 metara. Period zrenja listova je 45-60 dana, sjemena - 110-120 dana. Giant. Sorta krme koja se može uzgajati za zrno. Listovi su tamnozeleni, cvjetovi su crveni ili žuti, a sjemenke su bijele, u obliku diska. Naraste 1,6-1,9 metara u visinu.

Period od nicanja do sazrevanja semena je 115-127 dana. Čvrsto. Rano sazreva povrtna sorta, uzgajana za sveže zelje. Listovi su zeleni, sočni i nježni, cvjetovi su smeđi sa crvenim mrljama.

Sjemenke su svijetložute. Dostiže visinu od 1,3-1,4 metara. Vegetacija je 70-80 dana. Bijeli list (White Leaf).

Patuljasta sorta povrća, uzgaja se za zelenilo. Odsiječe se kada dostigne visinu od 18-20 centimetara. Listovi i stabljike su svijetlozeleni, vrlo nježni i ukusni. Ova sorta se zimi može uzgajati na prozorskoj dasci. Kharkovsky-1.

Univerzalna sorta, jedna od najboljih za uzgoj zrna. Listovi su zeleni, cvatovi su uspravni žuti, sjemenke su svijetle. Dostiže visinu od 1,7-1,9 metara. Vegetacija je 90-110 dana. U spomen na Covasa.

Univerzalna sorta srednje sezone. Listovi su tamnozeleni, vrlo sočni i nježni. Uspravni crveni cvatovi sa smeđa nijansa. Biljka je visoka 0,9-1,1 metara. Voronjež.

Sorta zrna ranog zrenja. Listovi su zeleni, metlica je duga, uspravna, žuto-zelena, sjemenke su svijetle. Prosječna visina biljke je 0,8-1,2 metara. Vrijeme zrenja zrna je 90-100 dana. Helios.

Sorta zrna ranog zrenja. Listovi su svijetložuti sa narandžastim žilama, uspravnim narandžastim metlicama i bijelim zrnom. Može narasti do 1,5-1,7 metara visine. Period sazrevanja semena je 105 dana. Kizlyarets.

Smatra se krmnom sortom koja se može uzgajati za zrno. List je velik, svijetlozelen. Cvat je ravna metlica žuto-zelene boje, koja postaje crvena kada sazri.

Sjemenke su okrugle, svijetložute. Biljke dostižu visinu od 1,2-1,6 metara. Vrijeme sazrijevanja zrna je 80-120 dana.

Ako su sjemenke tamne, to je ukrasni amarant, koji se uzgaja zbog lijepih svijetlih metlica. Nije preporučljivo jesti zrno takvih biljaka, ali se listovi u svakom slučaju mogu dodati u ljetne salate. Želimo vam uspjeh i velike žetve!

2-11-2013, 22:16 | Odjeljak: Vrt i povrtnjakTehnologija uzgoja amaranta iz sjemena i njege biljke. Korisni savjeti za ljetne stanovnike na web stranici TutKnow.ru s edukativnim videom.

Divna i korisna biljka, amarant, vrlo je zahtjevna za svjetlo i toplinu, pa se pri uzgoju morate pridržavati ovih kriterija. Šta još treba znati ljetni stanovnik da bi u svojoj bašti imao ovu divnu usjev sitnog sjemena?

Uzgoj amaranta iz sjemena

Poznato je da amarant počinje uvelike rasti po vrućem vremenu, a pojavljuju se mnogi izdanci. Biljka je veoma otporna na temperature koje se spuštaju do nula stepeni.

Amarantu je potrebno obilno zalijevanje i hranjivo tlo, ali se ne boji kamenitih, kiselih i pjeskovitih tla. U jesen se tlo plitko prekopava i dodaje se kanta stajnjaka ili trulog komposta, a može se dodati i kalijumovo gnojivo, superfosfat ili pepeo.

Ako se kopanje vrši u proljeće, tada velika količina dušičnog gnojiva može naštetiti budućoj biljci, jer se dušik može akumulirati u lišću u obliku nitrata. Amarant se razmnožava sjemenom, koje se mora unaprijed klijati.

Čim se izlegnu, sije se u otvoreno tlo nakon proljetnih mrazeva (tlo treba zagrijati na 15 ° C). Setveni prostor se unapred očisti od korova, dodaju se đubriva (kompost, istrulili pileći izmet, pepeo, stajnjak), promešaju se i pripreme brazde dubine do jednog centimetra.

Video o pravilima sadnje u tlu na ljetnoj kućici:

Seedling

Prilikom uzgoja sadnica kod kuće, sjeme se sije u rinfuzi u kutije napunjene hranjivom zemljom, zatim se lagano posipa i prekriva celofanom. Kutiju treba držati na toplom, svijetlom mjestu - tako da se nakon 12 dana pojavljuju prvi izbojci.

Kako se sadnice ne bi međusobno ometale u rastu, preporučljivo ih je prorijediti i nakon pojave lista počupati. Sadnja sadnica amaranta počinje oko početka juna.

Treba ih saditi u redove otvorenog tla, razmak između kojih treba biti unutar 30 centimetara (između biljaka 10-15 centimetara).

Amarant care

U prvih 30 dana formira se korijenski sistem i biljke dobijaju snagu i snagu, pa su im u ovom trenutku potrebna najmanje dva plijevljenja, redovno zalijevanje kako se zemlja suši i đubrenje mineralnim đubrivima.

Ako je u redovima dozvoljeno zadebljanje, stabljike amaranta će biti tanke i lomljive. Listovi amaranta se skraćuju kako raste.

Isto važi i za stabljiku - kada dostigne 25-30 centimetara dužine, pažljivo se odreže kako ne bi izgubila sočnost. Inače, amarant je sposoban za odličan oporavak od pupoljaka na deblu, pa je preporučljivo ostaviti nekoliko pupoljaka neporezano kako bi biljka nastavila rasti.

Kako dobiti sjeme od amaranta?

Kako dobiti sjeme od amaranta. Sjeme za buduću žetvu može se dobiti bez rezanja stabljika nekoliko biljaka do septembra. Tako metlice postaju narandžaste, listovi se suše i otpadaju, a stabljika postaje svjetlija.

Da bi se dobilo sjeme, amarant se odreže u podnožju i metlice se ostave da se suše 2 mjeseca u prostoriji sa dobrom ventilacijom, daleko od vlage. Uklonjene sjemenke moraju se ponovo osušiti (da biste to učinili, polažu se u tankom sloju i ostavljaju dvije sedmice).

Ugodnu žetvu i ostanite zdravi! Uostalom, amarant je nevjerovatno koristan za naše zdravlje: nekada su njegove sjemenke zamijenile kruh za nas, a sada njegove pristalice zdrava ishrana radije kuvati kašu od amarant brašno, a listovi ove divne biljke služe kao odlična osnova za pripremu salata, predjela i priloga!

Video o poljoprivrednoj tehnologiji za uzgoj i berbu amaranta:

Procjena postaje dostupna nakon iznajmljivanja videa Ova funkcija trenutno nije dostupna. Molimo pokušajte ponovo kasnije.

Jeste li ikada vidjeli da žetva žitarica počinje u jesen? Ovi video kadrovi su snimljeni 15. oktobra u regionu Voronjež. Šumovi u okruženju već su počeli gubiti svoj požutjeli ukras. a ovdje, na ovoj njivi, žetva je u punom jeku - žanje se amarant za žito.

Da budemo pošteni, treba reći da je amarant pseudožitarica po svojim botaničkim karakteristikama, spada u klasu dvosupnica. Sjemenke amaranta nazivaju se žitaricama po analogiji sa pšenicom.

Amarant brašno - divno prehrambeni proizvod, sadržajno uravnotežena esencijalne aminokiseline i druga korisna jedinjenja. U uslovima anomalnog ljeta 2010. godine, amarant je pokazao jedinstvene sposobnosti. Ne samo da je preživeo neviđene vrućine i sušu, nastavio je da raste u septembru i sredinom oktobra puni bunkere kombajna...www.rusoliva.ru

Početna » Sadnice » Uzgoj i njega amaranta

Uzgoj i njega amaranta

Detalji o uzgoju Amarant zaista ima zaista čudesna svojstva, o kojima ćemo govoriti u nastavku. Da biste uzgajali amarant, možete koristiti bilo koje tlo.

Sjeme je bolje sijati kada temperatura tla na dubini od 45 centimetara dostigne 6 °C, tlo će upiti potrebnu količinu vode, što je izuzetno važno na samom početku rasta amaranta. Ako je ovaj uslov ispunjen, tada će biti moguće ne pleviti gredice, jer će rast zelenila na taj način nadmašiti rast korova.

Ako želite da dobijete rane izdanke amaranta, morate posijati sjeme biljke prije nego što se tlo smrzne. Ako rana sjetva ne uspije, tada će tokom kasnije sjetve biti potrebno pažljivo plijeviti korov, ne zaboravljajući zalijevati tlo.

Obavezno imajte na umu da ako amarant posadite kasno, štetnici ga mogu vrlo brzo uništiti, posebno ako biljku uzgajate na vlastitoj lokaciji. Ova biljka se sije u razmaku u redovima od 45 cm, na međusobnom rastojanju 7-10 cm.

Ako se ove udaljenosti ne održavaju, amarant će rasti malen, a žetva će biti prilično mala. Sjeme je potrebno sijati u vlažno tlo ne previše duboko (ne više od 1-1,5 cm).

Zbog činjenice da su sjemenke amaranta vrlo sitne (težina 1000 zrna je samo 0,6-0,9 g), prije sjetve potrebno ih je pomiješati sa piljevinom (riječnim pijeskom) u omjeru 1:20, smjesa treba biti uniforma. Izuzetno je važno izravnati tlo prije i poslije sjetve.

Kada sejete, ne zaboravite da temeljno pođubrite zemlju (na 100 m2 potrebno je dodati 0,5 tona komposta ili humusa, ili 1,5 kg kalijuma, 0,8 kg fosfora, 1,5 kg azotnog đubriva, ili 4 kg nitroamofa). prve rezultate ćete vidjeti za 8-10 dana: pojavit će se izbojci. U početku se gornji dio biljke razvija prilično sporo.

U ovim uslovima, jednom u deset dana potrebno je prorediti cvet, pleviti ga i rahliti zemlju. Kada amarant naraste do 20 centimetara, važno je dodati gnojivo u tlo (nitroamofoska - 2 kg na 100 m2), obavezno to učinite prije padavina ili prije zalijevanja.

Amarant će uskoro rasti 6-7 centimetara dnevno. Biljka potpuno sazrijeva sto do sto deset dana nakon sadnje.

Ako živite na sjeveru Ruska Federacija a ako želite da amarant bude na vašoj lokaciji, posadite ga kao sadnice, inače možda neće imati vremena za rast prije početka hladne sezone. Kada se na biljci pojavi metlica, to znači da je vrijeme da je uklonite.

To je zbog činjenice da upravo u tom periodu amarant koncentriše najveću količinu korisne supstance. Da biste pravilno sakupili sjeme ove biljke, morate imati na umu da sazrijevaju neravnomjerno, pa se metlice sakupljaju kada je sjeme tek počelo sazrijevati.

Nakon toga, naravno, potrebno je da sjemenke sazriju. S tim u vezi, metlice se stavljaju u prostoriju s dobrom ventilacijom 7-10 dana, a zatim rašire. Da biste uplašili miševe od biljke, morate postaviti grane bazge oko cvasti koje se suše.

Da biste očistili sjemenke amaranta, potrebno ih je procijediti kroz sito s vrlo finom mrežicom, a zatim ih osušiti. Nakon svih ovih manipulacija, sjeme se može saditi još oko pet godina.

Da bi se amarant konzumirao zimi, može se sušiti, zamrznuti ili kiseliti. Metode sušenja amaranta

Prva metoda je da se amarant isječe na male komadiće i tanko položi na dobro prozračeno mjesto, povremeno miješajući kako se biljka ne bi slepila. Druga metoda je da sakupite listove amaranta u mali grozd i objesite ih.

Zatim provjeravamo koliko je zelje suho (trljamo ga prstima: ako se biljka raspadne, onda je amarant spreman). Ako želite sačuvati veliku količinu korisnih tvari, sušite amarant u hladnjaku.

Amarant se reže na male komade i stavlja na nekonveksnu površinu (ovo može biti daska za rezanje), stavite u frižider, ali ne jako visoko. Biljka ispada prelijepa i zelena.

Amarant se čuva u nevlažnoj, zamračenoj i provetrenoj prostoriji, u suspendovanom stanju. Biljka je zamrznuta u grozdovima. Operite i osušite grozdove amaranta, stavite u vrećice i stavite u zamrzivač.

Postoje dva načina kiseljenja biljke. Za prvu metodu obično se pravi salamura i u vodu se dodaju so i šećer. Za drugu (suhu) metodu, buketi se jednostavno prekriju solju i stave u posude.

Hemijski sastav amaranta Ova divna biljka sadrži puno tvari koje su korisne za zdravlje. Naučnici kažu da je protein amaranta mnogo kvalitetniji od proteina mlijeka.

Ova biljka ima najveću količinu lizina od ostalih. Amarant takođe sadrži ogromnu količinu kalijuma i gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i fosfora. Biljka je bogata dijetalnim vlaknima, a to je veoma važno, jer su dijetalna vlakna veoma korisna za organizam.

Amarant sadrži 14% vlakana, 18% proteina i 18% šećera. Amarant protein se s pravom smatra dijetalnim. Ova biljka se koristi u proizvodima namijenjenim za ishranu djece.

Primjena amaranta

Za kolitis, crijevne kolike, zatvor, infuzija amaranta u vodi koristi se kao hemostatsko sredstvo za hemoptizu, obilnu menstruaciju i hemoroidna krvarenja. Uvarak korijena amaranta koristi se protiv rišta i žutice.

Takođe, sok i tinktura ove biljke mogu se koristiti i interno i spolja kao antitumorsko sredstvo. Amarant se koristi za sljedeća oboljenja: gljivične, bolesti jetre i srca, gastrointestinalne infekcije; za ekcem, psorijazu, dermatitis, erozije, endometriozu, kolitis - spolja.

Za dizenteriju koristite izvarak korijena i sjemenki; Za alergije, dijatezu, osip, možete se okupati s otopinom amaranta. Kod upale sluzokože usne duplje isperite usta sokom od amaranta u omjeru 1:5. Za opekotine, rane od proleža, ubode insekata i ožiljke koristi se ulje od amaranta.

Metode kuhanja

Za enurezu morate piti tinkturu amaranta. Prelijte čašom kipuće vode metlice sa sjemenkama izrezanim na sitno (jedna supena kašika), držite ih u vodenom kupatilu 15-20 minuta. Ostavite dok se ne ohladi.

Piće? čaše 3 puta dnevno 30 minuta prije jela i prije spavanja. Kurs je 14 dana. Za upalu genitourinarnog sistema potrebno je tri kašike nasjeckanih stabljika, listova i metlica preliti kipućom vodom (jedan litar), ostaviti i piti jednu čašu noću.

Za podmlađivanje organizma i uklanjanje štetnih materija iz njega potrebno je u jednakim dijelovima sakupljati bilje amaranta, kantariona, pupoljaka breze i kamilice. Uveče 2 supene kašike ove mešavine preliti sa 0,5 litara ključale vode, ostaviti dva do tri sata, a zatim procediti i popiti pre spavanja čašu infuza sa dodatkom kašičice meda.

Nakon toga ujutru zagrijte tinkturu i pijte 30 minuta prije jela. Za cijeli kurs će biti potrebno oko 400-500 grama infuzije. Kurs se mora ponoviti nakon dvije do tri godine.

Decoction Da biste pripremili odvar, potrebno je uzeti 15 g korijena, nasjeckati ih vrlo sitno, preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti u kipućoj vodenoj kupelji pola sata, ohladiti deset minuta, procijediti. Pijte po trećinu čaše tri puta dnevno prije jela.

Da biste dobili infuziju, potrebno je uzeti 20 g listova, preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, ohladiti 45 minuta, procijediti. Infuziju pijte dva do tri puta dnevno, trećinu čaše prije jela.

Za kupke potrebno je u tavu sipati dvije litre kipuće vode i trista do četiri stotine grama sirovina, zatim kuhati 15 minuta, ohladiti oko deset minuta, filtrirati i napuniti kupku do pola. Takve kupke se uzimaju dva do tri puta sedmično po pola sata.

Infuzija svježih listova amaranta. Uzmite jednu supenu kašiku sitno iseckanog lista amaranta, prelijte jednom šoljom ključale vode i ostavite da odstoji oko pola sata. Nakon proceđivanja, popijte infuziju sa medom prema? čašu dnevno kada vas boli stomak.

Sok od svježih listova amaranta. Listove biljke operite u tekućoj vodi, zatim nasjeckajte i procijedite kroz sokovnik. Zatim pomiješajte sok u omjeru 1:1 sa vrhnjem i pijte po jednu supenu kašiku tri puta dnevno posle jela. Sok od svježih listova amaranta pomaže kod gastritisa, dijabetesa i bolova u jetri.

Amarant. Uzgajanje iz sjemena. Fotografija

Amarant je jednogodišnja cvjetnica gotovo cijelo ljeto s prekrasnim crveno-ljubičastim listovima i zanimljivim cvatovima, koji mogu uvelike varirati ovisno o sorti. U većini slučajeva, ova biljka se sadi kao rasad, ali je moguće uzgajati amarant iz sjemena fotografije. Druga metoda se može saditi u regionima sa ranim, toplim prolećem.

Sadnja sjemena amaranta

Uzgoj amaranta iz sjemena foto može početi u jesen, sijanjem prije nego što se tlo smrzne, ili u rano proljeće, jer ovoj biljci treba dosta vremena da klija (zbog čega se najčešće sadi kao rasad). Predzimska sjetva vam omogućava da dobijete rane izbojke, ali kod proljetne sjetve najvažnije je odabrati pravo vrijeme - tlo treba zagrijati do 6°C i biti zasićeno vlagom.

Zatim morate posaditi kohiju. Amarant je vrlo sličan ricinovu. amarant – nepretenciozna biljka, koji ne nameće posebne zahtjeve prema sastavu tla, iako dobro reagira na dodavanje dodatnih hranjivih tvari.

Na primjer, vrijedno je gnojiti područje sadnje humusom ili kompostom, ili dušičnim, kalijevim i fosfornim gnojivima ili nitroamofosom prema uputama. Jednogodišnje sjeme sejte u lagano uvaljano tlo u redove na udaljenosti od 45 cm, sa razmakom od 7-10 cm između sjemena.

Budući da su sjemenke male, radi praktičnosti, preporučuje se da ih pomiješate s pijeskom prije sjetve. Sadi se na dubinu od 1-1,5 cm, a zatim valja tlo. Nakon nicanja, sadnice se prorijeđuju, ostavljajući najjače na preporučenoj udaljenosti.

Zbog gušće sadnje, amaranti će rasti nisko i ne tako razgranati.

Amarant care

U procesu uzgoja amaranta iz sjemena, fotografija, prvi izdanci pojavljuju se nakon 8-10 dana. S obzirom da ova granasta biljka slabo raste u prvom mjesecu, u ovom periodu posebnu pažnju treba posvetiti suzbijanju korova, prorjeđivanju biljaka i redovnom rahljanju redova vlagom po potrebi.

U našoj bašti uzgajamo biljku amarant iz sjemena

Od drugog mjeseca, rast biljaka se intenzivira - 6-7 cm dnevno.

Uzgoj sadnica amaranta

Za rasad, sjeme amaranta se sije u odgovarajuće posude u martu. Obično se amarant uzgaja iz sjemena, foto rasada, u kutijama ili saksijama visine 10 cm.

Sade se u otvoreno tlo u maju, kada prođu mrazevi i toplo vrijeme Preporuča se uzgoj amaranta iz rasada ako je cilj dobivanje sjemena. Prilikom sjetve direktno u otvoreno tlo, sjeme možda neće imati vremena da sazrije.

Ovo se posebno odnosi na sjeverne regije u ranu jesen.

Pogledajte slične članke u odjeljku: Cvijeće

Sadnja i njega amaranta

Opće informacije o amarantu

Amarant je jednogodišnja kultivisana biljka koja ima bogatu istoriju od 8.000 godina. Trenutno se uzgaja i široko koristi u Americi, kako sjevernoj tako i južnoj, kao iu Indiji i Australiji.

Amarant se koristi za ishranu životinja, a široko se koristi i u kulinarstvu. Amarant se može uzgajati u svim regijama bivšeg SSSR-a. Visina stabljika amaranta može doseći i do 120-140 centimetara, lisnate su, a stabljike biljke su vrlo guste.

Cvatovi amaranta izgledaju kao velika ravna metlica, dok repasti amarant ima blago spuštenu metlicu. Sve sjemenke amaranta su vrlo male veličine, razlika je samo u boji, na primjer, kod grimiznog amaranta sjemenke su blago sjajne i crne, dok su u repastog amaranta svijetložute.

U amarantu, korijen korijena, po pravilu, raste duboko u tlo. Govoreći o tlima, ovu biljku nije nimalo hirovita, ali najbolje tlo za amarant je lagano, a mjesto rasta treba imati dobro osvjetljenje.

Biljka ima dobru otpornost na sušu.

Uopšteno govoreći, u divljini možete izbrojati oko 40 različite vrste divlji amarant.

Sjeme dvije vrste amaranta, repastog i grimiznog, dobijeno je 1989. godine zahvaljujući amaterskoj selekciji iskusnih vrtlara. Razlika između ove dvije vrste nije samo u izgledu sjemena, već iu izgledu samih biljaka, naime, boja stabljika, listova i metlica grimiznog amaranta je boje cikle, dok je lišće i stabljike repastog amaranta su svijetlozelene.

Sjetva amaranta u zemlju

Sa setvom amaranta potrebno je početi u proleće, oko maja, ali svakako pre 20., u tom periodu se zemljište već dovoljno zagrejalo i trebalo bi da ima temperaturu od oko 8-12°C. Sjeme je potrebno sijati u dobro đubrene gredice organskim i mineralnim đubrivima.

Sjetva se vrši u redove, između kojih razmak treba biti najmanje 30 centimetara, a dubina sjetve ne smije biti veća od 1-1,5 centimetara. Do kraja maja sadnice amaranta počeće da se pojavljuju u gredicama.

Tokom prvih nekoliko sedmica rast sadnica će biti prilično spor, ali će se nakon toga rast ubrzati, a biljke će početi rasti prema gore. Briga za sadnice nije teška sve što je potrebno je pravovremeno proređivanje tako da razmak između biljaka bude unutar 15-20 centimetara, kao i plijevljenje i, naravno, zalijevanje.

Sjetva amaranta u tresetne posude

Da biste uzgajali amarant u Lenjingradskoj regiji, sa teškom klimom, sjetva se mora obaviti u tresetnim posudama, tačno mjesec dana prije nego što planirate presaditi amarant u otvoreno tlo. Prije toga, amarant bi trebao rasti kod kuće.

Nakon što amarant u saksijama nikne, potrebno ih je prorijediti tako da do sadnje u zemlju u jednoj posudi ostane samo 1 ili 2 biljke. Prije sadnje u otvoreno tlo, biljke bi već trebale biti prilično jake, jake, korijenski sistem bi trebao biti već u potpunosti razvijen, ali ne treba dozvoliti da se sadnice previše rastegnu da se to ne bi dogodilo, sadnice amaranta treba očvrsnuti , to se radi na temperaturi vazduha od cca 10-12°. To znači da saksije i amarant treba postepeno, ne dugo, iznositi na balkon ili napolje, kako bi se navikli na uslove otvorenog tla.

Sadnja sadnica amaranta u zemlju

Za uslove Lenjingradske oblasti, sadnice amaranta treba saditi u plastenicima pre sadnje u otvoreno tlo, i to poslednjih dana maja, a presađivanje u otvoreno tlo se može obaviti već u junu. Prije nego što počnete sa presađivanjem amaranta, sve biljke morate obilno zalijevati, kako bi prilikom presađivanja bilo prikladnije izvući ih zajedno s potrebnom grudom zemlje.

Najbolje je presaditi amarant u otvoreno tlo po oblačnom vremenu, a ako presađujete amarant po sunčanom vremenu, onda je to najbolje učiniti na kraju dana, kada sunce nije jako jako, a čak vrijedi i dodatno senčenje. Nakon presađivanja biljaka u zemlju, potrebno je sve biljke temeljito zaliti važan savjet, potrebno je saditi amarant blago nagnuto, a također održavati razmak između redova od 80 centimetara, a između biljaka treba ostati 40-50 centimetara. Prilikom sadnje u zemlju, amarant treba zakopati do prvog lista (pravog).

Amarant care

Kao što je već postalo jasno, stvar nije komplikovana. Briga za amarant nakon presađivanja u zemlju, i jednostavno briga za ovu biljku u uvjetima otvorenog tla, neophodna je na potpuno isti način kao što je prethodno opisano za sadnice.

Naime, plijevljenje korova, zalijevanje, ako je ljeto prevlažno, potrebno je sistematski uzdizati redove. Poslednjih dana juna ili početkom jula potrebno je prištipati vrhove biljaka, to će pojačati snažnije grananje amaranta, a broj plodnih jajnika na biljkama će biti znatno veći.

Sve su to apsolutno dekorativne vrste. Trobojna sorta (vidi sliku) može doseći visinu od 150 cm. Ovaj cvijet je dobio ime zbog svoje trobojne boje. Listovi su mu crveno-žuto-zeleni. Proces cvjetanja traje do mraza.

Briga za ovu vrstu ne zahtijeva mnogo truda. Cvijet je potrebno redovno zalijevati i povremeno pleviti. Inače, trobojni izgled je posebno atraktivan u mladosti.

Aurora, Illumination, Early Splendor su najviše popularne sorte ova vrsta možda i najčešća ukrasni cvijet Amarant caudate se smatra iz ove serije. Ova jednogodišnja biljka doseže do 1,5 m visine.

Ima oblik grma, stoji na ravnoj snažnoj stabljici i zauzima dosta prostora. Mali cvjetovi skupljeni su u duge viseće cvatove. Ova sorta, kao i sorta trobojnica, daje ogromnu količinu sjemena.

Sjeme je posijano i mlade biljke mogu proizvesti sljedeće godine. Briga za ovaj cvijet je jednostavna kao i briga za trobojnu sortu. Najpopularnije sorte amarant caudate:

• Grunschwanz - svijetlozeleni cvatovi;

Sadnja ove biljke nastaje sjetvom sjemena Paniculata je jednogodišnja biljka koja dostiže visinu od 75-150 cm.

Njegova sadnja se odvija samostalno, jer ova vrsta daje obilno samozasijavanje. Ovaj cvijet ima nekoliko uobičajenih oblika:

• Rother Paris sa bordo cvetovima i tamnocrvenim listovima - poznatim po tamnoljubičastim cvatovima;

Tehnologija uzgoja amaranta

Tamni amarant je jednogodišnja biljka koja ima uspravne grozdove cvjetova raznih boja, ali najčešće ljubičastih. Njegovi listovi također imaju osebujan oblik: zelenkasto-ljubičasti, lancetasto-duguljasti i šiljasti. Biljka ima krvavocrvenu boju i viseće cvatove.

Briga i sadnja ove vrste ne razlikuje se od procesa uzgoja drugih vrsta žira.

Ova biljka je takođe veoma popularna u kulinarstvu. U tome je svoju primjenu našao salatni amarant. Od ove sorte zelenila pripremaju se čaj, kompot, mleveno meso, hladna i topla jela. Suhi amarant se posipa po jelima od mesa i ribe.

Sadnja ove biljke se odvija i sadnjom rasada i sjetvom sjemena S obzirom da se amarant smatra i žitaricama, odlična je hrana za živinu. Svinje i goveda veoma dobro jedu listove. Ljeti se usjevi ove biljke koriste za ishranu stoke, a zimi - za pravljenje silaže.

Razmnožavanje amaranta sjemenom

Razmnožavanje ove jednogodišnje vrši se sjemenkama zrna. Uglavnom se sadnja vrši sredinom maja, ali najkasnije do 20. Tokom ovog perioda, zemlja je već dovoljno zagrijana.

Sjeme je potrebno sijati u pognožene gredice sa organskim i minerali. Mlade biljke bi se trebale pojaviti krajem maja. Njihov rast će biti spor prve dve do tri nedelje.

Tada će stabljika brzo rasti. Briga za sadnice cvijeća je vrlo jednostavna. Glavni uvjet je pravovremeno proređivanje sadnica tako da razmak između njih ne bude veći od 20 cm, kao i redovno zalijevanje i plijevljenje.

To se odnosi i na sjetvu žira u zemlju. Možete razmnožavati i reznicama - u jesen otkinuti male grane od 7-10 cm i ukorijeniti u vodi ili u čaši sa zemljom uz stalno zalijevanje. U proleće ćete imati jake sadnice spremne za cvetanje.

Uzgoj vrtnog amaranta i njega

Takođe praktikuju sadnju biljaka u saksije. Ovo je više primjenjivo na mjestima gdje je klima hladna. Prvo se sjeme amaranta sije u posude, a zatim, tačno mjesec dana kasnije, sadi se u zemlju.

U saksiji ne bi trebalo biti više od jedne biljke. Prije sadnje u zemlju, mlade sadnice moraju imati snažan korijenski sistem i stabljike. Ne treba dozvoliti da se sadnice iščupaju. Da bi se to postiglo, vrši se posebno očvršćavanje promjenom temperaturnog režima.

Prije sadnje biljku je potrebno obilno zalijevati kako bi se mogla lako ukloniti i ne oštetiti drugu biljku, amarant je potrebno zaliti nakon sadnje. Preporučljivo je saditi je na nagibu i na dubini koja nije niža od prvog lista. Briga za posađeni cvijet je ista kao i za sadnice.

Ako želite povećati grananje jednogodišnje biljke, tada morate uštipnuti gornje dijelove biljke. Ovo se preporučuje da se uradi početkom jula ili krajem juna. Ovaj proces će vam pomoći da povećate i set plodova amaranta dekorativni izgled cijele sezone.

Amarant ili shiritsa je jedna od najstarijih žitarica (tačnije, pseudožitara) biljaka, čija istorija uzgoja seže hiljadama godina unazad. U borbi za opstanak, drevni ljudi su se obavezali da kod kuće uzgajaju samo one usjeve koji su imali veliki korisni potencijal, koje tijelo najbolje apsorbira i koje je najlakše uzgajati u velikim količinama. Nažalost, amarant, koji je ispunjavao sve ove zahtjeve i hranio Asteke i Inke, godinama je nezasluženo zaboravljen i čak je klasifikovan kao korov. Trenutno ponovo dobija na popularnosti. Zahvaljujući svom dekorativnom izgledu, danas se često može vidjeti na gredicama. Pa ipak, amarant, kao hranljiva biljka sa vrednim lekovita svojstva, dostojan je da se sadi kao korisna povrtarska kultura.

Opis

Amarant je visoka biljka, čije krmne sorte često dosežu visinu od 2-3 metra. Dekorativne sorte rijetko dosežu 1 m. Ima debelu stabljiku prekrivenu listovima, koja je okrunjena metličastim cvatom, koji može imati različite oblike i nijanse. Njegovo izgled savršeno odražavaju imena koja je dobila od različitih naroda - mačji rep, pijetlov češalj, somot. Najčešće su cvatovi crvene ili ljubičaste, ali mogu cvjetati zlatnim, zelenim, pa čak i ljubičastim metlicama. Postoje i šarolike sorte. Listovi su ovalni, izduženi ili u obliku dijamanta. Na izblijedjelim izdancima formiraju se plodne kapsule sa sjemenkama koje su jestive u mnogim varijantama. Za konzumaciju ili sadnju iduće godine u našem podneblju potrebno im je sazrijevanje i sušenje nakon sakupljanja.

Biljka je sklona samosjevanju i unakrsnom oprašivanju. U srednjim geografskim širinama uzgaja se kao jednogodišnja biljka.

Za hranu ili za lepotu?

U divljini, shiva je rasprostranjena u Americi i istočnoj Aziji. U antičko doba uzgajao se zajedno sa mahunarkama i kukuruzom i smatrao se jednom od glavnih žitarica. Nisu sve njegove sorte jestive, niti su sve dekorativne. Ali postoje sorte koje kombiniraju i ljepotu i korist. Na primjer, amarant je trobojni i metličasti. A repasti i tužni amaranti uzgajaju se zbog svojih dekorativnih svojstava, iako su ujedno i najvrednija stočna hrana u poljoprivredi. Stoga, ako planirate uzgajati amarant iz sjemena kao poljoprivredni ili dekorativna kultura, potrebno je razumjeti sortnu sortu i svrhu.

Jestivost već zrelih žitarica možete odrediti po njihovoj boji. U čisto ukrasnim sortama imaju tamnu boju; Baršun od povrća i žitarica daje sjemenke svijetle boje.

Da biste uzgajali amarant kod kuće, kupujte sjeme samo od službenih proizvođača! Sklonost unakrsnom oprašivanju često dovodi do činjenice da iz sjemena prikupljenih samostalno ili kupljenih od beskrupuloznog prodavača raste nešto neprikladno za hranu ili ljepotu.

Sadnja i njega na otvorenom terenu

Amarant se može saditi ili sadnicama ili direktnom setvom u otvoreno tlo. Izbor ovisi o namjeni i željenom vremenu cvatnje i berbe. Ako planirate sakupljati sjeme ili rano mlado zelje, bolje je koristiti metodu sadnica. Ovo će ubrzati vrijeme zrenja. Kada se sadi na otvorenom tlu u uslovima srednjih geografskih širina, sjemenski materijal možda uopće neće imati vremena da sazri, jer mu je potrebno oko 3,5 mjeseca toplog vremena.

Kada saditi sadnice

Da biste do početka ljeta dobili rano zelje, a do jeseni zrelo zrno, možete početi uzgajati sadnice čim dođu topli dani. Obično je to sredina aprila. Tačno vrijeme možete izračunati na osnovu činjenice da će oko mjesec dana nakon sjetve sadnice trebati prenijeti na otvoreno tlo.

Kako saditi kod kuće

Koristite obične plitke kutije za sadnice i gnojeno rastresito tlo. Sjeme se raspršuje po malo zbijenoj vlažnoj površini i posipa suhom zemljom, koja se zatim navlaži raspršivačem. Efekat staklene bašte pomoći će ubrzanju klijanja. Da biste to učinili, pokrijte posudu filmom ili staklom i stavite je na toplo mjesto. Također je bolje zalijevati pomoću raspršivača kako ne bi zatrpali sjemenke i isprali ih na površinu.

U povoljnim uslovima, sadnice bi se trebale pojaviti za 10-12 dana. Temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod +22C.

Ako sadnja nije bila individualna, sadnice će zahtijevati branje. To se može učiniti već u fazi formiranja drugog lista.

Širica je odlično zeleno đubrivo, tj. biljka koja obogaćuje tlo za sadnju drugih kultura.

Sletanje u zemlju

Sadnice će biti spremne za prenošenje na otvoreno tlo za otprilike mjesec dana. Ako tačno izračunate vrijeme, do tog vremena vrijeme bi trebalo biti stalno toplo. Prije presađivanja, za koje je najbolje odabrati oblačan dan, potrebno ih je dobro zaliti, što će smanjiti oštećenje korijenskog sistema. Za sunčanih dana bolje je uveče posaditi sadnice amaranta u zemlju, a sutradan ih lagano zasjeniti. Sadnice širice treba staviti u rupu, zavaljene, kopajući u kapima iznad korijenskog ovratnika do prvog lista.

Šema sadnje

Opšti prosječni uzorak u metodi "kvadratnih grozdova" je 30x50cm, kada se sadi u redove - 20x80cm. Sa gušćim rasporedom sadnica, one se počinju rastezati i postati lomljive. Šeme se također razlikuju ovisno o namjeni usjeva.

• Sorte povrća - 25x70cm.
• Žitarice - 60x70cm.
• Ukrasni - 50x70cm.

Uzgajanje iz sjemena u otvorenom tlu direktnom sjetvom

Da biste uzgajali mačji rep bez sadnica, morat ćete pričekati stalno toplo vrijeme, kada se tlo zagrije na najmanje +10C barem do dubine od 4-5 cm. Ulična temperatura može poslužiti kao vodič - ne bi trebala padne ispod ove oznake nekoliko dana, uklj. i noću.

Zahtjevi tla, priprema i gnojenje

Biljka nije previše zahtjevna za sastav tla, ali će bolje rasti na podzolskim, pješčanim, travnatim i finim ilovastim tlima. Povećana kiselost će usporiti razvoj.

Dobro je ako je moguće pripremiti gredicu u jesen dodavanjem komposta ili trulog stajnjaka. Proljetna priprema uključuje primjenu superfosfata, drvenog pepela i kalijevih gnojiva. Ali ne treba se zanositi dušikom, to može dovesti do povećanog sadržaja nitrata u nadzemnom dijelu biljke. Mogu se koristiti u fazi kada izdanci dosegnu trećinu svog rasta, smanjujući koncentraciju za polovicu od preporučene na pakovanju. Kompleksno đubrenje se primenjuje u količini od 30g po 1m2.

Najbolji prethodnici amaranta su krompir, kukuruz ili žitarice, posebno ječam i pšenica.

Kako sijati amarant na otvorenom tlu

Pravila za direktnu sjetvu ne razlikuju se od metode sadnica, s jedinom razlikom što se shema sadnje mora odmah izračunati, a prvi izbojci će morati pričekati malo duže. Prije nego što se pojave, preporučuje se prekrivanje kreveta filmom, posebno ako su noći još uvijek hladne. Niske temperature u kombinaciji sa visokom vlažnošću mogu uništiti sjeme. U toplim danima film se mora podići, a s prvim izdancima mora se potpuno ukloniti.

Pravila njege

Shiritsa se teško može nazvati hirovitom kulturom. Njoj će samo u početku biti potrebna briga i pažnja. Ni korov ne može da se nosi sa ovom jakom i velikom biljkom, pa će biti potrebe za plijevljenjem samo dok ono ne stupi na snagu.

Stopa rasta visoke sorte tako da u jednom sunčanom toplom danu može dodati i do 7cm!

Zalijevanje

Potrebno samo za prvi mjesec. Za to vrijeme korijenje će ući duboko u zemlju (do 1 m) i biljci više neće biti potrebno zalijevanje. Samo vrlo vruća i suva ljeta mogu biti izuzetak.

Štipanje

Postupak štipanja vrhova nije neophodan, ali dobro potiče razvoj bočnih izdanaka, pa samim tim čini grm bujnijim i ljepšim i povećava produktivnost.

Ponovo sejte hljeb u razmacima od oko 2 sedmice, to će pomoći da se leglo ravnomjerno napuni i produži plodonosenje.

Harvest

S početkom septembra počet će se formirati mahune voća sa sjemenkama, a sama biljka će postupno gubiti svoj dekorativni izgled. Daljnje radnje ovise o svrsi za koju je uzgojen.

Kao stočna hrana

U ovom slučaju, rezanje počinje čak i kada kruh aktivno cvjeta. Ovo je vrijeme najveće nutritivne vrijednosti hrane. Ako zakasnite nekoliko sedmica, izgubit će se značajan dio koristi od krmnog usjeva.

Zeleni za hranu

Mlado zelje ima sličan ukus kao i spanać. Zeleni listovi dužine ne više od 20 cm sakupljaju se za ishranu. Veći više neće dati željeni ukus. Nema potrebe da sažaljevate samu biljku; međutim, neophodan je oprez;

Stabljike za hranu

Stabljike postižu svoj najbolji ukus kada narastu 20-25 cm. Prezrele izdanke se mogu jesti tek nakon termičke obrade, jer oni će postati čvrsti.

Žitarice za ishranu i setvu

Mjetle se odrežu prije nego što potpuno sazriju, nakon čega se odlažu da se suše u dobro prozračenom prostoru. Signal da se usev može ubrati može biti žutilo donjih listova. Proces sušenja će trajati oko 10 dana. Nakon toga, osušene kutije treba protrljati između dlanova i ukloniti ostatke (zgodno je koristiti sito). Nakon ljuštenja, sjeme se podvrgava sekundarnom sušenju. Njihova klijavost traje 4-5 godina. Preostale stabljike su pogodne za ishranu stoke ili za pravljenje komposta.

Treba imati na umu da se amarant uzgojen iz samosakupljenih sjemenki može vrlo razlikovati od biljaka koje su proizvele ovaj sjemenski materijal. Što se metlice pre odrežu, manja je verovatnoća da će se to dogoditi.

Prednosti i štete od amaranta

Komisija UN-a za hranu prepoznala je ovu pseudožitaricu najbolja kultura XXI vek! Odličan je izvor lako probavljivih proteina, vlakana i niza korisnih aminokiselina (prvenstveno lizina). U njemu je pronađen čitav kompleks minerala, a po sadržaju jednog od njih, magnezijuma, ovo je općenito šampionska biljka. Shirita je također od velike vrijednosti jer je, uprkos visokom sadržaju proteina, potpuno bez glutena (glutena, toliko omraženog od strane nutricionista širom svijeta).

Može se jesti cijeli nadzemni dio biljke. Mlado zelje je bogato vitaminima, flavonoidima i mineralima. Zrna se koriste za proizvodnju brašna, kuvanje kaše i dobijanje vrednog ulja. Ovu biljku ne zanemaruje ni kozmetička industrija.

Istovremeno, ima i svoje kontraindikacije. Proizvodi na bazi amaranta su nepoželjni za osobe sa dijagnostikovanim pankreatitisom, kolelitijazom i urolitijaza. Zabilježeni su i slučajevi alergijskih reakcija.

Prilikom berbe amaranta nemojte vaditi biljke po korijenu. Ostajući u tlu, obogaćuju ga, čineći ga hranljivijim i rastresitijim. Ovo će sljedeće godine zamijeniti značajan dio đubriva za usjeve.

Unatoč činjenici da amarant još nije uvršten na popise ruske farmakopeje, tradicionalna medicina dugo i uspješno ga koristi kao protuupalno, antitumorsko, hemostatsko i diuretičko sredstvo.

Godine selekcije useva dovele su do toga da su osnovu naše ishrane počele da čine žitarice koje su prilično teške za probavni sistem, dok su laki, lako probavljivi proizvodi sa zdravstvenim blagodetima bezrazložno zaboravljeni. I danas imamo sve razloge i mogućnosti da ispravimo ovu grešku.