Najbolji način za čuvanje recepata. Kako možete brzo otvoriti bocu vina ako nemate vadičep? Gdje pohraniti redovne bilješke o kuhanju na internetu

Malo ljudi zna kako ukloniti čep s boce vina ako nema vadičep pri ruci, a praksa pokazuje da ta vještina nije nimalo beskorisna. U životu se dešavaju različite situacije i bolje je da se za njih pripremite unapred ako ne želite da pokvarite svima praznik. Srećom, postoji mnogo metoda pomoću kojih možete otvoriti kontejner. Da biste ih implementirali, ne morate imati nikakve posebne vještine. Dovoljno je striktno slijediti upute i pridržavati se jednostavnih pravila.

Najlakši načini za uklanjanje utikača

Ako nemate vadičep pri ruci, ali imate druge alate i uređaje, možete pokušati doći do vina na jedan od sljedećih načina:

• Tapping. Zamotajte dno boce ručnikom ili platnenom salvetom. Kontejneru dajemo horizontalni položaj, počinjemo s dlanom ili punim vode plastična boca dodirnite na dnu. To radimo sve dok čep ne izađe iz vrata toliko da se može uhvatiti prstima i izvući. Da biste ubrzali ovu metodu vađenja vina, možete lupnuti bocom o zid, opet koristeći sloj za omekšavanje. Glavna stvar je da ga ne udarate previše, inače staklo možda neće izdržati. Još jedna stvar - ne biste trebali raditi predugo, pokušavajući izgurati utikač što je više moguće, može neočekivano izletjeti.

• Korištenje noža sa tankom oštricom. Ako nemate pri ruci ne samo vadičep, već i sličan nož, pokušajte sa makazama. Oštricu uranjamo duboko u teksturu plute, djelujući strogo ravno, a ne dijagonalno. U suprotnom će se dio čepa jednostavno odlomiti i morat će se rastaviti na dijelove. Kada alat uđe na dovoljnu dubinu, počinjemo ga pomicati u smjeru kazaljke na satu, povlačeći ga prema sebi. Nakon nekog vremena, element će lako izaći.

Savjet: Kada pokušavate otvoriti bocu bijelog vina, najbolje je ne koristiti metode visoke temperature. Čak i kratkotrajno i indirektno dejstvo tople vode ili vazduha na sadržaj posude može značajno pokvariti njen ukus i miris.

• Pomoću šrafa i kliješta. Da biste napravili nešto poput vadičepa, možete zabiti samorezni vijak ili vijak duboko u čep, uhvatiti ga kliještima i povući. U tom slučaju ne biste trebali pokušavati ljuljati proizvod, to će samo zakomplicirati zadatak. Samo nemojte zabijati šraf preduboko da ostane najmanje 1-2 cm dužine. U suprotnom, strukturu će biti teško uhvatiti.

• Upotreba eksera i kandži čekića. Ovaj pristup radi na istom principu kao i prethodni. Ali u ovom slučaju, da biste otvorili bocu, morate pažljivo zabiti nekoliko masivnih eksera u čep, stavljajući ih u jedan red. Nakon toga ih zakačimo poleđina vrh čekića i izvucite ga.

Ako se striktno pridržavate uputa, čep se može ukloniti u cijelosti, tako da se kvaliteta vina neće smanjiti. Pa ipak, morate postupati pažljivo kako ne biste napunili sve oko sebe sadržajem boce.

Nekoliko originalnih pristupa

Ako navedeni alati nisu dostupni ili jednostavno ne želite koristiti navedene metode, možete isprobati druge opcije. Međutim, u ovom slučaju, da biste otvorili posudu, morat ćete biti još oprezniji. A svako kršenje tehnologije manipulacije može dovesti do nesreće i prolijevanja vina.

• Opcija sa kablom. Uzmite čvrstu vrpcu i zavežite je čvorom na jednom kraju. Pluto probušimo debelim noktom ili tankim odvijačem. Pomoću istog alata kroz napravljenu rupu uvlačimo čipku. Izvadimo sam alat, nakon čega povučemo slobodni kraj čipke, koji će raditi na principu vadičepa.

• Koristeći špric. Uzimamo špric s debelom iglom, probušimo čep i počinjemo da ubacujemo zrak u bocu. Pod stvorenim pritiskom, čep će postepeno izlaziti. Sve što treba da uradite je da ga uhvatite prstima i izvučete. Nemojte previše raditi ili koristiti pumpu, kao što neki ljudi savjetuju. Staklo može pokvariti pod pritiskom.
• Primjena posude sa vruća voda. Pogodan način, ako treba da otvorite crno vino namenjeno za pravljenje kuvanog vina. Jednostavno spustite posudu u posudu sa toplom vodom. Kada se zagrije, proizvod će istisnuti čep. Vi samo trebate pratiti proces i pomoći elementu u pravo vrijeme. Iako, ako boca stoji ravno, a ne pod uglom, čep će jednostavno izletjeti iz nje i ništa se loše neće dogoditi.
• Zagrevanje grla boce. U krajnjem slučaju, možete jednostavno zagrijati vrat boce na plamenu, utječući na mjesto gdje se čep završava. Element će izletjeti ili se proširiti dovoljno da se može uhvatiti i izvući. Jedno upozorenje - ne bi trebalo odmah sipati vino. Promjene temperature mogu uzrokovati pucanje vrata.

Unatoč prividnoj jednostavnosti pristupa, treba ih koristiti samo u najekstremnijim slučajevima. Takve tehnike mogu dovesti do pukotina na staklu zbog promjena pritiska.

Ne baš estetski, ali efikasni načini

Ako je situacija bezizlazna, nema izvora topline ili navedenih alata na dohvat ruke, nastavljamo prema sljedećoj shemi:

• Jednostavno gurnite čep unutar boce pomoću zadnje strane viljuške, flomastera ili markera. Samo prvo morate paziti da se vrat posude ne suzi prema dolje, inače će se čep jednostavno zaglaviti u njemu.
• Također možete odabrati čep bilo kojim oštrim predmetom. Samo treba uzeti u obzir da ćete kasnije morati uhvatiti komadiće elementa iz vina.
• Neki ljudi umetnu spajalicu između čepa i vrata (prvo se odmota, ostavljajući samo jedan pregib). Nakon toga se element okreće i povlači prema sebi, uz hvatanje utikača. Da budete sigurni, ne biste trebali uzeti jednu spajalicu, već dvije odjednom. Popravite ih na suprotnim stranama.

Prije nekoliko stoljeća, husari su otvarali vino i šampanjac udarajući sabljom po vratu. Danas se ova metoda više ne koristi, ali još uvijek možete pokušati odlomiti dio boce čepom. Ovaj sastav se prije upotrebe mora filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze. U suprotnom, komadići stakla mogu ući u tijelo, što može uzrokovati oštećenje unutrašnjih organa.

Kako ukloniti čep iz prazne boce?

Kao rezultat neopreznih ili namjernih radnji, čep može završiti u praznoj boci vina. Ove posude se često koriste u domaćinstvima u različite svrhe, pa se domaćice moraju odlučiti kako ukloniti čep iz boce, a da ne oštete staklo. Može postojati nekoliko opcija za rješavanje problema, ali najjednostavniji, najpristupačniji i najsigurniji je pristup pomoću plastične vrećice.

• Uzmemo pakovanje, prvo ga ubacimo u dno boce, ručke ili vrh posude treba da ostanu vani.
• Okrećemo bocu tako da se čep nalazi u neposrednoj blizini vrata, ali ne leži na vrećici.
• Naduvamo posudu, trebalo bi da se malo otvori u boci. Zakopčamo vrat torbe da kroz nju ne izlazi zrak i povlačimo je prema sebi.
• Vreća će blokirati čep, pritiskajući ga na staklo. Izvlačimo vrećicu u naborima. Ako ne uspije prvi put, pokušavamo drugi put.

Unatoč učinkovitosti gore navedenih metoda, naravno, bolje je koristiti najjednostavniji vadičep. Ovo će uštedjeti vrijeme i dobiti savršeno piće.

Ne znam za vas, ali ja se godinama davim u recepte. Recepte imam svuda: u omiljenim pretraživačima, u knjigama i časopisima, u sačuvanim fajlovima, na fotografijama na telefonu, u sveskama pisanim rukom, u ispisima sa majstorskih kurseva... Apsolutno je nemoguće bilo šta pronaći u ovoj masi. Kao rezultat toga, kada treba nešto da ispečem, čak i ne pokušavam da pronađem svoj provereni recept ili divan recept koji sam videla u dobroj knjizi. Pretražujem internet i kuvam šta god mi treba. Ova situacija mi nikako ne odgovara.

Ovog ljeta sam sebi postavila cilj: pronaći savršen način za čuvanje recepata. Moji kriterijumi su bili:

1. Na ovaj način možete pohraniti sve vrste recepata: recepte iz knjiga, tekstualne recepte iz datoteka, papirne recepte sa majstorskih tečajeva i recepte sa interneta.
2. Uz recept možete priložiti fotografiju
3. Možete dodati napomene u recept
4. Lako pronaći recept koji vam je potreban
5. Možete organizirati recepte po kategorijama
6. Recepti su dostupni i kod kuće i u studiju, i na zabavi, i u inostranstvu, i u prodavnici (ako trebate kupiti sastojke).

Posljednja tačka isključuje čuvanje recepata na papiru. Kako sa sobom nositi sveske ili fascikle sa receptima? I za mene je važno da imam pristup receptima ne samo kod kuće. Stoga dalje papirni sistemi Nisam ni pogledao skladište. Razmišljao sam samo o elektronskim.

Isprobala sam gomilu raznih programa, specijalizovanih i ne baš specijalizovanih, pročitala sam dosta informacija na internetu o tome ko čuva recepte i konačno došla do idealno rešenje. Evernote je zvaničan Najbolji način pohranjivanje recepata.

Evernote je briljantan u čuvanju recepata s interneta. Postoji poseban dodatak za pretraživače koji se zove Evernote Web Clipper. Pritisnete dugme i stranica sa receptom zajedno sa slikama se usisa u Evernote.

Najbolja stvar je što postoji funkcija pojednostavljenog članka. Kliknite na njega i ostaje vam čist tekst recepta sa slikama, bez ikakvih banera ili drugih šljokica. Ovako to izgleda: bilo je tada

Briljantno, zar ne?

Također možete postaviti fotografije u Evernote (fotografirati knjigu ili časopis), tekst - jednostavno ukucan rukom ili kopiran iz datoteke, kao i razne pdf-ove i sve to.

Evernote je dostupan svuda: na mreži u pretraživaču sa bilo kog računara, kao program za Windows ili Mac - super zgodno! Instalirajte ga na sve svoje računare i radite sa receptima za svoje zadovoljstvo. I, naravno, na telefonima i tabletima.

Na primjer, moglo bi se dogoditi ovako: sjedite na poslu i pretražujete Facebook. A tu je i recept. Idite na sajt sa receptom, očistite ga od sranja pomoću funkcije Simplified Article, pritisnite dugme Sačuvaj - bam, recept je već u Evernoteu. Nakon posla odete u prodavnicu, pokrenete Evernote na telefonu i recept je već tamo. Jer, naravno, sve se sinhronizuje sa svime u hodu. Kupite sastojke za recept, dođete kući, uzmete tablet, smjestite ga udobno u kuhinju, otvorite recept u Evernoteu i kuhate. Možete izvršiti izmjene u receptu upravo tamo na tabletu. Ili onda sjednite za računar, otvorite zgodan program i otkucajte sve svoje izmjene na tastaturi.

Možete dodati fotografije u Evernote jednostavnim povlačenjem i ispuštanjem. Najprikladniji način da to uradite je u programu na vašem računaru. Pravo u Exploreru, zgrabili su fotografiju i bacili je u Evernote. Čak će i sam kreirati novu notu. Ali to možete učiniti odmah na svom telefonu. Snimite fotografiju i pošaljite je na Evernote.

Ne zaboravite da date naslov svojim bilješkama o receptu. Ako sačuvate tekst, Evernote će automatski zamijeniti naslov - i u osnovi pogoditi. Ali ako postoji fotografija, onda ne.

Generalno, Evernote, posebno program na računaru, je neverovatno zgodan i intuitivan. Ne morate ništa učiti, samo sjedite i radite. Sve što trebate učiniti je kopirati tekst ili fotografiju u bilješku, postaviti naslov, postaviti bilježnicu (kategoriju) i oznake. Ne postoji čak ni dugme za spremanje. Sve se sprema u hodu odjednom. I odmah se sinhronizuje na svim uređajima.

Evernote odlično obavlja posao sortiranja recepata u kategorije i dodjeljivanja oznaka. Na primjer, otišli ste na našu majstorsku klasu, primili recepte e-poštom i odmah ih dodali u Evernote. I za svaki recept postoji etiketa - Chili Chocolate. Tada su htjeli napraviti nešto od majstorske klase, na primjer, medenu tortu. Tražite Honey Chili Chocolate, i voila, evo je. Ili, recimo, želite da uradite nešto od majstorske klase, ali još niste odlučili šta. Tražite čili čokoladu, a evo liste svih recepata sa majstorskih kurseva.

Evernote radi odličan posao pretraživanja teksta recepta, tako da za web i tekstualne bilješke nema smisla navoditi sastojke na etiketama. Ovo treba učiniti samo za fotografirane recepte. Kažu da Evernote čak i traži fotografije na engleskom, ali ja nikada nisam bio u mogućnosti da uradim nešto slično. Zato dodijelite oznake.

Uglavnom, kada pripremim uslikani recept i svidi mi se, radije ga kasnije odštampam i obrišem fotografiju. Mnogo je zgodnije baviti se tekstom nego fotografijama. Ali brže je snimiti fotografiju.

Evo mog Evernotea. Obratite pažnju na to kako sam podijelio recepte u kategorije bilježnica. Na primjer, ovdje je kategorija Kolačići. Ako želite da napravite kolačiće, idite tamo i skrolujte. A evo i kategorije slatkiša. Želim to čokoladne bombone- evo svih recepata.

Kada budete zadovoljni svojim Evernoteom, možete zaroniti u napredne funkcije. Možete podesiti zajednički pristup bilježnici i posebnom receptu, javni pristup... Napravite dodatnu oznaku "prvo kuhaj"... Dodijelite datum receptima sa podsjetnikom.. Ovo mi je jako važno da kreiram raspored rada.

Ako kopate, postoji milion drugih cool funkcija koje možete isprobati. Ali više ne kopam mnogo. Imam sve što mi treba.

Da bi sve funkcionisalo kako želite, moraćete da sve podesite neko vreme. Kreirajte nalog, instalirajte Evernote na sve uređaje, fotografišite štampane i rukom pisane recepte, kreirajte sistem kategorija beležnica koji vam odgovara, sortirajte recepte u sveske, dodelite oznake, naviknite se na interfejs, shvatite... Trebat će vam par sedmica. Ali kada se sve ovo uredi, imaćete idealan sistem za pohranjivanje i pristup receptima sa svih strana, koji nikada nikuda neće ići.

Zaboravio sam da spomenem. Skraćena verzija Evernotea je besplatna i omogućava samo pristup na mreži. Kada sam shvatio da je Evernote ono što mi treba, odmah sam ga platio. puna verzija, srećom je jeftin. Nisam požalio ni minuta. Maksimalni plan za Evernote, koji omogućava pretraživanje u pdf dokumentima, košta 2.000 rubalja godišnje. A početni plan, koji vam omogućava da radite van mreže na računaru bez interneta, košta samo 1.000 rubalja godišnje.

Recite nam, kako čuvate recepte? Koji sistem je idealan za vas?

Pozdrav, dragi korisnici!

Ovdje bismo vam htjeli reći kako možete sačuvati recepte koje volite da se nigdje ne izgube, tj. Pozivamo vas da kreirate svoju knjigu recepata!

Najvažnije je da recepte mogu sačuvati ne samo registrovani korisnici, već i gosti sajta.

Prva metoda je za registrovane korisnike.

Sačuvani recepti su pohranjeni na stranici u vašem profilu, ako još niste kreirali svoj profil na stranici, možete to učiniti

1. Dakle, otvorite recept koji želimo da sačuvamo. Na dnu objave, ispred ikona društvenih mreža, vidjet ćete bijelu zvijezdu

2. Kliknite na zvijezdu, ona postaje žuta. To znači da je recept dodan u Vašu Kuvarsku knjigu.

3. U isto vrijeme, na ekranu će se pojaviti red “Dodijeliti oznake omiljenim” i smisliti bilo koji naziv za odjeljak u koji želite da sačuvate ovaj recept. Na primjer: "Jela od ribe", "Pečenje", " Dijetalna jela", itd. Nakon toga kliknite na "Sačuvaj". Ovo je vrlo zgodno, među vašim sačuvanim receptima će biti kompletan red, a uvijek ćete lako pronaći onaj koji vam je potreban.

4. Sada otvorite svoj profil. Kliknite na "Kuharica" ​​(Favoriti su preimenovani u Kuvar), vidite da su svi vaši sačuvani recepti podijeljeni u kategorije, sada možete vrlo brzo pronaći recept koji vam je potreban.

Drugi način da sačuvate recept koji vam je potreban je korištenje ikona društvenih mreža. Ispod svake objave vidite ikone društvene mreže. Potrebno je samo da kliknete na ikonu mreže na kojoj ste registrovani, a željeni recept će odmah biti sačuvan na vašem zidu u Odnoklassniki, Vkontakte ili nekoj drugoj društvenoj mreži.

Svi korisnici i gosti stranice na ovaj način mogu sačuvati recepte.

Mnogi kulinarski sajtovi daju nam recepte za svačiji ukus. Možemo pripremiti jela od svih dostupnih proizvoda, na popisu kojih možemo lako pronaći recept od njih. Ponekad naiđemo na recepte za jela koja su nam se posebno svidjela i zapišemo ih na papir ili u tekstualne datoteke. U ovom članku govoriću o programu “Kulinarska sveska”, zapisujući recepte u kojima možemo napraviti vlastitu kuharicu od naših omiljenih jela.

Pronašao i pripremio drugu ukusan recept sa sajta http://receptov.net, odlučio sam da ga sačuvam, ali nakon otvaranja fascikle sa receptima (više od stotinu), odlučio sam da je vreme da ih strukturiram. našao sam besplatni program"Kulinarski blok", koji u potpunosti ispunjava zadatak.

U ovom programu možete kreirati vlastite sekcije i pododjeljke, snimati i štampati svoje recepte.

1. Preuzmite i instalirajte program “”, instalacija je jednostavna i ne zahtijeva objašnjenje.
2. Nakon prvog pokretanja programa, potrebno je da napravimo kuvar. kliknite na " File» — « Novo».
3. Unesite naziv nove knjige i lokaciju za spremanje.
4. Sada morate kreirati odjeljak za recepte, kliknite na " Recept» — « Nova sekcija»
5. Sada možemo dodati recepte ili pododjeljke ako je potrebno. Odaberite " Recept» — « Novi recept».
6. Sada na kartici za uređivanje možemo je popuniti.
   
7. Takođe vam omogućava da dodate slike u recepte.
   
8. Na dnu ekrana možemo dati ocjenu za recept.
   
9. Recept se čuva “u hodu” i uvijek možemo vidjeti rezultat.
   
10. Postoji i pretraga recepata.