Glava zelene salate. Uzgoj zelene salate: sorte, sadnice, sadnja i njega Kako uzgajati glavicu salate

Glava salata - nepretenciozna biljka, koji se može uzgajati tokom cijele sezone. Za razliku od lisne salate, sorte podvrste kupusa dobro se ukorijenjuju uz grmlje, druge kupusnjače i korjenasto povrće, tako da nema potrebe za pripremanjem zasebnih gredica za njegov uzgoj. Dekorativna priroda sorti glavičaste salate omogućava vam da ih sadite čak i na. Korijenski sistem salate nije zakopan u tlo, tako da nije u sukobu sa korijenskim sistemom drugih biljaka. Ako zasadite zelenu salatu u polusjeni, njeni listovi će postati ljubičasti i savršeno će upotpuniti kompoziciju cvjetnjaka. U polusjeni, salata neće formirati velike glavice, pa ćete morati posaditi više sjemena.

Sadnja sjemena i gnojenje zelene salate

Da bi se glavata salata dobro ukorijenila i brže urodila, potrebno ju je posaditi sunčano mjesto. Ako prethodno uzgajate rasad, žetvu salate možete ubrati dvije sedmice ranije. Zelena salata se sadi u plitke rupe prečnika 5 cm ili sije po obodu gredice u brazde. Da bi se povećala klijavost sjemena, tretiraju se otopinom kalijevog permanganata.

Seme ne treba zakopavati u zemlju. Maksimalna dubina sjetve treba da bude 1 cm Prije sadnje glavice salate, tlo se dobro prorahli kako bi se razbila kora.

Nakon pojave prvih izdanaka, zelena salata se prorijedi, a zatim se salata gnoji otopinom pilećeg gnoja. Da biste ga pripremili, potrebno je da rastvorite 200 ml pileće tečnosti u 10 litara vode.

Berba i skladištenje zelene salate

Dvije sedmice nakon sadnje sjemena u zemlju, zelena salata će početi formirati glavicu, a nakon još jedne sedmice moći će se brati. Glavica zelene salate se reže baštenskim makazama ili škarama za rezidbu.

Ako želite da salatu sačuvate do sledeće sezone, ne možete je prati, inače će listovi istrunuti. Stavite glavicu kupusa u plastičnu vrećicu i dobro je zatvorite, a zatim je stavite unutra zamrzivač. Nakon zamrzavanja, salata neće izgubiti svoje korisne osobine.

Sadnja nove salate

Nakon berbe prve berbe, potrebno je ukloniti ostatak zelene salate: korijenski sistem i listove koji su ostali na rozeti. Pažljivo se iskopavaju vrtnom lopaticom, a zatim se pripremaju brazde za novo sjeme. Također je potrebno u tlo dodati gnojiva koja sadrže kalij. Nakon unošenja đubriva, zemljište se dobro zalije i prekopa, zatim se prave brazde i sije nova salata.

Jedno od najčešćih povrća koje je dostupno tokom cijele godine je zelena salata, koja se može uzgajati na otvorenom tlu, u staklenicima, na kućnim prozorima ili u hidroponici. Od sadnje do prijema proizvoda za prodaju prođe samo 40 dana. To čini ovu kulturu ne samo vrijednim izvorom vitamina i minerala u tijelu, već i predmetom velike pažnje poduzetnika - dobavljača zelenih proizvoda.

Uslovi za klijanje semena

Iceberg, sortna grupa biljaka koja se naziva "ledene salate", ima karakteristične karakteristike:

• Veliki zaobljeni listovi formiraju labavu glavicu kupusa;
• Karakterističan ukus sa blagom gorčinom;
• Listovi koji su hrskavi kada se jedu.

Sjemenke svih sorti su slične po izgledu i veličini. Sjeme sorti lista i kupusa teško je razlikovati. Stoga, tokom procesa sadnje, ne biste trebali koristiti sjeme iz neoznačenih vrećica kako biste izbjegli slučajno sadnju salate druge vrste ili sorte.

Biljka je nepretenciozna. U većini slučajeva sadnog materijala ne zahtijeva prethodnu obradu - dezinfekciju, namakanje, stratifikaciju ili klijanje. IN otvoreno tlo a u plastenicima se sije suvo. Uzimajući u obzir male veličine sjemena, za ravnomjernu raspodjelu po grebenu obično se miješaju sa suhim pijeskom ili pepelom.

"Dezinfekcija i namakanje se mogu koristiti prilikom uzgoja sadnica."

Metoda sadnica se koristi u staklenicima - kako bi se uštedjelo sjeme i kada se uzgaja hidroponski.

Slijetanje

Postoji nekoliko faktora koje treba uzeti u obzir prije sadnje glavice salate:

1. Odaberite sjemenski materijal (po sorti);
2. Izaberi optimalno mesto na mjestu prilikom sadnje na otvorenom tlu;
3. Pripremite sjemenke.

Odabir lokacije

Biljka voli svetlost. Ne zahtijeva sjenčanje i dobro raste na južnoj strani okućnica. Preferira lagana, dobro drenirana tla. Ne podnosi visoku kiselost tla. Zahtjevna je za održavanje vlažnosti, što se postiže svakodnevnim zalivanjem.

S obzirom na prerano sazrevanje i ranih datuma Nakon sjetve sjemena, već kada se tlo zagrije do +6°C, dolazi vrijeme za sadnju salate. Grebeni na lokaciji moraju biti isplanirani na takav način da je moguće ponovo sejati svake 1-2 sedmice tokom tople sezone.

Priprema semena

Prilikom sadnje na otvorenom tlu sjeme se sije suvo, bez prethodnog tretmana. Kada se uzgajaju u stakleniku, na prozorskim daskama ili hidroponski, sadnice se prvo uzgajaju iz sjemena. Kako bi se izbjeglo oštećenje mladih biljaka truležom korijena ili drugim gljivičnim bolestima, prvo se dezinficiraju u otopini kalijevog permanganata (KMnO4) 1:1000.

Trajanje tretmana je 25-30 minuta. Sjeme koje se sipa u posudu s otopinom miješa se u otopinu. U početku plutaju na površini. Nakon 15-20 minuta nabubre i potonu na dno. Neživo sjeme ostaje plutati na površini. Oni su uklonjeni. Ostatak se može saditi. Dezinficirano sjeme, izbačeno na sito, lagano se suši na zraku i sadi jedno po jedno u čaše s prethodno dezinficiranom zemljom.

Sjemenski materijal

U sortnoj grupi "ledene salate" postoje mnoge sorte koje se razlikuju:

• veličine;
• oblik glave;
• gustina;
• bojanje;
• ukus.

"Glavni fokus bi trebao biti na vremenu sadnje."

Sorte se razlikuju prema vremenu zrenja:

1. Proljetni formiraju glavice za 40-45 dana;
2. Ljeto - nakon 60-70 dana;
3. Jesen - nakon 80-90 dana.

Što je sorta kasnija, to će glava biti veća i gušća. Gustoća glavice kupusa ne utiče na ukus.

Njega i uzgoj iceberg salate

Biljka je nepretenciozna, ali ipak zahtijeva njegu i redovno zalijevanje.

Top dressing

Zelena salata, kao i kupus, akumulira veliku količinu minerali. Stoga bi gnojidba mineralnim gnojivima i mikroelementima trebala biti minimalna. Najbolja opcija– nanošenje mineralnih đubriva na grebene u jesen.

Koriste se organska gnojiva, ali u malim količinama, kako bi se izbjeglo nakupljanje viška dušika. Dovoljno je đubrivo dvaput: nedelju dana nakon nicanja i usred vegetacije. 2 nedelje pre berbe ne primenjuje se đubrenje.

Sklonište

Zelena salata dobro podnosi zimsku setvu. Glavičasti „ledenjak“ je kultura otporna na hladnoću koja može izdržati mrazeve do -6°C. Biljke posađene u proleće da ubrzaju klijanje (stvaraju efekat staklenika na grebenu) i zaštite od povratnih mrazeva prekrivaju se prozračnim pokrivnim materijalom: „Agril“, „Agrotex“, „Agrospan“, „Lumitex“, „Spunbond“ itd. .

“Pokrivni materijal se uklanja kada prosječna dnevna temperatura zraka dostigne +12°C.”

Zalijevanje

Glavaste sorte vole vlagu i zahtijevaju svakodnevno zalijevanje. Osim svakodnevnog zalijevanja, plastenici moraju održavati određenu vlažnost. Kada temperatura vazduha poraste na 27-30°C, biljka prestaje da raste i počinje da raste - izbacuje stabljiku. Listovi postaju grubi i neprikladni za jelo.

Harvest

Berba za ličnu potrošnju počinje nakon formiranja 4-6 pari pravih listova. Biljke se uzorkuju tokom plijevljenja i prorjeđivanja. Zasadi koji su zadebljani tokom setve se proređuju tako da između centara biljaka bude razmak od 40-45 cm, a listovi se sveže ubrani 2-5 dana drže u frižideru.

“Preporučljivo je listove umotati vlažnom gazom ili odmah nakon berbe korijen biljke staviti u posudu s vodom. Zelena salata s neorezanim korijenom će trajati duže.”

Raste u stakleniku

Iceberg salata se uzgaja u plastenicima tokom cijele godine. Najbolje vrijeme je od septembra do aprila. Optimalna temperatura vazduha u stakleniku je 17-20°C, ali ne viša od +25°C.

Pogodno za plastenike metoda sadnica raste. Svako sjeme se stavlja u tresetnu tabletu ili zasebnu tresetnu posudu, jer salata ne podnosi dobro transplantaciju. Koristite sorte ranog zrenja sa periodom formiranja glavice od 40-45 dana. Na taj način postižemo najracionalnije korištenje stakleničkog prostora. Berba i sjetva novog sjemena se obavlja svake 1-2 sedmice.

Prosječan prinos po 1 kvadratu m površine staklenika je:

• Kao glavni usev – 1,5-2 kg/m2;
• Kao zaptivač – 0,5 kg/m2.

Raste na otvorenom tlu

Na otvorenom tlu na dachi, "ledenjak" se obično uzgaja iz sjemena - kao jedan od najranijih povrtarske kulture. Da biste to učinili, koristite istovremenu sjetvu (na različite gredice!) lisnatog - ranog zrenja (od 20-22 dana) - i sorti kupusa različitih perioda zrenja - od 40 do 90 dana. Ova shema vam omogućava da uzgajate svježe zelje od aprila do oktobra u srednjoj klimatskoj zoni.

Pogodnije je koristiti granulirano sjeme, veće je od običnih i pogodnije za sadnju. Sjede se na udaljenosti od 40-45 cm jedna od druge u nizu. Razmak između redova je 45-50 cm. Za sorte ranog zrenja moguća je bliža sadnja.

Kako uzgajati na prozorskoj dasci

Uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci je neefikasan. Biljka je prevelika za ovo. Na prozorsku dasku širine 1400 mm mogu stati samo 4 biljke. Mnogo je efikasnije uzgajati iceberg salatu hidroponski u kutijama za uzgoj (šatorima za uzgoj).

Ali ovo je vrlo skupa metoda, koja zahtijeva značajna početna ulaganja, koja će se isplatiti tek nakon nekoliko godina uzgoja tijekom cijele godine kod kuće. Zelena salata je jeftino i jeftino povrće. Nije isplativo uzgajati ga kod kuće.

Kako čuvati

Rezana zelena salata nije pogodna za dugotrajno skladištenje. Zeleni uvenu za 2-3 dana čak i u frižideru. Biljka koja se uzgaja u saksiji i čuva sa svojim korenom trajaće mnogo duže. Dovoljno je navlažiti saksiju, zamotati je vlažnom krpom i staviti biljku na donju policu frižidera. Dakle, period skladištenja se može produžiti na nedelju dana. Iceberg salata je popularno lagano povrće bogato mikroelementima i vitaminima. Dostupan tokom cijele godine. Nepretenciozan i prilično produktivan. Ozbiljna agrotehnička istraživanja i posebna tehnologija uzgoja potrebni su samo u industrijskim razmjerima. Osnovni principi uzgoja salate možete vidjeti u videu.

Kombinujući rano sazrevanje i otpornost na hladnoću, ima visok rok trajanja, prenosivost i produktivnost.

Biljka akumulira vrijedne vitamine, mineralne soli i biološki aktivne supstance. Po sadržaju soli kalcijuma zelena salata zauzima prvo mjesto među povrćem.

Prvo raste kao zelena salata, sa maksimalnim listovima koji se pojavljuju za 55 dana. Tada čvrsto zbijeni središnji listovi formiraju glavicu kupusa, čije formiranje traje 20 dana.

Prema obliku glavice kupusa sorte se dijele na kupusne i poluglave.

Poluglava salata formira labav glavicu. Masne sorte često formiraju manje gustu glavu. U hrskavim sortama cijeli listovi se savijaju, uvijajući se u gušću glavicu. Nakon formiranja glavice, pojavljuju se stabljika i peteljka.

Glavasta salata je posebno zahtjevna za svjetlo u početnom periodu rasta. Pri slabom osvjetljenju i zadebljanju, glava se ne formira dobro. Guste glavice kupusa dobijaju se na otvorenom sunčana područja. Takođe postavlja veće zahtjeve za plodnost tla i mineralnu ishranu.

Zelena salata troši najveću količinu hranljivih materija (90% ukupne mase) dve nedelje pre setve, uklanjajući najviše kalijuma iz zemlje.

Najbolje đubrivo za to su truli stajnjak, humus ili kompost, a od mineralnih đubriva - složena đubriva sa visokim sadržajem kalijuma. Sa nedostatkom kalijuma, listovi postaju krhki i glavica kupusa se deformiše.

Mlade biljke u fazi rozete mogu izdržati kratkotrajne mrazeve (do -8°), a odrasle se čuvaju pod snježnim pokrivačem (na -16-18°). Sorte s pigmentiranim listovima najotpornije su na negativne temperature. Dugotrajno izlaganje niskim temperaturama na mladim biljkama izaziva stvaranje stabljike, zaobilazeći fazu glave. Optimalna temperatura za rast i razvoj je 15-20°.

VARIETIES

Glavice kupusa: rano sazrevanje uljane- Danko, Dumka, Mašenka, Sašenka, Kasini; hrskava - Goplana, Grenada Ožarovska, Great Like 659, Kruleva lata

srednje rano masno- Libuza, Moskovska oblast; srednje sezonsko hrskavo - Assol, Ice Queen, Buru, Diamond, Elenas RZ (otporno na pepelnica), Campionas RZ, Kucheryavey Semko (na plamenjaču), Fiorette RZ (otporna na virus mozaika);

masno- Atrakcija, Berlinsko žuto, Kado, Sonata, Limpopo, Festival, Lampa; sa većom glavom - May King, 4 godišnja doba, Opal, Champagne, Chartreuse,

srednje kasno hrskavo- Veliki kupus, Capriole (prema virusu mozaika), Kuala, Roxette (prema peronospore), Khrustalny, Rubett RZ (prema virusu mozaika);

kasno sazreva hrskava- Galera (prema virusu mozaika), Kolobok, Mirette, Tarzan, Emb-race (prema pepelnici), Challenge (prema peronospore, virusu mozaika).

Poluglave sorte: ranog zrenja hrskavo- Locarno RZ, Crimson, Lollo Bionda, Riga (do mukozne bakterioze i sive truleži);

srednje rano masno-Euridika, Aurora, Concord RZ, Teremok, Yakhont,

sredinom sezone hrskavo- Uzbuđenje, Domino, Orfej, Kučerjavet Gribovski, Kameleon, Gejzir, Grand Rapid (do ivice gori);

masno- Admiral, Anapčanin, Boston; srednje kasno hrskavo - Kucheryavets Odessa, Klavier.

POLJOPRIVREDNO INŽENJERING

Glavna zelena salata se uzgaja sjemenkama ili sadnicama, u bašti, na gredicama, na grebenu, u grupama na travnjaku. Neki ljubitelji najviše vole da sade ukrasne sorte salata na zemlji.

Za stvaranje pokretne trake sije se u 2-3 doze po 2-3 sorte svaki put, počevši od kraja aprila. Ispod prethodnika dodajte 4-5 kg ​​po 1 sq. m komposta. Siromašna tla se u jesen dodatno popunjavaju humusom (2-3 kg po 1 m2). U isto vrijeme raspršiti mineralna đubriva- 30-50 g po 1 kvadratu m superfosfata i 15-20 g kalijeve soli.

Kako bi se izbjeglo nakupljanje nitrata, preporučuje se primjena dušičnih gnojiva u proljeće u obliku uree ili u jesen u obliku sulfatnih soli - 10-15 g po 1 kvadratnom metru. m. Tlo se pažljivo razdjeljuje, izravnava, brazde se prave na svakih 45 cm. Dubina sjetve je 0,5-1 cm.

Nakon sjetve gredica se valja ili zbija radi boljeg kontakta sjemena sa vlažnom zemljom i malčira tresetom.

Glavastu salatu potrebno je pravovremeno prorjeđivanje: prvo prorjeđivanje preporučuje se u fazi formiranja 2-3 prava lista na udaljenosti od 3 cm u redu.

Odabrane mlade biljke sade se na prorijeđena mjesta, između redova jagoda, stavljaju među krastavce, tikvice, uz rubove gredica sa lukom ili ozimim bijelim lukom, pokrivajući ih od sušnog sunca. Nakon žetve glavnog usjeva, salata dobro raste, formirajući punopravne glavice kupusa. Istovremeno sa kopanjem uklanja se korov.

Prilikom drugog i konačnog proboja uklanjaju se višak biljaka u fazi 4-6 listova, ostavljajući razmak od 15-20 cm između njih, za sorte s velikim glavama - 25-30 cm.

Prorjeđivanje ne treba odlagati, jer će preostale biljke biti ozbiljno oštećene. korijenski sistem. Na kultivisanim zemljištima ograničeni su na jedno proređivanje u fazi trećeg pravog lista kod setve obloženim sjemenom, bez toga. Prije zatvaranja redova, tlo se stalno plitko rahli. Prije formiranja 6-7. lista preporučuje se zalijevati salatu iz kante za zalijevanje sa cjediljkom, zatim po brazdama kako voda ne bi padala na listove.

Vrlo je važno da je korijenski sloj zemlje (6-10 cm) ravnomjerno navlažen. Nedostatak vlage u zemljištu, posebno u ranim fazama rasta, tada utiče na veličinu i gustinu glavice kupusa. Zalijevanje po vrućem vremenu pomaže u smanjenju temperature i odgađanju zatvaranja. 7-10 dana prije zrenja, glavice kupusa se zalijevaju rijetko, ali obilno, trošeći 20-25 litara po 1 kvadratnom metru. m.

Zelena salata reaguje na azotno-kalijumsko đubrenje koje se vrši sve do formiranja glavice kupusa. Prvo prihranjivanje se daje u fazi dva prava lista, prihranjivanjem kalijum-nitratom ili ureom u količini od 10-15 g na 10 l vode, drugo - nakon 2-3 nedelje đubrivom Kemira Universal 2 (40 g po 10 l vode).

Sadnice vam omogućavaju da ranije dobijete proizvode. U proleće se priprema 25-30 dana pre sadnje, sa ili bez branja. Prije nicanja biljke se održavaju na toplom (20°), a nakon nicanja temperatura se snižava na 10-12° 3-5 dana, zatim povećava na 18° danju i 10° noću. Sadnice se prihranjuju dva puta, prvo ureom (1,5 g na 1 litar vode), a nakon nedelju dana univerzalnim đubrivom Kemira (2-3 g na 1 litar). Do sadnje dobija 4-5 listova.

Sadnice se sade u drugoj polovini maja, kada prođu jaki mrazevi, po šablonu 30x30 cm ili u redove na svakih 50 cm, ostavljajući 20 cm između biljaka u redu. Biljka se sadi u ravni sa gornjom ivicom saksije ako je preduboko, neće se dobiti dobra glavica kupusa.

Rane sorte rezati selektivno uveče ili ujutru, kada je glavica kupusa približno veličine šake. Kod kasnijih i krupnoglavih sorti fokusiraju se na gustinu glavice kupusa pritiskom nadlanicom. Zelenu salatu isecite na površini zemlje, ostavljajući panj (1 cm) i dva ili tri zalepljena lista.

Kada se preeksponira, listovi postaju gorki. Gornji listovi glavica kupusa namenjenih za skladištenje ne smeju biti mokri. Kasne sorte se beru prije mraza. Na sobnoj temperaturi glavata salata traje 3-4 dana, a na 0°C i vlažnosti vazduha od 95-100% - više od tri nedelje. Glavice kupusa upakovane u polietilen traju mnogo duže.

Većinu biljaka smo posijali ili posadili u proleće i čini se da usred leta već možemo da se opustimo. Ali iskusni vrtlari znaju da je jul vrijeme za sadnju povrća kako bi se dobila kasna berba i mogućnost dužeg skladištenja. Ovo se odnosi i na krompir. Bolje je brzo iskoristiti ranu ljetnu berbu krompira, nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Ali druga berba krompira je upravo ono što je potrebno za zimsku i prolećnu upotrebu.

Astrahanski paradajz izuzetno dobro sazrijeva ležeći na tlu, ali ovo iskustvo ne bi trebalo ponoviti u moskovskoj regiji. Našem paradajzu je potrebna podrška, podrška, podvezica. Moji komšije koriste sve vrste kočića, vezica, petlji, gotovih nosača za biljke i mrežaste ograde. Svaka metoda fiksiranja biljke u vertikalnom položaju ima svoje prednosti i " nuspojave" Reći ću vam kako postavljam grmove paradajza na rešetke i šta iz toga proizlazi.

Bulgur sa bundevom je svakodnevno jelo koje se lako priprema za pola sata. Bulgur se kuha odvojeno, vrijeme kuhanja ovisi o veličini zrna - cijelo i krupno mljevenje traje oko 20 minuta, fino mljevenje doslovno nekoliko minuta, ponekad se žitarice jednostavno prelije kipućom vodom, poput kus-kusa. Dok se žitarice kuvaju, pripremite bundevu u sosu od pavlake, a zatim povežite sastojke. Ako otopljeni puter zamijenite biljnim uljem, a pavlaku sojinom pavlakom, onda se može uvrstiti u posni jelovnik.

Muhe su znak nesanitarnih uslova i prenosioci zaraznih bolesti koje su opasne i za ljude i za životinje. Ljudi stalno traže načine da se riješe neugodnih insekata. U ovom članku ćemo govoriti o brendu Zlobny TED, koji je specijaliziran za repelente protiv muha i zna mnogo o njima. Proizvođač je razvio specijaliziranu liniju proizvoda kako bi se brzo, sigurno i bez dodatnih troškova riješili letećih insekata bilo gdje.

Ljetni mjeseci su vrijeme za cvjetanje hortenzija. Ovaj prelijepi listopadni grm daje raskošno mirisno cvijeće od juna do septembra. Cvjećari rado koriste velike cvatove za vjenčane dekoracije i bukete. Da biste se divili ljepoti cvjetnog grma hortenzije u svom vrtu, trebali biste se pobrinuti za odgovarajuće uslove za to. Nažalost, neke hortenzije ne cvjetaju iz godine u godinu, uprkos brizi i trudu vrtlara. U članku ćemo objasniti zašto se to događa.

Svaki ljetni stanovnik zna da biljkama za puni razvoj trebaju dušik, fosfor i kalij. To su tri glavna makronutrijenta, čiji nedostatak značajno utiče izgled i prinos biljaka, au uznapredovalim slučajevima može dovesti do njihove smrti. Ali ne shvaćaju svi važnost drugih makro- i mikroelemenata za zdravlje biljaka. I oni su važni ne samo sami po sebi, već i za efikasnu apsorpciju dušika, fosfora i kalija.

Baštenske jagode, ili jagoda, kako smo je nekada zvali, jedna je od ranih aromatičnih bobica kojima nas ljeto izdašno daruje. Kako smo sretni zbog ove žetve! Da bi se „bobični bum“ ponavljao svake godine, trebamo se pobrinuti za grmlje bobica ljeti (nakon završetka plodonošenja). Polaganje cvjetnih pupoljaka, iz kojih će se formirati jajnici u proljeće, a bobice u ljeto, počinje otprilike 30 dana nakon završetka plodonošenja.

Začinjena kisela lubenica je ukusno predjelo za masno meso. Lubenice i kore lubenice Kiseli se od pamtivijeka, ali ovaj proces je radno intenzivan i dugotrajan. Po mom receptu možete jednostavno pripremiti kiselu lubenicu za 10 minuta, a do večeri će ljuto predjelo biti gotovo. Lubenica marinirana sa začinima i čilijem može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Teglu obavezno držite u frižideru, ne samo radi sigurnosti - kada je ohlađena, ova grickalica jednostavno liže prste!

Među raznovrsnim vrstama i hibridima filodendrona postoji mnogo biljaka, divovskih i kompaktnih. Ali ni jedna vrsta se ne natječe u nepretencioznosti s glavnom skromnom - crvenkastim filodendronom. Istina, njegova skromnost se ne tiče izgleda biljke. Rumene stabljike i reznice, ogromni listovi, dugi izdanci, koji formiraju, iako vrlo velike, ali i upadljivo elegantne siluete, izgledaju vrlo elegantno. Za crvenilo filodendrona potrebno je samo jedno - barem minimalna njega.

Gusta supa od slanutka sa povrćem i jajima jednostavan je recept za izdašno prvo jelo, inspirisano orijentalnom kuhinjom. Slične guste supe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama jugoistočne Azije. Ton daju začini i začini - bijeli luk, čili, đumbir i buket ljutih začina, koji možete složiti po svom ukusu. Povrće i začine je bolje pržiti na pročišćenom puteru (ghee) ili pomiješati maslinovo ulje i puter, sigurno nije isto, ali je sličnog ukusa.

Šljiva - pa, kome nije poznata?! Vole je mnogi baštovani. A sve zato što ima impresivnu listu sorti, iznenađuje odličnim prinosima, oduševljava svojom raznolikošću u pogledu zrenja i velikim izborom boja, oblika i okusa plodova. Da, na nekim mjestima se osjeća bolje, na drugim se osjeća lošije, ali gotovo nijedan ljetnik ne odustaje od zadovoljstva da ga uzgaja na svojoj parceli. Danas se može naći ne samo na jugu, u srednja traka, ali i na Uralu i Sibiru.

Mnoge ukrasne i voćne kulture, osim onih otpornih na sušu, pate od užarenog sunca, a četinari u zimsko-proljetnom periodu pate od sunčeve svjetlosti, pojačane refleksijom od snijega. U ovom članku ćemo vam reći o jedinstvenom preparatu za zaštitu biljaka od opekotine od sunca i suša - Sunshet Agrosuccess. Problem je relevantan za većinu regiona Rusije. U februaru i početkom marta sunčeve zrake postaju aktivnije, a biljke još nisu spremne za nove uslove.

„Svako povrće ima svoje vrijeme“, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svako ko se bavio sadnjom dobro zna da je vruća sezona za sadnju proljeće i jesen. To je zbog nekoliko faktora: u proljeće biljke još uvijek nisu počele brzo rasti, nema vrućine i padavine često padaju. Međutim, koliko god se trudili, okolnosti se često razvijaju tako da se sadnja mora obaviti usred ljeta.

Chili con carne prevedeno sa španjolski- čili sa mesom. Ovo je teksaško i meksičko jelo čiji su glavni sastojci čili papričice i seckana govedina. Pored glavnih proizvoda luk ide, šargarepa, paradajz, pasulj. Ovaj recept za čili od crvenog sočiva je odličan! Jelo je vatreno, prženo, veoma zasitno i neverovatno ukusno! Možete napraviti veliki lonac, staviti ga u kontejnere i zamrznuti - imat ćete ukusnu večeru cijelu sedmicu.

Krastavac je jedna od najomiljenijih baštenskih kultura naših ljetnih stanovnika. Međutim, ne uspijevaju svi i ne uvijek baštovani zaista dobiti dobra žetva. I iako uzgoj krastavaca zahtijeva redovnu pažnju i njegu, postoji mala tajna koja će značajno povećati njihov prinos. Radi se o o štipanju krastavaca. Zašto, kako i kada štipati krastavce, reći ćemo vam u članku. Važna točka u poljoprivrednoj tehnologiji krastavaca je njihovo formiranje, odnosno vrsta rasta.

Uzgajanje zelene salate u kulturne svrhe vrši se od 18. veka. Francuzi su počeli da koriste biljku u kuvanju. Dodali su zelje u salatu koja se zove Zelena salata. Od tada se sama biljka često naziva na ovaj način.

Za to su zainteresovani ne samo kuvari, već i lekari. Dokazano je da listovi biljke pomažu u borbi protiv leukemije krvi i povećavaju otpornost na rak dojke.

U mozgu, ekstrakt zelene salate sprečava odumiranje neurona, a samim tim i Alchajmerovu bolest. Sposobnost zelene salate da snizi nivo holesterola testirana je na miševima. Doktori iz stabljike izvlače laktukarijum, antimikrobni i antifungalni agens.

Vitaminski koktel u zelenoj salati blagotvorno djeluje na kožu, vraća zdrav ten i ubrzava regeneraciju stanica. Sok od zelene salate sadrži skoro 15% sumpora, 9% fosfora i 8% silicijuma.

Ovo je idealna ishrana za kosu. Brže rastu, prestaju da ispadaju i sijaju. Istovremeno, ne morate ići daleko po zelenu salatu. Hajde da se organizujemo uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci, u plasteniku, vrt.

Kada saditi zelenu salatu?

Vrijeme sadnje zelene salate ovisi o njenoj vrsti. Može biti lisnato ili u obliku kupusa. Francuzi su prvi počeli da uzgajaju u staklenicima Pariza davne 1700. godine. Uzgoj glavice salate započeo 1812. Sorte su rezultat selekcije.

Uzgajanje zelene salate počinje krajem aprila. Glavaste sorte se sade u drugoj polovini marta. To je pri sjetvi na otvoreno tlo. Neki baštovani tamo stavljaju seme u jesen.

Ovo stvrdnjava zrna. Kao rezultat toga, daju bogat i snažan rast otporan na bolesti i mraz. Mlade biljke mogu izdržati temperature do -4 stepena, a odrasle do -8 stepeni.

Podzimnie uslovi uzgoja salate koristi mu ako je ispunjen niz uslova. Gredice za sadnju pažljivo se otpuštaju i oslobađaju od korova i njihovog korijena. U proljeće će sunce brže zagrijati rastresito i očistiti tlo. Vrijedi u njega dodati humus i pepeo - hranjivi medij za sjemenke.

Ako je lokacija u nizini, zima uzgoj zelene salate iz sjemenki ili sadnice nema smisla. Kultura zahteva punu sunčevu svetlost. Čak iu ravnim područjima, za salatu se izdvajaju najizdignutije gredice.

Seju se u drugoj polovini novembra i početkom decembra. Zrna se stavljaju u već zamrznute brazde dubine 5 centimetara. Pokrijte sjeme zemljom iz kućnog skladišta.

Sjemenke zelene salate na fotografiji

Kada se govori o bogatim i snažnim izdancima zimske salate, rijetko se spominje cijena sjemenskog materijala. Potrebno ga je položiti u tlo 30% više nego inače.

Neke sjemenke ne podnose stvrdnjavanje. Ako se sadnice ispostavi da su guste, jednostavno se prorijede. U početku se zimska sjetva vrši bez ostavljanja praznina između zrna salate.

Uzgoj presadnica salate počinje početkom marta. Za klijanje i pripremu za sadnju u bašti potrebno je 30-40 dana. Ovo je za sorte ranog zrenja. Za sorte srednje sezone, sezona rasta traje oko 60 dana.

Tu je i kasnozrela salata čiji se hrskavi listovi uživaju usred ljeta. Istovremeno možete uzgajati dodatne serije zelene salate. Svaki sljedeći sadi se mjesec dana nakon prethodnog. Posljednja sadnja sjemena zakazana je za kraj avgusta.

Uzgoj zelene salate u stakleniku pomera poslednju setvu za kraj septembra. Svježe začinsko bilje stići će na trpezu uoči novembra. Glavna stvar je da zelenu salatu ne prekuvate. Ne radi se čak ni o nadolazećim mrazevima.

Sa dugom vegetacijom, listovi salate postaju gorki. Stoga jedu mlado zelje. Zelena salata je u principu jednogodišnja biljka dizajnirana za jedan ciklus. Junak članka podsjeća na njegovu sklonost gorčini. Inače, sadi se istovremeno sa salatom.

Kako posaditi zelenu salatu?

Pričalo se o sadnji zimske salate. A sada da se pozabavimo prolećnom setvom. Kao i kod zimovanja, kreveti su otpušteni. Kako bi se spriječilo da sjeme propadne, zemljištu se daje nekoliko dana da se slegne.

Uzgoj zelene salate u otvorenom tlu krajem aprila potrebno je preliti pripremljene brazde kipućom vodom. Tlo još nije potpuno zagrijano. Shvativši to, vrtlari produbljuju sjeme samo 0,5-1 centimetar.

Uzgajanje zelene salate na selu kompaktan. Biljka je minijaturna. Između redova ostavite 20-25 centimetara, a između grmlja oko 10 centimetara. Ovo je kada se sade sorte kupusa. Listne rozete se šire.

Između njih ostavite oko 20 centimetara. odnosno tehnologija uzgoja salate lisnato zahtijeva rijetku sadnju sjemena. To se odnosi i na njihovo zimsko polaganje u tlu.

Pribjegavaju uzorku gniježđenja, namjerno stavljajući 2-3 sjemenke svakih 15 centimetara. Kada sva 3 zrna niknu istovremeno, slabe klice se odrežu ispod kotiledonskih listova. Ovo blokira razvoj zelene salate.

Brazde sa sjemenkama posipaju se pijeskom. Labavo tlo će također djelovati. Izboji se očekuju za 2-3 dana. Klijanje može biti odloženo u područjima gdje je salata već rasla. Vraća se na prvobitno mjesto nakon 2-3 godine.

Tlo se mora obnoviti i akumulirati tvari potrebne za salatu. Bolje je saditi usev u gredice rotkvica i rotkvica. Zemljište od drugog povrća također će biti prikladno.

Ako salatu ne posadite umjesto, već pored rotkvica, rotkvica i kupusa, zelje će ih zaštititi od buva. Ovi insekti ne vole miris zelene salate. I njega samog gnjave lisne uši. Stoga sadimo u blizini i. Njegov miris odbija lisne uši sa zelene salate.

Među susjedima salate su , grašak, , , . Visoke usjeve pomičemo dalje kako ne bi zasjenili salatu. Inače, njegove sorte kupusa sklone su nakupljanju nitrata.

Njihovo djelovanje na organizam počelo se proučavati 1945. godine u vezi s methemoglobinijom. Ovo je bolest u kojoj hemoglobin u krvi gubi sposobnost da prenosi kiseonik.

Telo prirodno počinje da gubi kiseonik. Jedan od dokazanih uzroka bolesti je primanje toksičnih doza nitrata. Općenito, od njih nema nikakve koristi i nema smisla hraniti glavatu salatu gnojivima koja sadrže dušik ili je saditi u azotom bogatu gredicu s kompostom.

Zelena salata voli vlagu. Uzimajući to u obzir, kultura se uopće uzgaja bez zemlje pomoću hidroponike. To je ono što industrijalci koriste. Prednosti su zasićenja vaše salate hranljivim rastvorom.

Raspoređeni su u nekoliko slojeva, efikasno koristeći prostor. Trava ne mora trošiti energiju za ribolov mikroelemenata iz tla. Nije tajna da bilje apsorbira gnojiva samo u otopljenom obliku.

dakle, hidroponski uzgoj salate daje žetvu brže za najmanje nedelju dana. Ponekad zelena salata naraste za samo 20 dana. Shodno tome, prodaja raste.

Nema problema sa prodajom, jer ukus salate ostaje visok. Poljoprivrednici rastvaraju u vodi hraneći korijenje tačno onoliko elemenata koliko je biljci potrebno tokom određenog perioda razvoja.

Koje sorte zelene salate da uzgajam?

Pod „zelenom salatom“ podrazumevamo uobičajenu salatu. Ovako je izgledalo u 18. veku. Meko zeleni listovi s bijelom jezgrom i kovrčavim rubovima. Kovrčavost je dovedena do svog vrhunca u Lollo Rossa.

Ovo je labava sorta zelene salate. Svoju prozračnost duguju oblinama zelenila. Njegova definicija gubi smisao, jer često uopće nije zelena, već crvena, ljubičasta.

Lollo Rossa sorte su dekorativne i često se biraju za njih uzgoj zelene salate kod kuće. “Rossa” je omiljena i među ugostiteljima.

Oni ukrašavaju posuđe, a ne prozorske klupice, kovrčavim i šarenim listovima. Vegetacija sorti grupe traje ne više od 45 dana. Lišće Lollo Rossa je nježno i oštro.

Na slici je salata Lollo Rossa

Sorte Romano grupe razvili su Rimljani. Otuda i naziv vrste. U Rimu se jelo odvojeno, nije dodavalo drugim jelima. Romano i dalje nadmašuje druge salate po popularnosti u Italiji i drugim mediteranskim zemljama.

Uobičajeno, sorte vrste se klasificiraju kao kupus, ali su prilično labave. Stoga se pojavljuje koncept „poluglave salate“. Smatra se podvrstom "salate". Lišće sorti je sočno, hrskavo, blijedozeleno.

Fotografija prikazuje romaine salatu

Listovi "Iceberga" su gotovo bjelkasti. Grupa uključuje glavicu salate. Podsjećaju na mali, rastresiti bijeli kupus. Jedna biljka je teška oko 400 grama, a razlikuje se od ostalih vrsta po pojačanoj hrskavosti.

U početku se “Iceberg” zvao “Hrskava salata”. Nakon toga, Amerikanci koji su razvili sorte grupe primijetili su da se zelje duže čuva pored leda. To je bio razlog da se salata nazove „Ledena“.

Sljedeći korak je bio naziv "Iceberg". Ljubav vrste prema hladnoći odgovara tome. Na vrhuncu ljeta uzgoj zelene salate "Ledeni breg"- izgubljen slučaj. Sorte grupe se sade u kasnu jesen, rano proleće ili zimu.

Iceberg salata

Zelena salata podsjeća na hrastovo lišće. To se odražava u nazivu pogleda. Hrast se sa engleskog prevodi kao "hrast", a list kao "list". Izvana, biljka podsjeća na labavu glavicu kupusa, poput Romana.

“Hrastov list” se ističe posebnom nježnošću okusa, masnoćom i minimalnim rokom trajanja. Preporučljivo je jesti sorte ove vrste direktno iz vrta, naravno nakon pranja. Prilikom premještanja, skladištenja i miješanja posuđa s Oakleaf-om nemojte koristiti metalne predmete. Oksidiraju osjetljive listove i još brže propadaju.

Hrastova salata

Frise salatu odlikuje se svojim karakteristikama uzgoja. U prvim fazama razvoja, sortama grupe nije potrebno svjetlo. Ovo omogućava biljkama da proizvode intibin, supstancu koja povećava broj crvenih krvnih zrnaca.

Nije iznenađujuće što se od svih salata Frise preporučuje osobama sa niskim hemoglobinom i anemijom. Spada u klasu indija. Za razliku od zelene salate, to je rod cikorije. To jest, "Frisse" ima moćan rizom skriven ispod zemlje.

Na slici je frisse salata

Iz tog razloga se koristi obična cikorija. Ona, kao i "Marulja", pripada porodici Asteraceae. Uzgoj salate endivije daje gorak ukus. Nalazi se i u korijenu biljke. Okus je poznat po zamjenama za kakao. Prave se od mljevenog korijena cikorije.

Kakao od cikorije ima orašasti ukus. Tipično je i za grupne salate. Uključuje i “Korn”. Ova salata ima male listove koji formiraju nešto poput ruža.

Čuvaju se u frižideru oko 3 dana. U jelima se „Korn“ kombinuje samo sa balzamičnim uljem ili maslinovim uljem. Rusi, navikli na suncokret, rijetko konzumiraju sorte ove grupe.

Na slici je kukuruzna salata

Rukola je takođe salata od cikorije. Očekujemo isti gorak, orašasti okus. Duge i uske izbočine lišća sorti vrste donekle podsjećaju na ružmarin. U Rusiji je „Rukola“ dobila nadimak „divlji senf“. Od zelene salate samo ona ima dvogodišnje sorte. Osim toga, “Rugola” je visok. Neke orte dostižu visinu od 70 centimetara.

Na fotografiji salata od rukole

Upotpunimo listu vrsta salata sa još par endivije. Prvi je "Radicchio". Bordo je. Jezgra listova je bijela. Sorte grupe su opojne, guste i hrskave. Kao i Frisse, Radicio se uzgaja u mraku.

To je ono što određuje boju listova zelene salate. Fotosinteza u sumraku je teška. Gorki okus radića prelazi u sladak i ljut ako se listovi prokuhaju. Ostale salate se konzumiraju samo sveže.

Radicchio salata

Posljednji pogled junaka članka - "Cress". Uzgajanje zelene salate raduje oku listovima u obliku srca. Oni su minijaturni i obilno pokrivaju stabljike biljke. Sorte ove grupe smatraju se afrodizijacima. Sposobnost Cress salate da poboljša potenciju prvi put je uočena u Maroku i Iranu.

Uzimajući u obzir karakteristike vrsta salata, biramo prema našim zahtjevima i potrebama. Vrijedi napomenuti da tamnolisto bilje sadrži više korisnih hranjivih tvari, na primjer, folna kiselina i vitamin A.

Na slici je salata od potočarke

Briga o zelenoj salati

Zelena salata raste zimi, transferi u proljeće, ljeto i jesen sa jednakim uspjehom. Glavna stvar je biljci dati labav supstrat, zalijevati jednom u 1-2 dana i puno svjetla. Tokom kratak dan koristite solarne lampe.

Inače, kultura je nepretenciozna. Gore su razmatrane nijanse brige za pojedine sorte i vrste. Za kraj, podsjetimo da je zelena salata jedino povrće koje se ne može zamrznuti niti na bilo koji način konzervirati.

Zbog toga je cjelogodišnji uzgoj usjeva kod kuće ili u plastenicima opravdan. Za salatu iz trgovina morat ćete platiti najmanje 200 rubalja po kilogramu.