Koju artešku vodu je najbolje kupiti? Kako odabrati pravu flaširanu vodu

Čak i neznatna dehidracija organizma remeti normalan tok hemijskih i fizičkih procesa i veoma je opasna. Kada tijelo izgubi 12% vode dolazi do smrti. Stoga je potrebno održavati stalnu ravnotežu vode u tijelu i važno je konzumirati vodu visokog kvaliteta.

Hajde da shvatimo koja je voda bolja.

VODA IZ ČESME

Voda iz slavine se uzima iz bara, rijeka i jezera koji nisu zaštićeni od uticaja okoline. Takvi rezervoari se nadopunjuju kišnicom (koja apsorbira gotovo sve zagađivače prisutne u zraku). Prilikom preuzimanja u vodovodni sistem gradova, takva voda se filtrira i hloriše. Hlor deluje iritativno na mukoznu membranu želuca i creva i potiskuje korisnu mikrofloru. Da biste se riješili hlora, vodu treba ostaviti u otvorenoj posudi najmanje sat vremena ili prokuhati prije upotrebe. Ovom metodom će samo slobodni hlor ispariti, dok će vezani hlor na molekularnom nivou ostati u vodi. Takva jedinjenja tvore vrlo opasne karcinogene za ljude - hloroform.


Istraživački institut A.N. Sysin Ruske akademije medicinskih nauka citira „pouzdane informacije o epidemiologiji slučajeva raka. Bešika, debelo crijevo, rektum, pankreas i mozak povezani s pijenjem klorirane vode koja sadrži hloroform.” Kipuće voda iz česme Pomaže samo da se riješite aktivnog hlora, ali ne uklanja hloroform iz vode. Naprotiv, sadržaj ovog kancerogena se utrostručuje kada se prokuha. I na kraju, neugodno je što nakon pročišćavanja voda putuje dug put do potrošača kroz istrošene cijevi, upijajući natrag veliki dio onoga iz čega je uklonjena tokom tretmana vode.


FILTERI-VREĆI, NASTAVCI ZA KLASE I KATRIDŽE (UGLJEN I sl.) FILTERI ZA VODU

Filteri za domaćinstvo mogu poboljšati stanje vode iz slavine, ali nisu u stanju da u potpunosti prečiste vodu od svih štetnih nečistoća i mikroorganizama. Gotovo je nemoguće selektivno filtrirati štetne elemente, a ostaviti korisne.

Takvi filteri imaju jedan važan nedostatak - ne pročišćavaju vodu od mikroba i bakterija, jer princip prečišćavanja kroz filter uložak može ukloniti samo hlor, pesticide i mehaničke suspenzije. Osim toga, glavna neugodnost u korištenju filtera povezana je s teškoćom određivanja trenutka kada je filterski element iscrpio svoj vijek trajanja i treba ga zamijeniti.

Vijek trajanja zamjenjivih elemenata vrčevih filtera je približno isti - u prosjeku 150–300 litara vode nakon što je vijek trajanja iscrpljen, u filteru se aktivno razmnožavaju patogeni mikroorganizmi, pretvarajući vodu u opasnu tekućinu. Kod patronskog (ugljenog) filtera, princip je isti, ako se filter ne zamijeni, može doći do ispuštanja zagađivača, a to je preplavljeno ozbiljnim trovanjem.

Prema riječima stručnih stručnjaka, u prosjeku bi se kaseta trebala mijenjati jednom mjesečno, maksimalno jednom u mjesec i po. Pričvršćivanje slavine je lošije od vrča za filter, jer voda kroz njega prolazi praktično bez zaustavljanja, što znači da voda nije pročišćena.

FILTERI DESTILIRANE VODE I REVERZNE OSMOZE

IN U poslednje vreme U prodaji su se pojavili kućni filteri zasnovani na principu reverzne osmoze, ovi filteri su u stanju da prečiste vodu gotovo do destilovanog stanja, ali uz štetne nečistoće uklanjaju i sve korisne elemente. Kao što znate, destilovana voda nije prikladna za redovnu upotrebu.

Prirodna voda uvijek sadrži mikro i makroelemente. Naučno je dokazano da destilovana voda izvlači kalcijum iz kostiju i zuba, može da naruši funkcionisanje organizma i nije prikladna za svakodnevnu upotrebu. Na primjer, astronauti na ISS-u, koji imaju na raspolaganju samo destiliranu vodu, umjetno je zasićuju korisnim mineralima kako bi očuvali svoje zdravlje. Astronauti nemaju drugog izbora.

Nedavno su proizvođači filtera za reverznu osmozu počeli da nude dodatne protočne mineralizatore za kondenzaciju vode sa kalcijumom i magnezijumom, ali kako su studije takve vode pokazale, ovo je više marketinški trik nego istina. Prodavci filtera su aktivni na internetu, uvjeravaju ljude da kupe njihove filtere, pokazuju trikove elektrolize kod kuće i navodno razotkrivaju mitove o filterima. Postoji samo jedan izlaz - ne vjerovati u "otkrovenja" i filtrirati primljene informacije.

FLAŠIRANA PROČIŠĆENA VODA

Ako na etiketi flaširane vode nađete riječi „pročišćena voda iz centralnog vodovoda“, onda ne biste trebali s njom povezivati ​​nikakva očekivanja u pogledu okusa i koristi. Nažalost, svi šatori i prodavnice u našoj zemlji su ispunjeni takvom vodom.


Ova voda, kao i većina sličnih proizvoda na ruskom tržištu, sipa se u boce direktno iz vodovoda. Sva filtracija se svodi na pročišćavanje metodom reverzne osmoze, u kojoj tekućina pod pritiskom prolazi kroz posebnu polunepropusnu membranu. Nakon ovakvih "manipulacija", voda po svojim karakteristikama i ukusu postaje slična destilovanoj tečnosti. Zatim se takva voda dodatno kondicionira - umjetno se dodaju korisni elementi, koji su u procesu pročišćavanja filtrirani zajedno sa štetnim suspenzijama.


ARTESIAN PRIRODNA VODA ZA PIĆE

Arteška voda leži u predantropogenim (čovječanstvom netaknutim) sedimentima na dubini od 100-500 m, formirajući podzemne morske bazene.

Ova voda je padala na zemlju pre stotinama, a možda i hiljadama godina, zatim je podvrgnuta dugotrajnoj prirodnoj filtraciji, potonuvši u dubinu svog nastanka.


Takva voda ne zahtijeva dodatno pročišćavanje, jer je pouzdano zaštićena od vanjskog zagađenja. Arteška "živa" voda je idealna za svakodnevnu sirovu konzumaciju i kuvanje. Sadrži sve minerale i elemente u tragovima neophodne za život. Međutim, ovdje postoje neke nijanse: najbolja prirodna voda za piće dobiva se na teritoriji prirodnih rezervata.

Na primjer, prirodna voda za piće "Stelmas" se vadi i proizvodi u ekološki čistom području, iz prirodnog izvora koji se nalazi u Aleksinskom okrugu u Tulskoj oblasti, daleko od industrijskih preduzeća, iz arteškog bunara na dubini od 135 metara. Web stranica proizvoda ima puno zanimljivih informacija, možete vidjeti gdje se postrojenje i bunar trebaju nalaziti, šta ne bi trebalo biti u blizini bunara i kako treba flaširati vodu da bi se proizveo najkvalitetniji proizvod.

Voda je neorganska, inherentno jedinstvena supstanca koja određuje postojanje života na našoj planeti. To je osnova za sve biohemijske procese, univerzalni rastvarač. Ova supstanca je jedinstvena jer može rastvoriti oboje neorganski , dakle organski supstance.

Kroz život prati osobu, a naše tijelo se uglavnom sastoji od nje. Stoga je nemoguće živjeti bez toga.

Članak u nastavku govori o tome zašto je voda za piće zdrava, kako to učiniti ispravno i zašto morate odabrati određenu vodu da biste dobili maksimalnu korist za tijelo.

Pitanje kakvu vodu možete piti je relevantno za većinu ljudi. Vrlo često ga pijemo ne razmišljajući o njegovom porijeklu.

Međutim, uvijek trebate osigurati da konzumirana tekućina bude fizički potpuna i zdrava. Kada se raspravlja o tome da li je korisno piti vodu određenog porijekla, moraju se uzeti u obzir sljedeći faktori:

  • važno je prirodno porijeklo - mora se vaditi iz podzemnog izvora;
  • ne bi trebalo da sadrži nikakve veštačke aditive;
  • važno je odsustvo dubinskog pročišćavanja osmozom;
  • poželjno je da bude blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l).

Uostalom, samo tečnost prirodnog porijekla sadrži sve elemente neophodne za tijelo. Shodno tome, teško je pronaći korisnije piće za organizam.

Naravno, tokom diskusije nameću se i druga pitanja - na primjer, kakvu vodu je bolje piti - prokuhanu ili sirovu.

Koja voda je zdravija - prokuvana ili sirova?

Jer sirova voda sadrži mnogo mikroelemenata u obliku soli, bolje ga je piti. Molekuli u njemu su raspoređeni na neobičan način. Zbog toga se sirova voda ponekad naziva živom vodom. Pospješuje regeneraciju stanica i sprječava nastanak slobodni radikali . Međutim, često je potrebno prokuhati vodu, jer neobrađena sirova tekućina može sadržavati otrovne i štetne tvari bakterije .

Međutim, prokuvana voda je praktički beskorisna za tijelo. Štaviše, čak je i štetan, zbog čega ga ponekad nazivaju i "mrtvim". Ovo ime je zbog sljedećih faktora:

  • nakon ključanja sadržaj kisika se značajno smanjuje;
  • blagotvorno za organizam sol tokom procesa ključanja stvaraju nerastvorljivi talog;
  • Ako prokuvate vodu iz slavine, onda hlor , koji sadrži, pretvara se u toksične spojeve, koji mogu kasnije izazvati razvoj onkoloških patologija;
  • Budući da se struktura nakon ključanja mijenja, bakterije se u njemu počinju razmnožavati nakon otprilike jednog dana.

Ali kada se raspravlja o pitanjima koliko je „mrtva“ voda korisna, može li se konzumirati prokuhana voda, njene koristi i štete moraju se adekvatno procijeniti. Na kraju krajeva, uvijek postoji vrlo hitno pitanje sigurnosti i niko ne može garantirati da sirova hrana ne sadrži tvari štetne, pa čak i opasne za tijelo. Stoga, oni koji se pitaju da li je pijenje prokuvane vode zdravo mogu dobiti odgovor da su dobrobiti prokuvane vode barem u njenoj sigurnosti.

Ali oni koji i dalje biraju prokuhanu vodu trebali bi se pridržavati nekih pravila. Sirovu tečnost je potrebno ostaviti da odstoji dva sata, nakon čega se prokuva. Kuhalo za vodu morate isključiti čim počne da ključa. Tada će tečnost imati vremena da se dezinficira, ali će neki od minerala i dalje ostati u obliku u kojem ih tijelo može apsorbirati.

Također je važno piti prokuhanu vodu samo svježu i ne čuvati je dugo vrijeme. Ali treba jasno shvatiti da samo tekućine prirodnog porijekla sadrže sve važne zdravstvene prednosti. mikroelementi I makronutrijenti .

Da li je voda za piće bezbedna u našoj zemlji?

Da li je moguće piti vodu iz slavine - pitanje koje je relevantno za mnoge savremeni ljudi. I to ne samo iz česme, već i iz izvorske ili flaširane vode.

Zahvaljujući upotrebi savremeni sistemi dezinfekcija i čišćenje, sa stanovišta sanitarno-hemijskih i mikrobioloških pokazatelja, voda u česmama je bezbedna. Međutim, treba imati na umu da u većini naselja dovod vode je istrošen, što dovodi do viška hlora i gvožđa u tečnosti koja teče iz slavine. A ponekad čak sadrži bakterije i organsku tvar.

Poželjnije je kada dolazi u vodosnabdijevanje iz podzemnog izvora. Međutim, u većini naselja, posebno u velikim, stanovništvo ga prima iz različitih kopnenih izvora - rijeka, jezera, velikih akumulacija. Bez sumnje je očišćen, ali i dalje nije kvalitetan kao kada je podignut iz zemlje.

Koja je najzdravija voda za piće?

Ako govorimo o sirovom, mnogi ljudi imaju različita mišljenja. Neki vjeruju da je bolje kupiti flaširanu, čak i uzimajući u obzir ocjenu njegovih proizvođača. Drugi mirno piju ono što iscuri iz slavine.

Pogledajmo pobliže koja je voda najbolja za piće.

Dodirnite

Prethodno se prečišćava u preduzećima koja snabdevaju stanovništvo vodom u tolikoj meri da ispunjava sve standarde navedene u relevantnim dokumentima. Ali ipak nije najbolji izbor. Ako druge opcije nisu dostupne, treba slijediti sljedeće preporuke:

  • vježbajte kuhanje uzimajući u obzir gore opisane principe;
  • filter;
  • stajati dva sata i piti samo gornju polovinu staložene tečnosti.

Međutim, potonja metoda neće pružiti zaštitu od štetnih mikroorganizama i.

Flaširano

Dobar izbor je flaširana voda. Šta je to? Ovo je sirova voda koja je prethodno industrijski pročišćena. Bezbedan je za konzumaciju. Pakuje se i u velike boce od 5, 10, 19 litara itd. Ako govorimo o ocjeni flaširane vode, moramo uzeti u obzir da ona može biti prve i najviše kategorije.

  • Prva kategorija se pročišćava metodom dubinskog čišćenja voda iz česme, uzeti iz površinskih vodnih tijela.
  • Najviša kategorija se prečišćava blagim metodama, dezinfikuje ultraljubičastom svetlošću, iz arteškog bunara.

Ali prije nego što kupite upravo takvu sortu za cijelu porodicu, morate jasno znati šta je flaširana voda i da li je zdrava. Pod uslovom da je čišćenje obavljeno ispravno, njegove prednosti su neosporne i nema potrebe da ga prokuvate pre konzumiranja. Ali realnost je da mnogi proizvođači, pokušavajući da uštede novac, provode određene faze pročišćavanja u lošoj namjeri. Kao rezultat toga, proizvod često nije tako visokog kvaliteta kao što ukazuju napomene na etiketi. A često se niska kvaliteta potvrđuje probnim kupovinama.

Da odredite koja je flaširana voda najbolja i odaberete dobar proizvod, morate uzeti u obzir sljedeće:

  • proizvodna kompanija koja već dugo posluje na tržištu je pouzdanija;
  • savjesni proizvođači koriste visokokvalitetnu ambalažu i etikete;
  • svojevrsna "rejting" najboljih pije vodu u bocama možete saznati u razgovoru s ljudima - „popularno“ mišljenje je također važno kao argument pri odabiru;
  • Kako bi se u potpunosti provjerio kvalitet proizvoda, može se odnijeti u laboratorij i naručiti da se testira na sigurnost i kvalitetu.

Rodnikovaya

Prolazi izvorska voda o čijoj koristi ili šteti korisnici često govore prirodno čišćenje, probijajući se kroz nekoliko slojeva tla. U takvoj tekućini, po pravilu, nema štetnih nečistoća i, štoviše, obogaćena je minerali , prolazeći kroz tlo.

Prilikom odabira upravo takve vode za djecu i odrasle, morate uzeti u obzir da oni izvori koji se nalaze pored veliki gradovi, autoputevi ili industrijska preduzeća nisu prikladni u ovom slučaju, jer nisu čisti i sigurni.

Ali ima dosta izvora, kako nadaleko poznatih u pojedinim krajevima, tako i malih, ali vrlo čistih, iz kojih uzimaju vodu koja po svemu spada u najvišu kategoriju. Neki od ovih izvora obično imaju službene pasoše i pristup je ograničen.

U prodaji se može naći i izvorska voda - takođe se pakuje i prodaje u flašama. Ali česti su slučajevi kada običnu artešku vodu pakiraju beskrupulozni proizvođači umjesto izvorske vode. Njegove koristi i štete su već opisane gore. Ali u svakom slučaju, arteška voda nije izvorska voda, tako da treba biti vrlo oprezan u izboru. Osim pridržavanja već opisanih preporuka, potrebno je osigurati da na naljepnici stoji izvor na koji je sadržaj posude preuzet.

Oni koji više vole da sami sakupljaju vodu iz izvora moraju se pobrinuti da posuda uvijek bude čista. Povremeno se uzorci moraju uzimati iz izvora i testirati u laboratoriji.

Mineral

Mineralna voda dolazi iz prirodni izvori i sadrži veliku količinu soli i mikroelemenata iz dubokih slojeva tla. Kako prolazi kroz tlo, postepeno se mineralizira. Dijeli se u tri grupe ovisno o sadržaju soli u njemu:

  • ljekovito – sa mineralizacijom većom od 8 g/l;
  • medicinska trpezarija – sa mineralizacijom 1-8 g/l;
  • trpezarija – sa mineralizacijom manjom od 1 g/l.

Zašto je mineralna voda korisna, a koja mineralna voda najzdravija, saznaćete više o svakoj njenoj vrsti.

Trpezarija

Možete ga piti bez rizika, jer ga nema aktivan uticaj na tijelu. Korisno je piti takvu mineralnu vodu onima koji su nedavno pretrpjeli trovanje, intoksikaciju, akutnu crijevna infekcija. Ipak, i dalje se ne preporučuje da ga stalno pijete. I ni pod kojim okolnostima ne smijete u potpunosti zamijeniti uobičajenu mineralnu vodu za piće. Takođe ga ne treba davati deci mlađoj od 12 godina osim ako to ne prepiše lekar.

Ljekoviti mineral

Propisuje ga specijalist, uvijek određujući dozu i period upotrebe. Sviđa mi se lijekovi, ima i indikacije i kontraindikacije. Stoga takvu vodu ne biste trebali konzumirati bez recepta specijaliste.

Medicinska trpezarija

Ovu mineralnu vodu takođe prepisuje specijalista. Ali kasnije ga i sam pacijent može koristiti u istim tečajevima, pridržavajući se prethodno primljenih preporuka.

Danas se filtrirana voda troši vrlo široko, a mnogi domovi imaju brze filtere za prečišćavanje. Ovo je najekonomičniji način da dobijete kvalitetnu tečnost direktno iz slavine.

Stručnjak će vam pomoći da odaberete najbolji filter za vodu za piće. Možete kupiti protočni filter koji se ugrađuje direktno u sistem vodosnabdijevanja, kao i mobilne filtere tipa vrč.

Ali da biste dobili najoptimalniji rezultat, prvo morate analizirati vodu koja dolazi iz slavine. Budući da svaki filter ima posebnu osnovu za čišćenje, potrebno je tačno razumjeti koje su nepoželjne tvari u tekućini.

Možete dobiti sigurnu i zdravu tečnost na izlazu pridržavajući se sljedećih uslova:

  • odaberite pravi filter za filtriranje određenih supstanci;
  • mijenjajte patrone na vrijeme, idealno bez čekanja da istekne vrijeme koje je odredio proizvođač;
  • Neka se uzorci s vremena na vrijeme testiraju u laboratoriji kako biste utvrdili pomaže li filtracija.

Univerzalni filteri

Oni potpuno čiste tekućinu od bakterija i drugih štetnih tvari. Njihov princip rada je takozvana reverzna osmoza. Postoji li šteta ili korist za tijelo kada se koriste takvi filteri?

Ova voda je sigurna jer je potpuno bez nečistoća. Međutim, istovremeno se čisti i od soli. A destilovana (bez soli) voda nije baš zdrava.

Destilirana voda: koristi i štete

Ako redovno konzumirate takvu tečnost, dolazi do demineralizacije organizma. Tečnost bez soli će ih postepeno ukloniti iz organizma. Kao rezultat, mogu se razviti bolesti srca, krvnih sudova i koštanog sistema. Doći će i prerano starenje organizma, a metabolički procesi će biti poremećeni.

Neki moderni skupi filteri opremljeni su sistemom koji omogućava umjetnu mineralizaciju pročišćene vode. Međutim, one soli koje su umjetno dodane tekućini ne apsorbiraju se kao prirodne. Osim toga, mogu negativno utjecati na funkciju urinarnog sistema.

Takođe je potrebno uzeti u obzir činjenicu da jedinjenja hlora, koja su kancerogena, prodiru nazad kroz membranu. A to povećava rizik od razvoja raka.

Filteri za vrč

Oni pročišćavaju tekućinu samo od određenih vrsta zagađivača. A ako prethodno nije proveden laboratorijski test kako bi se utvrdilo prisustvo toksina i zagađivača, takva filtracija može biti beskorisna. A u patronama se mogu razmnožavati patogeni mikroorganizmi, što naknadno samo pogoršava stanje vode za piće.

Otopljena voda: šteta i korist

Relativno nedavno, informacije da je otopljena voda vrlo korisna počele su se široko širiti u različitim izvorima. Posebno se mnogo pisalo o tome da molekularna struktura takve tekućine osigurava njen pozitivan učinak na tijelo. Smatra se da aktivira, snižava nivo u krvi, jača i poboljšava fizičku i intelektualnu aktivnost.

Ali u stvari, u normalnim uslovima nemoguće je dobiti koristan „proizvod“. Uostalom, čak i ako nakon odmrzavanja gornji dio treba odvojiti, štetne nečistoće i dalje mogu ostati u njemu.

Kolodeznaya

Bunari se i dalje često koriste u selima. Ali vrlo često voda iz bunara nije sigurna, a ako se testira u laboratoriji, neće zadovoljiti sanitarne standarde. Često ova tekućina sadrži veliku količinu nitrata, željeza i sulfata. A ponekad se u njemu nalaze patogeni organizmi koji su opasni po zdravlje.

Izvlači se iz površinskih vodonosnika, koji su jako zagađeni. otpadne vode. Kišnica također ulazi u bunare, zagađujući ih još više. Osim toga, smeće i leševi ptica i životinja često završavaju u bunarima. Stoga, nažalost, ne treba govoriti o sigurnosti i prednostima takve vode.

Do treće godine djeteta treba mu davati flaširanu vodu najviše kategorije. Mora se prokuvati. Kada dijete napuni tri godine, može ga piti bez kuhanja. Ali morate kupiti samo visokokvalitetan, dokazan proizvod.

Međutim, postoji još jedno mišljenje, manje konzervativno: nakon godinu dana svom djetetu možete početi davati čistu, neprokuhanu vodu, pod uvjetom da su roditelji potpuno sigurni u njenu kvalitetu.

Stručnjaci, po pravilu, ne preporučuju kupovinu posebnog za djecu. Na kraju krajeva, sadrži malo minerala i soli i može ih "izvući" iz djetetovog tijela.

U svakom slučaju, svjesni ljudi trebaju osigurati da cijela porodica konzumira samo kvalitetnu i provjerenu tekućinu. Uostalom, zdravlje i dobrobit direktno ovise o tome.

Sve više ljudi u posljednje vrijeme koristi flaširanu vodu za piće i kuhanje. Razlog tome je što u nekim regijama kvaliteta vode iz slavine ostavlja mnogo da se poželi, au drugim su ljudi zabrinuti zbog opasnosti od hlora i mogućih nečistoća. Flaširana voda je sada široko dostupna – na ruske police isporučuje je oko 700 proizvođača.

Međutim, tako značajna raznolikost također predstavlja probleme. Povećava se rizik od kupovine krivotvorenog ili nekvalitetnog proizvoda.

Ocjena flaširane vode za piće: kako razumjeti

Prije nego što analizirate ponudu različitih proizvođača, morate razumjeti da postoje tri glavne vrste vode za piće koja se prodaje u bocama: jednostavna pročišćena, prirodna mineralna i umjetna.

Prečišćena voda je jednostavno slatka voda. Bez svih štetnih nečistoća. Koristi se za redovnu upotrebu i kuvanje. Mineralna voda se dijeli na stonu, ljekovito-stonu vodu i ljekovitu vodu.

Ljekovita voda nije namijenjena za redovno piće. Koristi se prema preporuci ljekara u ograničenim količinama. Njegove najpoznatije vrste u Rusiji su "Lysogorskaya" i "Essentuki-17".

Ljekovita stolna voda razlikuje se od ljekovite vode po nižoj koncentraciji minerala. Najpoznatiji brendovi su gruzijskog porijekla: “Narzan”, “Borjomi”, “Essentuki-4”. Ali takođe je bolje ne zloupotrebljavati ove vode.

Stolna mineralna voda se može redovno piti, jer je koncentracija soli u njoj veoma mala. Njegovi najpoznatiji brendovi su “Sarova” i “Silver Dew”.

Mnoge kompanije proizvode jednostavnu pročišćenu vodu. Najčešći su “Sveti izvor”, “Bon Aqua”, “Aqua Minerale”.

Unutar svake grupe možete kreirati i ocjenu flaširane vode.

Najbolja flaširana voda za piće: rangiranje

Među svim proizvođačima ljekovitih stonih mineralnih i pročišćenih voda sada prednjače gruzijske. Međutim, i domaće kompanije tu zauzimaju dostojno mjesto.

  1. "sveto proljeće"
  2. "borjomi"
  3. "Narzan"
  4. "Santalovsky izvor"
  5. "Bon Aqua".

Međutim, nisu svi proizvođači koji nisu uključeni u ovu petorku nepouzdani. Sljedeće kompanije su u sredini rejtinga flaširane vode:

  • GG&MW Co. N.V (iz Borjomija);
  • Vode Nestle (sa Svetog izvora);
  • "Kavminvody".
  • AD NPO "ULANSKAYA"

Na listi su i oni posljednji, koje teško da bi trebali preferirati oni koji zaista brinu o svom zdravlju:

  • Biba company;
  • Ulanskaya voda
  • "Merkur";
  • "Avka";
  • "Raifa proljeće".

Lažna ocjena flaširane vode

Jasno je da se nepošteni proizvođači koji nemaju veze sa respektabilnim kompanijama često pokušavaju približiti liderima. Ako pažljivo kupujete, možete uočiti lažnjak.

Neuredna boca i etiketa bi trebalo da izazovu sumnju. O estetici brinu renomirane kompanije koje zauzimaju prva mjesta na rang listi flaširanih voda za piće.

Također biste trebali proučiti informacije na etiketi. Ako ga ima vrlo malo, to je razlog za sumnju, pogotovo ako mi pričamo o tome o mineralnoj vodi.

Konačno, bolje je kupiti vodu u velikim količinama trgovačkih centara. Kupuju u velikim količinama i imaju posla samo s prodavačima od povjerenja.

Ponekad možete kontaktirati laboratoriju za kontrolu kvaliteta.

Ako koristite dostupne informacije o ocjeni flaširane vode i pratite jednostavna pravila zaštita od krivotvorenja, ne morate brinuti da će voda uzrokovati štetu.

Sve češće kupujemo vodu za kuću. Ali znamo li kako ga pravilno odabrati? Svi znamo kako da biramo namirnice u prodavnici, poput povrća i mesa. Ispostavilo se da i voda ima svoj kvalitet. Voda se može čak i pokvariti kao i svaki proizvod: ako je čuvate na svjetlu, na primjer. Što je manja zapremina boce za vodu, voda se duže čuva: 6 meseci za flašu od 19,8 litara, 1 godinu za flašu od 6 litara i 1,5 litara.

Neke vode imaju dodane konzervanse (srebro, jod, ugljični dioksid), kao i prehrambeni proizvodi. Zbog toga se duže čuvaju.

Flaširana voda dolazi u nekoliko vrsta: prirodni mineral, veštački mineral, sveže piće prirodno i veštački stvoreno.

Svaka voda može biti prirodno ili veštački stvoreno voda: ovo bi trebalo postati jasno kada se naznači izvor vode. Oznaka sa prirodnom vodom označava broj bunara iz kojeg se voda crpi, ali na etiketi „vještačke“ vode takvi podaci po pravilu nisu dostupni.

Duga je rasprava o vještačkoj i prirodnoj vodi. Kažu da se u vještačkoj vodi bolje kontrolira sastav, dok je prirodna voda jaka zbog svojih prirodnih svojstava. Ali čini nam se da je istina negdje na sredini. Naravno, prirodna voda je boljeg kvaliteta. Međutim, možete dodati i neki mineral koji nedostaje, fluor ili jod, jer se makro i mikroelementi bolje apsorbiraju iz vode nego iz hrane.

Prirodna mineralna voda vađen iz arteških bunara i mineralnih izvora. Za liječenje se pije mineralna voda u određenim dozama. veza

Umjetna mineralna voda dobija se dodavanjem mineralnih soli, mikro- i makroelemenata. Sastav i koncentracija po 1 litru ovih tvari moraju biti naznačeni na etiketi.

Kvalitet vode zavisi od:

1. Iz izvora vode: površinski ili podzemni.

2. Od hemijskog sastava

3. Iz posude u kojoj se nalazi voda i iz čistoće hladnjaka

I. Izvor vode: podzemni ili površinski.

Podzemni izvor uključuje prirodne bunare, odnosno arteške i izvorske bunare (ili izvorsku vodu, jer izvorska voda dolazi u obliku izvora).

Na površini - riječne, jezerske i glacijalne vode. Takva voda se smatra agresivnijom za ljudski organizam, jer je mekša (manje soli kalijuma i magnezijuma).

Arteški bunari iz kojih se može crpiti voda za piće moraju biti zvanično registrovani Državni vodni registar textual.ru/gvr. Međutim, nažalost, tamo nisu registrovani svi izvori pića. Svaka organizacija ima registarsku karticu za bušotinu iz koje se crpi voda. Karticu izdaje Ruski savezni geološki fond (Rosgeolfond).

Prema Rospotrebnadzoru, u Moskvi nema dubokih izvora i iz njih ne možete piti.

Podaci o izvorima vode također uključuju podatke o vodonosnik. Voda u različitim vodonosnicima može biti mekša ili tvrđa, kao i sa smanjenim ili optimalnim sadržajem fluora i nekih drugih hemijskih elemenata. Ovo je posebno važno znati za osobe sa određenim bolestima, na primjer, bolestima jetre, bubrega, žučne kese i krvnih sudova.

Važan faktor za vodonosnik, a samim tim i izvor vode je ekološko blagostanje regiona. dakle, vodonosnik Podolsko-Myachkovsky u područjima moskovske regije kao što su Volokolamsky, Shakhovsky, Istrinsky, Ruzsky, Mozhaisky, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomenski, Chekhovsky karakterizira konstantno visok sadržaj fluora i željeza. Fluor može čak uzrokovati genetske promjene.

II. Po hemijskom sastavu vode su podijeljene u kategorije.

Za mineralne vode - svrha vode za mineralnu /b>trpezariju, medicinsku, medicinsku trpezariju prema GOST R 54316-2011.

Kvalitet vode je bolji što je po sastavu bliži onoj u rasadniku..

Voda najviša kategorija- takođe može biti prirodno ili veštački stvoreno od strane čoveka. Ali ovo je već fiziološki kompletna voda, koja je korisna za tijelo. Sastav glavnih komponenti: ukupna mineralizacija 200-500 mg/l, kalijum 2-20 mg/l, kalcijum 25-80 mg/l, magnezijum 5-50 mg/l, bikarbonati 30-400 mg/l, gvožđe 0,3 mg /l l, tvrdoća 1,5-7 mg-eq/l, alkalnost 0,5-6,5 mg-eq/l, fluoridi 0,6-1,2 mg/l, jod 0,04-0,06 mg/l l, srebro 0,0025 mg/l, ugljen dioksid 0,2 %, hloridi 150 mg/l, sulfati 150 mg/l.

Vodica za bebe kao sorta najvišeg – najviše zdravu vodu. To nije korisno samo za djecu, već i za sve koji vode zdrav imidžživota, a posebno za osobe u riziku - trudnice, starije osobe, osobe sa bilo kojim oboljenjima. Sastav glavnih komponenti: ukupna mineralizacija 200-500 mg/l, kalijum 2-10 mg/l, kalcijum 25-60 mg/l, magnezijum 5-35 mg/l, bikarbonati 30-300 mg/l, gvožđe 0,3 mg /l l, tvrdoća 1,5-6 mg-eq/l, alkalnost 0,5-5 mg-eq/l, fluoridi 0,6-0,7 mg/l, jod 0,04-0,06 mg/l, srebro Nije dozvoljeno! , ugljični dioksid Nije dozvoljeno! , hloridi 150 mg/l, sulfati 150 mg/l. Osim toga, u njemu ne bi trebalo biti nikakvih štetnih tvari.

b) Broj pojedinačnih komponenti je veoma važan!

Slatka voda za piće najviše kategorije ili za djecu već sadrži sve potrebne komponente u potrebnim količinama. Ali ponekad, ako neki element nije dovoljan, onda se u vodu mogu dodati: selen, jod, fluor.

Osobe sa alergijama treba da obrate pažnju da li su alergične na određene komponente. I u kojoj količini se dodaju u vodu.

I nedostatak i višak nekog elementa u vodi mogu negativno utjecati na tijelo. Sa viškom kalcija u organizmu dolazi do poremećaja stanja metabolizma vode i soli, ranog kalcifikacije kostiju kod djece, sporijeg rasta skeleta, manjka magnezija u organizmu može dovesti u ekstremnim slučajevima do iznenadne smrti dojenčadi , kao i tahikardija i fibrilacija srčanog mišića. U višku, postoji mogućnost razvoja sindroma respiratorne paralize i srčanog bloka, iritacije gastrointestinalnog trakta. Uz povećanu alkalnost, bilježi se kršenje kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu i smanjenje kiselosti želučanog soka. Stoga je veoma važno da djeca piju najskladniju vodu za svoj organizam. Više o tome možete pročitati u SanPin-u.

U mineralnoj vodi, ako je sadržaj fluora veći od 1 mg/dm3, proizvođač je dužan da na etiketi naznači - „Sadrži fluoride“; sa sadržajem fluora više od 2,0 mg/dm- mora naznačiti na etiketi: "Visok sadržaj fluorida: nije prikladno za redovnu upotrebu od strane djece mlađe od sedam godina".

Za mineralne vode navesti namenu (trpezarija, medicinsko-trpezarija, lekovita) i grupu vode. Mineralne vode se dijele na vrste, ovisno o dominantnom elementu: željezne, silikatne, jodne itd.

c) Poželjno je da bilo koja voda sadrži što je moguće manje štetne supstance (ksenobiotici) kao što su živa, kadmijum, nitrati, selen i drugi. Prihvatljivi nivoi se mogu videti za mineralne vode u GOST R 54316-2011 Tabela 4 i za slatke vode u SanPiN 2.1.4.1116-02 u Tabeli 2. Ovi dokumenti su besplatno dostupni na Internetu.

d) Uopšte nije dozvoljeno u vodi za djecu. konzervansi (srebro, ugljični dioksid). Jedini prirodni konzervans je jod (jodid ion). U vodi najviše kategorije srebro ne bi trebalo da prelazi 0,0025 mg/l. Jodidni joni - ne više od 0,04-0,06 mg/l. Ugljični dioksid (=ugljični dioksid=karbonizacija) ne više od 0,2%. Djeca mlađa od 7 godina uopće ne smiju piti vodu koja sadrži ugljični dioksid..

Mineralne vode često sadrže ugljični dioksid, pa osobe s određenim bolestima ne bi trebale piti mineralnu vodu. Shodno tome, nije preporučljivo ni za djecu.

Ako se ugljični dioksid doda slatkoj vodi, voda postaje gazirano i samo 1 kategorija. Gazirana pića mogu imati bolji ukus, ali ako ih previše pijete, to može izazvati glavobolju. Svojstva takve vode značajno se pogoršavaju.

Mineralna voda se ponekad tretira ugljičnim dioksidom kako bi se uklonili mikrobi i voda traje duže.

e) Optimalno rigidnost za vodu za piće ne više od 6 mEq/l. Tvrdoća je prisustvo soli kalcijuma i magnezijuma u vodi, koje obično utiču kućanskih aparata u kući.

III. Savršeno kontejner za bilo koju vodu - staklo. Voda u staklu može da se čuva mnogo duže od 24 meseca, dok je u plastičnim bocama 3-18 meseci (boce od 0,33-5 litara - oko godinu dana, od 9 do 19,8 litara samo 3-6 meseci).

Nakon stakla, najpouzdaniji i najprovjereniji materijal je polikarbonat(u trouglu na dnu nalazi se broj “7”). Na bocama od 19 litara sa pije vodu Zakonom je zabranjeno pisati "vodica za bebe" na etiketi. Ako porodica kupi takvu flašu za svakoga, onda dijete može piti ovu vodu od rođenja. Sve je u vezi sa rokom trajanja otvorene boce.

Jednako je važno očistiti hladnjak!! jednom svakih 6 meseci. Bolje jednom u 3 mjeseca. Skini se Etikete iz boca. Rukujte bocom čistim rukama. U suprotnom, voda počinje da cvjeta, mnogo bakterija se razmnožava, a etikete začepljuju slavinu. Ovako prljava voda iz hladnjaka nanosi veliku štetu vašem zdravlju!

Zaključak: Za kupovinu kvalitetne vode:

I. Bolje je izabrati podzemni izvor vode (arteška voda, izvorska voda), poželjno je da bude upisana u Državni registar voda textual.ru/gvr.

Pogled: a) dubina bunara (po mogućnosti najmanje 100 metara).

b) vodonosnik c) ekološko blagostanje regiona

Za minerale: trpezarija, medicinska trpezarija, medicinska soba. GOST R 54316-2011.

Najkvalitetnija voda za bebe! Nije 1. kategorije i nije kantina.

Važno je: a) znati količinu pojedinačnih komponenti (kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum, itd. Neophodno je znati ukupnu mineralizaciju)

b) broj štetnih materija unutar MPC (maksimalno dozvoljene koncentracije)

c) prisustvo konzervansa u vodi (ugljen-dioksid, srebro, jod). Gazirana voda je manje zdrava zbog ugljičnog dioksida.

Odrazi se i sastav vode u boci etiketa. Savjestan proizvođač će svakako naznačiti i kategoriju i broj bunara, što će kupcu potvrditi da je voda prirodna. Međutim, nije strašno ako se jod umjetno dodaje u granicama normale.

III. Ispravan dizajn etikete GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: naziv vode, kategorija ili namena, izvor vodozahvata!!!, vrsta, sastav, datum proizvodnje, uslovi skladištenja, rok trajanja, specifikacije gde je voda izlivena! !!

Dodatne informacije kao npr izvor zahvata vode i mjesto izlivanje vode može dodati informacije o kvaliteti vode. Naši gosti ovo smatraju samo poželjnom informacijom. Na primjer, strane kompanije, ako uzimaju vodu iz česme, onda na etiketi navode da je sirova voda voda iz slavine.

Lokacija izlijevanja možda nije na mjestu proizvodnje, što znači da voda može izgubiti svoj kvalitet, jer se voda mora dostaviti do punjenja.

Oznaka također mora naznačiti TO, to je tehničke specifikacije. TU 9185 - mineralna voda, TU 0131 - voda za piće za svaki dan. A ISO broj 9001, 9002(sistem međunarodnih standarda) potvrđuje sistem kvaliteta proizvodnje, ali ne i sam proizvod.

IV. Prilikom odabira dobavljača obratite pažnju na:

-prisustvo sertifikata do vode,

Registracija firme u Registrirajte Rospotrebnadzor fp.crc.ru,

Pun hemijski sastav vode (dostupnost najmanje 93 indikatora u analizama).

Otvorenost osnovnih informacija koje su vam potrebne. Prisustvo dijaloga, a ne uvjerenja da smo bolji.

- Cijena vode uvelike varira od jednog dobavljača do drugog. Voda može koštati više ako se donese izdaleka. Ili od slave brenda. Treba imati na umu da jeftina voda ne može biti visokog kvaliteta. Međutim, sada se ovaj trend češće uočava – nove, ali male kompanije na tržištu koje imaju kvalitetnu vodu, u borbi za klijenta, često nude kvalitetan proizvod po nešto sniženoj cijeni. Na sreću, izbor na moskovskom tržištu je prilično velik i ima mnogo toga za izabrati. I nadamo se da smo vam pomogli da napravite izbor!

V. Kvalitet vode također ovisi o kvalitet boca, u kojoj se čuva voda. Većina najbolji materijal- polikarbonat (na dnu boce nalazi se broj 7 u trouglu). U bocama od drugih materijala voda upija plastične elemente.

Čistoća hladnjaka takođe veoma važno! Nemojte zanemariti jednostavna pravila higijene.

I obavite blagovremenu dezinfekciju barem jednom u 6 mjeseci kako ne biste pogoršali svoje zdravlje!

Izvor snabdijevanja pitkom vodom- vodno tijelo (ili njegov dio) koje sadrži vodu koja zadovoljava utvrđene higijenske standarde za izvore pijaće vode i koja se koristi ili se može koristiti za prikupljanje vode u sisteme vodosnabdijevanja za piće.

Voda se smatra flaširanom, ako se poklapa

državnim standardima, higijenskim zahtjevima za vodu za piće, stavlja se u higijenski spremnik i prodaje za ljudsku upotrebu. Istovremeno, ne bi trebalo da sadrži zaslađivače, hlor ili arome. Dozvoljeno je dodavati arome, ekstrakte i esencije prirodnog porijekla u flaširanu vodu, koji poboljšavaju njenu kvalitetu, ne više od jednog postotka po masi.

Boca vode za piće višekratna - posuda od polikarbonata, koja se odnosi na potrošačku ambalažu za višekratnu upotrebu, koja ima higijenski certifikat, podvrgnuta sanitarnom tretmanu u uslovima proizvodnje.

Podijeli: