Šećer je jedinstven proizvod. Uz njegovo učešće ne proizvode se samo konditorski i alkoholni proizvodi, već i farmaceutski proizvodi, plastika i još mnogo toga. Da ne govorimo o činjenici da se značajan dio toga kupuje u maloprodaji. Stoga je proizvodnja šećera neophodan i tražen posao.

Analiza tržišta

Glavna prednost posla sa šećerom je to što prodaja proizvoda nema sezonske fluktuacije. Sama proizvodnja svake godine povećava obim. Ali tržište je još daleko od zasićenja, jer raste i nivo potrošnje proizvoda. U prosjeku, jedna osoba pojede oko 20 kg toga godišnje. Svjetski lider u proizvodnji šećera su Sjedinjene Američke Države, a Rusija je na drugom mjestu. Ova činjenica govori da zemlja ima odlične uslove za realizaciju ovakvog posla.

Prednosti i mane poslovanja

Kao i svaka druga proizvodnja, posao sa šećerom ima svoje prednosti i nedostatke. Glavni nedostatak ove vrste poslovanja je jaka zavisnost od sirovina, tačnije od mesta gde se one mogu nabaviti. IN Ruska FederacijaŠećer se najčešće pravi od šećerne repe. I raste uglavnom u južnom, Volškom i centralnom okrugu. Ako postoji želja za otvaranjem pogona u drugim regijama, sirovine se moraju uvoziti, što povećava troškove proizvodnje.

Više od 90% proizvoda u Rusiji proizvodi se od uvoznih sirovina. Cijene proizvoda su relativno visoke. Stoga, ako organizirate proizvodnju koristeći lokalne sirovine, možete značajno imati koristi od razlike u prodajnim cijenama.

Još jedna prednost proizvoda je što je jednokomponentan. Odnosno, za njegovu proizvodnju potrebna je samo jedna vrsta sirovine. Potrošnja proizvoda je velika, a troškovi organizacije pogona relativno mali.

Organizacija poslovanja sa formalne strane

Prije svega, poslovni plan tvornice šećera mora predvidjeti registraciju pravno lice. Organizacioni oblik DOO je mnogo poželjniji od individualni preduzetnik, jer će vam omogućiti da radite u velikom obimu, sarađujući sa velikim organizacijama.

Sledeće neophodne formalnosti su da se proizvodni prostor uskladi sa zahtevima protivpožarne inspekcije, SES-a i drugih organa. To u pravilu zahtijeva mnogo vremena, truda i novca. Bolje je provjeriti specifične standarde i zahtjeve lokalno, jer se oni mogu neznatno razlikovati od regije do regije.

Sljedeća važna točka koju poslovni plan tvornice šećera mora uzeti u obzir je da konačni proizvod mora biti u skladu sa posebnim GOST-ovima. Stoga je prije početka proizvodnje potrebno proučiti zahtjeve GOST-a:

• Šećerna repa. Specifikacije(R 52647-2006);
• Šećerna repa. Metode ispitivanja (R 53036-2008);
• Metoda za određivanje saharoze (12571-86);
• Proizvodnja šećera (R 52678-2006).

Vrste proizvedenih proizvoda

Šećer se može kuvati na razne načine i proizvode razne proizvode. Razlikuju se sljedeće vrste:

• Rafinirani šećer je visoko pročišćena saharoza, koja se dijeli na komade, najčešće kockice.
• Pijesak je saharoza, koja ima oblik kristala veličine 0,5-2,5 mm.
• Prah – drobljeni kristali saharoze.
• Sirovi - pojedinačni nedrobljeni kristali saharoze.

Sirovine za izradu proizvoda

U ZND se šećer tradicionalno proizvodio od šećerne repe. Međutim, danas su ove sirovine zamijenjene uvoznim ponudama. Stoga se pored repe, koja se uzgaja i u Njemačkoj, Francuskoj i SAD-u, koriste sljedeće sirovine:

• Hlebni sirak (stabljike). Njegova glavna zemlja proizvođač je Kina. Ali proizvod napravljen od njega malo se razlikuje po svojim karakteristikama od šećera iz repe ili trske.
• Proso ili škrobna riža. Od njega se pravi sladni šećer. Glavni proizvođač takvih sirovina je Japan.
• Palm sok. Kopa se u zemljama jugoistočne Azije.
• Šećerna trska. Uzgajaju ga uglavnom preduzeća na Kubi, Indiji i Brazilu.

Tehnologija proizvodnje šećera

Prije otvaranja mini-tvornice za proizvodnju šećera, potrebno je proučiti tehnologiju njegove proizvodnje. Ovo će vam dati razumijevanje koju opremu trebate kupiti za proizvodnju šećera. Kao primjer, uzmimo proizvodnju repe, koja prolazi kroz sljedeće glavne faze:

1. Ekstrakcija. Da biste to učinili, sirovine se dobro isperu, zatim očiste, izmjeri se potrebna količina i stavi u čips. Nakon seckanja cvekle, čips se ubacuje u difuzor. Tamo se iz ove mase vrelom vodom ekstrahuje šećer i dobija se difuzni sok. Ovo još nije konačni proizvod, ali sadrži 15% saharoze. Pored ovoga, tu su i strugotine i pulpa od repe.
2. Pročišćavanje difuznog soka. Da bi se to postiglo, pomiješa se s krečnim mlijekom i prođe kroz posebne korake prečišćavanja.
3. Uklanjanje viška vode isparavanjem. Na kraju ove faze ostaje sirup čije je nešto više od polovine zapremine šećer.
4. Kristalizacija. Tehnologija proizvodnje šećera zaokružuje se propuštanjem sirupa kroz centrifuge, razdjelnike masecuita i vakuum uređaje. Tek nakon toga na izlazu ostaje kristalizirani šećer.

Proizvodna oprema

Svaka faza proizvodnje zahtijeva svoj set opreme. Dakle, za pripremu repe za preradu potreban vam je sljedeći set instalacija:

• Strojevi za pranje repe;
• kamene zamke;
• separator vode;
• gornje zamke;
• pješčanici;
• hidraulički transporter;
• pogon za podizanje repe.

Glavna proizvodna linija se sastoji od:

• sušilica za celulozu;
• vijčana presa;
• difuzna postrojenja;
• vage;
• Rezači za repu;
• transporter sa magnetnim separatorom.

Za čišćenje soka potrebno je kupiti:

• rezervoari za taloženje;
• sulfitatori,
• saturatori,
• filteri sa uređajima za grijanje,
• aparat za defekaciju.

Posljednja faza proizvodnje prolazi kroz sljedeće instalacije:

• jedinica za isparavanje sa koncentratorom;
• centrifuge;
• Vakuumski uređaji;
• jedinica za sušenje i hlađenje;
• vibrirajuće sito;
• vibracioni transporter.

Soba

Prostorije za malu proizvodnju moraju ispunjavati sve zahtjeve prostora prehrambena industrija. Područje se bira na osnovu dimenzija instalacija. Pored proizvodne radionice, proizvodnja mora imati suvo i dobro provetreno skladište za skladištenje proizvoda, jer šećer dobro upija sve ukuse.

Puštanje proizvodnje u rad

Postoji nekoliko načina za organizaciju i vođenje pogona.

1. Kupite gotovu mini-biljku. Međutim, tada je veoma važno znati datum otvaranja i puštanja u rad postrojenja. Ako se to dogodilo davno, oprema će biti neupotrebljiva, čak i ako je u radnom stanju. Najbolje je pozvati stručnjaka da to procijeni. Takvo preduzeće može koštati i do dva miliona dolara. Ako se preduzeće otvori nakon 2000. godine, njegova cijena će porasti na pet miliona ili više.
2. Organizacija postrojenja od nule. U takvim situacijama mora se kupiti nova proizvodna linija. Cijena takve opreme ovisi o njenom proizvodnom kapacitetu:

• oprema za 10 tona dnevno – 10-20 hiljada dolara;
• oprema za 15 tona svaki dan – 100 hiljada dolara;
• opreme za 50 tona dnevno – 200 hiljada dolara.

Posebni uslovi proizvodnje

Prerada repe u šećer odvija se tokom takozvane kampanje, koja traje 3-4 mjeseca godišnje - kada su sirovine zrele. Sve ovo vrijeme oprema radi neprekidno, bez prekida, a osoblje radi u smjenama. Kada se završi kampanja prerade repe, oprema se mora provjeriti i po potrebi izvršiti popravke.

Ali sama proizvodnja se smatra sigurnom, jer proces rada ne emituje prašinu, otrovne plinove itd. Jedini problem može biti visoka buka kada jedinice rade.

Proširenje proizvodnje

Mlada proizvodnja je najčešće usmjerena na proizvodnju granuliranog šećera, jer je to najpopularnija vrsta proizvoda. Kada se proizvodnja uspostavi, asortiman se može proširiti.

Rafinirani šećer

Prije svega, glavnoj liniji se dodaje proizvodnja rafiniranog šećera. Kineska instalacija kapaciteta 150-200 kg po smjeni košta oko 2 miliona rubalja, turska - do 7 miliona rubalja. Također moramo kupiti automatsku opremu za pakovanje, koja košta još najmanje 600 hiljada rubalja.

Ovaj šećer se može napraviti u dvije vrste:

• prešano: granulirani šećer se prerađuje u centrifugi, presuje, suši i zatim secka na kockice određene veličine;
• livenje: masa šećera se ubacuje u posebne kalupe i ostavlja dok se ne stvrdne, nakon čega se nekoliko puta prelije čistim šećerom i opere. Ovo uklanja melasu. Nakon toga, komadi se vade iz kalupa, suše i režu na kocke traženih parametara.

Šećer od trske

Njegova proizvodnja je slična proizvodnji proizvoda od repe s nekim razlikama:

• Faza ekstrakcije se zamjenjuje stiskanjem natopljenih stabljika na posebnim valjcima. Ovo vam omogućava da izvučete 90% saharoze sadržane u trsci. Sok ide u hvatač pulpe, a zatim se obrađuje na sokometarima.
• Faza prečišćavanja soka. Odmah se tretira krečom bez prethodne prerade, kao što je slučaj kod proizvodnje repe.

Melasa i pulpa

Nakon pročišćavanja difuznog soka ostaju melasa i pulpa. Prvi je odlična krmna silaža, a drugi je krmna melasa. Obično se razmenjuju razmenom za sirovine od poljoprivrednog proizvođača. Ali sama melasa je tražena od strane određene kategorije kupaca.

Osim toga, možete zaraditi dodatni novac proizvodnjom candice šećera - vrlo velikih prozirnih kristala koji se prave pomoću posebne opreme. Postoje i druga područja proizvodnje koja se mogu uspostaviti pored proizvodnje granuliranog šećera.

Obračun povrata

Kao što pokazuje praksa, ako u početku pravilno organizirate nabavku sirovina i prodaju gotovih proizvoda, biljka se može isplatiti za samo šest mjeseci, odnosno u jednoj sezoni. Ali cijena opreme uvelike utječe na tajming. Oprema evropskog proizvođača kapaciteta 20 tona dnevno koštat će najmanje 90 hiljada eura. Ako kupujete opremu kapaciteta 100 tona dnevno, za nju je potrebno izdvojiti oko 270 hiljada eura. Ako se odlučite za kupovinu mini-elektrane kapaciteta 12 tona dnevno, tada će vas osnovna oprema koštati 18-20 hiljada dolara.

Ne zaboravite da za osvajanje tržišta morate biti u mogućnosti da lijepo predstavite svoj proizvod. Potrebno je ne samo razviti vlastiti brend, već i organizirati proizvodnju jasne i lijepe ambalaže za proizvod.

Proizvodnja šećera je visoko profitabilan posao. Istovremeno, konkurencija je tamo prilično niska, jer ulazak na ovo specifično tržište nije lak. Činjenica je da je glavni faktor uspjeha ovdje pristup glavnoj sirovini – šećernoj repi, koja ima različite regije uzgoja i prinosi u velikoj mjeri zavise od vremenskih uslova.

Istovremeno, to daje dodatne prednosti novim igračima, budući da je potražnja za šećerom konstantna, nema izraženu sezonalnost, a proizvod je proizvod masovne i dnevne potrošnje.

Ako se odlučite za otvaranje vlastitog posla i imate stabilan izvor sirovina, onda rješavanje drugih pitanja neće predstavljati veliki problem, jer osim šećerne repe, u ovom procesu se ne koriste nikakve druge komponente. Kako bi se uzeli u obzir svi drugi aspekti, članak će razmotriti primjer koji će pojasniti organizaciju ovog posla.

Ključne karakteristike poslovnog plana šećerane za proizvodnju šećera

SVRHA BIZNIS PLANA I NJEGOVA SUŠTINA

Odluka o pokretanju posla je strateški važan trenutak u životu, jer su u većini slučajeva u pitanju svi raspoloživi resursi, a poduzetnik rizikuje daljnju dobrobit sebe i svojih najmilijih. Međutim, ako je uspješan, posebno kada se takve implementiraju velikih projekata, Kako fabrika By proizvodnja šećera, možete sebi osigurati zanimljiv i uspješan život dugi niz godina.

Da biste postigli uspjeh, potrebno je ne samo da proučite stanje na tržištu i glavne trendove u industriji, već i da imate detaljno poznavanje tehnologije, da budete sposobni pregovarati i braniti svoje ideje i interese pred predstavnicima financijskog svijeta. - potencijalni izvori ulaganja. I ništa manje važna je potreba za strukturiranjem i opisom postojećeg znanja i iskustva u formi detaljan plan radnje koje sadrže i finansijsku i ekonomsku opravdanost za poduzetničku ideju. Ovaj akcioni plan, u suštini, jeste poslovni plan fabrike šećera opisano u članku.

Opis

Fajlovi

GLAVNE FAZE PROCESA U POSLOVNOM PLANU ZA ​​PROIZVODNJU ŠEĆERA

Nemojte žuriti da iznajmljujete prostore i sklapate prve ugovore za nabavku opreme i repromaterijala do toga treba još puno posla.

Važno je da jasno vidite konačni cilj procesa, a za to morate prikupiti i proučiti ogromnu količinu informacija, koje će onda poslužiti kao osnova za popunjavanje glavnih dijelova našeg poslovni plan fabrike šećera:

• trenutno stanje na tržištu, njegova vrijednost u monetarnom smislu, glavni proizvođači i dobavljači, kriva ponude i potražnje, ovisno o cijeni;
• zahtjevi za površinom i mikroklimom prostorija, potrebe za energetskim resursima i sastav proizvodne linije za proizvodnja šećera;
• tržište za proizvođače šećerne repe i mogući obim otkupa, u zavisnosti od doba godine;
• veličina distributivne mreže i broj prodajnih partnera;
• procjena troškova projekta i njegove finansijske efikasnosti.

Kvalitetno izvođenje svake faze će povećati vjerovatnoću uspjeha.

1 – Rezime

1.1. Suština projekta

1.2. Iznos ulaganja za pokretanje fabrike šećera

1.3. Rezultati rada

2 – Koncept

2.1. Koncept projekta

2.2. Opis/Svojstva/Karakteristike

2.3. Ciljevi za 5 godina

3 – Tržište

3.1. Veličina tržišta

3.2. Tržišna dinamika

4 – Osoblje

4.1. Staffing table

4.2. Procesi

4.3. Plate

5 – Finansijski plan

5.1. Investicioni plan

5.2. Finansijski plan

5.3. Plan razvoja tvornice šećera

5.4. Plan potrošnje

5.5. Plan plaćanja poreza

5.6. Izvještaji

5.7. Prihodi investitora

6 – Analiza

6.1. Investiciona analiza

6.2. Finansijska analiza

6.3. Rizici proizvodnje šećerane

7 – Zaključci

Poslovni plan fabrike šećera je dat u MS Word formatu - već sadrži sve tabele, grafikone, dijagrame i opise. Možete ih koristiti "kao što jesu" jer su već spremni za upotrebu. Ili možete prilagoditi bilo koji dio kako vam odgovara.

Na primjer: ako trebate promijeniti naziv projekta ili regiju u kojoj se posao nalazi, to se lako može učiniti u odjeljku "Koncept projekta"

Finansijski proračuni su dati u MS Excel formatu - parametri su istaknuti u finansijskom modelu - to znači da možete promijeniti bilo koji parametar, a model će automatski sve izračunati: izgradit će sve tabele, grafikone i dijagrame.

Na primjer: ako trebate povećati plan prodaje, samo promijenite obim prodaje za određeni proizvod (uslugu) - model će sve automatski preračunati i odmah će sve tabele i dijagrami biti spremni: mjesečni plan prodaje, struktura prodaje , dinamika prodaje - sve će to biti spremno .

Posebnost finansijskog modela je da su sve formule, parametri i varijable dostupni za promjenu, što znači da svaki stručnjak koji zna da radi u MS Excel-u može model prilagoditi sebi.

Tarife

Recenzije naših klijenata

Povratne informacije o poslovnom planu za pivaru

Za pokretanje pivare bilo je potrebno privući vanjske investicije i odlučili smo da bi kreditna linija u našem slučaju bila optimalno rješenje. Nakon preliminarnih pregovora sa Sberbankom, sastavili smo listu neophodna dokumenta koje je trebalo pripremiti. Među zahtjevima banke bio je i poslovni plan i finansijski model za proizvodnju piva. Proučavajući razne programere biznis planova, odlučili smo se za kompaniju Plan-Pro iz dva razloga: prvo, svidjela nam se kvaliteta izvođenja gotovih poslovnih planova, drugo, finansijski model nam se činio prilično promišljenim i razumljivim, plus u banci kažu da je ovakav nivo razrade projekta više nego dovoljan. Kao rezultat: naša pivara dobio bankarski kredit u iznosu od 250 miliona rubalja. Hvala vam, jer smo mukotrpnim radom na izradi poslovnog plana i prilagođavanju dobili odobrenje za kredit. Hvala vam za vaš rad po sistemu ključ u ruke!

Stepan Nikolajevič, vlasnik pivare Old Maple, Tjumenj"

Povratne informacije o poslovnom planu za radionicu za proizvodnju konditorskih proizvoda

Naš pogon za proizvodnju konditorskih proizvoda odgovara izazovu vremena i potrebna su nam dodatna ulaganja. U početku nismo razmatrali mogućnost naručivanja gotovog poslovnog plana i htjeli smo sve sami. No, izrada dobrog poslovnog plana od nule se pokazala kao težak zadatak, pa smo na web stranici kupili gotovo rješenje kako bismo ga koristili kao osnovu za našu proizvodnju. Postupili smo ispravno: zahvaljujući visokokvalitetnom radu stranice, investitori nisu imali nepotrebnih pitanja, a dobili smo investiciju od 40 miliona rubalja.

Marija Mihajlovna, Tomska pekara"

Povratne informacije o poslovnom planu za proizvodnju krmnih smjesa s naknadnom prodajom

Našoj organizaciji je bio potreban poslovni plan iz dvije svrhe: procijenili smo profitabilnost proizvodnje stočne hrane i htjeli smo privući vanjsko financiranje. Nakon što smo na internetu pogledali razne poslovne planove za fabriku stočne hrane, odlučili smo se za projekat kompanije Plan-Pro. Na kraju smo bili zadovoljni rezultatom i dobili smo upravo ono što nam je trebalo: gotov poslovni plan sa jasnom strukturom, finansijski model za razvoj pogona za proizvodnju stočne hrane, koji je prilično lako promijeniti prema vašim potrebama .

Ljudmila Cvetkova, finansijski direktor, Voronjež

POČNITE IZRADU POSLOVNOG PLANA OD GLAVNE

Svaka aktivnost mora imati svrhu. Bez cilja i bez zamišljanja načina i metoda postizanja, aktivnost postaje besmislena. I naš poslovni plan tvornice šećera nije izuzetak. Stoga je u svojoj strukturi jedan od prvih odjeljaka dio koji opisuje svrhu ili predmet projekta, odnosno ono čemu je namijenjen.

PREDMET PLANIRANJA

Fabrika by str proizvodnja tradicionalna Sahara od šećerne repe u raznim ambalažama za rad kako sa konditorskom i drugim industrijama, tako i sa trgovinskim organizacijama za dalju preprodaju. Kapacitet preduzeća je XXX tona mesečno.

STRUKTURNI ELEMENTI POSLOVNOG PLANA ZA TABRIKU ŠEĆERA

Celokupna struktura projekta mora odgovarati logici procesa pokretanja posla – od pripremnih aktivnosti do otpreme robe kupcima. U skladu s tim, naša će imati sljedeću strukturu:

• prvo morate procijeniti svoje mogućnosti na novom tržištu proučavajući njegovo stanje, glavne igrače, njihove slabosti i snage. Ono što je bitno je da za ovaj proizvod ne postoje posebni zahtjevi kupaca, osim cijene i osnovnih karakteristika - boje i slatkoće;
• zatim prikupiti sve informacije o tehnologiji proizvodnje i usporediti ih s ponudama na tržištu industrijske opreme kako bi odabrali najprikladniju;
• utvrđivanje obima prodajne mreže i mogućnosti saradnje sa saveznim maloprodajnim lancima;
• izračunati veličinu platnog fonda na osnovu potrebnog osoblja;
• Pa, sve ideje potkrepljujete kalkulacijom iznosa finansiranja, planom prodaje i prihoda i rezultirajućim periodom povrata – odnosno blokom za potencijalne investitore.

TRŽIŠTE ODREĐUJE ZAHTJEVE ZA PROIZVOD

Nakon određivanja glavnih koraka i detaljne analize tržišta, potrebno je da formulišete svoju viziju snaga i slabosti preduzeća, na osnovu čega se razvija strategija ulaska na tržište i opisuju konkurentske prednosti.

Također opisuje glavne karakteristike proizvoda koje će ga razlikovati od ostalih sličnih proizvoda na polici trgovine.

Jer proizvodnja šećera ne podrazumijeva specifična svojstva i raznolikost vrsta proizvoda, onda izdvajamo osnovne kriterije koje šećer mora ispunjavati:

• transparentno pakovanje za maloprodajne kupce;
• bijele boje, bez stranih nečistoća;
• osnovni asortiman – granulirani šećer, šećer u prahu i rafinirani šećer;
• standardne karakteristike ukusa.

Dodatni izvor prihoda za Vas može biti i izrada radionice za proizvodnju kolača. pomoći će vam da procijenite iznos ulaganja, potencijalne prihode i rashode od pokretanja ovog projekta.

ORGANIZACIJSKA PRIPREMA ZA PROIZVODNJU ŠEĆERA U OKVIRU POSLOVNOG PLANA

Ako se vaša aktivnost odvija u velikom obimu fabrika šećera, tada je potrebno brzo i istovremeno osigurati realizaciju organizacionog dijela poslovni plan, što će ubrzati fizičko pokretanje preduzeća.

1. Izrada obrasca upravljanja pogonom, u formi akcionarskog društva ili društva sa ograničenom odgovornošću, registracija i dobijanje odgovarajućih dozvola.
2. Registracija kod poreskih, socijalnih i penzionih državnih agencija.
3. Otvaranje tekućeg računa u jednoj ili više banaka.
4. Odabir dobavljača opreme i izračunavanje njenog sastava i procijenjene cijene.
5. Početak traženja i obuke zaposlenih.
6. Procjena troškova otvaranja i planiranje profitnih marži, traženje izvora finansiranja.

ODREĐUJEMO VISINU KAPITALNIH ULAGANJA U PROIZVODNJU ŠEĆERA

Teoretski, što je veća fabrika i što je veća kapitalna investicija, veći je potencijalni profit. Ali u praksi to nije uvijek slučaj. Greške u planiranju često dovode do niske profitabilnosti preduzeća na kraju izvještajnog perioda. Kako ne biste pogriješili prilikom izračunavanja ulaganja, preuzmite uzorak na našoj web stranici poslovni plan fabrike šećera, sa obračunom osnovnih finansijskih i ekonomskih pokazatelja. Na taj način ćete smanjiti vjerovatnoću grešaka u proračunima i povećati atraktivnost vašeg projekta u očima investitora.

Da biste objektivno procijenili iznos kapitala koji treba prikupiti, raščlanite sve troškove prema glavnim fazama pokretanja proizvodnja šećera:

• izgradnja zgrada i objekata – XXX rub.;
• kupovina, montaža i puštanje u rad svega potrebnu opremu– XXX rub.;
• avansno plaćanje dobavljačima sirovina za potrebe skladištenja – XXX rub.;
• formiranje voznog parka - XXX rub.;
• traženje, zapošljavanje i obuka osoblja - XXX rub.;
• rezervni kapital – XXX rub.

Pokreni fabrika šećera koštat će od 70 do 150 miliona rubalja.

MJESTO TEHNOLOGIJE U POSLOVNOM PLANU PROIZVODNJE ŠEĆERA

Glavne faze dobivanja gotovog proizvoda: mljevenje šećerne repe i dobivanje šećernog sirupa ekstrakcijskim i difuzijskim metodama, prečišćavanje gotove smjese, isparavanje, sušenje i kristalizacija.

Tehnologija mora biti opisana u poslovni plan fabrike šećera a uz to je i lista i cijena opreme potrebne za pokretanje projekta:

• linija za pranje i čišćenje sirovina od vrhova i stranih predmeta;
• industrijski rezači repe;
• transporter za snabdevanje pripremljenih sirovina;
• Oprema za prešanje i proizvodnju šećernog sirupa;
• linija kristalizacijskog isparavanja;
• Oprema za oblikovanje i proizvodnju rafiniranog šećera;
• pakirnica;
• prateći elementi tehnološkog ciklusa.

ANALIZA EKONOMSKIH I FINANSIJSKIH POKAZAtelja PROJEKTA

TROŠKOVI POSLOVANJA TABRIJE ŠEĆERA

Operativni troškovi su obavezan dio poslovni plan proizvodnje šećera. Nakon ulaganja u preduzeće u početnoj fazi, potrebno je osigurati njegov dalji nesmetan rad kako bi se osigurali planirani proizvodni kapaciteti i ispunile obaveze prema kupcima za isporuku gotovog proizvoda.

Odredimo glavne stavke rashoda:

• održavanje zgrada i objekata, ako je potrebno - najam - XXX rub.;
• troškovi energije i pripadajućih komunalnih računa – XXX rubalja;
• modernizacija i u toku radovi na renoviranju— XXX rub.;
• troškovi isporuke sirovina i gotovih proizvoda - XXX rubalja;
• fond zarada, penzioni i socijalni doprinosi – XXX rub.;
• prijenos svih vrsta plaćanja poreza i drugih obaveznih plaćanja - XXX rubalja;
• ostali operativni troškovi.

PRIHODI OD OSNOVNE DJELATNOSTI

Visina prihoda ovisit će o nizu faktora, od kojih većinu treba opisati i uzeti u obzir u poslovni plan proizvodnje šećera. Potrebno je istaći karakteristike eksternog i internog okruženja koje utiču na profitabilnost, kao i obim prodaje i njihovu strukturu, u zavisnosti od asortimana.

Unutrašnje i eksterno okruženje:

• trošak i stabilnost zaliha sirovina;
• dostupnost pristupa i pozicija na policama federalnih maloprodajnih lanaca;
• asortiman;
• cijena;
• obim prodaje u korporativnom segmentu.

Planiramo prodaju na sljedeći način:

1. Šećer u prahu - XXX rub.

• maloprodajni lanci – XXX rub.;
• poslovni partneri – XXX rub.

1. Rafinirani šećer – XXX rub.

• maloprodajni lanci – XXX rub.;
• poslovni partneri – XXX rub.

1. Šećer u prahu – XXX rub.

• maloprodajni lanci – XXX rub.;
• poslovni partneri – XXX rub.

Ispunjavanje prodajnih planova dat će mjesečni prihod u iznosu od XXX rubalja.

KADROVSKA PITANJA U POSLOVNOM PLANU Fabrike šećera

Stanje HR indikatora utiče opšta ekonomija kompanije. Osiguranje usklađenosti sa svim poslovnim procesima i proizvodnja ciljnih količina proizvoda moguće je samo uz puno osoblje. Stabilnost rada kompanije zavisi, dakle, od kadrovske popunjenosti i kvalifikacija osoblja poslovni plan potrebno je izračunati potreban broj zaposlenih za nesmetano proizvodnja šećera.

Osoblje i platni spisak će izgledati ovako:

• direktor - XXX rub.;
• glavni inženjer – XXX rub.;
• glavni inženjer energetike - XXX rub.;
• HR odjel – 3 osobe. – XXX rub.;
• računovodstvo – 3 osobe – XXX rub.;
• Služba tehnološke kontrole – 2 osobe. – XXX rub.;
• majstor radionice – 4 osobe. – XXX rub.;
• radnika – 50 ljudi. – XXX rub.;
• AXO. – 8 osoba – XXX rub.;
• odjel prodaje – 4 osobe – XXX rub.

PROJEKT PAYBACK

Za tako veliko preduzeće sa velikim obimom ulaganja, period povrata projekta će biti 3-5 godina.

Poslovni plan ima jasnu strukturu, sadrži detaljne finansijske kalkulacije, a finansijski model vam omogućava fleksibilnu promjenu bilo kojeg poslovnog parametra. Ovo optimalno rešenje za one koji planiraju privući investicije, žele dobiti kredit ili imaju gotov šablon da razvijete svoj poslovni plan.

POZITIVNI ASPEKTI STRUČNO SASTAVLJENOG BIZNIS PLANA

Pokretanje velikih projekata značajno povećava ulog i rizike preduzetnika. Investitori će u svakom slučaju tražiti povrat svoje investicije, vaše poslovni plan fabrike šećera mora to obezbijediti. Stoga kvalitet razvoja svih procesa i njihovo razumno opisivanje dolazi do izražaja u fazi razvoja i odbrane projekta.

U svakom poslu postoje profesionalci koji imaju iskustvo u uskim oblastima, pa stoga korištenje njihovih kompetencija uvelike povećava efektivnost rezultata. Obratite se profesionalcima - preuzmite gotovu na našoj web stranici poslovni plan proizvodnje šećera, koji sadrži finansijske pokazatelje i kalkulacije koje odgovaraju obimu kompanije. Ako ste navikli na poseban pristup, naručite individualni poslovni plan po principu ključ u ruke, sastavljen u skladu sa vašim željama. Kao rezultat toga, imat ćete priliku da ubrzate proces ulaska na tržište i vrijeme da ostvarite svoj prvi profit.

Fabrika šećera je perspektivan i profitabilan posao. Nemojte se plašiti velikih projekata - unatoč velikim ulaganjima resursa, oni također pružaju odgovarajući povrat u obliku profita. A visokokvalitetan poslovni plan, s objektivnom procjenom situacije i ispravnim proračunima, pomoći će vam da postignete uspjeh u nastojanjima bilo kojeg razmjera.

O čemu je članak?

Poslovanje u proizvodnji rafiniranog šećera

To je prehrambeni proizvod koji se sastoji prvenstveno od saharoze, komprimirane u kockice i slatkog okusa. Svrha rafiniranja je uklanjanje nečistoća iz granuliranog šećera, tako da nije potrebno koristiti najčistije sirovine.

Asortiman

Rafinirani šećer se dešava:

Ostale su 4 karte!

• gruda (presovana, zgnječena, presovana instant);
• rafinirani (u obliku kristala nepravilnog oblika, ima i drugo ime - liveno);
• rafinirani prah (drobljeni kristali).

Sirovine

Rafinirani šećer se uglavnom proizvodi od:

• šećerna repa;
• poluproizvod šećera od trske.

Može se praviti i od drugih biljaka, ali kako gotovo sve ne rastu u Rusiji, proizvodnja će koštati mnogo više.

Šećer od repe i šećerne trske može biti bijeli ili smeđi. Što je tamnije, veća je potrošnja boja za hranu ako želite proizvesti kristalno svijetli proizvod.

Ostali potrošni materijali:

• adsorbenti;
• natrijum hidrosulfit (potreban za izbjeljivanje);
• boje.

Faze proizvodnje

Rafinirani šećer se može proizvesti na dva načina: presovano i liveno.

Prva opcija je poželjnija, jer jeftinije je i jednostavnije. U ovom slučaju, za pravljenje šećera potrebno vam je:

1. prosijani granulirani šećer otopiti u vodi i dobivenu masu filtrirati metodom uglja ili pomoću adsorbenata;
2. obezbojiti sirup, obojiti prehrambenim bojama;
3. utisnite dobivenu kašu u šipke;
4. podijeliti šipke na zasebne komade;
5. sušiti šećer (redovno 8-12 sati, vakuum – 5-6).

Možete spojiti tačke 3 i 4 u jednu: odmah razbiti šećer na male komadiće.

Za dobijanje rafiniranog (livenog) šećera, nakon miješanja granuliranog šećera sa vodom, potrebno je u centrifugi odvojiti šećer od melase, tek onda izbijeliti, osušiti i odvojiti prema veličini kristala koje treba homogena. Zbog tehnoloških karakteristika ovaj način proizvodnje je skuplji.

Treba li vam novac za poslovne ili druge troškove? Ja sam partner AlfaBanke i tamo imam privilegije koristeći moj partnerski link možete dobiti kreditnu karticu po posebnim povoljnim uslovima: 100 dana bez kamate, limit za pasoš od 50 hiljada, do 200 za pasoš i drugi dokument i više; do 500 potrebna vam je potvrda sa posla. Plus beskamatno podizanje novca sa bankomata. Naručite koristeći moj affiliate link i kartica će biti dostavljena na vaš dom, ne morate nigdje ići. Ostale su 4 karte!

Slika 1 – Šema proizvodnje rafiniranog šećera

Detaljna tehnologija proizvodnje rafiniranog šećera može se razjasniti kod prodavca opreme, a točna količina vode zavisiće od karakteristika isparavanja vlage iz proizvoda i načina rada linije.

Potrebna oprema

Za organizaciju proizvodnje možete kupiti zasebnu opremu za svaku fazu proizvodnje rafiniranog šećera ili kupiti cijelu proizvodnu liniju. Konačni trošak ovisit će o načinu proizvodnje šećera (za lijevani šećer košta više), načinu pakovanja, operativnom sistemu, nivou produktivnosti i stepenu automatizacije.

Potpuno automatizirana proizvodna linija presovanog šećera sastoji se od:

• oprema za prešanje;
• grijači i hladnjaci;
• proizvodni prostor praznih kutija;
• mašina za punjenje;
• odjel za lijepljenje punjenih kutija šećerom;
• transporter

Minimalni trošak linije s produktivnošću od 150-200 kg po smjeni (Kina) je 2 miliona rubalja, instalacije visokih performansi (produktivnost 2.000 kg po smjeni, Turska) koštat će 7 miliona rubalja.

Pored glavne opreme, radionica mora kupiti liniju za pakovanje gotovih proizvoda. Puni trošak automatska oprema iznosi 600 -800 hiljada rubalja.

Primer opreme za proizvodnju rafinisanog šećera možete pronaći u ovoj sekciji, gde ćete saznati i njenu cenu, kao i informacije o potencijalnom prodavcu.

Soba

Zahtjevi za prostorije su standardni za prehrambenu industriju. Prilikom odabira lokacije imajte na umu da će jedna proizvodna instalacija zauzeti najmanje 30-60 četvornih metara. m Takođe je potrebno obezbediti prostor za skladištenje mora biti suva prostorija bez jakih stranih mirisa rafinirani šećer dobro upija vlagu i mirise.

Za otvaranje proizvodnje rafiniranog šećera kapaciteta 6 tona mjesečno potrebna su ulaganja od oko 4-5 miliona rubalja. Ako planirate organizirati ozbiljniju proizvodnju (najmanje 50 tona proizvoda mjesečno), tada minimalni obim ulaganja počinje od 10 miliona rubalja. Period povrata: 24-36 mjeseci.

Važna stvar: Prilikom kupovine opreme s produktivnošću od 1,5-2 tone po smjeni, troškovi proizvodnje proizvoda su znatno niži nego na liniji niske produktivnosti, stoga je druga opcija najpoželjnija za pokretanje posla.

U ovom članku:

Šećer je sastojak alkoholnih pića, konditorskih i pekarskih proizvoda, prehrambeni proizvodi. Proizvod se široko koristi ne samo u prehrambenoj industriji, već iu proizvodnji plastike i u farmaceutskoj industriji. Stoga je proizvodnja šećera popularan i profitabilan vid poslovanja, koji ima odlične izglede za dalji razvoj.

Analiza tržišta šećera

Šećer je esencijalna roba, potražnja za kojom nije podložna recesiji. Od 2011. godine proizvodnja šećera u Rusiji brzo raste. To je zbog rekonstrukcije vodećih tvornica i povećanja njihove produktivnosti. Postoji pozitivan trend u potrošnji šećera po glavi stanovnika, trenutna brojka je 19,06 kg godišnje. U prosjeku, svaki stanovnik Rusije pojede oko 20 kg šećera godišnje, ne uključujući proizvod kao dio druge kupljene robe. Vodeće zemlje u proizvodnji šećera prikazane su na slici ispod.

Rusija je među ostalim zemljama i zauzima drugo mjesto po snabdijevanju šećerom od repe nakon Sjedinjenih Država.

Regulatorni dokumenti koji regulišu delatnost šećerana

Prije nego što organizirate proizvodnju šećera od šećerne repe, morate se upoznati sa sljedećim dokumentima:

• GOST R 52647-2006 – Šećerna repa. Tehničke specifikacije;
• GOST R 53036-2008 – Šećerna repa. Metode ispitivanja;
• GOST 12571-86 – Metoda za određivanje saharoze;
• GOST R 52678-2006 – Proizvodnja šećera.

Sirovine za proizvodnju šećera

Za proizvodnju šećera preduzeća mogu koristiti sledeće sirovine:

• Šećerna trska– šećer od trske proizvode preduzeća u Brazilu, Indiji i Kubi.
• Šećerna repa– preduzeća u Rusiji, SAD, Francuskoj i Nemačkoj specijalizovana su za proizvodnju šećera od repe.
• Palm sok– Palmin šećer se proizvodi u zemljama jugoistočne Azije.
• Skrobni pirinač ili proso– sladni šećer se proizvodi u Japanu.
• Stabljike sirka– Šećer od sirka konzumiraju stanovnici Kine. Ovaj tipšećer nema konkurentsku prednost u odnosu na proizvode od trske ili repe.

Vrste šećera

Prema načinu proizvodnje razlikuju se vrste šećera:

• Sirovi šećer– predstavlja pojedinačne kristale koji se sastoje od saharoze;
• Šećer u prahu– pažljivo izmrvljeni kristali šećera. Šećer u prahu se široko koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda;
• Granulirani šećer– proizvod koji je saharoza, čiji su kristali 0,5-2,5 mm.
• Rafinirani šećer– proizvod napravljen od saharoze visoke čistoće.

Proizvodnja šećera iz repe

Tehnološki proces proizvodnje šećera od repe uključuje sljedeće korake:

1. Ekstrakcija

Cvekla se priprema: opere, očisti od stranih nečistoća, izvaga i iseče na komadiće. Zatim se čips ubacuje u difuzor, u kojem se iz biljne mase repe ekstrahuje šećer tople vode. Kao rezultat, ekstrahira se “difuzijski sok” koji uključuje saharozu (10-15%) i pulpa – strugotine od repe od kojih je sok dobijen. Otpad od proizvodnje šećera koristi se u proizvodnji stočne hrane.

2. Čišćenje

Difuzni sok se pomeša sa mlekom od krečnjaka. Mešanje komponenti se vrši u saturatoru. Tada se teške nečistoće talože u smjesi i ugljični dioksid se propušta kroz zagrijanu otopinu. Kao rezultat, otopina se filtrira i dobiva se "pročišćeni" sok. U mnogim postrojenjima, filtracija se može izvršiti pomoću smola za izmjenu jona.

3. Isparavanje - uklanja višak vode iz soka

Promjene tokom isparavanja hemijski sastav sok Na kraju, sirup se tretira sumpor dioksidom i filtrira pomoću mehaničkih filtera. Rezultat je sirup koji sadrži 50-65% šećera.

4. Kristalizacija

Kristalizacija se vrši u vakuum uređajima na temperaturi od 75°C. Nakon tri sata dobija se proizvod - masekut prve kristalizacije. Masecuite je mješavina kristala saharoze i melase. Zatim proizvod ulazi u mikser, a zatim u distributer masecuita i centrifugu. Kristalni šećer koji ostaje u centrifugi se izbjeljuje i pari. Rezultat je kristalni šećer.

Dijagram proizvodnje šećera prikazan je na slici ispod.

Proizvodnja šećera od trske

Istorija pokazuje da su prve metode vađenja šećera iz trske izmišljene u Indiji. Danas je proizvodnja šećera od šećerne trske u velikoj mjeri slična tehnološki proces proizvodnja proizvoda od repe.

Međutim, postoje značajne razlike:

1. Prvi korak u proizvodnji šećera od trske je presovanje na valjcima umjesto ekstrakcije. Tretiranjem stabljika vodom, oprema može izvući oko 90% svih šećera sadržanih u stabljikama biljaka. Iscijeđeni sok na presama ide u hvatač pulpe, a zatim u rezervoare za mjerenje soka.

2. Druga razlika je način prečišćavanja soka. Prerada šećerne trske vrši se sa malom količinom limete, a u proizvodnji šećera od repe sok se podvrgava preddefekciji, defekaciji i saturaciji, kao i drugom zasićenju, pri čemu količina kreča dostiže 3% od ukupne količine vapna. težina cvekle. U proizvodnji šećera od šećerne trske udio limete je 0,07% ukupne mase stabljika.

Proizvodnja rafiniranog šećera

Tehnologija proizvodnje rafiniranog šećera je prilično jednostavna. Za izradu proizvoda potreban vam je granulirani šećer od trske ili repe. Za ruska preduzeća isplativije je i isplativije koristiti granulirani šećer od repe kao sirovinu.

Razvijene su dvije metode za proizvodnju rafiniranog šećera:

1. Presovana metoda – počinje preradom šećernog sirupa u centrifugi. Zatim se vrši prešanje i sušenje gotove smjese. Na kraju se komprimovani šećer podeli na kockice.

2. Metoda livenja – materijalno skuplji i radno intenzivniji proces. Metoda livenja podrazumeva stavljanje šećerne mase u posebne kalupe u kojima se stvrdne. Zatim se masa puni šećerom, koji ne sadrži nečistoće. Pranje se ponavlja nekoliko puta. Zatim se grudni šećer, prečišćen od melase, suši i uklanja iz kalupa. Na kraju se masa podeli na kockice.

Oprema za proizvodnju šećera

Linija za proizvodnju šećera počinje setom specijalizirane opreme za pripremu repe za tehnološki proces.

Komplet opreme uključuje:

• jedinica za podizanje repe;
• hidraulički transporter;
• pješčanici;
• gornje zamke;
• separator vode;
• kamene zamke;
• mašine za pranje repe.

Glavna linija za proizvodnju šećera uključuje sljedeću opremu: transporter sa magnetnim separatorom, rezač repe, vaga, difuzna postrojenja, pužna presa i sušare za pulpu.

Sljedeći set opreme uključuje: aparati za defekaciju, filteri sa uređajima za grijanje, saturatori, sulfitatori, taložnici.

Energetski najzahtjevnija oprema su vakuum aparati, centrifuge i jedinica za isparavanje sa koncentratorom.

Automatizovanu liniju upotpunjuje set opreme, koji uključuje: vibracioni transporter, vibraciono sito i jedinicu za sušenje i hlađenje.

Fabrika šećera

Za organizaciju proizvodnje šećera potrebno je pustiti pogon u rad.

Proizvođači početnici mogu izabrati dva načina za organizaciju poslovanja:

1. Kupiti mini-fabriku za proizvodnju šećera. Prilikom kupovine postrojenja potrebno je navesti datum puštanja postrojenja u rad. Ako postrojenje radi duže vrijeme, tada oprema može biti neupotrebljiva. Cijena starog postrojenja može biti do 2 miliona dolara. Cijena elektrane, puštene u rad 2000-ih, iznosit će preko 5 miliona dolara.

2. Otvaranje novog pogona i nabavka linije za proizvodnju šećera.

Danas za linije za proizvodnju šećera vrijede sljedeće cijene:

• linija kapaciteta 10 tona dnevno košta 10-20 hiljada dolara;
• linija kapaciteta 15 tona šećera dnevno košta oko 100 hiljada dolara;
• linija kapaciteta 50 tona proizvoda dnevno košta oko 200 hiljada dolara.

Prilikom otvaranja pogona za proizvodnju šećera potrebno je uzeti u obzir ne samo veličinu početnog ulaganja, prihod od osnovne djelatnosti, već i dobit od prodaje otpada proizvodnje.

Uostalom, proizvodnja granuliranog šećera uključuje ekstrakciju otpada: pulpe i melase. Ova dva proizvoda mogu se koristiti kao trampa i prodati dobavljačima sirovina. U procesu proizvodnje gotovog proizvoda ekstrahuje se i melasa, koja takođe ima svoje tržište.

Šećer je jedan od najpopularnijih prehrambeni proizvodi, koja je uvijek u stabilnoj potražnji među stanovništvom. Prema statistikama, norma ovog proizvoda po osobi godišnje je 40 kg. Unatoč visokoj zasićenosti tržišta, poduzetnici i dalje imaju priliku da ovdje zauzmu svoju nišu i stvore uspješan posao koji će naknadno donositi dobar profit.

Vrste proizvoda

Prije organiziranja proizvodnje šećera treba odlučiti od kojih sirovina će se proizvoditi proizvodi. U tu svrhu mogu se koristiti trska, palmin sok, sirak, škrobna riža ili šećerna repa, potonja opcija je najraširenija u Rusiji.

Kupcima se mogu ponuditi sljedeće vrste robe:

• granulirani šećer;
• prah;
• rafinirani šećer;
• šećer - sirov.

Faze izgradnje biznisa

Uspjeh projekta u velikoj mjeri zavisi od toga koliko je dobro sastavljen poslovni plan. Trebao bi uključivati:

• registracija preduzeća u obliku LLC preduzeća ili individualnog preduzetnika (prva opcija je poželjnija, jer pruža mogućnost saradnje sa velikim kompanijama);
• odabir vrste oporezivanja i dobijanje dozvola;
• traženje dobavljača sirovina i njihova nabavka;
• nabavka proizvodne linije;
• iznajmljivanje prostorija;
• odabir osoblja;
• proizvodnja proizvoda;
• traženje kanala prodaje i prodaje robe.

Tehnologija proizvodnje

Tehnologija proizvodnje granuliranog šećera od šećerne repe sastoji se od sljedećih faza:

• Cvekla se pere i čisti u specijalnoj opremi, a zatim stavlja u strugotine.
• Zdrobljeni materijal se stavlja u difuzor, gdje se obrađuje dok se ne dobije difuzni sok.
• Sok se čisti od preostalog čipsa, iz njega se uklanja višak vode, što rezultira stvaranjem tečnosti koja sadrži oko 50% šećera.
• Sirup se prerađuje u centrifugi i vakuumskim jedinicama. Nakon završetka ovog procesa, izlaz je gotov kristalizirani proizvod.

Proizvodnja rafiniranog šećera može se odvijati na više načina. Da bi se napravio lijevani rafinirani šećer, šećerna masa se sipa u posebne posude i ostavlja u njima dok se ne stvrdne. Zatim se čisti uklanjanjem melase; izvaditi iz kalupa; osušiti i usitniti na kockice potrebne veličine.

Da bi se dobio prešani šećer, pijesak se ubacuje u centrifugu, gdje se prerađuje. Nakon toga se presuje, suši i cijepa na komade pravilnog oblika.

Finansijski obračuni

Ova vrsta komercijalne djelatnosti zahtijeva prilično ozbiljna finansijska ulaganja.

Početni troškovi:

• kupovina opreme za proizvodnju rafiniranog šećera ili granuliranog šećera - od 2.000.000 rubalja;
• kupovina instalacija za pakovanje gotovih proizvoda - od 1.000.000 rubalja.

Trenutni troškovi:

• naručivanje sirovina - od 500.000 rubalja;
• komunalije - od 20.000 rubalja;
• najam radionice - od 20.000 rubalja;
• plata osoblja - od 100.000 rubalja.

Prosječna cijena tone proizvoda je oko 40.000 rubalja, ako proizvodite 20 tona šećera svakog mjeseca, neto mjesečni profit, nakon odbitka troškova, bit će od 160.000 rubalja.

Ukupno:

• Početni kapital: od 3.000.000 rubalja;
• Mjesečni profit: od 160.000 rubalja;
• Rok otplate projekta: od 19 mjeseci.

Potrebni dokumenti

Prije organiziranja posla sa šećerom, morate dobiti dozvole od SES-a, vatrogasne službe i niza drugih tijela. Osim toga, mora se uzeti u obzir da svi proizvedeni proizvodi moraju biti u skladu s određenim GOST-ovima.

Zahtjevi za prostorije

Za organizaciju proizvodnog procesa preporuča se odabrati radionicu površine od najmanje 200 m2, koja se nalazi na periferiji grada. Prostorije moraju biti pogodne za sve vatrogasce i sanitarni zahtjevi. Treba ga podijeliti na nekoliko funkcionalnih područja: mjesto za postavljanje opreme i prostoriju s umjerenim stupnjem vlažnosti u kojoj će se skladištiti gotovi proizvodi.

Početnici biznismeni često se zanimaju da li je moguće organizirati ovaj posao kod kuće. Ova opcija nije vrlo isplativa s financijske točke gledišta, jer u ovom slučaju neće biti moguće prodati proizvode u velikim količinama.

Oprema

Profesionalna oprema za proizvodnju šećera od šećerne repe uključuje:

• Hladnjaci i grijači;
• postrojenje za prešanje;
• rezač repe;
• difuzni aparati;
• jedinica za pakovanje proizvoda;
• transporter.

Prodaja proizvoda

Za uspješnu implementaciju projekta potrebno je pravilno promisliti kroz kanale distribucije. Proizvod se može prodavati u veleprodajnim količinama ugostiteljskim objektima; velike trgovine prehrambenim proizvodima; tvornice konditorskih proizvoda i kompanije koje proizvode konzerviranu hranu. Saradnju možete uspostaviti i sa restoranima, hotelskim kompleksima i kućama za odmor. Prodaja proizvodnog otpada (melasa, melasa) omogućit će vam da dobijete dodatnu zaradu, a može se zamijeniti razmjenom ili prodati dobavljačima sirovina.

Kako biste se istakli među konkurencijom, preporučuje se razvijanje vlastite robne marke i proizvodnja proizvoda u originalnoj ambalaži ukrašenoj logotipom kompanije. Zgodno rješenje je kreiranje vlastite web stranice na Internetu, na kojoj će biti naznačene cijene proizvoda i uslovi saradnje sa vašom kompanijom.

Mogući rizici

Glavni nedostatak ovog posla je zavisnost od isporučenih sirovina. Šećerna repa se uglavnom uzgaja u Centralnom, Južnom i Volškom okrugu. Ako planirate otvoriti mini tvornicu za proizvodnju proizvoda u drugoj regiji Rusije, repa će morati biti uvezena, što će zahtijevati značajne financijske troškove.