Dom » Raspored i stil » Kako pripremiti ovsenu kašu sa mlekom. Kako kuvati ovsenu kašu sa mlekom

Kako pripremiti ovsenu kašu sa mlekom. Kako kuvati ovsenu kašu sa mlekom

Od davnina, zobena kaša se smatra kraljicom žitarica širom svijeta. Uvršten je u jelovnik kod raznih bolesti, tokom dijeta, kao i u ishrani dece. Zobene pahuljice su nezaobilazna i najkorisnija žitarica. Svi znaju o prednostima zobenih pahuljica, ali moderne domaćice podcjenjuju okus zobene kaše. Poštujući ispravnu tehnologiju kuhanja, kaša će vas oduševiti jedinstvenim okusom. Koja je upotreba ovsenih pahuljica i kako ih pravilno kuvati?

Benefit

Krpica za pravljenje kaše se pravi od celog zrna zobi, koja se podvrgava nizu jednostavnih tretmana.

Mnoge mlade domaćice brkaju zobene pahuljice sa Extra žitaricama. Skrećem vam pažnju da zbog specifičnosti prerade herkulske krupice, na izlazu nema sve supstance neophodne za ljudski organizam, koje je zadržao zobene krupice.

Zato je vredno uključiti ovsene pahuljice od celog zrna u prehranu. U svom sastavu sadrži: magnezijum, kalijum, cink, vitamini svih grupa, fosfor, gvožđe. Sve komponente ovsene kaše blagotvorno djeluju na organizam odraslih i djece i čak su u stanju da se bore protiv brojnih bolesti.

Kasha ima broj korisna svojstva:

Unatoč svim prednostima, kao i drugi proizvodi, ima nekoliko kontraindikacije:

Djeca mlađa od 3 godine.
Osobe sa netolerancijom na žitarice.
Kao i zloupotreba proizvoda.

Općenito, jela od ovsene kaše možete i trebate jesti ujutro svaki drugi dan.

Tajne kuvanja od celog zrna

Kao što je ranije spomenuto, za maksimalnu korist kuhanih jela, vrijedi napustiti ekstra vrstu zobenih pahuljica i dati prednost zobenim pahuljicama od cjelovitog zrna ili Herculesu.

recepti za kuvanje

Kako skuhati zobene pahuljice u mlijeku tako da budu ukusne i ne izgube korisna svojstva? U nastavku su neki recepti za zobene pahuljice.

Klasičan recept za pravljenje kaše sa mlekom

Ovaj recept je najčešći i najukusniji.

Za jednu porciju jela potrebno je uzeti:

Ovsena kaša - 0,5 šolje.
Mlijeko - 250 grama.
Maslac - 30 grama.
Šećer - 2 kašike.
Posolite po ukusu.

U šerpu odgovarajuće veličine sipajte mlijeko i prokuhajte. Zatim sipajte pripremljene oguljene zobene pahuljice. Promiješajte i dodajte ostale sastojke osim ulja. Zatim sve ponovo promešajte i dinstajte na laganoj vatri oko 6 minuta.

Nakon isteka vremena dodajte ulje i ostavite poklopljeno pet minuta.

Ovsena kaša sa vodom i mlekom

Ovaj recept je odličan za one kojima je potreban niskokalorični doručak.

Za pripremu kašice potrebno je:

Jedna čaša vode i mlijeka.
Jedna čaša ovsenih pahuljica.
Šećer i sol po ukusu.

U posudu u kojoj će se kuvati ovsene pahuljice sipajte vodu i prokuvajte. Čim tečnost proključa, dodajte pripremljene ovsene pahuljice i kuvajte na srednjoj vatri. Kada primetite da je voda malo prokuvala, vreme je da dodate mleko. Zatim dodajte šećer i sol. Dobijenu masu pomiješajte i pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri desetak minuta. Kada je kaša gotova, sklonite je sa vatre i dodajte puter po ukusu. Zatim, pokrivši ručnikom, kašu insistirajte oko pet minuta.

Ovsena kaša od bundeve sa mlekom

Ovo jelo ima izvanrednu aromu i jedinstven ukus i postaće omiljena poslastica u porodici sa decom.

Za kuhanje kaše po ovom receptu trebat će vam:

Mlijeko - 2 šolje.
Voda - 1 čaša.
Ovsena kaša - 300 grama.
Bundeva - 200 grama.
Šećer - 2 kašičice.
Maslac - 60 grama.
Posolite po ukusu.

Bundevu je potrebno očistiti i iseći na male komadiće. Mlijeko se pomiješa sa vodom i dovede do ključanja. Kada tečnost proključa, u njoj se rastvore so i šećer.

Sipajte ovsene pahuljice, dinstajte na laganoj vatri 5 minuta. Dodaje se bundeva i kuva oko 10 minuta. Važno je da bundeva bude mekana. Nakon isteka vremena, tiganj se skloni sa vatre i nakon dodavanja ulja ostavite 10 - 15 minuta.

Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem

Da biste skuhali zobene pahuljice po ovom receptu, trebali biste unaprijed pripremiti grožđice.

Da biste to učinili, potrebno je sipati 2 žlice odabranih grožđica vruća voda 20 minuta.

Dvije čaše mlijeka pomiješaju se sa jednom čašom vode i dovedu do ključanja. Kada tečnost proključa, dodajte 1 kašiku kondenzovanog mleka i prstohvat vanile. U dobijenu tečnost sipajte 1 šolju pripremljenih zrna ovsa od celog zrna. Ovsene pahuljice kuvajte na laganoj vatri, mešajući oko 25 minuta. Na kraju kuvanja dodaju se grožđice i kašika. puter. Infuzirati sa poklopljenim poklopcem 10 minuta.

Desert oatmeal

Ovaj recept će postati omiljen u prehrani svakog djeteta.

Za pripremu desertnih ovsenih pahuljica potrebni su vam sljedeći sastojci:

1 čaša mlijeka;
1 čaša vode;
1 čaša ovsenih pahuljica;
3 - 4 kašike svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
Banana.
Kruška.
Kriška zelene i crvene jabuke.
Sol, šećer i puter po ukusu.

Pripremljene zobene pahuljice sipaju se u kipuću vodu. Masu kuvati 3-4 minuta na srednjoj vatri i dodati so i šećer. Nakon isteka vremena, ulije se čaša mlijeka i dinsta na laganoj vatri još 3 minute.

Kada je kaša gotova, dodaje se rendani svježi sir, puter i kriške voća. Dobro promiješajte i, prekriveno ručnikom, pustite da odstoji 10 minuta.

Ovsena kaša sa suvim šljivama

Ovsene pahuljice dobro se slažu sa suvim šljivama. Recept sa dodatkom ovog sastojka je ponuđen u nastavku. Za kuvanje uzmite:

1 čaša mlijeka;
200 grama ovsene kaše;
100 grama suvih šljiva;
100 grama badema;
2 kašike meda.

U kipuće mlijeko dodaju se zobene pahuljice. Kada masa proključa, vatra se smanjuje i bledi oko pet minuta uz mešanje.

Dodaju se med, so i seckani bademi, izmešaju se i kuvaju još pet minuta.

Kada je kaša gotova, mora se insistirati deset minuta. I ukrašena seckanim suvim šljivama, servirana za stolom.

Zaključak

Ovsena kaša je jedna od njih najkorisnijih proizvoda, koji bi trebao biti prisutan na stolu svake domaćice. A kako bi jela od zobenih pahuljica postala vaša prepoznatljiva jela, nemojte se plašiti eksperimentisanja, kuvajte ih uz dodatak voća i orašastih plodova, razveselite svoju porodicu ukusnim i zdravim doručcima!

Ovsena kaša sa mlekom je najčešća vrsta doručka koja vekovima ne gubi na aktuelnosti. Unatoč svojoj vanjskoj neprivlačnosti, ovsena kaša je bogata korisnim tvarima, daje energiju i osjećaj sitosti do večere, a recepata za njenu pripremu postoji mnogo. Stoga svaki doručak sa ovsenim pahuljicama može biti originalan i ukusan svaki dan.

Opća pravila kuhanja

Recepti za pravljenje zobenih pahuljica su raznovrsni i veoma šareni. To je zbog raznovrsnosti ove vrste doručka, njegove rasprostranjenosti u mnogim zemljama svijeta i brzine pripreme. Zobene pahuljice su idealne za djecu od najranije dobi, aktivne ljude, penzionere, pristalice bilo koje vrste prehrane: vegetarijance, vegane, pravilnu ishranu itd.

Zrna zobi su bogata vitaminima B i E, makro- i mikroelementima i sadrže aminokiseline. Zobene pahuljice su niskokalorično jelo koje sadrži složene masti i ugljikohidrate dugo vrijeme se razgrađuju u tijelu, održavajući osjećaj sitosti. Za osobe sa dijabetesom, zobena kaša može pomoći u održavanju odgovarajućeg nivoa šećera u krvi.

Doktori i nutricionisti toplo preporučuju, uz bilo kakvu dijetu i ograničenja u hrani, da uravnotežite ishranu na način da složeni ugljikohidrati uđu u tijelo. Stoga morate naučiti kako pravilno i ukusno kuhati zobene pahuljice ovu vrstu doručak nije bio samo koristan, već dugo nije bio ni dosadan.

Ovisno o strukturi sastojka (zrna, pahuljice različite obrade), receptura i posebno vrijeme kuhanja će se razlikovati, ali postoje opća pravila za pravljenje viskoznih kaša.

Lonac sa debelim zidovima i dnom sa čvrstim poklopcem. Za kuhanje kaše najbolja je aluminijska ili neljepljiva posuda sa debelim stijenkama. Dobro zadržavaju toplotu i omogućavaju da se kaša natopi i da se dugo ne hladi.
Veličina posude treba da bude sa marginom. Kaša ima tendenciju da nabubri i poveća se od početne zapremine za 1,5-2 puta (količina povećanja zavisi od sastojka: žitarice, pahuljice, ekstra pahuljice itd.).
Priprema žitarica za kuvanje. Bez obzira na to koliko su zrna uglačana i ljuspice očišćene, krupu je neophodno isprati pod tekućom vodom prije kuhanja.
Da bi se kaša brže skuvala i da ne bi zagorjela, žitarice je bolje sipati preko noći ili nekoliko sati.
Prije nego počnete kuhati, bolje je dno posude premazati puterom ili maslinovim uljem kako žitarice ne bi zagorele, potrebno je podmazati i ivice tiganja kako mliječna pjena ne bi curila na šporet.

Nemojte odmah kuvati kašu sa čistim mlekom. Na njemu će se kuvati mnogo duže, a mleko će izgubiti bogatu aromu i ukus. Bolje je skuvati odgovarajuću količinu žitarica u maloj količini vode do pola, a zatim dodati prokuvano ili pasterizovano mleko do željene konzistencije.
Odnos proporcija i konzistencije gotove kaše. Zobene pahuljice imaju viskoznu konzistenciju i u pravilu se kuhaju u omjeru od 1 do 2, odnosno 2 čaše tekućine uzimaju se za 1 čašu žitarica. Što je kaša duže spremna, postaje gušća, ovaj faktor se takođe mora uzeti u obzir. Ako porodica preferira tečnu kašu za doručak, onda možete sipati 200-250 g žitarica po litru tečnosti (mlijeko s vodom).
U procesu kuhanja, kaša se mora stalno miješati, ne zaboravljajući ukloniti pjenu iz mlijeka. Ako ostane u kaši, pretvoriće se u grudvicu koja će pasti u tanjir za serviranje.
Nakon predviđenog vremena kuvanja, kašu treba ostaviti da prokuha, nabubri i upije sve ukuse i mirise. Da biste to učinili, posudu možete ostaviti samo na vrućoj šporetu, ali je bolje da je umotate u ćebe i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
Začine i ulje treba dodati na kraju kuvanja. U svaki tanjir možete staviti komadić putera, pa će ukus biti još zasićeniji, a doručak hranljiv.

Ne postoje stroga pravila za pripremu zdravog doručka na bazi ovsenih zrna, ali pridržavajući se gore navedenih tačaka, kaša za doručak će ispasti ukusna i zadovoljavajuća. Diverzificirajte svoj dnevni boravak tradicionalno jelo za doručak možete koristiti izmjenu raznih recepata, kao i povezivanje fantazije prilikom serviranja.

Klasičan recept

Na policama trgovina danas se nalazi mnogo zobenih pahuljica različitih stupnjeva obrade, što određuje vrijeme njihove pripreme. Klasični ili tradicionalni način pripreme mliječne ovsene kaše uključuje korištenje cjelovitih žitarica za kuhanje, a ne Hercules pahuljica koje su mnogima poznate. Integralne žitarice sadrže najviše korisne supstance i mikronutrijenti.

Da bi zobene pahuljice bile ukusne i hranjive po klasičnom receptu, pogledajmo korak po korak kako pravilno skuhati zobene pahuljice za doručak.

Priprema sastojaka. Potrebno je uzeti 1 čašu integralnih žitarica, 2 čaše mlijeka, sol na vrhu noža, šećer po ukusu, 30-50 g putera.
Prije kuhanja, žitarice se moraju dobro oprati i ukloniti prozirne ljuske sa zrna. Dovoljno je napuniti zrna hladnom vodom i ove školjke, kao i sitni ostaci, isplivat će, nakon čega se mogu lako ocijediti.
Da biste smanjili vrijeme kuhanja, bolje je preliti zrna hladnom vodom i ostaviti preko noći na hladnom mjestu. Nakon bubrenja, zrna ovsa će se kuvati duplo brže.
Na dno tiganja obavezno sipajte malu količinu vode da mlijeko ne zagori do dna i pustite da voda proključa. Zatim sipajte 2 šolje mleka. Na srednjoj vatri, uz povremeno mešanje, prokuvajte mleko.

U kipuće mlijeko posolite na vrhu noža i sipajte žitarice, smanjite vatru na minimum i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje. Šećer je najbolje dodati na kraju kuvanja.
Tokom kuvanja, na površini mlijeka će se skupljati pjena, koju morate sakupiti kašikom i ukloniti iz tiganja;
Nakon 15 minuta maknite šerpu sa vatre i dobro poklopite poklopcem, čak i ako vam se čini da zrna nisu dovoljno prokuvana. Za infuziju i postizanje spremnosti kaši je potrebno još 5-10 minuta. Za bolji termički efekat, možete zamotati tepsiju u ćebe.
Nakon 5 minuta dodajte malo ulja i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Vruća kaša se polaže u porcionirane tanjire. U svaku, po želji, možete dodati po komadić putera.

Konzistencija klasične zobene kaše s mlijekom je viskozna i viskozna. Integralne žitarice za doručak će vam dati energiju i osjećaj sitosti do ručka.

Po tradicionalnom engleskom receptu, zobene pahuljice se kuvaju sa vodom u omjeru 1 šolja celih žitarica na 1,5 šolje vode, kao što je gore navedeno. klasičan recept. Ali kuhano toplo mlijeko, a ponekad čak i kiselo vrhnje, dodaje se u porcionirani duboki tanjir. Često se engleska zobena kaša ne jede slatka, već uz dodatak začina: crvenog ili crnog bibera, paprike, bosiljka, talijanskog sušenog bilja.

Dijetetski

Za one koji prate sistem pravilnu ishranu ili dijeta, ovsena kaša sa mlekom je dobra za doručak.

Zrna ili pahuljice zobi djeluju poput četke na crijeva čovjeka, čisteći ga od štetnih tvari. Ovsena kaša od celog zrna ima nisku glikemijski indeks, što znači da je pogodan za ljude koji se pridržavaju niskokalorična dijeta, a istovremeno nadoknađuje potreban nivo složenih masti, ugljikohidrata. Dug proces cijepanja žitarica omogućava održavanje potrebnog nivoa šećera u krvi, pa je ovaj doručak pogodan za pacijente sa dijabetesom koji iz zdravstvenih razloga moraju pratiti dijetu.

Za dijetalni doručak možete odabrati i žitarice od cjelovitog zrna i zobene pahuljice. Recept za pravljenje dijetalne kaše s mlijekom ne razlikuje se bitno od klasičnog, ali ima svoje nijanse.

Izbor sorte žitarica: žitarice od celog zrna su najkorisnije, jer svako zrno zadržava sve korisne elemente, a takođe su i zadovoljavajuće, jer se duže razgrađuju u organizmu. Pahuljice "Hercules" brzo prokuvaju. Kaša od žitarica će biti homogenije konzistencije. Najmanje korisne u pogledu kvaliteta su pahuljice "Extra" ili instant kaša u porcioniranim vrećicama. Gornji tvrdi sloj s njih je potpuno uklonjen, zajedno s nekim korisnim elementima u tragovima, ali takve žitarice se mogu pripremiti i bez kuhanja.
Proporcije: 1 šolja žitarica, 1,5 šolje mleka, 1,5 šolje vode. Konzistencija dijetalne zobene kaše je manje viskozna zbog upotrebe više tekućine. Mlijeko je prilično masni proizvod, stoga se za dijetnu kašu mora razrijediti vodom u omjeru od 1 do 1;

Tokom pripreme dijetalnog doručka nemojte dodavati so i šećer. Ako vam je potrebna slatka kaša, u tanjir za serviranje možete dodati med ili zamjenu za šećer.
Vrijeme kuhanja za dijetalno jelo je 15-20 minuta, ako se koriste Hercules pahuljice - 8-10 minuta, Extra pahuljice se kuhaju ne više od 5 minuta.
Umjesto putera u dijetalno jelo bolje je dodati kukuruzni ili maslinovo ulje prvo pritiskanje. Biljna ulja treba ga samo dodati u tiganj, jer u porcioniranom tanjiru neće izgledati dovoljno ukusno.
Ovsene pahuljice ne treba kuvati dok se potpuno ne kuvaju, bolje je ostaviti da se kuvaju na toplom mestu. U porcionirane tanjire za dijetalne zobene pahuljice možete dodati med, svježe voće, sušeno voće po ukusu.

Mnogi nutricionisti savjetuju kuhanje piling kaše za crijeva bez kuhanja. Zobene pahuljice se prelije preko noći s nemasnim mlijekom ili jednoprocentnim kefirom u omjeru jedan prema dva u staklenoj ili plastičnoj posudi. Dobro zatvorite i stavite na hladno mesto ili u frižider. Ujutro se ova kaša može zagrejati u mikrotalasnoj ili jesti hladna.

Prilikom pripreme dijetalnih kašica potrebno je striktno pridržavati se uputstava o ishrani i liste dozvoljenih namirnica.

Druge opcije

Tradicionalni doručak od mliječnih ovsenih pahuljica može postati prilično raznovrstan i neće vam dosaditi godinama.

Ovsene pahuljice možete diverzificirati ne samo koristeći razni recepti kuvanje, ali i metode: u loncu, u mikrotalasnoj, u loncu.

Obavezno eksperimentirajte s konzistencijom kaše. Po svojim svojstvima, zobene pahuljice ispadaju viskozna kaša, ali vrijedi dodati pola porcije tekućine - zobene pahuljice mogu biti zanimljiv prilog za paprikaš od povrća ili omlet. Uz omjer žitarica i mlijeka 1 prema 3, dobijate vrlo rijetku kašu koja će vas podsjetiti na doručak iz djetinjstva.

U gustu kašu nikako ne možete dodati šećer i koristiti je lagano posoljenu sa svježe iscijeđenim sokom ili slatkim čajem.

Dodatak šećera možete zamijeniti medom ili urbechom - ovo je mljevena masa koštica kajsije ili sjemenki crnog kima. Zahvaljujući prirodnim slatkim dodacima, korisna svojstva doručka značajno će se povećati, a okus će se samo poboljšati.

Ako je u vašem kraju problematično nabaviti urbech, možete koristiti razne dodatke, džem ili Nutella čokoladni desert, čokoladne kapi, kokosove pahuljice, svježe ili smrznuto voće.

Danas mnogi odbijaju da konzumiraju proizvode koji sadrže laktozu i zamjenjuju kravlje ili kozje mlijeko proizvodima na biljnoj bazi. U ovom slučaju, sasvim je prihvatljivo kuhati zobene pahuljice s biljnim mlijekom.

Bademovo mlijeko ima slatko-kremasti ukus i idealan je za pravljenje žitarica za doručak bez šećera. Bademovo mleko je bogato Omega-3, kalcijumom, cinkom, fosforom. Bademovo mlijeko na policama supermarketa je napravljeno od prženih badema, pa je zbog toga izgubilo neke od korisnih elemenata (folna kiselina, cink). Zato je bolje kuhati bademovo mlijeko samostalno od neprženih badema.
Kokosovo mlijeko - najslađa vrsta mlijeka bez laktoze, koja pored mnogih korisnih elemenata u tragovima sadrži i laurinsku kiselinu. Laurinska kiselina podržava imuni sistem i pomaže u borbi protiv virusa. Uprkos slatkom ukusu, ova vrsta mleka sadrži manje šećera i fruktoze od ostalih vrsta proizvoda bez laktoze.
rižino mlijeko- varijanta biljnog mleka bez glutena i laktoze, koje je bogato korisnim elementima u tragovima (antioksidansi, kalcijum, vitamini D i E). Pirinčano mleko se dobija od smeđeg pirinča, što znači da je bogato vlaknima i idealno je za dijetalne žitarice.

Postoje i druge vrste biljnog mlijeka: ovseno, bučino, indijsko, itd. Koje mlijeko odabrati zavisi od ličnih preferencija i ukusa, kao i od toga koja su blagotvorna svojstva potrebna organizmu.

Ako djeca ne vole mliječnu kašu, a odraslima je dosadio monotoni izgled i okus tradicionalnog doručka, možete diverzificirati tradicionalnu mliječnu zobenu kašu raznim dodacima.

sušeno voće: suhe kajsije, grožđice, suhe šljive, čips od kivija i dinje, sušena banana ili ananas odlično se slažu i otkrivaju okus ovsene kaše.
svježe voće: banana, jabuka, breskva, kruška. Izbor je ograničen samo ličnim preferencijama i sezonskim vremenom određenog voća. Ovsene pahuljice sa bananom ili jabukom treba poslužiti neposredno pre upotrebe, jer ovi plodovi, reagujući sa kiseonikom, pocrne i gube ukus.
orasi: orasi, indijski orasi, kikiriki, bademi, kedar. Orah je prilično masan proizvod, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati ove dodatke, posebno za one koji su na dijeti.

Možete dodati jedan po jedan sastojak u ovsene pahuljice ili ih pomiješati. Na policama prodavnica možete pronaći instant mlečne zobene pahuljice sa suvim voćem i orasima. Prednosti ovog proizvoda: brzo kuvanje i jednostavnost upotrebe. Takve žitarice se mogu koristiti u uredu ili na putu, kada nema načina za kuhanje ili nema vremena za to.

Ne biste se trebali zanositi instant žitaricama, jer zbog prekomjernog mljevenja žitarica korisna svojstva praktički nisu očuvana u žitaricama, a svako pakiranje sadrži puno šećera i konzervansa za dugotrajno skladištenje.

Ovsena kaša sa mlekom je idealna opcija za doručak, koji se može upotpuniti raznim dodacima i vrstama mleka. Ovsene pahuljice se djeci mogu davati kao prvi obrok, ako gotovo jelo sameljete blenderom.

Kako kuhati zobene pahuljice na mlijeku, pogledajte sljedeći video.

Ovsena kaša je jedna od najpopularnijih korisne vrste doručak za odrasle i djecu. Ovo je tradicionalno rusko jelo. U Rusiji se ovsena kaša koristila za pravljenje kaše. Danas je zobena kaša najpopularnija kao glavni sastojak.

Zobena kaša sadrži složene ugljikohidrate i ogromnu količinu vitamina i minerala. Takav doručak je veoma hranjiv i dugotrajno daje puno energije tijelu zbog dugog varenja. Kašice se preporučuje jesti za regulaciju šećera u krvi, zbog niske vrijednosti glikemijskog indeksa. Sistematskom upotrebom ovsene kaše smanjuje se i nivo holesterola u krvi, a gastrointestinalni trakt se čisti od toksina.

Kaša je takođe veoma popularna zbog svog ukusa. Lako se kombinuje sa raznim aditivima i punilima.

Ovsene pahuljice se kuvaju, obično od zobenih pahuljica, ali je korisnije jesti kašu od celih žitarica, međutim, za to će trebati više vremena.

Ovsene pahuljice se kuvaju u vodi ili mleku. Kada koristite mlijeko, sadržaj kalorija u jelu se povećava. Recept za ovsene pahuljice na vodi.

Kaša se može kuvati na šporetu, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Recept za mlečne ovsene pahuljice u sporom štednjaku, u mikrovalnoj pećnici - u ovom članku.

U ovsene pahuljice možete dodati bundevu, biće još ukusnije i zdravije -.

Kako kuvati ovsene pahuljice sa mlekom na šporetu?

Za recept za pravljenje zobenih pahuljica na mlijeku trebat će vam:

0,5 šolje žitarica ili ovsenih pahuljica;
1,5 šolje mleka (2,5 ili 3,2% masti);
šećer i sol po ukusu;
25 grama putera.

Korak po korak recept:

Sipajte mleko u šerpu i sačekajte da proključa.
Dodajte so i šećer.
Miješajući mlijeko, postepeno dodajte pahuljice ili zrna žitarica.
Kuvajte kašu na srednjoj vatri dok ne omekša, neprestano mešajući. Ovsene pahuljice se kuvaju 8-10 minuta, žitarice - 25-30 minuta.
U kašu dodajte ulje, ostavite 5 minuta.

Ovsenoj kaši možete dodati:

Voće. Banane, jabuke i kruške su najpogodniji dodaci ovsenim pahuljicama.
Sušeno voće. Nemojte se zanositi njihovim dodavanjem, jer su veoma kalorični. Mala šaka je dovoljna.
Nuts. Najčešće se koristi orasi, bademi i lješnjaci.
Seme. Najpopularniji su suncokret i lan.
Jogurt. Najbolje je koristiti bijeli jogurt bez aditiva sa udjelom masti od 1,5-3%.
Cimet. Daje vedar ukus jelu. 0,5-1 kašika po tanjiru biće dovoljno.
Umjesto šećera može se koristiti med. Prerađuje se na potpuno drugačiji način i ne šteti tijelu.

Svi ovi aditivi zobenoj kaši će dati novi ukus, mogu se kombinovati, menjati. Svaki dan će na stolu biti potpuno novo jelo koje će puniti tijelo snagom i snagom za cijeli dan.

Najbolji doručak je hrana koja se pravi od žitarica. Da biste ga kreirali, ne morate trošiti puno vremena. Posebno je lako kuvati ovsene pahuljice sa mlekom, ali da bi se pravilno kuvale, bile prave konzistencije i bile veoma ukusne, moraju se poštovati određene proporcije i poseban recept. Ukus mu se može poboljšati medom, voćem, svježim bobičastim voćem.

Šta su korisne zobene pahuljice u mlijeku

Hrana napravljena od žitarica sadrži vitamine B1, B12, PP, E, H, minerale, aminokiseline vitalne za ljudski organizam. Hercules kaša sadrži veliku količinu hranjivih tvari, osim toga, ima nizak sadržaj kalorija, ali i dalje savršeno zasićuje. Sadrži proteine, masti, ugljikohidrate, folnu kiselinu. Pojedena ujutro, ovsena kaša s mlijekom omogućava vam da napunite baterije, ispunjavajući tijelo potrebnim elementima.

Kako kuvati zobene pahuljice sa mlekom

Ovsene pahuljice se lako prave i vrlo brzo. Možete ih kuhati u uobičajenom loncu, mikrovalnoj pećnici i sporim kuhalima. Koraci za kuvanje ovsene kaše u loncu:

Operite žitarice ili pahuljice, potopite, a zatim ocedite višak tečnosti.
Prokuhajte mleko, dodajte ovsene pahuljice, dodajte prstohvat soli, promešajte.
Kuvajte dok pahuljice ne nabubre na laganoj vatri.

U loncu vode

Kalorični sadržaj zobenih pahuljica je mali, tako da je ljudi na dijeti mogu bezbedno jesti, iako bez orašastih plodova i drugih aditiva. Ako želite da kuvate ovu dijetnu hranu po svim pravilima, onda prvo namočite žitarice. Zahvaljujući ovoj proceduri, gotovo jelo će biti nježnije. Nakon toga je potrebno pažljivo ocediti višak tečnosti, a zatim uliti novu i staviti posudu da se kuva dok se ne zgusne. Po želji se tu može dodati so, šećer, med ili džem.

Kuvanje u multivarku

Danas nije potrebno kuhati ovsene pahuljice u mlijeku u loncu, jer se to može učiniti više zgodan način- u multivarku. Ovaj kućni aparat će kuhati hranu bez vašeg učešća - ne morate ga stalno miješati. Kuhanje zobenih pahuljica u mlijeku je jednostavno: prvo sipajte 1 čašu žitarica u posudu za više kuhala (postoji u bilo kojem sličnom uređaju), u nju ulijte oko 1 litar tekućine. Odaberite način kuhanja. Zatvorite poklopac multivarke i kuvajte tradicionalni ukusni doručak četvrt sata.

recept za mlečne ovsene pahuljice

Najbolji jutarnji obrok je ukusno jelo od herkulske krupice. Ne znate kako da ga skuvate? Koristite jedan od recepata korak po korak. Ako želite još zdraviju porciju ovsenih pahuljica, koristite integralne žitarice da ih napravite, biće im potrebno više vremena za kuvanje nego obične žitarice, ali vjerujte mi, isplati se. U porciju ovsenih pahuljica možete dodati med, sušeno voće, orašaste plodove, bobičasto voće i druge ukusne dodatke. U nastavku ćemo razmotriti neke popularne opcije za njegovu pripremu, odlične u sastavu.

Ovsena kaša

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal (u 100 grama, u svim receptima).
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Herkulova kaša od pahuljica gotovo svuda se smatra klasičnim doručkom, a sve zahvaljujući svojoj korisnosti i brzini pripreme. Ovsena kaša sadrži supstance kao što su kalijum, magnezijum, cink, fosfor, folnu kiselinu i veliku količinu vitamina. Osim toga, potiče bolju apsorpciju kalcija. Takve zobene pahuljice na mlijeku kuhaju se vrlo jednostavno, najvažnije je ostaviti da se malo prokuhaju pod zatvorenim poklopcem nakon što ih skinete sa šporeta.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 300 ml;
puter - 10 g;
sol - 0,5 tsp

Način kuhanja:

U posudu sipajte hladno mleko, stavite da provri.
Sačekajte da proključa, pa sipajte pahuljice, dodajte so, šećer po ukusu.
Kuvajte 3-4 minuta uz stalno mešanje.
Isključite šporet. Dodajte puter i pustite da se kuvana hrana malo prokuha ispod poklopca.

Ovsena kaša sa vodom i mlekom

Vrijeme: 20 minuta
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 93 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Kako bi se smanjio sadržaj masti u jelu, ali kaša ostala jednako ukusna, preporučuje se da je razrijedite vodom. Neki to rade kako bi uštedjeli novac, drugi da bi slijedili niskokaloričnu dijetu. Ovaj jutarnji obrok možete kuhati i bez životinjskih proizvoda, ali će biti manje zdrav i ukusan. Za postizanje optimalne konzistencije kuhane hrane koristite obje tečnosti u istim omjerima (u omjeru 1:1).

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 200 ml;
voda - 200 ml;
puter - 10 g.

Način kuhanja:

Isperite i potopite hercules.
Dok nabubri, pomešajte tečnosti i stavite da proključa.
Ocijedite svu vodu iz posude sa žitaricama, prebacite je u kipuću vodu.
Kuvajte 3 minuta, dodajte mleko.
Kuvajte isto toliko vremena uz stalno mešanje.
Dodajte ulje.

Sa mlekom i šećerom

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 145 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Herkules, kuhan sa šećerom, sigurno će se svidjeti svim odraslima i djeci, jer će dobivena hrana biti ne samo zdrava zbog brojnih pozitivnih svojstava zobenih pahuljica, već i vrlo ukusna. Važno je znati mjeru i ne praviti ovsene pahuljice sa mlijekom preslatke, inače može ispasti previše zajedljivo. Dobijeni obrok, koji se bezbedno može poslužiti ujutru, može se začiniti svežim komadima voća, bobičastog voća, meda ili mešavinom orašastih plodova.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
mlijeko - 250 ml;
puter - 10 g;
šećer - 3 kašike. l;
sol - 0,3 kašičice.

Način kuhanja:

Stavite mleko da provri na maloj vatri.
Kada provri, u nju sipajte ovsene pahuljice, dodajte sol, šećer.
Kuvajte 5-7 minuta, a zatim u šerpu stavite komadić putera.
Zatvorite lonac poklopcem, ostavite da se malo prokuha.

Tečna ovsena kaša

Vrijeme: 25 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Da bi jutarnja hrana bila lakše svarljiva, učinite je tečnom. Da biste to učinili, ovsene pahuljice namočite preko noći, ali možete to učiniti i ujutro, neposredno prije kuhanja. Što se ovsena kaša duže namače, to će porcija jela postati tečnija. Takvu kašu možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici, ali u nastavku ćemo razmotriti opciju kuhanja na štednjaku. Ispostavit će se tečnija i dijetnija opcija s vodom, ali zobene pahuljice na mlijeku će biti mnogo zadovoljavajuće.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
voda - 300 ml;
puter;
sol - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Isperite pahuljice nekoliko puta, potopite.
Dok nabubre, stavite lonac vode da proključa.
Dodajte nabubrele pahuljice u kipuću vodu.
Kuvajte otprilike 7-10 minuta.
Ovsene pahuljice začinite uljem.
Da bude još gušće, pustite da se malo prokuha pod zatvorenim poklopcem.

Na kozjem mleku

Vrijeme: 25 minuta
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže ogromnu količinu tvari potrebnih tijelu: kalcij, magnezij, proteine, masti i ugljikohidrate. Hrana pripremljena s njima ima veliki broj korisnih svojstava koja poboljšavaju zdravlje. Takva hrana poboljšava imunitet, otklanja bolesti organizma i poboljšava kvalitet sna. Ukusan doručak postaje duplo zdraviji!

Sastojci:

herkulove pahuljice - 1 šolja;
kozje mlijeko - 500 ml;
puter;
šećer - 2 kašike. l;
sol - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Operite žitarice, potopite ih u hladnu vodu.
Sipajte mleko u manju šerpu, stavite na vatru.
Prije nego što sipate zobene pahuljice u šerpu, ocijedite višak tečnosti iz njih.
U kipuću tečnost stavite nabubrele zobene pahuljice.
Kuvajte uz povremeno mešanje do željene konzistencije.
U gotovu kašu dodajte ulje.

Na kokosovom mlijeku

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Želite li ugoditi svima kod kuće tako što ćete napraviti obilan doručak sa nečim neobičnim, ali ne znate kako to skuhati? Probajte da skuvate zobene pahuljice sa kokosovim mlekom, jednu od jednostavni recepti. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svima u porodici. Da biste ga pripremili, dodatno će vam trebati med - ova komponenta ovdje igra ulogu šećera. Ako ga nema, onda se nikako ne možete zaslađivati, jer će kokosov sok dati potrebnu laganu zajedljivost.

Sastojci:

herkul - 1 šolja;
kokosovo mlijeko - 400 g;
med - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

U posudu sipajte kokosovo mleko pomešano sa istom količinom vode.
Dobro promešajte, prokuvajte.
Sipajte ovsene pahuljice u činiju.
Sve dinstajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje.
Dodajte kašiku meda, pokrijte poklopcem, ostavite da se malo prokuha.

Vrijeme: 10 minuta.
Porcije: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ovsena kaša sa mlekom od banane je izuzetno jednostavan, brz i hranljiv doručak. Oduševit će vas svojim okusom, dobro zasititi i pružiti odlično raspoloženje za cijeli dan svim članovima porodice. Dodajte mu onoliko banana koliko vam odgovara, ali pazite da ne pretjerate kako ovaj ukusni obrok ne biste pretvorili u zamorno jelo. Ljubitelji raznih slastica mogu ukusnu kašu ukrasiti rendanom čokoladom ili cimetom kao što je prikazano na slici ispod.

Sastojci:

zobene pahuljice - 0,5 šolje;
mlijeko - 250 ml;
banane - 1-2 kom.

Način kuhanja:

Suve ovsene pahuljice sipajte u vrelo mleko, dodajte so i šećer (po želji), kuvajte 7 minuta.
Banane izgnječite viljuškom, dodajte ostatku sastojaka, prokuvajte ovsene pahuljice dok se ne zgusnu uz stalno mešanje.
Kuvane zobene pahuljice možete ukrasiti rendanom čokoladom.

Mliječna kaša sa suvim šljivama

Vrijeme: 10 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 107 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ovo jelo za doručak preporučuje se uključiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa. Sama zobena kaša je proizvod niskog glikemijskog indeksa, a suve šljive, čiji je ukus veoma sladak, dozvoljene su, pa čak i indicirane za upotrebu u malim količinama osobama sa visokim sadržajem šećera. Osim toga, ovo sušeno voće sa puno korisnih svojstava poboljšava rad pankreasa i jača cijeli organizam. Takvo jelo će ispasti još ukusnije ako ga začinite s malo meda.

Sastojci:

herkul - 0,5 šolje;
voda - 150 ml;
mlijeko - 150 ml;
sol - 0,3 kašičice.

Način kuhanja:

Operite suhe šljive i potopite ih.
Pomiješajte vodu sa mlijekom u šerpi, prokuhajte.
Kad mlijeko provri, u njega sipajte herkules, posolite.
Smanjite vatru i dinstajte ovsene pahuljice oko 7 minuta.
Skinite šerpu sa šporeta, dodajte suve šljive narezane na kockice.

Sa jabukom i suvim grožđem

Vrijeme: 20 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ne znam da kuvam ukusno, brzi doručak niske kalorije? Obratite pažnju na ovaj recept klasično kuvanje hercules. Da biste napravili takvo dijetalno jelo, trebat će vam mala slatka svježa jabuka i šaka grožđica. Korišteno sušeno voće je poželjno držati u vodi oko 30 minuta prije dodavanja doručku. Uz jabuke se odlično slaže cimet, pa će zobene pahuljice s mlijekom ispasti još bolje ako ih začinite ovim sastojkom ili ukrasite tanjirom sa jelom, kao na slici ispod.

Sastojci:

herkul - 1 šolja;
mlijeko - 250 ml;
sok od jabuke - 200 ml;
grožđice - 50 g;
krema - 15 ml;
cimet - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

Ovsene pahuljice sipajte u kipuće mleko pomešano sa sokom, kuvajte 7 minuta, povremeno mešajući.
Svježu jabuku krupno narendajte.
U kašu dodati suvo grožđe i rendanu jabuku, posoliti i pošećeriti po ukusu, promešati, zatvoriti poklopac i ostaviti da malo odstoji.
Podijelite doručak na tanjire i ukrasite cimetom.

Cela ovsena kaša sa mlekom

Vrijeme: 20 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ako želite svoju prehranu što više obogatiti mikroelementima i vitaminima, pokušajte nekoliko puta tjedno ujutro jesti dijetetski proizvod - ukusnu kašu od zrna zobi. Dokazano je da se pri jedenju zobenih pahuljica povećava imunitet, poboljšava funkcija mozga i povećava fizička izdržljivost. Kuvanje će trajati duže nego lakša alternativa od instant žitarica, ali ova opcija će biti mnogo zdravija.

Sastojci:

zobena zrna - 1 šolja;
bundeva - 100 g;
voda - 600 ml;
mlijeko - 130 ml;
puter - 20 g;
šećer - 1 kašika. l;
sol - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Dobro isperite zrno.
Bundevu oguliti, sitno iseckati ili naribati kao na slici.
Zrna zobi i bundeve stavite u šerpu, sve napunite vodom, prokuhajte.
Sve kuhajte oko 30 minuta.
Nakon što se uvjerite da je tekućina iz tiganja nestala, dodajte ostale sastojke, promiješajte.
Kuvajte žitarice uz stalno mešanje još četvrt sata dok ne budu potpuno kuvane.

Video

Zobene pahuljice su najoptimalniji, najukusniji i najzdraviji doručak za odrasle i djecu. Može se kuvati u mleku, vodi, dodati med, čokoladu, voće, bobice, orašaste plodove. Da biste skuhali nježnu, mirisnu kašu, morate odabrati pravi recept.

Ako ne znate kako kuhati kašu od zobenih pahuljica, pouzdan vodič će vam pomoći. korak po korak recept. U gornjem receptu svaki korak kuhanja je prikazan na fotografiji, tako da možete lako skuhati ukusnu mliječnu kašu od zobenih pahuljica (nordijskih i drugih).

Prije nego što pređemo na recept, vrijedi napomenuti da su žitarice izuzetno korisne za ljudsko zdravlje. Sadrži masti, ugljikohidrate, kao i vrijedne proteinske spojeve. Glavna prednost kaše je to što ima malo zasićenih masti, ali vrlo bogato zdravim vlaknima, koja čiste krv i bore se protiv holesterola. Zob sadrži askorbinsku i folnu kiselinu (korisnu za začeće), kao i vitaminska jedinjenja E, B1 i B2, B5, PP, A. Ovsene pahuljice (Hercules, Nordic, Myllyn Paras i drugi) sadrže mnoge elemente u tragovima: bakar, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor i mangan.

Da bi pripremljeno jelo bilo ukusno, pridržavajte se recepta i preporuka. Za kuhanje možete koristiti bilo koje žitarice. Što se tiče nordijskih, njihov kalorijski sadržaj je 370 kalorija na 100 grama proizvoda. Trajanje skladištenja - ne više od deset mjeseci. Okus je neverovatan. Nordic je izuzetno zdrava zobena kaša koja kombinuje mnoge prednosti: brzu pripremu, odličan ukus i zdravstvene prednosti. Važno je napomenuti da sastav ne sadrži razne boje, konzervanse, GMO i arome.

Sastojci

Kuvanje

1. Pripremite navedene sastojke. U manju šerpu sipajte mleko, prokuvajte na laganoj vatri. Preporučljivo je stalno miješati ako se pojavi film i pjena.

2. Kada mlijeko počne da ključa dodati malo soli i šećera, u tankom mlazu sipati pahuljice. Nemojte ispirati zobene pahuljice prije kuvanja!

3. Kašu kuvajte na laganoj vatri pet do osam minuta uz stalno mešanje da ništa ne zagori do dna tiganja. Tokom procesa kuhanja, ovsene pahuljice aktivno apsorbiraju mlijeko, povećavaju se u veličini i nabubre. Kao rezultat toga, kaša se počinje zgušnjavati, postaje viskozna.

4. Kada se svo mlijeko upije, a konzistencija kaše vam odgovara, maknite lonac s kašom sa šporeta. Zatim ga pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta da se malo znoji i insistira.

5. Ovsene pahuljice po vrlo jednostavnom i pristupačnom receptu su gotove. Poslužite u činijama za serviranje sa malo putera. Po želji možete jelo ukrasiti orasima, voćem i bobicama. Treba napomenuti da se ovsena kaša odlično slaže sa bananom i jabukom.

Ovako kuvana kaša je neobično mekana, mirisna, zasitna i ukusna. Jedan tanjir ove delicije za doručak će vam obezbediti dobro raspoloženje, energija, naboj živahnosti do večeri.

Video recept

Za kuhanje zobene kaše možete koristiti žitarice, brašno ili žitarice. Ako uzmemo u obzir sve žitarice, onda je ova kaša prepoznata kao najkorisnija i najhranljivija. Posebnost ove poslastice je da ima visok sadržaj biljnih masti, odnosno - 6%, kao i biljnih proteina - oko 16%.

Podijeli: