Kako skuvati pšeničnu kašu sa proporcijama mlijeka. Recept za pšeničnu kašu sa mlekom

Naravno, dolazi od pšeničnih žitarica. U isto vrijeme, pšenična kaša se može kuhati u mlijeku kako bi bila hranljiva i ukusan doručak. A zbog rijetke upotrebe ove žitarice u modernoj kuhinji, jelo će se malo kome pokazati potpuno novim i nepoznatim. Po pravilu, isprobavanje nečeg novog zahtijeva vrijeme. To nije slučaj, jer smo sa pšenicom upoznati od djetinjstva, ali u drugačijem obliku.

Sastojci za pšeničnu kašu sa mlekom:

mleko 250 ml.

pšenične žitarice 50 gr.

puter

soli po ukusu

Priprema pšenične kaše sa mlekom:

Staviti . Naravno, morate paziti na to, ali za to vrijeme možete imati vremena da operete pšenične žitarice. Podsjećam da žitarice prvo perem u toploj vodi (25-30 stepeni Celzijusa), a zatim u hladnoj vodi sa hladne česme.
Kada mleko provri, dodajte so i šećer po ukusu. Ako se nešto desi, kasnije možete dodati još soli i šećera. Oprane žitarice stavite u kipuće mlijeko. I kuvajte na laganoj vatri, redovno mešajući oko 20-25 minuta. Spremnost kaše možete provjeriti po ukusu.

Pripremljenu pšeničnu kašu začinite komadićem putera. Prijatno!!!

Da biste pripremili ukusan i zdrav doručak ili večeru, ne morate provoditi sate u kuhinji. Čak i obična kaša može biti odlična hrana i za djecu i za odrasle članove porodice. Ali da bi takvo jelo iznenadilo i oduševilo, morate ga pravilno pripremiti. dakle, odlična opcija kaša za doručak može biti pšenična kaša. Ispostavit će se ne samo ukusno, već i vrlo zdravo: hranjivo, lako probavljivo, bogato vitaminima B, hajde da pričamo o tome kako kuhati kašu s mlijekom od pšeničnih žitarica.

Pšeničnu kašu kuvajte samo sa mlekom

Dakle, da biste pripremili ukusnu i zadovoljavajuću kašu, potrebno je pripremiti dvjesto pedeset mililitara mlijeka, pedeset grama pšeničnih žitarica, malo putera, šećera i soli, ovisno o vašim ukusima.

Mlijeko sipajte u odgovarajuću šerpu (poželjno je koristiti posudu sa dovoljno debelim dnom da kaša ne zagori tokom kuvanja) i stavite na vatru. Trebalo bi da proključa. Dok ga držite na oku, počnite pripremati žitarice. Mora se oprati kako bi se uklonila prašina i sve vrste otpadaka. Za početak žitarice treba isprati u mlakoj vodi (oko dvadeset pet do trideset stepeni), a zatim u hladnoj vodi.

Nakon što mlijeko provri, dodajte malo soli i šećera, ovisno o ukusu. Imajte na umu da ćete sigurno imati priliku da prilagodite ukus gotovog jela. Stavite pripremljene žitarice u mlijeko koje lagano pjenuša. Dobro izmiksajte kašu. Nakon što smesa provri, ponovo je promešajte. Kuvajte ga na laganoj vatri dvadeset do dvadeset pet minuta. Naravno, mora biti pokriven poklopcem. Da biste provjerili spremnost jela, jednostavno ga kušajte.

Ukusnu i zadovoljavajuću kašu začinite komadom kvalitetnog putera. Pokrijte poklopcem i ostavite još desetak minuta, pa poslužite.

Kuvanje kaše sa pšeničnim mlekom i vodom

Da biste skuhali našu kašu s mlijekom ili vodom, trebali biste se opskrbiti čašom žitarica, čašom i po vode i istom količinom mlijeka. Takođe koristite so i šećer u zavisnosti od ukusa i malo putera.

Stavite vodu u šerpu na vatru i ostavite da proključa. Dobro isperite žitarice. Posolite i zasladite vodu, u nju dodajte žitarice i promiješajte. Kuvajte pet minuta nakon ključanja na vatri srednje snage. Zatim u kašu ulijte jednu i po čašu mlijeka, pričekajte da smjesa proključa i smanjite vatru na minimum. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte četvrt sata. Dodajte parče putera. Potom pripremljenu kašu dobro umotajte i ostavite pola sata, tako da se natopi i bude posebno ukusna.

I ovaj susret će biti zanimljiv! Uostalom, pšenična kaša je proizvod stoljetne selekcije, ne naučne, već povezane sa „srećnim nesrećama“, umjetnom selekcijom koju su ljudi provodili gotovo 10 hiljada godina! Začudo, biljka, koja je u početku uspješno rasla sama i pokrivala polja jugoistočne Turske i moderne Jermenije, sada je zaboravila kako se može bez pomoći ljudi.

Divlja pšenica je imala više od samo strnih žitarica. Njegovi “plodovi” su otpali odmah nakon zrenja i bilo ih je nemoguće sakupiti iz zemlje. Kada su se ljudi prvi put upoznali s njim, počeli su koristiti još zelene klasove za hranu, cijeneći nutritivnu vrijednost žitarica. Nakon toga, čovjek je odabrao one klasove u kojima zrno dugo nije otpalo. Tokom vekova, pšenica je počela da raste na obrađenim poljima, od kojih se žito moglo dobiti samo vršidbom. Ovaj, iz srednjih regiona Evroazije, prvo je otišao u Indiju, zatim je „zauzeo“ Afriku, nakon čega je osvojio Rusiju i Evropu. Kaša napravljena od pšeničnih žitarica kasnije je stigla u Ameriku. U Novom svetu se pojavio tek u 19. veku.

Prednosti i štete proizvoda

Od davnina, ljudi su toliko cijenili pšenično zrno da se o njemu spominje čak i u Bibliji. Upravo je pšenično zrno bilo osnova pričesnog hleba. A među Slavenima se smatrao jedinim simbolom moći i bogatstva. Moderna Rusija prednjači po izvozu proizvoda u druge zemlje, ali nije njegov najveći potrošač.

Paradoksalno, originalni ruski proizvod, na kojem se stoljećima gradilo slovensko kuhanje, odjednom je postao neprihvatljiv za modernu kuhinju. Malo ljudi zna kako pravilno kuhati pšeničnu kašu. Štoviše, jelo se smatra službenim, jeftinim, pogodnim za upotrebu samo u menzama i vrtićima. Činjenica da je zgodna je istina. Ali može se raspravljati o njegovom budžetu. Na kraju krajeva, sadrži mnogo toga korisne supstance, zbog čega nutricionisti preporučuju redovno jedenje pšenične kaše, pa su čak osmislili i nekoliko dijeta na bazi nje.

Koja je korist od proizvoda?

• Kaša je hranljiva. Konzumacija za doručak stvara osećaj sitosti tokom pola dana.
• Lako probavljivo. To je zbog široko rasprostranjenog vjerovanja da vas pšenična kaša deblja. Zaista, apsorbira se jednostavno, ali nikako brzo. Glikemijski indeks Proizvod nije visok, izvor je dugotrajnih ispravnih ugljikohidrata. Svaki organizam se dobro nosi sa proizvodom, bilo da je dječiji ili oslabljen bolešću. Ljudi koji se bave aktivnim fizičkim radom trebali bi ga uključiti u svoju prehranu. Pšenična kaša brzo vraća snagu.
• Bogata vitaminima B i E. Proizvod sadrži mnogo folna kiselina, zbog čega se naziva idealnom kašom za buduće majke. Prisustvo vitamina E, izvora mladosti, obnavlja kožu, stimuliše regeneraciju tkiva i bori se protiv slobodnih radikala. Nutricionisti kažu da vitaminski sastav pšenične kaše generalno jača imuni sistem, pa je njeno konzumiranje posebno važno u hladno doba godine.
• Čisti crijeva. Pšenična kaša na vodi smatra se regulatorom metabolizma masti i uklanja otpad iz jednjaka. Poboljšava probavu, a zadržavanjem dugotrajnog osjećaja sitosti omogućava vam da manje jedete i gubite višak kilograma.

Šteta proizvoda je isključivo individualna. Samo osobe sa intolerancijom na gluten treba da isključe žitarice pšenice iz svoje prehrane. Konzumiranje žitarica koje sadrže gluten opasno je za njih razvojem celijakije (upala crijevne sluznice).

Karakteristike selekcije i pripreme

Pšenična kaša je izuzetno jednostavna za upotrebu i nepretenciozna u pripremi. Odlično ide uz meso i džigericu uz koje se može poslužiti. Dobar je uz povrće koje poboljšava njegov pozitivan učinak na rad crijeva.

Poznavanje pravila za odabir i pripremu žitarica omogućit će vam da cijenite sve njegove prednosti.

Kuhanje pšenične kaše u mikrotalasnoj pećnici je nezgodno. Stoga spada u loše kuvane žitarice brzo jelo Ne možeš to sa njom. Ali ako imate na raspolaganju samo mikrovalnu pećnicu, koristite sljedeću tehniku. Žitarice prelijte kipućom vodom i ostavite 2 sata. Ocijedite i dodajte vodu u omjeru 1:3. Kuhajte na velikoj snazi ​​20 minuta.

Recepti

Pozivamo vas da se upoznate sa načinima pripreme pšenične kaše na vodi i mlijeku. Prvi recept će postati osnova ukusne, zadovoljne večere. A može se koristiti i u dijetetskoj prehrani ako se iz nje isključi sol. Drugi je dobar za hrana za bebe i kao zdrav doručak.

Na vodi

Jednostavno jelo idealno se kombinuje sa uljem koje se preporučuje za začinjavanje pšenične kaše odmah nakon kuvanja. Prilog servirati vruć, jer će ohlađivanjem postati gušći (kao na slici). Potpuno smrznuta pšenična kaša može se čak i rezati nožem. Ovo je analog italijanske palente.

trebat će vam:

• pšenične žitarice - 1 šolja;
• voda - 2,5 šolje;
• puter - 30 g;
• sol.

Priprema

1. Pripremljene žitarice napunite vodom.
2. Stavite na jaku vatru i ostavite da proključa.
3. Skinite pjenu, smanjite vatru, posolite.
4. Ostavite da se krčka na laganoj vatri 15 minuta.
5. Provjerite spremnost žitarica: ako voda proključa i postane tvrda, dodajte malo kipuće vode.
6. Skinite sa vatre, pokrijte ćebetom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Pšeničnu kašu možete začiniti uljem jednostavno u tanjiru. Ako je proizvod namijenjen dijetetskoj ishrani, umjesto soli i putera za večeru dodajte orašaste plodove, svježe bobičasto voće, jabuke, drugo voće i svježe povrće.

Sa mlekom

Odličan doručak, obilan i zdrav, pogodan za početak dana za decu i odrasle. Slatka, nježna kaša može se dopuniti ukusnim dodacima - sušenim voćem, svježim voćem, bobičastim voćem.

trebat će vam:

• pšenične žitarice - 1 šolja;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat.

Priprema

1. Zakuhajte mlijeko.
2. Dodajte pripremljene žitarice. Dodati šećer, so.
3. Promešajte i sačekajte da smesa proključa.
4. Smanjite vatru na nisku, pokrijte poklopcem i ostavite smjesu da krčka 30 minuta.
5. Ugasite vatru, dodajte puter. Ostavite poklopljeno još 10 minuta.

Nije potrebno mešati žitarice tokom kuvanja. Važno je da u tiganju bude što više pare, koja će omogućiti da masa dobro prokuha. Kašu možete kuhati i u vrećicama, vrlo je zgodna i brza za pripremu. Potrebno je samo nekoliko vrećica baciti u kipuću posoljenu vodu i kuhati oko 15-20 minuta. Ispada da je mrvičasto jelo.

Sada znate tehnologiju, koliko dugo kuhati pšeničnu kašu, kako je kuhati s mlijekom, u vodi. Uključite ga u prehranu porodice kao dodatni izvor vrijednih supstanci i jednostavno ukusno jelo!

Danas postoji mnogo opcija za pripremu pšenične kaše. Morate odlučiti kako ćete ga kuhati - sa vodom ili mlijekom.

Recept za pšeničnu kašu na vodi

Sastojci:

Pšenične žitarice - 1 šolja;
- voda – 2-3 čaše;
- sol - po ukusu;
- biljno ulje– 1-2 kašike. kašike;
- puter – 30 g

Kako kuvati pšeničnu kašu sa vodom:

Ova kaša može postati samostalno jelo za doručak ili prilog za meso i ribu.

Dobro isperite žitarice. Najbolji način– sipajte u šerpu i dodajte dosta hladne vode. Ocijedite mutnu vodu i ponovite postupak. Nakon što je pšenica očišćena, napunite je sa 3 čaše vode i stavite na vatru.

Nakon što sačekate da žitarice proključa, uklonite nastalu pjenu iz nje, posolite i dodajte biljno ulje. Smanjite vatru i kuvajte kašu 15 minuta uz povremeno mešanje, a zatim ugasite šporet, ali ostavite da se kaša kuva još 10 minuta.

Jelo poslužite toplo, sa malim komadom putera na vrhu.

Recept za pšeničnu kašu sa mlekom

Momjunction

Ova kaša je dobra kao doručak.

Sastojci:

Mlijeko – 1 l;
- 2/3 šolje pšeničnih žitarica;
- sol, šećer - po ukusu;
- puter – 20-30 g

Kako kuvati pšeničnu kašu sa mlekom:

Stavite mlijeko na vatru i sačekajte da proključa, sipajte žitarice u njega, dodajte prstohvat soli i šećera. Neprestano mješajući, provri kašu, pa smanjite vatru na malu i ostavite da se krčka pola sata, pazeći da se tiganj poklopi. Nakon isteka vremena, posudu sklonite sa šporeta i dodajte malo putera. Vanilija, grožđice i voće su savršeni za ovu kašu.

Za veću korist možete dodati šargarepu u pšeničnu kašu. Da biste to učinili, povrće se mora naribati na sitno rende, malo pržiti na maslacu i pomiješati s gotovom kašom.

Recept za pšeničnu kašu sa vodom i mlekom

Reniscooking

Sastojci:

1 šolja pšeničnih žitarica

1,5 čaše vode

2 čaše mlijeka

Sol, šećer po ukusu

Kako kuvati pšeničnu kašu sa vodom i mlekom:

Žitarice se kuvaju u vodi do pola, a kada se zgusne i malo prokuva, u nju ulijte 2 šolje mleka.

Recept za pšeničnu kašu na pari

Thenourishinghome

Sastojci:

Bundeva - 100 g;
- mleko - 1 čaša;
- voda - 1 čaša;
- pšenične žitarice - 100 g;
- puter - 1 kašika. kašika;
- sol, šećer po ukusu

Kako kuhati pšeničnu kašu u dvostrukom kotlu:

Operite žitarice, ogulite bundevu, narežite pulpu na male kockice i sve stavite u posudu za kuhanje na pari.

Sipajte 0,5 šolje mleka i isto toliko vode.

Kuvajte 30 minuta, a zatim u kašu dodajte preostalih 0,5 šolje vode i mleko, so i šećer. Ostavite još 5 minuta.

Gotovu kašu začinite puter.

Drugi ukusna kaša u našem videu!

Pšenična kaša je ukusna namirnica koja sadrži mnogo korisnih mikroelemenata. Ako kuvate kašu sa mlekom, hranljiv doručak ili ručak će vam dati snagu za ceo dan.

Recept 1

• 0,25 l mlijeka;
• 50 g kaše;
• puter 30 g;
• sol, šećer.

Priprema:

1. Stavite mlijeko na laganu vatru.
2. Operite pšeničnu kašu toplu vodu sobnoj temperaturi. Operite žitarice u hladnoj vodi.
3. Skuvati kašu na mlijeku: staviti na vatru. A kad proključa dodati začine. Dodajte žitarice. Kuvajte 20-25 minuta uz povremeno mešanje.
4. Začinite puterom. Skinite sa vatre i ostavite na toplom mestu 15 minuta.
5. Jelo je spremno!

Recept 2

• 100 g žitarica;
• 0,5 l mlijeka;
• 50 g putera;
• so, začini.

Priprema:

1. Sipajte mleko u šerpu i stavite na vatru.
2. Isperite žitarice u hladnoj i toploj vodi (naizmenično).
3. Nakon što mleko provri, dodajte začine. Sipajte pšeničnu kašu u šerpu.
4. Kuhajte prilog na laganoj vatri, neprestano miješajući žitarice: tada će kaša biti homogena, bez grudica.
5. Kuvajte 20-25 minuta. Dodajte puter. Poslužite za sto.

Važno: za kuhanje ukusne pšenične kaše s mlijekom, bolje je uzeti posuđe s debelim zidovima i gustim dnom. Tada kaša neće izgorjeti i ispasti će vrlo ukusna.

Sa čime kombinovati

• Jelo možete poslužiti sa kuvanim pečurkama i prženim lukom: tako će pšenična kaša biti bolja.
• Gotovu kašu možete ukrasiti sušenim voćem: suvim šljivama, suvim kajsijama, grožđicama. Samo ih stavite na ivice tanjira i jelo će postati ukusno.
• Pšenična kaša će postati još ukusnija ako joj dodate orašaste plodove: oguljene orahe, indijski orah ili sjeckane pržene bademe.
• Trebate uključiti djecu u jelo žitarica? Pšeničnu kašu sa mlekom ukrasite sitno seckanim bobicama ili voćem. Napravite neku vrstu dizajna na tanjiru: osmijeh, auto, cvijet. Dijete će biti zainteresirano za neobičan dekor i sigurno će probati jelo.
• Ako želite raznovrsnost, dodajte med u pšeničnu kašu. Istina, to se mora učiniti nakon što se posuda ohladi, inače će pčelarski proizvod naštetiti vašem zdravlju.

Pšenična kaša s mlijekom smatra se univerzalnom. Može se poslužiti uz meso, povrće ili napraviti desert. U kašu je dovoljno dodati šećer ili med.

Recept za raznolikost

Ne samo da se prosena kaša može napraviti od bundeve. Ako želite, vrijedi ga savladati ukusan recept od pšenične kaše i bundeve.

• 0,7 l mlijeka;
• 0,25 kg bundeve;
• 0,15 pšeničnih žitarica;
• 1 jaje;
• 50 g šećera;
• 0,1 kg kisele pavlake;
• 50 g putera;
• sol.

Priprema:

1. Operite bundevu i skinite joj koru. Narežite pulpu na kockice.
2. Umutiti šećer, jaja, pavlaku.
3. Skuvati kašu sa mlekom. Da biste to učinili, tečnost se mora zapaliti. Kad provri, dodajte mu kockice bundeve i kuhajte pola sata na jako laganoj vatri.
4. Maslacem namazati zidove lonca. Dodajte kašu i bundevu. Ulijte jaja, šećer, pavlaku.
5. Stavite u zagrejanu rernu. Pecite 25 minuta na 180 stepeni.

Ukusna pšenična kaša će biti odličan doručak u bilo kojoj dobi. Posebno je koristan za djecu kojoj je potreban kompletan hranljiv jelovnik.