Kako brzo ukloniti film sa goveđe jetre. Kako očistiti jetru od filma
Jetra je nevjerovatno korisna i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrži ogroman broj različitih minerali, vitamine i aminokiseline.
Prednosti jela od jetre
Ovaj proizvod je posebno bogat gvožđem koje je tako neophodno deci i trudnicama. Buduće majke su takođe obavezne da jedu što više ukusnih i zdravih jela od jetre, jer sadrži značajnu količinu folne kiseline.
Samo jedan režanj jetre sadrži ono što odrasloj osobi treba dnevna norma vitamin A koji je vrlo važan za liječenje i prevenciju urolitijaza. Sadrži i nevjerovatno korisnu supstancu - heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ova kvaliteta ovog proizvoda može biti od velike važnosti za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog njenog specifičnog ukusa i mirisa.
Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i korisnu iznutricu, i mala djeca će od vas tražiti još. Ne znaju sve domaćice kuhati džigericu. Konkretno, neki od njih ne znaju da je neophodno ukloniti film s njega, a također ga pažljivo očistiti iz žučnih kanala.
U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre kako bi svako jelo koje pripremite bilo nevjerojatno ukusno.
Kako jednostavno ukloniti film sa goveđe jetre?
Svima je lakše ukloniti film sa velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, morate ga temeljito isprati. toplu vodu ili ga stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremenskog intervala gornji film će se otopiti, a sam proizvod će ostati smrznut, a možete ga brzo ukloniti tako što ćete ga jednostavno izvući nožem i povući prema sebi.
Ako koristite komadić ohlađene goveđe jetre, upotrijebite sljedeće savjete:
- Jetra se može prethodno popariti kipućom vodom. Nakon toga, trebate napraviti mali rez pomoću oštrog noža, staviti veliki prst ispod filma i pažljivo ga odvojiti, pomažući s ostatkom prstiju;
- Osim toga, da biste pojednostavili čišćenje, sirovi proizvod možete posipati velikom kuhinjskom soli ili umočiti prste u njega. Na ovaj način će vam film manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol će moći spasiti vaše jelo od neugodne tuge koju ova iznutrica ponekad daje tokom kuhanja;
- Neke domaćice rade „kontrastni tuš“ prije nego što počnu kuhati. U tom slučaju komad treba staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Obrnuta metoda nije ništa manje efikasna - jetru prvo nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga, sve što trebate učiniti je napraviti rez, lagano povući i, voila, film se uklanja!
Da li je potrebno strogo ukloniti film sa svinjske jetre?
Svinjska jetra se po strukturi malo razlikuje od goveđe. Film koji prekriva ovu iznutricu je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može izazvati ozbiljne poteškoće domaćicama.
U tom smislu, mnogi od njih se pitaju kako i da li striktno ukloniti film s komada svinjske jetre;
U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadežno pokvareno. U tom slučaju, kriške često ispadnu pretvrde, a ako se žučni kanali ne iseku, mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje je prvo izrezati na male komade duž žučnih kanala. Biće mnogo lakše ukloniti film i vene sa malih kriški.
Da li je potrebno ukloniti film sa pileće jetre?
Priprema pileće džigerice obično traje malo vremena. Jela od ove iznutrice su veoma mekana i neverovatno ukusna. Čak i mala djeca najčešće uživaju u jelu nježne paštete ili tankih pahuljastih kotleta. Muškarci najčešće biraju kolače od jetre ili razne salate.
U međuvremenu, domaćice su često u nedoumici kako da skinu film sa pileće džigerice, previše je malen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva prilično je lako ukloniti velike žile i žučne kanale, iako se film možda neće ukloniti.
Ako se ovaj proizvod potopi u mlijeko 1-2 sata unaprijed, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U tom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo neprimjetnog filma.
Kako odabrati pravu jetru?
Sve vrste jetre su podjednako pogodne. Mnoge majke preferiraju pileću džigericu, jer
Pravi jela za djecu koja se lako tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježih svinjskih ili goveđih iznutrica možete lako pripremiti najdelikatnije paštete ili ukusne jetrene palačinke.
Pravilno čišćenje ovog proizvoda ključ je za pripremu nevjerovatno mekog i ukusnog jela. Međutim, u nekim slučajevima vaša hrana može biti pokvarena ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na pijaci.
Prilikom odabira ovog nusproizvoda, striktno se pridržavajte naših preporuka:
- unatoč činjenici da je smrznuti komad mnogo lakše odlijepiti film, bolje je dati prednost ohlađenom proizvodu;
- birajte manje komade što su veći, to je životinja bila starija;
- proizvod mora imati jasnu, jednoličnu boju i na njemu ne smije biti tamnih kora;
- površina komada treba biti glatka i elastična;
- svježa džigerica ima lijepu slatkastu aromu. Kiseli miris ukazuje da je proizvod pokvaren.
Zapravo, priprema ove iznutrice nije nimalo teška. Odvojivši samo malo vremena, dobićete neverovatno ukusna i hranljiva jela koja će se sigurno svideti svakom ukućanu.
Češće obradujte svoju porodicu nježnom dinstanom džigericom, hranjivim kotletima i raznim slanim umacima.
Jetra su nevjerovatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrži veliki broj razne minerale, vitamine i aminokiseline.
- Prednosti jela od jetre
Prednosti jela od jetre
Ovaj proizvod je posebno bogat gvožđem koje je tako neophodno deci i trudnicama. Buduće majke takođe treba da jedu što više ukusnog i zdrava jela iz jetre, jer sadrži značajnu količinu folne kiseline.
Samo jedna porcija jetre sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A potrebnom za odraslu osobu, što je vrlo važno za liječenje i prevenciju urolitijaze. Takođe sadrži neverovatno korisna supstanca– heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ovo svojstvo ovog proizvoda može biti veoma važno za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog njenog specifičnog ukusa i mirisa.
Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i zdravu iznutricu, i mala djeca će od vas tražiti više. Ne znaju sve domaćice kuhati džigericu. Konkretno, neki od njih ne znaju da je potrebno ukloniti film s njega, a također ga temeljito očistiti iz žučnih kanala.
U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre kako bi svako jelo koje pripremite bilo nevjerojatno ukusno.
Kako jednostavno ukloniti film sa goveđe jetre
Najlakši način je da uklonite film sa velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, dobro ga isperite toplom vodom ili stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremena gornji film će se otopiti, a sam proizvod će ostati zamrznut, a može se vrlo brzo ukloniti jednostavnim podizanjem nožem i povlačenjem prema sebi.
Ako koristite komadić ohlađene goveđe jetre, upotrijebite sljedeće savjete:
- Jetra se može prethodno popariti kipućom vodom. Zatim morate napraviti mali rez pomoću oštrog noža, umetnuti thumb ispod filma i pažljivo ga odvojite, pomažući s ostatkom prstiju;
- Osim toga, da biste olakšali čišćenje, sirov proizvod možete posipati krupnom kuhinjskom soli ili umočiti prste u nju. Na ovaj način će vam film manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol može osloboditi vaše jelo od neugodne gorčine koju ova iznutrica ponekad daje tokom kuhanja;
- Neke domaćice rade „kontrastni tuš“ prije nego što počnu kuhati. U tom slučaju komad treba staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Ništa manje efikasna nije i obrnuta metoda - jetru prvo nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga samo napravite rez, lagano povucite i, voila, film se uklanja!
Da li je potrebno ukloniti film sa svinjske jetre?
Svinjska jetra se po strukturi malo razlikuje od goveđe. Film koji prekriva ovu iznutricu je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može izazvati ozbiljne poteškoće domaćicama.
S tim u vezi, mnogi od njih se pitaju kako i da li je potrebno ukloniti film s komada svinjske jetre, jer je gotovo nevidljiv.
U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadežno pokvareno. U tom slučaju komadići se najčešće ispostavljaju pretvrdi, a ako se žučni kanali ne izrezuju, mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje je prvo narezati na male kriške duž žučnih kanala. Biće mnogo lakše ukloniti film i vene sa malih komada.
Da li je potrebno ukloniti film sa pilećih jetrica?
Kuvanje pilećih jetrica obično traje vrlo malo vremena. Jela od ove iznutrice su veoma mekana, a takođe i neverovatno zdrava. Čak i mala djeca najčešće rado jedu nježne paštete ili tanke prozračne kotlete. Muškarci obično preferiraju kolače od jetre ili razne salate.
U međuvremenu, domaćice se često pitaju kako ukloniti film s pileće jetre, jer je premalen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ukloniti velike žile i žučne kanale, bez uklanjanja filma.
Ako se ovaj proizvod prethodno namoči u mlijeku 1-2 sata, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U ovom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo neprimjetnog filma.
Kako odabrati pravu jetru
Sve vrste jetre su podjednako korisne. Mnoge majke preferiraju pileću džigericu jer
Pravi jela za djecu koja se jednostavno tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježih svinjskih ili goveđih iznutrica možete lako pripremiti najdelikatnije paštete ili ukusne jetrene palačinke.
Pravilno čišćenje ovog proizvoda je ključ za proizvodnju nevjerovatno mekog i ukusno jelo. Međutim, u nekim slučajevima vaša hrana može biti pokvarena ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na pijaci.
Prilikom odabira ove iznutrice, svakako slijedite naše preporuke:
- unatoč činjenici da je smrznuti komad mnogo lakše odlijepiti film, bolje je dati prednost ohlađenom proizvodu;
- birajte manje komade, jer što su veći, to je životinja bila starija;
- proizvod treba imati svijetlu, ujednačenu boju i ne smije imati tamne kore na sebi;
- površina komada treba biti glatka i elastična;
- svježa džigerica ima ugodnu slatkastu aromu. Kiseli miris ukazuje da je proizvod pokvaren.
Zapravo, priprema ove iznutrice nije nimalo teška. Odvojivši samo malo vremena, dobićete neverovatno ukusna i zdrava jela koja će se sigurno svideti svima u vašem domaćinstvu.
Češće obradujte svoju porodicu nježnom dinstanom džigericom, hranjivim kotletima i raznim slanim umacima.
prema materijalima mjusli.ru
2015-10-20T12:54:06+00:00 adminkorisni savjeti jela od mesa, korisni savjetiJetra su nevjerovatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina. Sadržaj članka Prednosti jela od jetre Kako jednostavno ukloniti film sa goveđe jetre Da li je potrebno ukloniti film sa svinjske jetre Da li je potrebno ukloniti film sa pileće jetre Kako odabrati pravu jetru Prednosti jela.. .
[email protected] Administrator Feast-onlineRelated Tagged Posts
Ponekad poželite da iznenadite voljenu osobu čineći vaše zajedničko veče nezaboravnim. Idealno za ovo romantična večera. Važno je zapamtiti da jela za njega trebaju biti jednostavna, ukusna i brza za pripremu. U...
Ako svi znaju za dobrobiti ovsenih pahuljica, onda bi ishrana sa ovsenom kašom trebala biti jedna od najzdravijih. Za mnoge od nas, zobena kaša je povezana sa na zdrav način ishrana, i to ne uzalud, ali...
Mliječni šejk nije samo ukusan i originalan, već i veoma zdravo piće. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti momci koji se ne mogu natjerati da popiju čašu...
Nakon porođaja, mijenja se život i figura žene, kao i prehrana. Tokom trudnoće, niz zabrana izgleda beskonačan, ali čak i nakon porođaja tokom perioda hranjenja postaje...
Svinjska džigerica se široko koristi u kulinarstvu - od nje se prave kotleti, palačinke, paštete. Takođe se prži, dinsta, peče sa povrćem i dodaje salatama i kašama. Jela od svinjske džigerice mogu diverzificirati svakodnevni domaći meni i ukrasiti ih svečani sto. Svinjska džigerica je zdrava iznutrica koja se preporučuje za dijetnu ishranu i trudnice.
Posebnosti
Svinjska jetra, kao i svaka druga jetra, prekrivena je jedva primjetnim prozirnim filmom. Ako se ostavi bez nadzora, jelo može razočarati svojim okusom - ispostavit će se žilavo i suho. Jedan od uslova za pripremu meke, sočne i ukusne jetre je da se očisti od filma i ukloni žučni kanali. Jetra se prvo mora oprati. Ako je komad velik, onda ga radi praktičnosti treba izrezati na manje komade.
Najbolje je to učiniti duž linije žučnih kanala, jer će to olakšati proces uklanjanja filma i vena.
Kako ukloniti film?
Najlakši način je da uklonite film sa zamrznutog proizvoda. Da biste to učinili, morate ga malo odmrznuti: isperite ga toplom mlazom vode ili stavite u posudu s vruća voda. Ako ostane vremena, neke domaćice ga jednostavno prebace zamrzivač na donjoj polici frižidera.
Isto možete učiniti i sa svježom jetrom. Međutim, možete posmatrati sliku kada se zajedno sa filmom uklone poslastice.
Za one koji brinu o svom zdravlju, možemo ponuditi nekoliko tehnika za brzo i jednostavno čišćenje ohlađenih iznutrica.
- Uklanjanje filma pomoću soli. Krupna so je pogodna za čišćenje jetre od filma. Da biste to učinili, morate sipati sol na vrh proizvoda, držati ga neko vrijeme, a zatim nožem i rukama očistiti film. Postoji i druga opcija: uvaljajte ruke u so i uradite isto sa "slanim" rukama.
- Limunov sok. I običan limun može se nositi s ovim zadatkom. Komad jetre se prelije ili natrlja limunovim sokom. Zatim se film uklanja na uobičajen način: nožem i prstima.
- Soda. Ako nema limuna, uklanjanje filma će pomoći soda bikarbona. Međutim, ova metoda će oduzeti više vremena. Korak po korak instrukcije izgleda ovako:
- jetra se isječe na porcije;
- zatim posipajte sodom 1 sat;
- jetra se temeljito opere, osuši, uklanjaju se žučni kanali i film, nakon čega se iznutrice šalju u vatru.
- Mlijeko. Mlijeko ne samo da će pomoći u čišćenju jetre, već će vas i oduševiti kulinarskim remek-djelom. Gurmani se žale na gorčinu koju ima svinjska džigerica. Prethodno namakanje iznutrica u mlijeku eliminiraće ovaj neprijatan okus. Ova marinada će takođe omekšati vlakna. Za 1 kg iznutrica trebat će vam 0,5 litara mlijeka. Namakanje traje oko 2 sata. Zatim slijedite uobičajeni postupak: isperite tekućom vodom, osušite i uklonite film i vene.
Da biste saznali kako ukloniti film sa svinjske jetre, pogledajte video ispod.
Jetra su nevjerovatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina.
Prednosti jela od jetre
Ovaj proizvod je posebno bogat gvožđem koje je tako neophodno deci i trudnicama. I buduće majke treba da jedu što više ukusnih i zdravih jela od jetre, jer ona sadrži značajnu količinu folne kiseline.
Samo jedna porcija jetre sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A potrebnom za odraslu osobu, što je vrlo važno za liječenje i prevenciju urolitijaze. Sadrži i nevjerovatno korisnu supstancu - heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ovo svojstvo ovog proizvoda može biti veoma važno za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog njenog specifičnog ukusa i mirisa.
Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i zdravu iznutricu, i mala djeca će od vas tražiti više. Ne znaju sve domaćice kuhati džigericu. Konkretno, neki od njih ne znaju da je potrebno ukloniti film s njega, a također ga temeljito očistiti iz žučnih kanala.
U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre kako bi svako jelo koje pripremite bilo nevjerojatno ukusno.
Kako jednostavno ukloniti film sa goveđe jetre?
Najlakši način je da uklonite film sa velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, dobro ga isperite toplom vodom ili stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremena gornji film će se otopiti, a sam proizvod će ostati zamrznut, a može se vrlo brzo ukloniti jednostavnim podizanjem nožem i povlačenjem prema sebi.
Ako koristite komadić ohlađene goveđe jetre, upotrijebite sljedeće savjete:
- Jetra se može prethodno popariti kipućom vodom. Zatim, trebate napraviti mali rez oštrim nožem, staviti palac ispod filma i pažljivo ga odvojiti, pomažući ostalim prstima;
- Osim toga, da biste olakšali čišćenje, sirov proizvod možete posipati krupnom kuhinjskom soli ili umočiti prste u nju. Na ovaj način će vam film manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol može osloboditi vaše jelo od neugodne gorčine koju ova iznutrica ponekad daje tokom kuhanja;
- Neke domaćice rade „kontrastni tuš“ prije nego što počnu kuhati. U tom slučaju komad treba staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Ništa manje efikasna nije i obrnuta metoda - jetru prvo nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga samo napravite rez, lagano povucite i, voila, film se uklanja!
Da li je potrebno ukloniti film sa svinjske jetre?
Svinjska jetra se po strukturi malo razlikuje od goveđe. Film koji prekriva ovu iznutricu je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može izazvati ozbiljne poteškoće domaćicama.
S tim u vezi, mnogi od njih se pitaju kako i da li je potrebno ukloniti film s komada svinjske jetre, jer je gotovo nevidljiv.
U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadežno pokvareno. U tom slučaju komadići se najčešće ispostavljaju pretvrdi, a ako se žučni kanali ne izrezuju, mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje je prvo narezati na male kriške duž žučnih kanala. Biće mnogo lakše ukloniti film i vene sa malih komada.
Da li je potrebno ukloniti film sa pileće jetre?
Kuvanje pilećih jetrica obično traje vrlo malo vremena. Jela od ove iznutrice su veoma mekana, a takođe i neverovatno zdrava. Čak i mala djeca najčešće rado jedu nježne paštete ili tanke prozračne kotlete. Muškarci obično preferiraju kolače od jetre ili razne salate.
U međuvremenu, domaćice se često pitaju kako ukloniti film s pileće jetre, jer je premalen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ukloniti velike žile i žučne kanale, bez uklanjanja filma.
Ako se ovaj proizvod prethodno namoči u mlijeku 1-2 sata, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U ovom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo neprimjetnog filma.
Kako odabrati pravu jetru?
Sve vrste jetre su podjednako korisne. Mnoge majke preferiraju pileću džigericu jer
Pravi jela za djecu koja se jednostavno tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježih svinjskih ili goveđih iznutrica možete lako pripremiti najdelikatnije paštete ili ukusne jetrene palačinke.
Pravilno čišćenje ovog proizvoda ključ je za pripremu nevjerovatno mekog i ukusnog jela. Međutim, u nekim slučajevima vaša hrana može biti pokvarena ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na pijaci.
Prilikom odabira ove iznutrice, svakako slijedite naše preporuke:
- unatoč činjenici da je smrznuti komad mnogo lakše odlijepiti film, bolje je dati prednost ohlađenom proizvodu;
- birajte manje komade, jer što su veći, to je životinja bila starija;
- proizvod treba imati svijetlu, ujednačenu boju i ne smije imati tamne kore na sebi;
- površina komada treba biti glatka i elastična;
- svježa džigerica ima ugodnu slatkastu aromu. Kiseli miris ukazuje da je proizvod pokvaren.
Zapravo, priprema ove iznutrice nije nimalo teška. Odvojivši samo malo vremena, dobićete neverovatno ukusna i zdrava jela koja će se sigurno svideti svima u vašem domaćinstvu.
Češće obradujte svoju porodicu nježnom dinstanom džigericom, hranjivim kotletima i raznim slanim umacima.
Jetra su nevjerovatno zdrava i ukusna iznutrica. Pileća, goveđa i svinjska jetra sadrže veliku količinu raznih minerala, vitamina i aminokiselina.
Prednosti jela od jetre
Ovaj proizvod je posebno bogat gvožđem koje je tako neophodno deci i trudnicama. I buduće majke treba da jedu što više ukusnih i zdravih jela od jetre, jer ona sadrži značajnu količinu folne kiseline.
Samo jedna porcija jetre sadrži dnevnu potrebu za vitaminom A potrebnom za odraslu osobu, što je vrlo važno za liječenje i prevenciju urolitijaze. Sadrži i nevjerovatno korisnu supstancu - heparin, koji održava zgrušavanje krvi normalnim. Ovo svojstvo ovog proizvoda može biti veoma važno za osobe sklone infarktu miokarda. U međuvremenu, mnogi ljudi ne jedu jetru zbog njenog specifičnog ukusa i mirisa.
Ako pravilno pripremite ovu ukusnu i zdravu iznutricu, i mala djeca će od vas tražiti više. Ne znaju sve domaćice kuhati džigericu. Konkretno, neki od njih ne znaju da je potrebno ukloniti film s njega, a također ga temeljito očistiti iz žučnih kanala.
U ovom članku ćemo vam reći kako ukloniti film s jetre kako bi svako jelo koje pripremite bilo nevjerojatno ukusno.
Kako jednostavno ukloniti film sa goveđe jetre?
Najlakši način je da uklonite film sa velikog smrznutog komada. Da biste to učinili, dobro ga isperite toplom vodom ili stavite na kratko u kipuću vodu. Nakon kratkog vremena gornji film će se otopiti, a sam proizvod će ostati zamrznut, a može se vrlo brzo ukloniti jednostavnim podizanjem nožem i povlačenjem prema sebi.
Ako koristite komad ohlađene goveđe jetre, upotrijebite sljedeće savjete:
- Jetra se može prethodno popariti kipućom vodom. Zatim, trebate napraviti mali rez oštrim nožem, staviti palac ispod filma i pažljivo ga odvojiti, pomažući ostalim prstima;
- Osim toga, da biste olakšali čišćenje, sirov proizvod možete posipati krupnom kuhinjskom soli ili umočiti prste u nju. Na ovaj način će vam film manje kliziti iz ruku. Osim toga, kuhinjska sol može osloboditi vaše jelo od neugodne gorčine koju ova iznutrica ponekad daje tokom kuhanja;
- Neke domaćice to rade prije nego što počnu kuhati "hladni i topli tuš". U tom slučaju komad treba staviti u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga odmah preliti kipućom vodom. Obrnuta metoda nije ništa manje efikasna - jetru prvo nakratko uronite u vruću vodu, a zatim je odmah prebacite u hladnu vodu. Nakon toga samo napravite rez, lagano povucite i, voila, film se uklanja!
Da li je potrebno ukloniti film sa svinjske jetre?
Svinjska jetra se po strukturi malo razlikuje od goveđe. Film koji prekriva ovu iznutricu je vrlo tanak, a njegovo uklanjanje može izazvati ozbiljne poteškoće domaćicama.
S tim u vezi, mnogi od njih se pitaju kako i da li je potrebno ukloniti film s komada svinjske jetre, jer je gotovo nevidljiv.
U međuvremenu, ako zanemarite film, svako vaše jelo može biti beznadežno pokvareno. U tom slučaju komadići se najčešće ispostavljaju pretvrdi, a ako se žučni kanali ne izrezuju, mogu postati jako gorki. Ako svinjska jetra ima velike vene, bolje je prvo narezati na male kriške duž žučnih kanala. Biće mnogo lakše ukloniti film i vene sa malih komada.
Da li je potrebno ukloniti film sa pileće jetre?
Kuvanje pilećih jetrica obično traje vrlo malo vremena. Jela od ove iznutrice su veoma mekana, a takođe i neverovatno zdrava. Čak i mala djeca najčešće rado jedu nježne paštete ili tanke prozračne kotlete. Muškarci obično preferiraju kolače od jetre ili razne salate.
U međuvremenu, domaćice se često pitaju kako ukloniti film s pileće jetre, jer je premalen i praktički ga je nemoguće pokupiti prstima. U većini slučajeva dovoljno je jednostavno ukloniti velike žile i žučne kanale, bez uklanjanja filma.
Ako se ovaj proizvod prethodno namoči u mlijeku 1-2 sata, svako jelo pripremljeno od njega će se topiti u ustima. U ovom slučaju nećete morati trošiti puno vremena na uklanjanje tankog, gotovo neprimjetnog filma.
Kako odabrati pravu jetru?
Sve vrste jetre su podjednako korisne. Mnoge majke preferiraju pileću džigericu jer
Pravi jela za djecu koja se jednostavno tope u ustima. U međuvremenu, od komada svježih svinjskih ili goveđih iznutrica možete lako pripremiti najdelikatnije paštete ili ukusne jetrene palačinke.
Pravilno čišćenje ovog proizvoda ključ je za pripremu nevjerovatno mekog i ukusnog jela. Međutim, u nekim slučajevima vaša hrana može biti pokvarena ako ste kupili pokvarenu jetru u trgovini ili na pijaci.