Šta se sve može kuvati na roštilju po receptima. Zdrava hrana - roštilj

AT novije vrijeme električni roštilj je veoma tražen i popularan. Obroci su manje kalorični i donose veliku korist, jer ne zahtevaju kuvanje u ulju. shodno tome, ukusni recepti za električni roštilj pogodni su za dijetnu hranu i ističu se svojom jednostavnošću. To cijene oni koji žele smršaviti ili su prisiljeni isključiti tešku hranu iz prehrane.

Konstantna temperatura, koju uređaj održava, osigurava brzo porumenelost kore. Osim toga, sočnost i nježnost mesa i peradi je zagarantovana. Postoji šansa za uštedu najkorisniji vitamini kada pripremate hranu na roštilju.

Inspiracija plus magija, u kombinaciji sa strpljenjem, daje prekrasan rezultat u kuhinji - nevjerovatno jelo koje donosi radost i zadovoljstvo rođacima i prijateljima.

Električni roštilj vam omogućava da diverzificirate jelovnik za svaki dan. Kuvana hrana je bezbedna za zdravlje. Kulinarski proces prolazi bez masti.

Jednostavni recepti dostupni svima

Za pripremu jela nije potrebno mnogo truda i iskustva.

krutoni od belog luka

Obavezno:

  • baguette;
  • češanj belog luka;
  • maslinovo ulje.

Lepinju narežite na tanke kriške. Svaku krišku premažite uljem. Zagrijemo jedinicu i stavimo kruh. Nakon minut, okrenite na drugu stranu i izdržite isto toliko. Gotove krutone natrljajte bijelim lukom. Pogodno za prvi kurs.

salata od luka

Komponente:

  • ljubičasti luk (4);
  • biber;
  • ulje (1 supena kašika);
  • beli luk (8 čena);
  • sol;
  • vinsko sirće (2 kašičice);
  • slanina.

tehnologija:

Na foliju staviti polovinu seckanog luka. Sol, biber. Na vrh stavite nekoliko traka slanine. Imaju drugi dio sijalica. Pecite 15 minuta na zagrijanom roštilju. Sipajte sirće i dodajte seckani beli luk.

Srdačan i ukusan - šaran na žaru

trebat će vam:

  • 2 kom. - šaran;
  • 1 tsp - mažuran;
  • 1 - limun;
  • začini;
  • 1 - sijalica;
  • 1 - lovorov list;
  • 20 g - kopar;
  • 6 čl. l. - maslinovo ulje.

Opis:

Ribu dobro operite i očistite. Iznutra utrljajte so i biber. Unutar šarana pokapajte mješavinom majorana i maslinovog ulja (4 supene kašike).

Pomiješajte sitno sjeckani kopar i luk i napunite ribu lovorovim listom. Učvrstite čačkalicama. Ostaviti sa strane da se namače.

Nakon 10 minuta šarana napunite kriškama limuna, nakon što napravite rezove. zaliti ribu maslinovo ulje(2 supene kašike). Stavite 10 minuta da se peče.

Opcija 2

Komponente:

  • 4 žlice. l. - kečap;
  • začin limun paprika;
  • mljevena crvena paprika.

Napredak kuhanja:

Ribu režemo po grebenu, ne dosežući do kraja kože 1 cm. Rasklapamo je nalik na knjigu. Premažite kečapom iznutra i spolja, začinite solju i biberom. Stavite u činiju i ostavite da se marinira oko 6 sati u frižideru.

Zatim stavite ribu, trbuhom nadole, na roštilj. Stavljamo u pećnicu, birajući opciju roštilja. Temperatura grijanja - 180 ° C, vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Narezana pečena skuša

Komponente:

  • crni biber;
  • kečap i majonez (po 2 supene kašike);
  • limun;
  • svježe smrznuta skuša (1 kom.);
  • začin za ribu.

Prvo odmrznimo ribu. Uklonite unutrašnjost, peraje, glavu i pažljivo očistite crni film. Operite trup.

Možete kuhati u porcijama, cijele ili filete, pažljivo uklanjajući kičmu i velike kosti.

Ribu natrljajte mješavinom majoneze, mljevenog crnog bibera i začina, kečapa ili komadiće umočite u umak.

Cijeli trup stavite na rešetku, poravnajte ili na komade. Brzo se peče. Ne zaboravite okrenuti. Ukrasite tankim kriškama limuna.

Kao prilog, krompir, salata od povrća: krastavci, paprika, paradajz.

Začinjena svinjska rebra

Sastojci:

  • 1 kg - rebra;
  • 3 art. l. — biljno ulje, med;
  • 7 čena - beli luk;
  • sol;
  • mljevena paprika (crvena, crna);
  • 2 kom. - luk;
  • 100 ml - stolno sirće, jabuka.

Beli luk oljuštite i izgnječite presom. Crni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sa paprikama. Pomiješajte sirće sa uljem i umutite. Dodajte u smjesu. Ulijte zagrijani med.

Svinjska rebra oprati, osušiti, iseći na porcije. Stavite u šerpu, posolite, prelijte marinadom i pažljivo promiješajte. Zatvorite poklopac i ostavite na hladnom oko 2 sata.

Zatim ga izvadite iz marinade. Lagano protresti, pržiti na roštilju dok se ne skuva.

Pileći rolat sa suvim šljivama

Komponente:

  • pileća prsa (2);
  • med (0,5 kašičice);
  • krekeri;
  • suve šljive (12 kom.).

Način kuhanja:

Operite grudi, isecite ih kao knjigu i otkinite, ali lagano. Sa samog ruba stavite 3 komada suhih šljiva i zamotajte, okrećući se. Stavite istu količinu sušenog voća i zarolajte rolat do kraja. Pažljivo rasporedite proizvode u šavovima. Prelijte medom i pospite prezlama.

Temperatura pečenja - 150°C, vrijeme - 60 minuta. Poslužite toplo uz pirinač ili pire krompir.

Pileći butovi marinirani u jogurtu

Komponente:

  • 1 st. l. - kim, korijander;
  • 150 ml - jogurt (bez aditiva);
  • 2 tsp - kurkuma;
  • sol;
  • 8 kom. - pileći bataki;
  • 1 tsp - mljevena crvena paprika.

Kako kuhati:

Operite i osušite papirnim ubrusom. Napravite nekoliko rezova na svakoj nozi. Jogurt pomiješajte sa začinima. Preklopite proizvode u marinadu. Ostavite u frižider na 2 sata da se natopi. Svako bure pecite na roštilju oko 10 minuta dok ne postane hrskavo.

Grilovani pileći file

Za dvije porcije trebat će vam:

  • cimet;
  • Crvena paprika;
  • 200 g - pileći file;
  • sol;
  • 2 - limun.

Pileći file iseći na krupnije komade. Zatim, kombinujući biber, so i cimet, istrljajte meso. Zatim poprskajte limunovim sokom. Opresija se stavlja na vrh i marinira na hladnom mjestu 30 minuta. Izložite na roštilj. Pržite oko 6 minuta sa obe strane.

A za desert - pečene jabuke

trebat će vam:

  • 50 g - brašno;
  • 100 g - ovsene pahuljice;
  • 2 žlice. l. - kokosovo ulje;
  • 1 tsp - cimet;
  • 2 žlice. l. - med;
  • orasi, grožđice;
  • 5 komada. - jabuke.

Operite voće i uklonite mahunu sjemena. Pomiješajte brašno sa žitaricama, orašastim plodovima, cimetom i grožđicama u posudi. Ulijte ulje i med. Snažno miješajte. Napunite jabuke. Pecite pola sata dok voće ne omekša. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Jedite za zdravlje!

Možda ti se također sviđa:


Kako napraviti mastiku za tortu, korak po korak?
Kako skuvati čorbu od kupusa sa pasuljem, kiseli kupus i piletina?
Kako kuvati goveđa jetra da ostane mekana i ukusna?
Kako skuhati zeca u rerni da bude sočan.
Kako skuhati gusku u rerni da meso bude mekano i sočno

Kupovinom uređaja kao što je električni roštilj, domaćica je obdarena mogućnošću pripreme najrazličitijih jela. Naravno, osnovni doručci, ručkovi, večere mogu brzo da dosade. U ovom slučaju, trebali biste naučiti nove recepte i dostići visine u kuhanju. Kako bi se pojednostavile takve radnje, napisan je ovaj članak koji će vam pomoći da se nosite sa zamišljenim pothvatom.

Koje funkcije električnog roštilja vam omogućavaju da kuhate

Zahvaljujući posebnoj namjeni uređaja - ravnomjernoj raspodjeli topline, održavanju temperature, pripremanju izuzetno zdrave hrane - korisniku je omogućen raznovrstan meni. Osim toga, mogućnosti svih kuhinjskih tehnologija (pečenje, dinstanje, prženje, kuhanje hrane na pari) se prikupljaju i prenose u "ruke" opisanog aparata. Stoga, za razliku od njemu sličnih dizajna, ovaj je opremljen mnogo većim brojem opcija za kreiranje proizvoda. A zbog svojih prednosti u jednostavnosti upotrebe, čak i najneiskusnija osoba će se nositi sa zadatkom. Dakle, za šta je sposoban ovaj moderni uređaj?

  • Svi proizvodi od mesa, ribe će lako i za nekoliko minuta dobiti atraktivan izgled i jedinstven okus.
  • Shawarma, sendviči, sendviči će također zadovoljiti vlasnika.
  • Peciva i omleti. Sa dvostranim grijanjem štedite vrijeme za pripremu doručka.
  • I naravno, voće i povrće. Svjež izgled neće biti izgubljen isto kao i korisna svojstva.

Pregled jela koja se mogu kuhati na električnom roštilju

Kao što je već spomenuto, lista recepata može biti što je moguće raznolikija. S time se nose i početnici i ljubitelji kulinarstva. Razmotrimo metode pripreme i za prvu kategoriju ljudi i za drugu.

Jednostavna jela sa električnim roštiljem: Recepti za početnike

Počnimo sa najosnovnijim - sendviči na francuskom. Sastojci koji će biti potrebni:

  • Bijeli hljeb 300g.
  • Maslac 25g.
  • Šunka 100g.
  • Tvrdi sir 200g.
  • Velika jaja 4 kom.

Sada kada su sve komponente spremne za upotrebu, možete nastaviti sa samim procesom.

REFERENCA!

Posuda je predviđena za četiri osobe.

Redoslijed kuhanja:

  1. Počnite tako što ćete svaku od osam kriški kruha premazati puterom s jedne strane.
  2. Stavite po dvije kriške šunke i sira na svaku nenamazanu stranu četvrtog komada.
  3. Zatim ih prekrijte ostatkom kruha tako da dio koji je u ulju bude na vrhu.
  4. Uključite srednju vatru na jedinici i položite rezultirajuće proizvode jedan od drugog na maloj udaljenosti.
  5. Pržite dok ne porumeni.
  6. Tada je preporučljivo gotove proizvode ostaviti po strani i početi praviti pečena jaja. Da biste to učinili, morate razbiti jaja i pričekati da budu spremna. Nakon toga ih prekrijte sendvičima. I lagana užina je spremna.

Sofisticiranija jela za napredne korisnike

U principu, sve metode berbe su jednako dostupne i u njima nema ništa komplicirano. Međutim, sljedeće je goveđi odresci.

trebat će vam:

  • Goveđi proizvod 6 kom.
  • Osušeni bosiljak 0,5 - 1 kašičica
  • Timijan 1 kašičica
  • Paprika 2 kašike. l.
  • Luk soli 2 kašike. l.
  • Začini po želji.

A sada krenimo sa kuvanjem:

  1. Počnite tako što ćete uključiti roštilj tako da se zagrije i postigne srednju temperaturu, a prethodno ga namastite s malo ulja.
  2. Zatim pripremite posebnu mješavinu gore navedenih začina. Svaki komad mesa natrljajte sa obe strane pripremljenom tečnošću.
  3. Zatim ih trebate položiti i dovesti do željenog stepena.
  4. Za pečenje pojedinačne strane na 70' potrebno je otprilike 10 minuta.
  5. Nakon toga, za "odmor" tanjir sa odrescima umotajte u foliju na neko vreme (5 minuta). I već možete poslužiti.

Desert na električnom roštilju

Naravno, može se sastaviti ne samo ozbiljan jelovnik, već i sladak. Najpopularnije su vafli, jer im je to najpogodnije vrijeme za kuhanje, a to rezultira hrskavom i grafičkom površinom. Općenito, trebate:

  • Jaja 2 kom.
  • Kefir 200 ml.
  • Brašno 200 g
  • Prstohvat soli.
  • Maslac 85 g.
  • Šećer 85 g.
  • Prašak za pecivo 0,5 tsp

Sam proces je prilično brz, tako da neće oduzeti mnogo vremena.

  1. Da biste to učinili, preporučuje se pomiješati maslac, šećer, sol i dobro umutiti, najbolje je koristiti mikser.
  2. U kefir dodajte jaja i zato sve dodajte u prvu nastalu smjesu.
  3. Nakon mešanja dobićete blago tečno testo.
  4. Zagrijte uređaj i počnite dodavati tri supene kašike ove mase.

Pečenje obično traje četiri minuta. Ali, opet, bolje je osigurati da nema incidenata.

Jednostavan i brz doručak sa električnim roštiljem

Hačapuri sa sirom- neobično jelo koje će svakog jutra oduševiti. Za test:

  • Kefir 150 ml.
  • Brašno 400 g
  • Posolite po ukusu.
  • Suvi kvasac 1,5 tsp

Za punjenje:

  • Suluguni 500 g.
  • Maslac 80 g.

Redoslijed kuhanja:

  1. Za masu je potrebno pomiješati sve navedene proizvode.
  2. Testo podeliti na 3-4 dela i razvaljati. Naribajte sastojke za fil i stavite u sredinu svakog komada.
  3. Rubove treba stisnuti i spljoštiti da dobijete nešto poput okrugle torte.
  4. Zatim zagrijte aparat na 250′ i stavite ih na nekoliko minuta - dok ne poprime zlatnu boju.

Takav recept je dizajniran za malu kompaniju, ovisi na koliko dijelova ga podijelite.

Što se neobično može skuhati na električnom roštilju

Danas lasagna- prilično uobičajeno jelo, ali ako je napravljeno od povrća i pečeno na roštilju, to će dodati egzotiku.

  • Bundeva 250 g.
  • Krema 80 ml.
  • Posoliti biber.
  • Grašak 4 mahune.
  • Pečurke 4–5 kom.
  • Maslinovo ulje.
  • Sijalice 2 kom.

kuhanje:

  1. Luk sa pečurkama treba iseckati i pržiti dok ne omekša.
  2. U njih sipajte kremu i dodajte začine.
  3. Bundevu očistite i narežite na kriške.
  4. Stavite ih na prethodno zagrejan uređaj i lagano pržite sa obe strane.
  5. Uradite isto sa graškom.
  6. Zatim rasporedite ovim redom: sloj bundeve, fil od pečuraka, luka i mahuna, opet kriška, fil i zatvorite drugim slojem.

Pečemo. Lazanje su spremne.

Sada možete napraviti mnogo različitih jela sa električnim roštiljem. Prijatno!

Način na koji se hranimo direktno utiče na naše živote i naše zdravlje. Ovo je naučno dokazano. Ali čak i bez nauke, lako možemo razumjeti šta je dobro za naše blagostanje, a šta nije. Filozofija roštiljanja je relativno nov trend za našu kulturu ishrane, ali danas samouvjereno zauzima vlastitu nišu u ovoj temi. pravilnu ishranu.

Pravilna ishrana: kako ne pasti u melanholiju

Ako tražite odabir hrana za mršavljenje, ili ako vas uopšte zanima tema pravilne ishrane, onda verovatno znate da se ovaj koncept ne svodi na banalno "sedenje" na dijeti. Koncept je širok. Postoji mnogo načina i opcija kako se pravilno hraniti. Možete biti, na primjer, sirova hrana. Takve dijeta nekima će odgovarati, ali će drugima izgledati iscrpljujuće, neukusno i izazvati akutnu glad. Neki ljudi će se naći u njoj dijetalna hrana, i počet će strogo brojati kalorije, birajući najkorisniji među proizvodima. Ima i pristalica uravnoteženu ishranu, ne idu u krajnosti i pokušavaju koristiti sve proizvode, ali umjereno. Čini se da ne drže dijetu, ne ograničavaju se, već jedu što korisnije.

Šteta što su gore navedene metode uglavnom depresivne: često zdrava hrana nekako nije tako ukusno koliko korisno. Da li je moguće jesti zdravo i ukusno u isto vreme? Za ljude koji vode ili tek počinju da vode zdravog načina života, ovo je glavno pitanje! Neukusna hrana ne doprinosi dobroj motivaciji da se pravilno hrani, zar ne?

I po tom pitanju u pomoć priskače prava filozofija, čije je ime roštilj. Roštilj nije samo oprema za kuhanje, on je i način kuhanja, a zapravo i sami proizvodi koji se kuhaju na ovaj način. Za našu kulturu roštilj filozofija je relativno nova, ali je na Zapadu decenijama bila svojevrsni kult. Štaviše, ovo je kult zdrave, kvalitetne hrane. I iako imamo "analoge" roštilja, poput mangala, na primjer, mangala ispred roštilja ipak gubi. O čemu točno, govorit ćemo u drugom članku, ali sada ćemo o prednostima roštiljanja.

4 razloga da se zdravo hranite uz roštilj

Prvo. Hrana sa roštilja je apsolutno ukusna. kuvati grilovano povrće- da, čak i tikvice, najdijetnije i najniskokaloričnije povrće - biće ukusne, tačka. Kuhajte tikvice, na primjer, na pari ili kuhajte u vodi - dosadno i bezukusno! Roštilj daje laganu koricu, ukusan roštilj i mmm ... aromu dima koja uzbuđuje nepce i miris! Povrće poprskajte maslinovim uljem, pospite omiljenim začinskim biljem – ovako kuvano neće ostaviti ravnodušnim ni „mesojede“.

Sekunda. Sol je štetna, so se nakuplja u organizmu, so zadržava tečnost i sprečava nas da smršamo. Zašto jesti so ako je toliko štetna? Ali čovjek je navikao na to, jer ovaj bijeli rastresiti aditiv, kako nam se čini, daje ukus hrani. Ali jela sa roštilja ukusno bez soli. Vrijedi probati hranu sa roštilja kuhanu bez soli, jer ćete vidjeti da je ukusno i bez nje. Slična je situacija i sa šećerom: roštilj je savršen za pečenje voća - banana, ananasa, šljiva. Za takve samodovoljne deserte nije potreban šećer, a njihov ukus će biti nevjerovatan.

Treće. Ogromna većina nas ne može živjeti bez mesa. Poznato je da je najkorisniji u konzervatorskom smislu korisne supstance Način kuvanja mesa je pečenje. Zbog toga meso sa roštilja moguće je ispeći mnogo ukusnije nego u rerni. Ništa mesu ne daje tako polet kao ova nevjerovatna aroma svježeg dima, koju naš nos kao da miriše kroz prizmu stoljeća. Dimljeno meso čovjek podsvjesno doživljava kao nešto autentično, tradicionalno, nešto što su jeli naši daleki pećinski preci. Koji su, kao što znamo, bili jaki i zdravi. Ali, što je najvažnije, kao i svi ostali jela sa roštilja meso je veoma sočno. Očuvanjem unutrašnjih sokova proizvoda, zadržavate većinu nutrijenata, a samim tim i dobijate najprirodniju, zdravu hranu.

I konačno četvrti. Vrijedi to znati roštiljanje nije ograničeno samo na pečenje ili prženje hrane. Roštilj u vašem domu je jedinstveni pomoćnik, potpuno multitasking. Gurati, kuvati, kuvati na pari, pržiti, peći - sve to on zna. Osim toga, složeni recepti praktički nisu potrebni za ukusno kuhanje. Kompleksni recepti su pogodni za one koji žele da svoje roštiljanje podignu na viši nivo. Za početnike je sasvim dovoljan i sam roštilj - vjeran pomoćnik koji će skuhati hranu zajamčeno ukusna, a istovremeno jednostavna.

Tako danas razne vrste roštilja i njihovi modeli mogu zadovoljiti sve zahtjeve ljudi. Možete odabrati veliki roštilj na drveni ugljen seoska kuća, ili možete kupiti plinski roštilj toliko kompaktan da za njega ima mjesta na balkonu stana u visokoj zgradi. Putnici ili ljubitelji piknika će cijeniti prednosti cestovnog roštilja - malog, ali vrlo efektnog. I, što je najvažnije, uz roštilj je moguće intuitivno odabrati najzdraviju hranu.

Kupovinom takvog uređaja kao što je električni roštilj, domaćice dobijaju jedinstvenu priliku da kuvaju zdravu i ukusnu hranu. Zbog činjenice da je toplota ravnomjerno raspoređena u roštilju, održava se postavljena temperatura, žena će moći kuhati razna jela. Takođe, ovaj uređaj sadrži jedinstvene karakteristike gotovo svih kuhinjski aparati: može da se kuva, prži, dinsta, pari. Korištenje je prilično jednostavno, pa se čak i početnik može lako nositi s ovim zadatkom. Ali, ipak, kako kuhati na električnom roštilju?

Posebnosti

Uređaj ima mogućnost da sačuva sve korisna svojstva proizvodi. Zahvaljujući roštilju možete obradovati svoju porodicu ukusnim šiš kebabom, ribom koja će imati ukusnu zlatnu koricu, pržiti pileća prsa, praviti zapečeni tanjir od povrća ili voća, peći palačinke, palačinke ili vafle. Ova lista je beskrajna. Električni roštilj će biti odličan pomoćnik u poboljšanju okusa namirnica i moći će se kuhati na način da ih ljudsko tijelo može lako apsorbirati.

Zbog svoje praktičnosti, praktičnosti i svestranosti, popularnost kućnog roštilja raste svake godine. Pravi gurmani i ljubitelji pravilne ishrane imaju sreću da cene odličan ukus jela koja se mogu kuvati na ovom aparatu. Osim ukusa, ova jela imaju i šik izgled.

Pravila

Kako kuhati na električnom roštilju? Glavna stvar je pridržavati se osnovnih sigurnosnih pravila:

  • uređaj smije biti priključen samo na pravilno instaliranu utičnicu sa uzemljenjem;
  • neprihvatljivo je koristiti višepinske modele utičnica;
  • zabranjeno je kuhanje u prostorijama koje nemaju nape i ventilacijske otvore;
  • kontakt s vlagom je neprihvatljiv;
  • uređaj se mora postaviti isključivo na ravnu površinu;
  • termostat treba umetnuti samo prije nego što se roštilj priključi na električnu mrežu;
  • Neprihvatljivo je da mala djeca budu u blizini roštilja.

Prednosti

Koje su prednosti električnog roštilja u kuvanju:

  1. Pečenje piletine, svinjetine ili govedine na ovom uređaju nije uporedivo s drugim opcijama kuhanja. Na roštilju ispadne savršena zlatna kora.
  2. Hrana se priprema bez ulja, što je čini dobrom za organizam i neće štetiti figuri osoba koje se bore sa viškom kilograma.
  3. Kuvanje jela na kućnom roštilju ističe se jednostavnošću i ne oduzima puno vremena.
  1. Kuvanje savršenog odrezaka. Da bi meso bilo sočno i mekano, ne može se prethodno namakati i prati. Ako postoji kontaminacija na komadu mesa, bolje ih je ukloniti nožem. Proizvod mora biti na sobnoj temperaturi. Roštilj se mora unaprijed uključiti i zagrijati do željenog stanja. Meso treba posoliti i natrljati začinima. Prilikom određivanja tačnog vremena, koliko kuhati odrezak na električnom roštilju, morate imati na umu da se preporučuje da se meso prži ne više od 4 minute. Zatim ga je potrebno umotati u foliju na 10 minuta da "dođe".
  2. Koristeći roštilj, možete kuhati ludo ukusno i zdravo povrće. Da biste to učinili, narežite povrće (na primjer, tikvice, tikvice ili gljive) na krugove debljine oko 1 cm i pecite 5 minuta. Najbolje je povrće prethodno posuti solju i začinima.
  3. Kuvanje ribe. Koristeći električni roštilj kod kuće, možete peći bilo koju ribu, nakon što je pospite začinima i začinskim biljem. Riba se može položiti ili odmah na instrument tablu, ili pre toga umotana u foliju.

Apsolutno sva jela kuhana na roštilju će za nekoliko minuta dobiti izvrstan i jedinstven okus. Kuhanje shawarme, sendviča, palačinki bit će veliko zadovoljstvo za vlasnika takvog uređaja. Zahvaljujući dvostrukom grijanju, za doručak možete brzo pripremiti omlet koji će osim ukusa imati i prekrasan izgled.

Također je vrijedno podsjetiti da zbog raznovrsnosti jela koja se mogu kuhati na roštilju, mogu ga koristiti i početnici u kuhanju i iskusni kuhar. Zbog činjenice da su recepti jednostavni i složeni, svako će za sebe pronaći ono što mu je potrebno.

Francuski sendvič

Pitam šta su zanimljivi recepti a šta se može skuhati na električnom roštilju, treba znati da je najlakša opcija francuski sendvič. Za njegovu pripremu potrebno je:

  • 300 grama bijelog hljeba (8 kriški);
  • 25 grama putera;
  • 100 grama šunke;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • 4 jaja.

Da napravite sendvič:

  1. Svaki komad hljeba mora biti premazan puterom s jedne strane.
  2. Stavite 2 kriške šunke i sira na 4 kriške hleba (sa strane bez maslaca).
  3. Pokrijte ostatkom hljeba tako da namazana strana bude na vrhu.
  4. Zagrijte roštilj, a unutra stavite sendviče na maloj udaljenosti jedan od drugog. Potrebno je pržiti dok se ne stvori zlatna korica.

Gotove sendviče ostavite sa strane, razbijte jaja na roštilju i skuhajte pečena jaja, koja prekrivaju sendviče. Lagana užina je spremna.

Sočna pileća prsa na električnom roštilju

trebat će vam:

  • 1 pileća prsa;
  • soja sos po ukusu;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 1 kašika limunovog soka;
  • sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati meso na električnom roštilju:

  1. Pileći file operite, osušite i istucite.
  2. Izrežite na 4 komada.
  3. Posebno pomiješajte soja sos, limunov sok, biljno ulje i začine. Stavite file u marinadu i ostavite 30 minuta.
  4. Stavite meso na prethodno zagrijani roštilj i pecite 5 minuta dok ne porumeni.

Svinjetina sa lukom, pržena na električnom roštilju

Sastojci:

  • 400 grama svinjskog mesa;
  • 3 glavice luka;
  • 5 kašika sirćeta;
  • sol, začini po ukusu.

kuhanje:

  1. Meso narežite na komade, njegova debljina treba da bude oko 1 centimetar.
  2. Za marinadu je potrebno luk narezati na pola prstena, pomiješati ga sa začinima i sirćetom.
  3. Pomiješajte meso sa lukom i ostavite da se marinira sat vremena ili više, možete preko noći.
  4. Čim se meso marinira, mora se staviti na zagrijani roštilj sa lukom, poklopiti i pržiti 5 minuta.

Sveže povrće služi kao prilog ovako ukusnoj svinjetini.

Svinjetina na žaru u marinadi od medenog senfa

Ova svinjetina se vrlo brzo kuva, ispada sočna i pikantnog ukusa i mirisa.

Sastojci:

  • 400 grama svinjskog mesa;
  • 1 kašičica francuskog senfa;
  • 1 kašičica meda;
  • sol, biber po ukusu.

kuhanje:

  1. Meso narežite na odreske, dodajte mu senf, med i začine.
  2. Marinirajte 20 minuta.
  3. Stavite na prethodno zagrejan roštilj i pržite 5 minuta dok ne porumeni.

Goveđi odresci pečeni na električnom roštilju

Sastojci:

  • 6 komada goveđih odreska;
  • 1 kašičica sušenog bosiljka;
  • 1 kašičica timijana;
  • 2 kašike paprike;
  • soli po ukusu.

Kako skuhati odrezak na električnom roštilju:

  1. Uređaj mora biti uključen, zagrijan na srednju temperaturu i lagano podmazan uljem.
  2. Pomiješajte sve začine i njima natrljajte svaki komad mesa.
  3. Pržite oko 10 minuta, a zatim umotajte u foliju na minut da se meso "odmara" i može da se posluži.

Cheesecakes pečeni na električnom roštilju

Ogroman plus ovakvih kolača od sira je što se prže bez ulja i ne moraju se stalno okretati.

Sastojci:

  • 300 grama svježeg sira;
  • 2 kašike šećera;
  • 2 jaja;
  • 4 kašike brašna;
  • prstohvat soli;
  • 1 kesica vanilin šećera.

kuhanje:

  1. Svježi sir dobro samljeti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ostale sastojke.
  2. Zagrijte roštilj, na njega stavite 1 žlicu dobivene smjese.
  3. Pržite 4 minute.

Torte od sira su spremne.

Palačinke sa bananom i jabukom

Veoma brzo i zasitno jelo pripremljeno bez ulja. Ova opcija za doručak savršena je za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i prate svoju figuru.

Sastojci:

  • 1 banana;
  • 2 jabuke;
  • 70 grama pirinčanog brašna;
  • 80 grama kukuruznog brašna;
  • 2 kokošja jaja;
  • 150 grama jogurta;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • vanilin po ukusu.

kuhanje:

  1. Jabuke izrendati, bananu izgnječiti viljuškom, sve sjediniti.
  2. Dodajte jaja i jogurt, umutite blenderom.
  3. Dodati brašno i prašak za pecivo.
  4. Palačinke pržite na zagrejanom roštilju dok ne porumene.

Slatki vafli

Sastojci:

  • 2 jaja;
  • 200 ml kefira;
  • 200 grama brašna;
  • 85 grama putera ili margarina;
  • 85 grama šećera;
  • prstohvat soli;
  • pola kašičice praška za pecivo.

kuhanje:

  1. Omekšali puter dobro umutiti mikserom sa šećerom i solju.
  2. Kefir pomešati sa jajima i dodati u smesu ulja. Dobićete tečno testo.
  3. Zagrijte električni roštilj i na njega stavite 3 žlice tijesta i pržite oko 4 minute.

Recept za kuhanje dijetalne shawarme na električnom roštilju

Shawarma prema ovom receptu će ispasti ukusna i neće naštetiti figuri.

Sastojci:

  • 2 pileća buta;
  • 1 tanak pita kruh (bez kvasca);
  • 1 pekinški kupus;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 paradajz;
  • 1 krastavac;
  • 1 hrpa zelenila;
  • 2 kašike laganog majoneza (može se zamijeniti kiselom pavlakom);
  • 4 kašike kečapa.

Kako kuhati na električnom roštilju:

  1. Skuvajte pileće butove bez kože.
  2. Povrće mora biti krupno iseckano, meso rastavljeno na vlakna.
  3. Napravite sos od majoneze, kečapa i začinskog bilja.
  4. Na pita pravougaonik stavite traku povrća, na povrće stavite pileće meso i prelijte sosom.
  5. Umotajte lavaš u rolat.
  6. Dobijeni rolat stavite na električni roštilj i pržite do zlatno smeđe boje, hrskave.

Zaključak

Ne znaju svi da možete kuhati na električnom roštilju. Ovo je jedan od najpotrebnijih pomoćnika moderne domaćice. Uz to možete kuhati razna ukusna i zdrava jela koja će se odlikovati niskim sadržajem kalorija. Također, hrana kuhana na roštilju će postati odlična opcija za dečiji meni.

Ali da biste sve skuhali ispravno i ukusno, morate slijediti sva pravila i preporuke. I tada će ne samo ukućani, već i gosti biti iznenađeni kulinarskim umijećem domaćice.

Električni roštilj je poseban uređaj za pripremu raznih jela, koji zauzima zasluženo mjesto u mnogim porodicama. Ova pametna tehnika postala je pomoćnik domaćicama koje teže kuhanju zdravih i ukusnih jela u isto vrijeme.

Podnožje roštilja se ravnomjerno zagrijava, odajući toplinu, tako da na njemu možete ne samo peći, već i dinstati, pržiti, pa čak i kuhati. Stoga je vrijeme da otkrijemo tajne koje možete kuhati na električnom roštilju. 15 TOP recepata posebno za one koji su postali vlasnici noviteta. Ova jela privlače ne samo odličnim ukusom, već i šik izgledom.

1. Svinjski odresci

Najčešće jelo, koje se obično prvo kuha kod kuće, nakon kupnje električnog roštilja. Odresci se dobijaju ne presušeni, aroma mesa je očuvana. Nije ni čudo da ovo mesno remek-djelo stigne svuda kada se sastavljaju TOP jela za električni roštilj.

Šta će biti potrebno:

Komad svinjetine, začini, so

Kako kuhati:

  1. Meso se reže na tanjire debljine 1 cm.
  2. U posudi pomiješajte sol sa začinima.
  3. Svaki komad premažite dobijenim sastavom, ostavite da se marinira 5-7 sati.
  4. kuvati kod kuće električni roštilj dok se iznutra ne skuva.

2. Povrće

Povrće se priprema jednostavno i ukusno na ovom uređaju. Možete pržiti skoro sve. Posebno ukusne na električnom roštilju su tikvice, paradajz, karfiol, paprika, šargarepa, luk. Možete postaviti jednu vrstu povrća ili sorte za prženje.

Ispada prekrasan prilog od povrća, koji je idealan za meso, piletinu, ribu. Nisu potrebne nikakve vještine, dovoljno je prethodno marinirati povrće. Stavljaju se u zdjelu (usitnjenu), u koju se dodaju sol i biber, malo sušenog ruzmarina i bosiljka. Možete dodati kašiku biljnog ulja i soja sos. Nakon 15 minuta spremni su za prženje.


3. Sendviči sa šunkom i pečenim jajetom

Za doručak se brzo pripremaju sendviči sa šunkom na električnom roštilju. Neki ovo jelo smatraju francuskim, ali je i u našoj kuhinji vrlo često.

Sta ti treba:

Par kriški bijelog tost hljeba, kriška putera, 2 kriške šunke i sira, 1 malo jaje.

Kako kuhati:

  1. Komad hleba namazati puterom. Prelijte šunkom, pa sirom. Sve se to prekrije drugim komadom kruha i pošalje na električni roštilj.
  2. Kada je jutarnji sendvič gotov, izvadite ga na tanjir, a na vrućoj površini ispecite jaje (možete malo posoliti).
  3. Položite pečeno jaje na gotov sendvič i jedite.


4. Pečena pileća prsa

Za ručak ili večeru na električnom roštilju lako je skuhati pečena prsa. Pileće meso će ispasti sočno, zasićeno je ukusima sosa.

Sta ti treba:

Prsa - 1 kom., kašičica soja sosa i biljnog ulja, začini i so po ukusu.

Kako kuhati:

  1. U posudi pomešati sve sastojke za marinadu, promešati.
  2. Ukloni iz pileća prsa oguliti, iseći na 3-4 dela, odstraniti košticu.
  3. Ocijedite, marinirajte meso u pripremljenoj mješavini začina i sosa. Ostavite da odstoji 10 minuta.
  4. Pecite piletinu na električnom roštilju dok ne porumeni sa svih strana.


5. Odresci ružičastog lososa

U tiganju, ružičasti losos ispadne malo suv. Tada će je spasiti električni roštilj: ovdje se nježna riba nikada neće osušiti.

Šta će biti potrebno:

Odresci roze lososa ili cijela riba, ali onda će se morati očistiti i narezati, začini za crvenu ribu, malo soli.

Kako kuhati:

Marinirajte odreske 2-3 sata. Pripremljene komade rasporedite na vruću površinu i pržite 5-6 minuta. Ulje se ne može koristiti, riba ispada neuporedivo.


6. Kotleti

Bilo koji kotleti se mogu pržiti na električnom roštilju. Mljeveno meso se priprema po vašem omiljenom receptu. Mogu biti i meso i povrće, riba ili pečurke. Ručno se formiraju okrugli ili ovalni proizvodi koji se polažu na površinu. Ostaje sačekati 5 minuta dok se kotleti na električnom roštilju ne ispeku.


7. Cheesecakes

Mnoge domaćice se žale da su kolači od sira u tavi masni i brzo izgore. Situacija se mijenja kada koristite električni roštilj.

Šta će biti potrebno:

Svježi sir - 200 g, jaja - 1 kom., šećer - 1 kašičica, malo brašna, so, vanilin (po ukusu).

Kako kuhati:

  1. Prvo morate samljeti svježi sir, pokušavajući se riješiti zrna. Zatim se u mekanu masu dodaju svi ostali proizvodi navedeni u receptu.
  2. Testo se mesi dok ne postane glatko. Gustina mu se reguliše dodavanjem brašna.
  3. Torte od sira morate napraviti rukama, možete ih pohati u brašnu.
  4. Poluproizvodi se peku na rebrastoj površini. Ispadaju ne samo ukusne, već i vrlo lijepe: djeca obožavaju male prugaste kolače od sira.


8. Vafli

Vafli se smatraju najpopularnijom slatkom poslasticom koja se kuva na električnom roštilju. Na rebrastoj ploči možete kuhati bilo koji proizvod. Doći će i recept za bečke ili krem ​​vafle. U tijesto možete dodati mak, grožđice, komadiće suhih kajsija. Ispada da je površina valovita, ali oblik nije sasvim ispravan, jer se tijesto širi. Ali to nije mnogo važno, čak i ako se poslastica poslužuje prijateljima na čaju. Oni će cijeniti predivan okus.


9. Khachapuri

Volite kačapuri, onda je vrijeme da uživate u njima. Po uobičajenom receptu, dobit ćete divno pecivo ako ga skuvate na električnom roštilju.

trebat će vam:

  • za test - čaša kefira, oko 400 g brašna, malo soli i suhi kvasac;
  • za fil - suluguni sir 500 g, puter- 100 g.

Kako kuhati:

  1. Prvo treba da umesite testo sa kvascem, trebalo bi da stane.
  2. Punjenje je u pripremi. Sir se izrenda, u njega se dodaje omekšali puter. Sve se mora pomešati.
  3. Tijesto se perforira nakon dizanja.
  4. Masa je podeljena na nekoliko loptica, od kojih će svaka morati da se razvalja u sloj.
  5. Na jednoj strani radnog komada položeno je 2-3 žlice. l. punjenja, slobodna polovina se umota, proizvod se spljošti, rubovi su stisnuti.
  6. Hačapuri se peče oko 4 minuta.


10. Shawarma

Domaćice rado kuhaju na električnom roštilju različite vrste shawarma. Osnova može biti običan pita kruh. Isjeckano kao fil sirovo povrće, kuvano pileće meso. Neće to uopšte biti brza hrana, ali zdravo jelo, sastojke za koje će svako birati po sopstvenom nahođenju.


11. Škampi

Egzotični plodovi mora također se kuhaju na električnom roštilju. Možete početi sa škampima. Za kuvanje se obično koriste velike kraljevske kozice. Kada se peku na električnom roštilju, Omega-3 se čuvaju.

Kako kuhati:

  1. Možete uzeti bilo koji broj škampa. Prije kuhanja moraju se odmrznuti, osloboditi ljuske i crijevnog vijenca, iako možete kupiti gotove (oguljene).
  2. Tada će se plodovi mora morati marinirati. Marinada se priprema na bazi biljnog ulja (dodati sol i začini). Kozice se mariniraju 20-30 minuta.
  3. Proizvod se brzo prži. 3-4 minute i poslastica je gotova (2 minute sa svake strane).


12. Goveđi ramstek

Ljubitelji sočne junetine mogu probati ramstek, a oni koji se još ne smatraju takvima neka ga skuvaju. Tada će shvatiti da je ovo jelo zasluženo ušlo u TOP najboljih.

Kako kuhati:

  1. Govedina se iseče na porcije, kao za kotlete.
  2. Sa obe strane se mora odbiti.
  3. Zatim se svaki komad natrlja začinima i umoči u lezon, pohovan u prezlama.
  4. Ramstek se prži 5-7 minuta sa obe strane.


13. Biftek

Jelo po mnogo čemu podsjeća na ramstek, samo za njegovu pripremu nije potrebno pohanje. Komadići junećeg mesa se samo posole i popapri, a zatim peku na roštilju. Možete kontrolisati proces pečenja, dobijajući meso različitih ukusa.


14. Kobasice

Gotove kobasice (kupaty) vrlo su ukusne ako se peku na električnom roštilju. Nisu potrebni pripremni radovi: kupite, stavite i čekajte. Ako želite da dobijete kobasice sa ukusom dima, kao na pravom pikniku, možete ih premazati tečnim dimom. Ali da li je vredno kvarenja prirodni proizvod neka vrsta hemije?


15. Šampinjoni

U dane posta možete brzo skuhati izuzetno ukusne šampinjone na električnom roštilju. Osim svježe pečurke trebat će vam biljno ulje, malo crnog bibera i sitne soli.

Kako kuhati:

  1. Oprane šampinjone prepolovite ako su klobuke jako velike.
  2. U posudi se šampinjoni posole, posipaju začinima, poprskaju uljem. Nakon miješanja treba ih ostaviti 15 minuta.
  3. Pržite 5-6 minuta.


Sada svi znaju šta se može kuhati kod kuće ako kuhinja ima električni roštilj. Ovih 15 recepata samo je prvi korak da upoznate uređaj. Savladavši ga do savršenstva, možete preći na pripremu drugih poslastica od mesa, ribe, pa čak i tijesta.

Podijeli: