Karakteristike voća

Prve istorijske informacije o citrusima u Kini pojavile su se 100. godine prije Krista. e. Pomelo se također prvi put uzgajao u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Evropu su ga doneli mornari u 14. veku. Sada se kinesko voće uzgaja na Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, ostrvima Tahiti, Indoneziji i Izraelu, te SAD (u malim količinama).

Pomelo nije hibrid, već nezavisna vrsta. Ali se koristi u uzgoju. Na primjer, postoji sorta slatkiša (oroblanco, pomelit) - ovaj pomelo je ukršten sa bijelim grejpom.

Opis drveta

Biljka dostiže visinu od 15 m. Listovi su veliki. Cvjetovi su pojedinačni ili od 2 do 10 u cvatovima. Njihov prečnik je 4-7 cm, boja je bijela. Plodovanje ponekad traje 7 mjeseci.

Opis voća

Plod je velik: težina najvećih primjeraka doseže 10 kg, promjer je 30 cm, što je normalno za tropske krajeve.

Oblik je sfernog ili kruškolikog. Pomelo može biti crveno, žuto, zeleno, roze. Nijanse variraju od svijetlozelene do žuto-ružičaste. Koža je debela, ali se lako guli. Pulpa je suva od ostalih agruma i podijeljena je na velike segmente. Pregrade između njih su tvrde, teške za žvakanje, gorke i bijele.

Boja unutar voća se razlikuje među različitim vrstama: od crvene do gotovo bijele. Lobule sadrže sjemenke. Okus se kreće od slatkog sa gorčinom do kiselkastog, koji podsjeća na grejpfrut. Aroma je prijatna.

Plodovi sazrevaju oko februara. Konzumiraju se svježe, uklanjajući pregrade. Prave kandirano voće, dodaju ga u salate, deserte, pa čak i jela od mesa. Džem se pravi od kore.

Rok trajanja ploda je oko mjesec dana. Držite ga u frižideru ili na sobnoj temperaturi. Kada se oguli, pokvari se za 2-3 dana.

Sorte voća

Prodavnice često prodaju zeleno ili žuto-zeleno voće sa svijetlim mesom. Ali postoji mnogo više vrsta pomela. Glavne sorte uključuju:

• Khao rog – bijelo meso, žuto-zelena kora, slatkog okusa, sličan grejpfrutu;
• Khao namphung - unutrašnjost je svijetložuta, boje zelenkasto-narandžaste, plod je sladak, kruškolikog oblika, podsjeća na limun;
• Khao paen - bijelo meso, podijeljeno na 12-15 segmenata, spljoštenog oblika, zelene kože, slatkog okusa sa kiselkasto-gorkim notama;
• Khao phuang – žućkasto-bijelo meso, kruškolikog oblika, zeleno-žute boje, slatko-kiselog okusa;
• Thongdi je pomelo koji je ružičast iznutra i tamnozelen na vrhu, sfernog oblika, slatkog okusa.

Compound

Plod sadrži vitamine B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje eterična ulja, antioksidanse, enzime i sljedeće mikroelemente:

• kalijum;
• željezo;
• kalcijum;
• natrijum;
• fosfor.

Pomelo ima nizak sadržaj kalorija - samo 35 kcal na 100 g. Različite vrste ne razlikuju se značajno u sadržaju kalorija. Osušena pamela ima ih više - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrijednost proizvoda:

• proteini – 0,6 g (∼2,4 kcal);
• masti – 0,2 g (∼1,8 kcal);
• ugljeni hidrati: 6,7 g (∼26,8 kcal).

Procenat: 7%, 5%, 83%.

Korisne karakteristike

• normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
• čisti krvne sudove;
• sprječava nastanak tumora i ateroskleroze;
• ublažava umor;
• jača zube;
• poboljšava performanse i raspoloženje;
• smanjuje razinu šećera u krvi;
• podiže hemoglobin;
• povećava kiselost želuca, pa se probavni enzimi proizvode brže;
• služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlada.

Preporučuje se za nedostatak vitamina, kao i za osobe koje imaju problema sa viškom kilograma. Pošto je pomelo niskokalorično, često se koristi u raznim dijetama. Osim toga, razgrađuje proteine ​​i masti i zadovoljava osjećaj gladi. IN medicinske svrhe Koriste ne samo plodove, već i lišće usjeva. Pomažu kod čireva i uklanjaju otekline.

Agrumi takođe imaju prednosti u oblasti kozmetologije. Od njega se pripremaju maske koje pomažu u hidrataciji i hranjenju kože.

Štetnost ploda

U nekim slučajevima, metla može uzrokovati štetu. Prilikom konzumacije voća u velikim količinama, vrijedi uzeti u obzir da ono djeluje laksativno, a djeluje i kao jak alergen.

Kontraindikacije za konzumaciju proizvoda su:

• individualna netolerancija;
• povećana kiselost želuca;
• čir na duodenumu, želucu;
• hepatitis;
• nefritis;
• kolitis.

Pomelo ometa apsorpciju određenih lijekova ili pojačava njihov učinak. Ako uzimate bilo koje lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom. Proizvod ponekad šteti tokom teške trudnoće.

Odabir voća i njegovo čišćenje

Prilikom kupovine pomela, vrijedi provjeriti njegovo stanje. Znakovi kvalitetnog proizvoda su:

• sjajna, elastična i glatka kora, bez izraslina i oštećenja;
• bogata, ugodna aroma - ukazuje na svježinu i zrelost pompelmoussea;
• gust vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u prečniku;
• ujednačena boja - prisustvo mrlja ukazuje na njegovu nezrelost.

Ako je pomelo bordo, crvene ili smeđe boje, ne biste trebali kupiti takav proizvod. Biljka je bila bolesna u periodu plodonošenja. Iako to ne utječe na ljudsko zdravlje, okus vam se neće svidjeti.

Voće je zdravo i niskokalorično, pa ga mnogi ljudi uključuju u svoju ishranu. Ali vrijedi uzeti u obzir mogući rizik prilikom konzumiranja, jer može naštetiti tijelu.

Pomelo je odlično voće koje će se svidjeti gotovo svima, i odraslima i djeci.

Ima ne samo ugodan okus citrusa, već i nizak sadržaj kalorija, što će nesumnjivo cijeniti i ljudi koji gube i održavaju težinu.

Pomelo možete jesti kao samostalan monoproizvod, ili kao deo voćnih salata, ukrasa za sladoled, pravljenja kandiranog voća...

Pomelo je sezonsko voće koje se pojavljuje u našim trgovinama zimi, što, naravno, ima pozitivan učinak na njegovu upotrebu kao dio „zimske dijete“ i kao vitaminski dodatak zimi.

Kako odabrati pomelo, kako ga koristiti, kao i zdravstvene prednosti i štete od pomela možete naučiti čitajući članak.

Pomelo - kakvo voće?

Pomelo je egzotično citrusno voće porijeklom iz Kine. Pomelo također aktivno raste u Maleziji, Izraelu, Vijetnamu i Tajlandu.

Pomelo ima nekoliko imena: Pomelo, Pompelmus i Shaddock. Inače, Shedok Pomelo je dobio ime po kapetanu engleskog broda Shaddock, koji je u 17. vijeku s malezijskog arhipelaga donio sjemenke pomela u Zapadnu Indiju.

Plod pomela je najveći među svim agrumima. Prosečna težina jednog voća je od jednog do tri kilograma, to su plodovi koji se najbolje skladište i transportuju u druge zemlje. Iako, u području uzgoja, težina pomela može doseći deset ili više kilograma.

Izvana, pomelo podsjeća na grejpfrut, međutim, nešto je veće, a odlikuje ga i mekši i ugodniji okus. Plod je okrugao, blago izdužen prema peteljci, što ga čini malo poput ogromne kruške.

Plod je prekriven debelom korom, čija debljina može doseći dva centimetra, što osigurava visoku sigurnost ploda.

Iznutra, pomelo je podijeljeno na velike kriške, umotane u grubi film - pregradu. Unutar lobula, posebno u zrelom plodu, nalaze se sjemenke čija veličina ovisi o fazi sazrijevanja ploda. Što je seme veće, to je veća faza zrenja, ili čak prezrenja, ploda.

Okus pomela je kiselkasto-slatkast, sa blagim, jedva primjetnim okusom gorčine. Mnogo je slađi i manje gorak od grejpa, ali istovremeno ima blaži „citrusni“ ukus od narandže ili mandarina.

Boja zrelih plodova varira od blijedozelene do žute. Pulpa voća je manje sočna od ostalih agruma. Takođe, sočnost ploda zavisi od faze sazrevanja: što je voće mlađe, to sadrži više soka. Prezrelo voće ima „suvlju“ i čvršću strukturu pulpe, što takođe utiče na ukus. Zbog suhoće voća, iz pomela će biti izuzetno teško iscijediti sok.

Kako odabrati Pomelo

Prilikom odabira Pomela, nema posebnih tajni ili suptilnosti. Obično je dovoljno pažljivo pregledati i dodirnuti plod kako bi se izvukao zaključak o njegovoj zrelosti.

Istovremeno, ne zaboravite da se za dugotrajno čuvanje, a vrijeme isporuke iz zemlje porijekla u naše trgovine može protegnuti od nekoliko dana do nekoliko sedmica, plodovi se u pravilu sakupljaju blago nezreli, tretirani sa specijalnim sredstvima, i umotani u foliju ili mrežicu radi očuvanja.

Međutim, agrumi nemaju sposobnost sazrijevanja, kao, na primjer, paradajz. Stoga nema potrebe čuvati takve citruse kod kuće u nadi da će uskoro sazrijeti.

I tako, prilikom odabira metle, morate obratiti pažnju na sljedeće:

1. Pažljivo pogledajte voće koje želite da kupite. Koža treba da bude gusta, elastična, bez udubljenja, trulih ili polomljenih mrlja i bez zadebljanja. U idealnom slučaju, kora će imati ujednačenu boju.
2. Osjetite voće rukama. Ako na dodir osjetite prisutnost čudnih zadebljanja na tijelu fetusa, ili je na nekim mjestima pritisnuta pod pritiskom, bolje je odbiti takvu kupovinu.
3. Držite voće u rukama. Ako vam se čini da je previše lagan, a to se može uporediti s drugim primjercima pomela, to znači da plod nije zreo, te ćete najvjerovatnije umjesto ukusnih i sočnih citrusa kupiti debelu koricu koja uokviruje nezrelo voće. Što je plod veći i teži, veća je vjerovatnoća njegovog sazrijevanja, što pozitivno utiče na okus kupljenog pomela.

Zdravstvene koristi i štete od pomela

Kada koristite pomelo, unatoč očiglednim prednostima, postoje i kontraindikacije. Na primjer, zbog činjenice da je pomelo citrusno voće, njegovo voće sadrži puno kiseline, što je kontraindicirano za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i visoke kiselosti.

Osnovni hemijski sastav pomela

Sadržaj kalorija - od 25 do 39 kalorija na 100 grama oguljenih kriški voća.

Mineralni sastav:
kalijuma do 235 mg/100 g
kalcijum 26-27 mg/100 g
fosfor 22-26 mg
gvožđe 0,3-0,5 mg
natrijum 1 mg
etakrinska kiselina 20-25 mg

Vitaminski kompleks:
vitamin C 30-53 mg/100 g
beta-karoten do 30 mg/100 g
vitamin B1 0,04-0,07 mg/100 g
vitamin B2 0,02 mg/100 g
vitamin B5 0,2-0,3 mg/100 g

Pozitivna svojstva pomela

Osnova korisnih svojstava pomela koja donose zdravstvene prednosti je njegov mineralni i vitaminski sastav. Velike količine kalijuma, kalcijuma, fosfora i vitamina C prilikom konzumiranja pomela donose blagodeti našem organizmu:

1. Normalizuje krvni pritisak i rad kardiovaskularnog sistema.
2. Prisutnost kalijuma poboljšava stanje hipertenzije i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim sudovima.
3. Prirodni vitamin C ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sistema, smanjujući vjerovatnoću prehlade i virusnih bolesti. Posebno u zimskoj sezoni.
4. Konzumiranje pomela povećava vitalnost, poboljšava raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije i poboljšava performanse.
5. Prisustvo kalcijuma pomaže u jačanju koštanog tkiva, pospješuje zacjeljivanje rana, ubrzava proces zarastanja kod dugotrajnih bolesti.
6. Kao što je ranije spomenuto, pomelo je odličan pomoćnik za mršavljenje i provođenje dana posta i mono dijeta. Nizak sadržaj kalorija i pojačan metabolizam će cijeniti svi koji gube na težini.
7. Pomelo ima i malu tajnu: odličan je afrodizijak koji poboljšava intimnu funkciju i povećava seksualnu aktivnost kod muškaraca. Osim toga, konzumiranje ovog citrusa tokom mamurluka će smanjiti simptome trovanja i brzo vas vratiti u normalu.
8. Voće je korisno i za starije ljude, kojima su, kao nikome, potrebne dodatne porcije vitamina.

U kojim slučajevima se pomelo ne smije koristiti?

Uprkos očiglednim prednostima jedenja pomela, u nekim slučajevima voće može naštetiti tijelu.

Pomelo ne treba koristiti:

1. U slučaju da ste alergični na citrusno voće.
2. Ne bi ga trebale konzumirati dojilje: možda još ne znate kako tijelo vašeg djeteta reaguje na citrusno voće.
3. Pomelo ne treba davati djeci mlađoj od godinu dana - dijete može biti alergično na agrume. Starijoj djeci se također daje pomelo u malim količinama, iz istog razloga.
4. Izbjegavajte jesti pomelo ako nakon jela osjetite težinu u stomaku, žgaravicu ili druge neprijatne senzacije.
5. Pomelo ne smijete koristiti ako patite od bolesti gastrointestinalnog trakta, čira na želucu ili povećane kiselosti želuca.

Kako koristiti pomelo

Mogućnosti upotrebe zavise od vaših fantazija.

Pomelo se može konzumirati u oguljenom obliku, poput obične mandarine, narandže ili grejpa, ili koristiti u raznim salatama, ili u pripremi mesnih jela koja sadrže agrume.

Pomelo se često koristi za ukrašavanje sladoleda i sorbeta, odličan je za pravljenje voćnog fondua (slatko-kiseli ukus pomela dobro se slaže sa otopljenom čokoladom).

Prije konzumiranja pomela, prvo ga morate oguliti i ukloniti film koji prekriva kriške pomela.

Čišćenje metle nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Prije svega, potrebno je ukloniti zaštitni film sa voća u koji je svako voće pojedinačno upakovano.

Nakon toga nožem pažljivo odrežite gornji, izduženi dio ploda.

Zatim, također morate napraviti rezove pažljivim pokretima duž kore duž cijelog voća, kao što je učinjeno na fotografiji. Ako vidite da je područje u blizini peteljke (izduženi gornji dio ploda) malo trulo ili oštećeno, odrežite još malo.

Kao rezultat toga, nakon što ste napravili rezove po cijelom voću, može se lako oguliti (vidi i fotografiju pomela).

Nakon što skinete koru, voće se lako ili gotovo lako lomi na dva dijela.

Da biste pojednostavili proces, pogledajte video u kojem detaljno objašnjavam, i što je najvažnije, pokazujem kako brzo i jednostavno očistiti Pomelo.

Kao što vidite, ovaj citrus možete oguliti bez ikakvih poteškoća.

Kao što sam već rekao, Pomelo se može konzumirati ili u obliku oguljenih kriški, baš kao i obične mandarine ili pomorandže, ili od njega možete pripremiti razna jela.

Mogu vam ponuditi nekoliko opcija za recepte za pomelo salatu

Voćna salata sa pomelom:

Sastojci: banana – 1 kom., kivi – 1 kom., jabuka – 1 srednje veličine, mandarina – 1 kom., pomelo – pola voća, jogurt – jedna čaša.

Jabuka - oguliti, iseći na kockice, staviti na dno posude za salatu. Po vrhu prelijte jednu do dvije kašike jogurta.

Banana – oguliti ljusku, iseći na kriške, staviti na jabuku. Dodati i 1-2 kašike jogurta.

Kivi – oguliti, iseći na kriške, staviti na bananu. Prelijte jogurtom.

Patka mandarina – oguliti, ređati kriške u drugi sloj zelene salate. Ponovo dodajte jogurt.

Pomelo - oguliti, odstraniti kožicu sa segmenata, ostaviti samo sočni dio segmenta, podijeliti segment na male komade i staviti na salatu.

Ovu salatu sa pomelom možete jesti odmah. Ne možete je dugo čuvati, jer voće daje sok, a salata, ako dugo odstoji, posebno na sobnoj temperaturi, može se pretvoriti u slatki nered.

Video ispod prikazuje jednu od opcija za voćne salate sa pomelom:

Salata sa pomelom i dimljenom piletinom:

Sastojci: 1 dimljena prsa srednje veličine, pola pomela, kašika zdrobljenih orašastih plodova, nekoliko listova zelene salate, majonez ili maslinovo ulje (po ukusu).

Pileća prsa narežite na male komadiće, možete ih iseći na kockice.

Ogulimo kriške pomela od filma i podijelimo ih na male komadiće.

Listove zelene salate narežite na male komadiće.

Sve ovo pomiješajte, začinite majonezom ili maslinovo ulje. Po vrhu pospite seckane orahe.

Ova salata je pogodna za svaku gozbu, ali i za običan ručak sa cijelom porodicom.

Salata sa pomelom i škampima:

Sastojci: škampi – 15 – 20 komada, zavisno od veličine, pola ploda pomela, 2 jaja, maslinovo ulje, malo limunovog soka.

Jaja skuvajte, ogulite i narežite na trakice.

Skuhajte škampe i uklonite ljusku.

Pomelo očistimo i kriške podijelimo na male komadiće.

Sve ovo pomešati, dodati malo limunovog soka, biće dovoljna jedna kašičica, začiniti maslinovim uljem. Po želji salatu možete ukrasiti listovima mente ili zelene salate.

Pomelo kao samostalan proizvod

Pomelo se također savršeno koristi u svom uobičajenom obliku: oguljeno, oguljeno, uklonjeno sjemenke i jelo, primajući ne samo zadovoljstvo, vitamine, već i vrlo malu količinu kalorija.

Pomelo se može konzumirati i tokom dana posta

Zbog niskog sadržaja kalorija, pomelo je, kao i mnoga voća, odličan za dani posta i kratkotrajne mono dijete.

Za svaki slučaj, podsećam vas da bez obzira koliko želite da smršate, bilo koja mono dijeta ne bi trebalo da traje duže od tri dana. obavezno Neophodno je prekinuti mono-dijetu ako se ne osjećate dobro, pogoršate zdravstveno stanje, pojavi se slabost i malaksalost.

Ovo rijetko voće već je za samo nekoliko godina postalo omiljeno među nama. Mnogi ljudi preferiraju pomelo zbog njegove velike veličine i neobično slatkog okusa. Budući da je sočno voće, pomelo nije inferiorno u kvaliteti u odnosu na druge agrume. Ali koliko je ovaj proizvod koristan? A kome se preporučuje upotreba pomela?

Šta je pomelo

Ovaj zanimljivi citrus ima i druga poznata imena - sheddock ili pompelmousse. Pomelo je citrusno voće sa krupnim plodovima. Inače, ovo su najveći agrumi na svijetu. Bez obzira na sortu i mjesto rasta, plodovi pomela su uvijek kruškolikog ili sfernog oblika, žute, blijedozelene boje. Pulpa mu je veoma sočna, slatka, prijatne kiselosti.

Rodno mjesto ovog jedinstvenog drveta citrusa je ostrvo Barbados u vodama Karipskog mora. Tamo masovno cveta u maju, a sočni plodovi sazrevaju tek u decembru. Posebnost pomela je da se njegov ukus najbolje otkriva tek nakon dužeg perioda skladištenja - 3-4 mjeseca. Zato nam se plodovi šalju morem, a citrusi stižu vrlo zreli i jeftini su.

Kakav je sastav pomela

Kao i sve druge biljke citrusa, pompelmus također ima brojne lekovita svojstva. Zato što je voće izvor ogromne količine vrijednih hranjivih tvari.

Vitamini i minerali u pomelu (na 100 g):

• 48 mg vitamina C.
• 0,08 mg vitamina B1.
• 0,02 mg vitamina B2.
• 0,12 mg beta-karotena.
• 240 mg kalijuma.
• 18 mg fosfora.
• 4 mg kalcijuma.
• 1 mg natrijuma.
• 0,12 mg gvožđa.
• 24 mg etakrinske kiseline.

Pomelo je niskokalorični proizvod. 100 g njegove pulpe ima energetska vrijednost samo 25 kcal. Koliko često možete jesti pomelo i u kojoj količini? Ovaj citrus možete sigurno jesti svaki dan, ali vaša porcija ne smije biti veća od 180 g, odnosno dijete može pojesti trećinu ili polovinu voća, a odrasla osoba može pojesti cijelo voće.

Korisna svojstva voća

Pomelo je onaj rijedak slučaj kada je ukusna hrana zdrava. Kome i u kojim slučajevima se preporučuje ovaj citrus?

Moćan diuretik

Shaddock je izvor visokog sadržaja etakrinske kiseline. Ima najjača diuretička svojstva. Zahvaljujući redovnoj upotrebi pomela, možete ukloniti otekline po telu, efikasno filtrirati bubrege i preventivno delovati na upalu bešike.

Jedno od glavnih vrijednih svojstava etakrinske kiseline je uklanjanje viška tekućine iz tijela bez narušavanja sastava elektrolita krvi. Pomelo ne izbacuje kalijum iz organizma, kao što to čine brojni farmaceutski diuretici.

Imunološka stimulacija

Sve biljke citrusa, bez izuzetka, sadrže eterična ulja i fitoncide. Stoga, pomelo ima dobro antibaktericidno i antivirusno djelovanje. Konzumiranje voća omogućava vam da stimulišete zaštitna svojstva organizma i povećate njegovu otpornost na sezonske prehlade. Pomelo se preporučuje deci da redovno jedu u jesensko-zimskom periodu.

Normalizacija probave

Gruba biljna hrana poboljšava pokretljivost crijeva. Biljna vlakna podstiču aktivnost resica koje prekrivaju sluznicu cijelog crijevnog trakta. Stoga uzimanje pomela pokreće probavu, uklanja kamence iz fekalija i štiti od hroničnog zatvora. Veoma je važno da se pomelo jede cijeli, bez guljenja gorke kožice. Upravo ova gruba vlakna su vrlo važna za čišćenje crijeva i aktivno uklanjanje toksina.

Za korekciju težine

Pomelo je dijetetski proizvod koji smanjuje nivo šećera i holesterola. Gruba vlakna su neophodna za normalizaciju probave i mehanički uklanjanje ustajalih naslaga u crijevima. Uprkos niskom sadržaju kalorija, pomelo dobro smanjuje glad. Ovo je odlična užina od voća možete napraviti hranjive i zdrave svježe sokove. Jedan od mnogih efikasni recepti salata za mršavljenje - ovo je nasjeckani pomelo sa avokadom. Posuda je zadovoljavajuća i apsolutno sigurna za vašu figuru.

Kako pravilno jesti pomelo

Voće se može iseći na kockice i dodati u deserte, salate i koktele. Preporučljivo je jesti u celim kriškama. Nije teško pronaći upotrebu pomela u ishrani – koristite ga na isti način kao što obično koristite naranču ili grejp. Nema vremenskih ograničenja - pomelo se konzumira za doručak, ručak ili popodnevnu užinu, kao vrijedna užina tokom dana. Voćna salata na bazi pomela može se jesti kao dijetalna večera.

Moguće kontraindikacije i štete

• Često se javljaju alergijske reakcije.
• Zbog povećane kiselosti voće ne treba jesti ako imate čir na želucu.

U kontaktu sa

Pomelo pripada porodici citrusa. Naziva se i pompelmus ili pamela. Pogledajmo povijest porijekla Pomela i pokušajmo saznati od kojih je plodova hibrid.

Opis pomela

Pomelo raste na zimzelenom drvetu, čija visina ponekad prelazi 15 m.

Plodovi su veliki, težina jednog može doseći 10-12 kg. Oblik je vrlo raznolik: okrugao, eliptičan, izdužen. Površina je glatka i ravna..

Posebnost nije samo veličina citrusa, već i impresivna debljina kore.

Vanjska ljuska može biti različita: zelena, žuta, narančasta ili druge slične nijanse. Nježna i sočna pulpa sadržana je u bijelim opnama (gorke su, pa se ne jedu).

Jezgra također može varirati i biti bijela, ružičasta ili crvena.

Područje uzgoja treba da ima toplu, blagu klimu i visoku vlažnost.

Smjenjivanje obilnih kiša i sparno vrućeg vremena tijekom cijele godine doprinosi da usjev rodi dva puta godišnje.

Jednom plodu je potrebno 5 mjeseci da sazri, a za to vrijeme naraste do svoje najveće veličine i poprima slatko-trkast okus.

Teorije porijekla

1. Pomelo je rezultat ukrštanja narandže sa grejpfrutom. Da bismo opovrgli ovu teoriju, vrijedi reći da je grejpfrut sam po sebi hibridna kultura, a uzgojen je kasnije.
2. Neko vrijeme naučnici su nagađali da je to bio selektivan rezultat mješavine dinje i jabuke. Unakrsno oprašivanje takve različite kulture izuzetno problematično, gotovo nemoguće.
3. Najlogičnija pretpostavka je da je pomelo rodonačelnik svih agruma. Svi oni imaju mnogo toga zajedničkog opštih kvaliteta, ali postoje i značajne razlike.

Pomelo je umjetno ukršteno s bijelim grejpfrutom, što je dovelo do pojave novog hibrida - slatkiša. Ovo voće je rijetko i gotovo ga je nemoguće vidjeti na policama.

Pravo porijeklo

Pomelova domovina je Kina. Za kratko vrijeme biljka se proširila na jug i istok Azije. U Evropi je to postalo poznato tek u 19. veku od mornara predvođenih engleskim kapetanom Shaddockom, koji je tamo doneo čudno voće, pa je drugi naziv za pomelo šupak.

Koristi i štete

Sadrži veliki broj korisni vitamini i mikroelementi. Voće praktično ne sadrži masti, a visok nivo vitamina C blagotvorno deluje na imuni sistem.

Zbog svog bogatog sastava vrijedan je proizvod i trebao bi biti prisutan u ljudskoj prehrani.

Benefit

1. Ima sposobnost da razgrađuje masne ćelije i bezbolno uklanja njihove prevelike količine iz tijela.
2. Spermin, koji je dio voća, produžava život stanica, sprječavajući njihovo starenje ili oštećenje.
3. Redovna konzumacija pomaže jačanju kardiovaskularnog sistema, stimuliše i reguliše njegovo pravilno funkcionisanje.
4. Shaddock može sniziti krvni tlak i spriječiti razvoj ateroskleroze.
5. Štiti voće i imunološki sistem od štetnih bakterija i patogena, te sprječava nastanak raka.
6. Pomelo se može koristiti za dijabetes, jer ne sadrži šećer.
7. Uvođenje voća u ishranu podmladiće i poboljšati stanje kože, kose i noktiju.

Kontraindikacije

Citrusi se smatraju jakim alergenima, a to se odnosi i na pomelo. U slučaju bilo kakvih negativnih manifestacija, trebali biste odmah kontaktirati stručnjaka.

Tokom trudnoće i dojenja potrebno je voditi računa o konzumaciji fetusa. Do bebe dolazi putem krvi ili mlijeka, što može uzrokovati alergijske reakcije. Iz istog razloga se ne preporučuje upotreba proizvoda za djecu mlađu od 5 godina.

Osobe sa poremećajima gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre ili niskim krvnim pritiskom mogu konzumirati pomelo u malim količinama, samo nakon konsultacije sa lekarom.

Pravila odabira

Shaddock se konzumira svjež (salate, prilozi, pića i sl.), ili nakon prerade. Kako voće ne bi zagorčalo, potrebno ga je dobro očistiti: svaka pojedina kriška se uklanja sa bijele opne.

1. svježe i zrelo voće ima jaku aromu s ugodnim citrusnim notama;
2. težak, težak proizvod ukazuje na visoku sočnost - to znači da je zreo i spreman za jelo;
3. spoljna školjka treba da ima prijatnu, ujednačenu nijansu. Potrebno je da površina bude glatka, elastična i elastična (odstupanja od ovog pravila ukazuju na kršenje transporta ili nepravilno skladištenje).
4. ako je citrus prethodno umotan u foliju žuta boja dizajniran za zaštitu od isušivanja, pažljivo ga pomaknite u stranu kako biste osigurali zrelost.