Recept za palačinke na vodi je ukusan. Palačinke na vodi: najbolji recepti korak po korak

Danas postoji na desetine recepata za pravljenje palačinki. Bazira se na raznim proizvodima, od mlijeka i kvasca do kefira i vode. O potonjem će se raspravljati u našem članku. Bićete prijatno iznenađeni ne samo prekrasnim pogledom, već i delikatnog ukusa. Lako se pripremaju, a gotovo sigurno ćete na tanjuru dobiti elastične i zlatno-braon palačinke. Pogotovo uzimajući u obzir recepte sa fotografijama predstavljenim u našem članku. Počnimo!

Klasičan recept za palačinke na vodi

Palačinke bez mlijeka pripremaju se bez velikog broja različitih sastojaka. Ovaj recept zaista oduzima malo vremena. Dakle, uobičajeno mlijeko zamjenjujemo vodom.

trebat će vam:

• brašno (jedna i po šolja);
• sol (jedan prstohvat);
• pročišćena topla voda (pola litre);
• kokošja jaja (tri komada);
• biljno ulje (dvije supene kašike);
• gašena soda (jedna trećina kašičice);
• šećera (jedna kašika).

Počnimo sa kuvanjem:

Napomena za vlasnika! Najčešće, glavna greška u pravljenju palačinki su grudvice. Da bi ih izbjegla, domaćica ne treba žuriti u fazi dodavanja brašna. Samo polako, uz stalno mešanje testa. Najbolje je koristiti mikser ili blender.

Palačinke na vodi: poboljšana verzija

Neke domaćice ističu da su palačinke na vodi često malo gumenog okusa i da su previše tanke. Vrlo je zgodno umotati fil u takve palačinke, ali još uvijek ima zamjerki na okus. Za posebne gurmane nudimo malo poboljšani recept. Nekoliko tajni će promijeniti ukus vašeg omiljenog jela!

trebat će vam:

• petsto mililitara vode;
• jedna i po šolja brašna;
• tri kokošja jaja;
• dvije supene kašike šećera;
• jedna kašičica praška za pecivo;
• tri supene kašike suncokretovog ulja.

Počnimo sa kuvanjem:

Profesionalci preporučuju kombinovanje palačinki sa kondenzovanim mlijekom, domaćim džemom ili svježim bobicama. Možete i prilagoditi slatkoću: u tijesto dodajte malo manje šećera, a slani fil (na primjer, sir i šunka ili šampinjoni) je savršen za njih. Naglašavamo i da su palačinke po poboljšanom receptu ne samo tanke i ukusne, već i sa rupama. Sve je to zbog činjenice da se tijesto prilično lako širi po zagrijanoj tavi.

Za kulinarsku inspiraciju, pozivamo vas da pogledate video recept za pravljenje tankih palačinki.

Help Relax.ua: o prednostima posnih palačinki

Ljudi koji poste neko vrijeme ne bi trebali jesti životinjske proizvode. Također, na jelovniku vjernika ne mogu biti mlijeko i kokošja jaja, a, kao što znate, ovi proizvodi su glavni. Međutim, to ne znači da ćete morati ograničiti svoje potrebe za ukusom.

U sljedećem receptu ćemo vam detaljno reći kako možete pripremiti zaista ukusne posne palačinke. Uvjerićete se da će palačinke biti jednako dobrog okusa i izgledati jednako ukusno. Osim toga, dame koje su na dijeti cijenit će posne palačinke, jer takvo jelo ne sadrži toliko kalorija. Posne palačinke su pogodne i za osobe koje pate od intolerancije na laktozu.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

trebat će vam:

• gazirana mineralna voda (jedna čaša);
• brašno (jedna i po šolja);
• sol (pola kašičice);
• šećer (tri kašičice);

Počnimo sa kuvanjem:

Palačinke sa kvascem na vodi

Druga opcija za pripremu posnih palačinki na vodi, ali sada koristeći kvasac.

trebat će vam:

• obična voda (oko trista do četiri stotine mililitara). Imajte na umu da će količina vode odrediti koliko će vaše palačinke biti tanke;
• brašno (jedna i po šolja);
• živi kvasac (deset grama);
• sol (pola kašičice);
• šećer (dve i po kašike);
• biljno ulje (dve kašike).

Počnimo sa kuvanjem:

Palačinke na vodi sa rupicama bez jaja i kvasca

trebat će vam:

• topla voda (dve čaše);
• brašno (dve čaše);
• biljno ulje (dvije do tri žlice);
• šećer (jedna ili dvije kašike);
• sol (jedan prstohvat);
• malo praška za pecivo ili sode bikarbone.

Ako volite deblje palačinke, preporučujemo da u tijesto dodate još brašna. ako slijedite naš recept, dobit ćete umjereno tanke, rumene palačinke, donekle slične armenskom lavašu.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Pomiješajte navedenu količinu šećera, brašna, soli i sode bikarbone.

1. Sada možemo postepeno ulijevati toplu vodu. U isto vrijeme dobro umijesite tijesto, kao rezultat treba da bude homogeno i bez grudica.

1. Ulje se zagreje u tiganju, nakon čega ga ulijemo u buduće tijesto i dobro promiješamo.
2. Tijesto je spremno za prženje, ispecite ukusne zlatno smeđe palačinke. Povremeno miješajte tijesto, posebno gornji sloj ulja.

Ove palačinke najbolje idu uz med ili domaći džem. Činjenica je da palačinke ispadaju malo suhe i hrskave, pa im najbolje pristaju tekući slatki umaci.

Tanke palačinke sa rupama

trebat će vam:

• kokošja jaja (dva komada);
• pola litre tople vode (voda se može zamijeniti mineralnom vodom);
• jedna čaša brašna (fokusirajte se na konzistenciju tijesta, o tome će ovisiti gustina budućih palačinki);
• soda (pola kašičice);
• šećer (dve supene kašike);
• sol (jedan prstohvat);
• biljno ulje (dve do tri kašike).

Počnimo sa kuvanjem:

Ove ukusne palačinke sa rupama možete jesti odmah ili puniti. Palačinke umočite u pavlaku, svježi med ili domaći džem. Bon appetit!

Sa čime kombinovati? Palačinke svakako treba sa nečim kombinovati. Ako pripremate slatko jelo, odaberite džem, svježi sir, džem, med ili kondenzirano mlijeko. Uz palačinke se slaže gotovo svako voćno punjenje. Možete koristiti i otopljenu čokoladu ili čokoladni preljev. Biće ukusno i sa komadićima čokolade. To je jednostavno za napraviti: čokoladicu stavite na kratko u zamrzivač, a zatim narendajte čokoladu na krupno rende. Ako želite palačinke puniti gljivama ili mesom, tada u tijesto trebate dodati minimalnu količinu šećera, a u ovom slučaju je bolje podmazati tavu ne uljem, već mašću (samo bez začina!).

Koji tiganj odabrati? Zapravo, tiganj uvelike utiče na ukus i kvalitet budućih palačinki. Danas je u prodaji mnogo mašina za palačinke, ali gotovo nijedan od njih ne može konkurirati kvalitetnom tiganju od livenog gvožđa koji su kuvale naše bake i majke. Ako ga srećom još uvijek imate, slobodno ga koristite. Međutim, to ne znači da moderni aparati za palačinke nisu dobri za ništa: proces kuhanja će biti brz i ugodan.

Kako odabrati kokošja jaja? Ukus budućeg jela u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti jaja. Postoji mala tajna: bjelanca i žumanca treba umutiti odvojeno, a zatim ih sjediniti.

Mogu li se dodati dodatni proizvodi? Od davnina su se u tijesto za palačinke dodavali razni sitno sjeckani proizvodi. Zahvaljujući ovom jednostavnom koraku, palačinke dobijaju veoma zanimljiv i neobičan ukus. U tijesto možete dodati malo zelenog luka, kuhana jaja, meso i druge prehrambene proizvode. Palačinke ispadaju veoma ukusne i mekane ako im dodate malo naribane šargarepe.

Ako pripremate posne palačinke, obratite pažnju na ove savjete:

• Brašno mora biti prosejano. Prvo, ovo će ukloniti sve grudvice iz tijesta. Drugo, prosijano brašno će bolje prijanjati na ostale komponente tijesta.
• Naizgled dosadno posno jelo možete diverzificirati uz pomoć takozvanog pečenja. Kada tokom prženja okrenete palačinku, na neprženu stranu stavite komade povrća ili voća.
• Trenutak kad se ugasiš soda bikarbona, ne držite kašiku preko testa. Najbolje ga je držati iznad lavaboa ili zasebnog posuđa. Ni u kom slučaju negašena soda ne smije dospjeti u tijesto.
• Pileća jaja mogu se uspješno zamijeniti mljevenim lanenim sjemenom. Prvo ga potopite u kipuću vodu najmanje deset minuta.

Znate li kako da skuvate ukusne tanke palačinke na vodu? Podijelite sa našim korisnicima u komentarima!

Ako jednostavno ne želite kuhati, probajte ih u najboljim objektima u Kijevu: u našem katalogu ćete pronaći desetine kafića i restorana s opisima, fotografijama i jelovnicima.

Možda će vas zanimati i:



Najbolji kafići u Kijevu

Fotografija: na zahtjev Yandexa i Googlea

Gotovo sve domaćice kuvanje palačinki povezuju s mlijekom, a malo tko rizikuje da ih napravi s vodom. Ali, koristeći ispravan recept i slijedeći tehnologiju, palačinke napravljene na vodi neće biti ništa manje ukusne od tradicionalnih palačinki s mlijekom. Kalorijski sadržaj jela je 135 kcal na 100 g, per raženog brašna– 55 kcal.

Klasične tanke palačinke na vodi sa jajima

Ove palačinke se malo razlikuju po ukusu od uobičajenih. Nisu tako mekane, ali hrskave, posebno po rubovima, i pomalo podsjećaju na vafle. Ispadaju tako ukusni da ih možete jesti bez ičega, ali ih je bolje poslužiti s medom, džemom ili kondenzovanim mlijekom.

Tijesto za palačinke na vodi priprema se običnom ručnom metlicom i ispada vrlo glatko, bez grudica. Tehnologija je toliko jednostavna da ćete je koristiti svaki put kada kuhate palačinke.

Vaša ocjena:

vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Voda: 300 ml
• Biljno ulje: 2 tbsp.
• Jaja: 2 kom.
• Šećer: 2/3 kašike.
• Brašno: 1,5 kašike.

Upute za kuhanje

Pogledajte kako su ukusni ispali. Pripremite čaj, med, kondenzovano mlijeko ili druge dobrote i uživajte!

Recept bez jaja

Najjednostavnija opcija s kojom se može nositi čak i nova domaćica. Savršen recept za doručak kada u kući ponestane jaja i mliječnih proizvoda.

trebat će vam:

• voda – 410 ml;
• brašno – 320 g;
• sol;
• maslinovo ulje – 35 ml;
• soda - 1 g;
• šećer – 25 g.

Kako kuhati:

1. Sipati so u sodu bikarbonu i pomešati sa brašnom. Dodajte šećer. Stir.
2. Neprestano mešajući dodati vodu, a zatim ulje. Umutiti mikserom. Masa će biti malo gusta.
3. Testo se mora ostaviti da odstoji četvrt sata.
4. U tiganj sipajte biljnu masnoću i zagrejte. Kuhtaljkom izlijte tijesto i rasporedite po površini.
5. Pecite sa svake strane po par minuta.

Ažurne palačinke na vodi sa rupama

Često se dešava da želite palačinke, a nema mleka u frižideru. Tada će u pomoć priskočiti savršeni recept koji će vam pomoći da nahranite svoju porodicu prekrasnim, tankim, mirisnim palačinkama.

trebat će vam:

• kipuća voda - 550 ml;
• sol;
• biljno ulje - 60 ml;
• soda - 2 g;
• šećer – 40 g;
• brašno – 290 g;
• jaje – 3 kom.

1. Jaja umutiti pjenjačom. Posolite i dodajte šećer. Mikserom mutite smjesu 5 minuta. Na površini bi se trebalo stvoriti puno mjehurića.
2. Ulijte polovinu kipuće vode i nastavite da mutite.
3. Uključite mikser na lagano i dodajte brašno. U masi ne bi trebalo da ostane čak ni veoma malih grudvica.
4. U preostalu kipuću vodu sipajte sodu i sipajte u tijesto. Beat.
5. Uključite aparat na maksimum, ulijte ulje i mutite još par minuta. Ostavite sa strane četvrt sata.
6. Nije potrebno podmazati tiganj za prženje, jer je mast već sadržana u testu. Samo ga treba dobro zagrijati.
7. Kuglačom izdubite malu količinu tijesta (da palačinke ispadnu tanke) i sipajte je u tiganj. Aktivno se naginjući u različitim smjerovima, rasporedite po površini.
8. Pržite dok ne porumeni sa obe strane.
9. Gotove proizvode stavite u hrpu na posudu, ne zaboravljajući pokriti poklopcem. To će pomoći zadržati toplinu i spriječiti da se palačinke osuše.

Recept za palačinke na vodi sa dodatkom mleka

Još u stara vremena po ovom receptu se pripremala poslastica za praznike.

uzmi:

• mlijeko – 240 ml;
• suncokretovo ulje;
• puter – 60 g;
• voda – 240 ml;
• sol – 2 g;
• brašno – 140 g;
• šećer – 20 g;
• jaja – 1 kom.

Kako kuhati:

1. Posolite i zasladite jaje. Umutiti mikserom.
2. Sipajte mleko, pa vodu. Postepeno dodajte brašno pomešano sa sodom bikarbonom i umutite testo. Masa treba da bude homogena bez prisustva grudvica.
3. Zagrejati tiganj sa uljem. Tečnu smjesu zahvatite kutlačom i sipajte u sredinu tiganja. Raširite po površini kosim pokretima. Uključite plamenik na srednji način rada.
4. Sačekajte 45 sekundi i okrenite. Kuhajte još istu količinu. Stavite palačinku na tanjir. gospođice puter.

Uz dodatak kefira

Palačinka ispada ukusna, delikatna, tanka i meka.

Sastojci:

• kefir - 240 ml;
• soda - 2 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• jaje – 2 kom.;
• kipuća voda - 240 ml;
• šećer – 35 g;
• brašno – 160 g;
• sol.

Upute korak po korak:

1. Unaprijed izvadite sve sastojke iz frižidera i ostavite sat vremena. Za to vreme poprimiće istu temperaturu, a palačinke će ispasti meke, tanke i mekane.
2. Umutite jaja i zasladite. Ulijte kefir i sodu. Umutiti mikserom.
3. Dodajte brašno kroz sito. Tucite velikom brzinom.
4. Ulijte ulje. Mora biti bez mirisa, inače će okus proizvoda biti pokvaren.
5. Neprestano mutite, oštrim pokretom ulijte kipuću vodu.
6. Silikonskom četkom premažite dno vrućeg tiganja. Sipajte deo testa i ispecite palačinku sa obe strane.

Pahuljaste palačinke sa mineralnom vodom

Palačinke ispadaju mirisne, mekane i elastične. To vam omogućava da u njih umotate bilo koji fil.

Proizvodi:

• biljno ulje - 40 ml;
• jaje – 1 kom.;
• gazirana mineralna voda – 240 ml;
• morska so - 1 g;
• brašno – 150 g;
• šećer – 20 g.

šta učiniti:

1. Viljuškom posebno umutite žumanca. Mikserom umutiti bjelanca do guste pjene. Spojite dvije mase i lagano promiješajte.
2. Dodajte šećer. Stir. Ulijte mineralnu vodu. Masa će zapjeniti.
3. Neprekidno mutite dodajte brašno, pa ulijte ulje. Ostavite sa strane četvrt sata.
4. Zagrejte tiganj. Podmažite ga biljnom mašću pomoću silikonske četke.
5. Izvadite tečnu smesu velikom kašikom. Sipati u tiganj i brzo ga naginjati u različitim smjerovima kako bi se tijesto rasporedilo po površini. Ako odložite, palačinke će ispasti debele i manje pahuljaste.
6. Nema potrebe da pržite ove palačinke. Trebalo bi da budu lagane. Kada se površina stegne, okrenite i kuhajte još pola minute.

Palačinke sa kvascem na vodi

Tanke palačinke će svojim ukusom oduševiti cijelu porodicu. Za kuvanje su vam potrebni samo jednostavni i pristupačni sastojci.

trebat će vam:

• brašno – 420 g;
• sol – 2 g;
• kipuća voda - 40 ml;
• filtrirana voda – 750 ml;
• suncokretovo ulje – 40 ml;
• kvasac – 6 g suvog;
• jaje – 1 kom.;
• šećer – 140 g.

Upute korak po korak:

1. Izmiksajte jaje viljuškom. Vodu lagano zagrijte (do 35°). Dodajte kvasac i miješajte dok se ne otopi.
2. Zasladite smjesu i posolite. Mešajte dok se kristali ne otope.
3. Ulijte izmiksano jaje. Bolje je koristiti rustikalni proizvod, tada će pečeni proizvodi dobiti bogatu žutu boju.
4. Sipajte brašno u cediljku i prosijte direktno u testo. Umutiti mikserom na srednjoj brzini. Konzistencija će biti prilično tečna. Dodajte ulje i promiješajte.
5. Uklonite na toplo mesto i ostavite 2 sata. Za to vreme dva puta promešati masu, da se istaloži. To je preduslov da palačinke ispadnu ukusne.
6. Do vremena kuhanja masa će se povećati nekoliko puta. Ulijte kipuću vodu. Mix.
7. Površinu zagrijanog tiganja namazati mašću. Koristite kutlaču za hvatanje testo sa kvascem i sipajte u tiganj, rasporedite po površini.
8. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Idealna opcija za doručak su nježne, spužvaste i mekane palačinke koje su pogodne za slatke i ne-slatke nadjeve.

trebat će vam:

• brašno – 260 g;
• jaje – 4 kom.;
• šećer – 35 g;
• kipuća voda - 310 ml;
• sol - 4 g;
• biljno ulje - 80 ml;
• mleko – 450 ml.

Kako kuhati:

1. Zagrijte mlijeko. Trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće. Posolite i zasladite jaja. Sipajte brašno kroz sito. Ulijte mlijeko i umutite mikserom na maloj brzini.
2. Za pečenje je idealan tiganj za palačinke, koji je potrebno prethodno zagrejati.
3. Odvojeno prokuhajte vodu i odmah je sipajte u testo, mutite maksimalnom brzinom. Zatim umiješajte biljno ulje.
4. Kuglačom izdubite mali dio i sipajte u tiganj zagrejan na najjačoj vatri. Dno proizvoda će se odmah stegnuti, a na površini će se formirati mnoge rupe. Ako se to ne dogodi, onda morate dodati još kipuće vode.
5. Kada dno dobro porumeni, možete palačinku okrenuti na drugu stranu i pržiti ne više od 20 sekundi.

Kako peći ražene palačinke koristeći vodu

Niskokalorično jelo oduševit će sve ljubitelje svojim ukusom. zdrava ishrana i ljudi koji gledaju svoju figuru.

Proizvodi:

• maslinovo ulje – 20 ml;
• gazirana mineralna voda – 260 ml;
• raženo brašno – 125 g grubog;
• jaje – 1 kom.;
• proteini – 1 kom.;
• puter – 60 g;
• sol – 1 g.

šta učiniti:

1. Zagrijte vodu na 60°. Jaje umutiti sa bjelanjkom i dobro umutiti mikserom.
2. Dodajte polovinu navedene količine brašna i miješajte dok ne postane glatko.
3. Sipajte vodom, zatim uljem i posolite. Neprekidno mutite dodajte preostalo brašno. Kada grudvice nestanu, isključite uređaj i ostavite masu da se zasiti kisikom četvrt sata.
4. Zagrijte tiganj i premažite ga silikonskom četkom umočenom u maslinovo ulje.
5. Sipajte dio tijesta kutlačom i rasporedite po površini, naginjući tepsiju u različitim smjerovima.
6. Kada ivice porumene, okrenite i pecite drugu stranu 20 sekundi.
7. Prebacite na tanjir i premažite puterom.

Oatmeal

Sastojci:

• gašena soda - 1 g;
• zobene pahuljice – 280 g;
• sol – 2 g;
• voda – 670 ml;
• šećer – 10 g;
• jaja – 2 kom.

Upute za kuhanje:

1. Šećer pomešati sa solju, preliti preko jaja i umutiti. Na površini bi se trebala formirati lagana pjena.
2. Ulijte mlijeko i promiješajte. Sipajte brašno u cediljku i prosijte u testo. Za prozračnost dodajte sodu. Beat.
3. Gotovoj masi treba 25 minuta da se skuha i obogati kisikom.
4. Za kuvanje je bolje koristiti tiganj od livenog gvožđa. Ravnomerno raspoređuje toplotu, pa se palačinke dobro peku.
5. Kuglačom izdubite natopljeno testo i sipajte u vreli tiganj premazan uljem. Pecite na maksimalnoj vatri 30 sekundi. Okreni se. Pržite dok ne porumeni.

Jednostavni trikovi koji će vam pomoći da skuvate savršene palačinke:

1. Prilikom slaganja palačinki površinu svake premažite puterom. To će poboljšati okus i zadržati mekoću.
2. Tijesto, kuhano kipućom vodom, neće dozvoliti da se palačinke zalijepe za tiganj tokom procesa prženja. Proizvodi će se lako preokrenuti.
3. Za pripremu koristite specijalno brašno ili obično premium brašno.
4. Da biste ispekli tanke palačinke, testo mora biti tečno.
5. Količina šećera se može podesiti prema ukusu.
6. Ako se prva palačinka pokaže pregustom, tijesto se može razrijediti s malom količinom vode. Ako se tečnost ne stegne, dodajte još brašna.
7. Biljno ulje se uvek dodaje na kraju mućenja.
8. Brašno se uvek prosijava. To vam omogućava da uklonite moguće ostatke i zasitite proizvod kisikom, što pozitivno utječe na kvalitetu treptanja.
9. Nezaslađene palačinke pomoći će vam da diverzificirate svoju prehranu. U tijesto možete dodati prženi luk, šargarepu, tanko narezanu kobasicu, rendani sir itd.

Cimet i vanilija dodani u kompoziciju učinit će poslasticu aromatičnijom i ukusnijom. Možete dodati i kokos, koricu citrusa ili kakao.

Vruće slatke palačinke možete poslužiti sa kuhanim kondenzovanim mlijekom, domaćim džemom, medom, svježim sirom i drugim nadjevima.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - ovo nam je jako važno!

U Rusiji su domaćice često kuvale palačinke sa vodom, jer u kući nije uvek bilo mleka. U početku su se uvijek pravili pomoću kvasca - tako su ispali pahuljasti i, što je najvažnije, obimni, što je prilično važno za prosječnu seljačku porodicu.

Takvo jelo bilo je posebno relevantno za vrijeme posta, ali brzi dani ima ih dosta u godini. A da bi prehranile svoje domaćinstvo, domaćice su koristile provjerene recepte.

Ono što je najzanimljivije, a u to se i sami uvjerite, je da se pravilno pripremljene palačinke na vodi po ukusu gotovo ne razlikuju od palačinki ili. Nežni su i delikatni, jednostavno se tope u ustima. Postoji nekoliko tajni i pravila iskusnih domaćica.

Bez kvasca, palačinke se pripremaju lakše i brže, a ispadaju jako lijepe i ukusne, a o uštedi da i ne govorimo. Apsolutno neutralnog ukusa, ove palačinke su dobre sa bilo kojim punjenjem. Probajte i uživajte u ukusu!

Tajne mekih i ukusnih palačinki na vodi

Odličan recept za meke i ukusne palačinke na vodi sa nekim tajnama. Mnoge domaćice tvrde da palačinke napravljene na vodi direktno iz tiganja nisu tako ukusne. Kako im možemo pomoći da pronađu onaj ukus kojim su svi oduševljeni? Pročitajte članak koji vam je predložen.

trebat će vam:

• 0,5 l kipuće vode
• 3 kom. veliko jaje
• 2 tbsp. l. šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 1 tsp. prašak za pecivo
• 1,5 tbsp. pšenično brašno
• 3 žlice. l. rafinirano ulje

Način kuhanja:

Jaja, šećer i so umutiti pjenjačom ili mikserom

Sipajte oko trećine vrele vode u tankom mlazu, snažno mešajući sa smesom od jaja

Kada mesite testo po ovom receptu, veoma je važno da ga tačno koristite tople vode!

Malo po malo dodavati preostalu vruću vodu i mesiti testo dok ne dobije konzistenciju testa za palačinke.

U smjesu dodajte biljno ulje, dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta.

Testo mora da odstoji pre pečenja palačinki - brašno oslobađa gluten, otkrivajući sve njegove kvalitete, a prašak za pecivo radi svoj posao ispunjavajući smesu mehurićima

Nakon nekog vremena tijesto je spremno!

Sipajte malo testa u zagrejan tiganj i pecite na srednjoj vatri.

Kada palačinka porumeni, okrenite je lopaticom

Da bi palačinke bile ukusne i mekane, pokrijte hrpu vrućih palačinki šoljom ili poklopcem od veće šerpe i pustite da se dobro zagreju.

Bon appetit!

Recept za palačinke sa mineralnom vodom

Postoji mnogo recepata za palačinke sa vodom, ali posebnost ovog recepta je u tome što se žumanca odmah odvajaju od belanaca. Na bazi žumanaca se zamesi testo po recepturi, a belanca u obliku pene se dodaju u testo u poslednjoj fazi pre pečenja palačinki.

Zanimljiv recept, neverovatan ukus palačinki - vredi pokušati ispeći palačinke po ovom receptu.

trebat će vam:

• 2 tbsp. pšenično brašno
• 3 kom. veliko jaje
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 2 tbsp. l. granulirani šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 500 ml mineralne vode

Način kuhanja:

Odvojite žumanca od belanaca, belanca ohladite

Žumanjke stavite u dublju, udobnu posudu, dodajte vodu, šećer i biljno ulje.

Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom ili pjenjačom

Prosejati brašno, dodati u testo i mešati pjenjačom, ne ostavljajući grudvice.

Posebno umutiti bjelanca sa solju dok ne postanu pjenasti i dodati u tijesto, promiješati

Tijesto bi trebalo ispasti kao tečna pavlaka - plastična i viskozna

Sipajte malo tijesta u vreli podmazan tiganj kutlačom.

Slažite palačinke i ostavite da se ohlade ispod peškira.

Bon appetit!

Posne čipkane palačinke na vodi bez jaja

Kako ispeći posne palačinke u vodi bez jaja? Evo jednog neobičnog recepta za ovakve palačinke tako lijepe nijanse. Činjenica je da se tijesto za ove palačinke miješa sa čajem i bez ijednog jajeta. Slažem se, ovo je nešto nevjerovatno, ove palačinke imaju divan okus!

trebat će vam:

• 500 ml vode
• 1 tsp. torba
• 10 tbsp. l. pšenično brašno
• 2 tbsp. l. granulirani šećer
• 1 kom. kuhinjska sol
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 0,5 tsp. soda bikarbona
• 1 tbsp. l. sok od limuna

Način kuhanja:

Kuhajte vrećicu čaja u čaši kipuće vode oko 5 minuta

Sipajte čaj u dublju posudu, dodajte čašu vode

I prstohvat soli

Sljedeći korak je dodavanje brašna i miješanje, razbijajući sve grudvice.

Dodajte biljno ulje

U kašičici ugasite sodu bikarbonu sokom od limuna i umiješajte cvrčuću smjesu sa tijestom.

Smjesa treba da odstoji neko vrijeme, oko 15 minuta, tada je tijesto spremno - možete peći palačinke

U dobro zagrejan tiganj, podmazan uljem, sipajte malo testa.

Kada palačinka porumeni, okrenite je na drugu stranu.

Stavite palačinke u hrpu jednu na drugu i prekrijte ručnikom.

Poslužite ih sa medom, džemom ili punjenim

Bon appetit!

Palačinke na vodi bez jaja

Još jedan recept za palačinke na vodi bez jaja. Gašena soda pomaže im da postanu tako lijepi, nježni i lagani. Svakako probajte napraviti ove palačinke.

Vrlo jeftina opcija u pogledu sastojaka, osim toga, imaju dobar okus i bit će dobri kada se poslužuju s bilo kojim dodacima i nadjevima

trebat će vam:

• 400-450 ml vode
• 5-6 kašika. l. biljno ulje
• 2-3 žlice. l. granulirani šećer
• 1/2 tsp. soda bikarbona
• 1 tbsp. l. stono sirće 9% (ili limunov sok)
• 250 g pšeničnog brašna
• 2 tbsp. l. griz

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sol, šećer i sodu, pogašene sirćetom ili limunovim sokom.
2. Dodajte prokuvanu ili pročišćenu vodu, zagrejanu na toplu temperaturu, da se šećer brže otopi
3. Ulijte rafinirano biljno ulje
4. Zatim dodajte prosijano brašno i griz u delovima, sve miksajući mikserom
5. Da bi palačinke bile tanke, testo mora biti tečno. Ako ima grudvica, ostavite tijesto da odstoji 10 minuta i ponovo promiješajte
6. Zagrijte tiganj i ulijte malo tijesta, pecite palačinku sa obje strane dok ne porumeni.
7. Ostavite cijelu hrpu palačinki da se ohladi ispod peškira.
8. Gotove palačinke možete puniti bilo kojim nadjevima i poslužiti

Bon appetit!

Ukusne palačinke na vodi

Sa ovim jednostavan recept Dobićete ukusne palačinke na vodi, koje ćemo peći bez mleka. Tanak, delikatan i sa aromom vanile. Probajte da napravite ove palačinke i počastite ih svojom porodicom i prijateljima!

trebat će vam:

• 500 ml vode
• 2 tbsp. pšenično brašno
• 1/h. l. kuhinjska sol
• 3 žlice. l. šećer
• 1/2 tsp. vanilin šećer
• 1 tbsp. l. puter

Način kuhanja:

Izmiksajte jaja, so, šećer i vanilin šećer, umutite dok ne postane glatko

Dodajte vodu i promiješajte

Brašno prosijati u delove i postepeno mesiti testo razbijajući sve grudvice

Dodati otopljeni puter

Gotovo testo treba da ima konzistenciju tečne pavlake.

Stavite tiganj na srednju vatru, dobro zagrejte, nanesite tanak sloj putera na površinu

Sipajte malo testa u tepsiju, rasporedite po površini, pecite sa jedne strane

Kada jedna strana porumeni, okrenite lopaticu na drugu stranu.

Nastavljamo sa pečenjem palačinki

Složite ih i pokrijte ručnikom dok se ne ohlade.

Palačinke poslužujemo s bilo kojim džemom od bobica, na primjer. Bon appetit!

Posni recept za palačinke sa mineralnom vodom

trebat će vam:

• 500 ml mineralne vode
• 1,5 tbsp. pšenično brašno
• 2-3 žlice. l. granulirani šećer
• 1/2 tsp. kuhinjska sol

Način kuhanja:

Prije svega, brašno dobro prosijemo, zasićimo ga kisikom

U dublju posudu sipajte čašu tople mineralne vode

Dodati so i šećer, umutiti pjenjačom

Dodati brašno i zamesiti prilično gusto testo

U to ulijte drugu čašu mineralne vode i promiješajte

Dodati biljno ulje, zamesiti tečno homogeno testo

Možete peći palačinke

Sipajte malu količinu testa na vreli tiganj

Kada palačinka porumeni sa jedne strane, okrenite je lopaticom

Složite gotove palačinke

Prilikom serviranja, palačinke se mogu umotati u tubu i preliti džemom ili gustim sirupom.

Bon appetit!

Pečat

Predstavljamo recepte za palačinke na vodi. Uoči proljetne Maslenice vrijeme je da razmislite kakve palačinke napraviti. Koji recept odabrati i koje su palačinke najukusnije? Iznenadićete se, ali najukusnije se prave sa vodom. Bez mlijeka, neki recepti bez jaja.

Ali prvo, hajde da shvatimo koju vrstu brašna koristiti. Uostalom, ovo je osnova pahuljastih i ukusnih palačinki. Prilikom odabira obratite pažnju na integritet ambalaže i rok trajanja proizvoda. Curi li vrećica za brašno? Opasni mikroorganizmi, prljavština i nečistoće su ušle unutra. Osim toga, poderana ambalaža je uzrok vlage. Od takvog proizvoda ne možete praviti pecivo.

Bilo koja vrsta brašna je pogodna za recepte za palačinke, jer postotak glutena nije važan. Sadržaj kalorija razne vrste brašno je otprilike isto. Od 298 Kcal za raž, do 333 Kcal za pšenicu. Po želji koristite brašno za recepte:

• pšenica;
• raž;
• kukuruz;
• ovsena kaša;
• riža;
• heljda

Posebna vrsta brašna je brašno za palačinke. Jeste li već vidjeli ovo na policama? Da biste ga koristili, morate razumjeti sastav. Ovo nije samo brašno, već mješavina raznih proizvoda u suhom obliku. Proizvođači ulažu u paket jaja u prahu, skrob, brašno, mlijeko u prahu. Sadrži šećer, so, limunska kiselina, soda ili kvasac. Zahvaljujući aditivima, proces pečenja palačinki postaje jednostavan zadatak. Brašno za palačinke razblažite tečnošću prema uputstvu na pakovanju. Tijesto za palačinke ili palačinke je spremno za upotrebu.

Ne želite palačinke sa škrobom ili šećerom? Ili ste alergični na jaja? Uostalom, ovi proizvodi su već prisutni u brašnu za palačinke. sta da radim? Probajte jednostavne korak po korak recepti palačinke od običnog pšeničnog, pirinčanog, heljdinog brašna. Uvjeravamo vas da vam proces miješenja tijesta neće trajati više od 10 minuta. Vremenski testirano iz sopstvenog iskustva! A sad malo humora:

“Ako se zlatna ribica koja vam je već ispunila tri želje uvalja u brašno, najvjerovatnije će uspjeti ispuniti još par želja!”

Tajne pravljenja ukusnih palačinki

Ne ispada prva palačinka svake domaćice glatka i lijepa. Ali ispostavilo se da je sve vrlo jednostavno. Otkrivamo vam tajne pravljenja ukusnih palačinki. I bez grudvica!

1. Pre zamesenja testa prosijati brašno. Ona će biti zasićena kiseonikom. Testo će biti mekanije.
2. Da li recept sadrži prašak za pecivo, gašenu sodu ili kvasac? Mešajte ih sa brašnom dok se testo ne umesi.
3. Prvo pomiješajte tekuće komponente sastava sa solju i šećerom. Tek tada dodajte brašno.
4. Daj gotovog testa odmorite par minuta. Ako se radi o kvasnoj masi, treba da naraste 1-2 puta.
5. U testo se poslednje dodaje ulje.
6. Savršene palačinke peku se u dobro zagrejanom tiganju.
7. Da li vam se palačinke kidaju i ne izlaze iz tiganja? Najvjerovatnije u testu nema dovoljno brašna.

Od debelog tijesta prave se tanke ažurne palačinke. Prije pečenja gustu masu pomiješati sa kipućom vodom, brzo miješajući pjenjačom. Ili umjesto kipuće vode dodajte gaziranu mineralnu vodu - ovo je drugi način pripreme čipkastih palačinki.

Klasičan recept za palačinke na vodi

Klasični recept za palačinke na vodi čini odlične pečene proizvode. Važna stvar - uzmite tiganj za palačinke za kuhanje. Bez stranica ili sa malim. Dno je ravno.

• voda - 1,5 kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• šećer – 1 kašika. l.;
• suncokretovo ulje – 1 kašika. l.;
• brašno – 160-180 g;
• prstohvat soli;
• soda bikarbona - pola kašičice
• sirće - pola kašičice.

Kako kuhati:

1. Razbijte jaje u činiju. Dodajte vodu, šećer, so. Umutiti pjenjačom ili viljuškom.
2. Prosejte brašno. Pomiješajte sa gašenim sodom i sirćetom.
3. U tečne sastojke u porcijama sipajte brašno. Umutiti. Ulijte ulje i promiješajte.
4. Zagrejte tiganj na jakoj vatri. Sipajte prvi dio tijesta u malu kutlaču. Kružnim pokretima tepsije rasporedite tijesto u ravnomjeran tanak sloj. Pecite na srednjoj vatri.

U proseku, jedna palačinka traje 2-2,5 minuta. Kada se tiganj pravilno zagreje, štedi se vreme.

Pahuljaste palačinke sa kefirom i vodom

Pahuljaste palačinke pripremaju se po istom principu kao i palačinke. Gusto testo na kefiru sa vodom. Dodati vanilin šećer za ukus. Pečene poslužite sa džemom, konzervama, kondenzovanim mlekom, medom ili sirupom. Tasty!

• kefir - 300 ml;
• voda – 200 ml;
• pšenično brašno - 1,5 kašike;
• jaje – 1 kom.;
• šećer – 2 kašike. l.;
• sol - na vrhu noža;
• soda - 1 kašičica;
• sirće – 1 kašičica;
• ulje – 2 kašike. l.

Kako napraviti lepršave palačinke:

1. Koristite topli kefir. Pomešati sa vodom. Dodati jaje, šećer, so. Umutiti malo.
2. Pomiješajte gašenu sodu sa prosijanim brašnom.
3. Spojite oba dijela. Ulijte ulje.
4. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju dok ne porumene. Otprilike 3 minute sa svake strane.

Prema ruskoj tradiciji, sedmica Maslenice uključuje 7 dana svečanosti:

• Ponedjeljak – Maslenica (izgraditi strašilo Maslenice od slame, stare odjeće);
• Utorak - flert (počinje veselje u prirodi, izađite iz saonica);
• Srijeda - gurmanski (kod kuće ili u gostima se častimo palačinkama, svekrva časti zeta);
• Četvrtak - prošetajte (šetamo iz srca - kolo, pjesme, igre);
• Petak - zet počasti svekrvu palačinkama;
• Subota – snajka (sestra poziva žene braće na palačinke);
• Nedjelja - Nedjelja oproštenja (molimo oproštenje za uvrede, idemo u šetnju, jedemo palačinke i palačinke, častimo rodbinu i prijatelje, spaljujemo lik Maslenice).

Recept za domaće palačinke - krema u kipućoj vodi

Palačinke od kreme sa kipućom vodom - jednostavno domaći recept. Uzmite proizvode od klasičan recept. Ali koristite samo pola vode. Prokuhajte drugu polovinu. Sipajte zadnje. Ne zaboravite energično miješati pjenjačom.

• voda – 300 ml;
• pileće jaje - 1 kom.;
• kašika šećera;
• prstohvat soli;
• kašika suncokretovog ulja;
• brašno – 1 kašika.

Napredak pripreme:

1. U činiju sipajte 150 ml vode. Dodati jaje, šećer. Dodajte malo soli.
2. Dodajte brašno. Mix. Sledeće je ulje.
3. 150 ml staviti u ključalu vodu. Sipati u testo uz snažno mešanje.
4. Nastavite sa pečenjem palačinki na uobičajeni način u tiganju.

Sa gaziranom mineralnom vodom

Tanke palačinke s gaziranom mineralnom vodom. Apetitna i aromatična peciva. Jednostavan recept pogodan i za kuhare početnike i za majstore. Važno je da mineralna voda bude gazirana.

• gazirana mineralna voda - 2 kašike;
• brašno - 1,5 kašike;
• šećer – 3 kašike. l.;
• prstohvat soli;
• par kašika biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Sipajte mineralnu vodu u činiju. Dodati šećer, so.
2. Umutiti i dodati brašno. Na kraju dodati ulje.
3. Ispecite tanke palačinke u tiganju klasičnom metodom. Sipajte testo u porcijama i pecite sa obe strane.

Recept za brzo rešenje! Ne može biti jednostavnije. IN plastična boca umetnite lijevak. U to sipajte vodu i jaja. Dodajte šećer i sol. Zatim brašno i prašak za pecivo. Izvucite lijevak i dobro zatvorite bocu. Protresite u rukama kao da mešate koktel. Imat ćete savršeno tijesto za palačinke. Da li želite da vaše palačinke budu čipkaste i sa šarama? Koristite dozator za boce. Oni često idu uz bočice sokova za bebe.

Heljdino brašno sa jajima

Jednostavne tanke palačinke se prave od heljdinog brašna. Pečenje se priprema samo od brašna od žitarica ili sa dodatkom pšenice. Po vašem nahođenju.

• heljdino brašno – 300 g;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• jaja – 2 kom.;
• voda – 650-700 ml;
• sol – 2 prstohvata;
• ulje - za podmazivanje tepsije.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte vodu i sol sa jajima. Po želji dodajte šećer; u receptu nema zaslađivača.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo. Stir. Možete ga umutiti mikserom.
3. Ostavite testo u šolji na pultu 30 minuta.
4. Zagrijte tiganj. Podmazati uljem. Ulijte prvi deo testa. Pokrijte cijelu površinu tepsije. Pecite na srednjoj vatri. Čim se vrh palačinke prekrije malim mjehurićima, okrenite je na drugu stranu. Rubovi se slobodno skidaju. Koristite silikonsku ili drvenu lopaticu.

Korak po korak recept za palačinke s kvascem s rupama

Posvećeno ljubiteljima palačinki sa kvascem: brzi recept palačinke sa kvascem. Tajna će biti otkrivena u pripremi. Čitajte pažljivo!

• voda – 1 l;
• šećer – 2 kašike. l.;
• so – 1 kašičica. (bez tobogana);
• 2 jaja;
• 15 g suhog ili komprimovanog kvasca;
• pšenično brašno – 300 g;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Napredak pripreme:

1. Za mesenje testa uzmite emajliranu šolju (tepsiju). U njemu umutite jaje sa šećerom i solju dok ne postane glatka.
2. Dodajte litar tople vode i ulja.
3. Brašno prosijati i sjediniti sa kvascem.
4. U tečnu bazu dodajte brašno u porcijama. Zamesiti u homogeno testo.
5. Pokrijte posudu poklopcem. Stavite pored uključene šporete ili u rernu na temperaturi od 35-37˚C. Nakon samo 10-15 minuta u čaši se formira pjenušava masa. Odlično!
6. Podmažite tepsiju uljem. Sipajte malo tijesta i uzmite tepsiju za dršku. Koristite kružne pokrete kako biste postigli ravnomjeran sloj. Odmah ćete vidjeti kako umjesto ravne površine dobijate perforirani krug. Zdjelu s tijestom držite u blizini i držite je na toplom. Nakon pola minuta okrenite i pecite sa druge strane još 30-50 sekundi. Prvi je spreman! Nastavite na sljedeće.

Recept za domaće palačinke na kefiru i vodi

Domaće palačinke na kefiru i vodi su remek djelo! Jednostavan recept ukusna poslastica. Palačinke jedite samo ovakve, sa sosom i svježim sirom. Ili ga koristite kao podlogu za nadjev.

• 165 g pšeničnog brašna;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• prstohvat soli;
• soda - pola kašičice;
• limunov sok - pola kašičice;
• 2 kašike suncokretovog ulja;
• 2 jaja;
• kefir i voda - po 150 ml.

Napredak pripreme:

1. Tečne sastojke pomešati sa šećerom i solju. Naime, voda i kefir. Dodajte jaja. Promućkajte pjenjačom.
2. Pomiješajte brašno sa sodom pogašenim limunovim sokom. Limunov sok je zdrav, ali ga možete zamijeniti sirćetom. Na primjer, jabukovo ili vinsko sirće.
3. Kombinirajte tekući i rasuti materijal. Ostavite da odstoji 10-12 minuta.
4. Ulijte ulje. Dobro promešati. Pecite. Testo koristite i u običnom tiganju i u električnim aparatima za palačinke.

Prije početka posta, pozivamo vas da probate ukusne posne palačinke bez jaja. Ulje će poslužiti kao gustin za tijesto. Čudno, ali recept radi. Set proizvoda je minimalan. Svakako probajte.

• voda - 2 kašike;
• brašno od durum pšenice – 150 g;
• maslinovo ulje - 9-10 kašika. l.;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• sol - prstohvat.

Korak po korak recept:

1. Prosejati brašno sa praškom za pecivo.
2. Otopiti sol i ulje u vodi. Dodajte brašno. Izmiksati u homogenu masu.
3. Pecite u zagrejanom tiganju. Pre prve upotrebe pleh lagano namastite uljem. Jedna palačinka će trajati oko 4 minute. Imate li drugi tiganj? Peći za dvoje odjednom. Biće brže.

Dijetalne palačinke sa mekinjama

Dijetalne palačinke će vam se svidjeti ako ste na dijeti. U srži zdrave mekinje. Ali recept je dug - mekinje moraju nabubriti.

Foto: Fascinadora / Depositphotos

Klasičan win-win recept.

Sastojci

• 3 jaja;
• ½ kašičice soli;
• 1 kašika šećera;
• 500 ml vode;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• 200–220 g brašna;
• 2 kašike biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Umutiti jaja sa solju i šećerom. Ulijte toplu vodu i ponovo tuci. Dodajte prašak za pecivo i brašno i miksajte dok ne postane glatko. U pripremljeno tijesto dodajte puter i ostavite 10 minuta.

Podmažite tepsiju i dobro je zagrejte. Testo rasporedite u tankom sloju i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Foto: RoneDya / Depositphotos

Ukusne palačinke gotovo ni od čega.

Sastojci

• 200 g brašna;
• prstohvat vanilina;
• 1 kašika šećera;
• 400 ml;
• ½ kašičice sode;

Priprema

Pomiješajte brašno, vanilin i šećer. Ulijte vodu i dobro umutite. Dodajte sodu bikarbonu i ulje i ponovo dobro promiješajte.

Zagrejte podmazan tiganj. Po dnu rasporedite tanak sloj testa i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Povremeno, tepsiju je potrebno podmazati uljem.

Foto: Popoudina Svetlana / Shutterstock

Tanke i mekane palačinke sa rupama.

Sastojci

• 200 g brašna;
• prstohvat soli;
• 1 kašika šećera;
• ¼ kašičice sode;
• 500 ml gazirane vode;

Priprema

Pomiješajte brašno, sol, šećer i sodu. Miješajući pjenjačom sipajte na pola. Testo treba da bude homogeno. Dodajte preostalu vodu i ulje i ponovo promiješajte.

Zagrejati podmazan tiganj. Po dnu rasporedite tanak sloj testa i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Tiganj je potrebno namastiti prije pečenja svake palačinke.

Fotografija: snegok1967 / Depositphotos

Peciva će biti ukusna i pomalo delikatna.

Sastojci

• 20 g prešanog kvasca;
• 1 kašika šećera;
• 800 ml vode;
• 220 g brašna;
• 3 jaja;
• ½ kašičice soli;
• 6 kašika biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Izmrviti kvasac, dodati pola šećera i preliti sa oko 100 ml tople vode. Dodati 1-2 kašike prosejanog brašna i promešati. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mesto 15-20 minuta.

U dubljoj posudi umutite jaja sa preostalim šećerom. Dodajte svu toplu vodu i sol i ponovo umutite. Ulijte smjesu kvasca i promiješajte.

Dodajte prosijano brašno u porcijama, pokušavajući da postignete homogenost mase. U tijesto dodajte puter, prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 20-30 minuta.

Zagrejte podmazan tiganj. Stavite malo testa i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Tepsiju možete podmazati samo prije pripreme prve palačinke.

Okvir: @Elenina vegetarijanska i posna kuhinja | Dobri recepti / YouTube

Ukusne palačinke sa voćnom aromom.

Sastojci

• 2 banane (ukupne težine oko 360 g uključujući koru);
• 600 ml gazirane vode;
• prstohvat soli;
• ⅓ kašičice praška za pecivo;
• 3 kašike biljnog ulja + za podmazivanje;
• 160 g bijelog brašna;
• 170 g integralnog brašna.

Priprema

Pasirajte uronjenim blenderom. Ulijte oko 100 ml gazirane vode i ponovo izmiksajte. Dodajte so, prašak za pecivo, ulje i 200 ml vode.

Dodajte mješavinu bijelog i integralnog pšeničnog brašna i miješajte dok ne postane glatko, postepeno dodavajući preostalu vodu. Ostavite testo da odstoji 20-30 minuta.

Tepsiju dobro zagrejte i podmažite uljem. Preko toga rasporedite sloj tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Povremeno, tepsiju je potrebno podmazati uljem.

Foto: Irina Suglobova / Shutterstock

Prirodna boja - cvekla - dat će pekarskim proizvodima jarku boju.

Sastojci

• 250 g brašna;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašika šećera;
• 1 jaje;
• 400 ml vode;
• 50 ml biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Prosejano brašno pomešati sa solju i šećerom. Dodajte jaje i pola vode i dobro promiješajte. Dodati cveklu, narendanu na sitno rende, i ponovo promešati dok ne postane glatka. Ulijte preostalu vodu i ulje.

Podmažite tepsiju i dobro zagrejte. Preko toga rasporedite malo testa i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Povremeno se pleh može podmazati uljem.

Fotografija: julpho/Shutterstock

Mirisna peciva sa kakaom.

Sastojci

• 150 g brašna;
• ½ kašičice soli;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• 1 kašika kakao praha;
• 1 kašika šećera;
• 250 ml gazirane vode;
• 3 kašike biljnog ulja + za podmazivanje.

Priprema

Pomiješajte brašno, so, prašak za pecivo, kakao i šećer. Sipajte vodu i ulje i dobro umutite mikserom dok ne postane glatka.

Podmažite tepsiju i dobro zagrejte. Stavite malo testa i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Tepsiju možete namazati uljem samo pre prve palačinke.